The Cloud x TAT Contact Center เพื่อนร่วมทาง

มีคำกล่าวที่ว่า นครศรีธรรมราชเป็นเมืองคนดุ 

อาจด้วยรูปลักษณ์คมคาย สำเนียงสั้นห้วน ตัดคำน้ำเสียงไม่หวานและเสียงดังฟังชัด เพราะสภาพภูมิศาสตร์ติดทะเลและภูเขา ทำให้ต้องตะโกนคุยกันจึงจะได้ยิน แต่หากใครได้มาคลุกคลีหรือสัมผัสคนคอน จะพบความนุ่มนวลเอื้อเฟื้อและใจกว้างอย่างน่าประทับใจ หันไปทางไหนก็จะพบแต่ ‘นายหัว’ หรือผู้นำที่มีความรู้แตกฉาน 

เมืองคอนเป็นเมืองนักปราชญ์ และมีความหลากหลายในทุกด้าน แม้จะได้ชื่อว่าเป็นเมืองพระ แต่สวรรค์แดนใต้แห่งนี้ก็มีชาวเมืองที่นับถืออิสลาม คริสต์ และศาสนาอื่นๆ อยู่ร่วมกันอย่างสันติสุขเกื้อกูล บางพื้นที่มีกลุ่มคนนานาชาติเข้ามาตั้งรกราก เพราะหลงเสน่ห์เมืองแห่งนี้จนกลายเป็นชุมชน ที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม

ธรรมชาติของเมืองคอนก็หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ทั้งสภาพอากาศที่ได้ชื่อว่าดีที่สุดในโลก และทรัพยากรครบถ้วนทั้งผืนป่า เทือกเขา เรือกสวนไร่นา และท้องทะเล 

เพราะคนคอนดุ จึงยังรักษาทรัพยากรธรรมชาติไว้ได้อย่างดี แต่ในขณะเดียวกันคนคอนก็ใจกว้าง จึงโอบรับนักเดินทางต่างถิ่นไว้ด้วยมิตรไมตรี คงเพราะความสมดุลนี้เอง ทำให้ดินแดนแห่งนี้ยังมีป่าดึกดำบรรพ์ที่เต็มไปด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ มีภูมิปัญญาในการทำสวนผลไม้แบบผสมผสานที่โด่งดังไปทั่ว และมีความสร้างสรรค์ในแบบไม่เหมือนใคร

เราจึงอยากชวนคุณลงใต้ไปสัมผัสเสน่ห์แห่งความหลากหลาย ใน 10 ที่เที่ยวรอบเมืองนครศรีธรรมราชที่จะทำให้คุณได้อยู่กับธรรมชาติอย่างเป็นกันเอง

01

แคมป์กลางป่าของชายหนุ่มที่กลับบ้านมาจัดเทศกาลดนตรีและงานวิ่งเทรลที่น้ำตกหน้าบ้าน 

Greenspace Living

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

เพราะทำงานด้าน Production House โอเล่-สืบฉัตร แก้วเกิด จึงได้รู้จักคนหลากหลายแวดวง ไม่ว่าจะเป็นเทศกาลศิลปะหรือดนตรีที่เขาสนใจเป็นพิเศษ แต่เมื่อทำงานไปเรื่อยๆ เขาค้นพบว่ายิ่งสนุกกับการทำงานเท่าไหร่ ยิ่งรู้สึกเหมือนห่างไกลกับคนในครอบครัวที่บ้านมากขึ้นเท่านั้น 

ก่อนหน้านั้นโอเล่เดินทางไปเลห์ ลาดัก (Leh Ladakh) แคว้นแคชเมียร์ ทางตอนเหนือของประเทศอินเดีย ต้องเดินทางผ่านเส้นทางขรุขระและลำบากมากมายกว่าจะถึงจุดหมายที่งดงาม และนั่นเป็นจุดเปลี่ยนที่ทำให้เขากลับมามอง ‘บ้าน’ ไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป เส้นทางขึ้นเขาลงห้วยที่เดินทางผ่านนับครั้งไม่ถ้วนตั้งแต่ยังเด็ก ที่ที่เขาเคยมองว่าธรรมดา เมื่อมุมมองเปลี่ยนไปกลับกลายเป็นที่แสนพิเศษ 

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

หลายปีผ่านไป เขาตั้งคำถามถึงสิ่งที่ทำว่าแพสชันในการทำงานนี้ จะคงอยู่ถาวรไปได้อีกนานแค่ไหน ในที่สุดเขาก็ตัดสินใจกลับบ้าน พร้อมหอบความฝันที่จะสร้างพื้นที่ให้คนได้ใกล้ชิดธรรมชาติอย่างที่เขาเติบโตมา บนผืนดินมรดกที่พร้อมไปด้วยทรัพยากรล้ำค่าทั้งผืนป่าและสายน้ำ 

Greenspace Living จึงเกิดขึ้น พร้อมๆ กับการค้นหาสมดุลระหว่างธรรมชาติ ธุรกิจและชุมชนท้องถิ่นของโอเล่ ที่นี่ตั้งอยู่บนเนินเขาเล็กๆ มีธารน้ำใสสะอาดขนาดกำลังดีเชื่อมกับน้ำตกท่าแพ อำเภอช้างกลาง ไหลผ่านให้ลงแช่ได้ทั้งวัน มองลอดยอดไม้ออกไปจะเห็นอุทยานแห่งชาติเขาหลวงตั้งตระหง่านทักทายอยู่ไกลๆ เป็นที่พักแบบโฮมเสตย์ จะเลือกพักในเรือนไม้ไผ่ที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน หรือนอนเต็นท์ฟังเสียงจิ้งหรีดเรไรและน้ำไหลทั้งคืนก็ได้ตามความชอบ

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ช่วงต้นปี ที่นี่จัดงานช้างกลางเทรล จากความชื่นชอบในการวิ่งเทรลของเจ้าของ โดยใช้ทางคดโค้งรอบผืนป่าขึ้นไปตามน้ำตกท่าแพเป็นเส้นทางวิ่งและ Greenspace Camping เทศกาลดนตรีเล็กๆ แบบเป็นกันเองที่เริ่มจากโอเล่ชักชวนเพื่อนๆ มาเสพบรรยากาศกลางหุบเขา เมื่อเพื่อนชวนเพื่อนของเพื่อนกันมา คอมมูนิตี้ของคนรักธรรมชาติและเสียงที่มีกิจกรรมให้ทำมากมายจึงก่อตัวและใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ 

ลืมบอกไปว่า Greenspace Living มีร้านกาแฟเล็กๆ ให้บริการ จะเอาไปดื่มริมธารน้ำหรือผูกเปลนอนชิลล์ไปจิบไปบริเวณไหนก็ได้ เพราะที่นี่ชิลล์ๆ อยู่แล้ว

ที่ตั้ง : หมู่ 14 น้ำตกท่าแพ อำเภอช้างกลาง จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน วันจันทร์ถึงพฤหัสบดี เวลา 09.00 – 21.00 น. วันศุกร์ถึงวันอาทิตย์ เวลา 06.00 – 22.00 น.

โทร : 08 5943 5595 (ใครอยากแวะมาจิบกาแฟหรือเข้าพัก โทรมาจองก่อนล่วงหน้าจะดีที่สุด)

Facebook : Greenspace Living

02

บ้านชาในป่าฝนของคนนำทางรุ่นบุกเบิก ผู้เดินทางขึ้นเขาหลวง หลังคาแดนใต้มากว่า 30 ปี

บ้านมนุษยชาติรักเขาหลวง

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

เขาหลวง นครศรีธรรมราช คือเทือกเขาสูงชันที่ตั้งขวางกึ่งกลางแผ่นดินภาคใต้ ทำให้ได้รับมรสุมทั้งจากอ่าวไทยและทะเลอันดามัน ก่อเกิดเป็นป่าดงดิบชื้นอันอุดมสมบูรณ์ไปด้วยสิ่งมีชีวิต เฉพาะกล้วยไม้ บนเขาหลวงมีมากกว่า 300 สายพันธุ์ สัตว์ป่าอีกหลายร้อยชนิด และยังเป็นแหล่งต้นน้ำของสายธารหลายสิบสาย 

ด้วยความความสูงชันที่สุดในภาคใต้ ธรรมชาติที่ยังสมบูรณ์และผืนป่าดึกดำบรรพ์หนาทึบ ทำให้เขาหลวงเป็นหนึ่งในจุดหมายที่เหล่านักเดินป่าอยากมาพิชิต

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ถ้าดั้นด้นมาถึงเชิงเขาหลวง ไม่มีใครไม่รู้จัก บ่าว พรหมโลก ผู้นำทางรุ่นบุกเบิกที่เดินป่าเขาหลวงมานานกว่า 30 ปี และก่อตั้งกลุ่มมนุษยชาติรักเขาหลวง ทีมนักนำทางที่รู้จักภูมิประเทศ เส้นทาง และพืชพรรณสิ่งมีชีวิตบนเขาหลวงเป็นอย่างดี และมีการสร้างข้อตกลงในการพาคนพิชิตเขาหลวงด้วยการไม่ทำร้ายธรรมชาติอย่างเคร่งครัด

พี่บ่าวเปิดบ้านชาในป่าฝนไว้เป็นจุดพบปะ เพื่อนั่งดื่มชาพูดคุยสารทุกข์สุกดิบกับคนที่รักธรรมชาติเหมือนๆ กัน เครื่องดื่มของที่นี่มีที่มาจากประเทศนั้นประเทศนี้ทั่วโลก เพราะบ่าวมีนักเดินทางทั้งไทยและต่างชาติแวะเวียนมาเยี่ยมเยียนอยู่เสมอ พร้อมของฝากเป็นเรื่องเล่า ใบชา และเมล็ดกาแฟ

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ถ้าใครไม่ถนัดเดินป่า แต่อยากอิงแอบธรรมชาติ สูดกลิ่นดินฝนและฟังเรื่องราวในป่าลึก มานั่งจิบเครื่องดื่มที่บ้านชา หรือพักแบบโฮมสเตย์ที่ขนำไม้ตั้งลึกเข้าไปในสวนผลไม้ของบ่าวได้ อย่างวันนี้เราได้ชิมชาศรีลังกาน้ำผึ้งป่ามะนาว จากผึ้งหลวงที่พากันลงมาสร้างรังเชิงเขาหลวงในฤดูดอกไม้บาน พร้อมฟังเรื่องช้างป่าที่พี่บ่าวเล่าว่า 

บนเขาหลวงมีช้างอยู่ประมาณ 10 โขลง แต่ละโขลงก็มีสมาชิกนับ 10 ตัว ช้างเหล่านี้ ในอดีตเป็นช้างศึก ที่เมื่อสงครามสิ้นสุดจึงถูกนำมาปล่อบคืนสู่ป่า เวลาผ่านไปนับร้อยปี ด้วยความอุดมสมบูรณ์และยังไม่ถูกบุกรุกมากเท่าพื้นที่อื่นๆ จึงยังมีประชากรช้างอยู่มาก

ทุกปี บ่าวจัดงาน ‘เกลอเขา เกลอเล’ ที่บ้านมนุษยชาติรักเขาหลวง มีดนตรีเพื่อชีวิตจากเพื่อนๆ ศิลปินภาคใต้ มีหนังตะลุงและการอ่านบทกวี เพื่อสร้างความเข้าใจและชักชวนให้ผู้คนตระหนักถึงหน้าที่ในการดูแลผืนป่า ไม่ว่าคุณจะเป็นคนในพื้นที่หรือผู้มาเยี่ยมเยือนก็ตาม

ที่ตั้ง : 41 หมู่ 1 ตำบลพรมโลก อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน (ถ้าต้องการให้บ่าวนำทางขึ้นเขาหลวง โทรศัพท์เช็กวันและพูดคุยกันก่อนได้)

โทร : 08 7272 9964

Facebook : บ้านมนุษยชาติรักเขาหลวง

03

ที่พักบ้านดิน ฟาร์มแพะและสวนผลไม้อินทรีย์ของคู่รักศิลปิน ที่เปิดเป็น Artist in Residency และพื้นที่ศิลปะสำหรับทุกคน

สีดิน Studio & FarmStay

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

เมื่อเกือบ 10 ปีที่แล้ว เจมส์-วิสิทธิ์ เตชสิริโกศล และ นิ่ม-แก้วตระการ จุลบล เป็นศิลปินอิสระและเปิด ‘หลังแรกบาร์’ เรสเตอร์รองแอนด์แกลเลอรี่เล็กๆ ในบ้านเก่าแก่อยู่ที่กรุงเทพฯ โดยเป็นพื้นที่ทางเลือกให้คนทำงานศิลปะนอกกระแสทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นจิตรกรรม การแสดง บทกวี ไปจนถึงดนตรีแนวต่างๆ ผลัดเปลี่ยนกันมาจัดแสดงงานได้ทุกเดือน 

เมื่อเวลาผ่านไป ทั้งคู่ตัดสินใจย้ายถิ่นฐานมาอยู่ที่นครศรีธรรมราช บ้านเกิดของนิ่ม เพื่อลงหลักปักฐานและเริ่มต้นชีวิตครอบครัว แม้พื้นที่และบริบทจะเปลี่ยนไป แต่ความตั้งใจที่จะสร้างคอมมูนิตี้ศิลปะและความคิดสร้างสรรค์ยังคงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลง

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ทั้งคู่ค่อยๆ ปลูกปั้น สีดิน Studio & FarmStay ขึ้นมาบนที่ดินดั้งเดิมของครอบครัว โดยเริ่มจากการสร้างบ้านดินขนาดกะทัดรัด 4 หลังต่างฟังก์ชันเอาไว้พักอาศัยในสวน จนครอบครัวขยาย มีลูกชายและลูกสาว จึงสร้างบ้านที่เป็นสตูดิโอสำหรับทำงาน รวมถึงเป็นพื้นที่เรียนรู้ศิลปะอย่างจริงจัง ส่วนบ้านดินทั้ง 4 ก็เปิดให้ผู้ที่อยากมาเรียนรู้ศิลปะและวิถีชีวิตเกษตรกรมาเข้าพักได้ในรูปแบบฟาร์มสเตย์

นอกจากกิจกรรม Art Workshop และ Art Camp รูปแบบต่างๆ ที่เจมส์และนิ่มตั้งใจจัดเพื่อให้เด็กๆ และคนที่สนใจเข้ามาเรียนรู้กันได้แล้ว ที่นี่ยังเปิดพื้นที่ให้ศิลปินจากทั่วโลกมาเข้าพำนักเพื่อสร้างสรรค์ผลงานศิลปะ หรือที่เรียกว่า Artist in Residency ปีละครั้งอีกด้วย หลังจบงาน จะมีนิทรรศการศิลปะที่เปิดเป็นสาธารณะให้ชุมชนและทุกคนมาเข้าชมได้

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ด้วยความที่เจมส์เคยอยู่ที่เมืองพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน ประเทศสหรัฐอเมริกา มาหลายปี ทำให้ได้ซึมซับเรื่องทางเลือกในการใช้ชีวิตที่ธรรมชาติหลอมรวมอยู่อย่างกลมกลืน เขาจึงทำฟาร์มแพะนมอินทรีย์ไปด้วย แพะที่นี่มีความสุข ทุกวันจะถูกปล่อยไปเล็มหญ้าอย่างอิสระในสวนผลไม้ไร้สารเคมี และที่สีดินยังมีอาสาสมัครชาวต่างชาติที่สนใจเกษตรกรรมแบบไทยๆ หมุนเวียนกันมามาช่วยงานและแลกเปลี่ยนองค์ความรู้อยู่เสมอ

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ทุกวันนี้ สีดินมีออเดอร์ผลิตภัณฑ์นมและชีสจากนมแพะที่รีดสดใหม่ทุกวัน โดยพวกเขากำลังพัฒนาผลิตภัณ์จากนมแพะรูปแบบอื่นๆ อย่างสบู่เหลวและโลชั่นไปพร้อมกับค่อยๆ ขยับขยายฟาร์มช้าๆ อย่างยั่งยืนไปด้วย

ที่ตั้ง : 122/4 หมู่ 8 ตำบลพรมโลก อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน (สามารถเช็กวันและเวลาจัดกิจกรรมได้ในเฟซบุ๊ก)

โทร : 08 1306 7007

Facebook : สีดิน Studio & FarmStay

04

แคมปิ้งที่เมืองเล็กในหุบเขา ณ ต้นกำเนิดแม่น้ำตาปี สายน้ำที่สะอาดที่สุดในเมืองไทย

เหนือฟ้ารีสอร์ท

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

พิปูนเป็นเมืองปิด นักเดินทางต่างรู้จักนครศรีธรรมราช แต่คนน้อยมากจะรู้จักอำเภอเล็กที่ซ่อนตัวอยู่ในหุบเขาอันเงียบสงบนี้ ทั้งที่ที่นี่เป็นต้นกำเนิดสายน้ำที่ใหญ่ที่สุดของภาคใต้อย่างแม่น้ำตาปี 

พี่อ๊อด-นพดล เส้งส่ง เจ้าของเหนือฟ้ารีสอร์ทเล่าให้ฟังว่า พิปูนล้อมรอบไปด้วยธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์มาก โดยเฉพาะบริเวณน้ำตกเหนือฟ้า ลำธารต้นน้ำที่ได้รับการอนุรักษ์ ฟื้นฟู และพัฒนา โดยชาวบ้านและหน่วยงานท้องถิ่นอย่างแข็งขันอยู่ตลอด 

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ทั้งรักษาสภาพแวดล้อมตามสภาพธรรมชาติ ไปจนถึงการใช้แหล่งน้ำของชุมชน เพื่อให้ต้นน้ำแห่งนี้ยังอุดมไปด้วยความหลากหลายทางชีวภาพ ทำให้ผ่านการทดสอบจากนักวิชาการสาธารณสุขว่า แหล่งน้ำบริเวณนี้มีคุณภาพน้ำระดับดีมาก ได้คะแนนถึงร้อยละ 93 

เหนือฟ้ารีสอร์ทเป็นที่พักหนึ่งในไม่กี่แห่งที่ต้นน้ำแห่งนี้ แม้จะเป็นธุรกิจท่องเที่ยว แต่ที่นี่มีระบบจัดการน้ำที่เข้มงวด เพื่อไม่ให้การมาถึงของผู้คน สร้างผลกระทบต่อสายน้ำใสสะอาดที่ชาวพิปูนภาคภูมิใจ ทั้งส่วนห้องพักบนเหินเขาที่มองเห็นสายน้ำไหลไปจนลิบตา และส่วนแคมปิ้งที่สายเอาต์ดอร์มักมากางเต็นท์กันชิดติดริมธาร 

ด้วยความที่อยู่ในหุบเขา กลางคืนอากาศที่เหนือฟ้ารีสอร์ทเย็นสบาย และเมื่อแสงแรกของวันสาดส่อง ไอหมอกบางๆ ก็ปกคลุมไปทั่วบริเวณธารน้ำใส อาหารที่นี่ปรุงด้วยพืชผักที่ปลูกเองทั้งหมดในพื้นที่ 12 ไร่ และด้วยความที่พี่อ๊อดเองก็เป็นนักผจญภัยที่ชื่นชอบธรรมชาติแบบไม่ปรุงแต่ง ทำให้เข้าใจวิถีแคมปิ้งที่สร้างผลกระทบต่อธรรมชาติด้วยที่สุดเป็นอย่างดี

ที่ตั้ง : 219 หมู่ 7 ตำบลพิปูน อำเภอพิปูน จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน

โทร : 08 1558 6600

Facebook : เหนือฟ้ารีสอร์ท

05

ล่องแพไม้ไผ่ ชิมน้ำผึ้งหลากชนิดและเรียนรู้เรื่องโภชนาบำบัดผ่านการกินสมุนไพร 300 อย่าง

ศูนย์เรียนรู้แมลงเศรษฐกิจครัวในวัง และล่องแพบ้านวังหอน ครัววังลับแล

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ชันโรงคือผึ้งจิ๋วไม่มีเหล็กใน ช่วยผสมเกสรให้เหล่าต้นไม้ในสวนอินทรีย์ที่ปลอดสารเคมีของเกษตรกร ผึ้งแต่ละชนิดก็มีหน้าที่ในระบบนิเวศแตกต่างกันไป อย่างผึ้งโพรงจะช่วยผสมเกสรขนาดใหญ่ ในขณะที่เจ้าชันโรงจิ๋วจะช่วยผสมเกสรขนาดเล็กลงมา อย่างต้นหมากหรือมะพร้าว

ลุงวินัย รักกำเหนิด และ เดช ใจวงษ์ สองเกษตรกรผู้ก่อตั้งศูนย์เรียนรู้แมลงเศรษฐกิจที่เลี้ยงแมลงและผึ้งหลากหลายชนิดแบบธรรมชาติอธิบายว่า ความน่าเอ็นดูของชันโรงคือ วงจรชีวิตของพวกมันกว่า 80 เปอร์เซ็นต์วนเวียนอยู่กับการช่วยผสมเกสร มากกว่าการตั้งหน้าตั้งตาเก็บน้ำหวานอย่างผึ้งชนิดอื่น

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ในพื้นที่หมู่บ้านวังหอนแห่งนี้มีการค้นพบชันโรงตามธรรมชาติถึง 19 สายพันธุ์จาก 37 สายพันธุ์ที่พบในประเทศไทย อย่างชันโรงแดงพันธุ์หายากก็ค้นพบที่นี่ 

น้ำผึ้งชันโรงมีสรรพคุณทางการรักษามากมาย และราคาสูงขวดละเป็นพันบาท ลุงวินัยเปิดกล่องเลี้ยงชันโรงให้ดูภารกิจวุ่นวายของเจ้าตัวจิ๋ว ก่อนจะใช้ช้อนตักรวงและน้ำผึ้งชันโรงสีน้ำตาลทองให้ชิมสดๆ หวานเนี้ยบและมีกลิ่นหอมแตะจมูกมาแต่ไกล น้ำผึ้งเป็นยา แต่รวงชันโรงกินไม่ได้ต้องคายทิ้ง

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

นอกจากเรื่องแมลงเศรษฐกิจแล้ว ที่นี่ยังเป็นศูนย์แพทย์แผนไทยที่เน้นเรียนรู้เรื่องโภชนาบำบัด สอนการกินเป็นยา อยู่เป็นยา รอบๆ ฟาร์มชันโรงจึงปลูกใบชาป่าและสมุนไพรไทยพื้นบ้านไว้มากกว่า 300 ชนิด ลุงวินัยบอกว่า ใครอยากรู้ว่าอยู่อย่างไรจึงจะอายุยืน ก็มานอนโฮมสเตย์กับชาวบ้านในชุมชนรอบๆ ได้ ตอนนี้สวนผลไม้ในหมู่บ้านเลิกใช้สารเคมีและเลี้ยงชันโรงช่วยผสมเกสรกันแทบทุกบ้าน

ก่อนกลับ เราได้ล่องแพไม้ไผ่ในคลองธรรมชาติสีเขียวมรกต ที่ไหลมาจากถ้ำวังนายพุดบนเทือกเขาบรรทัด น้ำลึกแต่ใสแจ๋วชนิดว่าเห็นถึงก้นคลองเลยทีเดียว 

ที่ตั้ง : หมู่บ้านวังหอน ตำบลวังอ่าง อำเภอชะอวด จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน (ที่หมู่บ้านวังหอนไม่มีสัญญาณโทรศัพท์บางเครือข่าย ควรโทรศัพท์นัดแนะกันให้รัดกุมก่อนขึ้นเขา)

โทร : 08 9298 9422 (ศูนย์เรียนรู้แมลงเศรษฐกิจครัวในวัง) และ 08 0695 5656 (ล่องแพบ้านวังหอน ครัววังลับแล)

Facebook : ศูนย์เรียนรู้แมลงเศรษฐกิจครัวในวัง และ ล่องแพบ้านวังหอน

06

หญิงสาวผู้กลับบ้านมาเปิดร้านพิซซ่าแป้งข้าว และทำตลาดนัดรักษาสิ่งแวดล้อมในสวนสมรม

ยังทำฟาร์ม

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

สวนสมรมเป็นภาษาใต้ แปลว่าสวนที่ปลูกพืชหลายชนิดในพื้นที่เดียว โดยพืชทั้งหมดจะเติบโตอย่างพึ่งพาเกื้อหนุนกันและกัน อุ๊บุญ-สุภาวดี สุวรรณฤทธิ์ บอกว่าตั้งแต่จำความได้ เธอก็เติบโตขึ้นมาท่ามกลางสวนสมรม ที่มีพืชผักผลไม้ผลัดกันออกผลให้เก็บกินตลอดทั้งปี

คาเฟ่และร้านอาหารเล็กๆ ในยังทำฟาร์มถือกำเนิดขึ้น ด้วยแรงกายแรงใจของอุ๊บุญและอาสาสมัครจากทั่วโลกที่เธอเปิดบ้านต้อนรับให้มาช่วยกันก่อร่างสร้างจนสำเร็จ

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

สมัยอยู่กรุงเทพฯ อุ๊บุญเคยทำงานอยู่ที่มูลนิธิเกษตรกรรมยั่งยืน ทำให้เธออินเรื่องแนวคิดในการอยู่กับธรรมชาติ ประกอบกับความรักในการทำอาหาร เมื่อกลับบ้านมาอยู่สวนสมรมอีกครั้ง มีวัตถุดิบมากมายอยู่ใกล้มือ เธอจึงเริ่มแปรรูปวัตถุดิบธรรมชาติเป็นอาหารจานอร่อยโดยไม่ใช้สารเคมี 

เดี๋ยวนี้คนไม่ค่อยรู้จักข้าวพันธุ์อื่นๆ นอกท้องตลาด อย่างข้าวหัวบอน ที่มีกลิ่นเผือกผสมอยู่ ไปจนถึงข้าวท้องถิ่นอีกหลายๆ พันธุ์ของนครศรีธรรมราช อย่างข้าวไร่ ข้าวลูกลาย ข้าวช่อหลุมพี เธอจึงนำมาประยุกต์เป็นแป้งพิซซ่าที่กินง่ายและถูกปากคนรุ่นใหม่ อบด้วยเตาที่ปั้นเอง และหยิบจับผักรอบขนำ (เรือนไม้หรือกระท่อม) มาทำเป็นซอส 

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ไม่ใช่แค่พิซซ่า แต่อุ๊บุญยังอบเบเกอรี่จากแป้งข้าวหลากหลายแบบ และอีกเมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือข้าวหน้าอวน ซึ่งเป็นข้าวราดหน้าปลา ไก่ และหมู หมักด้วยข้าวคั่วแบบเดียวกับการทำปลาส้มปักษ์ใต้ โดยเน้นปรุงตามฤดูกาล หน้าไหนต้นอะไรออกผลก็เอามาทำอาหาร อย่างวันนี้มีน้ำดอกดาหลาโซดาหอมหวานชื่นใจเสิร์ฟคู่กับพิซซ่ามาด้วย

ทุกสุดสัปดาห์ต้นเดือนที่นี่จัดตลาดนัดชื่อ ‘ยังหลาด’ ยังแปลว่ายังมี หลาดแปลว่าตลาด เพื่อให้คนในชุมชนได้มาขายผลผลิตพื้นบ้านและให้เพื่อนๆ ที่ตั้งใจทำในสิ่งเดียวกันได้มาออกร้านขายของ รวมถึงแลกเปลี่ยนแบ่งปันความรู้ในการทำเกษตรกรรมและงานสร้างสรรค์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเล่นดนตรีไปจนถึงเวิร์กช็อปทำขนม เป็นตลาดนัดที่ตั้งใจรักษาภูมิปัญญาและสิ่งแวดล้อม ในบรรยากาศร่มรื่นของสวนสมรมแบบชาวใต้แท้ๆ เลยล่ะ

ที่ตั้ง : 76 หมู่ 4 ตำบลอินคีรี อำเภอพรหมคีรี จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการวันอังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา 10.30 – 18.00 น.

โทร : 06 2668 8126

Facebook : ยังทำฟาร์ม

07

ชิมความหวานน้ำตาลจาก​ ในไร่จากครบวงจร​ ที่นำทุกส่วนของต้นจากมาครีเอทเป็นผลิตภัณฑ์

ไร่จันทรังษี

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

หลายคนคงคุ้นเคยกับน้ำตาลโตนด น้ำตาลมะพร้าว น้ำตาลอ้อย แล้วถ้าพูดถึง ‘น้ำตาลจาก’ หรือ ‘น้ำผึ้งจาก’ ล่ะ​ คุ้นหูกันบ้างหรือเปล่า

มันคือน้ำตาลหวานหอมเป็นเอกลัษณ์​ที่ผลิตจาก​‘ต้นจาก’ พืชจำพวกปาล์มชนิด ที่กว่าจะได้น้ำตาลออกมาก็ต้องทุบกันจนเมื่อยเลยทีเดียว โกวิทย์ จันทรังษี เจ้าของไร่จันทรังษีเล่าพร้อมรอยยิ้มขณะพาเดินชมไร่จากขนาด 3 ไร่ ที่ทุกส่วนของผลผลิตถูกนำไปใช้สอยอย่างคุ้มค่าและครีเอทีฟสมภูมิปัญญาดั้งเดิม

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

เมื่อหลายสิบปีก่อนพื้นที่บริเวณไร่จันทรังษีเคยเป็นนากุ้งมาก่อน ล้มลุกคลุกคลานอยู่หลายปี แต่นากุ้งกุลาดำก็ไม่รุ่งสักที ลุงโกวิทย์จึงหันมาทำไร่จากแทน โดยมีจุดเริ่มต้นเมื่ออาจารย์จากมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ ต้องการทำวิจัยเกี่ยวกับการใช้ประโยชน์จากต้นจาก และสนใจพลิกฟื้นบ่อกุ้งร้างให้กลายเป็นที่ดินทำประโยชน์ได้ ลุงโกวิทย์จึงเสนอพื้นที่ตรงนี้ให้ทำแปลงสาธิต ปรากฏว่าเมื่อนำดินและน้ำไปวิจัยก็พบว่า พื้นที่บริเวณนี้เหมาะจะปลูกต้นจากกว่าพื้นที่ไหนๆ ในประเทศไทย

เมื่อผลผลิตของลุงโกวิทย์งอกงามดี ชาวบ้านโดยรอบจึงเริ่มเปลี่ยนจากทำนากุ้งมาปลูกจากกันอย่างคึกคัก จนปากพนังกลายเป็นอำเภอแห่งจากไปในที่สุด แม้จะผ่านมาหลายสิบปี แต่ความยูนีคของไร่จันทรังษีที่ยังคงคลาสสิคจนทุกวันนี้คือเทคนิคแปรรูปน้ำตาลสดและน้ำตาลปี๊บที่ได้จากต้นจาก ให้เป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น น้ำผึ้งจาก ที่นำน้ำตาลจากมาเคี่ยวให้ข้น มีกลิ่นหอม ใช้ประกอบอาหารอย่างกุ้งต้มน้ำผึ้ง หมึกต้มหวาน หรือทำขนมจาก ขนมลา ชงกับเครื่องดื่มก็ได้ 

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

เท่านั้นยังไม่พอ ลุงโกวิทย์ยังแปรรูปน้ำตาลจากชนิดผงไม่ผสมน้ำตาลทราย ไว้ชงกับเครื่องดื่มต่างๆ ได้รสหวานหอม และแปรรูปเป็นเครื่องปรุงคู่ครัวคนใต้อย่างน้ำส้มจาก ที่นำน้ำตาลสดมากรองแล้วหมักประมาณ 15 วัน เหมาะสำหรับการทำน้ำจิ้ม น้ำพริก หรือทำต้มส้มได้หรอยสุดๆ เรียกว่าผลิตภัณฑ์มีตั้งแต่สากกะเบือยันเรือรบเลยทีเดียว แต่ไม่ใช่ว่าจะมีให้กินทั้งปีนะ เพราะจากก็มีฤดูของมัน ดังนั้นลูกค้าต้องเตรียม F ไว้ตั้งแต่ต้นฤดู

และเพราะเป็นศูนย์การเรียนรู้ ที่นี่จึงมีเวิร์กช็อปที่ประยุกต์จากภูมิปัญญามาให้เด็กๆ และผู้ที่สนใจได้ลองทำตั้งแต่การเย็บจากสำหรับมุงหลังคา การทำไม้กวาดจากงวงจาก ไปจนถึงการทำขนมจากด้วยน้ำผึ้งจาก ได้ความรู้ สนุก และอร่อย ไปพร้อมกันเลย

ที่ตั้ง : 3 หมู่ 2 ตำบลขนาบนาก อำเภอปากพนัง จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน (ด้วยวิถีชาวไร่ที่มีภารกิจล้นมือ โทรศัพท์มาบอกล่วงหน้าก่อนจะเข้ามาจะดีที่สุด)

โทร : 08 5784 5321

Facebook : ไร่จันทรังษี

08

สปาปลาตอดเท้าในสวนป่าและลำธารของคุณตาผู้อยากแชร์ธรรมชาติให้ทุกคน

สวนตาสรรค์​

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ตาสรรค์-รังสรรค์ แท้เที่ยง เป็นคนอำเภอขนอมโดยกำเนิด ที่ดินทำกินซึ่งเป็นมรดกตกทอดของตาสรรค์ เป็น สวนสมรมผสมผสาน มีผลไม้หลากชนิดทั้งทุเรียน ลองกอง ลางสาด มังคุด และอีกนับไม่ถ้วน ที่พิเศษคือมีลำน้ำธรรมชาติชื่อคลองน้ำโฉไหลผ่าน คลองสายนี้น้ำใสไหลเย็นและเป็นธรรมชาติอย่างมาก ครอบครัวตาสรรค์จึงไม่เคยโค่นต้นไม้เก่าแก่เพื่อทำสวนเลย แต่ปล่อยพื้นที่ไว้ตามเดิมอย่างสวนป่าสำหรับพักผ่อนในครอบครัว 

ลำน้ำสายนี้มีปลาชนิดหนึ่งอาศัยอยู่ตั้งแต่ตาสรรค์จำความได้ ไม่ได้เลี้ยงแต่มีอยู่เดิมตามธรรมชาติ ชาวบ้านเรียกปลาขี้ขมและปลาร่องไม้ตับ บางที่ก็เรียกปลาสร้อยนกเขา แต่เดิมมันก็มีอาหารอื่นๆ ในแหล่งน้ำ แต่พอมันตอดคนเป็นเท่านั้น มันก็เฝ้าจะตอดเศษหนังกำพร้าจากคนเป็นอาหาร ตาสรรค์เล่ากลั้วหัวเราะ ตอดจนกลายเป็นสปาปลาตอดเท้าธรรมชาติ

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ที่นี่มีปลาชนิดนี้อยู่เยอะมาก คนที่เคยไปมาหลายที่มักมาบอกตาสรรค์ว่าที่นี่มีเยอะที่สุด แถมไม่ตื่นคน และเป็นคนละชนิดกับปลาที่เลี้ยงไว้ในตู้กระจกสำหรับสปาปลาตอดเท้าที่เราเคยเห็นกันในเมือง ซึ่งมีขนาดเล็กกว่ามาก ดังนั้นคนที่ไม่เคยเห็นอาจตกใจกับไซส์ของเหล่าปลานักตอดที่สวนตาสรรค์

คงไม่ใช่แค่สปาปลาตอดเท้าแน่ๆ ที่ทำให้ที่นี่เป็นที่รักของคนมากมาย แต่เพราะสวนป่าที่ตาสรรค์ตั้งใจเปิดเป็นสาธารณะแห่งนี้ ร่มรื่นไปด้วยต้นไม้ใหญ่มากมายที่มีมาก่อนตาสรรค์เกิดเสียอีก จากที่เปิดให้คนรู้จักมาพักผ่อนหย่อนเท้า เมื่อคนเริ่มบอกกันปากต่อปากถึงธรรมชาติอันรื่นรมย์ ทำให้เริ่มมีคนจากต่างถิ่นมาเยี่ยมเยียนตาสรรค์ถึงที่สวนป่า

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ตาสรรค์บอกว่ายิ่งคนเริ่มมากันเยอะขึ้น ยิ่งต้องเข้มงวดเพื่อไม่ให้แหล่งน้ำธรรมชาติเสียหาย ที่นั่งทั้งหมดที่ยื่นลงไปในแหล่งน้ำเป็นแบบชั่วคราวทั้งหมด ไม่มีการเทคอนกรีต ถึงคราวน้ำหลากก็ปล่อยให้น้ำไหลท่วมตลิ่งขึ้นมาได้อย่างเดิม 

ถ้าได้แวะไปเอาเท้าแช่น้ำให้ปลาตอดแล้ว อย่าลืมแวะเลือกซื้อผลไม้ปลอดสารจากสวนสมรมของตาสรรค์และเกษตรกรในชุมชนรอบๆ ที่ขายในราคากันเองด้วยนะ

ที่ตั้ง : 56/2 หมู่ 1 ตำบลควนทอง อำเภอขนอม จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน 09.00 – 17.00 น. 

โทร : 08 5328 2459

Facebook : สวนตาสรรค์

09

ชิมสารพัดอาหารจานเห็ด จากศูนย์เรียนรู้และฟาร์มเห็ดแครงท่ามกลางหุบเขา

บ้านเห็ดกับผัก 

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

เมื่อ 13 ปีที่แล้ว โอ-ศุภชัย ญาณแก้ว และ เบียร์-จิรภา พูลเจริญ ตัดสินใจกลับบ้านมาทำฟาร์มเห็ด ไม่ใช่เห็ดชนิดที่ชื่อคุ้นหู แต่เป็นเห็ดท้องถิ่นปักษ์ใต้แท้เรียกว่า ‘เห็ดแครง’ ที่ปกติจะขึ้นเองตามขอนไม้ยางในสวนยางพาราที่ชื้นแฉะ

ที่นี่เพาะเห็ดแครงเป็นหลัก รวมถึงเห็ดและพืชผักชนิดอื่นๆ ด้วย โดยตลาดหลักในการส่งเห็ดแครงคือที่กรุงเทพฯ ตามร้านอาหารในบริเวณที่คนใต้อยู่กันเยอะ อย่างหน้ามหาวิทยาลัยรามคำแหง 

พี่โอบอกว่าตอนทำรับเหมาก่อสร้าง ปัญหาในการทำงานส่วนใหญ่เป็นเรื่องคน เพราะคนเยอะ แต่พอกลับบ้านมาทำฟาร์มเห็ด เรื่องคนไม่มีปัญหาเพราะทั้งฟาร์มดูแลกันอยู่ไม่กี่คน อุปสรรคที่ต้องต่อกรคือโรคพืช และเนื่องจากบ้านเห็ดกับผักเป็นที่แรกที่เพาะเห็ดแครง ไม่เคยมีใครทำมาก่อน เลยต้องทดลองเองทุกอย่าง เห็ดที่ปกติขึ้นตามธรรมชาติ ก็ต้องเลียนสภาพแวดล้อมธรรมชาติที่เขาชอบขึ้นมาในโรงเพาะ ลองผิดลองถูกอยู่นานทีเดียวกว่าจะจับทางได้

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

พอการปลูกเห็ดเริ่มลงตัว พี่โอและพี่เบียร์เริ่มคิดถึงการแปรรูปเห็ด โดยผลิตภัณฑ์แรกๆ ที่ทำออกมาคือไส้กรอกเห็ดแครงและคั่วกลิ้งเห็ดแครง (ซึ่งบอกเลยว่าอร่อยมาก) พอลูกค้าเริ่มรู้จักก็เริ่มแวะมากินที่ฟาร์ม บางคนเห็นฟาร์มเราอยู่ในสวนล้อมด้วยหุบเขา ไม่ไกลจากทะเลมาก บรรยากาศดีก็มานอนเล่นค้างคืน คนเริ่มบอกกันปากต่อปาก และแวะเวียนกันเข้ามา จนต้องขยับขยายเป็นบ้านเห็ดกับผัดในที่สุด

แต่ละเมนูโอก็เป็นคนคิดค้นสูตรขึ้นมาเอง กว่าจะได้สักเมนูใช้เวลานับเดือน อย่างสเต๊กซี่โครงเสิร์ฟพร้อมเห็ดนางฟ้าและน้ำซอสเห็ดแครง ที่พลิกแพลงนำเห็นมาบดเป็นผงและผสมในน้ำสต็อกที่เคี่ยวจนได้ที่ เบียร์อธิบายว่า ในเห็ดแครงมีสารที่ให้รสชาติอูมามิ นัวและกลมกล่อม 

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

ลาบเห็ด ต้มแซ่บเห็ด ขนมจีนแกงเขียวหวานเห็ด และอีกสารพัดเมนูเห็ดที่กินได้แบบไม่เบื่อรสชาติเห็ดเลย ด้วยเทกซ์เจอร์กรุบกรอบและรสชาติหวานหอม อีกเมนูที่ต้องลองอร่อยและหยุดกินไม่ได้ ถ้าใครแวะมาบ้านเห็ดกับผัก ถึงกับต้องสั่ง 2 รอบคือเห็ดทอด ที่กรอบจนแทบจะละลายในปากเลย

ที่ผ่านมาที่นี่เปิดเป็นศูนย์เรียนรู้ให้ชาวบ้านที่สนใจการแพะเห็ดเข้ามาเรียนรู้อยู่แล้ว แผนในอนาคตคือทำพื้นที่ฟาร์มสเตย์ให้คนที่สนใจ หรืออยากกินเมนูเห็ดแบบจุใจมาพักผ่อนและดูกรรมวิธีเก็บ รวมถึงแปรรูปเห็ดในบริเวณฟาร์มได้ หรือใครอยากเข้าครัวเอง ก็เดินเก็บเห็ดและผักหลากชนิดที่ปลูกอยู่มาเข้าครัวได้เลยตามอัธยาศัย

ที่ตั้ง : ถนนท่าเขาตก ตำบลสี่ขีด อำเภอสิชล จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวันยกเว้นวันพุธ เวลา 11.00-18.00 น. 

โทร : 09 8013 9244

Facebook : บ้านเห็ดกับผัก

10

ชุมชนมุสลิมนักหาปลากับภูมิปัญญาสปาโคลนทะเล

บ้านแหลมโฮมสเตย์

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

บ้านแหลม เป็นชุมชนมุสลิมเก่าแก่เล็กๆ ที่อยู่บริเวณอ่าวทองคำที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยสัตว์น้ำและป่าโกงกางมาตั้งแต่อดีต อาชีพหลักของชาวชุมชนคือการทำประมงพื้นบ้าน ดังนั้นเมื่อเดินเข้าไปในชุมชนแสนสงบ เราจึงพบเรือประมงขนาดเล็กจอดตามริมฝั่งอยู่ทั่วทั้งชุมชน 

แม้จะเป็นชุมชนเล็กที่ไม่มีหาดทรายและน้ำทะเลใส แต่ที่นี่มีทรัพยากรที่ล้ำค่าซึ่งหาไม่ได้จากที่ไหนอย่างโคลนทะเล บริเวณรอยต่อของป่าโกงกางและท้องทะเลกว้าง 

ตื่นตั้งแต่หัวรุ่ง (เช้าตรู่) จากนั้นไปล่องเรือจิบกาแฟแลหวัน (ตะวัน) แบบได้อารมณ์สุดๆ ภาพดวงอาทิตย์ค่อยๆ ขึ้นจากน้ำสะท้อนแสงผ่านเมฆรูปร่างต่างๆ นั้นสวยงามบาดใจ มองกลับไปยังแผ่นดิน เขาหลวง หลังคาแดนใต้ตั้งตระหง่านทอดตัวยาวเป็นฉากหลัง นั่งเรือออกไปไม่นาน ก็ถึงแหล่งโคลนทะเลธรรมชาติที่ได้กระโดดลงเล่นน้ำ และนำโคลนมาพอกตัว โคลนเหล่านี้ได้รับการตรวจสอบและรับรองแล้วว่ามีคุณสมบัติที่ดีต่อผิวไม่แพ้โคลนสปาจากต่างประเทศเลย

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

บังทักษิณ หมินหมัน หัวหน้าเครือข่ายท่องเที่ยวชุมชนบ้านแหลมเล่าว่า วิถีชีวิตชาวประมงแบบคนใต้ใกล้ทะเล คือต้องกินอยู่อย่างเคารพธรรมชาติ เน้นจับปลาด้วยเรือขนาดเล็ก จับเท่าที่กิน จับเท่าให้พอทำกินได้ ไม่ใช่กว้านจับให้หมดท้องทะเล ดังนั้นแม้ที่นี่จะเปิดโฮมสเตย์ต้นรับนักท่องเที่ยว แต่ทุกกิจกรรมจะดำเนินไปตามสิ่งที่ชาวบ้านเคารพและเชื่อถือ

อย่างอาหารทะเลตามฤดูกาล ถ้ามาช่วงมกราคมถึงมีนาคม คุณจะได้กินเมนูปลาทู ปลากุเลา ปลากระบอก กุ้งทะเลเกือบทุกชนิด ถ้ามาเดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคมจะได้กินเมนูแมงดาทะเล ถ้ามาเดือนพฤษภาคมถึงพฤศจิกายนจะได้กินเมนูปูม้า ปูทะเล กั้ง ปลาดุกทะเล ปลากะพง และถ้ามาเดือนธันวาคมซึ่งเป็นฤดูมรสุมจะเป็นอาหารป่าชายเลนทั้งหมด เช่น ใบโกงกาง

ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช
ใกล้ชิดธรรมชาติใน 10 ที่เที่ยวกลางผืนป่า สวมสมรมและทะเลอุดมสมบูรณ์ของนครศรีธรรมราช, ที่เที่ยว นครศรีธรรมราช

บ้านแหลมโฮมสเตย์มีที่พักหลายหลัง ตั้งอยู่ทั้งในสวนมะพร้าวและสวนหม่อน ที่ชาวบ้านปลูกไว้เป็นพืชเศรษฐกิจ ที่นี่มีกิจกรรมให้ทำเยอะมาก ทั้งการออกทะเลไปช่วยชาวบ้านนำอวนดักปลา ชมวิถีชาวประมง พายเรือใบป่าโกงกาง เก็บหม่อนและมัลเบอร์รี่สดๆ มาทำเครื่องดื่ม ทำผ้ามัดย้อม ไปจนถึงชมหิ่งห้อยท่ามกลางแสงจันทร์ 

ที่ตั้ง : เลขที่ 128 หมู่ 7 บ้านหน้าทับ ตำบลท่าศาลา อำเภอท่าศาลา จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

วัน-เวลา : เปิดบริการทุกวัน 

โทร : 08 2216 6306 และ 06 5513 7273

Facebook : บ้านแหลมโฮมสเตย์

Writer

Avatar

มิ่งขวัญ รัตนคช

อดีต Urban Designer ผู้รักการเดินทางสำรวจโลกกว้าง สนใจงานออกแบบเชิงพฤติกรรมมนุษย์ และยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศ เชื่อว่าทุกการเปลี่ยนแปลงเริ่มต้นจากน้ำหยดเล็กที่ไหลมารวมกัน

Photographer

Avatar

ณัฎฐาจิตรา ชินารมย์รัตน์

ช่างภาพที่ชอบการแต่งตัว อยู่กับเสียงเพลงและหลงรักในความทรงจำ

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

ไม่ว่าวันเด็กหรือวันไหน ๆ เราก็อยากชวนผู้ปกครองปิดหน้าจอ แล้วชวนลูกหลานออกไปใช้เวลาทำกิจกรรมสนุก ๆ ร่วมกัน ถ้านึกไม่ออกว่าจะไปไหน เราคัดสรรสถานที่มาให้เลือกหลายแนว มีทั้งสถานที่เดินทางง่าย สถานที่ใช้เวลาไม่มาก สถานที่ที่ไม่มีค่าใช้จ่าย ซึ่งทุกที่ปลอดภัยและช่วยให้น้อง ๆ ได้พัฒนาทั้งทางด้านร่างกาย สติปัญญา ทักษะเฉพาะด้าน และดื่มด่ำกับธรรมชาติในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล

นี่คือ 18 สถานที่ที่เราอยากแนะนำให้พาลูกหลานไปก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็กหรืออายุเกิน 18 ปี อย่ารอช้า เพราะว่าวัยเด็กอยู่ไม่นาน

#01

สวมบทบาทอาชีพในฝันที่ Rainbow Town

พิพิธภัณฑ์เด็กแห่งกรุงเทพมหานครแห่งที่ 1 (จตุจักร)

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี

ถ้านึกถึงสถานที่ให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้และพัฒนาทักษะในกรุงเทพฯ ต้องนึกถึงพิพิธภัณฑ์เด็ก เพราะมีกิจกรรมให้ทำมากมาย และยังแบ่งตามช่วงอายุเพื่อส่งเสริม-พัฒนาทักษะให้ตรงกับความต้องการของเด็ก

กิจกรรมที่เราอยากแนะนำคือห้อง Rainbow Town ชั้น 2 ของอาคารสายรุ้ง เป็นเมืองจำลองที่สร้างขึ้นเพื่อส่งเสริมจินตนาการ กิจกรรมหลักในห้องนี้คือการเล่นบทบาทสมมติ ให้เด็ก ๆ รู้จักอาชีพ ลองทำอาชีพในฝัน เช่น นักบิน นักดับเพลิง กิจกรรมนี้เหมาะกับเด็กอายุ 3 – 6 ปี 

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
ภาพ : พิพิธภัณฑ์เด็กแห่งกรุงเทพมหานครแห่งที่ 1 (จตุจักร)

นอกจากห้องนี้ ภายในพิพิธภัณฑ์ยังมีอีกหลายอย่างที่เหมาะกับเด็กในช่วงวัย 1 – 6 ปี หากคุณพ่อ คุณแม่สนใจก็จับมือเด็ก ๆ มาเรียนรู้นอกบ้านกัน

  • วันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 10.00 – 17.00 น.
  • ฟรี
  • สวนสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิต์ฯ ถนนกำแพงเพชร 2 เขตจตุจักร กรุงเทพฯ (แผนที่
#02

เรียนรู้ผ่านการเลอะ

Playville

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี

Playville คือสนามเด็กเล่นในร่มใจกลางสุขุมวิทที่คำนึงถึงความต้องการและความเหมาะสมของเด็ก มีกิจกรรมมากมายให้เลือกทำ

ในสนามเด็กเล่นนี้ ทุก ๆ โซนมีทางเชื่อมถึงกันเพื่อให้เด็ก ๆ เดินไปได้ตามใจอยาก มีกิจกรรมพัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็ก ทั้งบ่อบอล บ่อทราย พื้นหญ้าเทียม แทรมโพลีน แต่ที่แตกต่างจากสนามเด็กเล่นอื่นคือกิจกรรม Messy Play หรือให้เด็กได้เรียนรู้ผ่านการเลอะ

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี

สิ่งที่นำมาให้เด็ก ๆ ได้สัมผัสมีลักษณะและกลิ่นเฉพาะ แต่ไม่ต้องกังวลเพราะไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก ๆ แน่นอน ผู้ปกครองจะเข้าไปดูแลเด็ก ๆ เอง หรือปล่อยให้พี่เลี้ยงดูแลก็ได้ รับรองว่าปลอดภัยหายห่วง 

  • วันจันทร์-วันอาทิตย์ เวลา 09.00 – 18.00 น.
  • เด็ก 350 บาท ฟรีผู้ใหญ่ 1 ท่าน/เหมาทั้งวัน เด็ก 450 บาท ฟรีผู้ใหญ่ 1 ท่าน/เด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ 250 บาท ฟรีผู้ใหญ่
  • 49 Playscape ชั้น 2, เลขที่ 8/3 ซอยสุขุมวิท 49 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (แผนที่)
#03

เรียนเทควันโดกับโค้ชเช

EMJOY

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
ภาพ : Choi’s Taekwondo Academy

Choi’s Taekwondo Academy เป็นคอร์สเทควอนโดที่ควบคุมมาตรฐานโดย โค้ชเช-ชเว ยองซอก โค้ชเทควันโดทีมชาติไทยผู้พาเด็กไทยไปคว้าเหรียญทองโอลิมปิกเมื่อ พ.ศ. 2563 เรียนกันที่ศูนย์เรียนรู้ EMJOY ในห้างสรรพสินค้า The EmQuartier

คอร์สนี้เด็ก ๆ จะได้ออกกำลังกายอย่างถูกต้องและปลอดภัย วอร์มร่างกายอย่างถูกวิธี หนำซ้ำยังเรียนเพื่อไปแข่งขันได้อีกด้วย นอกจากเพื่อร่างกายที่แข็งแรงผ่านการ เตะ ต่อยไม้กระดานและนวมแล้ว คอร์สนี้ยังสอนให้เด็ก ๆ มีความอดทน มีน้ำใจนักกีฬา พัฒนาทักษะการเข้าสังคม และเรียนรู้ศิลปะการป้องกันตัวอีกด้วย น้องเด็กอายุตั้งแต่ 4 – 18 ปี ไปสมัครเรียนกันได้เลย 

  • เปิดบริการ : วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 11.00 – 21.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 – 21.00 น.
  • คอร์ส 3 เดือน ราคา 12,900 บาท คอร์
  • ที่ตั้ง : EMJOY at EMQUARTIER ชั้น 2 อาคาร C 8 สุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ (แผนที่)
#04

เปิดประสบการณ์ดูดาวกลางเมืองแบบ 4K

ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา (ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพฯ)

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
ภาพ : ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา (ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพฯ)

ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพฯ เป็นแหล่งให้ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ การพาเด็ก ๆ มาที่นี่ก็เพื่อส่งเสริมทักษะหรือกระบวนการทางวิทยาศาสตร์ ฝึกให้ตั้งคำถาม สังเกตสิ่งรอบตัว และเมื่อได้คำตอบก็จะเกิดเป็นแรงบันดาลใจต่อไปในอนาคต

ท้องฟ้าจำลองกรุงเทพฯ มีนิทรรศการเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์มากมาย แต่กิจกรรมสำคัญที่พลาดไม่ได้ คือการดูดาวผ่านเครื่องฉายดาวที่ทันสมัย เพราะยากเหลือเกินที่เด็ก ๆ จะมองเห็นดวงดาวบนฟ้าด้วยตาเปล่าในเมืองกรุงยามค่ำคืน แต่ถ้ามาที่นี่ พวกเขาจะได้เห็นทั้งดวงดาว อวกาศ และเรื่องดาราศาสตร์จะไม่ใช่เรื่องไกลตัวสำหรับพวกเขาอีกต่อไป 

  • เปิดบริการ : วันศุกร์-วันอาทิตย์ เวลา 09.00 – 16.00 น. 
  • 30 บาท / เด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี ฟรี
  • 928 ถนนสุขุมวิท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร (แผนที่)
#05

ดูเขาสัตว์หายากของนักธรรมชาติวิทยา

พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยา

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี

แม้เด็ก ๆ จะค้นคว้าต้นกำเนิดของโลกและสิ่งมีชีวิตได้จากห้องเรียนวิทยาศาสตร์ แต่ถ้าผู้ปกครองอยากให้ลูกได้สัมผัสความสมจริง ต้องพามาที่พิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยาย่านปทุมธานี 

จุดดึงดูดสายตาแรกหน้าพิพิธภัณฑ์นี้คือ ไดโนเสาร์จำลอง ส่วนด้านในมีการจำลองยุคไดโนเสาร์ วิวัฒนาการของสิ่งมีชีวิต พันธุ์ไม้หายาก โมเดลสัตว์ขนาดเท่าตัวจริง และสิ่งที่ต้องไปชมให้ได้สักครั้ง คือห้องแสดงเขาสัตว์หายากทั้งในและต่างประเทศ มีทั้งละมั่ง กวางป่า วัวแดง ซึ่งได้รับมาจาก นายแพทย์บุญส่ง เลขะกุล นักธรรมชาติวิทยา 

โดยรอบพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติวิทยายังมีพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์อีก 4 แห่งที่น่าสนใจให้เด็ก ๆ ได้ไปเรียนรู้กันอีกเพียบ

  • เปิดบริการ :  วันอังคาร-วันศุกร์ เวลา 09.30 – 16.00 น. วันเสาร์ วันอาทิตย์ และวันนักขัตฤกษ์ เวลา 09.30 – 17.00 น.
  • ผู้ใหญ่ 100 บาท นักเรียนและนักศึกษาปริญญาตรี อายุไม่เกิน 24 ปีที่มีบัตรนักศึกษา และผู้อายุเกิน 60 ปี ฟรี
  • เทคโนธานี ตำบลคลองห้า อำเภอคลองหลวง จังหวัดปทุมธานี (แผนที่)
#06

เล่นน้ำพุกลางแจ้งที่คาเฟ่กลางกรุง

Wonder Wood Kids Cafe

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
ภาพ : Wonder Wood Kids Cafe

Wonder Wood Kids Cafe เป็นคาเฟ่ที่ตอบโจทย์ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้วยเครื่องเล่นมากมายที่ผ่านกระบวนการคิดมาอย่างดีว่าเหมาะสมในแต่ละช่วงวัย ช่วยส่งเสริมพัฒนาการด้านร่างกายและปัญญาให้กับเด็ก ๆ ซึ่งมีให้เลือกสรรทั้งกิจกรรมในร่มและกลางแจ้ง 

สิ่งที่น่าตื่นตาตื่นใจของทางร้านคือโซนเล่นน้ำที่เหมาะกับเด็กสายลุย สายเลอะ พร้อมด้วยเครื่องเล่นทั้งสไลเดอร์ ม้าโยก รถลาก บ่อทราย ให้เด็ก ๆ ได้ปล่อยพลังอย่างเต็มที่ เล่นเสร็จแล้วก็อาบน้ำล้างตัว เปลี่ยนเสื้อผ้า แล้วต่อด้วยกิจกรรมในร่ม ซึ่งครบถ้วนทั้งการต่อบล็อกหรรษา สระบอล ในระหว่างรอทางร้านก็มีพื้นที่ให้ผู้ปกครองได้เอนหลังจิบชากินข้าวด้วยนะ

  • เปิดบริการ : วันจันทร์-วันอาทิตย์ เวลา 09.00 – 19.00 น.
  • เด็ก 350 บาท ผู้ใหญ่ 100 บาท เด็กต่ำกว่า 6 เดือนเข้าฟรี
  • ซอยพัฒนาการ 51 แขวงสวนหลวง แขวงสวนหลวง กรุงเทพมหานคร (แผนที่)
#07

ให้อาหารไก่ เก็บไข่ในเล้า

LandLab

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี

เยือน LandLab  ห้องแล็บการเรียนรู้วิทยาศาสตร์กลางทุ่งย่านนนทบุรี ให้เด็ก ๆ เรียนรู้พร้อมทำกิจกรรมมากมายเพื่อรู้จักวิทยาศาสตร์ผ่านธรรมชาติและสิ่งใกล้ตัว เช่น การให้อาหารสัตว์ การทำสบู่จากดอกไม้ ไปจนถึงการเข้าครัวจากวัตถุดิบภายในไร่ การให้อาหารไก่จากมือเปล่าและการเก็บไข่สด ๆ จากในเล้า รวมถึงเรียนรู้กระบวนการของการเกิดไข่จากไก่ตัวเป็น ๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่เด็กเมืองกรุงหลายคนไม่เคยสัมผัส

ยกตัวอย่างกิจกรรมเข้าครัวทำอาหารจากไข่ไก่และมันม่วง เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้การลองผิดลองถูก ต้องจับไข่ยังไงถึงจะไม่แตก ทำยังไงให้มันม่วงกลายเป็นข้าวเกรียบ ไปจนถึงการคุมไฟเมื่อต้องทอดไข่และเผามันม่วง กิจกรรมเหล่านี้จะมอบทั้งความรู้และความสนุก เหมาะที่สุดสำหรับจดเข้าลิสต์ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์

  • เปิดบริการ : วันเสาร์-วันอาทิตย์ เวลา 09.00 – 17.00 น.
  • 1 ขวบครึ่ง Free Play, ไม่เกิน 3 ขวบ 250 บาท, 3 ขวบขึ้นไป 500 บาท, ผู้ใหญ่ 150 บาท Full Play ครอบครัว (3 คน) 2,000 บาท, (เพิ่มเด็ก 1,000/คน เพิ่มผู้ใหญ่ 500/คน)
  • ตำบลทวีวัฒนา อำเภอไทรน้อย นนทบุรี (แผนที่)
#08

English Camp สุดท้าทายที่จะช่วยปลดล็อกความกลัว

Bangyai English Village

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
ภาพ : BangYai English Village

Bangyai English Village เป็นพื้นที่การเรียนรู้ภาษาอังกฤษนอกห้องเรียนผ่านการผจญภัยท่ามกลางธรรมชาติ กิจกรรมจะแบ่งตามช่วงอายุ เหมาะกับเด็ก ๆ อายุ 1.3 – 17 ปี 

เมื่อมาที่นี่ เด็ก ๆ จะได้ใช้ทักษะภาษาอังกฤษแบบเต็มที่ผ่านการฟังและโต้ตอบกับเพื่อน ๆ และคุณครูชาวต่างชาติ โดยกิจกรรมเพื่อพัฒนากล้ามเนื้อมัดเล็กอย่างจริงจังมี 2 โปรแกรมให้เลือก คือ 2 ชั่วโมง 15 กิจกรรม และ 4 ชั่วโมง 30 กิจกรรม 

รับรองว่าน้อง ๆ จะได้ฝึกทั้งภาษาอังกฤษ ปลดล็อกความกลัว สร้างความกล้าหาญ และได้รับความสนุกอย่างเต็มอิ่มแน่นอน

  • เปิดบริการ : วันศุกร์-วันอาทิตย์ เวลา 09.30 – 11.30 น./ 13.00 – 15.00 น. / 15.15 – 17.15 น. วันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.30 – 11.30 น. / 13.00 – 15.00 น.
  • 2 ชั่วโมง 1,499 บาท / 4 ชั่วโมง 1,999 บาท
  • ซอยรวมฤทธิ์ ตำบลบ้านใหม่ อำเภอบางใหญ่ จังหวัดนนทบุรี (แผนที่)
#09

วาดหน้าเค้กด้วยพู่กันวาดภาพ

FUN Cafe Bangkok

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
ภาพ : FUN Cafe Bangkok

FUN Cafe เป็นคาเฟ่ที่จัดกิจกรรมสร้างประสบการณ์ใหม่ให้น้อง ๆ ได้ลองรับบทบาทเป็นเชฟขนมหวาน แสดงฝีมือผ่านการเพนต์หน้าเค้ก

เด็กที่ชื่นชอบด้านศิลปะและฝันอยากเป็นเชฟขนมหวานหลายคนอาจมีเครื่องครัวไม่ครบครัน FUN Cafe จึงขอสานฝันให้ทุกคนได้ลองสรรสร้างรูปวาดและละเลงสีลงบนหน้าเค้ก หรือแม้กระทั่งบนรูปปั้นช็อกโกแลตผ่านพู่กันระบายสี ท้ายสุดก็ยังได้กินเค้กอร่อยหน้าตาดีฝีมือตัวเองอีกด้วย บรรยากาศภายในร้านก็แสนอบอุ่น พนักงานทุกคนพร้อมให้บริการอำนวยความสะดวกเต็มที่

  • วันพุธ-วันจันทร์ เวลา 10.00 – 19.00 น.
  • ค่าเพนต์เค้กชุดละ 155 บาท
  • 413, 6-7 ถนนมหาพฤฒาราม แขวง มหาพฤฒาราม เขตบางรัก กรุงเทพฯ (แผนที่)
#10

เรียนขี่ม้าในร้านอาหาร

The Hay – Equestrian Center & Eatery

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
ภาพ : The Hay – Equestrian Center & Eatery

The Hay – Equestrian Center & Eatery คือร้านอาหารที่เปิดสอนการเรียนขี่ม้า ซึ่งถือว่าเป็นกิจกรรมที่หาโอกาสเข้าร่วมได้ไม่ง่ายนัก เหมาะกับครอบครัวสายลุยที่พร้อมเปิดประสบการณ์และเพิ่มทักษะใหม่ไปในเวลาเดียวกัน  

ทางร้านมีการสอนเป็นรายครั้งและรายคอร์ส และจัดคอร์สตามความเหมาะสมสำหรับเด็กเล็ก เด็กโต และผู้ใหญ่ สอนตั้งแต่การนั่งบนหลังม้า การทรงตัวบนหลังม้า ไปจนถึงการให้ลองบังคับม้าเองเลย การเรียนขี่ม้าช่วยให้เด็ก ๆ ได้ฝึกการทรงตัว สอนให้ใจเย็น ใช้เวลาเรียนรู้ไปทีละขั้นตอน และยังนำไปต่อยอดเป็นกีฬาแข่งขันได้อีกด้วย หากผู้ปกครองกังวลเรื่องความปลอดภัย หายห่วงได้เลยเพราะคุณครูของที่นี่จะคอยดูแลอย่างใกล้ชิด และกำชับให้ใส่อุปกรณ์การขี่ม้าก่อนเสมอ

  • เปิดบริการ : วันจันทร์-วันศุกร์ (หยุดทุกวันพุธที่ 3 ของเดือน) ร้านอาหารเปิดเวลา 10.00 – 21.00 น. 
  • เรียนขี่ม้า 30 นาที  800 บาท 1 ชั่วโมง 1,300 บาท (ไม่รวมค่าเช่าอุปกรณ์)
  • 75 ซอยเอกชัย 131 ถนนพรมแดน เขตบางบอน กรุงเทพฯ (แผนที่)
#11

เดินศึกษาพันธุ์ไม้บนสกายวอล์ก

ศูนย์เรียนรู้ป่าในกรุง ปตท.

18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี
18 สถานที่เพื่อการเรียนรู้หลายแนวที่ผู้ปกครองน่าพาลูกหลานไปก่อนจะถึงวัย 18 ปี

ป่าในกรุง ปตท. เป็นโครงการพัฒนาพื้นที่สีเขียวในบริเวณที่ดินของ ปตท. และยังเป็นศูนย์เพื่อการเรียนรู้ด้วย เด็ก ๆ จะได้เรียนรู้เกี่ยวกับก๊าซเรือนกระจกที่ส่งผลทำให้เกิดภาวะโลกร้อนและนิทรรศการเกี่ยวกับคุณค่าของป่าไม้ 

ภายในอาคารนิทรรศการจะแบ่งโซนให้ความรู้หลายเรื่อง เช่น เมล็ดพันธุ์ไม้ การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ประโยชน์ของต้นไม้ 1 ต้น เมื่อได้เรียนรู้ในเรื่องราวของป่าไม้จนเข้าใจแล้ว ส่วนไฮไลต์ที่พลาดไม่ได้คือการเดินชมธรรมชาติบนสกายวอล์กระยะทางกว่า 200 เมตร มีระดับความสูงถึง 5 ระดับตลอดทางเดินจะได้เห็นระบบนิเวศที่สมบูรณ์ พันธุ์ไม้หลากหลายชนิด พร้อมได้สูดบรรยากาศดี ๆ กันอีกด้วย แนะนำว่าถ้ามาในช่วงเช้าบรรยากาศจะเย็นสบายและสดชื่นมาก

  • วันอังคาร-วันอาทิตย์ และวันนักขัตฤกษ์ เวลา 09.00 – 18.00 น. 
  • ฟรี 
  • 81 ถนนสุขาภิบาล 2 แขวงดอกไม้ เข
#12

เดินตามผีเสื้อและแมลงกว่า 500 ตัว

อุทยานผีเสื้อและแมลงกรุงเทพ

18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
ภาพ : อุทยานผีเสื้อและแมลงกรุงเทพ

เมื่อพูดถึงสวนรถไฟ เรามักจะนึกถึงการปั่นจักรยาน ปิกนิก หรือนอนเล่นรับลม แต่ยังมีอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญซ่อนอยู่ นั่นคือการเข้าไปชมอุทยานผีเสื้อและแมลงที่ตั้งอยู่ภายในสวนรถไฟที่มีทั้งหมด 4 ส่วน แต่ส่วนที่ไม่อยากให้พลาดคือส่วนที่ 4 อาคารโดมจัดแสดงผีเสื้อมากกว่า 500 ตัว เด็ก ๆ จะได้ใกล้ชิด

กับผีเสื้อหลากหลายสายพันธุ์ทั่วโลก ได้เห็นทั้งความสวยงามและเรียนรู้วงจรชีวิตของผีเสื้อ-แมลงไปในตัว ถือเป็นกิจกรรมนอกห้องเรียนที่น้อง ๆ ต้องห้ามพลาด 

  • เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 08.30 – 16.30 น.
  • ฟรี
  • ถนนกำแพงเพชร 3 แขวงลาดยาว เขตจตุจักร กรุงเทพมหานคร (แผน
#13

ชมการรีดพิษและจับงูอย่างปลอดภัย

สวนงู สถานเสาวภา สภากาชาดไทย

18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก

สวนงู สถานเสาวภา สถานที่เที่ยวเชิงวิชาการที่จะพาทุกคนไปรู้จักกับงูอย่างลึกซึ้งและปลอดภัย เหมาะกับการเรียนรู้ของคนทุกวัย เพราะมีทั้งการแสดงจากเจ้าหน้าที่และห้องจัดแสดงงูนานาชนิด 

น้อง ๆ จะได้พบกับงูหลายสายพันธุ์ที่อาจไม่เคยรู้จัก เช่น งูโมลัคแคนไพธัน งูแส้หางม้า และงูเขียวหางแฮ่มใต้ นอกจากนี้ยังมีเกมเล็ก ๆ ให้เด็ก ๆ ได้ตามหางูปลอมอีกด้วย ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ที่นี่ยังมีนิทรรศการแสดงพัฒนาการของตัวอ่อนในไข่ ภาพกระดูกงู ข้อมูลต่าง ๆ ของงูเช่น ฟันและเกล็ดงู 

และห้ามพลาดชมสาธิตการรีดงูและการจับงู เพราะการแสดงนี้จะทำให้เราได้เรียนรู้วิธีรับมือกับสัตว์เลื้อยคลานโดยไม่เป็นอันตรายต่อกันทั้งมนุษย์และสัตว์

  • วันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 09.30 – 15.30 น. , วันปกติ สาธิตการรีดพิษงู เวลา 11.00 น. และสาธิตการจับงู 14.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ สาธิตการจับงู เวลา 11.00 น.
  • ผู้ใหญ่ 40 บาท นักเรียน/นักศึกษา 20 บาท เด็ก 10 บาท
  • 1871 ถนนพระรามที่ ๔ แขวง ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร (แผนที่)
#14

ผจญภัยและปีนป่ายเครื่องเล่นกลางไร่ผลไม้

Get Growing Community Farm

18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก

Get Growing Community Farm สนามเด็กเล่นที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติในพื้นที่ขนาด 6 ไร่ ที่นี่มีความสนุกให้เด็ก ๆ ได้เรียนรู้หลายกิจกรรม เช่น การให้อาหารสัตว์ เก็บไข่ เวิร์กชอปการทำเก้าอี้ D.I.Y 

แต่ที่ดึงดูดสายตาได้มากกว่ากิจกรรมอื่นคือสนามเด็กเล่นขนาดใหญ่ที่มีทั้งโซนเปียกและโซนแห้งจะได้ทั้งวิ่ง ปีน กระโดด ดึง จับ เป็นการพัฒนาทางด้านร่างกาย ความคิดและจิตใจ ส่งเสริมความกล้าการตัดสินใจเลือกเครื่องเล่นในสนามเด็กเล่นสัมผัสโคลน อยู่ใกล้ชิดกับธรรมชาติ เนื่องจากสนามเด็กเล่นจะเน้นไปทางล้ม ลุก คลุกคลีไปกับธรรมชาติอยากให้คุณพ่อ คุณแม่เตรียมชุดมาเผื่อให้น้อง ๆ ด้วยนะ 

  • เปิดทุกวันพุธ-วันอาทิตย์ เวลา 09.00 – 17.30 น.
  • ค่าใช้จ่ายแตกต่างกันไปในแต่ละกิจกรรม
  • 22 ตำบล บางกะเจ้า อำเภอพระประแดง สมุทรปราการ 10130 (แผนที่)
#15

เดินชมหิ่งห้อย

บางกะเจ้า

18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
ภาพ : www.facebook.com/Lumpoo.Bangkrasorb

คุ้งบางกะเจ้า พื้นที่สีเขียวขนาดใหญ่ใกล้กรุงที่จะทำให้น้อง ๆ ได้ดื่มด่ำไปกับการชมหิ่งห้อย รับความรู้ระหว่างทางปั่นจักรยาน สัมผัสบรรยากาศชุมชนริมน้ำ อีกทั้งใช้เวลาว่างอย่างมีคุณภาพกับครอบครัว

เริ่มจากการเดินชมตลาดน้ำบางน้ำผึ้งที่มีร้านค้ามากมาย มีขายทั้งเสื้อผ้า อาหาร ขนมโบราณ หรือใครอยากไปเช่าจักรยานปั่นชมรอบคุ้งก็ย่อมได้ ไม่ไกลกันมีพิพิธภัณฑ์ปลากัดไทย บ้านธูปหอมสมุนไพร สวนป่า 200 ไร่ และสวนสาธารณะที่มีหอชมวิวสูงกว่า 7 เมตรอีกด้วย 

และสิ่งที่ต้องลองให้ได้สักครั้ง คือกิจกรรมชมหิ่งห้อย โดยในอดีตบางกะเจ้ามีจุดชมหิ่งห้อยถึง 11 จุด เพื่ออรรถรสเต็มเปี่ยม แนะนำให้ไปถึงก่อนมืด และไปที่หมู่บ้านหิ่งห้อย บางกระสอบ เพราะเป็นทั้งแหล่งอนุรักษ์และอนุบาลหนอนหิ่งห้อย มีทั้งตัวน้อยและใหญ่ให้ได้ชมแสงวิบวับ 

  • วันเสาร์-วันอาทิตย์ เวลา 08.00 – 16.00 น. ติดต่อล่วงหน้าเพื่อชมหิ่งห้อย โทร. 08 8940 5992 หรือ www.facebook.com/Lumpoo.Bangkrasorb/
  • ฟรี
  • 98 ตำบลบางน้ำผึ้ง อำเภอพระประแดง สมุทรปราการ (แผนที่)
#16

ถีบเรือเป็ด

สวนลุมพินี

18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก

สวนลุมพินีคือสวนอเนกประสงค์ที่กำลังจะมีอายุครบ 100 ปี ที่นี่มีกิจกรรมให้ทำมากมายตั้งแต่เช้าจรดเย็น ตั้งแต่วิ่ง ไทเก๊ก แอโรบิก ไปจนถึงปั่นจักรยาน (ในบางเวลา) แต่ที่เราอยากแนะนำเป็นกิจกรรมสุดคลาสสิก นั่นก็คือ การถีบเรือเป็ด กิจกรรมง่าย ๆ แต่น้อง ๆ หนู ๆ และผู้ปกครองจะได้เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศในสวนเต็ม ๆ

  • วันจันทร์-วันอาทิตย์ เวลา 04.30 – 22.00 น.
  • ค่าเช่าเรือเป็ด 40 บาท
  • 192 ถนนวิทยุ แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร (แผนที่)
#17

เล่นสไลเดอร์โคลนริมแม่น้ำ

Woodnote Natural

18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
ภาพ : Woodnote Natural

Woodnote Natural เป็น Co-Playing Space ย่านนนทบุรีที่ทั้งครอบครัวจะได้ทำกิจกรรมพร้อมกัน ระหว่างที่ผู้ปกครองเพลิดเพลินไปกับการตั้งแคมป์ริมแม่น้ำ เด็ก ๆ ก็ยังได้ฝึกพัฒนาการผ่านการเล่นดิน ปั้นโคลน และอีกหลากหลายเวิร์กชอปที่จัดขึ้นเป็นพิเศษอีกด้วย

สิ่งแรกที่เราอยากแนะนำให้ลองทำคือการเปิดประสบการณ์เล่นเลอะเปรอะโคลน ทั้งเล่นดิน คลุกทราย ลุยโคลน ลงน้ำ ให้เด็ก ๆ สนุกสนานเต็มที่และพัฒนากล้ามเนื้อไปพร้อมกับจินตนาการผ่านการปั้นในสนามทรายและสไลเดอร์โคลน นอกจากนี้ยังมีสนาม Pump Track ให้ได้ท้าทายและเวิร์กชอปอีกมากมาย เช่น การฟังนิทาน 2 ภาษา ชมแสงพลุ และการเต้นสวิงที่เคยไปเมื่อปีใหม่ที่ผ่านมา 

  • วันอังคาร-วันศุกร์ เวลา 11.00 – 19.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.00 – 20.00 น.
  • 1 day pass เด็ก 890 บาท ฟรีผู้ปกครอง 2 ท่าน ไม่จำกัดเวลา
  • ตำบลทวีวัฒนา อำเภอไทรน้อย นนทบุรี (แผนที่)
#18

สวมบทแอนดี้ Toy Story ในห้องนอนของเขา

Tooney Toy Museum

18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
18 สถานที่แห่งการเล่นรู้ที่ผู้ปกครองควรชวนลูกหลานไปใช้เวลาด้วยกัน ก่อนที่พวกเขาจะผ่านพ้นวัยเด็ก
ภาพ : Tooney Toy Museum

พิพิธภัณฑ์ของเล่นย่านนนทบุรีแห่งนี้รวบรวม-ของเล่นของสะสมไว้มากกว่า 50,000 ชิ้น มีทั้งตัวการ์ตูนในอดีตและคาแรกเตอร์ฮอตฮิตในปัจจุบัน เด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินไปกับการ์ตูนตัวโปรด ส่วนผู้ปกครองก็จะได้ย้อนวัยกลับไปเป็นเด็กอีกครั้ง

ในพิพิธภัณฑ์มีหลากหลายโซนให้เลือกเดินชม ที่พลาดไม่ได้คือห้องของแอนดี้จากเรื่อง Toy Story พอเข้ามาแล้วคุณจะถ่ายภาพเก็บบรรยากาศจนหนำใจ หรือสวมบทบาทเป็นแอนดี้ก็ได้เช่นกัน

ถ้าอยากเดินให้ครบทุกโซนแนะนำให้เผื่อเวลาไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ปักหมุดวันว่าง แล้วพาเด็ก ๆ มาพบปะคาแรกเตอร์ที่ชอบอย่างใกล้ชิดได้เลย 

  • วันเสาร์-วันอาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 09.30 – 18.00น
  • ผู้ใหญ่ 150 บาท เด็ก 100 บาท
  • ซอยศรีสมาน 8 ตำบลบ้านใหม่ อำเภอปากเกร็ด นนทบุรี (แผนที่)

Writers

ธนพร ท้าวลา

ธนพร ท้าวลา

นิสิตปรัชญาปี 4 กำลังค้นหาตัวตนด้วยการเขียน หลงรักฤดูฝนในวันที่ไม่ต้องไปไหน ไม่ถูกกับอากาศหนาว งานอดิเรกเต้นยับ เป็นอาร์มี่หัวใจสีม่วง

มานิตา สุนทรพจน์

มานิตา สุนทรพจน์

เด็กสาวชาวอุทัย ผู้นมัสการให้แด่สายผลิตงานสร้างสรรค์ และผู้ฝากความสุขอนันต์ไว้บนพุงแมวและชาเขียว

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load