30 May 2018
4 PAGES
8 K
The Cloud x Nirvana

 

คุณอาจจะคลิกเข้ามาด้วยความสงสัยว่าเขตบางขุนเทียนของกรุงเทพฯ เรานี้ นอกจากทะเลกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรีแล้ว ยังมีอะไรน่าสนใจซ่อนอยู่อีกเหรอ

คำตอบของเรา (ซึ่งคุณน่าจะเดาได้จากหัวเรื่องแล้ว) คือมี! ความจริงแล้ว บางมด-บางขุนเทียนเป็นย่านที่ทั้งน่าเที่ยวและน่าอยู่ เพราะมีพืื้นที่โล่งกว้างไม่แออัดเหมือนในเมืองใหญ่ เต็มไปด้วยผู้คนใจดี มีธรรมชาติสวย พื้นที่เกษตรกรรมเขียวชอุ่ม แถมยังมีอาหารอร่อยอีกหลายร้าน สถานที่ 5 แห่งซึ่งเราเลือกมาแนะนำเป็นเพียงบางส่วนของชุมชนชาวบางมดเท่านั้น นอกจากสถานที่เหล่านี้แล้วยังมีอย่างอื่นอีกมากมาย แต่ละที่ล้วนมีเสน่ห์แบบติดดินเข้าถึงง่าย เต็มไปด้วยกลิ่นอายอบอุ่นจนอยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆ เลยทีเดียว

ให้เราได้พาคุณไปรู้จักมุมลับของกรุงเทพฯ ที่จะชวนให้คุณตกหลุมรักโดยไม่รู้ตัว

 

กินพิซซ่าเตาถ่านของครอบครัวในร้าน The Garden Dough

เริ่มต้นมาจากครอบครัวใหญ่ซึ่งชอบทำอาหารเลี้ยงกันเองอยู่เป็นนิจ ทำให้สองพี่น้อง บอม-ภัทรดิฐ พรหมเจริญ และ บิว-พิราอร พรหมเจริญ ตัดสินใจทำอาหารขายซะเลย อาหารของร้านเป็นสไตล์อิตาเลียน สาเหตุเพราะเป็นอาหารที่พิราอรชอบทำและที่บ้านชอบกิน โดยเริ่มจากทำเดลิเวอรี่เพียงอย่างเดียว เมื่อลูกค้าเริ่มติดใจก็ตามมากินถึงที่บ้าน ทำให้สนามหญ้าหน้าบ้านขยับขยายกลายเป็นร้านอาหาร บรรยากาศร่มรื่น เลือกนั่งได้ทั้งในสวนและในห้องแอร์ ไม่ว่าจะแบบไหนก็มองเห็นสีเขียวชอุ่มของสวนล้อมรอบเหมือนกัน

ของอร่อยประจำร้านคือพิซซ่าเตาถ่านที่มี 17 หน้าให้เลือกสรร แป้งพิซซ่าทำเองของร้านต้องหมักไว้นาน 24 ชั่วโมง ก่อนจะนำมาตกแต่งหน้าแล้วอบในเตาถ่านเพียง 3 – 4 นาที ผลลัพธ์ที่ออกมาคือพิซซ่าหอมกรอบ กัดแล้วเสียงดังกร๊อบ ในขณะที่วัตถุดิบอื่นๆ มาจากตลาดนัดประชาอุทิศ 61 ทำให้มีรสชาติสดใหม่ ทำออกมาเป็นอะไรก็อร่อย โดยส่วนตัวผู้เขียนขอแนะนำสปาเกตตีผัดพริกแห้งเบคอน ที่หอมกลิ่นโหระพาเคล้ากับรสเบคอนกรุบกรอบกำลังดี กินคู่กับน้ำผึ้งมะนาวแล้วสดชื่นมากทีเดียว

ที่อยู่: 32 ซอยพุทธบูชา 40 แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ
เวลาทำการ: พุธ-อาทิตย์ 11.00 – 20.00 น.
ติดต่อ: 064-189-8189
Facebook: The Garden Dough

 

เก็บส้มบางมดที่สวนส้มผู้ใหญ่ชาติ

หากไปถึงบางมดแล้วซื้อส้มบางมดเอาตามร้านก็คงจะธรรมดาเกินไปโลกไม่จำ เราเลยอยากชวนไปเก็บส้มกันสดๆ จากต้นที่สวนส้มบางมดผู้ใหญ่ชาติ เที่ยงธรรม สวนส้มเก่าแก่ขนาด 5 ไร่ที่ต้องปิดไปพร้อมกับสวนส้มอื่นๆ อีกมากมายในบริเวณนี้เมื่อช่วงน้ำท่วม แต่พอมีโครงการทำประตูน้ำกั้นรอบบริเวณ ผู้ใหญ่ชาติก็ตัดสินใจรื้อฟื้นสวนส้มของพ่อกลับมาทำอีกครั้ง ดินที่จมน้ำมานานดูดซึมแร่ธาตุจนมีคุณภาพดีกว่าเดิม ช่วยให้ปลูกส้มได้อร่อย หวาน มาถึงวันนี้ก็ผ่านมา 3 ปีแล้ว ผู้ใหญ่บอกว่าเป็นอายุของต้นที่กำลังออกผลได้ดี

แม้พันธุ์ส้มจะเพาะมาจากนนทบุรีเหมือนสวนอื่นในประเทศอีกหลายสวน แต่ผู้ใหญ่ชี้ว่า สิ่งที่ทำให้ส้มบางมดหวานแตกต่างจากที่อื่นคือดินกร่อยที่มีแร่ธาตุมากเพราะอยู่ติดทะเล ส้มที่สุกกำลังดีพร้อมให้เก็บจะมีเปลือกสีเหลืองออกน้ำตาล หากลองฉีกดูจะพบว่าเปลือกบาง และกากใยของส้มหลุดล่อนออกมาได้ง่าย วิธีการเลือกส้มให้ดีก็คือ ต้องไม่เลือกลูกที่ใหญ่เกินไป หัวจะต้องไม่เป็นสีขาว ถ้ามองไปแล้วถูกใจลูกไหนก็ไปเก็บมาได้เลยกับมือ รับรองว่าได้ชิมส้มหวานๆ ในราคากิโลกรัมละ 200 บาทเท่านั้น

ที่อยู่: ซอยอนามัยงามเจริญ 33/1 แยก 3 แขวงท่าข้าม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ ที่กลางซอยจะมีศาลาไม้ ให้เลี้ยวขวาแล้วจอดรถลงเดินเข้าไปเล็กน้อยก็จะถึงสวนส้ม
เวลาทำการ: จะไปกี่โมงก็ได้ แต่โปรดโทรนัดแนะกับผู้ใหญ่ชาติ 1 วันก่อนหน้า แนะนำให้ไปช่วงเช้าหรือเย็นเพราะอากาศจะไม่ร้อน ส่วนถ้าอยากเก็บผลผลิตตอนกำลังอร่อย ต้องไปช่วงเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม
ติดต่อ: 062-652-4559
Facebook:    สวนส้มบางมด ผู้ใหญ่ชาติ เที่ยงธรรม

 

 

ออกกำลังกายในบรรยากาศร่มรื่นของสวนธนบุรีรมย์

ถ้าอยากรู้ว่าชาวบางมดเขาไปออกกำลังกายกันที่ไหน คำตอบคือที่สวนธนบุรีรมย์แห่งนี้นี่เอง นอกจากจะเป็นสวนประจำชุมชนของแขวงบางมดแล้ว สวนธนบุรีรมย์ยังเป็นสวนสาธารณะแห่งแรกของฝั่งธนบุรีอีกด้วย ระยะทางรอบสวน 1 รอบประมาณ 1 กิโลเมตรกว่า ด้วยขนาดที่ไม่ใหญ่นี้ทำให้มีทั้งคนวิ่ง คนเดินชมสวน และคนมานั่งพักผ่อนหย่อนใจมากมาย

ความพิเศษอีกอย่างหนึ่งคือ สวนนี้เริ่มต้นมาจากการเป็นสถานเพาะชำต้นไม้ ทำให้เมื่อกลายมาเป็นสวนสาธารณะ ก็ยังคงรายล้อมไปด้วยต้นไม้หลากหลายพันธุ์ เหล่านักศึกษาจากมหาวิทยาลัยพระจอมเกล้าฯ ซึ่งอยู่ติดกันมักจะมาเรียนรู้เรื่องพันธุ์ไม้ที่สวนนี้กันเป็นประจำ

ที่อยู่: หมู่ 2 ถนนประชาอุทิศ แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ
เวลาทำการ: ทุกวัน 04.00 – 21.00 น.

 

ปั่นจักรยานดูงานศิลปะบนผนังริมคลองบางมด

ตลอดระยะทางกว่า 3 กิโลเมตรของทางปั่นจักรยานเลียบคลองบางมด ขนาบข้างด้วยบรรยากาศร่มรื่น ทั้งต้นไม้เรียงรายเป็นทิวแถว น้ำที่รับประกายแสงแดดระยิบระยับ และบ้านหลังเล็กที่มีเสียงพูดคุยกันออกมาเป็นระยะๆ ส่วนสิ่งก่อสร้างที่มีกำแพงติดคลองก็ปล่อยพื้นที่บนผนังให้มีสีสันมาแต่งแต้ม ทั้งศิลปะฝาผนังแบบที่ใช้เซรามิกชิ้นเล็กชิ้นน้อยแปะรวมกันออกมาเป็นภาพใหญ่ และแบบที่วาดภาพไว้ให้คนในชุมชนมาช่วยกันลงสี สถานที่หย่อนใจแห่งนี้เหมาะกับทั้งการเดินเล่นชมวิวช้าๆ ปั่นจักรยานรับลมเย็น หรือจะนั่งเรือก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบ

เพราะเป็นพื้นที่ซึ่งมีคนอาศัยอยู่จริงๆ ทางริมคลองแห่งนี้จึงยังมีชีวิตอยู่ตลอด ทั้งวัดพุทธบูชาที่ชาวพุทธบางมดนิยมมาไหว้พระ และมัสยิดดาริลหะซันกับมัสยิดนูรุลหุดา ศูนย์รวมของชุมชนคนมุสลิมบางมด ทุกวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือน ชุมชนนูรุลหุดาจะเปิดตลาดมดตะนอย ตลาดน้ำฮาลาลที่เต็มไปด้วยของอร่อยและกิจกรรมสนุก

ส่วนอีกฝั่งหนึ่งของคลองยังมีวิถีชีวิตชาวบ้านให้ดูหลายอย่าง ทั้งสวนส้ม สวนมะพร้าว ร้านขายของชำที่ส่งสินค้าข้ามคลองมาด้วยตะกร้าชักรอก เต็นท์เรือแพตายืนซึ่งร้านขายเรือไม้กับอะไหล่เรือมานานนม และอีกมากมาย ซ่อนอยู่ตามคลองสายน้อยที่แตกย่อยออกไป หากอยากรู้ว่ามีอะไรเจ๋งๆ อยู่บ้าง ลองสอบถามชาวบ้านแถวนั้น หรือเช่าเรือให้คนในท้องถิ่นพาไปสำรวจก็ได้นะ

ที่อยู่: ทางปั่นจักรยานเริ่มตั้งแต่ที่วัดพุทธบูชา ยาวไปชนทางด่วนกาญจนาภิเษก แนะนำให้จอดรถที่วัดพุทธบูชา อยู่ระหว่างซอยพุทธบูชา 28 กับ 30 แขวงบางมด เขตทุ่งครุ กรุงเทพฯ
เวลาทำการ: เปิดตลอดเวลา
ถ้าอยากนั่งเรือ: ติดต่อเช่าเรือได้ที่ เพจตลาดมดตะนอย

 

นั่งเรือเข้าไปกินอาหารทะเลกลางฟาร์มที่ร้านฟาร์มสมใจ ซีฟู้ดส์

แม้จะอยู่ห่างจากที่อื่นๆ ไม่น้อย แต่ความอร่อยของร้านก็ทำให้เราขอแนะนำที่แห่งนี้ ฟาร์มสมใจ ซีฟู้ดส์ ร้านอาหารทะเลที่แทบจะลงไปอยู่ทะเลจริงๆ ตอนกิน เริ่มจากการนั่งเรือผ่านคลองที่มีต้นโกงกางขนาบซ้ายขวาเข้าไปประมาณ 10 นาที ลมที่ตีหน้าก็ปรับอารมณ์ให้รื่นรมย์แล้ว เมื่อไปถึงร้านก็จะพบบรรยากาศของฟาร์มกุ้งทอดยาวไปชนทิวต้นไม้ที่ริมขอบฟ้า สัตว์ที่ทางร้านเลี้ยงอย่างภูมิใจคือกุ้ง หอยแครง และปลากะพง ซึ่งเลี้ยงด้วยวิธีธรรมชาติทั้งหมด หากใครสนใจอยากดู วันเสาร์-อาทิตย์ตอนเย็นจะมีบริการล่องเรือพาออกไปดูทั่วทั้งฟาร์มด้วยนะ

สัตว์ทะเลทุกอย่างในจานมาจากฟาร์มของร้านทั้งหมด อาหารเด็ดที่ร้านภูมิใจเสนอคือปลากะพงหลงชะคราม ปลาทอดเป็นชิ้นๆ กรอบนอกนุ่มใน รสชาติเปรี้ยวหวานแต่ไม่รุนแรง มีกลิ่นเครื่องแกงจางๆ เมื่อกินคู่กับชะครามทอดกรอบที่มีรสเค็มแล้วก็จะลงตัวพอดี ส่วนอีกอย่างที่จะขาดไปไม่ได้เลยคือน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บจี๊ด ทำหน้าที่ช่วยเพิ่มสีสันให้อาหารทะเลแสนสดของร้าน

ที่อยู่: จอดรถที่ตรงข้ามโรงเรียนคลองพิทยาลงกรณ์ 57 ซอยริมคลองประมง แขวงท่าข้าม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ แล้วเดินไปยังท่าน้ำของทางร้าน จะมีเรือมารับเข้าไป
เวลาทำการ: พุธ-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11.00 – 20.00 น.
ติดต่อ: 062-141-4199 (วันธรรมดาโปรดโทรจองล่วงหน้า 1 วัน)
Facebook: ฟาร์มสมใจซีฟู้ดส์ บางขุนเทียนชายทะเล

 

นี่คือ 5 สถานที่ซึ่งสะท้อนเสน่ห์ของย่านบางมด-บางขุนเทียนที่แสนกว้างขวางอยู่สบาย แถมให้บรรยากาศดีเหมือนอยู่ต่างจังหวัด ทั้งที่จริงๆ แล้วขับรถออกมาจากเมืองเพียงไม่ถึงชั่วโมง หากอยากเปลี่ยนบรรยากาศจากเมืองใหญ่ ขอให้ลองมาสัมผัสย่านนี้สักครั้ง แล้วจะรู้ว่านี่เป็นการ Steps for More Space เพื่อเติมพลังชีวิตได้อย่างแท้จริง

ใครกำลังมองหาที่อยู่อาศัยในพื้นที่กว้างขวาง ใกล้ชิดธรรมชาติ เราขอแนะนำตัวเลือกอย่าง Nirvana Beyond Rama 2 โครงการบ้านเดี่ยวที่มีแนวคิดหลักคือ Steps for More Space ชวนคุณขยับออกนอกเมืองที่แออัดสู่บ้านทำเลติดถนนใหญ่และอยู่ใกล้เมืองที่สุดในย่านพระราม 2 พร้อมจุดเด่นคือการออกแบบสไตล์โมเดิร์นผสมผสานกับความโล่งสบายที่ดึงความเป็นธรรมชาตินอกบ้านเข้ามาในบ้าน และฟังก์ชันที่เน้นให้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ในบ้านได้ทุกตารางนิ้ว เพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดกับผู้อาศัยทุกวัยอย่างแท้จริง

อ่านรายละเอียดโครงการเพิ่มได้ที่ www.nirvana-group.com

 

CONTRIBUTORS

อลิษา ลิ้มไพบูลย์

นักอยากเขียนผู้เรียนปรัชญาเพื่อเยียวยาอาการคิดมาก เวลาว่างใช้ไปกับการร้องคอรัสเล่นๆ แบบจริงจัง และดูหนังอย่างจริงจังไปเล่นๆ

ปฏิพล รัชตอาภา

ช่างภาพอิสระที่สนใจอาหาร วัฒนธรรมและศิลปะร่วมสมัย มีความฝันว่าอยากทำงานศิลปะเล็กๆ ไปเรื่อยๆ