The Cloud x TAT Contact Center เพื่อนร่วมทาง 

ช่วง 2 ปีหลังมานี้ มีโอกาสเดินทางมาลำปางบ่อยเหลือเกิน ส่วนใหญ่ก็เนื่องด้วยภารกิจการงานทั้งนั้น แต่สารภาพตามตรงว่าทุกคราวที่สบจังหวะแวะเวียนมาจังหวัดเล็ก ๆ แห่งนี้ นอกจากจะได้การได้งาน ก็ยังรู้สึกเหมือนได้ชาร์จแบตเตอรี่ฟื้นฟูร่างกายและจิตใจเป็นของแถม เพราะเพียงก้าวเท้าออกจากที่พัก ก็มีประสบการณ์อิ่มเอมรอให้สัมผัสมากมาย

รอบก่อน คอลัมน์ Take Me Out พาไปรู้จักความเป็นมาผ่าน 10 ของดีเล่าประวัติเมืองลำปาง ครบทั้งไก่ แพะ ม้า สถาปัตย์ล้านนาจนถึงอาราบิก้าบนดอย มาแล้ว รอบนี้ขอพาทุกท่านไปซอกแซกลำปางในอีกมุมมองหนึ่ง ผ่าน 10 สถานที่กิน เที่ยว พัก ที่อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของเปื้อนปี้น้องจาวเมืองรถม้า ซึ่งสะท้อนความหลากหลายและเปี่ยมชีวิตชีวา ทั้งเชิงประวัติศาสตร์ สุขภาพ วัฒนธรรม และธรรมชาติ ในแบบฉบับอินไซต์ใกล้ชิดเจ้าบ้าน เพื่อพิสูจน์ว่าเมืองผ่านก็แค่ฉายา เพราะแท้จริงลำปางมีดีกว่าที่คิดและไม่ควรปล่อยผ่าน

01

ถ้ำขุนตาน

อุโมงค์รถไฟกลางไพรที่เคยยาวสุดในแดนสยาม

ถ้ำขุนตาน, อุโมงค์รถไฟกลางไพรที่เคยยาวสุดในแดนสยาม

ถึงจะได้ชื่อว่าถ้ำ แต่ความจริงที่นี่เสกสรรขึ้นจากแรงงานมนุษย์ และยังเป็นสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ ซึ่งมีอายุอานามล่วงกว่า 103 ปีมาแล้ว

 ‘ถ้ำขุนตาน’ เป็นชื่อที่ชาวบ้านใช้เรียกแทน ‘อุโมงค์ขุนตาน’ อุโมงค์รถไฟอันเป็นส่วนหนึ่งของแผนการสร้างทางรถไฟสายเหนือ จากกรุงเทพฯ จรดเชียงใหม่ ในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 กระนั้นจากการสำรวจพบว่า เส้นทางสายดังกล่าวจะเป็นไปไม่ได้เลย หากไม่สามารถทอดรางตัดผ่านเทือกเขาที่กั้นขวางระหว่างอำเภอห้างฉัตร จังหวัดลำปาง กับอำเภอแม่ทา จังหวัดลำพูน 

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง
จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

เหตุนี้ใน พ.ศ.​ 2450 เอมิล ไอเซนโฮเฟอร์ (Emil Eisenhofer) วิศวกรชาวเยอรมัน จึงเข้ามารับภารกิจควบคุมการก่อสร้าง และเริ่มต้นขุดเจาะอุโมงค์ลอดใต้ดอยขุนตาน ต่อเนื่องมาจนกระทั่งปีที่ 11 อุโมงค์รถไฟความยาว 1.3 กิโลเมตรก็เสร็จสมบูรณ์ ก่อนเปิดประตูสู่ภาคเหนืออย่างเป็นทางการ เมื่อวันที่ 1 มกราคม พ.ศ.​ 2464

นับตั้งแต่นั้น ถ้ำขุนตานไม่เพียงนำความเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจและสังคมมาสู่ลำปาง ลำพูน และเชียงใหม่ แต่ยังกลายเป็นอุโมงค์รถไฟไทยที่เลื่องลือด้านความ ‘สุด’ ทั้งสร้างบนทำเลสูงสุด ใช้เวลาก่อสร้างนานสุด รวมถึงเคยครองตำแหน่งแชมป์อุโมงค์รถไฟที่ยาวสุดในแดนสยาม ไม่นับความสวยคลาสสิกและบรรยากาศ ซึ่งจัดว่าสุดไม่แพ้กัน 

เพราะตั้งอยู่ในสถานีรถไฟขุนตาน สถานีเล็ก ๆ ที่โอบล้อมด้วยแมกไม้เขียวครึ้ม เงียบสงบ ร่มรื่น เคียงอุทยานแห่งชาติดอยขุนตาลที่มีกิจกรรมนานาให้เพลินกายเพลินใจ อาทิ สำรวจเส้นทางเดินป่าศึกษาธรรมชาติ กางเต็นท์นอนท่ามกลางผืนป่าและหมู่ดาว หรือใครจะค้างบ้านพักของอุทยานสักคืน ตื่นเช้ามาสูดไอหมอกสดชื่น ผ่านอุโมงค์มาแล้วได้พบกับรถไฟสายเหนือ ทักทายเมืองที่ไม่หมุนตามกาลเวลา แบบนี้ก็เข้าท่าดีทีเดียว

ที่ตั้ง : อำเภอห้างฉัตร อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 07.00 – 20.00 น.

โทรศัพท์ : 0 5351 6335 (สถานีรถไฟขุนตาน)

02

บ่อน้ำร้อนบ้านโป่งร้อน

อาบน้ำแร่ แช่น้ำร้อน พักผ่อนสไตล์เกาะคาออนเซ็น

บ่อน้ำร้อนบ้านโป่งร้อน, อาบน้ำแร่ แช่น้ำร้อน พักผ่อนสไตล์เกาะคาออนเซ็น

ย้อนกลับไปสมัยที่ แม่ระยอง จำปาวัน กรรมการศูนย์นวดแผนไทยบ้านโป่งร้อนยังเป็นเด็ก พื้นที่บริเวณ ‘บ่อน้ำร้อนบ้านโป่งร้อน’ เป็นเพียงทุ่งนาผืนกว้าง พอย่างเข้าเดือนพฤศจิกายน แม่กับเพื่อน ๆ จะพากันมาขุดหลุมตักสายน้ำแร่ธรรมชาติอุ่น ๆ อาบ เช่นเดียวกับลุงป้าน้าอาในหมู่บ้านที่ต่างกลับไปพร้อมแกลลอนปริ่มน้ำ สำหรับให้พ่อแก่แม่เฒ่าอาบยามหนาว

จากต้นทุนท้องถิ่นคู่วิถี ทางการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยก็ได้เล็งเห็นศักยภาพของพื้นที่ ซึ่งต่อยอดสร้างงานและสร้างรายได้แก่ชุมชนได้ จึงสนับสนุนงบประมาณเพื่อพัฒนาให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวพักผ่อน ก่อนเปิดต้อนรับคนต่างถิ่นให้เข้ามาใช้บริการอาบน้ำแร่ แช่น้ำร้อน เพื่อสุขภาพอย่างเต็มรูปแบบตั้งแต่ พ.ศ. 2546 เป็นต้นมา

โดยปัจจุบัน บ่อน้ำร้อนแห่งนี้ถือได้ว่ามีสิ่งอำนวยความสะดวกและบริการครบสมฉายา ‘เกาะคาออนเซ็น’ ไม่ว่าจะเป็นห้องแช่น้ำแร่แบบเดี่ยว ห้องแช่น้ำแร่แบบคู่ ห้องอาบน้ำแร่สำหรับพระสงฆ์ สระน้ำแร่สำหรับเด็ก อ่างน้ำแร่แช่เท้า เรื่อยไปจนถึงอ่างอาบน้ำแร่กลางแจ้ง ให้นอนแช่ตัวฟิน ๆ ในอ่างไม้เคียงทัศนียภาพท้องทุ่งเขียวขจีผ่อนคลายสุดสายตา

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง
จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

 “น้ำแร่ที่นี่อุณหภูมิคงที่ เหมาะกับการแช่แบบไม่ต้องผสมน้ำเย็นเลย แช่แล้วช่วยให้เลือดลมไหลเวียนดี คลายกล้ามเนื้อ คนแก่บางคนปวดแข้งปวดขา พอมาแช่เขาก็หายนะ” แม่ระยองยิ้มรื่น พลางนำเสนอของดีประจำชุมชนอย่างตั้งอกตั้งใจต่อว่า 

“น้ำแร่ของเรากลิ่นกำมะถันไม่แรงและสะอาด เคยเอาไปตรวจสอบมา เขาว่าอุดมด้วยแร่ธาตุ เราเลยทำเป็นผลิตภัณฑ์น้ำดื่มจากน้ำแร่โป่งร้อนขาย คู่กับไข่ลวกน้ำแร่ที่ต้องใช้เวลาต้มนานกว่าหนึ่งชั่วโมง เพราะอุณหภูมิน้ำนิ่ง แต่ก็ทำให้ได้ไข่ยางมะตูมสวย เนื้อเนียนนิ่ม ชิมแล้วจะติดใจ”

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

นอกจากนี้ ยังมีบริการนวดแผนไทย นวดฝ่าเท้า นวดประคบ หรืออบสมุนไพรจากพืชสมุนไพรพื้นบ้านที่ปลูกโดยเกษตรกรท้องถิ่น มีร้านขายอาหารการกินเพียบพร้อม รวมถึงโฮมสเตย์ในหมู่บ้านไว้คอยให้บริการ สำหรับใครอยากที่ลองสัมผัสประสบการณ์ท่องเที่ยวแบบลึกซึ้งถึงถิ่น ผ่านวิถีการกิน อยู่ และดูแลสุขภาพตามแบบฉบับของชาวบ้านโป่งร้อน

ที่ตั้ง : หมู่ 1 ตำบลใหม่พัฒนา อำเภอเกาะคา จังหวัดลำปาง 52130 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 08.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 08 2385 1367

03

บ้านบริบูรณ์

เรือนคหบดีอายุร่วมศตวรรษที่ปรับโฉมสู่หอศิลปะการแสดง

บ้านบริบูรณ์, เรือนคหบดีอายุร่วมศตวรรษที่ปรับโฉมสู่หอศิลปะการแสดง

ชุมชนกาดกองต้า เป็นอีกหนึ่งย่านที่รุ่มรวยด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ของลำปาง โดยเฉพาะในยุคสัมปทานทำกิจการป่าไม้ ที่นี่ได้ชื่อว่าเป็นย่านเศรษฐกิจสำคัญของเมือง ซึ่งร่องรอยความเจริญรุ่งเรืองยังคงฉายให้เห็น ผ่านบรรดาอาคารบ้านเรือนโบราณหลังโตโอ่อ่า ที่ลำพังแค่สองฝากฝั่งถนนสายหลักก็มีให้ได้ชื่นชมกันอยู่มากหลัง อาทิ อาคารหม่องโง่ยซิ่น อาคารฟองหลี อาคารเยียนซีไท้ลีกี อาคารกาญจนวงศ์ บ้านแม่แดง หรือบ้านคมสัน

ส่วน ‘บ้านบริบูรณ์’ นั้น ต้องเดินเลาะเลี้ยวเข้าซอยเล็กน้อย ตำแหน่งแห่งที่อาจเร้นตา ทว่าควรค่าอย่างยิ่งแก่การแวะมาเยี่ยมเยียน

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง
จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

เพราะเรือนขนมปังขิงหลังคาทรงปั้นหยาสีเขียวพาสเทลหลังนี้ ในอดีตเคยเป็นสถานพำนักและสำนักงานของ พ่อเลี้ยงหม่องยี (ภายหลังเปลี่ยนชื่อเป็น นายใหญ่ บริบูรณ์) ชาวพม่าที่เดินทางมาทำงานค้าไม้กับชาวอังกฤษ ก่อนเลื่อนขั้นเป็นเฮดแมนคู่บุญของ หลุยส์ ที. เลียวโนเวนส์ ประจำบริษัทบริติช บอร์เนียว นอกจากนี้พ่อเลี้ยงหม่องยียังเป็นที่ยอมรับนับถือของชาวลำปาง จนครั้งเมื่อแบงก์สยามกัมมาจลมาเปิดทำการสาขาที่นี่ ม.ร.ว.คึกฤทธิ์ ปราโมช ผู้จัดการสาขาในขณะนั้น ถึงกับมอบหมายให้เขาเป็น ‘กัมประโด’ หรือนายหน้าและคนค้ำประกันให้ชาวบ้านมั่นใจในการใช้บริการฝาก-ถอน และกู้ยืมเงินกับธนาคารแห่งแรกของจังหวัด

แม้จะล่วงเลยวันเวลามาร่วมศตวรรษและถูกทิ้งร้างนานหลายสิบปี แต่ปัจจุบัน มูลนิธินิยม ปัทมะเสวี ได้เข้ามาชุบชีวิตเรือนคหบดีเก่าแก่ให้กลายเป็นหอศิลปะการแสดง เพื่อส่งเสริมด้านศิลปวัฒนธรรมอย่างสร้างสรรค์ พร้อมนำแนวคิดเชิงอนุรักษ์ ซึ่งให้ความสำคัญกับการรักษาความสมบูรณ์ สง่างาม ไว้ใกล้เคียงเดิมมากที่สุด มาบูรณะและปรับปรุงตัวอาคาร

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

โดยบริเวณชั้นล่างเป็นห้องโถงกว้างขวาง เน้นนำเสนอรายละเอียดโครงสร้างอาคาร อีกทั้งมีผลงานภาพเขียนที่ถ่ายทอดมนต์เสน่ห์วิถีชีวิตคนลำปางในวันวาน จากฝีแปรงของ สุวิน มักได้ และลูกแก้วดับเพลิง อุปกรณ์ดับเพลิงนำเข้าจากยุโรปช่วงคริสต์ศตวรรษที่ 19 ให้ชม

ส่วนชั้นบนเป็นห้องนอนของพ่อเลี้ยงกับแม่เลี้ยงป้อม (ภรรยา) ประดับตกแต่งข้างฝาด้วยภาพถ่ายครอบครัว และภาพครั้งเคยเปิดบ้านรับรองสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี พระบรมราชินี มีตู้จัดแสดงข้าวของเครื่องใช้โบราณ รวมถึงระแนงกั้นระเบียงไม้ฉลุลวดลายอ่อนช้อย สวยงาม คู่หน้าต่างที่ออกแบบพิเศษให้ใช้งานได้ทั้งแบบบานกระทุ้ง บานเฟี้ยม และบานเปิด ซึ่งจัดว่าหาดูได้ยากและสะท้อนภูมิปัญญาเชิงช่างดั้งเดิมอันแสนแพรวพราว

ที่ตั้ง : 34 ถนนทิพย์วรรณ ตำบลสวนดอก อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52100 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : กรุณานัดหมายล่วงหน้า

โทรศัพท์ : 08 1951 6099

Facebook : หอศิลปะการแสดงนครลำปาง – บ้านบริบูรณ์

04

วัดเกาะวาลุการาม

อารามริมน้ำที่ซุกซ่อนเรื่องราววิถีชีวิตและศิลปะพื้นบ้าน

วัดเกาะวาลุการาม, อารามริมน้ำที่ซุกซ่อนเรื่องราววิถีชีวิตและศิลปะพื้นบ้าน

นอกจากเสน่ห์ของอาคารบ้านเรือนโบราณ เกือบสุดถนนตลาดเก่าของชุมชนกาดกองต้า ยังมี ‘วัดเกาะวาลุการาม’ อารามริมแม่น้ำวัง ที่แม้จะไม่ค่อยมีชื่อเสียงโด่งดัง แต่ภายในวัดกลับมีเรื่องราวและสิ่งที่น่าสนใจซุกซ่อนอยู่ไม่น้อย

แรกเริ่มเดิมทีพื้นที่บริเวณวัดแห่งนี้เคยเป็นเกาะกลางน้ำ และมักมีพระสงฆ์มาอาศัยใช้เป็นสถานที่ธุดงค์ ต่อมาเมื่อเกิดสันดอนทับถมจึงทำให้เกาะกลายเป็นผืนเดียวกับแผ่นดิน แล้วกุฏิหลังแรกของวัดก็ผุดขึ้นราว พ.ศ. 2427 – 2430 จากแรงศรัทธาของชาวชุมชน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นบรรดาพ่อค้าแม่ค้าชาวจีนจากจังหวัดทางภาคกลาง ที่เคลื่อนย้ายถิ่นฐานมาปักหลักเปิดกิจการแถบย่านนี้ และได้ช่วยกันอุปถัมภ์ค้ำชูเรื่อยมา โดยมีหลักฐานปรากฏให้ยลในศาลาการเปรียญขรึมขลังทรงไทยภาคกลาง ทั้งบนบานประตู บานหน้าต่าง รวมถึงแผ่นฝ้าเพดาน ที่ดารดาษละลานตาด้วยรายนามผู้บริจาคทุนทรัพย์ทั้งหมด

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

ความน่าสนใจก็คือ รายนามดังกล่าวถ่ายทอดผ่านฝีแปรงอันมีเอกลักษณ์ ประกอบกับการจัดวางตำแหน่ง สีสัน และลวดลายโก้ชวนมองของ ‘ป.สุวรรณสิงห์’ (ปวน สุวรรณสิงห์) ศิลปินด้านจิตรกรรมและช่างทำป้ายชื่อก้องของลำปาง ขณะเดียวกันยังเป็นนักออกแบบตัวอักษรรุ่นเก๋าฝีมือฉกาจ ซึ่งผลงานของท่านส่งแรงบันดาลใจให้ ธีรวัฒน์ พจน์วิบูลศิริ สมาชิกกลุ่มเซียมไท้ สร้างสรรค์ฟอนต์ ‘Puan and Seri™’ ที่คว้ารางวัล DEmark Award 2016

ไม่เพียงเท่านั้น ภายในอุโบสถก็มีภาพจิตรกรรมฝาผนังของ ป.สุวรรณสิงห์ โดยประกอบด้วยชุดภาพบอกเล่าเรื่องราวครั้งอดีตของวัดเกาะวาลุการาม พุทธประวัติ และพระเจ้าสิบชาติ ซึ่งใช้เทคนิคการวาดร้อยเรียงเรื่องราวให้สอดประสานกันไปแบบไร้กรอบกั้นตามทักษิณาวรรต ขยับมาอีกนิดไม่ไกลกัน เป็นที่ตั้งของมณฑปพระพุทธบาทจำลอง 4 รอย บรรจุรอยพระพุทธบาทหินอ่อน แกะสลักประณีตบรรจงจากเมืองมัณฑะเลย์ ประเทศเมียนมา อายุเกือบร้อยปี

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

สักการะรอยพระบาทเสร็จสรรพ ก่อนกลับอย่าลืมแวะเจอน้อง ‘สิงห์’ ที่ยืนตัวตรงอยู่ข้างมณฑป เชื่อว่าหลายคนคงคุ้นหน้าคุ้นตาน้องดี เพราะน้องเป็นซูเปอร์สตาร์นาอีฟ อาร์ต (Naïve Art) สุดน่ารัก ต้นแบบของหนึ่งในสมาชิกแก็ง ‘หิมพานต์มาร์ชเมลโล่’ นั่นเอง

ที่ตั้ง : ตำบลสวนดอก อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52100 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 05.00 – 21.00 น.

โทรศัพท์ : 0 5421 7528

Facebook : วัดเกาะวาลุการาม 

05

ณ หิรัญ คาเฟ่

ร้านกาแฟอบอวลความสุขของคู่รักวัยเกษียณ

ณ หิรัญ คาเฟ่, ร้านกาแฟอบอวลความสุขของคู่รักวัยเกษียณ

สุขุม สงบ และอบอุ่น

คือความรู้สึกแรกเมื่อสัมผัสบรรยากาศของ ​‘ณ หิรัญ คาเฟ่’ ร้านกาแฟเรือนไม้หลังงามที่รีโนเวตจากบ้านพื้นถิ่นอายุกว่า 80 ปี พร้อมปรับใต้ถุนโปร่งโล่ง ตกแต่งบานเฟี้ยมรอบทิศ เพื่อเปิดให้แสงธรรมชาติที่เร้นพุ่มใบภายนอก ลอดส่องเข้ามาสร้างความผ่อนคลายอย่างลงตัว

เหมือนมานั่งกินกาแฟบ้านญาติผู้ใหญ่ ผมแวบขึ้นและพบว่าตัวเดาถูก เพราะเจ้าของร้านตัวจริงเสียงจริง คือ คุณลุงกู้เกียรติ กับ คุณป้าทัศนีย์ หิรัญวงษ์ สองสามีภรรยาหน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส ที่นึกอยากเนรมิตใต้ถุนที่อยู่อาศัยให้กลายเป็นร้านกาแฟด้วยแรงบันดาลใจน่ารัก ๆ

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง
จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

“ภรรยาผมชอบดื่มกาแฟ” คุณลุงเผยพลางหัวเราะ ก่อนเสริมอีกเหตุผลแก้เก้อว่า จริง ๆ แล้วทั้งคู่ก็เป็นคนชอบท่องเที่ยว และเสาะแสวงหาร้านกาแฟอร่อย ๆ ด้วยเหมือนกัน จึงอยากทำร้านของตัวเองบ้าง กระนั้นลูกชายกลับค้านความคิดนี้ทันควัน เนื่องจากกังวลเรื่องความเสี่ยงในการลงทุน จนเมื่อได้เข้าใจว่า นี่คือธุรกิจที่พ่อกับแม่ตั้งต้นจากความชอบ และให้ความสำคัญกับการแบ่งปันความสุขมากกว่าอื่นใด ทุกอย่างจึงก่อตัวเป็นรูปร่าง พร้อมเติมเต็มความชุ่มชื่นหัวใจของคู่รักวัยเกษียณ

นอกจากกาแฟหอมกลมกล่อมจากเมล็ดคุณภาพที่คัดสรรจาก 5 แหล่งปลูก อย่างโครงการบ้านเล็กในป่าใหญ่ ดอยขุนช่างเคี่ยน ดอยหลวงเชียงดาว ดอยผ้าห่มปก และดอยปุย หรือเครื่องดื่มโกโก้รสเข้มข้นจากเมล็ดที่ปลูกโดยเกษตรกรท้องถิ่น จุดเด่นอีกอย่างคือการบริการเป็นกันเองและใส่ใจ ซึ่งสะท้อนผ่านชุดโต๊ะเก้าอี้กว่า 20 ชุดที่คุณลุงกู้เกียรติสั่งทำขึ้นพิเศษสำหรับรับรองลูกค้า เพื่อการันตีว่าทุกคนที่มาจะได้นั่งสบายอย่างทั่วถึง

 “เราตั้งใจให้คนมาร้านเราแล้วมีความสุข ได้กินกาแฟรสชาติดี มีมุมนั่งสบาย ๆ บางคนพาลูกหลานมาแล้วเด็กเผลอหลับ เราก็บอกนอนเถอะไม่เป็นไร เพราะเห็นแล้วมันมีความสุข แค่เขามาอุดหนุนเราก็ดีใจมากแล้ว”

ที่ตั้ง : 96 ถนนไทยลานนา อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52000 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 07.00 – 17.00 น.

โทรศัพท์ : 09 8870 9909

Facebook : ณ หิรัญ คาเฟ่ – Na Hiran Café

06

วัดปงสนุก

ศาสนสถานที่คว้ารางวัลด้านการอนุรักษ์ ‘Award of Merit’ ของ UNESCO

วัดปงสนุก, ศาสนสถานที่คว้ารางวัลด้านการอนุรักษ์ ‘Award of Merit’ ของ UNESCO

‘วัดปงสนุก’ เป็นอารามเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางบรรยากาศชุมชนเงียบสงบ ร่มรื่น ซึ่งอดีตเป็นส่วนหนึ่งของเมืองโบราณสมัยล้านนา โดยสันนิษฐานกันว่า วัดแห่งนี้มีอายุล่วงกว่า 1,300 ปีมาแล้ว นับตั้งแต่สมัยที่เจ้าอนันตยศ ราชบุตรของพระนางจามเทวีแห่งหริภุญไชยเสด็จก่อร่างสร้างเขลางค์นคร (1 ใน 11 ชื่อเรียกเดิมของลำปาง) อีกทั้งเคยเป็นสถานที่ประดิษฐานเสาหลักเมืองเสาแรกของจังหวัด จึงทำให้ที่นี่ไม่เพียงเป็นศาสนสถานคู่ประวัติศาสตร์เมืองลำปางมาช้านาน แต่ยังจัดเป็นแหล่งเรียนรู้มรดกทางด้านศิลปวัฒนธรรมล้านนาที่น่าสนใจ

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง
จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

โดยเฉพาะเจดีย์ประธานสีทองอร่ามทรงระฆังแบบล้านนา วิหารพระนอนประดับลวดลายปูนปั้นประณีตอ่อนช้อย และวิหารพระเจ้าพันองค์ วิหารโถงทรงจตุรมุขพร้อมเรือนยอดหลังคาซ้อนชั้นทรงปราสาท โดดเด่นด้วยรูปแบบผสมผสานศิลปกรรมล้านนา พม่า และจีน หลังเดียวในไทย ภายในประดิษฐานพระพุทธรูป 4 องค์ ประทับนั่งปางมารวิชัย หันพระปฤษฎางค์ (หลัง) ชนกัน รวมถึงพระพิมพ์จำนวนกว่า 1,080 องค์ที่ประดับเรียงรายละลานตาทั่วผนัง ซึ่งราว พ.ศ. 2548 ชาวชุมชนปงสนุกได้ร่วมมือกับภาคเอกชน นักวิชาการ และศิลปิน บูรณะฟื้นฟูคุณค่าสถาปัตยกรรมอันวิจิตรงดงามของวิหารหลังนี้ จนส่งผลให้วิหารพระเจ้าพันองค์ได้รับรางวัลยกย่อง ‘Award of Merit’ ด้านการอนุรักษ์มรดกทางวัฒนธรรมในภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกจากองค์การ UNESCO ประจำ พ.ศ. 2551

นอกเหนือสิ่งปลูกสร้าง ทางวัดยังมีพิพิธภัณฑ์จัดแสดงสิ่งของเครื่องใช้ และเครื่องประกอบพิธีกรรมทางศาสนาหลายหลากประเภทให้ชื่นชมกัน เช่น พระพุทธรูปไม้ หีบธรรมโบราณ ตุงค่าว ตำรา เครื่องสักการะในพระพุทธศาสนา ฯลฯ กล่าวได้ว่าวัดปงสนุกนับเป็นศาสนสถานอีกแห่งที่ชาวลำปางภาคภูมิใจ ส่วนใครที่หลงใหลสถาปัตยกรรมและศิลปกรรมล้านนา ย้ำเลยว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

ที่ตั้ง : ตำบลเวียงเหนือ อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52100 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 05.30 – 20.30 น.

โทรศัพท์ : 08 7193 1193

07

HOME De CAFE

ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่หน้าบ้านที่ตั้งใจเสิร์ฟงานศิลปะ

HOME De CAFE, ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่หน้าบ้านที่ตั้งใจเสิร์ฟงานศิลปะ

จุดร่วมที่ทำให้อดีตช่างภาพหนุ่มวัย 29 ปี นิก-สุริยา บุตรพิชัย ตัดสินใจเปิด ‘HOME De CAFE’ ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่สไตล์ฟิวชันเล็ก ๆ หลังกลับบ้านเกิดมาใช้ชีวิตอยู่กับครอบครัว คือ ความรักในศิลปะ

“พอทำงานเป็นช่างภาพอยู่กรุงเทพฯ ได้สองปีผมก็ลาออก เพราะอยากเปิดมุมมองและหาประสบการณ์ใหม่ ๆ ดูบ้าง เลยลองหาโอกาสไปเรียนต่อที่ออสเตรเลีย โดยทีแรกก็ไม่ได้เจาะจงนะว่าจะเรียนด้านไหน จนสุดท้ายจับพลัดจับผลูลงด้านการทำครัวเชิงธุรกิจ (Commercial Cookery) เนื่องจากมองว่าการทำครัวเป็นสิ่งที่เราคลุกคลีมาตั้งแต่เด็ก ประกอบกับมันมีความคล้ายคลึงกับการถ่ายภาพ ตรงที่การทำอาหารก็เป็นศาสตร์หนึ่งที่มีความเป็นศิลปะ ซึ่งเรารักและสนใจงานด้านนี้”

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง
จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

จากเมืองหลวงของรัฐออสเตรเลียตะวันตก สู่หมู่บ้านสามัคคีฝั่งตะวันออกในตำบลพิชัย ร้านอาหารกึ่งคาเฟ่ของนิกผุดขึ้นบนลานดิน มองภายนอก เรือนไม้ล้อมบริเวณหน้าบ้านนี้คือร้านสวยเก๋ที่พิชิตใจเหล่า Café Hopper อยู่หมัด แถมบรรยากาศภายในร้านก็เต็มเปี่ยมพลังสร้างสรรค์และสนุกสนาน ซึ่งนิกถ่ายทอดออกมาอย่างตั้งใจ

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

ไม่ว่าจะเป็นการตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่น อบอุ่นและมีเสน่ห์ ที่หยิบจับข้าวของวินเทจสะท้อนสีสันแดนซากุระ มาออกแบบร้านโดยผสานมุมมองทางด้านศิลปะ เช่นเดียวกับรูปสุดเท่แขวนผนัง ภาพเมนูอาหารและเครื่องดื่มชวนวู่วามสั่ง รวมถึงอาหารฟิวชันตะวันตกกับรสชาติไทย ๆ พร้อมด้วยขนมหวานหน้าตาน่ารับประทานที่นิกบรรเลงฝีมือเองครบ

ที่มาแล้วต้องลิ้มคือ เมนูพาสต้าเส้นสดจับคู่กับซอสต้มยำ ซอสแกงเขียวหวาน และซอสข้าวซอย อร่อยล้ำลงตัว ส่วนใครสายหวาน แนะนำมาการอง ชีสเค้ก ช็อตเค้ก หรืออัลมอนด์เค้ก รับรองไม่ผิดหวัง เพราะเจ้าตัวบอกว่า นอกจากความพิถีพิถันใส่ใจ ทุกจานที่เสิร์ฟยังหมายถึงการนำเสนอผลงานศิลปะ เพื่อให้ลูกค้าได้รับทั้งความสุขและความอิ่มเอมใจ

ที่ตั้ง : 316 หมู่ 2 ตำบลพิชัย อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52100 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 09.00 – 17.00 น.

โทรศัพท์ : 08 1783 4378

Facebook : HOME De CAFE

08

อาลัมภางค์

ซึมซับความเป็นท้องถิ่นลำปางในอดีตบ้านพักพ่อค้าไม้อายุ 100 ปี

อาลัมภางค์, ซึมซับความเป็นท้องถิ่นลำปางในอดีตบ้านพักพ่อค้าไม้อายุ 100 ปี

ลำปางเป็นจังหวัดที่มีอายุอานามเก่าแก่ไม่น้อยกว่า 1,300 ปี แถมเมืองแห่งนี้ยังมีชื่อเรียกหลายหลากที่ปรากฏหลักฐานตามตำนานต่าง ๆ อาทิ กุกกุฏนคร ลัมภกับปะนคร เวียงดิน เขลางค์นคร ตลอดจน ‘อาลัมภางค์’ ซึ่งชื่อท้ายนี้เองที่ อ้อย-นภาวรรณ เจริญยิ่ง หยิบยืมมาตั้งให้เกสต์เฮาส์สไตล์บูทีก บรรยากาศรื่นรมย์ริมแม่น้ำวังของเธอ

เดิมทีก่อนจะกลายมาเป็นเกสต์เฮาส์ ที่นี่เคยเป็นบ้านพักของตระกูลเจริญยิ่ง อ้อยเล่าว่า คุณทวดผู้สร้างเรือนหลังนี้ทำอาชีพสัมปทานรางรถไฟสายเหนือและพ่อค้าไม้ โครงสร้างอาคารจึงค่อนข้างโอ่อ่าสมฐานะ แต่ต่อมาบ้านก็ถูกปิดร้างไว้นาน จนกระทั่งเมื่อเธอตัดสินใจลาออกจากการเป็นมนุษย์เงินเดือน กลับบ้าน และเริ่มต้นทดลองทำธุรกิจหอพัก ซึ่งผลประกอบการไปได้ดี จึงปรึกษากับญาติเพื่อขอเปิดบ้านเก่าแก่อายุร่วม 100 ปีอีกหน สำหรับต้อนรับผู้คนที่อยากซึมซับความเป็นท้องถิ่นลำปาง

จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง
จวนไปบ้านเปื้อน เซาะหา 10 ตี้แอ่ว ตี้กิ๋น ตี้พัก ตี้อยู่ในบ้านแต๊ ๆ ของจาวลำปาง

โดยแนวทางปรับปรุงที่พัก อ้อยให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์โครงสร้างตัวอาคารเดิมไว้ให้มากที่สุด ควบคู่กับการต่อเติมสิ่งอำนวยความสะดวกสบาย การออกแบบตกแต่ง รวมถึงการบริการ ที่เน้นย้ำนำเสนออัตลักษณ์และมนต์เสน่ห์ของบ้านเกิด อาทิ การเลือกใช้ข้าวของและผลิตภัณฑ์จากท้องถิ่น การตั้งชื่อห้องพักต่าง ๆ เชื่อมโยงชื่อขานเรียกลำปางยุคอดีต มีช็อปขายสินค้าที่ระลึกทำมือของศิลปินลำปาง

นอกจากนี้ ยังเชื้อเชิญให้ลองเปิดหัวใจกับการพักผ่อนและท่องเที่ยวกันแบบช้า ๆ ด้วยบริการจักรยานเช่าลัดเลาะชมทิวทัศน์ริมแม่น้ำวัง หรือปั่นไปลิ้มลองของอร่อยจากตลาดเช้า พร้อมบริการติดต่อรถม้านำเที่ยวย่านเมืองเก่า ที่สำคัญ ทำเลยังใกล้กับชุมชนกาดกองต้า ซึ่งสามารถทอดน่องชิลล์ ๆ จากที่พักไปตะลอนชมความสวยงามของสถาปัตยกรรม แวะอุดหนุนร้านค้าชุมชน ชิมขนมพื้นบ้าน ก่อนสัมผัสความน่ารักของถนนคนเดินกาดกองต้ากันได้ในยามเย็นทุกวันหยุดสุดสัปดาห์

 ที่ตั้ง : 278 ถนนตลาดเก่า ตำบลสวนดอก อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52100 (แผนที่)

โทรศัพท์ : 0 5422 5278

Facebook : rlampang

09

Mahamitr

ร้านกาแฟวิถี Inspiration Place ที่เสิร์ฟความเป็นตัวเองในทุกช็อต

Mahamitr, ร้านกาแฟวิถี Inspiration Place ที่เสิร์ฟความเป็นตัวเองในทุกช็อต

หนึ่งสิ่งต้องห้ามพลาดเมื่อมาพักผ่อนกับอาลัมภางค์ คือการแวะมาลองกาแฟร้าน ‘Mahamitr’ (มาหามิตร) เพราะร้านกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ในรั้วเดียวกันกับที่พัก โดยมีจุดเริ่มต้นมาจาก โน้ต-ภัทรเชษฎ ปัตถา ช่างภาพหนุ่มเมืองกรุงที่รู้สึกอิ่มตัวกับการงาน จึงย้ายมาปักหลักเชียงใหม่เพื่อเปิดร้านกาแฟลับ ๆ ก่อนขยับมาทำต่อยังเมืองรถม้า จนบังเอิญได้รู้จักกับ อ้อย-นภาวรรณ เจริญยิ่ง ซึ่งเป็นลูกค้าประจำ เธอจึงชักชวนให้เขามาใช้พื้นที่ว่างด้านข้างริมน้ำ ปลูกร้านกาแฟเก๋ ๆ ที่หากพิจารณาภายนอกแล้วควรจะ Mass แต่กลับโคตร Niche

“ร้านนี้ Niche มาก Niche แบบขั้นสุดเลยครับ” ชายหนุ่มเจ้าของร้านมาดกันเองหัวเราะ พลันเล่าต่อว่า ร้านนี้เป็นร้านที่ไม่ค่อยเน้นบริการแบบตามใจลูกสักเท่าไร (เช่น ไม่มีการแยกเมล็ดแบบคั่วอ่อน กลาง เข้ม หรือหวานน้อย-เพิ่มหวาน ทางร้านจะมีมุมให้บริการตัวเอง) เนื่องจากอยากให้ทุกคนได้ลองเปิดใจรับประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่ทางร้านตั้งใจนำเสนอมากกว่า

10 สถานที่กิน เที่ยว พัก เมืองลำปาง ฉบับอินไซต์ใกล้ชิดเจ้าบ้านที่พิสูจน์ว่าเมืองผ่านก็แค่ฉายา
10 สถานที่กิน เที่ยว พัก เมืองลำปาง ฉบับอินไซต์ใกล้ชิดเจ้าบ้านที่พิสูจน์ว่าเมืองผ่านก็แค่ฉายา

“คอนเซ็ปต์ร้านนี้จริง ๆ ไม่มีอะไรมาก ก็แค่เป็นร้านที่ผมอยากให้ลูกค้าได้มากินในสิ่งที่เราเป็น สิ่งที่เราคิด และรู้สึกภูมิใจนำเสนอ สำหรับผมกาแฟคืองานศิลปะ อาจมีทั้งคนเก็ตและไม่เก็ตเป็นธรรมดา แต่มันจะสนุกอะไร ถ้าเราเปิดประตูไปแล้วทุกร้านเหมือนกันหมด ฉะนั้น ผมเลยมักพูดกับลูกค้าเสมอว่า ร้านกาแฟควรเป็น Inspiration Place ไม่ใช่ Copy-Paste”

แม้บุคลิกจะดูดุ พูดจาโฉงเฉง แต่ยืนยันว่าโน้ตเป็นคนจิตใจดีและพิถีพิถัน สิ่งนี้ส่งผลให้ร้านมีบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง รวมถึงกลายเป็นปัจจัยที่ทำให้เครื่องดื่ม Mahamitr สามารถสร้างฐานลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นทุกวัน

10 สถานที่กิน เที่ยว พัก เมืองลำปาง ฉบับอินไซต์ใกล้ชิดเจ้าบ้านที่พิสูจน์ว่าเมืองผ่านก็แค่ฉายา

โดยที่นี่จะใช้เมล็ดกาแฟที่โพรเซสเอง ซึ่งร่วมมือกับเกษตรกรในแหล่งปลูกดอยขุนช่างเคี่ยน จังหวัดเชียงใหม่ และดอยสวนยาหลวง จังหวัดน่าน เพื่อสานสร้างความยั่งยืนทั้งระบบ คัดสรรคุณภาพ พร้อมออกแบบรสชาติเอกลักษณ์ให้เหมาะสมกับการนำมาเสิร์ฟในรูปแบบของกาแฟดำ กาแฟนมร้อน และกาแฟนมเย็น นอกจากนี้ ทางร้านยังมีโรงคั่วกาแฟของตัวเอง เพื่อให้มั่นใจได้ว่าลูกค้าจะได้กินกาแฟที่มีคุณภาพ คุ้มค่า และชัดเจนในสไตล์ของ Mahamitr

ที่ตั้ง : 278 ถนนตลาดเก่า ตำบลสวนดอก อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52100 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 08.30 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 08 6918 4654

10

สุดสะลี

Stay แบบ Solitude กับแหล่งดานความสุขในโลกส่วนตัว

สุดสะลี, Stay แบบ Solitude กับแหล่งดานความสุขในโลกส่วนตัว

เชื่อว่าคนส่วนมากคงรู้จักที่พักแบบ Home Stay หรือ Farm Stay กันดีอยู่แล้ว แต่ถ้าถามถึง Solitude Stay หลายคนอาจไม่คุ้น จุฑามาศ คุณประทุม เฉลยว่านี่คือคอนเซ็ปต์ของ ‘สุดสะลี’ ที่พักที่เธอนิยามว่า ‘แหล่งกบดานความสุขในโลกส่วนตัว’ ซึ่งเชื้อเชิญทุกคนมาเว้นว่างจากทุกสิ่ง เพื่อชาร์จพลังชีวิต เล่นสนุก พลางทดลอง DIY ความสุขในแบบฉบับของตัวเอง

10 สถานที่กิน เที่ยว พัก เมืองลำปาง ฉบับอินไซต์ใกล้ชิดเจ้าบ้านที่พิสูจน์ว่าเมืองผ่านก็แค่ฉายา

แม้จะตั้งอยู่ไม่ไกลจากสะพานสะพานรัษฎาภิเศก แลนด์มาร์กเมืองลำปาง แต่ที่พักแห่งนี้กลับแอบซ่อนตัวกลมกลืนท่ามกลางชุมชนร่มรื่น ด้วยรูปแบบเรือนแถวไม้กึ่งปูนหน้าตาธรรมดา จนไม่มีทางรู้เลยว่าภายในนั้นออกแบบอย่างรื่นรมย์ ไม่ว่าจะเป็นช่องทางเดินประหนึ่งโถงถ้ำแสนอบอุ่น ปกคลุมด้วยเงาไม้นานาชนิด หรือการเจาะผนังชั้นล่างฝั่งแนวยาวของบ้าน แล้วเชื่อมต่อห้องนั่งเล่น ห้องน้ำ และห้องอาบน้ำ เข้ากับสวนธรรมชาติเพื่อช่วยเติมเต็มบรรยากาศผ่อนคลาย

10 สถานที่กิน เที่ยว พัก เมืองลำปาง ฉบับอินไซต์ใกล้ชิดเจ้าบ้านที่พิสูจน์ว่าเมืองผ่านก็แค่ฉายา
10 สถานที่กิน เที่ยว พัก เมืองลำปาง ฉบับอินไซต์ใกล้ชิดเจ้าบ้านที่พิสูจน์ว่าเมืองผ่านก็แค่ฉายา

ส่วนชั้นบนเป็นห้องกว้างขวางที่มีอุปกรณ์การนอนสำคัญ อย่างสุดและสะลี อันหมายถึง มุ้งและที่นอนในภาษาเหนือ พร้อมด้วยชานระเบียงชมทิวทัศน์ เครื่องเรือนเก๋ไก๋ที่ประดิดประดอยจากข้าวของเหลือใช้ โต๊ะทำงานขนาดกะทัดรัด รวมทั้งหน้าต่างเรียงรายสำหรับเปิดรับอากาศปลอดโปร่งยามค่ำที่จะทำให้นอนหลับฝันดีไปตลอดคืน

ไม่เพียงการพักผ่อนเต็มอิ่ม จุฑามาศยังตั้งใจอยากให้ที่นี่เป็นพื้นที่นำเสนอมุมมองใหม่ในการใช้ชีวิต ซึ่งผู้เข้าพักสามารถเรียนรู้แนวคิดที่เธอเรียก ‘DIY Happiness’ ผ่านคู่มือแนะนำการใช้สอยบ้านอย่างสนุกสนานและมีชีวิตชีวา เพื่อจุดประกายการสร้างสรรค์ความสุขด้วยตัวเอง และมุมมองที่ว่า เมื่อความสุขของเราง่ายขึ้น ชีวิตของเราก็ง่ายขึ้นเยอะเลย

ที่ตั้ง : 79 ถนนพระแก้ว ตำบลเวียงเหนือ อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52000 (แผนที่)

โทรศัพท์ : 09 6514 1089

Facebook : SuddSlee SolitudeStay

Writer

คุณากร

เป็นคนอ่านช้าที่อาศัยครูพักลักจำ จับพลัดจับผลูจนกลายมาเป็นคนเขียนช้า ที่อยากแบ่งปันเรื่องราวบันดาลใจให้อ่านกันช้าๆ เวลาว่างชอบวิ่งแต่ไม่ชอบแข่งขัน มีเจ้านายเป็นแมวโกญจาที่ชอบคลุกทราย นอนหงาย และกินได้ทั้งวัน

Photographers

กรินทร์ มงคลพันธ์

ช่างภาพอิสระชาวเชียงใหม่ผู้รักจักรยานไม่น้อยไปกว่าลูก ซึ่งความรักที่มีต่อทั้งสองมากกว่าการถ่ายรูปด้วยซ้ำ

ชัยวัฒน์ ทาสุรินทร์

โด้เป็นช่างภาพดาวรุ่งจากสาขาศิลปะการถ่ายภาพ คณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นที่รักของเพื่อนๆ และสาวๆ ถึงกับมีคนก่อตั้งเพจแฟนคลับให้เขา ชื่อว่า 'ไอ้โด้ FC'

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

วนมาถึงอีกปีกับงานเทศกาลที่คนกาแฟรอคอยอย่าง Thailand Coffee Fest 2022 มหกรรมประจำปีที่จะชวนคุณมาเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ เกี่ยวกับกาแฟไทย

Thailand Coffee Fest อีเวนต์ใหญ่ที่ The Cloud จับมือกับสมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) ภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘The Future : ออกแบบอนาคตกาแฟไทย’ กับแนวคิดที่จะชวนคนกาแฟทั้งไทยและเทศ มาร่วมออกแบบทิศทางเพื่อก้าวสู่อนาคตหลังโรคระบาดไปด้วยกัน ในปีนี้ขอชวนคุณมาเดินชม ชิม ช้อป ในโซนต่าง ๆ ให้จุใจ เพราะภายในงานไม่ได้มีเพียงกาแฟให้ดื่ม แต่ยังเต็มไปด้วยเวิร์กชอปน่าสนใจ และสินค้าหลากหลายที่เป็นผลผลิตจากกาแฟ

01
Coffee People by SCATH

ลายแทง Thailand Coffee Fest 2022 สนุกกับการเดินดูอนาคตกาแฟไทย

โซนกิจกรรมของคนรักกาแฟ ชวนคุณมาลิ้มลองรสชาติของ 30 สุดยอดเมล็ดกาแฟไทยที่ชนะการประกวดในปีนี้ ซึ่งเป็นผลผลิตโดยเกษตรกรไทยที่มุ่งมั่นตั้งใจพัฒนาคุณภาพกาแฟไทยออกสู่สายตาคนทั่วโลก งานนี้คัดเลือกสุดยอดเมล็ดกาแฟไทยที่จะเป็นจุดเริ่มต้นในการยกระดับมาตรฐานกาแฟในอนาคตให้ทุกคนได้มาลิ้มลองกัน

ภายในโซนยังมีบูทของเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟมาร่วมนำเสนอผลผลิตของตนเอง ตลอดจนเมล็ดฝีมือการปลูกและการพัฒนาของเกษตรกรไทยทั่วประเทศที่นำมาให้ได้ชมและชิม รวมไปถึงการประกวด ‘World Es Yenn Championship’ ที่จะพาไปพบกับเทคนิคการชงเอสเย็น และส่วนผสมพิเศษที่ผู้เข้าแข่งขันแต่ละคนพกมาประชันกันในงาน เชิญทุกคนมาลิ้มลองรสชาติกาแฟเอสเปรสโซใส่น้ำแข็ง เมนูเอกลักษณ์สไตล์ไทย

02
SC Coffee House by SC Asset

หนึ่งในโซนที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในปีที่ผ่านมา กลับมาพร้อมกิจกรรมสุดพิเศษอย่าง Design Your Own Coffee ให้คุณค้นหากาแฟที่ชอบและออกแบบกาแฟที่เหมาะกับตัวเองได้ผ่านเสียง สี และกลิ่น ภายใต้คอนเซ็ปต์ที่สอดคล้องกับชื่อโซน Coffee House อย่าง ‘House of You บ้านเพื่อวันพรุ่งนี้’ เพราะกาแฟที่ดีที่สุด คือกาแฟได้ดื่มในที่ที่สบายใจและเป็นตัวคุณเอง

ภายในโซนนี้หากใครเข้าไปลองเล่นกันแล้ว อย่าลืมมาแลกรับซองกาแฟที่บ่งบอกความเป็นตัวคุณ ซึ่งมีอยู่ทั้งหมด 8 ชนิด และเพิ่มความพิเศษได้ด้วยการเขียนชื่อตัวเองลงบนซองกาแฟ

03
Your Cup of Future by TrueCoffee

มาลองชิมกาแฟดริปฝีมือ ‘น้องปุยฝ้าย’ Robot Barista จาก TrueCoffee นำเมล็ดกาแฟที่ผ่านการปลูกภายใต้ผืนป่าจากการฟื้นฟูเขาหัวโล้น มาดริปเสิร์ฟให้ได้ชิมกันสด ๆ พร้อมทำความเข้าใจแนวคิดการนำกาแฟมาเป็นตัวกลางฟื้นฟูพื้นที่ป่า ผ่านนิทรรศการ Reforested Coffee

และที่พลาดไม่ได้ในโซนนี้ คือกิจกรรมชิมกาแฟ ที่เราเชิญแชมป์คั่วกาแฟคนล่าสุดอย่าง ประยุทธ์ ธนสิทธิพันธ์ มาสกัดเมล็ดกาแฟบ้านสบขุ่น จ.น่าน ให้ได้ชิมรสชาติหลากหลายของกาแฟ เพื่อให้คุณรู้จักรสชาติของกาแฟลึกซึ้งกว่าเดิม

04
Proud of Thai Coffee by นมข้นหวานตรามะลิ

ในปีนี้ ผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนคุ้นเคยอย่างนมข้นหวานตรามะลิ มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ ‘Proud of Thai Coffee’ เสิร์ฟเมนูสัญชาติไทยในรูปแบบหลากหลายให้ทุกคนได้ชิม

โซนนี้เป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ให้ทุกคนมานั่งพัก นอกจากกาแฟสัญชาติไทยอย่างเอสเย็น ยังมีเมนูสไตล์ไทยอื่น ๆ ที่น่าสนใจให้ลิ้มลอง รวมไปถึงขนมจากร้าน Blanc Patisserie ไว้กินคู่กับเครื่องดื่มอีกด้วย 

05
Coffee Zero Waste

ลายแทง Thailand Coffee Fest 2022 สนุกกับการเดินดูอนาคตกาแฟไทย

พามาเดินกันต่อที่โซนรักษ์โลก Coffee Zero Waste พาทุกคนไปรู้จักนวัตกรรมการกำจัดขยะที่เกิดจากกิจการกาแฟ ผู้จัดอย่าง Less Plastic Thailand, Earthology Studio, plaplus, CHULA Zero Waste, the geen, Greenery, Gracz, CirPlas, V Kan Green, ECOLIFE, TrueCoffee, SAME THANG และ LAMUNLAMAI มาร่วมกันแชร์ไอเดียกำจัดขยะผ่านนิทรรศการและกิจกรรมหลากหลายรูปแบบ

ตรงกลางโซน Coffee Zero Waste มี ‘กระบะกากกาแฟ’ เชิญชวนทุกคนที่มางานนำกากกาแฟกลับไปใช้ประโยชน์ หากใครยังไม่รู้ว่าจะนำกลับไปทำอะไรดี โซนนี้ยังให้ความรู้เกี่ยวกับการกำจัดกากกาแฟรูปแบบใหม่ ๆ สร้างสรรค์ด้วย

ภายในโซนนี้ไม่ได้มีแค่เรื่องการกำจัดขยะเพียงอย่างเดียว หากใครสนใจงานคราฟต์ก็เข้าร่วมกิจกรรมเวิร์กชอปอื่น ๆ ได้เช่นกัน ซึ่งมีทั้งกิจกรรมปั้นแก้วเซรามิกจากกากกาแฟ และกิจกรรมนำซองกาแฟเปล่ามาแลกเป็นกระเป๋า Upcycling ด้วย

06
Coffee or Tree by Little Tree

หากใครเดินเที่ยวเหนื่อย ๆ ภายในงาน Thailand Coffee Fest ปีนี้มีมุมให้คุณพักผ่อนหย่อนใจไปกับโซนสีเขียวอย่างโซน Coffee or Tree ของคุณวิทย์ ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง นักจัดสวนและจากจังหวัดนครปฐมที่ยกเอาคาเฟ่ต้นไม้มาไว้ในงาน

นอกจากกาแฟและขนม ร้าน Little Tree Garden ยังพกพาต้นไม้ที่เหมาะสำหรับร้านกาแฟมาไว้ให้เลือกซื้อกลับไปด้วย งานนี้เจ้าของธุรกิจหรือคนรักต้นไม้ที่สนใจอยากให้พื้นที่ของตัวเองเต็มไปด้วยสีเขียว ก็มาเลือกดูหรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดสวนอย่างพี่วิทย์กันได้

หากทานขนมช้อปต้นไม้ยังไม่จุใจ ภายในโซนนี้ยังมีของที่ระลึกให้เลือกช้อปกันจาก The Cloud มีทั้งแก้วกาแฟ สติกเกอร์ และเสื้อยืด นอกจากนี้ยังมีตู้ Vending Machine ตั้งไว้อำนวยความสะดวกสบายอยู่ภายในโซนและบริเวณรอบ ๆ งานอีกด้วย

07
Coffee Around the World by TCEB

ลายแทง Thailand Coffee Fest 2022 สนุกกับการเดินดูอนาคตกาแฟไทย

มาสัมผัสวัฒนธรรมกาแฟจากทั่วโลก ปีนี้ Thailand Coffee Fest เปิดบ้านต้อนรับคนกาแฟจาก 3 สัญชาติ ทั้งฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย อิตาลี และเจ้าภาพอย่างสหายกาแฟ Friends trade มาล้อมวงพูดคุยแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมการปลูก การชง และการดื่มกาแฟในแบบฉบับของชาติตัวเอง

นอกจากนี้ สหายกาแฟยังชวนทุกคนมาร่วมรู้จักและสัมผัสวัฒนธรรมการดื่มกาแฟสไตล์ไทยอย่าง ‘Es Yenn’ หากอยากทำความรู้จักกับกาแฟทั่วโลกมากกว่าเดิม ภายในโซนนี้มีการจัดสัมมนากาแฟทุกวัน

THU 14 JUL 22 (15.30 – 17.00 น.)

Sit Around 01 : Philippines Day

ร่วมลิ้มลองรสชาติกาแฟสัญชาติฟิลิปปินส์ ฟังวิธีการปลูกและข้อดีข้อเสียของการปลูกในสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศของฟิลิปปินส์

FRI 15 JUL 22 (16.30 – 18.00 น.)

Sit Around 02 : Indonesia Day

วันกาแฟสัญชาติอินโดนีเซีย ชวนทุกคนมาร่วมชิมกาแฟสายพันธุ์อินโดที่นำเข้ามาปลูกในประเทศไทยอย่าง Java และ Sunda Geisha ตลอดจนร่วมพูดคุยเรื่องทิศทางกาแฟพิเศษในอินโดนีเซีย

SAT 16 JUL 22 (15.00 – 16.30 น.)

Sit Around 03 : Italy Day

กาแฟสัญชาติอิตาลี ต้นตำรับกาแฟเอสเปรสโซ วันนี้มีกิจกรรมดื่มเอสเย็น กาแฟสัญชาติไทย แต่ใช้เมล็ดจากอิตาลีที่ชงโดยเจ้าภาพอย่างสหายกาแฟ Friends trade

และวันสุดท้าย SUN 17 JUL 22 (14.30 – 13.00 น.)

Sit Around 04 : All-country Day

เชิญทุกชาติมาทำความรู้จักกับสุดยอดกาแฟไทย และพูดคุยถึงที่มาที่ไปของกาแฟแต่ละประเทศ

08
Coffee X NFT Arts

ลายแทง Thailand Coffee Fest 2022 สนุกกับการเดินดูอนาคตกาแฟไทย

โซนอาร์ตท่ามกลางงานกาแฟที่คนรักงานศิลปะห้ามพลาด เพราะในปีนี้ไม่ได้มีเพียงการดื่มด่ำรสชาติกาแฟ แต่ยังมีการดื่มด่ำกับสุนทรียภาพที่รอให้ทุกคนมาลอง และนำรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายมอบให้สภาลมหายใจภาคเหนือ เพื่อแก้ไขปัญหา PM 2.5 ในภาคเหนือ และสมาคมกาแฟพิเศษไทย เพื่อพัฒนาวงการกาแฟไทยต่อไป

ในปีนี้ Thailand Coffee Fest ได้ส่งสุดยอดเมล็ดกาแฟไปให้ศิลปินได้รังสรรค์งานศิลปะจากกาแฟขึ้น และจัดทำเป็นภาพศิลปะแบบดิจิทัลหรือ NFT ซึ่งจะจัดจำหน่ายภายในงานตั้งแต่วันแรก โดยซื้อได้ทั้งในโซนหน้างานและทาง NFT

แอบกระซิบว่า การซื้องานศิลปะในงานนี้พิเศษตรงที่ นอกจากผู้ซื้อจะได้ผลงานในรูปแบบ NFT แล้ว ยังได้ภาพศิลปะบนผ้าใบและเสื้อรีไซเคิลจากเส้นใยกาแฟ รวมไปถึงได้เมล็ดกาแฟจากสุดยอดกาแฟไทย พร้อมผลงานบนหน้าซองกลับไปอีกด้วย

Writer

ชัชชญา แสงสาคร

นักเขียนที่ชอบเที่ยวเชียงใหม่และรักแมวส้มเป็นชีวิตจิตใจ

Photographer

ผลาณุสนธิ์ ผดุงทศ

ช่างภาพที่โตมาจากเมืองทอง รักแมว ชอบฤดูฝน และฝันอยากไปดูบอลที่แมนเชสเตอร์

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load