“ถ้าฉันเปิดร้านน้ำหอม จะทำน้ำหอมตามชื่อเมือง อัมสเตอร์ดัมเป็นกลิ่นกัญชา ส่วนปารีสต้องมีกลิ่นฉี่ มันเป็นเอกลักษณ์ของเมือง”

เพื่อนผู้อยู่ปารีสมาหลายปีบอกฉันอย่างจริงจัง จะเถียงก็เถียงไม่ออก เพราะกลิ่นยูรีนฉุนกึกตามมุมตึกจะชัดเจนจนปฏิเสธไม่ได้ ถึงอย่างนั้นฉันก็ขอนั่งยันนอนยันว่าเมืองหลวงของฝรั่งเศสมีมุมหอมยวนใจเหมือนกันนะ ประเทศนี้เชี่ยวชาญเรื่องน้ำหอมมาหลายร้อยปี นักสร้างสรรค์น้ำหอมมากมายเปิดแบรนด์ที่ปารีส และการตะลอนไปทั่วเมืองน้ำหอมเพื่อตามหากลิ่นดีๆ ในร้านเล็กๆ ก็เพลินจมูกเป็นอย่างยิ่ง

จากบรรดาร้านน้ำหอม Niche สารพัดทั่วกรุง ฉันกำตั๋ว Metro ในมือ จับรถไฟไปตามร้านแสนสวย แล้วใช้เวลานับชั่วโมงซึมซับกลิ่นอยู่ในนั้น

เกณฑ์การเลือกร้านน้ำหอมของฉันคือแบรนด์ที่ออกแบบน้ำหอมเอง มีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศส ที่สำคัญคือราคาเอื้อมถึงได้ อย่างน้อยก็ต้องได้ขวดเล็กขวดน้อยติดมือกลับไปลองใช้ หรือเป็นของฝากกลับบ้านสุดพิเศษที่พูดได้เต็มปากเต็มคำว่า Made in France จริงๆ

 

 

01

เยี่ยมพิพิธภัณฑ์น้ำหอมของแบรนด์เก่าแก่อย่าง Fragonard

หอมตั้งแต่ปี 1926

Fragonard Fragonard Fragonard Fragonard

เริ่มทำความรู้จักบทเรียนกลิ่น 101 ที่พิพิธภัณฑ์น้ำหอมเล็กๆ ใจกลางปารีส Fragonard เป็นหนึ่งในแบรนด์น้ำหอมเก่าแก่ที่สุดของฝรั่งเศส กำเนิดจาก Grasse เมืองหลวงแห่งน้ำหอมที่อยู่ทางใต้ของประเทศ โดย Eugène Fuchs ตั้งชื่อแบรนด์โดยเอานามสกุลของจิตรกรชื่อดังสมัยศตวรรษที่18 เป็นที่ตั้ง

ปัจจุบันแบรนด์น้ำหอมนี้ยังเป็นธุรกิจครอบครัวเดิม แม้จะมีร้านสาขามากมาย แต่ฉันอยากชวนให้มา Musée du Parfum Fragonard มากที่สุด เพราะที่นี่มีไกด์พาผู้ชมไปทำความรู้จักโลกแห่งกลิ่นและการสกัดน้ำหอม ตบท้ายด้วยห้องแห่งการช้อปที่เราจะได้ลองดมกลิ่นและทายดอกไม้ที่เป็นส่วนผสม ที่สำคัญพิพิธภัณฑ์นี้เข้าฟรี ภายใน 1 ชั่วโมง เราได้ทั้งความรู้และความเพลิดเพลินกับจมูกไปเต็มๆ

Fragonard

น้ำหอมที่นี่มีหลากหลายมาก กระทั่งเครื่องประทินผิว เทียนหอม และน้ำหอมสำหรับบ้านก็มีครบครัน แถมถ้ามากันหลายคน จะมีส่วนลดพิเศษเมื่อซื้อหลายขวดด้วยแหละ (อ่านรายละเอียดพิพิธภัณฑ์เพิ่มเติมได้ที่นี่)

ที่อยู่ 3-5 Square de l’Opéra-Louis Jouvet, 75009 Paris (Metro สถานี Opéra)
เวลาทำการ 09.00 – 18.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)

musee-parfum-paris.fragonard.com/en

 

02

ชื่นใจกับกลิ่นสนุกจากธรรมชาติและศิลปะของ L’Artisan Parfumeur

หอมตั้งแต่ปี 1976

L’Artisan Parfumeur L’Artisan Parfumeur L’Artisan Parfumeur L’Artisan Parfumeur L’Artisan Parfumeur

น้ำหอมกลิ่นแรกของร้านนี้คือกลิ่นกล้วย

เพื่อนของ Jean Laporte จะใส่คอสตูมชุดกล้วยไปงานเลี้ยง เลยขอร้องให้นักเคมีหนุ่มออกแบบกลิ่นให้ หลังจากนั้นก็ออกแบบกลิ่นเกรปฟรุ๊ตและกลิ่นวานิลลา และประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว

เวลาผ่านไปมากกว่า 40 ปี ปัจจุบัน L’Artisan Parfumeur มีกลิ่นหลายสิบกลิ่นที่ได้แรงบันดาลใจจากธรรมชาติและศิลปะ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่น Un Air de Bretagne ที่ได้แรงบันดาลใจจากอากาศริมทะเลของบริตตานี กลิ่นบนหญ้า Sur L’herbe ที่ได้แรงบันดาลใจจากภาพวาดมื้อกลางวันบนสนามหญ้าของ Edouard Manet ไปจนถึงกลิ่น Méchant Loup กลิ่นหมาป่าใจร้ายที่ผสมกลิ่นชะเอมเทศ เฮเซลนัท และน้ำผึ้ง หอมกลิ่นไม้สะอกสะใจ

ร้านนี้มีหลายสาขาทั่วปารีสและในต่างประเทศ รับรองว่าหลงเข้าไปแล้วอยู่เพลินแน่นอน เพราะกลิ่นเขาเยอะและดีงามจนเลือกไม่ถูก

ที่อยู่ 167 Boulevard Saint-Germain 75006 Paris (Metro สถานี Saint-Germain-des-Prés)
เวลาทำการ 10.30 – 19.30 น.
global.artisanparfumeur.com

 

03

หลงรักกลิ่นแบบเจ้าหญิงงามสง่าของ Annick Goutal

หอมตั้งแต่ปี 1980

Annick Goutal Annick Goutal Annick Goutal Annick Goutal Annick Goutal

Annick Goutal เป็นอดีตนักเปียโนและนางแบบที่ผันตัวมาเปิดร้านน้ำหอมที่ปารีส เธอค้นพบว่าโน้ตดนตรีกับโน้ตกลิ่นเป็นภาษาที่เรียนรู้ได้เหมือนกัน น้ำหอมของ Goutal อ่อนหวานและมีความเป็นผู้หญิงมาก โดยกลิ่นที่ดังที่สุดของแบรนด์คือ Eau d’Hadrien กลิ่นสดชื่นของพืชตระกูลส้มที่ได้แรงบันดาลใจจากวิวที่อิตาลี และ Petite Chérie ที่มีกลิ่นหวานๆ ของลูกแพร์ พีช วานิลลา และหญ้าตัดใหม่

ปัจจุบัน Camille Goutal เป็นผู้สืบทอดแบรนด์แสนหวานแทนแม่ที่เสียชีวิตไป น้ำหอมของที่นี่ราคาค่อนข้างสูง เดินเข้าร้านแล้วรู้สึกถึงรัศมีหลุยส์หรูหรา แต่ยังมี Eau de Toilette, Cologne, เทียนหอม และเครื่องประทินผิวกลิ่นเดียวกันที่ราคาย่อมลงมาหน่อย ใครอยากได้กลิ่นแบบเจ้าหญิง ต้องมาเยือนที่นี่และบรรจงพรมกลิ่นรื่นรมย์ดูสักที

ที่อยู่ 16 Rue de Bellechasse 75007 Paris (Metro สถานี Solférino)
เวลาทำการ 10.00 – 19.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
www.goutalparis.com

 

04

ปรึกษาหากลิ่นวัยรุ่นของครอบครัวช่างทำน้ำหอม Parle Moi de Parfum

หอมตั้งแต่ปี 2016

Parle Moi de Parfum Parle Moi de Parfum Parle Moi de Parfum Parle Moi de Parfum Parle Moi de Parfum

แล็บน้ำหอมสีขาวดำที่มาแรงสุดๆ นี้เป็น ของ Benjamin Almairac ลูกชายวัยรุ่นของ Michel Almairac ช่างทำน้ำหอมมือฉมังจากเมือง Grasse ที่ออกแบบน้ำหอมให้แบรนด์ดังๆ ทั่วโลก ตั้งแต่ Gucci, Burberry, Zadig & Voltaire ไปจนถึง Shiseido

หลังจากทำงานตามโจทย์มาตลอดชีวิต ลูกชายคนที่สองของบ้านก็เปิดร้านเล็กๆ ในย่าน Marais ให้พ่อได้ออกแบบน้ำหอมแบบที่ฝันอยากทำมาตลอด มิเชลออกแบบน้ำหอม 8 กลิ่นที่มีเอกลักษณ์ไม่ซ้ำกัน ตั้งแต่ Totally White อ่อนหวานเหมือนซุกหน้าดมช่อดอกไม้อย่างฮอว์ธอร์น ไลแลค และวิสทีเรีย กลิ่นซุกซนแบบ Tomboy Neroli ที่ผสมดอกส้มกับยางไม้ ไปจนถึง Woody Perfecto ที่ผสมกลิ่นกาแฟ หนังสัตว์ และหญ้าแฝก เร้าอกเร้าใจเป็นที่สุด

ตัวร้านเป็นแล็บทำน้ำหอมในตัว และพนักงานก็เป็นวัยรุ่นหนุ่มสาวที่เชี่ยวชาญเรื่องกลิ่น คอยช่วยให้คำแนะนำอย่างจริงจังให้เราได้กลิ่นที่ชอบและเหมาะกับตัวเอง ราคาเอื้อมถึงได้ แต่ถ้าตึงมือไปหน่อย เขามี Discovery Kit ให้เลือก 3 กลิ่นที่ชอบมาลองใช้ในขวดจิ๋ว 3 ขวด ราคา 15 ยูโรเท่านั้นเอง

ที่อยู่ 10 Rue de Sévigné 75004 Paris (Metro สถานี Saint-Paul)
เวลาทำการ 11.00 – 19.30 น. (ปิดวันจันทร์)
parlemoideparfum.com

 

05

ผสมน้ำหอมสูตรเฉพาะของตัวเองกับ Candora

หอมตั้งแต่ปี 2017

Candora Candora Candora Candora Candora

ปิดท้ายด้วยการค้นพบโดยบังเอิญเมื่อเดินดุ่มอยู่ในย่าน Marais เลี้ยวเข้าไปแล้วสนุกเพลิดเพลิน เพราะร้าน Candora เขามีน้ำหอม Eau de Toilette 17 กลิ่น ให้เราเลือกผสมเองได้! เชิญเล่นเกมจับคู่กลิ่นให้พออกพอใจ เลือกกลิ่นดอกไม้เครื่องเทศได้ตามประสงค์ ทางร้านจะช่วยแนะนำ แล้วจะผสมน้ำหอมใส่ขวดให้สดๆ ตรงหน้า เรียกได้ว่า Made in France ของแท้ กระทั่งขวดกับปลอกหนังแกะหุ้มขวดยังสั่งจากในประเทศเลย

ร้านนี้เป็นของสองพี่น้อง Emmanuel Frossard และ Béatrice Delorme ที่ได้แรงบันดาลใจจาก Candora นักร้องโอเปร่าเสียงสวยยุค 30 ที่เป็นเพื่อนกับครอบครัวนี้ แล้วชื่อนี้ยังซ่อนความหมายว่า Can Do ทำได้ทุกสิ่ง เพราะที่นี่จัดเวิร์กช็อปสอนทำน้ำหอมให้คนทั่วไปมาเรียนทำน้ำหอมของตัวเองทุกๆ เดือน แถมในร้านยังมีช็อกโกแลตกลิ่นน้ำหอมสนุกๆ วางขายด้วย

เรื่องน่าตื่นเต้นคือคุณเอ็ม-เจ้าของร้านเป็นคนดูแลร้านเอง สมัยหนุ่มๆ ยี่สิบกว่าปีก่อน เคยมาทำงานที่กรุงเทพฯ เลยพูดไทยได้นิดหน่อย คุยสนุกเชียว แถมข้อดีอีกอย่างที่ทุกคนน่าจะชอบ คือร้านนี้ราคาย่อมเยาที่สุดในทุกร้านที่กล่าวมา

ที่อยู่ 1 Rue du Pont Louis-Philippe 75004 Paris (Metro สถานี Pont Marie)
เวลาทำการ 14.00 – 19.30 น. (ปิดวันอาทิตย์)
candora.fr

Writer & Photographer

ภัทรียา พัวพงศกร

บรรณาธิการและนักจัดทริปแห่ง The Cloud ที่สนใจตึกเก่า งานคราฟต์ กลิ่น และละครเวทีพอๆ กับการเดินทาง

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

ขอนแก่น เมืองแห่งหมูกระทะ!  

จังหวัดขอนแก่นถือเป็นแหล่งรวมร้านหมูกระทะที่เยอะที่สุดแห่งหนึ่งในภาคอีสานเลยก็ว่าได้ เพราะจังหวัดนี้มีทั้งมหาวิทยาลัยและงานใหญ่ ๆ จัดขึ้นบ่อยครั้ง ทำให้มีผู้คนมากหน้าหลายตา วัฒนธรรมการกินหมูกระทะก็หลากหลายตามไปด้วย

ผู้คนในจังหวัดขอนแก่นรักการกินหมูกระทะมาก โดยเฉพาะกลุ่มนักศึกษาที่มักจะปาร์ตี้กับเพื่อนฝูงอยู่เสมอ เลยเหมือนเป็นตัวกลางที่คอยเชื่อมความสัมพันธ์ระหว่างเพื่อนเก่า เพื่อนใหม่ รุ่นพี่ รุ่นน้อง หรือคนที่ไม่เคยรู้จัก ร้านหมูกระทะในขอนแก่นจึงมีความหลากหลายเพื่อตอบโจทย์กลุ่มลูกค้า 

แต่ละร้านก็สร้างจุดเด่นที่แตกต่างกันออกไป ตั้งแต่หมูกระทะสมัยใหม่สไตล์บาร์บีคิวปิ้งย่าง ใช้กระทะทองเหลืองกับเตาแก๊ส จนไปถึงหมูกระทะเตาถ่านสไตล์ดั้งเดิมที่ให้กลิ่นหอมถ่าน นอกจากนี้ยังมีการเลือกใช้วัตุดิบอาหารหลากหลาย นำมาหมักหรือปรุงรสตามสไตล์ของแต่ละร้าน ให้เข้ากับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้านเอง ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ด เผ็ด เปรี้ยว หวาน ต่างก็เข้ากับเนื้อหมูของร้านนั้น ๆ ได้อย่างลงตัว

เราคัดสรร 20 ร้านหมูกระทะในจังหวัดขอนแก่นที่มีของดีของตัวเอง แบบครอบคลุมทุกความหลากหลายในแวดวงหมูกระทะ มาให้ทุกท่านได้เลือกชิมกันตามสไตล์ที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นร้านที่เลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพ ร้านที่อาหารหลากหลายราคาคุ้มค่า ร้านสไตล์กินชิลล์ ๆ ในบรรยากาศดี ร้านโต้รุ่งเอาใจคนนอนดึก ซึ่งแต่ละร้านที่เลือกมาต่างมีเอกลักษณ์โดดเด่นแตกต่างกันไป เลือกชิมได้ตามสะดวก

หากได้ลิ้มลองร้านหมูกระทะในขอนแก่นแล้ว บอกได้เลยว่า “แซ่บลืม” 

1. ป.เจริญบาร์บีคิวบุฟเฟต์
รสแท้เนื้อโคขุน ในร้านที่อยู่คู่ มข. มาเนิ่นนาน

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น ป.เจริญบาร์บีคิวบุฟเฟต์

ร้านหมูกระทะปิ้งย่างกระทะทองเหลืองที่อยู่คู่เด็ก มข. มาเนิ่นนาน มีทีเด็ดเรื่องวัตถุดิบและน้ำจิ้ม เมนูอาหารหลากหลาย จุดเด่นคือหมูสามชั้นและเบคอนที่กลิ่นหอมเมื่อย่างจนกรอบได้ที่ เนื้อโคขุนไม่ผ่านการหมัก เวลาย่างจะได้กลิ่นและรสชาติของเนื้อแบบเต็ม ๆ น้ำจิ้มทีเด็ดของร้านมีอยู่ 3 แบบ คือ น้ำจิ้มบาร์บีคิวรสหวาน น้ำจิ้มหมูกระทะรสเปรี้ยว และน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดแซ่บ รวมทั้งผักที่หลากหลายสำหรับย่างและต้ม ครบทั้งประโยชน์และความอร่อย

เวลาเปิด-ปิด : 16.30 – 22.30 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 239 บาท 

ที่ตั้ง : https://bit.ly/37TEn1y

โทร : 086 228 3869

2. เดอะนัวหมูกระทะบุฟเฟต์ 
ของดีรสนัว คุ้มเกินราคา

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น  เดอะนัวหมูกระทะบุฟเฟต์ 

ร้านหมูกระทะที่ครบเครื่องลงตัวของใครหลายคน เป็นร้านบุฟเฟต์ราคาย่อมเยา มีวัตถุดิบที่ค่อนข้างดีมาก และยังมีเนื้อวัวที่นุ่มอร่อยคุ้มค่ากับราคา เพราะโดยทั่วไปแล้ว ในราคานี้แทบจะไม่มีร้านไหนที่มีเนื้อวัวรวมในราคาบุฟเฟต์เลย และวัตถุดิบอื่น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นหมูสามชั้น เนื้อหมูสไลด์ อีกทั้งยังมีของกินเล่นที่อร่อยและหลากหลาย อาทิ ขนมจีบ แม้ว่าระยะทางจะค่อนข้างไกลจากโซนนักศึกษา แต่ก็ไม่ใช่ปัญหาสำหรับคนที่ต้องการทานของดีในราคาคุ้มเกินคาด 

เวลาเปิด-ปิด : 15.00 – 23.00 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 169 บาท

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3F8qpVz

โทร : 094 036 8213

3. Dragon Grill BBQ ขอนแก่น
ปิ้งย่างชั้นดี น้ำจิ้มบาร์บีคิวสูตรเด็ดไม่เหมือนใคร

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น Dragon Grill BBQ ขอนแก่น

ร้านปิ้งย่างกระทะทองเหลืองนี้มีน้ำจิ้มบาร์บีคิวรสเด็ดสูตรเฉพาะสำหรับจิ้มเนื้อ ทางร้านใช้วัตถุดิบคุณภาพจากเบทาโกร สด สะอาด อร่อย วัตถุดิบที่น่าสนใจคือ เบคอน เนื้อหมูสามชั้น เนื้อโคขุนสไลด์ เมื่อจิ้มกับน้ำจิ้มของทางร้าน รับประทานพร้อมกับข้าวผัดกระเทียม จะได้รสชาติละมุนลงตัว ยิ่งทานคู่กับกะหล่ำปลีซอยตัดเลี่ยน ทานได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ แถมทางร้านยังมีไอศกรีมหลากรสชาติและเฉาก๊วยนมสดเป็นของหวานตบท้ายมื้อด้วย

เวลาเปิด-ปิด : 16.00 – 22.00 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 235 บาท

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3LDZ2VH

โทร : 064 565 5696

4. ทอมมี่ หมูเกาหลี
หมูหมักนุ่ม น้ำจิ้มเปรี้ยวหวานน้ำลายแตก

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น  ทอมมี่ หมูเกาหลี

ร้านหมูกระทะเตาถ่านแบบดั้งเดิมแบบที่เคยโด่งดังในอดีต หมักหมูได้นุ่ม มีรสชาติเฉพาะตัว เลือกสั่งได้ทั้งเนื้อหมูและเนื้อวัว ผักสดกรอบ น้ำซุปกลมกล่อม บริการรวดเร็ว ทีเด็ดคือน้ำจิ้มที่อร่อยมากซึ่งมี 2 แบบ ได้แก่ น้ำจิ้มซอสหมูกระทะและน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้าน ที่มีลักษณะคล้ายกับน้ำจิ้มซีฟู้ด ให้รสชาติเปรี้ยวอมหวานและเผ็ดนิด ๆ จากรสกระเทียมดอง ทำให้น้ำจิ้มสไตล์ร้านทอมมี่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร

เวลาเปิด-ปิด : 15.30 – 23.30 น.

ราคา : 110 บาท / ชุด

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3LLwCte

โทร : 083 416 6026

5. มิ่งหมูกะทะ มข. 
หมูกระทะที่เปิดตั้งแต่พระอาทิตย์ตกยันพระอาทิตย์ขึ้น

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น  มิ่งหมูกะทะ มข. 

ร้านหมูกระทะที่ถูกใจนักกีฬาชาว มข. และเอาใจคนนอนดึก เนื่องจากเป็นร้านบุฟเฟต์ที่เปิดยันเช้า ร้านประจำของกลุ่มนักกีฬาที่เล่นกีฬาเสร็จค่ำ และมักจะมองหาร้านบุฟเฟต์ที่คุ้มค่า อร่อย และนั่งคุยกันชิลล์ ๆ ทั้งคืนได้ ที่นี่เลือกได้ตามใจว่าจะปิ้งเตาถ่านหรือเตาแก๊ส อาหารทีเด็ดคือเนื้อหมูสามชั้น หมูสันคอสไลด์ที่มีทั้งแบบหมักและไม่หมัก เลือกความหอมและหนึบของเนื้อหมูได้เต็มปากเต็มคำ ของหวานชวนชิมของทางร้านคือขนมปังปิ้งเนยนม เป็นเมนูพิเศษไม่เหมือนร้านหมูกระทะไหน ๆ พบได้ที่มิ่งหมูกระทะเท่านั้น

เวลาเปิด-ปิด : 16.30 – 05.00 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 169 บาท

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3s8zUP7

โทร : 085 000 5452

6. นายตอง หมูกระทะ
เนื้อสไลด์ย่างพร้อมชีส ในร้านที่นั่งได้ถึงตี 4

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น  นายตอง หมูกระทะ

ร้านหมูกระทะบุฟเฟต์ที่เปิดยันเช้าอีกหนึ่งร้าน เหมาะสำหรับกลุ่มเพื่อน ๆ มานั่งกินชิลล์ ๆ ที่ร้านแบบไม่จับเวลาและราคาย่อมเยา ทีเด็ดของนายตองคือหมูสามชั้นสด ไม่ติดมันมากจนเกินไป เมื่อปิ้งหรือย่าง หมูจะกรอบอร่อยทั้งยังมีเนื้อวัวสไลด์และชีส รับประทานคู่กันแล้วบอกเลยว่าอร่อยเหมือนขึ้นสวรรค์ และต้องจิ้มกับน้ำจิ้มรสเลิศที่มีถึง 4 รสด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มหวาน น้ำจิ้มเผ็ด น้ำจิ้มแจ่ว และน้ำจิ้มซีฟู้ด ถือว่าร้านนี้มีน้ำจิ้มหลากหลายที่สุดก็ว่าได้

เวลาเปิด-ปิด : 16.30 – 04.00 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 169 บาท

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3y7hdiP

โทร : 088 721 7889

7. โอปอ บุฟเฟ่ต์ 
ปิ้งย่างเบคอนหอมกรอบ อร่อยกับน้ำจิ้ม 2 แบบ

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น โอปอ บุฟเฟ่ต์ 

โอปอ บุฟเฟ่ต์ ย่านกังสดาล เป็นร้านปิ้งย่างบนกระทะทองเหลืองสไตล์บาร์บีคิว จุดเด่นของร้านคือเนื้อสัตว์ อาทิ เบคอนหอมกรอบอร่อย หมูสามชั้นเยิ้ม ๆ และเนื้อโคขุนสไลด์ที่ต้องจิ้มกับน้ำจิ้มบาร์บีคิวสูตรถั่วคั่ว รสชาติหอมมัน หรือน้ำจิ้มพริกสดสุดแซ่บของร้าน ที่นี่ยังมีอาหารทานเล่นหลากหลาย อาทิ ของหวาน ไอศกรีม ยำรวมที่แซ่บถึงใจ และสลัดผลไม้สูตรเด็ดสำหรับคนรักสุขภาพ

เวลาเปิด-ปิด : 16.30 – 22.30 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 239 บาท / 269 บาท รวมเครื่องดื่ม

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3KzI9u1

โทร : 081 954 0728

8. คิมหมูกระทะ กังสดาล ขอนแก่น
เตาถ่านสไตล์ดั้งเดิม หมูนุ่มหมักงาขาว

ร้านหมูกระทะ คิมหมูกระทะ กังสดาล ขอนแก่น

ร้านหมูกระทะแบบเตาถ่านสไตล์ดั้งเดิม มีสูตรเด็ดหมักหมูด้วยงาขาวทำให้เนื้อนุ่ม รสชาติดี เมื่อย่างบนกระทะเตาถ่านยิ่งได้กลิ่นหอมน่ารับประทาน อีกทั้งยังมีเนื้อวัวสดที่ไม่ผ่านการหมักแต่นุ่มไม่แพ้เนื้อหมู ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มของทางร้าน มี 2 รส ได้แก่ น้ำจิ้มหมูกระทะรสหวานกลมกล่อม อร่อยลงตัว และน้ำจิ้มซีฟู้ด รสชาติออกหวานนิด ๆ เหมาะสำหรับคนไม่ชอบเปรี้ยวมาก

เวลาเปิด-ปิด : 16.00 – 23.00 น.

ราคา : 144 บาท / ชุด

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3OTuQb7

โทร : 088 572 9947

9. เจนหมูกระทะ สาขาโนนม่วง ขอนแก่น
ร้านแนวครอบครัว มีแบบชุดและบุฟเฟต์

ร้านหมูกระทะ เจนหมูกระทะ สาขาโนนม่วง ขอนแก่น

ร้านหมูกระทะแบบดั้งเดิม มีความเป็นกันเองเหมือนนั่งกินที่บ้าน มีหลากหลายตัวเลือกให้รับประทาน ไม่ว่าจะเป็นสั่งเป็นชุดนั่งกินสบาย ๆ กับครอบครัว หรือบุฟเฟต์มื้อหนักนั่งกินกับเพื่อน จุดเด่นของทางร้านคือเนื้อหมูหมักที่น้ำหมักไม่ข้นมากนัก ทำให้ได้รสชาติเนื้อหมู น้ำจิ้มสูตรของทางร้านเป็นซอสเปรี้ยวเล็กน้อย ผสมกับกระเทียมและพริกได้รสชาติลงตัว นอกจากนี้ยังเพิ่มตัวเลือกอื่น ๆ ได้ในราคาย่อมเยา ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล อาหารแปรรูป อาหารสด และผักสด 

เวลาเปิด-ปิด : 10.00 – 22.00 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 159 บาท / 200 บาท ต่อชุด (1 แถม 1)

ที่ตั้ง : https://bit.ly/38QlFYM

โทร : 095 652 6712

10. โต้งเต้ยเนื้อย่างเกาหลี ตลาดจอมพล
หมูกระทะเตาถ่านยุคคลาสสิก

โต้งเต้ยเนื้อย่างเกาหลี ตลาดจอมพล ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น

ร้านหมูกระทะเตาถ่านนี้ให้กลิ่นอายเหมือนหมูกระทะในยุคแรก ๆ ที่เคยเฟื่องฟู เนื้อสัตว์หมักด้วยซอสสูตรเฉพาะของทางร้าน เรียงตัวในถ้วยอย่างสวยงาม และหั่นมาไม่หนามาก เมื่อนำไปย่างจนสุกจะได้เนื้อหมูกรอบนอกนุ่มใน 1 ชุดมีทั้งเนื้อหมูสไลด์ หมูสามชั้น ตับหมู หัวใจหมู ผ้าขี้ริ้ว ปลาดอลลี่ ปลาหมึกกรอบ ปลาหมึกสด และชุดผักสุขภาพ เรียกได้ว่าครบเครื่อง น้ำซุปของทางร้านหวานกลมกล่อม ตัดกับน้ำจิ้มที่เปรี้ยวเผ็ดแซ่บ ไม่หวาน รับประทานด้วยกันแล้วกลมกล่อมเหมาะเจาะ สถานที่ลานโล่งของร้านยังสร้างบรรยากาศชิลล์ ๆ ให้นั่งทานได้ทั้งคืนอีกด้วย

เวลาเปิด-ปิด : 10.00 – 22.30 น.

ราคา : 150 บาท / ชุด

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3FcCWXT

โทร : 083 743 8161

11. เฮียเปียว หมูเกาหลี สาขากังสดาล
ตำนานหมูหมักสูตรเฮียเปียว

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น เฮียเปียว หมูเกาหลี สาขากังสดาล

ร้านหมูกระทะนี้มีแฟรนไชส์ในหลายจังหวัด โดดเด่นเรื่องหมูหมักสูตรเด็ดของเฮียเปียวที่คัดสรรมาเป็นอย่างดี มีความนุ่มอร่อยทั้งหมูนุ่มและหมูสามชั้น เมื่อปิ้งย่างบนกระทะทองเหลืองจะได้กลิ่นหอม จิ้มกับน้ำจิ้มสีส้มสูตรเด็ดเฉพาะของเฮียเปียวที่เปรี้ยวนิด ๆ เพิ่มกระเทียม พริกสด มะนาวได้ ที่เด็ดกว่านั้นคือผักชีจีนซอยซึ่งเติมลงน้ำจิ้มได้ไม่อั้น เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้เฮียเปียวอยู่ในอุตสาหกรรมหมูกระทะได้นานกว่าใคร

เวลาเปิด-ปิด : 17.00 – 01.00 น.

ราคา : 129 บาท / ชุด

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3MLc1VL

โทร : 088 561 5424

12. บุญดี หมูกระทะ สาขา 2 โอโซน วิลเลจ
หมูสด ผักสะอาด น้ำจิ้มเริ่ด คุ้มราคา

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น เฮียเปียว บุญดี หมูกระทะ สาขา 2 โอโซน วิลเลจ

ร้านหมูกระทะคุณภาพราคามิตรภาพ เนื้อหมูหั่นหนา เครื่องในและอาหารทะเลสดคุณภาพดี ที่สำคัญหมักเนื้อวัวและเนื้อหมูได้นุ่มอร่อยกลมกล่อมมาก เสิร์ฟเป็นชุดพร้อมกับชุดผักสดสะอาด ให้ปริมาณเยอะคุ้มค่ากับราคาที่จ่ายไป จิ้มกับน้ำจิ้มงาเผ็ดรสเด็ดหอมหวนเอกลักษณ์ของร้านบุญดี แล้วจะติดใจจนต้องกลับมาเยือนอีกครั้ง 

เวลาเปิด-ปิด : 16.30 – 22.00 น.

ราคา : 250 บาท / ชุด

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3LAmcfI

โทร : 090 590 5990

13. S Bar BQ เอสบาร์บีคิว ขอนแก่น
หมูกระทะสไตล์บาร์บีคิว บริการฉับไว

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น S Bar BQ เอสบาร์บีคิว

ร้านสะอาด บริการเร็วฉับไวด้วยพนักงานที่แข็งขันเสมอ เอกลักษณ์ของร้านหมูกระทะปิ้งย่างบนกระทะทองเหลืองคือน้ำจิ้มบาร์บีคิวรสเลิศ จิ้มกับเบคอนย่างกรอบ ๆ หอม ๆ พร้อมทั้งหมูสามชั้นและเนื้อโคขุนสไลด์ ใครกินก็ติดใจทุกราย ตบท้ายด้วยของหวานเป็นไอศกรีมหลากหลายรส ได้มื้อใหญ่จบวันที่ทำให้กลับบ้านอย่างมีความสุข

เวลาเปิด-ปิด : 16.00 – 23.00 น.

ราคา : 245 บาท 

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3vBnph7

โทร : 087 774 1393

14. เล็กหมูกระทะ (โคลัมโบ)
เคล็ดลับซุปอร่อยด้วยการต้มผัก

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น เล็กหมูกระทะ (โคลัมเบีย)

ร้านย่านถนนโคลัมโบที่โดดเด่นเรื่องน้ำซุป ต้มผักแล้วยิ่งหวานกลมกล่อมมาก เนื้อหมูผ่านการหมักมาอย่างดี จิ้มกับน้ำจิ้มสูตรเด็ดของทางร้านที่มีรสเปรี้ยวนิด ๆ จะรู้สึกเข้ากันเป็นอย่างยิ่ง รสชาติอร่อย กินแล้วอิ่มท้องสบายใจ ได้อารมณ์อบอุ่นแบบหมูกระทะสไตล์ดั้งเดิม

เวลาเปิด-ปิด : 17.00 – 23.00 น.

ราคา : 120 บาท / ชุด ซื้อ 2 แถม 1

ที่ตั้ง : https://bit.ly/378tTL5

โทร : 083 584 6645

15. PB หมูกระทะ สาขากังสดาล
ร้านราคาย่อมเยา อาหารหลากหลาย

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น  PB หมูกระทะ สาขากังสดาล

ร้านหมูกระทะนี้มีวัตถุดิบสารพัดแต่ราคาไม่แพงมาก เหมาะกับคนที่ชอบกินหลาย ๆ อย่าง ทั้งหมูกระทะและของกินเล่นที่หลากหลายกว่าใคร ๆ ทั้งของหวาน ผลไม้ ซูชิหลากหลายหน้า เครื่องเคียงสำคัญคือเฟรนช์ฟรายส์ ถือว่าเป็นเฟรนช์ฟรายส์ที่ทอดได้อร่อยที่สุดแห่งหนึ่งเลย 

เวลาเปิด-ปิด : 16.30 – 23.00 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 179 บาท 

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3s7j9Uq

โทร : 093 226 4690

16. หน้าไหม้ โคขุนกระทะร้อน & ชาบู บุฟเฟ่ต์
ครบเครื่องทั้งปิ้งย่างและชาบูหม้อดิน

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น หน้าไหม้ โคขุนกระทะร้อน & ชาบู บุฟเฟ่ต์

ร้านหมูกระทะนี้มีให้ทั้งเตาหมูกระทะและเตาหม้อดิน ให้ทุกคนได้เลือกกินได้หลายแบบ ไม่ว่าจะเป็นโคขุนปิ้งย่าง หรือจะชาบูหมูบนหม้อดินก็อิ่มหนำถูกปาก ทั้งยังมีอาหารอื่น ๆ อาทิ ของหวาน ไอศกรีม ของทอดทานเล่น เป็นร้านที่เหมาะสำหรับนั่งกินกับเพื่อนกระเพาะหนักไปยาว ๆ ตลอดทั้งคืน 

เวลาเปิด-ปิด : 16.00 – 23.00 น.

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3F7AiTo

โทร : 095 714 8456

17. เพ้งเนื้อย่างเกาหลี ขอนแก่น
ร้านเนื้อย่างเก่าแก่ที่ขนซีฟู้ดมาทั้งทะเล

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น  เพ้งเนื้อย่างเกาหลี ขอนแก่น

ร้านเนื้อย่างที่อยู่คู่จังหวัดขอนแก่นมาเนิ่นนาน มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเล ปู หมู หมึก กุ้ง หอย เรียกได้ว่าเหมือนได้นั่งกินที่ริมทะเล นอกจากอาหารซีฟู้ดครบเครื่อง หมูสามชั้นที่นี่ก็ไม่แพ้กัน จิ้มกับน้ำจิ้มหมูกระทะของร้านทั้ง 3 แบบแล้ว บอกเลยว่าฟินสุด ๆ 

เวลาเปิด-ปิด : 16.00 – 00.00 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 199 บาท / บุฟเฟต์ซีฟู้ด 299 บาท

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3OLXNWu

โทร : 043 225 989

18. สำรวยการกิน หมูกระทะชั้น2
หมูหมักหอมพริกไทย ในบรรยกาศโฮมมี่

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น สำรวยการกิน หมูกระทะชั้น2

ร้านหมูกระทะเล็ก ๆ ย่านกังสดาล มีลักษณะเป็นเหมือนบ้านไม้ 2 ชั้น  บอกเลยว่ากินขาดเรื่องบรรยากาศ เพราะดูอบอุ่นเหมือนทานที่บ้านตัวเอง วัตถุดิบผ่านการคัดสรรมาเป็นอย่างดี เช่น หมูหมักที่สัมผัสได้ถึงความนุ่มนวลและหอมพริกไทย ผักสดสะอาดน่ารับประทาน ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มครบรส ทั้งเปรี้ยวและหวานเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ พบได้ที่สำรวยหมูกระทะเท่านั้น

เวลาเปิด-ปิด : 17.00 – 22.00 น.

ราคา : 119 บาท / ชุด

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3ydLpJ0

โทร : 082 994 6656

19. ฟ้าสางหมูกระทะ
หมูกระทะรอบดึก เปิดยันฟ้าสางสมชื่อ

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น  ฟ้าสางหมูกระทะ

ร้านหมูกระทะเอาใจคนนอนดึก เปิดทุกวันจนถึงตี 5 เนื้อหมูของร้านนี้ไม่แช่น้ำหมักหมู เหมาะสำหรับคนชอบรับประทานเนื้อแบบแห้ง ๆ และทำให้เวลาย่างกระทะจะไหม้ช้า ได้รสชาติของเนื้อหมูเบบเต็ม ๆ เมนูน่าสั่งคือชุดหมู+ซีฟู้ด เอาใจคนชอบอาหารทะเล น้ำจิ้มของร้านนี้มี 2 สูตร ได้แก่ น้ำจิ้มหมูกระทะแบบหวาน และน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเปรี้ยวนิด ๆ 

เวลาเปิด-ปิด : 19.00 – 05.00 น.

ราคา : 149 บาท / ชุด

ที่ตั้ง : https://bit.ly/3LFxj7f

โทร : 063 937 0467

20. ไซโกะ ทะเลเผา ริมบึงหนองโคตร
ซีฟู๊ดอลังการ แบบฉบับทะเลเผา

ร้านหมูกระทะ ขอนแก่น ไซโกะ ทะเลเผา ริมบึงหนองโคตร

พูดชื่อร้านแล้ว ก็รู้ได้เลยว่าอาหารซีฟู้ดต้องมีเน้น ๆ แน่นอน ร้านไซโกะโดดเด่นมากเรื่องอาหารทะเลที่หลากหลาย อาทิ กุ้ง หอย ปู ปลาหมึก หอยแครง และน้ำจิ้มซีฟู้ดที่บอกได้เลยว่าจัดจ้านในย่านบึงหนองโคตร

เวลาเปิด-ปิด : 17.00 – 23.00 น.

ราคา : บุฟเฟต์ 259 บาท

ที่ตั้ง : https://goo.gl/maps/XCFSYc7nm85gunGj9 

โทร : 095 645 1251

Writer

สมพร บงบุตร

มนุษย์ผู้หลงใหลหมูกระทะ ศิษย์เก่ามหาวิทยาลัยขอนแก่น ชอบกินหมูกระทะเป็นอาหารหลัก และจะยังคงกินอย่างนั้นตลอดไป

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load