2 ตุลาคม 2563
4 PAGES
9 K

ใครดื่มกาแฟเชิญทางนี้ เราอยากชวนคุณไป Thailand Coffee Fest เทศกาลที่จะทำให้คุณเสพติดกาแฟยิ่งกว่าเดิม

Thailand Coffee Fest คือหนึ่งในงานอีเวนต์ใหญ่ประจำปีที่ The Cloud และสมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) ร่วมกันจัดขึ้นเพื่อสนับสนุนวงการกาแฟไทย ตั้งแต่คนปลูก คนผลิต คนคั่ว คนชง ไปจนถึงคนกิน และทำให้วัฒนธรรมการดื่มกาแฟไทยมีสีสันมากขึ้นทุกปี จนกลายเป็นมหกรรมของคนรักกาแฟที่ใหญ่ที่สุดใน Southeast Asia

ปีนี้ Thailand Coffee Fest 2020 : Coffee Wisdom พร้อมให้ทุกคนมาเรียนรู้ แลกเปลี่ยน และแบ่งปันประสบการณ์การดื่มกาแฟ ตั้งแต่วันที่ 1 – 4 ตุลาคม 2563 เวลา 10.00 – 20.00 น. ที่ IMPACT Exhibition Hall 6 – 7 เมืองทองธานี 

หลายคนสงสงสัยว่างานนี้มีอะไร จะดื่มกาแฟสักแก้วต้องไปถึงงานนี้เลยเหรอ ก่อนจะตัดสินใจออกจากบ้าน เราขออาสาพาทุกคนไปทัวร์งานกันก่อน แต่ขอบอกก่อนเลยว่า 10 กิจกรรมที่เราจะพาไปดูและไปทำในวันนี้เป็นแค่น้ำจิ้มเท่านั้น ของจริงยังมีผู้ประกอบการทั้งรายใหญ่และรายเล็กกว่า 200 ร้านค้า แต่ละแบรนด์เอาวัตถุดิบคุณภาพ นวัตกรรมในการชงกาแฟ และไอเดียใหม่ๆ ที่ช่วยต่อยอดธุรกิจกาแฟให้ดีกว่าเดิมมาเสิร์ฟถึงในงาน ทำให้คนกิน คนทำ และทุกๆ คนสนุกกับโลกของกาแฟมากขึ้น นอกจากกาแฟยังมีทั้งเบเกอรี่ โกโก้ ชา และธุรกิจอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับกาแฟมาให้ชิมให้ซื้อด้วยเช่นกัน แค่เดินชิมทั้งงานก็อิ่มแล้ว

เตรียมตัวและเตรียมตังค์ให้พร้อม รับรองว่างานนี้ได้ช้อปแบบคุ้มค่าทุกบาททุกสตางค์แน่นอน

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

1

คาเฟ่ฮอปปิ้ง

สำหรับสายคาเฟ่ฮอปปิ้ง สัปดาห์นี้ไม่ต้องแพลนไปหลายที่ เพราะงานนี้เรารวมคาเฟ่ดังเอาไว้ให้แล้ว มาวันเดียวเก็บได้ไม่ต่ำกว่า 10 ร้าน ใครเล็งร้านไหนไว้แต่ไม่มีโอกาสไปเพราะอยู่ไกลกัน งานนี้ตอบโจทย์ที่สุดแล้ว รายชื่อร้านดังที่มาในงานนี้ เช่น Factory Coffee – Bangkok (A2), Brave Roasters (I17), KAD KOKOA (J22), Mother Roaster (E14), Kurasu Bangkok (M16), Sunny Bear Coffee Roasters (J23), WittWass (I15), The Summer Coffee Company (K1.5) และอีกกว่า 200 ร้าน ดูรายชื่อร้านทั้งหมดได้ที่นี่ 

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

2

ชม-ชิม กาแฟจากแหล่งปลูกในไทย

คุณรู้ไหมว่ากาแฟที่เรากินอยู่มาจากไหนบ้าง โดยเฉพาะกาแฟที่ปลูกในประเทศไทย เราอยากชวนมารู้จักกับแหล่งปลูกกาแฟไทยผ่านนิทรรศการ Coffee Plantation ที่ Learn Zone นิทรรศการภาพถ่ายแหล่งปลูกกาแฟไทย ผ่านสายตานักพัฒนากาแฟ บาริสต้า ผู้ประกอบการร้านกาแฟ และสมาชิกสมาคมกาแฟพิเศษไทย ที่ออกเดินทางไปเสาะหากาแฟคุณภาพมาให้คอกาแฟได้ดื่มกัน 

สถานที่เหล่านี้นอกจากจะมีกาแฟดีๆ อยู่ที่ปลายทาง ยังมีวิวหลักล้านซุกซ่อนอยู่ รับรองว่าวิวสวยไม่ซ้ำ ต้องดั้นด้นเดินทางไปเท่านั้น และทุกที่ยังมีวัฒนธรรมและอาหารท้องถิ่นที่น่าสนใจ เหมาะกับคนกาแฟที่อยากลองท่องเที่ยวตามชุมชนแหล่งปลูกกาแฟดูสักครั้ง

นอกจากนี้เรายังมีเมล็ดกาแฟไทยจาก 6 แหล่งปลูกที่คัดสรรโดยสหายกาแฟ จำหน่ายพร้อมกับแก้วประจำงาน Thailand Coffee Fest 2020 ในราคา 399 บาท ถ้าอยากรู้ว่าแหล่งปลูกไหนรสชาติเป็นอย่างไร ซื้อและชิมได้เลยในโซนนี้

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

3

ชิมและช้อปเมล็ดกาแฟที่ Farmers Market 

ถ้าอยากพบปะเกษตรกรไทย เรามี Farmers Market ให้ได้ชิมและช้อปจากเกษตรกรโดยตรงที่โซน Wisdom โซนนี้จะมีเกษตรกรผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันมาเปิดตลาดกันทุกวัน เหมาะกับผู้ที่อยากพูดคุยและอุดหนุนเกษตรกรไทยโดยตรง คนที่กำลังตามหาสารกาแฟเพื่อใช้ในโรงคั่ว มีจำหน่ายทั้งปลีกและส่ง จะซื้อไปลงชงที่บ้านก็ได้เช่นกัน ที่สำคัญหลายสวนที่มาในโซนนี้มีดีกรีรางวัล Thai Specialty Awards ซึ่งเป็นการประกวดคุณภาพกาแฟระดับประเทศการันตีด้วยนะ รับรองว่ามาโซนนี้ได้กาแฟดีกลับบ้านไปแน่ๆ 

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

4

เวิร์กช็อปวิชากาแฟ

ช่วง Work from home ที่ผ่านมา เราสังเกตว่ามีหลายคนที่กำลังอินกับ Home Brewing หลายคนเริ่มมองหาอุปกรณ์ชงกาแฟมาทำเองที่บ้าน และค้นพบความสามารถในการทำกาแฟของตัวเอง งานนี้เรามีเวิร์กช็อปจากสมาคมกาแฟพิเศษไทยที่โซน Wisdom ตลอดทั้งวัน เช่น เรียนวิธีการชงกาแฟแบบ Syphon โดย แน็ต-กษมา กันบุญ แชมป์โลก World Siphonist Champion 2018 การต้มกาแฟสไตล์อิตาเลียนด้วยการใช้หม้อ Moka Pot จากร้านกาแฟลุงต่าย สกัดกาแฟด้วย AeroPress กับ เบญจ เขมาชีวะ เจ้าของรางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่งจากการแข่งขัน World Aeropress Championship 2019 สอนชงกาแฟ French Press กับ Bodum แบรนด์อุปกรณ์ทำกาแฟจากเดนมาร์ก เข้าคลาสดริป จิบกาแฟกับ เอ-ณัฎฐ์ฐิติ อำไพวรรณ จากร้าน Gallery กาแฟดริป และอีกหลายคลาสตลอด 4 วัน ดูเวิร์กช็อปกาแฟที่น่าสนใจเพิ่มเติมได้ที่นี่ 

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

5

Cupping เช้ายันค่ำ

สำหรับคอกาแฟที่ตามหาสารกาแฟใหม่ๆ ไปใช้งาน หรืออยากรู้จักรสชาติของกาแฟมากขึ้น งานนี้เรามีเปิด Cupping กันหลายบูท เช่น The Summer Coffee Company (K1.5), Espressoman (F1) ฯลฯ เป็นการทดสอบคุณภาพกาแฟก่อนตัดสินใจซื้อ เพื่อกลิ่น รส ความข้น รสชาติที่ติดค้างในปาก ซึ่งทั้งหมดนี้ต้องรวมกันแล้วออกมาดี สะอาด และมีข้อบกพร่องน้อย จึงจะเรียกว่าน้ำกาแฟได้คุณภาพดี 

กิจกรรมนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญ ไม่ต้องมีพรสวรรค์ หรือมีประสาทสัมผัสในการชิมที่ล้ำเลิศ ขอแค่อยากดื่มกาแฟให้สนุกและชิมให้รู้รสมากขึ้นก็พอแล้ว 

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

6

อัปเดตเทรนด์กาแฟจากคนกาแฟ

งานนี้เรามีความรู้เรื่องกาแฟมาเสิร์ฟตลอด 4 วันเต็ม เรามีหลายเรื่องที่อยากเล่าและอยากชวนทุกคนมาจิบกาแฟไปฟังไป ในกิจกรรมเสวนา ‘Coffee Wisdom Talk เสิร์ฟความรู้จากกูรูกาแฟ’ พร้อมฟังเรื่องราวและแบ่งปันความรู้จากผู้คนในแวดวงกาแฟ ผ่านเสวนา 5 เรื่อง 5 รสชาติ 

วันที่ 1 ตุลาคม เวลา 16.30 – 17.30 น. Survival Ways ทางรอดกาแฟไทยยุคหลัง COVID-19

วันที่ 2 ตุลาคม เวลา 15.00 – 16.00 น. Coffee New Gen เรื่องเล่าจากนักพัฒนากาแฟรุ่นใหม่

วันที่ 2 ตุลาคม เวลา 16.30 – 17.30 น. Creative Entrepreneur การตลาดสร้างสรรค์ที่ทำให้คนสนุกกับการดื่มกาแฟ

วันที่ 3 ตุลาคม เวลา 16.30 – 17.30 น. COFFEE WISDOM 04 : Wasted Management หาบ้านใหม่ให้ขยะจากกาแฟ

วันที่ 4 ตุลาคม เวลา 16.30 – 17.30 น. Coffee Plantation เที่ยวไร่สไตล์นักดริป 

งานนี้ถ้าไปทุกวันไม่ไหวไม่ต้องกลัวพลาด เพราะเรามี Live ให้รับชมทุกหัวข้อผ่านเพจ Thailand Coffee Fest

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

7

จัดการขยะจากอาหารและกากกาแฟ

งานนี้นอกจากจะเสิร์ฟกาแฟคุณภาพให้กับทุกคนแล้ว เรายังใส่ใจเรื่องสิ่งแวดล้อมมากเป็นพิเศษ เพื่อให้การบริโภคกาแฟยั่งยืนสำหรับทุกคน งานนี้จึงมีแนวคิดและกิจกรรมสนุกๆ ที่ชวนทุกคนมาให้ความสำคัญกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น 

เรามีเวิร์กช็อปเรียนรู้วิธีการจัดการขยะจากอาหารที่ LAB ปุ๋ย by ฟาร์มลุงรีย์ ในโซน Coffee Community เรียนรู้และลงมือทำปุ๋ยสูตรพิเศษจากเศษอาหาร ด้วยวิธีการทางธรรมชาติในแบบฉบับของฟาร์มลุงรีย์ ใครอยากเรียนรู้เรื่องการจัดการขยะแบบลงลึกเพื่อนำกลับไปใช้ที่บ้านหรือที่ร้าน เราจะมีเวิร์กช็อปกันเล็กๆ ทุกวัน วันละ 2 รอบ เวลา 13.30 – 14.00 น. และเวลา 15.30 – 16.00 น. ลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมฟรีที่นี่

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

8

ทำสวนถาดและถักมาคราเม่ (Macrame)

หลังจากได้ปุ๋ยจากอาหารเหลือทิ้งมาแล้ว เราจะเอามาปลูกต้นไม้กันต่อในโซน Coffee Community เรามีกิจกรรม Green Space Workshop by EPP เวิร์กช็อปเปลี่ยนแพ็กเกจจิ้งเหลือใช้จากการบริโภคให้เป็นพื้นที่สีเขียวเล็กๆ ในบ้าน มีให้เลือกทำ 2 กิจกรรม คือ เวิร์กช็อปถักกระถางต้นไม้มาคราเม่จากรยางค์ระวิง สตูดิโอ ในวันที่ 1 และ 3 ตุลาคม 2563 วันละ 2 รอบ เวลา 13.00 – 14.00 น. และ 14.30 – 15.30 น. และเวิร์กช็อปทำสวนถาดจากกล่องอาหาร โดย Tiny tree ในวันที่ 2 และ 4 ตุลาคม 2563 วันละ 2 รอบ เวลา 13.00 – 14.00 น. และ 14.30 – 15.30 น. ลงทะเบียนเพื่อเข้าร่วมเวิร์กช็อปได้ที่นี่ 

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

9

ช้อปต้นไม้จาก Little Tree 

ถ้าปลูกไม้เล็กแล้วยังไม่จุใจ เรามีต้นไม้จาก Little Tree ของ วิทย์-ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง นักจัดสวนฝีมือเยี่ยมมาให้เลือกช้อปกันถึงที่โซน Learn ใครเข้าไปแล้วเราขอเตือนว่าจะอดใจไม่ไหว นอกจากจะได้พร็อพทำกาแฟแบบจัดเต็มแล้ว อาจจะได้ต้นไม้ติดมือกลับบ้านไปด้วย 

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

10

นั่งชิลล์บน Clouder Chair 

กิจกรรมโซน Learn ยังไม่หมด!

งานนี้ The Cloud อยากให้ทุกคนออกเดินทางค้นหาประสบการณ์ใหม่ๆ และเราก็อยากร่วมเดินทางไปกับทุกคน ชาวก้อนเมฆจึงชวน FLO แบรนด์เฟอร์นิเจอร์สัญชาติไทยมาออกแบบ Clouder Chair เก้าอี้พับ Semi-Outdoor ฉบับพิเศษ ไม่ว่าจะอยู่บ้านเอนกายพักผ่อนในวันสบาย หรือพกไปหย่อนใจนอกบ้านก็ได้ทุกที่ทุกเวลา

Clouder Chair ถือว่าเป็นเก้าอี้ดีไซน์ทรงพับตัวแรกของ FLO และเป็นผลิตภัณฑ์ชิ้นแรกของ The Cloud ผสานกับผ้าลายกราฟิกอัตลักษณ์ 3 ชนพื้นเมืองผู้ปลูกกาแฟบนยอดดอย ซึ่งตรงกับธีมภูมิปัญญาเกี่ยวกับกาแฟที่พวกเราอยากพูดถึง 

มาลองนั่งและจับจอง Clouder Chair คอลเลกชันพิเศษ มีเพียง 50 ตัวเท่านั้น ในราคาพิเศษ 4,990 บาท จากปกติ 6,700 บาท พรีออเดอร์ได้ที่ www.zipeventapp.com/e/pre-order-clouder-chair

10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น
10 กิจกรรมใน Thailand Coffee Fest 2020 ที่จะทำให้คุณสนุกกับการดื่มกาแฟมากขึ้น

Writer

ธนาวดี แทนเพชร

ครีเอทีฟประจำ The Cloud ชอบใช้หลายทักษะในเวลาเดียวกัน จึงพ่วงตำแหน่งนักเขียนมาด้วยเป็นบางครั้ง ออกกองตามฤดูกาล จัดทริปและเดินทางเป็นงานอดิเรก

Photographer

ปวรุตม์ งามเอกอุดมพงศ์

นักศึกษาถ่ายภาพที่กำลังตามหาแนวทางของตัวเอง ผ่านมุมมอง ผ่านการคิด และ ดู

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!