15 กุมภาพันธ์ 2564
27.24 K

“จอห์นคะ อีกครั้งแล้วสินะ ที่ฉันต้อง Work From Home”

ไม่ใช่ว่าทุกบ้านจะเหมาะแก่การทำงาน นั่งไปนั่งมาก็เลื้อยไปนอนบนเตียง นอนเล่นสักพักเตียงเพื่อนยากก็รั้งไม่ให้ไปไหน พาลให้เสียงานเสียการไปหมด สิ่งรอบตัวเดิมๆ บางครั้งก็อุดอู้ หัวไม่แล่น ไอเดียบรรเจิดไม่บังเกิด

คอลัมน์ Take Me Out ขอชวนคุณผู้อ่านที่รัก แบกเป้แพ็กกระเป๋า หอบงานเข้า 10 ที่พักรอบกรุงและทั่วไทย เปลี่ยนบรรยากาศมา Work From Hometel ปั่นงานส่งจากทั้งโรงแรมและโฮสเทลที่เราคัดสรรมาแล้ว มีตั้งแต่ที่พักย่านเมืองเก่า โฮสเทลติดแม่น้ำ โรงแรมกลางสุขุมวิท จนถึงบ้านพักริมทุ่ง ติดท่า และกลางหัวเมืองปักษ์ใต้ รับรองว่าช่วยรีเฟรชให้วันทำงานกลับมาสนุกสนานสดชื่นแน่นอน

งานนี้นอกจากจะได้สัมผัสที่ใหม่ๆ รู้จักคนใหม่ๆ เติมพลังสร้างสรรค์ให้ความคิดแล่นฉิวแล้ว ยังได้ช่วยชุบชีวิตกิจการที่พักของพี่น้องชาวไทย ประคับประคองกันและกันให้ตลอดรอดฟัง 

เลือกพักได้ตามอัธยาศัย อยากได้วิวแบบไหน ประสบการณ์ยังไง เปิดประตูดูลิสต์ข้างล่างได้เลย

ร่วมด้วยช่วยอุดหนุนผู้ประกอบการไทย ให้ ‘เราชนะ’ ไปด้วยกัน

01

อบอุ่น

Work From บ้านคุณยาย บรรยากาศอบอุ่นเรียบง่ายใจกลางสุขุมวิท

อบอุ่น, Work From บ้านคุณยาย บรรยากาศอบอุ่นเรียบง่ายใจกลางสุขุมวิท

อบอุ่น โรงแรมบูทีกไซส์กะทัดรัดซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 49/6 ท่ามกลางหมู่มวลสำนักงานที่รายล้อมทุกทิศทาง ช่างเหมาะกับผู้ที่ Work From Home แต่จำต้องเข้าออฟฟิศเป็นครั้งคราวที่สุด ด้วยทำเลใจกลางเมือง อยู่ถัดจากที่ทำงานเพียงไม่ไกล แถมเรารับประกันได้ว่าความอบอุ่นในโรงแรมนี้ จะช่วยเติมพลังการทำงานของคุณได้อีกมากมายเลยแหละ

ตึกสีเขียวมะกอกเข้มขนาด 2 คูหา พร้อมป้ายโรงแรมที่เขียนจากลายมือของคุณยายอุ่นเรือน คลายพันธนาการจากภาระงานอันหนักอึ้งไว้ตั้งแต่หน้าโรงแรม เพียงก้าวแรกที่ย่างเข้าสู่อาคาร ความเป็นกันเองทั้งบรรยากาศและอัธยาศัยของเจ้าบ้าน ปลาหวาน-ศิรสา มังคละพฤกษ์ ก็แผ่ซาบซ่านจับใจ เราจึงรู้สึกคุ้นชินกับสถานที่ได้ในระยะเวลาอันสั้น

อบอุ่นมีห้องพักหลายแบบ แต่ละห้องดีงามแตกต่างกันจนเราตกหลุมรัก ห้องที่ยกให้เป็นหนึ่งในดวงใจคือห้องหมายเลข 8 เพราะมีดาดฟ้าส่วนตัวไซส์มินิ ยามสมองตื้อก็ออกมารับลมสูดอากาศ เติมความคิดสร้างสรรค์ได้ไม่จำกัด

อบอุ่น, Work From บ้านคุณยาย บรรยากาศอบอุ่นเรียบง่ายใจกลางสุขุมวิท

ช่วงนี้อบอุ่นมีโปรโมชันพิเศษสำหรับแขกผู้เบื่อบ้าน อยากมาสัมผัสสถานที่ใหม่ๆ พร้อมปั่นงานไปด้วย หั่นราคาห้องพักลงถึง 50 เปอร์เซ็นต์ และมีโปรโมชันรายเดือน แถมคาเฟ่ชั้นล่างยังเปิดให้ลูกค้าจับจองพื้นที่ได้ฟรีตามสะดวก ถ้าใครไม่ได้เข้าพัก แต่อยากขอใช้พื้นที่เป็นกึ่ง Co-working Space ช่วงกลางวัน ก็ติดต่อปลาหวานได้เลย

อ้อ! ตอนนี้มีบางห้องปิดปรับปรุงอยู่ ถ้าสนใจ ลองยกหูโทรศัพท์ไปคุยรายละเอียดก่อนได้เลย

OB OON Boutique Hotel

ที่ตั้ง : 12/13 ซอยสุขุมวิท 49/6 ถนนสุขุมวิท กรุงเทพมหานคร 10110 (แผนที่)

Facebook : OB OON Boutique Hotel

โทรศัพท์ : 08 7929 9469

02

ลอยละล่อง

Work From ริมน้ำ นั่งทำงานกับเพื่อนใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เพื่อนร่วมงาน

ลอยละล่อง, Work From ริมน้ำ นั่งทำงานกับเพื่อนใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เพื่อนร่วมงาน

“หลายครั้งที่คนเช็กอินเข้ามาเป็นแขก แต่เช็กเอาต์กลับไปกลายเป็นเพื่อน”

ลอยละล่อง โรงแรมที่นอกจากได้สัมผัสวิถีชีวิตริมน้ำแล้ว ยังพาคุณไปเจอกับเพื่อนใหม่นอกที่ทำงานด้วย

ความเบื่องานเป็นจุดเริ่มต้นให้ ซี-สราวุธ ศาสนนันทน์ เก็บเกี่ยวประสบการณ์ท่องเที่ยวบนเกาะเล็กๆ นอนพักในรีสอร์ต มาเป็นแรงบันดาลใจให้เขาเริ่มต้นเปลี่ยนโกดังเก่าริมแม่น้ำที่เห็นบ่อยๆ เป็นที่พักที่สบายเหมือนอยู่บ้าน

ซีเลือกใช้ระบบการจัดการแบบที่เขาชอบ จนทำให้โรงแรมแห่งนี้สะท้อนตัวตนของเขาออกมาได้เป็นอย่างดี การมีส่วนร่วมของซีกับแขกที่เข้าพัก ทำให้แขกหลายคนติดใจกลับมาพักซ้ำ จนบางครั้งแขกก็ขอแบ่งต้นไม้ที่ปลูกไว้กลับบ้าน บางทีก็เข้ามาทำอาหารหลากสัญชาติให้เขาชิม ลอยละล่องจึงเป็นสถานที่ที่ชวนคนมาแบ่งปันประสบการณ์ร่วมกันระหว่างผู้มาเยือนกับเจ้าบ้าน ข้อดีอีกอย่างคือซีแนะนำแผนการท่องเที่ยวตามความต้องการของแขกได้ด้วย

ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศการทำงานสบายๆ เหมือนอยู่บ้านเพื่อน บ้านริมน้ำหลังนี้ก็จัดโปรโมชัน Work From River สำหรับการทำงานในวันธรรมดา ส่วนวันพิเศษ ลอยละล่อง ก็ยินดีต้อนรับกลับบ้านเช่นกัน

ลอยละล่อง, Work From ริมน้ำ นั่งทำงานกับเพื่อนใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เพื่อนร่วมงาน

ลอยละล่อง

ที่ตั้ง : 1620/2 ถนนทรงวาด (ในวัดปทุมคงคา) แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 (แผนที่)

Facebook : Loy La Long Hotel

โทรศัพท์ : 0 2639 1390

03

Nappiness Hotel 

Work From ถนนพระสุเมรุ ทำงานเพลินๆ แล้วแวะเดินเล่นย่านเมืองเก่า

Nappiness Hotel , Work From ถนนพระสุเมรุ ทำงานเพลินๆ แล้วแวะเดินเล่นย่านเมืองเก่า

Nappiness Hotel โรงแรมสไตล์มินิมอลบนถนนพระสุเมรุ ธุรกิจครอบครัวของ แซม-ปวิช สุนทรศิริบุญญา ที่เกิดจากการรวมกันของคำว่า Nap และ Happiness ด้วยคอนเซปต์การพักผ่อนที่มีความสุข รองรับทุกไลฟ์สไตล์ แซมเล่าว่าอาคารสไตล์มินิมอลหลังนี้เกิดจากคุณพ่อผู้ชื่นชอบทำเลที่ตั้งละแวกนั้น ซึ่งความสงบเป็นเสน่ห์ที่ชวนให้ตกหลุมรััก ขณะเดียวกันยังเป็นศูนย์กลางเดินท่องกรุงเทพฯ เที่ยวเมืองเก่าก็ดี เที่ยวเชิงวัฒนธรรมก็ได้ สาย Cafe Hopping ต้องเลิฟ! ความน่ารักคือ ถ้ามองลอดหน้าต่างจะเห็นความศิวิไลซ์อยู่เคียงข้างกลมกลืนกับชุมชน

Nappiness Hotel มีพื้นที่รองรับการทำงานอยู่ในทุกห้องอยู่แล้ว พอบวกส่วนลด พร้อม Voucher จากพาร์ตเนอร์ร้านอาหารและเครื่องดื่มบนถนนพระสุเมรุในช่วงวิกฤตแบบนี้ ยิ่งทำให้การย้ายมาทำงานที่นี่น่าสนใจสุดๆ 

แถมอีกนิด ถ้าชอบนอนนานๆ มีห้องพักแบบรายเดือนไว้รองรับ แซมแอบกระซิบว่า มีส่วนลดพิเศษสำหรับผู้อ่าน The Cloud ด้วยนะ 

Nappiness Hotel , Work From ถนนพระสุเมรุ ทำงานเพลินๆ แล้วแวะเดินเล่นย่านเมืองเก่า

Nappiness Hotel

ที่ตั้ง : 517 ถนนพระสุเมรุ แขวงบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 (แผนที่)

Facebook : Nappiness Hotel

โทรศัพท์ : 0 2102 1958

04

Hostel URBY

Work From ริมเจ้าพระยา รับลมชมวิวในโฮสเทลไซส์เบิ้มย่านทรงวาด

Hostel URBY, Work From ริมเจ้าพระยา รับลมชมวิวในโฮสเทลไซส์เบิ้มย่านทรงวาด

สายลมอ่อนระเรื่อยพัดจากคุ้งน้ำ นำไอแดดอ่อนๆ ยามบ่ายมาต้องผิว แสงอาทิตย์กระทบเจ้าพระยาเกิดประกายวะแวววะวับ หรือความสงบเงียบคู่กับเจ้าพระยายามหลับใหล ต่างก็ล้วนเติมแรงไฟในการทำงานได้ทั้งนั้น

แต่ใช่ทุกบ้านจะมี

Work From Home คราวนี้ ลองย้ายมา Work From ริมเจ้าพระยาที่ Hostel URBY โฮสเทลสุดชิคที่เร้นกายอยู่ในย่านทรงวาดดูสิ

ด้วยเห็นเสน่ห์ของย่านคนจีนเก่าแก่ก่อนเยาวราช เบส-ปุญพิชชา เตชคุณวุฒิ และหุ้นส่วนผู้เป็นอดีตนักเรียนสถาปัตย์ผังเมือง จึงปรับปรุงตึกแถวขนาด 6 คูหา อดีตห้องเย็นแห่งแรกของไทยให้เป็นโฮสเทลสุดเก๋ใจกลางเมือง 

ทางเข้าความกว้างเพียง 1 คูหา ชวนให้ใครต่อใครเข้าใจผิด หลงจินตนาการไปเองว่าภายในจะต้องคับแคบมากแน่ๆ ไหนจะมี Woodbrook Cafe และ Barbon อยู่ในที่เดียวกันอีก แต่เปล่าเลย เบสยุบเอาพื้นที่ชั้นบนของทั้ง 6 คูหารวมกัน และซ่อนโฮสเทลไว้ที่นั่น นอกจากมีห้องนอนหลากแบบหลายประเภทให้ลูกค้าเลือกสรรตามสบายแล้ว ยังมีพื้นที่ส่วนกลางกว้างขวางสุดๆ ไว้คอยบริการ

Hostel URBY, Work From ริมเจ้าพระยา รับลมชมวิวในโฮสเทลไซส์เบิ้มย่านทรงวาด

COVID-19 รอบนี้ เบสปรับมาให้บริการห้องพักรายเดือนเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือมีโปรโมชันสำหรับกลุ่มเพื่อนที่อยากออกมาเปลี่ยนที่คุยงานหรือพบปะสังสรรค์กัน จะเหมาทั้งโฮสเทลแล้วยกทั้งออฟฟิศมาก็ราคาน่ารักสบายกระเป๋า

จะออกมานั่งชิลล์รับลมที่ระเบียงริมน้ำ หรือประชุมงานที่ห้องนั่งเล่นอันแสนอบอุ่นก็แจ๋วทั้งนั้น 

เราขอรับรองว่าความคิดจะลื่นไหลเหมือนสายน้ำแน่นอน

Hostel URBY

ที่ตั้ง : ถนนทรงวาด แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

Facebook : Hostel URBY

โทรศัพท์ : 09 5596 2384

05

Bangpho Story

Work From บางโพ ย่านชิคน้องใหม่ที่ไม่ได้มีดีแค่ ‘สาวบางโพ’

Bangpho Story

บางโพเป็นย่านที่น่าจับตามอง

เพราะนอกจากจะใกล้กับว่าที่ศูนย์กลางแห่งการคมนาคมอย่างสถานีกลางบางซื่อ ยังคงความเป็นชุมชนดั้งเดิมเอาไว้อย่างดี มีร้านรวงเก่าแก่มากมายที่เพียงเอ่ยชื่อต้องร้องอ๋อ แม้จะไม่โดดเด่นสะดุดตาเหมือนย่านอื่นๆ ในเมืองกรุง แต่บางโพก็มีคาแรกเตอร์ของตัวเองชัดเจน 

Bangpho Story โฮสเทลตึกแถวขนาด 1 คูหา ติดรถไฟฟ้าสายสีม่วงสถานีบางโพของ ร้อย-จันทรวรรณ พินสุวรรณ์ อดีตมาร์เก็ตติ้งสาวผู้ต้องมนตร์เสน่ห์ของย่านนี้ จึงเหมาะเหม็งกับการเปลี่ยนบรรยากาศทำงานอย่างยิ่ง

เธอหยิบเอาสิ่งละอันพันละน้อยที่บ่งบอกว่า ‘นี่แหละคือบางโพ’ มาตกแต่ง อย่างหน้าต่างและราวบันไดไม้ มองปราดเดียวรู้เลยว่าโฮสเทลนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลถนนสายไม้ที่ซอยประชานฤมิตรแน่ๆ ภายในห้องพักอบอุ่นเป็นกันเอง เหมือนหลีกเมืองมานอนค้างบ้านเพื่อนที่ต่างจังหวัด

Bangpho Story

ไฮไลต์คือครัวกลางซึ่งโอ่อ่ากว้างขวางและใช้ได้จริงสมกับเจ้าตัวยืนยัน แขกเหรื่อต่างยกนิ้วให้เป็นแชมป์ไปโดยดุษณีภาพ ไอเดียนี้ทำให้ร้อยผุดโปรโมชันพิเศษ เหมาห้องไซส์ 6 คน หรือ 8 คน รับหมูกระทะฟรี มานั่งปิ้งไปคุยงานไปได้ชิลล์ๆ ได้เลย นอกจากนี้ยังมีทั้งโปรรายวัน แถมเซ็ตมื้อกลางวันจากร้านอาหารอีสานเพื่อนบ้าน เพื่อเติมพลังให้อิ่มท้องพร้อมลุยงาน ส่วนใครอยากลองพิสูจน์ว่าย่านนี้มีดีอย่างที่ว่าจริงไหม ก็เหมาห้องยาวๆ แบบรายเดือน แล้วมาสำรวจย่านใหม่ดูได้เลย รับรองกลับไปทำงานแล้วสมองแล่นฉิวชัวร์

Bangpho Story

ที่ตั้ง : 393/5 ถนนประชาราษฎร์สาย 2 แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800 (แผนที่)

Facebook : Bangpho Story

โทรศัพท์ : 065 287 8909

06

 Wander Wonder 八WW

Work From โรงแรมสไตล์จีนโมเดิร์น สัมผัสวิถีคนกรุงย่านอุดมสุข

Wander Wonder 八WW

ทำงานที่บ้านก็น่าเบื่อเกินไป ออกมาข้างนอกก็กังวลเรื่อง Social Distancing

แม้ไม่ใช่บริษัทประกัน แต่เรายืนยันความปลอดภัยเมื่อคุณเลือกมา Work From Hotel ที่ Wander Wonder โรงแรมบูทีกน้องใหม่แห่งย่านอุดมสุขของ มอส-ปวิตรา จันทร์สุหร่าย อดีตนักการตลาดมากประสบการณ์ด้านการทำที่พัก ชนิดที่ว่าเป็น Superhost ใน Airbnb เลยทีเดียว

เธอได้ไอเดียนี้มาจากการต่างประเทศ จึงยกระบบทั้งหมดไปไว้บนโลกออนไลน์ ตั้งแต่การจองไปจนถึงเช็กอินเข้าพัก เข้าออกโรงแรมผ่านคีย์การ์ดเพียง 1 ใบ ลดสัมผัส ลดความเสี่ยง

เหตุผลหลักที่ทำให้เราแอบรัก Wander Wonder คือการตกแต่งให้เป็น Oriental Living Space ได้กลิ่นอายความเป็นจีนแบบโมเดิร์นอยู่ในที ทั้งจากลวดลายและสีสัน มองเผินๆ ดูคล้ายโฮสเทลในย่านเมืองเก่าภูเก็ตมากกว่าจะอยู่ใจกลางเมืองหลวง

Wander Wonder 八WW

ส่วนกลางของที่นี่ไม่ได้มีบริเวณมากมายอะไรนัก ยกเว้นดาดฟ้าที่ขึ้นไปนั่งทอดหุ่ย มองพระอาทิตย์ตกเพื่อหย่อนใจได้ชิลล์ๆ มีมุมเล็กๆ ประกอบด้วยตู้เย็น ซิงค์ ไมโครเวฟ และบริเวณเล็กน้อย ไว้สำหรับอุ่นหรือปรุงอาหารแบบง่ายๆ แถมมีระเบียงกว้างพอให้ออกไปรับลมชมวิว หย่อนใจคลายกังวลจากการทำงาน

ข้าวของเครื่องใช้ในห้องน้ำก็เป็นแบบรีฟิลล์จากแบรนด์ Karmakamet ลดการสร้างขยะ ทั้งผู้เข้าพักทั้งโลกใบนี้ต่างพร้อมใจคลิกไลก์ให้รัวๆ

สถานการณ์โรคระบาดครั้งนี้ มอสลดแลกแจกแถมแบบคุ้มสุดๆ มีทั้งให้เข้าพักมา Work From Hotel ระยะยาวแบบรายเดือน และโปรโมชัน 1 คืนแถม 1 คืน ออกมาสัมผัสวิถีคนกรุงย่านอุดมสุขที่คุณอาจไม่คุ้นเคย เพื่อผ่อนคลายจากการคร่ำเคร่งทำงานที่บ้านกันได้นะชาวกรุงเทพฯ

Wander Wonder 八WW

ที่ตั้ง : 80 ซอยสุขุมวิท 101/2 เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 (แผนที่)

Facebook : Wander Wonder 八WW

โทรศัพท์ : 06 2297 8226

07 

ณ เวลา

Work From เมืองโอ่งมังกร ทำงานสบายๆ สัมผัสกลิ่นอายราชบุรี

ณ เวลา, ราชบุรี

เพราะเวลาและประสบการณ์ดีๆ คือสิ่งที่ต้องสัมผัสด้วยตัวเอง

ไหนๆ จะเปลี่ยนบรรยากาศทำงานทั้งที ลองมาสัมผัสวิถีชีวิตความเป็นราชบุรีดูเสียหน่อย แล้วจะรู้ว่าที่นี่ไม่ได้มีดีแค่โอ่งมังกรเพียงอย่างเดียว

ด้วยความตั้งใจที่อยากนำเสนอกลิ่นอายของราชบุรีให้กับแขกที่มาพัก รายละเอียดต่างๆ ของโรงแรมจึงคัดสรรอย่างใส่ใจ อย่างการใช้พื้นกระเบื้องลายผ้าทอพื้นถิ่น เปลือกอาคารที่ได้แรงบันดาลใจหนังใหญ่วัดขนอน จนถึงการใช้โอ่งมังกรมาทำเป็นโต๊ะกลางริมสระว่ายน้ำ 

นก-นวรัญ พรพิไลสวัสดิ์ และ เกรซ พรพิไลสวัสดิ์ ยังตั้งใจสนับสนุนสินค้าจากชุมชนในการประกอบอาหาร เพื่อสร้างอาชีพให้แก่ชุมชนจนถึงพนักงานส่วนใหญ่ก็เป็นชาวราชบุรีด้วย ทำให้ที่นี่เป็นเหมือนบ้านหลังใหญ่ที่รอแขกคนพิเศษมาเยี่ยมเยือน

ณ เวลา, ราชบุรี

อาหารคลีนรสชาติดี ไม่มีผงชูรส จากผลผลิตในแปลงผักของทางโรงแรมที่จะเสิร์ฟให้กับแขกที่เข้าพักแบบ Farm to Table ไปจนถึงการจัดกิจกรรมเก็บผัก ปลูกผัก การทำเต้าหู้ผักโฮมเมด หรือแม้แต่การทำเครื่องประดับเรซิ่นจากดอกไม้ในโรงแรม คือการตอบโจทย์แนวคิด Stay Green, Eat Clean ที่ต้องการเน้นการอยู่ร่วมกันกับธรรมชาติได้อย่างกลมกลืน

ลองมาสัมผัสความเป็นราชบุรีดูสักนิด อาจได้ไอเดียใหม่ๆ ไปรังสรรค์การทำงานก็ได้นะ แถมนกยังบอกว่าช่วงที่ COVID-19 กลับมาอีกรอบ ที่นี่ก็มีโปรโมชันสำหรับ Work From Hotel ทั้งแบบ Day Use 5 ชั่วโมง หรือใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศแบบ Longstay ก็มาได้เช่นกัน

ณ เวลา

ที่ตั้ง : 9/9 หมู่ 5 ตำบลดอนตะโก อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี 70000 (แผนที่)

Facebook : โรงแรม ณ เวลา Navela Hotel

โทรศัพท์ : 03 2206 599

08 

อาทิตย์-ธารา

Work From บางปะกง ที่ไม่ว่าน้ำจะขึ้นหรือลง ก็ยังคงโรแมนติก

Work From บางปะกง ที่ไม่ว่าน้ำจม ะขึ้นหรือลง ก็ยังคงโรแมนติก, อาทิตย์-ธารา

เมื่อแสงอาทิตย์กระทบสายธารา แสงสีทองเลื่อมระยับส่องบนผิวน้ำ สวยงามจับหัวใจ

นั่นเป็นเหตุผลให้คุณไม่ควรพลาด จงสตาร์ทรถ ปักหมุดปราจีนบุรี ย้ายห้องทำงานมานั่งๆ นอนๆ (แต่ก็ยังทำงาน) ที่ อาทิตย์-ธารา บ้านพักเพิงหมาแหงน 4 หลัง 12 ห้องนอน เลียบแม่น้ำบางประกง โอบล้อมด้วยสายลม แสงแดด

ถ้ากลัวว่าเปลี่ยนที่ทำงานแล้วจะไม่มีอะไรทำ อ๊าร์ต-หม่อมหลวงอภิชิต วุฒิชัย และ กบ-อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา เตรียมกิจกรรมให้คุณเลือกไว้หลากหลาย ตั้งแต่สกีน้ำ กระโดดน้ำ ปิกนิกในทุ่ง ล่องเรือชมตะวันตกดิน แถมมีอาหารรสเด็ด ผ่านการชิมและปรับรสชาติโดยอ๊าร์ตที่เรียนจบด้านการโรงแรมและอาหารมาโดยตรง

ถ้าอ่านแล้วอยากวาร์ปไปทันที อ๊าร์ตและกบก็มีโปรโมชันดีงามรอต้อนรับ ด้วยแพคเกจ Working from home, Well in the nature ตื่นพร้อมแสงอาทิตย์ นั่ง-นอนทำงานในสวน หลับฝันดีท่ามกลางแสงจันทร์ โรแมนซ์สุดๆ

Work From บางปะกง ที่ไม่ว่าน้ำจม ะขึ้นหรือลง ก็ยังคงโรแมนติก, อาทิตย์-ธารา

อาทิตย์-ธารา

ที่ตั้ง : 78-78/1 หมู่ 2 ตำบลบางยาง อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี 25150 (แผนที่)

Facebook : Arthit-Tara

โทรศัพท์ : 08 9949 1956

09

ดินแดน เพียง พอ สุข

Work From ภูเขา เคล้าบรรยากาศท้องนาและวิถีชุมชนไทเลย 

Work From ภูเขา เคล้าบรรยากาศท้องนาและวิถีชุมชนไทเลย

เขาว่ากันว่าถ้าทำงานจนล้า ให้พักสายตาด้วยการมองสีเขียว ยิ่งถ้าจิบกาแฟดีๆ คู่กันด้วยแล้ว คงเป็นวันทำงานที่แสนสุข แต่จะมองหาพื้นที่สีเขียวที่ไหน ให้พ้นจากกรอบสี่เหลี่ยมของบานประตูและกรอบหน้าต่างห้องนอน

เราขอนำเสนอ ดินแดน เพียง พอ สุข ที่พักแห่งเมืองเลยของ หนูดี-จิตชนก ต๊ะวิชัย ที่เธอชวนแม่มาเป็นเจ้าของที่พักด้วยกันเมื่อ 17 ปีที่แล้ว จนวันนี้ จากลานกางเต็นท์และไม้บ้านเล็กๆ 2 หลัง กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยววิถีชุมชนครบวงจร มีทั้งที่พัก คาเฟ่ จนถึงพิพิธภัณฑ์ทางวัฒนธรรมไทเลย ที่สร้างอาชีพและเสริมรายได้ให้กับท้องถิ่น

เตรียมตัวเตรียมใจให้พร้อม เรากำลังพาคุณเข้าสู่บริการ Work From ภูเขาที่มีปุยเมฆลอยคลอเคล้าเคียงข้างกับทุ่งนาสีเขียวขจี อะไรจะสุขใจไปกว่าการได้ทำงานท่ามกลางธรรมชาติโอบกอด คนรักงานไม่ต้องกังวลว่าขึ้นเขาแล้วจะไม่มีสัญญาณอินเทอร์เน็ตไว้กดส่งงานให้เจ้านายที่รัก ที่นี่มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ไวไฟแรงๆ พร้อม! อาหารสามมื้อ พร้อม! กาแฟหอมกรุ่น พร้อม! ถ้าอยากพักสายตาจากหน้าจอ หนูดีและคุณแม่ก็มีเวิร์กช็อปสนุกๆ ไว้พร้อม!

เวิร์กช็อปมีให้ทำตามฤดูกาล ช่วงนี้เป็นการทอผ้าฝ้ายและแปรรูปอาหารจากข้าว สอนโดยปราชญ์ชาวบ้านขนานแท้ ถ้ายังไม่จุใจ หนูดีมีโปรโมชันนอนยาวตลอดเดือนสำหรับคนรักงานที่อยากย้ายไปใช้ชีวิตที่ภูเรือด้วย

Work From ภูเขา เคล้าบรรยากาศท้องนาและวิถีชุมชนไทเลย
Work From ภูเขา เคล้าบรรยากาศท้องนาและวิถีชุมชนไทเลย

ดินแดน เพียง พอ สุข

ที่ตั้ง : 471 หมู่ 7 ตำบลหนองบัว อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย 42000 (แผนที่)

Facebook : ดินแดน เพียง พอ สุข – “Piangporsook” Land

โทรศัพท์ : 08 1954 2915

10 

Navakitel Design Hotel

Work from ภาคใต้ ในโรงแรมดีไซน์เก๋ ตัวแทนแห่งเมืองคอน

Navakitel Design Hotel

Navakitel Design Hotel ก็เหมือนคนเมืองคอน

ภายนอกสูงใหญ่ ดูดุดันเคร่งขรึม แต่เมื่อได้เข้ามาสัมผัสด้านใน กลับอบอุ่นเป็นกันเอง

นาวากีเทลเกิดจากความตั้งใจนำที่ดินเก่าแก่ของตระกูลมาใช้ประโยชน์อีกครั้ง เพราะรักและเห็นศักยภาพของนครศรีธรรมราชถิ่นเกิด เฟิร์ส-วาริชัย บุญประดิษฐ์ บัณฑิตจากคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จากรั้วจามจุรี จึงเข้ามารับช่วงต่อจากครอบครัวทันทีที่เรียนจบ ดูแลตั้งแต่เริ่มก่อสร้างจนแล้วเสร็จ

แม้โครงสร้างเดิมตั้งใจให้เป็นเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์ พอปรับโฉมเป็นโรงแรมแล้ว เฟิร์สได้ใส่นานาองค์ประกอบที่คอยกระซิบบอกแขกเหรื่อถึงความน่ารักฉบับเมืองคอนลงไปภายใต้คอนเซปต์ ‘Khontemporise’ การพลิกแพลงให้เป็นอย่างเมืองคอน ปรากฏตรงโน้นนิด ตรงนี้หน่อย อย่างสายเชือกห้อยระโยงระยางอย่างมีจังหวะตรงล็อบบี้ ก็สื่อถึงอาชีพประมง อาชีพหลักของคนที่นี่

คว้าโน้ตบุ๊กไป Work From Hotel 10 แห่งทั่วไทย ที่ทำให้เต็มใจเป็นคนรักงาน

โรคระบาดครั้งก่อนทำโรงแรมบอบช้ำไปไม่น้อย คราวนี้เฟิร์สวางแผนรับมือได้อย่างชาญฉลาด ปรับความคิดจากการเป็นผู้ให้บริการห้องพัก สู่การเป็นผู้ให้บริการประสบการณ์ ไม่ว่าจะเป็นคนเมืองกรุงที่อยากเปลี่ยนวิว ลงใต้มา Work From Hotel กันแบบยาวๆ หรือพี่น้องเมืองคอนผู้ต้องการใช้บริการ Working Lab นั่งทำงานสบายๆ ภายในห้องส่วนตัวช่วงกลางวัน โดยไม่ต้องกลัวเตียงดูด นาวากีเทลก็อ้าแขนต้อนรับเสมอ แถมยังเสิร์ฟอาหารเช้าฉบับคนใต้ของแท้ เติมพลังให้หรอยอย่างแรงแต่ต้นวัน แล้วขึ้นไปปั่นงานส่งเจ้านายจากเมืองคอนสู่เมืองกรุงได้สบาย

Navakitel Design Hotel

ที่ตั้ง : 10 ถนนสะพานยาว ตำบลโพธิ์เสด็จ อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

Facebook : Navakitel Design Hotel

โทรศัพท์ : 07 5450 959, 07 5450 969

ภาพ : Loy La Long Hotel, Nappiness Hotel, Hostel URBY, Bangpho Story,
Wander Wonder 八WW, Navakitel Design Hotel, ณ เวลา และ ดินแดน เพียง พอ สุข

Writers

นิรภัฎ ช้างแดง

กองบรรณาธิการผู้คนพบความสุขในวัยใกล้เบญจเพสจากบทสนทนาดีๆ กับคนดีๆ และเพลงรักสุดแสน Bittersweet ของ Mariah Carey

อาสา งามกาละ

มือใหม่หัดเขียน ที่ตกหลุมรักการทิ้งตัวบนโซฟานุ่มๆ ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ และรายล้อมด้วยพลังงานบวก มีงาน (บังเอิญ) ประจำคือ พี่เลี้ยงของลูกแมวกำลังโต

Photographer

มณีนุช บุญเรือง

ช่างภาพสาวประจำ The Cloud เป็นคนเชียงใหม่ ชอบแดดยามเช้า การเดินทาง และอเมริกาโน่ร้อนไม่น้ำตาล

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

22 เมษายน 2565
12.70 K

เข็มสั้นชี้เลข 11 เข็มยาวชี้เลข 12 พระอาทิตย์ค่อย ๆ เคลื่อนตัวตั้งฉากกับท้องฟ้า บ่งบอกเวลาใกล้เที่ยงวัน ใกล้ชั่วโมงพักจากกิจกรรมตรงหน้า ถ้ามีมื้อสายสนุก ๆ สักจาน คงเติมเต็มช่วงวันสาย ๆ ได้เป็นอย่างดี แต่อาหารก็มีหลากหลายนานาจิตตัง บางคนอาจจะมีคำถามว่า วันนี้กินอะไรดีนะ? เป็นส่วนหนึ่งก่อนการเริ่มมื้ออาหาร เราเลยมีช้อยส์สนุก ๆ อยากชวนทุกคนไปเปิดโลกอาหารนานาชาติจากหลายตรอกซอกมุมรอบกรุงเทพฯ (ท้องร้องกันแล้วใช่มั้ย)

Take Me Out รอบนี้ ตระเวนคัดสรรมาแล้วเน้น ๆ กับร้านอาหารมื้อสายฉบับนานาชาติ 10 ร้าน 10 สัญชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกัน อย่างอาหารญี่ปุ่น เกาหลี เวียดนาม หรือจะเป็นอาหารที่ไม่เคยคุ้นแต่อยากเปิดใจลอง เช่น อาหารพม่า เนปาล แอฟริกา รวมทั้งสัมผัสประสบการณ์ทานอาหารที่น่าจดจำด้วยจานหลักที่ปรุงจากแพสชันและวัตถุดิบสดใหม่ 

เชฟทุกคน ทุกร้าน พร้อมแบ่งปันเรื่องราวของอาหารประจำชาติและเสิร์ฟมื้อสายนี้สุดฝีมือเพื่อนักชิมทุกคน

ความอร่อยแปลกใหม่รออยู่ตรงหน้า แค่ปักหมุดไว้ แล้วออกไปกิน Brunch พร้อมกันเลย!

01
มิงกะละบา!

ชิมยำใบชารสจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ ขนานเมียนมาแท้ ๆ ที่ MO.NA

ร้านแรกที่เราพาไป คือต้นตำรับของอาหารพม่าแท้ ๆ เลยต้องขอกล่าวทักทายด้วยภาษาประจำชาติสักเล็กน้อย

ประเดิมชาติแรกที่พม่า หนึ่งในประเทศเพื่อนบ้านใกล้ชิดที่มีความสัมพันธ์สนิทกับไทยมาช้านาน แต่เรื่องอาหารอาจจะยังไม่เป็นที่คุ้นเคยเท่าไร สองเท้าเลยพาเรามาหยุดหยู่หน้าร้านเล็ก ๆ หลังจากลัดเลาะเข้ามาในตลาดย่านพระโขนง

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

MO.NA เรียกสั้น ๆ จำง่าย ๆ ชื่อเดียวกับเจ้าของร้านอย่าง โมนา เธอเริ่มต้นจากการขายอาหารเร่แบบรถเข็น พอขายมาเรื่อย ๆ ก็เก็บเงินก้อนหนึ่งเปิดร้านอาหารพม่าท้องถิ่น คงกลิ่นและรสชาติเอกลักษณ์ตามฉบับพม่าไว้ได้อย่างดี เพราะเธอเลือกนำเข้าวัตถุดิบหลักจากประเทศพม่าโดยตรง คนที่เข้ามาทานอาหารที่ร้านก็มักเป็นคนพม่าในย่านพระโขนง บางครั้งก็มีนักท่องเที่ยวต่างถิ่นและชาวไทยผู้อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้ต่อมรับรสแวะเวียนมาทานอยู่บ้าง

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

อาหารพื้นถิ่นพม่าที่ไม่ควรพลาด คือ ยำใบชา จานนี้เป็นอาหารและขนมขบเคี้ยวยอดนิยมของคนพม่าที่เปรียบเสมือนเอเนอจี้บาร์ มีส่วนผสมหลักเป็นใบชาหมักและถั่วชนิดต่าง ๆ รวมทั้งพริกขี้หนู มะเขือเทศ งา กระเทียม และขิง ส่งกลิ่นหอมของเครื่องเทศพร้อมรสชาติจัดจ้าน ดึงดูดให้คนที่อยากสัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ มาเรียนรู้ผ่านการชิมรสชาติได้ในทุกวัน

พิกัด : 10/32 ซอยสุขุมวิท 71 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (BTS พระโขนง)

เวลาทำการ : 07.00 -19.00 น.

โทรศัพท์ : 06 2709 0665

02
ซิน จ่าว!

ลิ้มรสบั๋นห์แบ่วรสมือคนเวียดนามตัวจริงเสียงจริงที่ Tonkin Annam

เขยิบจากพม่ามาไม่ใกล้ไม่ไกล ไปที่อีกหนึ่งประเทศเพื่อนบ้านทางทิศตะวันออกอย่างเวียดนาม

ย้อนกลับไปสมัยสงครามเวียดนาม ผู้คนบางส่วนอพยพมาที่ไทย เช่นเดียวกับเจ้าของร้านนี้ นอกจากสิ่งที่ติดตัวมาคือวัฒนธรรม ยังมีตำราอาหารในความทรงจำ เขาเชื่อว่าเป็นสิ่งสะท้อนภาพรวมทุกอย่าง ทั้งสังคม การเมือง และวิถีชีวิต

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

การทำอาหารนับว่าเป็นหนึ่งในตัวตนของ กาย ไล มิตรวิจารณ์ เขาคิดถึงรสมือคุณป้าที่เคยทำอาหารให้กิน จึงกลับไปรื้อฟื้นความทรงจำ ศึกษา คลุกคลี ทำความรู้จักกับอาหารเวียดนามให้ถ่องแท้ที่ Tonkin บ้านเกิดของย่าในแคว้นตอนเหนือ และ Annam บ้านเกิดของปู่ในแคว้นตอนกลาง Tonkin Annam จึงเกิดขึ้นและเสิร์ฟอาหารเวียดนามถิ่นเหนือและแถบกลางสไตล์โฮมคุกมาตลอด 5 ปี

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

หนึ่งในจานที่อยากแนะนำ คือ บั๋นห์แบ่ว อาหารว่างสำหรับทานกลางวัน เป็นที่นิยมของคนเวียดนาม มองเผิน ๆ หน้าตาคล้ายขนมถ้วยบ้านเรา แต่บ้านเขาเป็นของคาวด้วยหน้าหมูสับผัดต้นหอม เสิร์ฟคู่กับน้ำปลาสูตรเฉพาะของร้าน (เราชิมแล้วอร่อยติดใจ เค็มกำลังดีและมีกลิ่นหอมจากน้ำมันต้นหอม ปรุงเข้ากับน้ำปลาเวียดนาม) และส้มจี๊ดทำหน้าที่ให้ความเปรี้ยวแทนมะนาว 

วัตถุดิบหลักที่พิเศษของร้านนี้ หนึ่ง คือ แป้งข้าวเจ้าที่ไม่ผ่านการแช่น้ำ สอง คือ ผักทุกชนิดในร้านปลูกสดจากสวนของ ตงกิง อันนัม ทุกเมนูเสิร์ฟในจานชามที่อวดลวดลายศิลปะท้องถิ่น และตะเกียบไม้ขนุนเสริมบรรยากาศให้เหมือนบินไปกินถึงถิ่นเวียดนาม

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 69 ซอยท่าเตียน แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร (MRT สนามไชย)

เวลาทำการ : 11.00 – 22.00 น.

โทรศัพท์ : 09 3469 2969

03
ซาลามัต ดาตัง!

สัมผัสรสชาตินาซี เลอมัก ฉบับโฮมคุกฝีมือชาวมาเลเซียที่ 8817 Cafe

อีกหนึ่งประเทศเพื่อนบ้าน อยู่ติดกับทางตอนใต้ของไทย มีการค้าขาย สถานที่ท่องเที่ยวที่สัมพันธ์กับไทยมากมาย อยู่ติดกันแค่นี้ แต่เราเชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่เคยชิมอาหารมาเลเซียสักครั้ง เราเลยอาสาพาไปเปิดประสบการณ์อาหารมาเลเซียที่คาเฟ่ย่านสุทธิสาร เจ้าของร้านเกริ่นว่าเสน่ห์ของอาหารมาเลคือ ต้องกินร้อน ๆ ทันทีหลังเสิร์ฟ ถ้าผ่านไป 10 – 20 นาที รสชาติจะเปลี่ยน

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

บ้านเลขที่ 88 ในซอยรัชดา 17 เป็นที่ตั้งของ ‘8817 คาเฟ่’ ร้านอาหารมาเลจากชาวมาเลที่อยู่ไทยมานาน อย่าง เดวิด เซ็ก ตั๊ก ไว และ เจนต์-วุฒิศักดิ์ นาชัยธง พร้อมกับหุ้นส่วนที่เคยทำธุรกิจท่องเที่ยวด้วยกัน ลูกค้าที่เคยมาทานต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเหมือนกลับไปกินข้าวที่บ้าน ด้วยรสชาติฉบับมาเลเซียแท้ ๆ ใช้วัตถุดิบสำคัญส่งจากปีนัง พร้อมพลิกแพลงสูตรให้ถูกปากคนไทย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

เมนูที่เราชวนทุกคนไปชิม และเจ้าของร้านกระซิบว่ามาที่นี่ห้ามพลาด คือ นาซี เลอมัก ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารประจำชาติของมาเลเซีย ไปทางไหนก็เจอได้ตามสตรีทฟู้ดทั่วไป ข้าวหุงด้วยกะทิรับบทหลักของจานนี้ แวดล้อมด้วยน้ำพริกและเครื่องเคียง 5 อย่าง มีไก่ทอดหรือแกงกะหรี่ ไข่ต้ม ถั่วลิสง แตงกวา ปลาเล็กทอด ถ้าใครสายเส้นสายแป้ง ที่ร้านยังมีเมนูน่าลองอีกมากมาย เช่น หมี่ฮกเกี๊ยน ชาก๋วยเตี๋ยว โรตีชะไน และอย่าลืมเพิ่มความกลมกล่อมด้วยเครื่องดื่มประจำชาติ อย่างเต ตาริก หรือชามาเล ด้วยนะ

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 88 ซอยรัชดาภิเษก 17 (อินทามระ 45) เขตดินแดง แขวงดินแดง กรุงเทพมหานคร (MRT สุทธิสาร)

เวลาทำการ : 10.00 – 20.00 น.

โทรศัพท์ : 09 5812 6817

04
คนนิจิวะ!

สั่งชุดกับข้าวและซดซุปร้อน ๆ ตามสไตล์ชาวญี่ปุ่นที่ Okonomi 

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยมีมากมาย เราขอชวนเลือก Okonomi ร้านอาหารญี่ปุ่นของ เชษฐ เชษฐโชติศักดิ์ ซึ่งพาร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านบรูกลิน สหรัฐอเมริกา มาสู่ประเทศไทย ภายใต้ 2 คอนเซ็ปต์หลักที่อยากให้ทุกคนที่มารู้สึกเหมือนได้ Start the Day เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารญี่ปุ่น และ Stay the Day ใช้เวลาวันนี้ของคุณเพื่อผ่อนคลายในร้านที่ตกแต่งแนวสแกนดิเนเวียน องค์ประกอบภายในร้านคัดสรรอย่างดี ตั้งแต่โต๊ะ เก้าอี้ ยันแผ่นไม้ที่เลือกใช้ไม้ฮานาโกะเพราะกลิ่นที่ให้ความสบาย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

อาหารที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง ได้แก่ Ichiju Sansai (อิจิสุ ซันไซ) ซุป 1 อย่างกับข้าว 3 อย่าง และเลือกวัตถุดิบหลักอย่างปลาได้ 3 ชนิด พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึง 11 โมง นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแก้วพิเศษ Kuromitsu Macchiato กาแฟหอมกรุ่น ใช้ความหวานจากน้ำตาลดำญี่ปุ่นแทนคาราเมล เหมาะแก่การเริ่มต้นวันสาย ๆ กับมื้ออาหารที่ครบทั้งรสชาติและสารอาหาร

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 33/1 ซอยสุขุมวิท 38 แขวงพระโขนง กรุงเทพมหานคร (BTS พระโขนง)

เวลาทำการ : 08.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 06 1338 8000

05
อันยองฮาเซโย!

ซดซุปกิมจิถึงเครื่องเสมือนมีออมม่ามาปรุงให้ถึงบ้านที่ Kiani Korean Restaurant

กระแส K-Pop และซีรีส์เกาหลียังคงมาแรง ขอชวนสายเกาและผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมแดนกิมจิมาชิมอาหารเกาหลีใต้รสชาติต้นตำรับฝีมือคนเกาหลีแท้ ๆ สูตรจากออมม่า (คุณแม่) ของ อี จงจิน ลูกชายผู้หลงใหลการทำอาหารและชื่นชอบประเทศไทย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

จากร้านคิมบับเล็ก ๆ ในศูนย์การค้า Fifty Fifth Thonglor เมื่อ 10 ปีก่อน สู่ร้าน Kiani Korean Restaurant 

เดิมที แม่ของจงจินเปิดร้านขายอาหารที่ปูซาน ลูกชายจึงอยากเปิดร้านอาหารสาขาลูกบ้าง แต่การเปิดร้านที่นู่นมีการแข่งขันสูง เขามีเพื่อนเป็นคนหลายเชื้อชาติจากการทำงานสายวิศวกร ทำให้รู้จักเและมาเที่ยวเมืองไทยบ่อยจนเรียกได้ว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 จึงตัดสินใจเปิดร้านและใช้สูตรอาหารเกาหลีกลิ่นอายบ้านเกิดฝีมือแม่ ด้วยรสชาติโฮมเมดของที่นี่ รับรองเลยว่าคนเกาหลีกินแล้วต้องคิดถึงบ้าน ส่วนคนต่างชาติหรือคนไทยชิมแล้วก็เหมือนได้ไปเยือนแดนโสมขาวเลยทีเดียว

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

‘Kiani’ ในภาษาเกาหลีแปลว่าคุณพ่อขายาว ซึ่งพร้อมดูแลทุกคนด้วยอาหาร คุณพ่อขายาวแนะนำเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ ซุปกิมจิพร้อมเครื่องเคียง ซุปกิมจิแต่ละร้านรสชาติไม่เหมือนกัน สูตรของที่นี่มีความเฉพาะตัว กลมกล่อมเหมือนมีคุณแม่มาทำซุปให้กินที่บ้าน ไม่หวานไม่เผ็ดจนเกินไป กินกับเครื่องเคียงและข้าวในช่วงสาย ๆ ก็อร่อยอิ่มท้อง พร้อมเริ่มทำงานช่วงบ่ายทันที!

ทุกวันไม่เว้นเสาร์อาทิตย์ ชวนเพื่อน ชวนครอบครัว มาฝากท้องให้คุณพ่อขายาวดูแลได้เลย

พิกัด : 90 ถนนสุขุมวิท ซอย 55 (ซอยทองหล่อ 2) เขตคลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร (ใกล้กับ BTS ทองหล่อ 400 ม.)

เวลาทำการ : 11.00 – 21.00 น.

โทรศัพท์ : 0 2714 7730

06
นมัสเต!

ตักคาร์จาร์เซ็ตตำรับเนปาลเข้าปาก และสัมผัสอ้อมกอดหิมาลัยที่ Himalaya Restaurant

คนไทยมักคิดว่าอาหารเนปาลและอาหารอินเดียรสชาติคล้ายกัน แต่ที่นี่จะพานักชิมไปรู้จักรสชาติแห่งอาหารจากเทือกเขาหิมาลัย สูตรต้นตำรับเอกลักษณ์เนปาลแท้ที่ไม่เหมือนอาหารอินเดีย

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ธันวา-อัสสชิตะ อวาเล อดีตนักข่าวต่างประเทศสำนักพิมพ์มติชน ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้านอาหารเนปาลสูตรท้องถิ่นอย่าง Himalaya Restaurant การทำงานในวงการสื่อของธันวาทำให้เขากลายเป็นที่รู้จักในฐานะคนกลาง ผู้ดูแลคนไทยที่อยากไปเยือนเนปาล และคนเนปาลที่อยากมาเยือนเมืองไทย ร้านนี้เกิดขึ้นเพื่อบริการคนเนปาลที่มาไทยแต่กินอาหารไทยไม่ได้ และคนไทยที่อยากไปเนปาลได้ลองชิมอาหารเนปาลก่อนไปเที่ยวเพื่อความสบายใจ 

ร้านฮิมาลายาจึงไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่เปรียบเสมือนทูตทางวัฒนธรรม เผยแพร่ความเป็นเนปาลแท้ ๆ ให้คนภายนอกได้รู้จัก และเป็นพื้นที่สำหรับชาวเนปาลผู้หวนคิดถึงบ้าน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

อาหารพื้นเมืองเนปาลที่ไม่ควรพลาดคือ Khaja Set (คาจาร์เซ็ต) เป็นเมนูเอกลักษณ์ของเนปาล มีแค่ร้านนี้ร้านเดียวในไทยที่มีขาย ในเซ็ตมีข้าวเม่า ยำมันฝรั่ง ยำไก่ คนเนปาลจะกินช่วงเช้า-บ่าย รสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ด กินง่าย ไม่ฉุนเครื่องเทศ 

อาหารเนปาลกินง่าย รสชาติดี ถูกปากคนไทย ขอเชิญนักชิมมาพิสูจน์ได้ทุกวันไม่เว้นเสาร์อาทิตย์

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

พิกัด : 122/16 ถนนราชปรารภ กรุงเทพมหานคร (BTS พญาไท / BTS ราชเทวี)

เวลาทำการ : 11.00 – 22.00 น

โทรศัพท์ : 0 2​060 4778

07
ชาโลม!

หยิบขนมปังจิ้มน้ำมันมะกอกและผงสมุนไพร เติมพลังฉบับชาวอิสราเอลที่ Nine Pastry

ขนมปัง Rush Hour ของชาวออฟฟิศมักเป็นแซนด์วิชแฮมง่าย ๆ อีกมือถือแก้วกาแฟเล็ก ๆ ถ้าขนมปังรสชาติเดิมอาจจำเจ ขอแนะนำร้านเบเกอรี่แนวใหม่ เสิร์ฟขนมปังสไตล์อิสราเอล โดยเชฟผู้เปี่ยมแพสชันต่อการอบขนมปังและเชื่อว่าขนมปังเป็นสิ่งมีชีวิต

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

Nine Pastry ร้านเบเกอรี่โดยหนุ่มชาวยิวผู้เคยทำงานในสายการบินอย่าง เนียร์ เน็ตเซอร์ ร่วมกับ Food Stylist สาวไทย แพตตี้-พิชญา ศิริวงศ์รังสรรค์ คู่หูผู้รักในการทำขนมปัง ที่อยากเสิร์ฟขนมปังสไตล์ตะวันออกกลางในชั่วโมงเร่งด่วนให้ลูกค้าเข้ามา Grab & Go เบเกอรี่หลักของร้านคือขนมปังซาวร์โดว (Sourdough) และครัวซองต์ 

ขนมปังทุกชิ้นเกิดจากแพสชันและความรักในการทำขนมปังของเนียร์ เขาเลี้ยงยีสต์สำหรับทำขนมปังเอง เพราะหลงใหลการเปลี่ยนแปลงและการเติบโตของยีสต์ก่อนเป็นขนมปัง ดังนั้น การนำก้อนยีสต์เข้าเตาอบให้ออกมาเป็นขนมปังแต่ละก้อน สร้างความภูมิใจและเติมแพสชันในการตื่นตี 5 มาอบขนมได้ในทุก ๆ วัน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ขนมปังที่ชวนลิ้ม คือ Classic Sourdough ขนมปังสไตล์อิสราเอล จิ้มน้ำมันมะกอกและผงซาตาร์ (Za’atar) สมุนไพรจากตะวันออกกลาง หอมผงสมุนไพร กินง่ายอยู่ท้อง แถมมีเมนูพิเศษทุกวันศุกร์และเสาร์ เป็นเมนูที่ทำเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ในวัฒนธรรมของคนยิว 

พิกัด : 615 สุขุมวิท 22 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร (BTS พร้อมพงษ์)

เวลาทำการ : 08.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 09 5815 5839

08
เคีย โอร่า!

รังสรรค์ Fish & Chips มื้อสนุก ๆ แบบคนนิวซีแลนด์ ที่ Kai New Zealand

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ข้ามมาฝั่งตะวันตกที่ประเทศนิวซีแลนด์กันบ้าง ดินแดนนี้ได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมจากอังกฤษค่อนข้างมาก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องกีฬา การแต่งกาย หรือภาษา ที่สำคัญคือเรื่องอาหารประจำชาติ ซึ่งคำว่า Kai มาจากภาษาเมารี แปลว่า อาหาร เกิดจากความต้องการเผยแพร่สูตรอาหารจากคุณพ่อคุณแม่ของเจ้าของร้านชาวนิวซีแลนด์สู่คนไทย ทั้งยังใช้วัตถุดิบชั้นดีส่งตรงจากประเทศนิวซีแลนด์ เช่น เนื้อวัว แกะ กวางเกรดพรีเมี่ยม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต ๆ เพิ่มดีกรีความอร่อยด้วยขั้นตอนการปรุงอย่างพิถีพิถันในครัวเปิดโล่งกลางโถงชั้น 1 มีเมนูเด็ดให้เลือกชิมหลากหลาย ทั้งเบอร์เกอร์ สปาเก็ตตี้ และของหวาน ตามตำรับตำรานิวซีแลนด์แท้ ๆ

ส่วนจานที่ขึ้นชื่อสุด ๆ ของ Kai คือ Fish & Chips อาหารทานง่ายแต่มีกิมมิกแสนสนุก 

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

นักชิม DIY ทุกจานอาหารได้เต็มที่ เลือกได้เลยว่าจะเอาปลาชนิดอะไร (มีหลากหลายชนิดปลาแต่แวกว่ายมาจากนิวซีแลนด์ที่เดียว) จะปรุงแบบไหน หาซอสที่ชอบ เครื่องเคียงที่ใช่ เลือกตามจริตปรับให้เข้ากับสไตล์ได้ในเมนูสุดพิเศษมื้อนี้ ท่ามกลางบรรยากาศบ้านไม้หลังใหญ่ เน้นความโปร่ง โล่ง สบาย เหมาะแก่การเริ่มต้นมื้อสายสุดชิลล์ใจกลางเมือง

พิกัด : 142 22-23 ซอยสาทร 12 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (BTS เซนต์หลุยส์)

เวลา : 11.00 – 23.00 น.

ติดต่อ : 0 2635 3800

09
ฮัลโหล!

ตักแกงซาก้าซาก้า คู่ Fufu ตะลึงความอร่อยของแอฟริกาที่ Saima Food Master

เดินทางมาถึงร้านเกือบสุดท้ายแห่งเดียวของทวีปแอฟริกา 

ถ้าพูดถึงดินแดนนี้ เราอาจติดภาพสิงสาราสัตว์อันอุดมสมบูรณ์ท่ามกลางทุ่งหญ้าสะวันนา แต่เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่ค่อยคุ้นหน้าคุ้นตากับอาหารแอฟริกันสักเท่าไร เราเลยอาสาพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารแอฟริกาอันโอชามื้อนี้กัน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

Saima Food Master เกิดจากเรื่องราวของ คุณพ่อทาเฮ มูฮัมหมัด ชายชาวปากีสถานพบรักกับ คุณแม่สมยงค์ มูฮัมหมัด แม่ครัวสาวไทยในร้านอาหารย่านที่มีคนแถบแอฟริกาและตะวันออกกลางอาศัยอยู่เยอะ ด้วยภาวะทางเศรษฐกิจซบเซา ทำให้ร้านเก่าที่คุณแม่เคยทำงานปิดตัวลง คุณพ่อและคุณแม่จึงตัดสินใจเปิดร้านเป็นของตัวเอง 

จากครัวเล็ก ๆ ในอพาร์ตเมนต์ ขายส่งให้แค่คนในละแวกใกล้เคียงในวันนั้น สู่วันที่มีลูกค้าติดอกติดใจมากขึ้นทั้งคู่จึงขยับขยายมาเปิดร้าน Saima Food ตั้งตามชื่อของลูกสาว แจน-ไซม่า มูฮัมหมัด อยู่ที่ย่านบางรักจนถึงปัจจุบัน (นี่เป็นร้านอาหารที่เกิดจากความรักและครอบครัวจริง ๆ เรารู้สึกอย่างนั้น)

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

คุณพ่อคุณแม่บอกว่าคนแอฟริกันนิยมทาน Fufu 1 ก้อน (เปรียบเสมือนข้าวสวยบ้านเรา) กับเมนูเครื่องเคียงอีกเล็กน้อย เช่น ปลาทอด กล้วยผัดเปรี้ยวหวาน และแกง 2 – 3 อย่าง ซึ่งจานที่เราแนะนำให้ลองสักครั้งในชีวิต คือ Saka Saka (ซากาซาก้า) เป็นแกงผักโขมสไตล์แอฟริกัน โดดเด่นด้วยน้ำซุปสูตรลับของร้านที่ใช้ผักแทนซาดีน เพื่อลดปริมาณโซเดียม และให้สายวีแกนทานได้ด้วย หรือใครอยากทานเนื้อสัตว์ด้วย ก็มีทั้งเนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อไก่ เนื้อปลา ให้เลือกชนิดเนื้อได้ตามใจชอบ 

พิกัด : 293/30 ซอยกำจายเอี่ยมสุรีย์ ถนนสุรวงค์ แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (BTS เซนต์หลุยส์)

เวลาทำการ : 13.30 – 21.30 น.

โทรศัพท์ : 0 2235 1329

10
โอล่า!

กัดหมับ! ‘I love you honey wrap’ รสชาติเข้มข้นสไตล์เม็กซิกันที่ Wraptor

เอาใจสายเฮลท์ตี้ กับคนชอบทานผักและวัตถุดิบชั้นดี แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านถึงใจ เราขอผายมือแนะนำร้านสุดท้ายด้วยอาหารเม็กซิกัน เน้นความสด รสจัด มีผัก เนื้อสัตว์ และซอส เป็นส่วนประกอบหลักของทุกจาน ชิมรสชาติเม็กซิกันแท้ ๆ โดยไม่ต้องบินไกล แค่โดยสารฉับไวมาที่ย่านอารีย์ มีด้วยกัน 2 สาขา ห่างกันเพียง 200 เมตร พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเพื่อลูกค้าทุกคน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

‘ไส้ต้องแน่น แป้งต้องดี!’ คือคอนเซ็ปต์หลักของ Wraptor ร้านที่เริ่มต้นจากความชอบทาน Wrap ของ แมว-พิสิฐ สุธีโร เขาจึงศึกษาสูตรอาหารเม็กซิกันด้วยตัวเอง จนพัฒนาออกมาเป็นสูตรลับของร้าน ทุกจานให้มากกว่าความอิ่มอร่อย เพราะทุกวัตถุดิบเป็นมิตรต่อสุขภาพ ใช้น้ำมันรำข้าวเพื่อลดคอเลสเตอรอลและใช้เนยแท้ ไม่มีมาการีนผสม 

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

‘I love you honey wrap’ คือซิกเนเจอร์ของที่นี่ ไม่ว่าจะตัดซ้าย หั่นขวา ผ่ากลาง ก็เจอแต่ไส้ล้น ๆ หนึ่งคำได้สารอาหารครบ 5 หมู่ ความนุ่มของแป้ง ความกรอบของผัก ความแน่นของเนื้อสัตว์ เติมเต็มด้วยรสชาติซอสสุดเข้มข้นอย่างฮันนี่มัสตาร์ดสูตรเฉพาะ แมวกระซิบว่าเขาใช้น้ำผึ้งจากธุรกิจของครอบครัวมาเคี่ยวใหม่หอมกรุ่นวันต่อวัน กินคู่กับเครื่องดื่มเปรี้ยวซ่าอย่าง Wild honey lemon lime ก็เติมความสดชื่นได้ดี หรือหนุ่มสาวคอแอลกอฮอล์จะกระดกคราฟต์เบียร์สักแก้ว ก็เสริมรสชาติอาหารให้ลงตัวมากยิ่งขึ้น 

จบมื้อนี้ ใครหลายคนอาจจะบอกกับตัวเองได้เลยว่า I love you honey, Wraptor

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : ปากซอยอารีย์สัมพันธ์ 2 และซอยอารีย์ซอย 2 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร (BTS อารีย์)

เวลาทำการ : 11.30 – 22.00 น. 

โทรศัพท์: 08 5660 8880

เรื่อง : ปิยฉัตร เมนาคม, กชกร ด่านกระโทก, วิทย์ อนันต์ธนาเกษม, ปุณณ กาญจนะโภคิน

Writer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

Photographer

ปฏิพล รัชตอาภา

ช่างภาพอิสระที่สนใจอาหาร วัฒนธรรมและศิลปะร่วมสมัย มีความฝันว่าอยากทำงานศิลปะเล็กๆ ไปเรื่อยๆ

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load