15 กุมภาพันธ์ 2564
28 K

“จอห์นคะ อีกครั้งแล้วสินะ ที่ฉันต้อง Work From Home”

ไม่ใช่ว่าทุกบ้านจะเหมาะแก่การทำงาน นั่งไปนั่งมาก็เลื้อยไปนอนบนเตียง นอนเล่นสักพักเตียงเพื่อนยากก็รั้งไม่ให้ไปไหน พาลให้เสียงานเสียการไปหมด สิ่งรอบตัวเดิมๆ บางครั้งก็อุดอู้ หัวไม่แล่น ไอเดียบรรเจิดไม่บังเกิด

คอลัมน์ Take Me Out ขอชวนคุณผู้อ่านที่รัก แบกเป้แพ็กกระเป๋า หอบงานเข้า 10 ที่พักรอบกรุงและทั่วไทย เปลี่ยนบรรยากาศมา Work From Hometel ปั่นงานส่งจากทั้งโรงแรมและโฮสเทลที่เราคัดสรรมาแล้ว มีตั้งแต่ที่พักย่านเมืองเก่า โฮสเทลติดแม่น้ำ โรงแรมกลางสุขุมวิท จนถึงบ้านพักริมทุ่ง ติดท่า และกลางหัวเมืองปักษ์ใต้ รับรองว่าช่วยรีเฟรชให้วันทำงานกลับมาสนุกสนานสดชื่นแน่นอน

งานนี้นอกจากจะได้สัมผัสที่ใหม่ๆ รู้จักคนใหม่ๆ เติมพลังสร้างสรรค์ให้ความคิดแล่นฉิวแล้ว ยังได้ช่วยชุบชีวิตกิจการที่พักของพี่น้องชาวไทย ประคับประคองกันและกันให้ตลอดรอดฟัง 

เลือกพักได้ตามอัธยาศัย อยากได้วิวแบบไหน ประสบการณ์ยังไง เปิดประตูดูลิสต์ข้างล่างได้เลย

ร่วมด้วยช่วยอุดหนุนผู้ประกอบการไทย ให้ ‘เราชนะ’ ไปด้วยกัน

01

อบอุ่น

Work From บ้านคุณยาย บรรยากาศอบอุ่นเรียบง่ายใจกลางสุขุมวิท

อบอุ่น, Work From บ้านคุณยาย บรรยากาศอบอุ่นเรียบง่ายใจกลางสุขุมวิท

อบอุ่น โรงแรมบูทีกไซส์กะทัดรัดซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 49/6 ท่ามกลางหมู่มวลสำนักงานที่รายล้อมทุกทิศทาง ช่างเหมาะกับผู้ที่ Work From Home แต่จำต้องเข้าออฟฟิศเป็นครั้งคราวที่สุด ด้วยทำเลใจกลางเมือง อยู่ถัดจากที่ทำงานเพียงไม่ไกล แถมเรารับประกันได้ว่าความอบอุ่นในโรงแรมนี้ จะช่วยเติมพลังการทำงานของคุณได้อีกมากมายเลยแหละ

ตึกสีเขียวมะกอกเข้มขนาด 2 คูหา พร้อมป้ายโรงแรมที่เขียนจากลายมือของคุณยายอุ่นเรือน คลายพันธนาการจากภาระงานอันหนักอึ้งไว้ตั้งแต่หน้าโรงแรม เพียงก้าวแรกที่ย่างเข้าสู่อาคาร ความเป็นกันเองทั้งบรรยากาศและอัธยาศัยของเจ้าบ้าน ปลาหวาน-ศิรสา มังคละพฤกษ์ ก็แผ่ซาบซ่านจับใจ เราจึงรู้สึกคุ้นชินกับสถานที่ได้ในระยะเวลาอันสั้น

อบอุ่นมีห้องพักหลายแบบ แต่ละห้องดีงามแตกต่างกันจนเราตกหลุมรัก ห้องที่ยกให้เป็นหนึ่งในดวงใจคือห้องหมายเลข 8 เพราะมีดาดฟ้าส่วนตัวไซส์มินิ ยามสมองตื้อก็ออกมารับลมสูดอากาศ เติมความคิดสร้างสรรค์ได้ไม่จำกัด

อบอุ่น, Work From บ้านคุณยาย บรรยากาศอบอุ่นเรียบง่ายใจกลางสุขุมวิท

ช่วงนี้อบอุ่นมีโปรโมชันพิเศษสำหรับแขกผู้เบื่อบ้าน อยากมาสัมผัสสถานที่ใหม่ๆ พร้อมปั่นงานไปด้วย หั่นราคาห้องพักลงถึง 50 เปอร์เซ็นต์ และมีโปรโมชันรายเดือน แถมคาเฟ่ชั้นล่างยังเปิดให้ลูกค้าจับจองพื้นที่ได้ฟรีตามสะดวก ถ้าใครไม่ได้เข้าพัก แต่อยากขอใช้พื้นที่เป็นกึ่ง Co-working Space ช่วงกลางวัน ก็ติดต่อปลาหวานได้เลย

อ้อ! ตอนนี้มีบางห้องปิดปรับปรุงอยู่ ถ้าสนใจ ลองยกหูโทรศัพท์ไปคุยรายละเอียดก่อนได้เลย

OB OON Boutique Hotel

ที่ตั้ง : 12/13 ซอยสุขุมวิท 49/6 ถนนสุขุมวิท กรุงเทพมหานคร 10110 (แผนที่)

Facebook : OB OON Boutique Hotel

โทรศัพท์ : 08 7929 9469

02

ลอยละล่อง

Work From ริมน้ำ นั่งทำงานกับเพื่อนใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เพื่อนร่วมงาน

ลอยละล่อง, Work From ริมน้ำ นั่งทำงานกับเพื่อนใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เพื่อนร่วมงาน

“หลายครั้งที่คนเช็กอินเข้ามาเป็นแขก แต่เช็กเอาต์กลับไปกลายเป็นเพื่อน”

ลอยละล่อง โรงแรมที่นอกจากได้สัมผัสวิถีชีวิตริมน้ำแล้ว ยังพาคุณไปเจอกับเพื่อนใหม่นอกที่ทำงานด้วย

ความเบื่องานเป็นจุดเริ่มต้นให้ ซี-สราวุธ ศาสนนันทน์ เก็บเกี่ยวประสบการณ์ท่องเที่ยวบนเกาะเล็กๆ นอนพักในรีสอร์ต มาเป็นแรงบันดาลใจให้เขาเริ่มต้นเปลี่ยนโกดังเก่าริมแม่น้ำที่เห็นบ่อยๆ เป็นที่พักที่สบายเหมือนอยู่บ้าน

ซีเลือกใช้ระบบการจัดการแบบที่เขาชอบ จนทำให้โรงแรมแห่งนี้สะท้อนตัวตนของเขาออกมาได้เป็นอย่างดี การมีส่วนร่วมของซีกับแขกที่เข้าพัก ทำให้แขกหลายคนติดใจกลับมาพักซ้ำ จนบางครั้งแขกก็ขอแบ่งต้นไม้ที่ปลูกไว้กลับบ้าน บางทีก็เข้ามาทำอาหารหลากสัญชาติให้เขาชิม ลอยละล่องจึงเป็นสถานที่ที่ชวนคนมาแบ่งปันประสบการณ์ร่วมกันระหว่างผู้มาเยือนกับเจ้าบ้าน ข้อดีอีกอย่างคือซีแนะนำแผนการท่องเที่ยวตามความต้องการของแขกได้ด้วย

ถ้าอยากเปลี่ยนบรรยากาศการทำงานสบายๆ เหมือนอยู่บ้านเพื่อน บ้านริมน้ำหลังนี้ก็จัดโปรโมชัน Work From River สำหรับการทำงานในวันธรรมดา ส่วนวันพิเศษ ลอยละล่อง ก็ยินดีต้อนรับกลับบ้านเช่นกัน

ลอยละล่อง, Work From ริมน้ำ นั่งทำงานกับเพื่อนใหม่ ที่ไม่ใช่แค่เพื่อนร่วมงาน

ลอยละล่อง

ที่ตั้ง : 1620/2 ถนนทรงวาด (ในวัดปทุมคงคา) แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100 (แผนที่)

Facebook : Loy La Long Hotel

โทรศัพท์ : 0 2639 1390

03

Nappiness Hotel 

Work From ถนนพระสุเมรุ ทำงานเพลินๆ แล้วแวะเดินเล่นย่านเมืองเก่า

Nappiness Hotel , Work From ถนนพระสุเมรุ ทำงานเพลินๆ แล้วแวะเดินเล่นย่านเมืองเก่า

Nappiness Hotel โรงแรมสไตล์มินิมอลบนถนนพระสุเมรุ ธุรกิจครอบครัวของ แซม-ปวิช สุนทรศิริบุญญา ที่เกิดจากการรวมกันของคำว่า Nap และ Happiness ด้วยคอนเซปต์การพักผ่อนที่มีความสุข รองรับทุกไลฟ์สไตล์ แซมเล่าว่าอาคารสไตล์มินิมอลหลังนี้เกิดจากคุณพ่อผู้ชื่นชอบทำเลที่ตั้งละแวกนั้น ซึ่งความสงบเป็นเสน่ห์ที่ชวนให้ตกหลุมรััก ขณะเดียวกันยังเป็นศูนย์กลางเดินท่องกรุงเทพฯ เที่ยวเมืองเก่าก็ดี เที่ยวเชิงวัฒนธรรมก็ได้ สาย Cafe Hopping ต้องเลิฟ! ความน่ารักคือ ถ้ามองลอดหน้าต่างจะเห็นความศิวิไลซ์อยู่เคียงข้างกลมกลืนกับชุมชน

Nappiness Hotel มีพื้นที่รองรับการทำงานอยู่ในทุกห้องอยู่แล้ว พอบวกส่วนลด พร้อม Voucher จากพาร์ตเนอร์ร้านอาหารและเครื่องดื่มบนถนนพระสุเมรุในช่วงวิกฤตแบบนี้ ยิ่งทำให้การย้ายมาทำงานที่นี่น่าสนใจสุดๆ 

แถมอีกนิด ถ้าชอบนอนนานๆ มีห้องพักแบบรายเดือนไว้รองรับ แซมแอบกระซิบว่า มีส่วนลดพิเศษสำหรับผู้อ่าน The Cloud ด้วยนะ 

Nappiness Hotel , Work From ถนนพระสุเมรุ ทำงานเพลินๆ แล้วแวะเดินเล่นย่านเมืองเก่า

Nappiness Hotel

ที่ตั้ง : 517 ถนนพระสุเมรุ แขวงบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 (แผนที่)

Facebook : Nappiness Hotel

โทรศัพท์ : 0 2102 1958

04

Hostel URBY

Work From ริมเจ้าพระยา รับลมชมวิวในโฮสเทลไซส์เบิ้มย่านทรงวาด

Hostel URBY, Work From ริมเจ้าพระยา รับลมชมวิวในโฮสเทลไซส์เบิ้มย่านทรงวาด

สายลมอ่อนระเรื่อยพัดจากคุ้งน้ำ นำไอแดดอ่อนๆ ยามบ่ายมาต้องผิว แสงอาทิตย์กระทบเจ้าพระยาเกิดประกายวะแวววะวับ หรือความสงบเงียบคู่กับเจ้าพระยายามหลับใหล ต่างก็ล้วนเติมแรงไฟในการทำงานได้ทั้งนั้น

แต่ใช่ทุกบ้านจะมี

Work From Home คราวนี้ ลองย้ายมา Work From ริมเจ้าพระยาที่ Hostel URBY โฮสเทลสุดชิคที่เร้นกายอยู่ในย่านทรงวาดดูสิ

ด้วยเห็นเสน่ห์ของย่านคนจีนเก่าแก่ก่อนเยาวราช เบส-ปุญพิชชา เตชคุณวุฒิ และหุ้นส่วนผู้เป็นอดีตนักเรียนสถาปัตย์ผังเมือง จึงปรับปรุงตึกแถวขนาด 6 คูหา อดีตห้องเย็นแห่งแรกของไทยให้เป็นโฮสเทลสุดเก๋ใจกลางเมือง 

ทางเข้าความกว้างเพียง 1 คูหา ชวนให้ใครต่อใครเข้าใจผิด หลงจินตนาการไปเองว่าภายในจะต้องคับแคบมากแน่ๆ ไหนจะมี Woodbrook Cafe และ Barbon อยู่ในที่เดียวกันอีก แต่เปล่าเลย เบสยุบเอาพื้นที่ชั้นบนของทั้ง 6 คูหารวมกัน และซ่อนโฮสเทลไว้ที่นั่น นอกจากมีห้องนอนหลากแบบหลายประเภทให้ลูกค้าเลือกสรรตามสบายแล้ว ยังมีพื้นที่ส่วนกลางกว้างขวางสุดๆ ไว้คอยบริการ

Hostel URBY, Work From ริมเจ้าพระยา รับลมชมวิวในโฮสเทลไซส์เบิ้มย่านทรงวาด

COVID-19 รอบนี้ เบสปรับมาให้บริการห้องพักรายเดือนเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือมีโปรโมชันสำหรับกลุ่มเพื่อนที่อยากออกมาเปลี่ยนที่คุยงานหรือพบปะสังสรรค์กัน จะเหมาทั้งโฮสเทลแล้วยกทั้งออฟฟิศมาก็ราคาน่ารักสบายกระเป๋า

จะออกมานั่งชิลล์รับลมที่ระเบียงริมน้ำ หรือประชุมงานที่ห้องนั่งเล่นอันแสนอบอุ่นก็แจ๋วทั้งนั้น 

เราขอรับรองว่าความคิดจะลื่นไหลเหมือนสายน้ำแน่นอน

Hostel URBY

ที่ตั้ง : ถนนทรงวาด แขวงจักรวรรดิ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

Facebook : Hostel URBY

โทรศัพท์ : 09 5596 2384

05

Bangpho Story

Work From บางโพ ย่านชิคน้องใหม่ที่ไม่ได้มีดีแค่ ‘สาวบางโพ’

Bangpho Story

บางโพเป็นย่านที่น่าจับตามอง

เพราะนอกจากจะใกล้กับว่าที่ศูนย์กลางแห่งการคมนาคมอย่างสถานีกลางบางซื่อ ยังคงความเป็นชุมชนดั้งเดิมเอาไว้อย่างดี มีร้านรวงเก่าแก่มากมายที่เพียงเอ่ยชื่อต้องร้องอ๋อ แม้จะไม่โดดเด่นสะดุดตาเหมือนย่านอื่นๆ ในเมืองกรุง แต่บางโพก็มีคาแรกเตอร์ของตัวเองชัดเจน 

Bangpho Story โฮสเทลตึกแถวขนาด 1 คูหา ติดรถไฟฟ้าสายสีม่วงสถานีบางโพของ ร้อย-จันทรวรรณ พินสุวรรณ์ อดีตมาร์เก็ตติ้งสาวผู้ต้องมนตร์เสน่ห์ของย่านนี้ จึงเหมาะเหม็งกับการเปลี่ยนบรรยากาศทำงานอย่างยิ่ง

เธอหยิบเอาสิ่งละอันพันละน้อยที่บ่งบอกว่า ‘นี่แหละคือบางโพ’ มาตกแต่ง อย่างหน้าต่างและราวบันไดไม้ มองปราดเดียวรู้เลยว่าโฮสเทลนี้ตั้งอยู่ไม่ไกลถนนสายไม้ที่ซอยประชานฤมิตรแน่ๆ ภายในห้องพักอบอุ่นเป็นกันเอง เหมือนหลีกเมืองมานอนค้างบ้านเพื่อนที่ต่างจังหวัด

Bangpho Story

ไฮไลต์คือครัวกลางซึ่งโอ่อ่ากว้างขวางและใช้ได้จริงสมกับเจ้าตัวยืนยัน แขกเหรื่อต่างยกนิ้วให้เป็นแชมป์ไปโดยดุษณีภาพ ไอเดียนี้ทำให้ร้อยผุดโปรโมชันพิเศษ เหมาห้องไซส์ 6 คน หรือ 8 คน รับหมูกระทะฟรี มานั่งปิ้งไปคุยงานไปได้ชิลล์ๆ ได้เลย นอกจากนี้ยังมีทั้งโปรรายวัน แถมเซ็ตมื้อกลางวันจากร้านอาหารอีสานเพื่อนบ้าน เพื่อเติมพลังให้อิ่มท้องพร้อมลุยงาน ส่วนใครอยากลองพิสูจน์ว่าย่านนี้มีดีอย่างที่ว่าจริงไหม ก็เหมาห้องยาวๆ แบบรายเดือน แล้วมาสำรวจย่านใหม่ดูได้เลย รับรองกลับไปทำงานแล้วสมองแล่นฉิวชัวร์

Bangpho Story

ที่ตั้ง : 393/5 ถนนประชาราษฎร์สาย 2 แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพมหานคร 10800 (แผนที่)

Facebook : Bangpho Story

โทรศัพท์ : 065 287 8909

06

 Wander Wonder 八WW

Work From โรงแรมสไตล์จีนโมเดิร์น สัมผัสวิถีคนกรุงย่านอุดมสุข

Wander Wonder 八WW

ทำงานที่บ้านก็น่าเบื่อเกินไป ออกมาข้างนอกก็กังวลเรื่อง Social Distancing

แม้ไม่ใช่บริษัทประกัน แต่เรายืนยันความปลอดภัยเมื่อคุณเลือกมา Work From Hotel ที่ Wander Wonder โรงแรมบูทีกน้องใหม่แห่งย่านอุดมสุขของ มอส-ปวิตรา จันทร์สุหร่าย อดีตนักการตลาดมากประสบการณ์ด้านการทำที่พัก ชนิดที่ว่าเป็น Superhost ใน Airbnb เลยทีเดียว

เธอได้ไอเดียนี้มาจากการต่างประเทศ จึงยกระบบทั้งหมดไปไว้บนโลกออนไลน์ ตั้งแต่การจองไปจนถึงเช็กอินเข้าพัก เข้าออกโรงแรมผ่านคีย์การ์ดเพียง 1 ใบ ลดสัมผัส ลดความเสี่ยง

เหตุผลหลักที่ทำให้เราแอบรัก Wander Wonder คือการตกแต่งให้เป็น Oriental Living Space ได้กลิ่นอายความเป็นจีนแบบโมเดิร์นอยู่ในที ทั้งจากลวดลายและสีสัน มองเผินๆ ดูคล้ายโฮสเทลในย่านเมืองเก่าภูเก็ตมากกว่าจะอยู่ใจกลางเมืองหลวง

Wander Wonder 八WW

ส่วนกลางของที่นี่ไม่ได้มีบริเวณมากมายอะไรนัก ยกเว้นดาดฟ้าที่ขึ้นไปนั่งทอดหุ่ย มองพระอาทิตย์ตกเพื่อหย่อนใจได้ชิลล์ๆ มีมุมเล็กๆ ประกอบด้วยตู้เย็น ซิงค์ ไมโครเวฟ และบริเวณเล็กน้อย ไว้สำหรับอุ่นหรือปรุงอาหารแบบง่ายๆ แถมมีระเบียงกว้างพอให้ออกไปรับลมชมวิว หย่อนใจคลายกังวลจากการทำงาน

ข้าวของเครื่องใช้ในห้องน้ำก็เป็นแบบรีฟิลล์จากแบรนด์ Karmakamet ลดการสร้างขยะ ทั้งผู้เข้าพักทั้งโลกใบนี้ต่างพร้อมใจคลิกไลก์ให้รัวๆ

สถานการณ์โรคระบาดครั้งนี้ มอสลดแลกแจกแถมแบบคุ้มสุดๆ มีทั้งให้เข้าพักมา Work From Hotel ระยะยาวแบบรายเดือน และโปรโมชัน 1 คืนแถม 1 คืน ออกมาสัมผัสวิถีคนกรุงย่านอุดมสุขที่คุณอาจไม่คุ้นเคย เพื่อผ่อนคลายจากการคร่ำเคร่งทำงานที่บ้านกันได้นะชาวกรุงเทพฯ

Wander Wonder 八WW

ที่ตั้ง : 80 ซอยสุขุมวิท 101/2 เขตบางนา กรุงเทพฯ 10260 (แผนที่)

Facebook : Wander Wonder 八WW

โทรศัพท์ : 06 2297 8226

07 

ณ เวลา

Work From เมืองโอ่งมังกร ทำงานสบายๆ สัมผัสกลิ่นอายราชบุรี

ณ เวลา, ราชบุรี

เพราะเวลาและประสบการณ์ดีๆ คือสิ่งที่ต้องสัมผัสด้วยตัวเอง

ไหนๆ จะเปลี่ยนบรรยากาศทำงานทั้งที ลองมาสัมผัสวิถีชีวิตความเป็นราชบุรีดูเสียหน่อย แล้วจะรู้ว่าที่นี่ไม่ได้มีดีแค่โอ่งมังกรเพียงอย่างเดียว

ด้วยความตั้งใจที่อยากนำเสนอกลิ่นอายของราชบุรีให้กับแขกที่มาพัก รายละเอียดต่างๆ ของโรงแรมจึงคัดสรรอย่างใส่ใจ อย่างการใช้พื้นกระเบื้องลายผ้าทอพื้นถิ่น เปลือกอาคารที่ได้แรงบันดาลใจหนังใหญ่วัดขนอน จนถึงการใช้โอ่งมังกรมาทำเป็นโต๊ะกลางริมสระว่ายน้ำ 

นก-นวรัญ พรพิไลสวัสดิ์ และ เกรซ พรพิไลสวัสดิ์ ยังตั้งใจสนับสนุนสินค้าจากชุมชนในการประกอบอาหาร เพื่อสร้างอาชีพให้แก่ชุมชนจนถึงพนักงานส่วนใหญ่ก็เป็นชาวราชบุรีด้วย ทำให้ที่นี่เป็นเหมือนบ้านหลังใหญ่ที่รอแขกคนพิเศษมาเยี่ยมเยือน

ณ เวลา, ราชบุรี

อาหารคลีนรสชาติดี ไม่มีผงชูรส จากผลผลิตในแปลงผักของทางโรงแรมที่จะเสิร์ฟให้กับแขกที่เข้าพักแบบ Farm to Table ไปจนถึงการจัดกิจกรรมเก็บผัก ปลูกผัก การทำเต้าหู้ผักโฮมเมด หรือแม้แต่การทำเครื่องประดับเรซิ่นจากดอกไม้ในโรงแรม คือการตอบโจทย์แนวคิด Stay Green, Eat Clean ที่ต้องการเน้นการอยู่ร่วมกันกับธรรมชาติได้อย่างกลมกลืน

ลองมาสัมผัสความเป็นราชบุรีดูสักนิด อาจได้ไอเดียใหม่ๆ ไปรังสรรค์การทำงานก็ได้นะ แถมนกยังบอกว่าช่วงที่ COVID-19 กลับมาอีกรอบ ที่นี่ก็มีโปรโมชันสำหรับ Work From Hotel ทั้งแบบ Day Use 5 ชั่วโมง หรือใครอยากเปลี่ยนบรรยากาศแบบ Longstay ก็มาได้เช่นกัน

ณ เวลา

ที่ตั้ง : 9/9 หมู่ 5 ตำบลดอนตะโก อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี 70000 (แผนที่)

Facebook : โรงแรม ณ เวลา Navela Hotel

โทรศัพท์ : 03 2206 599

08 

อาทิตย์-ธารา

Work From บางปะกง ที่ไม่ว่าน้ำจะขึ้นหรือลง ก็ยังคงโรแมนติก

Work From บางปะกง ที่ไม่ว่าน้ำจม ะขึ้นหรือลง ก็ยังคงโรแมนติก, อาทิตย์-ธารา

เมื่อแสงอาทิตย์กระทบสายธารา แสงสีทองเลื่อมระยับส่องบนผิวน้ำ สวยงามจับหัวใจ

นั่นเป็นเหตุผลให้คุณไม่ควรพลาด จงสตาร์ทรถ ปักหมุดปราจีนบุรี ย้ายห้องทำงานมานั่งๆ นอนๆ (แต่ก็ยังทำงาน) ที่ อาทิตย์-ธารา บ้านพักเพิงหมาแหงน 4 หลัง 12 ห้องนอน เลียบแม่น้ำบางประกง โอบล้อมด้วยสายลม แสงแดด

ถ้ากลัวว่าเปลี่ยนที่ทำงานแล้วจะไม่มีอะไรทำ อ๊าร์ต-หม่อมหลวงอภิชิต วุฒิชัย และ กบ-อาภาศิริ เทพหัสดิน ณ อยุธยา เตรียมกิจกรรมให้คุณเลือกไว้หลากหลาย ตั้งแต่สกีน้ำ กระโดดน้ำ ปิกนิกในทุ่ง ล่องเรือชมตะวันตกดิน แถมมีอาหารรสเด็ด ผ่านการชิมและปรับรสชาติโดยอ๊าร์ตที่เรียนจบด้านการโรงแรมและอาหารมาโดยตรง

ถ้าอ่านแล้วอยากวาร์ปไปทันที อ๊าร์ตและกบก็มีโปรโมชันดีงามรอต้อนรับ ด้วยแพคเกจ Working from home, Well in the nature ตื่นพร้อมแสงอาทิตย์ นั่ง-นอนทำงานในสวน หลับฝันดีท่ามกลางแสงจันทร์ โรแมนซ์สุดๆ

Work From บางปะกง ที่ไม่ว่าน้ำจม ะขึ้นหรือลง ก็ยังคงโรแมนติก, อาทิตย์-ธารา

อาทิตย์-ธารา

ที่ตั้ง : 78-78/1 หมู่ 2 ตำบลบางยาง อำเภอบ้านสร้าง จังหวัดปราจีนบุรี 25150 (แผนที่)

Facebook : Arthit-Tara

โทรศัพท์ : 08 9949 1956

09

ดินแดน เพียง พอ สุข

Work From ภูเขา เคล้าบรรยากาศท้องนาและวิถีชุมชนไทเลย 

Work From ภูเขา เคล้าบรรยากาศท้องนาและวิถีชุมชนไทเลย

เขาว่ากันว่าถ้าทำงานจนล้า ให้พักสายตาด้วยการมองสีเขียว ยิ่งถ้าจิบกาแฟดีๆ คู่กันด้วยแล้ว คงเป็นวันทำงานที่แสนสุข แต่จะมองหาพื้นที่สีเขียวที่ไหน ให้พ้นจากกรอบสี่เหลี่ยมของบานประตูและกรอบหน้าต่างห้องนอน

เราขอนำเสนอ ดินแดน เพียง พอ สุข ที่พักแห่งเมืองเลยของ หนูดี-จิตชนก ต๊ะวิชัย ที่เธอชวนแม่มาเป็นเจ้าของที่พักด้วยกันเมื่อ 17 ปีที่แล้ว จนวันนี้ จากลานกางเต็นท์และไม้บ้านเล็กๆ 2 หลัง กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยววิถีชุมชนครบวงจร มีทั้งที่พัก คาเฟ่ จนถึงพิพิธภัณฑ์ทางวัฒนธรรมไทเลย ที่สร้างอาชีพและเสริมรายได้ให้กับท้องถิ่น

เตรียมตัวเตรียมใจให้พร้อม เรากำลังพาคุณเข้าสู่บริการ Work From ภูเขาที่มีปุยเมฆลอยคลอเคล้าเคียงข้างกับทุ่งนาสีเขียวขจี อะไรจะสุขใจไปกว่าการได้ทำงานท่ามกลางธรรมชาติโอบกอด คนรักงานไม่ต้องกังวลว่าขึ้นเขาแล้วจะไม่มีสัญญาณอินเทอร์เน็ตไว้กดส่งงานให้เจ้านายที่รัก ที่นี่มีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ไวไฟแรงๆ พร้อม! อาหารสามมื้อ พร้อม! กาแฟหอมกรุ่น พร้อม! ถ้าอยากพักสายตาจากหน้าจอ หนูดีและคุณแม่ก็มีเวิร์กช็อปสนุกๆ ไว้พร้อม!

เวิร์กช็อปมีให้ทำตามฤดูกาล ช่วงนี้เป็นการทอผ้าฝ้ายและแปรรูปอาหารจากข้าว สอนโดยปราชญ์ชาวบ้านขนานแท้ ถ้ายังไม่จุใจ หนูดีมีโปรโมชันนอนยาวตลอดเดือนสำหรับคนรักงานที่อยากย้ายไปใช้ชีวิตที่ภูเรือด้วย

Work From ภูเขา เคล้าบรรยากาศท้องนาและวิถีชุมชนไทเลย
Work From ภูเขา เคล้าบรรยากาศท้องนาและวิถีชุมชนไทเลย

ดินแดน เพียง พอ สุข

ที่ตั้ง : 471 หมู่ 7 ตำบลหนองบัว อำเภอภูเรือ จังหวัดเลย 42000 (แผนที่)

Facebook : ดินแดน เพียง พอ สุข – “Piangporsook” Land

โทรศัพท์ : 08 1954 2915

10 

Navakitel Design Hotel

Work from ภาคใต้ ในโรงแรมดีไซน์เก๋ ตัวแทนแห่งเมืองคอน

Navakitel Design Hotel

Navakitel Design Hotel ก็เหมือนคนเมืองคอน

ภายนอกสูงใหญ่ ดูดุดันเคร่งขรึม แต่เมื่อได้เข้ามาสัมผัสด้านใน กลับอบอุ่นเป็นกันเอง

นาวากีเทลเกิดจากความตั้งใจนำที่ดินเก่าแก่ของตระกูลมาใช้ประโยชน์อีกครั้ง เพราะรักและเห็นศักยภาพของนครศรีธรรมราชถิ่นเกิด เฟิร์ส-วาริชัย บุญประดิษฐ์ บัณฑิตจากคณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี จากรั้วจามจุรี จึงเข้ามารับช่วงต่อจากครอบครัวทันทีที่เรียนจบ ดูแลตั้งแต่เริ่มก่อสร้างจนแล้วเสร็จ

แม้โครงสร้างเดิมตั้งใจให้เป็นเซอร์วิสอพาร์ตเมนต์ พอปรับโฉมเป็นโรงแรมแล้ว เฟิร์สได้ใส่นานาองค์ประกอบที่คอยกระซิบบอกแขกเหรื่อถึงความน่ารักฉบับเมืองคอนลงไปภายใต้คอนเซปต์ ‘Khontemporise’ การพลิกแพลงให้เป็นอย่างเมืองคอน ปรากฏตรงโน้นนิด ตรงนี้หน่อย อย่างสายเชือกห้อยระโยงระยางอย่างมีจังหวะตรงล็อบบี้ ก็สื่อถึงอาชีพประมง อาชีพหลักของคนที่นี่

คว้าโน้ตบุ๊กไป Work From Hotel 10 แห่งทั่วไทย ที่ทำให้เต็มใจเป็นคนรักงาน

โรคระบาดครั้งก่อนทำโรงแรมบอบช้ำไปไม่น้อย คราวนี้เฟิร์สวางแผนรับมือได้อย่างชาญฉลาด ปรับความคิดจากการเป็นผู้ให้บริการห้องพัก สู่การเป็นผู้ให้บริการประสบการณ์ ไม่ว่าจะเป็นคนเมืองกรุงที่อยากเปลี่ยนวิว ลงใต้มา Work From Hotel กันแบบยาวๆ หรือพี่น้องเมืองคอนผู้ต้องการใช้บริการ Working Lab นั่งทำงานสบายๆ ภายในห้องส่วนตัวช่วงกลางวัน โดยไม่ต้องกลัวเตียงดูด นาวากีเทลก็อ้าแขนต้อนรับเสมอ แถมยังเสิร์ฟอาหารเช้าฉบับคนใต้ของแท้ เติมพลังให้หรอยอย่างแรงแต่ต้นวัน แล้วขึ้นไปปั่นงานส่งเจ้านายจากเมืองคอนสู่เมืองกรุงได้สบาย

Navakitel Design Hotel

ที่ตั้ง : 10 ถนนสะพานยาว ตำบลโพธิ์เสด็จ อำเภอเมือง จังหวัดนครศรีธรรมราช (แผนที่)

Facebook : Navakitel Design Hotel

โทรศัพท์ : 07 5450 959, 07 5450 969

ภาพ : Loy La Long Hotel, Nappiness Hotel, Hostel URBY, Bangpho Story,
Wander Wonder 八WW, Navakitel Design Hotel, ณ เวลา และ ดินแดน เพียง พอ สุข

Writers

Avatar

นิรภัฎ ช้างแดง

กองบรรณาธิการผู้คนพบความสุขในวัยใกล้เบญจเพสจากบทสนทนาดีๆ กับคนดีๆ และเพลงรักสุดแสน Bittersweet ของ Mariah Carey

Avatar

อาสา งามกาละ

มือใหม่หัดเขียน ที่ตกหลุมรักการทิ้งตัวบนโซฟานุ่มๆ ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ และรายล้อมด้วยพลังงานบวก มีงาน (บังเอิญ) ประจำคือ พี่เลี้ยงของลูกแมวกำลังโต

Photographer

Avatar

มณีนุช บุญเรือง

ช่างภาพสาวประจำ The Cloud เป็นคนเชียงใหม่ ชอบแดดยามเช้า การเดินทาง และอเมริกาโน่ร้อนไม่น้ำตาล

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

สุดสัปดาห์นี้ Take Me Out จูงมือทุกท่านไปร่วมงาน ‘CHIM FEST by Worldgas’ สุดยอดเทศกาลอาหารแห่งปี คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นหายากจากเครือข่ายเชฟชุมชนกว่า 30 แห่งทั่วไทยมาปะทะกับสตรีทฟู้ดร้านเด็ดรางวัล The World’s Best Street Food Award by Worldgas และเชฟระดับเวิลด์คลาส พร้อมคิดค้นเมนูซิกเนเจอร์ใหม่ที่มีขายแค่เฉพาะในงานเท่านั้น อาทิ ‘ผัดไทยไฟทะลุโคตรชีส’ การโคจรมาเจอกันของร้านผัดไทยไฟทะลุ เจ้าของรางวัลระดับมิชลินบิบกูร์มองต์ กับชีสไทย Jartisann ‘หมูปิ้งลุงอ้วน-มะแขว่นซ่าหม่าล่าไทย’ จากร้านหมูปิ้งลุงอ้วนชื่อดังย่านสีลม กล่าวขานกันว่าต่อคิวยาวถึงบางซื่อ มารวมตัวกับแจ่วมะแขว่นซ่าหม่าล่าไทยจากน่าน ให้ความแปลกใหม่แต่ลงตัวทางรสชาติอย่างไม่น่าเชื่อ โดยโซนอาหารแบ่งออกเป็น 2 โซน มีทั้ง Eat Street Thai Zone และ Dining Zone เรียกได้ว่าจัดเต็มแบบสุด ๆ

Eat Street Thai Zone

01
ผัดไทยไฟทะลุ

ผัดไทย Feat. ชีสยืด และสับปะรดปัตตาเวีย

หากเสน่ห์ของประเทศไทยคืออาหาร คงหนีไม่พ้นกับเมนูที่ต่างชาติชอบ คนไทยยกนิ้ว อย่างเมนูผัดไทย! แต่ผัดไทยจานนี้ไม่ใช่ผัดไทยธรรมดา เพราะเป็น ‘โคตรผัดไทยฮาวาเอี้ยนชีสไทย’ โดย เชฟแอนดี้ ยัง เชฟดาวมิชลินจากร้านอาหารไทยชื่อดังของ New York ด้วยคอนเซ็ปต์สไตล์สตรีทฟู้ด การันตีรางวัลมิชลินบิบกูร์มองต์ 5 ปีซ้อน และได้ The World’s Best Street Food Thailand 2019 อีกด้วย

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

โดยความอร่อยที่มากขึ้นกว่าเดิม ครั้งนี้เชฟแอนดี้พกชีสไทย Saltara Machima จากร้านจาร์ทิชานน์ อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ มาเป็นไฮไลต์วัตถุดิบของจาน คลุกเคล้าความหอมของกลิ่นกระทะ และความยืดหยดของชีส เกิดเป็นรสชาติใหม่ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน

ผสมผสานกับสับปะรด ปัตตาเวีย จากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ที่มีความหวานอมเปรี้ยว ทานคู่กันแล้วอร่อยจนหยุดไม่ได้ ทั้งยังต้องอุทานว่าโคตรผัดไทยฮาวาเอี้ยนชีสไทยเลย! เพราะเมนูนี้มันอย่างสุด จนฉุดไม่อยู่ อยากรู้ว่าโคตรผัดไทยขนาดไหนต้องไปลอง

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

02
ร้านสว่างบะหมี่ก้ามปู

บะหมี่ปูก้ามยักษ์ Feat. ปูก้ามยักษ์จากมหาชัย

สว่างบะหมี่ก้ามปูตำนานร้านบะหมี่ชื่อดังจากย่านหัวลำโพงที่ครองใจนักชิมมามากกว่า 60 ปี ส่งเมนูสุดคลาสสิกของร้านอย่าง บะหมี่ปูก้ามยักษ์ และ บะหมี่ปูหมูแดงอบน้ำผึ้ง เข้ามาประชันในงาน

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

โดยซิกเนเจอร์ของร้านก็ยังหนีไม่พ้นความโฮมเมดที่ทางร้านพิถีพิถันทุกขั้นตอนด้วยตนเอง ตั้งแต่การทำเส้นสดบะหมี่ไข่ที่หอม หนึบ มีรสชาติกลมกล่อม หมูแดงอบน้ำผึ้งย่างถ่านที่นุ่มละมุน ติดหวานที่ปลายลิ้น เนื้อปูที่สั่งได้ดั่งใจว่าจะรับเป็นก้ามปูยักษ์ หรือเป็นเนื้อปูขนาดย่อม

ทีเด็ดครั้งนี้ทางร้านคัดสรรก้ามปูยักษ์อย่างดีจากมหาชัยมาเพื่อมัดใจสาวกบะหมี่ปูให้อยู่หมัด เต็มอิ่มทั้งเส้น ทั้งเนื้อ หากทานเป็นเมนูแห้งเคล็ดลับที่ไม่ลับจากสาวกสว่างบะหมี่ก้ามปู คืออย่าลืมขอน้ำซุปเพราะทางร้านได้การันตีคุณภาพของซุปด้วยการเคี่ยวอย่างยาวนาน จนได้รสชาติความเข้มข้นจากไขกระดูกหมู เรียกได้ว่าคุณภาพคับจาน

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

03
หมูปิ้งลุงอ้วนสีลม

หมูปิ้ง Feat. มะแขว่น

ข้าวมื้อเช้า มื้อสาย หรือมื้อไหน ก็ต้องยกให้ข้าวเหนียวหมูปิ้ง เมนูสุดฮิตคู่คนไทยมาตั้งแต่เล็กจนโต ทานเล่นหรือทานจริงจังก็ได้ ชิมเฟสไม่มีพลาด พาร้านหมูปิ้งในตำนานมาไว้ในที่นี้เช่นเดียวกัน ‘หมูปิ้งลุงอ้วนสีลม’ โดย เฮียอ้วน-พงศ์ธนัส วรรณอิทธิวิชญ์ เจ้าดังปากซอยคอนแวนต์ย่านถนนสีลมที่เปิดมายาวนานกว่า 35 ปี การันตีรางวัลความอร่อยจาก The World’s Best Street Food Thailand 2019

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

สัมผัสรสชาติของหมูย่างเตาถ่าน กลิ่นหอม หมูนุ่ม มาคู่น้ำจิ้มรสเข้มข้นของลุงอ้วน และเพิ่มความพิเศษ 2 เท่าด้วยเมนู ‘หมูปิ้งมะแข่วนซ่าหม่าล่าไทย’ ที่นำมะแขว่นจากจังหวัดน่านมาดัดแปลงให้กลายเป็นน้ำจิ้มรสเด็ดแบบใหม่แบบสับ แบบที่ไม่เคยสัมผัสรสชาตินี้จากที่ไหนมาก่อน

รสชาติเฉพาะของมะแขว่นหวาน ๆ ผสมผสานความเผ็ดร้อนและมีความซ่าแบบหม่าล่าปิดท้าย จุ่มน้ำจิ้มคำ หมูคำ ข้าวเหนียวคำ อบอวลไปด้วยความอร่อยจากมื้ออาหารวัยเด็กในวันวานอย่างข้าวเหนียวหมูปิ้ง งานนี้มีเหมาหมดเตา

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

04
19° องศาเหนือ by พระนคร คอฟฟี่ โรสเตอร์

ลาเต้ Feat. น้ำผึ้งป่าหินลาดใน

กองทัพเดินด้วยอาหารมามากพอแล้ว ต้องแวะร้านเครื่องดื่มสักหน่อย ‘19° องศาเหนือ’ ร้านกาแฟไทยที่ใช้ละติจูดของจังหวัดเชียงรายมาตั้งเป็นชื่อร้าน ครานี้ภูมิใจนำเสนอเมนูใหม่ล่าสุด ‘ลาเต้น้ำผึ้ง’ (Iced Honey Latte) ใช้น้ำผึ้งคัดพิเศษจากป่าหินลาดใน ส่งตรงจากจังหวัดเชียงรายให้คอกาแฟได้ลองชิมกันที่แรกที่เดียวในงานนี้

นอกจากน้ำผึ้งแล้ว ทางร้านยังพกทีเด็ดคือ 3 เมล็ดกาแฟอาราบิก้าจากเกษตรกรไทยที่ผ่านการคัดสรรและคั่วอย่างพิถีพิถันมาให้ได้ลิ้มลองกัน เริ่มที่ ‘เจ้าจอม’ เมล็ดพันธุ์อาราบิก้า 100% ส่งตรงจากดอยช้าง จังหวัดเชียงราย เหมาะกับเมนูเย็น อาทิ อเมริกาโน่ ‘บ้านป่า’ กาแฟเบลนด์ที่มีส่วนผสมของเมล็ดพันธุ์อาราบิก้า 70% และโรบัสต้า 30% เหมาะกับเมนูร้อนและเย็นแบบใส่นม รับประกันเรื่องความหอมกรุ่นและรสชาติละมุนลงตัว ปิดท้ายกันที่ ‘เนินเขา’ กาแฟเบลนด์อาราบิก้า 40% และโรบัสต้า 60% ที่เหมาะกับการทำ Moka Pot เป็นที่สุด

05
ร้านข้าวเหนียวมะม่วง เช็งซิมอี๊

มะม่วงอกร่อง Feat. ข้าวเหนียวงาขี้ม่อน

หากใครมองหาของหวานดับคาวหลังแวะตามร้านรวงที่เราแนะนำไปข้างต้นแล้ว นี่อาจเป็นตัวเลือกที่ดีก่อนจบมื้ออาหารของทุกท่านในวันนี้ ‘เซ็งซิมอี๊’ ร้านน้ำแข็งไสโบราณที่ครองใจคนรักของหวานมายาวนานกว่า 60 ปี นอกจากน้ำแข็งไสที่เราคุ้นตา เซ็งซิมอี๊ขอส่งมอบอีกเมนูชื่อดังของร้านอันได้แก่ ‘ข้าวเหนียวมะม่วงงาขี้ม่อน’ ซึ่งเป็นเมนูคลาสสิกที่ถูกปากคนไทยมาหลายยุคหลายสมัย

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

ทีเด็ดของเมนูนี้คือทางร้านใช้มะม่วงอกร่องสุกที่การันตีความหวานฉ่ำชื่นใจ 1 ลูกเต็มแบบไม่หวงของ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียวมูนหุงหนึบกำลังพอดีโรยหน้าด้วยถั่วทองคั่วและงาขี้ม่อนซึ่งเป็นงาที่อุดมด้วยคุณประโยชน์ต่อร่างกายส่งตรงจากอำเภอบ่อสวก จังหวัดน่าน ราดด้วยกะทิเพื่อให้เกิดความเค็มนิด ๆ ตัดหวานของมะม่วง ถือเป็นอันเสร็จสิ้นขั้นตอนการจัดจานและลงมือรับประทานได้

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

Dining Zone

01
ร้านบ้าน 

ข้าวซอยเนื้อ Feat. น้ำพริกเผาลำไยสีชมพู

ข้าวซอยเนื้อไทยวากิวและข้าวซอยไก่รสชาติกลมกล่อมละมุนลิ้น เนื้อวากิวนุ่มละลายในปาก สะโพกไก่นุ่มละมุนจากวัตถุดิบไทยระดับพรีเมียม เสิร์ฟพร้อมเส้นข้าวซอยหนึบกำลังพอดีที่เมื่อได้ทานแล้วต้องร้องว่าลำแต้ ๆ เจ้า จากร้านบ้าน โดยเชฟชื่อดัง ต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร เชฟมิชลินสตาร์จากร้าน Le-Du 

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

ครานี้ได้มาจับคู่กับน้ำพริกเผาลำไยสีชมพูของชมชุนบ้านสวนนมสด อำเภอลี้ จังหวัดลำพูน มีรสชาติเผ็ดนำ หวานตาม จากลำไยแบบธรรมชาติ ไม่ได้เติมน้ำตาล เคล้ากลิ่นหอมพริกกะเหรี่ยง กระเทียม หอมแดง รวมถึงเครื่องสมุนไพรท้องถิ่น ผสมผสานกันแล้วช่วยเสริมรสเข้มข้น รับกับความหอมของเครื่องแกงจนซดหมดเกลี้ยง

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

02
ร้านบ้านสุริยาศัย

ขนมโสมนัส Feat. มะพร้าวคั่ว

 ทานคาวแล้วไม่ทานหวานจะเป็นไปได้อย่างไร เดินมาอีกนิดจะเจอร้านบ้านสุริยาศัย ร้านอาหารไทยแท้แบบชาววัง พร้อมมอบรสชาติอาหารไทยที่สืบทอดต่อกันจากรุ่นสู่รุ่น โดยดัดแปลงให้ทันสมัยขึ้นกว่าเดิม

10 สตรีทฟู้ดร้านดัง เอาวัตถุดิบท้องถิ่นมาทำเมนูใหม่ เฉพาะที่งาน CHIM FEST เท่านั้น

เชฟใหม่-พีระโรจน์ ศิริปัญจนะ มาเสิร์ฟเมนูพิเศษจาก ‘ขนมโสมนัส’ ขนมอบที่มีลักษณะคล้ายเมอแร็งก์ของฝรั่ง แต่เพิ่มความไทยด้วยการใส่มะพร้าวคั่วหอม ๆ ลงไปเป็นวัตถุดิบชูโรง เพื่อชูรสชาติหวานกำลังดี อร่อยกลมกล่อมตามสไตล์ Home Taste ที่รังสรรค์รสชาติมาเฉพาะเหมือนทำให้คนในครอบครัวทาน

และอีกหนึ่งเมนูไม่ควรพลาดสำหรับคนชอบทานผัดพริกขิง ‘คุกกี้ผัดพริกตามเสด็จแปลง’ เพราะดัดแปลงจากผัดพริกขิงแบบเก่าให้รับประทานง่ายขึ้นในรูปแบบคุกกี้ อร่อยสมใจคนชอบทานคาวและหวานในคำเดียว แปลกใหม่แต่ลงตัวต้องยกให้เมนูนี้

10 ร้านอาหารคาว-หวาน ทั้งสตรีทฟู้ดและไฟน์ไดนิ่งจากทั่วไทย จัดเต็มกับเมนูสุดพิเศษเฉพาะในงาน CHIM FEST by Worldgas

03
ร้านเมธาวลัย ศรแดง

เขียวหวานปลากราย Feat. ขนมจีนประโดก

‘ร้านเมธาวลัย ศรแดง’ ร้านอาหารไทยในตํานานอายุเกือบ 30 ปีย่านราชดำเนิน การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลินสตาร์ 1 ดาว 4 ปีซ้อน ออกงานครั้งนี้เมธาวลัยส่งแกงเขียวหวานปลากรายเมนูยอดฮิต รสชาติหวานนิดเผ็ดหน่อยของพริกแกงที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว เสริมด้วยกะทิเข้มข้นและกลิ่นกระชายมาสร้างประสบการณ์ใหม่ พร้อมกับพระเอกของจาน ‘ขนมจีนประโดก’ ส่งตรงจาก บ้านประโดก ในตัวเมืองโคราช ขนมจีนบ้านประโดกขึ้นชื่อเรื่อง เส้นเหนียว เนื้อนุ่ม ไม่มีกลิ่น เมื่อคลุกเคล้าเข้ากันให้เข้าน้ำเข้าเนื้อแล้ว เป็นส่วนผสมสุดลงตัว เข้าปากแล้วไม่รู้ลืมอรรถรสจากจานนี้

10 ร้านอาหารคาว-หวาน ทั้งสตรีทฟู้ดและไฟน์ไดนิ่งจากทั่วไทย จัดเต็มกับเมนูสุดพิเศษเฉพาะในงาน CHIM FEST by Worldgas

04
ร้านชิม

แกงหน่อกระทือ ดอกขี้เหล็กคอหมูย่าง

ร้านชิม โดยสยามวิสด้อม (Chim by Siam Wisdom) ร้านอาหารไทยโบราณที่การันตีคุณภาพด้วยฝีมือของเชฟมิชลินสตาร์ 6 ปีซ้อนอย่าง หนุ่ม-ธนินธร จันทรวรรณ มีของพิเศษมาฝากสำหรับงานนี้คือเมนู ‘แกงหน่อกระทือ ดอกขี้เหล็กคอหมูย่าง’ เป็นการผสมผสานเมนูอาหารไทยโบราณจากปักษ์ใต้ที่หาทานได้เฉพาะในงานนี้เท่าน้ัน ทีเด็ดของจานนี้คือเชฟหนุ่มใช้ ‘หน่อกระทือ’ วัตถุดิบท้องถิ่นจากจังหวัดจันทบุรีส่วนหนึ่งมาเป็นส่วนผสมเครื่องแกง และอีกส่วนซอยลงในแกงดอกขี้เหล็ก ทานคู่กับคอหมูย่างรมควันด้วยมะพร้าวคั่วที่ทาน้ำกะทิในระหว่างย่างอีกครั้งเพื่อเค้นความหอม เคี้ยวนุ่มลิ้น ให้อาหารจานนี้ออกมาสมบูรณ์แบบมากยิ่งขึ้นสมเป็นเมนูจากร้าน Fine Dining

10 ร้านอาหารคาว-หวาน ทั้งสตรีทฟู้ดและไฟน์ไดนิ่งจากทั่วไทย จัดเต็มกับเมนูสุดพิเศษเฉพาะในงาน CHIM FEST by Worldgas

กิจกรรมพิเศษที่ไม่ควรพลาดในวันที่ 9 ธันวาคมนี้ เชฟหนุ่ม จะมาสร้างสีสันด้วยการโชว์การทำอาหารแบบสด ๆ ในกิจกรรม Chim Cooking Show ด้วยเมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่นหายากอย่างหน่อกระทือ ในเวลา 18.00 – 18.30 น.

10 ร้านอาหารคาว-หวาน ทั้งสตรีทฟู้ดและไฟน์ไดนิ่งจากทั่วไทย จัดเต็มกับเมนูสุดพิเศษเฉพาะในงาน CHIM FEST by Worldgas

05
PP Pastries

พานาคอตต้า Feat. ลูกตาล

เหนื่อยไหมกับการเดินชิมอาหารทั่วงานตลอดทั้งวัน พักเหนื่อย เพิ่มความสดชื่นด้วยเมนู ‘Toddy Palm Panna Cotta’ หรือพานาคอตต้าลูกตาลถ้ำรงค์ดงตาลกันหน่อย โดย เชฟพลอย-ฐาติกานต์ ตัณฑจินนะ ผู้รังสรรค์เมนูนี้ มีดีกรีถึง Top Chef Thailand Season 2 จะเดินผ่านไปเฉย ๆ คงเหมือนพลาดอะไรไป

10 ร้านอาหารคาว-หวาน ทั้งสตรีทฟู้ดและไฟน์ไดนิ่งจากทั่วไทย จัดเต็มกับเมนูสุดพิเศษเฉพาะในงาน CHIM FEST by Worldgas
10 ร้านอาหารคาว-หวาน ทั้งสตรีทฟู้ดและไฟน์ไดนิ่งจากทั่วไทย จัดเต็มกับเมนูสุดพิเศษเฉพาะในงาน CHIM FEST by Worldgas

พร้อมเสิร์ฟความอร่อยจากพานาคอตต้าสีม่วงแสนสวยของดอกอัญชัน เนื้อสัมผัสเนียนแน่น เข้มข้น และนำมาดัดแปลงใหม่ให้เข้ากับลูกตาลที่ส่งตรงมาจากชุมชนถ้ำรงค์ จังหวัดเพชรบุรี ถือว่าเป็นเมนูเบา ๆ ทานได้เรื่อย ๆ ทั้งวัน เพิ่มความสดชื่นจนติดใจ ทานถ้วยเดียวไม่พอ ถ้วยสองยังไม่หายอยาก ต้องมีต่อถ้วยสาม สี่ ห้า

เชิญมาสัมผัสความละมุนนุ่มลิ้นจากพานาคอตต้าลูกตาล แวะเติมความเฟรชจากฝีมือเชฟพลอย ต้องปักหมุดมาร้านนี้เลย!

10 ร้านอาหารคาว-หวาน ทั้งสตรีทฟู้ดและไฟน์ไดนิ่งจากทั่วไทย จัดเต็มกับเมนูสุดพิเศษเฉพาะในงาน CHIM FEST by Worldgas

CHIM FEST by Worldgas สุดยอดเทศกาลอาหารแห่งปี นำโดยแม่ทัพใหญ่ บริษัท ดับบลิวพี เอ็นเนอร์ยี่ จำกัด (มหาชน) ร่วมกับพันธมิตร รังสรรค์เทศกาลชิมพร้อมเมนูซิกเนเจอร์ที่เสริมรสชาติด้วยวัตถุดิบหายากจากทั่วไทย มุ่งเน้นการพัฒนาเคียงข้างธุรกิจอาหารในการสร้างระบบอาหารที่ยั่งยืน จะจัดขึ้นในวันที่ 9 – 11 ธันวาคม 2565 เวลา 15.00 – 22.00 น. ณ ลานริเวอร์ พาร์ค ไอคอนสยาม

Writers

Avatar

ญาณินท์ ศรีอุดมพงษ์

อดีตนักพัฒนาผลิตภัณฑ์ในวงการแฟชั่นผู้เชื่อว่าจังหวะชีวิตมีจริง และมีวง safeplanet เป็นเครื่องชุบชูใจ

Avatar

ณัฐกฤตา เจริญสุข

อดีตนักเรียนวิชาออกแบบ ผู้ชื่นชอบการสาดสีสันลงบนงานศิลปะ สาดจินตนาการลงบนงานเขียน อยากส่งต่อเรื่องราวดี ๆ ผ่านทางการสื่อสารทุกรูปแบบ

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load