‘บ้านมณีพฤกษ์’ ตั้งอยู่ในตำบลงอบ อำเภอทุ่งช้าง จังหวัดน่าน ณ ความสูงราว 1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเล ที่นี่เคยเป็นเขาหัวโล้น ชาวบ้านปลูกขิง กะหล่ำปลี เพื่อเลี้ยงชีพ แต่วันนี้ปกคลุมด้วยป่าเขียวชอุ่ม โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติ ซึ่งเป็นกลไกสำคัญที่ทำให้แหล่งปลูกกาแฟแห่งนี้บ่มเพาะผลผลิตกาแฟที่คว้ารางวัลชนะเลิศในทุก ๆ รายการประกวดเมล็ดกาแฟของประเทศไทย หนึ่งในนั้นคือเวทีที่จัดโดย SCATH Specialty Coffee Association of Thailand จนหัวหน้าคณะกรรมการผู้ตัดสิน (Head Judge) ให้สมญานามเมล็ดกาแฟอันดับ 1 ประเภท Washed Process ของที่นี่ว่าเป็น ‘Treasure of Thailand’
ด้วยเหตุนี้ ทริป ‘Hidden Gems Coffee’ หนึ่งในโปรเจกต์พิเศษจาก Amazing Northern Lifestyle จึงเกิดขึ้น ด้วยความร่วมมือของ Thailand Coffee Fest และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เพื่อพาคนรักกาแฟ ธรรมชาติ และความยั่งยืน ออกไปสำรวจและค้นหาความลับที่ซ่อนอยู่ในหมู่บ้านแห่งนี้ ผ่านกระบวนการทำกาแฟคุณภาพตามแบบฉบับบ้านมณีพฤกษ์จากผู้เชี่ยวชาญอย่าง วิชัย กำเนิดมงคล แห่ง Coffee De Hmong แชมป์สุดยอดเมล็ดกาแฟพิเศษไทยปีล่าสุด และนักพัฒนากาแฟที่ทำงานร่วมกับชาวชาติพันธุ์มากกว่า 15 ปี เคเลบ จอร์แดน แห่งโรงคั่ว Gem forest Coffee ร่วมด้วย ฟูอาดี้ พิศสุวรรณ อุปนายกสมาคมกาแฟพิเศษไทย
ทัศนะของคนกาแฟทั้ง 3 ท่านและเกษตรกรชาวชาติพันธุ์ผู้อุทิศทั้งชีวิตเพื่อผลิตกาแฟดี ไปพร้อมกับใช้กาแฟปกปักรักษาป่าจะทำให้คุณจะเข้าใจว่าทำไม Gesha, Java, Syrina, Catimor และ Typica ไม่ใช่แค่สายพันธุ์กาแฟเลื่องชื่อ แต่คือความภาคภูมิใจของพวกเขา
ตามไปพบกับชาวมณีพฤกษ์ และชิมรสชาติกาแฟแสนเลิศล้ำต่อได้ที่งาน Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2023 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ชั้น LG ฮอลล์ 5 ตั้งแต่วันที่ 14 – 17 ธันวาคม พ.ศ. 2566 เวลา 10.00 – 20.00 น.
ลงทะเบียนล่วงหน้าได้ที่ thailandcoffeefest.org/thailand-coffee-fest-year-end-2023
