เห็นการเติบโตแบบไม่หยุดของสกลนครแล้ว ต้องบอกว่าเมืองอีสานนี้พัฒนาแบบไม่ธรรมดาในเวลาไม่กี่ปี นอกจากเป็นเมืองแห่งคราม โคขุน และทรัพยากรดีงามสารพัด ชาวสกลยังขยันขันแข็งต่อยอดภูมิปัญญาเดิมที่มี ขยายอัตลักษณ์ไปสู่ความเป็นไปได้ใหม่ ๆ ไม่สิ้นสุด

เมื่อ พ.ศ.​ 2560 กลุ่มคนทำงานคราฟต์รวมตัวกันจัดเฟสติวัลรับลมหนาวปลายปีชื่อ สกลเฮ็ด ซึ่งเราไปเยือนแล้วประทับใจมาก จากงานเล็ก ๆ ที่มีผู้จัดงานเพียงสิบกว่าร้าน คลื่นเล็ก ๆ นั้นพัดพาไปสู่การจัดงานใหญ่ในปีนี้ ‘สกลจังซั่น’ คือเฟสติวัลความยาว 4 วันที่กินอาณาเขตไปทั้งเมืองเก่า โดยกลุ่มภาคีเครือข่ายในเมืองสกล และภาคีเครือข่ายจากภายนอก ทั้งภาครัฐ เอกชน และประชาสังคม ช่วยกันเนรมิตขึ้นมาให้สนุกครบเครื่องทุกมิติ ใช้ความคิดสร้างสรรค์และสินทรัพย์ท้องถิ่น ยกระดับศักยภาพเมืองและเศรษฐกิจไปอีกขั้น

ลายแทงเที่ยว ‘สกลจังซั่น’ เทศกาลสร้างสรรค์ย่านเมืองเก่าสกลนคร

ภายใน 9 – 12 ธันวาคม 2564 นี้ สกลจังซั่นจะมีงานนิทรรศการศิลปะ งานออกแบบและกิจกรรมหลากหลาย ด้วยความร่วมมือของศิลปินและนักสร้างสรรค์ในพื้นที่ ภาครัฐและเอกชน ตลอดจนผู้ประกอบการสร้างสรรค์และเจ้าของธุรกิจท้องถิ่น ซึ่งเรารวมลายแทง 7 กิจกรรมหลัก ตลอด 10 โมง – 3 ทุ่ม มาให้แล้ว ดังนี้ 

ลายแทงเที่ยว ‘สกลจังซั่น’ เทศกาลสร้างสรรค์ย่านเมืองเก่าสกลนคร
01 

จังซั่น Walk

ลายแทงเที่ยว ‘สกลจังซั่น’ เทศกาลสร้างสรรค์ย่านเมืองเก่าสกลนคร

แผนที่เส้นทางเดินย่านเมืองเก่าสกลนคร เรียนรู้วิถีชีวิตคนสกล สำรวจเส้นทางสำคัญในเมืองเก่าสกลนคร ด้วยการเชื่อมต่อเส้นทางเศรษฐกิจที่มีศักยภาพ เพื่อเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับการพัฒนาเส้นทางเดินเท้าในย่านเมืองเก่าสกลนคร 

จุดแสดงงานแบ่งออกเป็น 3 จุด คือ สี่แยกวัดพระธาตุเชิงชุม สี่แยกเทศบาลเมือง และสี่แยกศรีนคร (ข้างร้านแมนคราฟท์) ใครไม่รู้จะเริ่มต้นชมเมืองอย่างไร มาส่องแผนที่แล้วเลือกเดินชมได้ตามอัธยาศัย

02

จังซั่น GALLERY

ลายแทงเที่ยว ‘สกลจังซั่น’ เทศกาลสร้างสรรค์ย่านเมืองเก่าสกลนคร

นิทรรศการภาพวาด แสดงวิถีชีวิต สินทรัพย์ในย่านเมืองเก่า ผ่านประวัติศาสตร์และคำบอกเล่าของชาวสกล จัดแสดงตลอดเส้นทางเดินในย่านเมืองเก่าสกลนคร เช่น ประวัติศาสตร์หลากช่วงเวลาของเมืองสกล กลุ่มคนสกลนครหลากหลายชาติพันธุ์ พระธาตุเชิงชุม ผ้าคราม การค้า และอาหารสกลนคร นอกจากนี้ยังมีนิทรรศการภาพวาดเมืองสกลเทคนิคต่าง ๆ โดยศิลปินกลุ่ม Bangkok Sketcher / วาดสกล และศิลปินในเมืองสกลนคร

จุดแสดงงานคือวัดพระธาตุเชิงชุม หน้าบ้านตลอดเส้นทางเดินย่านเมืองเก่า และร้าน Blue Bica/ บ้านเสงี่ยมมณี/ ภิรมย์บุรี

03

จังซั่น DESIGN SHOWCASE 

จุดนี้เป็นไฮไลต์ของงานที่ไม่ควรพลาด เพราะรวมสุดยอดผลงานนิทรรศการศิลปะ งานออกแบบ งานผลิตภัณฑ์ต้นแบบ ที่แสดงศักยภาพการต่อยอดวัสดุท้องถิ่นอย่างสร้างสรรค์ จากการรวมตัวของศิลปินนักสร้างสรรค์ชาวสกล ชุมชนใกล้เคียง รวมถึงผลงานนักศึกษาจากสถาบันการศึกษาต่าง ๆ ในพื้นที่ 

จุดแสดงงานคือลานวัดพระธาตุเชิงชุม และติดตั้งในเทียนอันโอสถ สกลโฮเต็ล อาคารเก่าที่ปรับรูปโฉมเป็นพื้นที่แสดงงานแสนเท่ 

04 

จังซั่น EATS 

ลายแทงเที่ยว ‘สกลจังซั่น’ เทศกาลสร้างสรรค์ย่านเมืองเก่าสกลนคร

ดูงานสนุกแล้วท้องก็ต้องอิ่มด้วย เติมพลังความแซ่บนัวได้ที่ อีท จังซั่น ลิ้มลองรสชาติอาหารจากคนสกล ณ ถนนอาหารในย่านเมืองเก่าสกลนคร ที่รวมกลุ่มผู้ประกอบการอาหารในท้องถิ่น และกลุ่มผู้เข้าร่วมโครงการ E-San Gastronomy พัฒนาการท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นอีสาน อาหารท้องถิ่นอีสานรูปแบบใหม่จาก มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร ซึ่งจัดวันที่ 10 – 12 ธันวาคม ตั้งแต่ 5 โมงเย็นไปจนถึง 3 ทุ่ม บริเวณถนนสุขเกษม 

ส่วนใครอยากนั่งกิน Fine Dining เป็นเรื่องเป็นราว ซื้อตั๋วมานั่งกินข้าวในมื้อ สะออน (Sound On) ซึ่ง Junction EATS ร่วมมือกับ House No. 1712 เล่าวัฒนธรรมการกินอาหารท้องถิ่นของคนสกลนครในหลากหลายเชื้อชาติและชนเผ่า ผ่านมื้ออาหารและการบรรเลงดนตรีตลอด 2 ชั่วโมง แต่ละคำผ่านการตีความหมายใหม่ปรับให้เข้ากับยุคสมัย แต่ยังคงไปด้วยเอกลักษณ์และรสชาติตามแบบฉบับดั้งเดิม และเสริมความน่าสนใจด้วยวัตถุดิบท้องถิ่นที่เข้าร่วมโครงการ Esan Gastronomy จัดเป็น Course ดินเนอร์ 8+2 อย่าง รวมเครื่องดื่มและของหวาน ราคา 1,712 บาท/ท่าน (รับจำนวนจำกัดรอบละ 20 ท่าน) ที่เทียนอันโอสถ สกลโฮเต็ล จัดเพียงวันละมื้อเท่านั้น ในวันที่ 10 – 12 ธันวาคม 

*สำรองที่นั่งล่วงหน้าทาง Facebook Page : สกลจังซั่น l SAKON JUNCTION

05

จังซั่น MARKET

ได้เวลาสนุกของนักช้อป ที่จะได้จับจ่ายของท้องถิ่นให้ถูกใจ คนรักงานคราฟต์ เราขอผายมือไปที่ สวนแมน Craft Market ตลาดศิลปะ งานคราฟต์ และกิจกรรมเวิร์กชอปหลากหลาย แถมมีอาหารเครื่องดื่ม ผลผลิตทางการเกษตร ซึ่ง แมน-ปราชญ์ นิยมค้า เชิญชวนพี่ ๆ น้อง ๆ ชาวสกลนคร มารวมตัวอวดของดีแดนอีสานให้ทุกคนได้ยลกัน ในบรรยากาศกันเองแสนร่มรื่นที่บ้านหนองยาง (แผนที่) ตลอด 10 – 12 ธันวาคม

ใครเดินทางไปไม่ถูก เขามีรถรับ-ส่งจากย่านเมืองเก่า ขึ้นรถได้ที่หน้าวัดพระธาตุเชิงชุม เวลาขาไป 10.00 / 12.00 / 14.00 น. และเวลาขากลับ 12.00 / 14.00 / 16.00 น.

ส่วนใครชอบผลิตภัณฑ์เกษตรออร์แกนิก โปรดมุ่งหน้าไปที่ ตลาดพอใจเกษตรอินทรีย์ ร่วมฟังดนตรี รับประทานอาหาร เครื่องดื่ม และอุดหนุนสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่มีคุณภาพปลอดภัย และสินค้าเกษตรแปรรูปจากสมาพันธ์เกตรกรรมยั่งยืนแห่งประเทศไทย ด้วยแนวคิด พอใจผู้ปลูก ถูกใจผู้ทาน ที่ภายในวิทยาลัยอาชีวศึกษาสกลนครพัฒนศิลป์ (แผนที่) ตลาดนี้จัดแค่วันที่ 11 ธันวาคม เวลา 06.00 – 12.00 น. ไปช้าหมดอดนะ 

06 

จังซั่น MUSIC 

ลายแทงเที่ยว ‘สกลจังซั่น’ เทศกาลสร้างสรรค์ย่านเมืองเก่าสกลนคร

ม่วนซื่นโฮแซว ฟังดนตรีสร้างสรรค์จากกลุ่มศิลปินและนักดนตรี การผสมผสานระหว่างกลิ่นอายดนตรีแบบพื้นบ้านกับดนตรีร่วมสมัย ได้ตลอดวันที่ 10 – 12 ธันวาคม 2564 เวลา 6 โมงเย็นเป็นต้นไป ที่ตรงข้ามเทียนอันโอสถ สกลโฮเต็ล และถนนสุขเกษม

07

จังซั่น ACTIVITY

ปิดท้ายด้วยรวมกิจกรรมต่าง ๆ ในช่วงเทศกาลฯ โดยกลุ่มภาคีเครือข่ายจังหวัดสกลนคร มีทั้งหมด 7 กิจกรรมย่อย ดังนี้ 

Learn and Play 

โครงการการจัดการและปรับปรุงสภาพแวดล้อมในเมืองเก่าที่เอื้อต่อการเข้าถึงโดยทุกคน ผ่านฐานของชุมชน สร้างพื้นที่ทดลองและกระตุ้นให้เกิดการเดินเท้าในเมืองเก่าสกลนคร จากการออกแบบผ่านกระบวนการมีส่วนร่วมของคนในพื้นที่ โดยกลุ่ม Hack Sakon งานนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากเรียนรู้เรื่องผังเมืองและการพัฒนาเมืองแบบจับต้องได้ 

วัน-เวลา 

  • 9 ธันวาคม 2564 เวลา 15.00 – 16.00 ถนนข้างวัดสะพานคำ และ 17.00 – 18.00 โรงเรียนสกลราชวิทยานุกูล
  • 10 ธันวาคม 2564 เวลา 10.00 – 12.00 ถนนในคุ้มกลางธงชัย และ 17.00 – 18.00 ถนนสุขเกษม
  • 11 ธันวาคม 2564 เวลา 15.00 – 16.00, ถนนผ้าคราม

SAKON SOLE (สกลโสเหล่)

วัฏจักรสกล (SAKON CYCLE) นิทรรศการเล่าเรื่องราวการเกิด การเติบโต การเปลี่ยนแปลงของเมืองเก่าสกลนครตั้งแต่อดีต ปัจจุบัน และอนาคต เวทีโสเหล่จะแลกเปลี่ยนความคิดต่อย่านเมืองเก่าสกลนครจากคนหลายบทบาท หลายเจนเนอเรชัน พร้อมด้วยการแสดงดนตรีพื้นบ้าน และการรับประทานของว่างอย่างข้าวจี่ ให้ได้กลิ่นอายวัฒนธรรมการนั่งฟังโสเหล่แบบชาวสกลนครดั้งเดิม ที่ลานคนเมือง เทศบาลสกลนคร เวทีจัดตลอด 10 – 12 ธันวาคม เวลา 17.30 – 20.30 น.

เขียนสกล

ลายแทงครบครันของสกลจังซั่น l SAKON Junction เนรมิตย่านเมืองเก่าของจังหวัดสกลนครเป็นเทศกาลสร้างสรรค์

ชวนคนสกลมาเขียนเมือง ด้วยการลงสี วาดเส้น สร้างสรรค์ภาพวาดเมืองสกลในแบบฉบับของตัวเอง ร่วมกับเพจวาดสกลและศิลปินชาวสกลนคร พร้อมมุมระบายสีสำหรับเด็ก ๆ ได้ลงสีภาพเล่าเรื่องเมืองสกลตามจินตนาการ ที่วัดพระธาตุเชิงชุม วันที่ 9 – 11 ธันวาคม เวลา 15.00 – 18.00 น.

The Art Hopper “สกลจังซั่น มันเป็นจังซี่ 1 day tour” 

ลายแทงครบครันของสกลจังซั่น l SAKON Junction เนรมิตย่านเมืองเก่าของจังหวัดสกลนครเป็นเทศกาลสร้างสรรค์

กิจกรรมเดินทางเที่ยวไปวาดไปกับกลุ่ม The Art Hopper ร่วมตามหาสถานที่ลึกลับในย่านเมืองเก่า เพลิดเพลินกับงานศิลปะและสถาปัตยกรรม ชมงานสตรีทอาร์ตในชุมชนที่เป็นจุดกำเนิดของเมืองสกล ทานอาหารกลางวันแบบคนสกล และไปทำกิจกรรมต่อที่สวนแมน Craft Market งานนี้จัด 11 – 12 ธันวาคม 

ราคา 1,590 บาท/ท่าน (รับจำนวนจำกัดรอบละ 10 ท่าน) *สำรองที่นั่งล่วงหน้าทาง Facebook Page : The Art Hopper Sakon Nakhon

MEET & EAT

กิจกรรมลัดเลาะเที่ยวชมเมืองโดยเจ้าบ้านชาวสกลนคร แวะชมเมืองไปตามจุดสำคัญต่าง ๆ พร้อมพาชิมร้านอาหารและคาเฟ่ท้องถิ่นของชาวสกล 11 – 12 ธันวาคม เวลา 10.00 – 15.00 น. 

STREET PHOTO

ลายแทงครบครันของสกลจังซั่น l SAKON Junction เนรมิตย่านเมืองเก่าของจังหวัดสกลนครเป็นเทศกาลสร้างสรรค์

กิจกรรมพาถ่ายรูปเล่นตามจุดสำคัญต่าง ๆ ในย่านเมืองเก่าสกลนคร และเส้นทางของเทศกาลฯ พร้อมคำแนะนำและเทคนิคการถ่ายภาพให้ผู้เข้าร่วมกิจกรรม วันที่ 11 – 12 ธันวาคม เวลา 10.00 – 15.00 น. 

จังซั่น ละเบ๋อ ซาวคุ้ม

ปิดท้ายด้วยงานปิดคุ้มกลางธงชัย ย่านเก่ากลางเมืองให้มีชีวิตชีวา นำโดย ยิปซี จันทร์เพ็งเพ็ญ แห่ง Gypsy Coffee Drip ที่ชวนเพื่อนฝูงมาจัดกิจกรรมสารพัด ทั้งตลาดศิลปะ สินค้าทำมือ ร้านตัดผมริมทาง กาแฟ Slow Bar จาก 4 ร้านกาแฟดังในสกล โดยคนรุ่นใหม่จาก 4 ชนเผ่า ล้อมวงนั่งฟังดนตรี แวะซื้อข้าวจี่ต้มเส้น เข้าบ้านไปทำขันหมากเบ็งหรือบายศรีกับคุณยาย แล้วออกมาเล่นสบาย ๆ รอบคุ้ม 4 วันที่คุ้มกลางธงชัยจะคึกครื้น ม่วนซื่นไปกับกิจกรรมหลากหลายตามประสาคนบ้านเฮา 

คุ้มนี้ทะลุได้ทุกซอย ใกล้วัดพระธาตุเชิงชุม เชื่อมมาลานโสเหล่ ตลอดทั้งซอยความยาวราว 200 เมตร จะมีร้านค้าป๊อปอัป 30 กว่าร้าน คละกันระหว่างป้ายายเจ้าของบ้านและคนรุ่นหลาน นอกจากนักท่องเที่ยวจะได้สนุก เป้าหมายที่ชาวสกลรุ่นใหม่หวังไว้คือ ทำให้พี่ป้าน้าอาย่ายายเห็นคุณค่าในตัวเอง ปลายปีไม่เหงา ได้ภูมิใจกับบ้านเก่า กับของเดิมที่ตนเองมีอยู่ด้วย ไปเยี่ยมชาวคุ้มกลางธงชัยได้ตลอด 9 – 12 ธันวาคม 2564 เวลา 10.00 – 20.00 น. 

ภาพ : SAKON JUNCTION

ติดตามเรื่องราวของสกลจังซั่นและรายละเอียดกิจกรรมเพิ่มเติมได้ทาง สกลจังซั่น l SAKON JUNCTION

Writer

ภัทรียา พัวพงศกร

บรรณาธิการและนักจัดทริปแห่ง The Cloud ที่สนใจตึกเก่า งานคราฟต์ กลิ่น และละครเวทีพอๆ กับการเดินทาง

Photographer

จิราภรณ์ ล้อมหามงคล

ช่างภาพฟรีแลนซ์ตัวไม่เล็กจากแดนอีสาน ผู้ชื่นชอบในประวัติศาสตร์

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

The Cloud x การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

ยินดีต้อนรับสู่เจียงใหม่เจ้า

สโลว์ไลฟ์ แสงสี และวิถีคนเมียง เป็นเสน่ห์ของเชียงใหม่ที่ทำให้นักท่องเที่ยวชาวไทยและต่างชาติติดใจจนอยากจะกลับมาพักแล้วพักอีก หรือบางคนก็เลือกเมืองล้านนาแห่งนี้เป็นที่พักในบั้นปลายชีวิต

Take Me Out รอบนี้ชวนคุณพักผ่อนกาย-ใจ กับ 10 โรงแรมในเชียงใหม่ที่มีแนวคิดและความตั้งใจอันดีในการเป็นที่พักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม มีเป้าหมายระยะยาวเพื่อการเป็นธุรกิจยั่งยืน

แน่นอนว่า ‘ความยั่งยืน’ เป็นคำที่ถูกพูดถึงทั่วโลก เป็นหมุดหมายที่หลายกิจการอยากไปให้ถึง ซึ่ง ธุรกิจภาคการท่องเที่ยวก็เช่นกัน เราบินขึ้นเหนือ ไปนั่งคุยสบาย ๆ กับตัวแทนภาคการท่องเที่ยวอย่างพี่น้องคนโรงแรม ถึงการเริ่มต้นและการจัดการภายในโรงแรมเพื่อเดินหน้าสู่โรงแรมที่เป็นมิตรกับโลก

เราหวังว่านี่จะเป็นประโยชน์กับผู้ประกอบการ (ไม่ว่าสายไหน) ในการหยิบวิธีการ มุมมอง หรือทัศนคติ ไปปรับใช้กับการทำธุรกิจ และเป็นที่พักผ่อนอีก 10 ตัวเลือกให้นักท่องเที่ยวเช่นกัน

ติดตามข้อมูลของโรงแรมทั้งหมดได้ที่ https://cf-hotels.com

01
SYN Boutique Hotel

ขับรถเลียบคันคลองชลประทานเพียงครู่ ก็พบ SYN Boutique Hotel สุดชิคสีสันสดใส มีน้องโซเฟีย รถโฟล์กสีพิงก์โกลด์จอดต้อนรับ (ใช้งานได้จริง) ก่อนเราจะสาวเท้าเดินเข้าล็อบบี้ที่ตรงหน้าเป็นพื้นที่หย่อนใจ ห้องอาหาร บาร์ ด้านซ้ายเป็นแกลเลอรี่แสดงงานศิลปะที่หมุนเวียนศิลปินไม่ซ้ำ และด้านขวาเป็นสระว่ายน้ำสีเดียวกับทะเล บรรยากาศเหมือนอาบแดดที่ไมอามี่ แต่จริง ๆ อยู่เชียงใหม่นะ

SYN Boutique Hotel

สุพิชญ์ชญา ประดิษฐ์พัชรกุล ผู้จัดการทั่วไป ส่งยิ้มให้เราอย่างเป็นกันเอง ก่อนจะนั่งเล่าความเป็นมาฉบับย่อส่วนเกี่ยวกับ SYN Boutique Hotel ให้ฟัง เธอว่าที่นี่ต้องการสร้างประสบการณ์ใหม่ให้แขกผู้เข้าพักด้วยการเป็นพื้นที่แห่งการสร้างแรงบันดาลใจผ่านงานศิลปะที่จับต้องได้ ให้แขกมีอิสระในการเลือกใช้ชีวิตและพักผ่อนอย่างคุ้มค่าที่สุด ด้วยการเช็กอิน-เช็กเอาต์แบบ 24 ชั่วโมง และ SYN Boutique Hotel พยายามทำโรงแรมให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่สุด แม้จะเป็นโรงแรมน้องใหม่ก็ตาม ตั้งแต่การคัดแยกขยะ ลดการใช้พลาสติก การเปลี่ยนมาใช้หลอดไฟ LED การมีระบบบำบัดน้ำเสียที่ดี ตลอดจนใช้เทคโนโลยี AI เข้ามาช่วยตรวจจับจำนวนคนเพื่อลดอุณหภูมิของเครื่องปรับอากาศ แถมช่วยประหยัดพลังงานด้วย

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก
10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่นี่มีห้องพักทั้งหมด 3 ประเภท พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ที่น่ารักดีคือภายในห้องน้ำปูด้วยกระเบื้องดินเผาฝีมือคนไทย ตกแต่งด้วยข้าวของกลิ่นอายงานคราฟต์ ครีมอาบน้ำ แชมพู โลชั่น ก็ออกแบบกลิ่นใหม่ขึ้นมาเฉพาะเท่านั้น ที่สำคัญมินิบาร์ฟรี! ดื่ม-กินได้ตามใจปรารถนา

“เราอยากเป็นโรงแรมที่ให้แรงบันดาลใจกับคนทำงานสายครีเอทีฟ ให้ประสบการณ์ ให้ไอเดียสร้างสรรค์ที่เขาเอาไปใช้ต่อได้ ทั้งเรื่องงาน การใช้ชีวิต มุมมอง ทัศนคติ ส่วนความยั่งยืน เราอยากเป็นโรงแรมหนึ่งที่เป็นโมเดลให้กับเพื่อนธุรกิจเดียวกันได้ เป็นประโยชน์และช่วยโลกไปด้วยกัน”

แม้เพิ่งเริ่มต้น แต่เราเชื่อว่า SYN Boutique Hotel จะก้าวเดินอย่างมั่นคงและยั่งยืน

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 14/28 หมู่ 2 ถนนคันคลองชลประทาน อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5321 5215

เว็บไซต์ : www.synhotel.com

Facebook : SYN Boutique Hotel

02
Cross Vibe Chiang Mai Decem Hotel

นี่คือโรงแรมระดับ 4 ดาว ย่านช้างเผือก ทำเลของ Cross Vibe Chiang Mai Decem Hotel ไม่ไกลจากแหล่งท่องเที่ยวสุดเก๋อย่างนิมมานฯ ขณะเดียวกันก็ยังสงบและเห็นวิถีชีวิตเนิบช้าของคนเชียงใหม่ 

ชญาณิศา เรือนแก้ว ผู้จัดการทั่วไป ชวนเรานั่งจิบเวลคัมดริงก์ดับกระหาย เพียงครึ่งแก้วก็สดชื่นทันตาเห็น แต่ยิ่งสดชื่นคูณสองเมื่อมองเห็นพื้นที่สีเขียวภายในโรงแรม เป็นสวนแนวตั้ง ปลูกพลูด่างทองกว่า 40,000 ต้นบนกำแพงสูง นอกจากเติบโตเขียวขจี ยังเชื่อว่าพลูด่างทองจะนำความมั่งคั่งมาด้วย

Cross Vibe Chiang Mai Decem Hotel

เธอบอกกับเราว่า ผู้ก่อตั้งโรงแรมชื่นชอบการท่องเที่ยวและธรรมชาติ เลยเนรมิตรที่นี่ให้เป็นที่พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ แขกเดินเข้ามาแล้วสบายกาย-สบายใจ จะมาพักผ่อนเป็นคู่ กลุ่มเพื่อน หรือครอบครัวก็ได้ ห้องกว้างขว้าง เราชอบตรงที่มีห้องพักสำหรับ 3 คน

ที่นี่มีสระว่ายน้ำ ฟิตเนส และจักรยาน จะปั่นสำรวจชุมชนย่านช้างเผือก หรือปั่นเที่ยวรอบนิมมานฯ ก็ลุยเลยตามแต่ถนัด ซึ่งเป็นการทำความรู้จักสถานที่และผู้คนที่ประหยัดและเพิ่มกำลังขาให้แข็งแรง

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก
10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ถ้าคุณเป็นนักท่องเที่ยวสายกรีน Cross Vibe Chiang Mai Decem Hotel มีเครดิตสำหรับใช้จ่ายในที่พักให้ หากคุณเลือกไม่เปลี่ยนผ้าปูที่นอนหรือผ้าเช็ดตัวระหว่างเข้าพัก โรงแรมแห่งนี้กำลังดำเนินการเพื่อเดินหน้าสู่กรีนโฮเทล พร้อมทั้งทำสิ่งที่ทำมาตลอดอย่างดี ทั้งการจัดการขยะ-ขยะเศษอาหาร ลดการใช้พลาสติก ฯลฯ

อีกหนึ่งแนวคิดน่าสนับสนุนที่เกิดขึ้นช่วงสถานการณ์โรคระบาด พนักงานของโรงแรมช่วยกันนำสินค้าทำมือของเมืองเชียงใหม่มาจำหน่ายให้กับนักท่องเที่ยว เพื่อกระจายรายได้กลับสู่ชุมชน

“เมื่อแขกมาพักแล้วประทับใจ ก็เป็นเหมือนกำลังใจของพนักงาน เราอยากดูแลลูกค้าให้เขาเดินออกไปแล้วมีความสุขมากที่สุด” พี่ใหญ่ของ Cross Vibe Chiang Mai Decem Hotel เฉลยหัวใจของการบริการ

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 10/18 หมู่ 2 ถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่-ลำปาง อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5321 4828

เว็บไซต์ : www.crosshotelsandresorts.com/crossvibechiangmai

Facebook : Cross Vibe Chiang Mai Decem Hotel, Nimman

03
The Raintree Hotel Chiang Mai

“จริง ๆ เราเป็นลูกครึ่ง คุณพ่อเป็นคนกรุงเทพฯ คุณแม่เป็นคนดอยสะเก็ด” 

กฤศ์นัฐ พันธ์รัตนมงคล กรรมการผู้จัดการ เปรยอย่างอารมณ์ดี ก่อนจะเล่าว่า วัยเด็ก เขากับน้องสาวสนุกกับการมีเพื่อนเล่นเป็นธรรมชาติ สองพี่น้องเติบโตกับการเล่นดิน เล่นน้ำ บนดอยสะเก็ด

พวกเขาเลือกกลับมาเชียงใหม่อีกครั้งด้วยเหตุว่า “จิตวิญญาณของเชียงใหม่ยังอยู่ในตัวเรา” พี่ชายเฉลย ส่วนน้องสาวผู้รักในธรรมชาติมีความตั้งใจอยากทำโรงแรมคอนเซ็ปต์ Botanical Hotel

The Raintree Hotel Chiang Mai

น้องสาว-พี่ชาย ชอบสถาปัตยกรรมอังกฤษเป็นทุนเดิม และมองเห็นว่าเชียงใหม่เป็นเมืองแห่งสล่าและงานคราฟต์ ชุมชนมีความเหนียวแน่น และสถานที่ตั้งของ The Raintree Hotel Chiang Mai ก็อุดมด้วยเรื่องราวประวัติศาสตร์ เพราะถนนทุ่งโฮเต็ลแห่งนี้ เคยเป็นย่านค้าไม้สุดรุ่งเรืองของพ่อค้าชาวอังกฤษ

ส่วนชื่อ Raintree ก็มาจากต้นจามจุรียักษ์ที่ปลูกโดยคนอังกฤษ แผ่ร่มเงาร่มรื่นมานานกว่า 150 ปี ความพิเศษอีกอย่างของอาคารเรสซิเดนซ์ที่แปลงโฉมเป็นโรงแรม คือ เป็นอาคารสูงที่สุดในย่านวัดเกต (ถูกกฎหมายนะ) เป็นส่วนหนึ่งของปอดเชียงใหม่ด้วย พี่สาวกระซิบว่าเมื่อขึ้นไปบนดาดฟ้าจะเห็นวิวเมืองเชียงใหม่ 360 องศา เห็นดอยสุเทพ เห็นพระธาตุดอยคำ รับรองวิวสวยจนต้องเอ่ยว่า ‘ประทับใจ’

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ด้วยความที่เป็นที่พักแบบเรสซิเดนซ์มาก่อน ทำให้แต่ละห้องมีพื้นที่ใช้สอยกว้างขวาง พักผ่อนได้เต็มอิ่ม มีภาพวาดโบทานิคอลจากอังกฤษประดับประดาในห้องให้เพลินตา และมีห้องจัดประชุม-อีเวนต์ ให้พร้อมสรรพ ซึ่งอนาคตอาจแปลงเป็นพื้นที่จัดตลาดงานคราฟต์เล็ก ๆ ตามความชอบของพี่สาว

พี่ชายเคยเป็นเชฟอาหารฝรั่งเศส เมนูที่นี่เลยรังสรรค์จากฝีมือเชฟกฤศ์นัฐ ที่เลือกใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นในเชียงใหม่มาปรุงอาหาร เป็นอาหารทานง่าย ทว่าผ่านกระบวนคิดมาแล้วอย่างถี่ถ้วน

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ความน่าสนใจ ที่นี่ถูกวางคอนเซ็ปต์ให้เป็นโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตั้งแต่แรกเริ่ม

“เราอยากเติบโตไปพร้อมกับชุมชนและสิ่งแวดล้อม เลยวางแนวคิดเรื่องการประหยัดพลังงาน การจัดการขยะ การลดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง การบำบัดน้ำเสียและตรวจสภาพน้ำ เพราะมันเป็นสิ่งที่เราเชื่อและอยากทำ นอกเหนือจากการพักผ่อน ไม่ว่าจะห้องพัก อาหาร หรือการบริการ เราเลือกมาเพื่อลูกค้า และคิดมาอย่างละเอียดแล้วว่าเขาจะมีส่วนช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม สนับสนุนชุมชน และช่วยให้เชียงใหม่ เมืองที่ทุกคนรักอยู่ได้อย่างยาวนาน” น้องสาวของ The Raintree Hotel Chiang Mai เล่าความตั้งใจ

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 90,9 ถนนทุ่งโฮเต็ล ตำบลวัดเกต อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 09 0565 6560

เว็บไซต์ : www.raintreehotelchiangmai.com

Facebook : The Raintree Hotel CNX

04
Imm Hotel Thaphae

Imm Hotel Thaphae โรงแรมสีส้มคุ้นตาเลียบถนนท่าแพ เปิดเป็นที่พักผ่อนหย่อนใจให้แขกคนไทยและแขกชาวต่างชาติมานานถึง 13 ปี หลังจาก คุณเจริญ สิริวัฒนภักดี เทกโอเวอร์ ก็ปรับปรุงและออกแบบให้อิงกับการประหยัดพลังงาน หากเดินเข้าไปด้านในล็อบบี้ บริเวณโถงตรงกลางโปร่งและสูง เพื่อให้แสงธรรมชาติลอดผ่าน พ่วงด้วยข้อดีที่ พิมลภัทร์ จำนงนุสรณ์ ผู้จัดการโรงแรมเล่าให้เราฟัง

Imm Hotel Thaphae

“ตอนกลางวันมีแสงธรรมชาติ ทำให้เราเปิดไฟดวงเว้นดวงได้ เพื่อประหยัดพลังงาน ซึ่งที่นี่เราอบรมและรณรงค์ให้พนักงานมีจิตสำนึกรักสิ่งแวดล้อมและรับผิดชอบต่อหน้าที่ที่ทำ อย่างแม่บ้านอินเรื่องการใช้สารเคมีให้ไม่เป็นพิษกับสิ่งแวดล้อม ช่างซ่อมบำรุงก็อินว่างานเขาจะไม่สร้างมลพิษกับโลก

“เรามุ่งเน้นการพัฒนาโรงแรมให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพราะเป็นเรื่องสำคัญ เรามาสายบริการ แขกของเราต้องไม่ได้รับผลกระทบ องค์กรเราต้องไม่ได้รับผลกระทบ ขณะเดียวกันเราก็ต้องทำอย่างเหมาะสมและไม่เกินตัว ที่สำคัญความยั่งยืนคือการปลูกฝังจิตสำนึกในการที่จะทำ ต้องมุ่งมั่น และทำจริง ๆ ณ วันนี้เราค่อย ๆ เริ่ม และกำลังพัฒนาต่อจนเป็นความยั่งยืนที่พิสูจน์และจับต้องได้อย่างจีรัง”

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

โรงแรมขนาด 3 ดาวสไตล์โมเดิร์นแห่งนี้ มีห้องพัก 106 ห้อง พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครัน ทำเลยกนิ้วเลยว่าดีเยี่ยม เหมาะกับการเดินสำรวจเมือง เดินเพลิน ๆ ก็ถึงตลาดวโรรส กาดที่รวมทุกสรรพสิ่งไว้ที่นี่ ระหว่างทางก็มีวัด ร้านอาหาร ร้านหนังสือ ร้านขายของฝาก ให้จับจ่ายอีกเพียบ หรือลองนั่งสามล้อถีบก็ได้อีกหนึ่งบรรยากาศ เป็นการอุดหนุนคุณลุงนักถีบ (สามล้อ) ส่วนวันอาทิตย์ข้ามถนนไปนิดก็ถึงถนนคนเดิน จะเดิน จะกิน จะช้อป ก็เพลิดเพลิน ถ้าเมื่อยขา เมื่อยตัว ก็แวบนวดให้คลายก่อนกลับที่พัก

“เราอยากให้แขกที่พักกับเราได้รับความสะดวกสบายที่สุด ได้พักอย่างมีความสุขและปลอดภัย จนเขารู้สึกว่าที่นี่เป็นเหมือนบ้านของเขา” พิมลภัทร์เล่าถึงสิ่งที่ Imm Hotel Thaphae อยากให้แขกได้รับที่สุด

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 17/1 ถนนคชสาร ตำบลช้างม่อย อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5328 3999

เว็บไซต์ : www.immhotel.com

Facebook : Imm Hotel Thaphae

05
akyra Manor Chiang Mai

ถ้าหลงรักนิมมานฯ Christophe Gestin ผู้จัดการทั่วไป ชวนทำความรู้จัก akyra Manor Chiang Mai โรงแรมหรูหราขนาดกะทัดรัดที่เป็นโรงแรมแรกในนิมมานเหมินท์ เปิดบริการเข้าสู่ปีที่ 7 เป็นที่พักเครือ Akaryn Hotel Group จับมือร่วมกัน Manor Group ในชื่อ Akyra Manor Chiang Mai

akyra Manor Chiang Mai

ที่นี่มีห้องพัก 62 ห้อง 3 รูปแบบ ตกแต่งด้วยศิลปะแบบร่วมสมัย มีห้องอาหาร ยิม สระว่ายน้ำ มาตรฐาน 5 ดาวในราคาจับต้องได้ ข้อดีของการเป็นที่พักขนาดเล็กคือการบริการอย่างทั่วถึงจากพนักงาน โดย akyra Manor Chiang Mai เน้นความเป็นส่วนตัวของแขกเป็นสำคัญ แม้อยู่กลางเมือง ก็มีสวนขนาดย่อมและพื้นที่สีเขียวให้แขกใกล้ชิดธรรมชาติ มีดาดฟ้าให้ผ่อนคลาย รับลม และชมวิวแบบเต็มตา

Christophe ทำงานสายโรงแรมมากว่า 18 ปี เขาบอกว่ายุคก่อนคนโฟกัสกับสิ่งที่ตนเองสนใจมากกว่าเรื่องสิ่งแวดล้อม แต่ปัจจุบันมีผลกระทบเกิดขึ้นกับสิ่งแวดล้อมหลายด้าน ทำให้ผู้คนเริ่มสนใจเรื่องนี้มากขึ้น รวมถึงหน่วยงานต่าง ๆ และโรงแรมแห่งนี้ก็ให้ความสำคัญเรื่องนี้ด้วยเช่นกัน

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก
10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ในเครือ Akaryn Hotel มีนโยบายงดการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียว เปลี่ยนจากหลอดพลาสติกเป็นหลอดที่ผลิตจากพืช บรรจุภัณฑ์ในห้องน้ำจากขวดพลาสติกก็เปลี่ยนเป็นขวดเซรามิกสำหรับรีฟิล มีการคัดแยกขยะและจัดการอย่างถูกต้อง แม้แต่ถุงขยะในห้องพักก็เปลี่ยนมาใช้ถุงผ้าลินินแทน 

จนถึงงานครัว ก็ใช้วัตถุดิบในเชียงใหม่มากกว่านำเข้าจากต่างประเทศ ที่สำคัญเป็นการซัพพอร์ตร้านรวงและกิจการเล็ก ๆ ในท้องถิ่นด้วย ซึ่ง akyra Manor Chiang Mai ก็ร่วมสนับสนุน Pure Blue Foundation มูลนิธิที่ทำงานด้านอนุรักษ์ทะเลและปะการังในแถบภาคใต้ของประเทศไทย

เมื่อมาพักผ่อนที่นี่ต้องไม่พลาดสัมผัสเสน่ห์ของนิมมานฯ เต็มไปด้วยความหลากหลาย ทั้งคาเฟ่ ร้านอาหารหลากสัญชาติ ร้านหนังสือ แกลเลอรี่เล็ก ๆ รวมถึงผู้คนที่เต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์ จะเดิน หรือปั่นจักรยาน ก็สำรวจและทำความรู้จักย่านสนุกไม่แพ้กัน 

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 22/2 ถนนนิมมานเหมินท์ ซอย 9 ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5321 6219

เว็บไซต์ : www.theakyra.com/chiang-mai

Facebook : akyra Manor Chiang Mai

06
U Chiang Mai

“เราอยากให้คนรู้จักและจดจำ U Chiang Mai ได้ว่า เป็นโรงแรม U Chiang Mai แห่งแรกของเชียงใหม่ที่อยู่กลางเวียง ใกล้กับวัดเจดีย์หลวง และเป็นโรงแรมที่มีวัฒนธรรมการบริการฉบับยูอย่างเต็มเปี่ยม”  

นพดล รุ่งสว่าง ผู้จัดการโรงแรม เปรยกับด้วยรอยยิ้มถึงความแน่วแน่ที่อยากให้คนทำความรู้จัก U Chiang Mai ในฐานะโรงแรมแรกในประเทศไทยและโรงแรมแรกในโลกของเครือ U Hotel & Resort

U Chiang Mai

U Chiang Mai เปิดบริการมา 14 ปี ตั้งอยู่กลางเมืองเชียงใหม่ พื้นที่ด้านหน้าเป็นอาคารจวนผู้ว่าการเชียงใหม่หลังเก่าของตระกูลทิพยมณฑล ตระกูลข้าราชการระดับสูงของเชียงใหม่ ภายในเรือนมีภาพเก่าและเรื่องเล่าของตระกูล ปัจจุบันเปลี่ยนเป็นห้องสมุดและห้องสปา และอาคารหลังนี้ได้รับรางวัลอนุรักษ์ศิลปสถาปัตยกรรมดีเด่นในปี 2552 จากสมาคมสถาปนิกสยาม ในพระบรมราชูปถัมภ์ 

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

เมื่อเดินเข้ามาสัมผัสโรงแรมสไตล์บูติกแห่งนี้ เราพบความสงบ สูดหายใจได้เต็มปอด และมีกลิ่นอายของสถาปัตยกรรมล้านนา แถมด้วยรอยยิ้มหวาน ๆ ของบรรดาพนักงานในยูนิฟอร์มสบาย ๆ  

นพดลบอกว่าที่นี่มีจุดเด่นตรงที่ เช็กอินเมื่อไหร่ เช็กเอาต์เมื่อนั้น แขกใช้ห้องพักได้ 24 ชั่วโมง เลือกรับประทานอาหารเช้าได้ทุกเวลา (ถึง 4 ทุ่ม) และทุกที่ในโรงแรม แต่ที่ชอบมากคงเป็น U Choose Programme ให้แขกเลือกชา สบู่ หมอน และเพลงที่ชอบได้ โอ้ นี่มันสวรรค์แห่งการพักผ่อน

หลังจากนอนเต็มอิ่มบนเตียงนุ่ม ๆ U Chiang Mai ก็เตรียมกิจกรรมไว้ให้ทำสารพัด ทั้งใส่บาตรยามเช้า ปั่นจักรยานรับอรุณ พับดอกบัว เดินชมวัด ฯลฯ หรือจะนอนอาบแดดรับวิตามินดี กระโดดน้ำลงสระกลางแจ้งให้สดชื่น ก็ทำได้ตามใจต้องการ เพราะที่นี่อยากให้แขกผ่อนคลายและเป็นตัวเองที่สุด

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

นอกจากให้ความสำคัญกับแขกเป็นที่หนึ่ง เรื่องสิ่งแวดล้อมก็คำนึงถึงเช่นกัน 

“ตอนนี้ U Chiang Mai เป็นโรงแรมแรกในเครือที่ใช้ขวดแก้วแทนขวดพลาสติก มีการทยอยเปลี่ยนหลอดไฟเป็น LED หันมาใช้หลอดกระดาษ และเราปลูกผักสวนครัวแปลงเล็ก ๆ อย่างมินต์ โหระพา สำหรับใช้ในห้องอาหารด้วย แน่นอนว่าเราพยายามพัฒนาเรื่อย ๆ เพื่อเดินหน้าสู่ความยั่งยืน

“เพราะเรามองว่าธุรกิจโรงแรมใช้ทรัพยากร 24/7 ทั้งไฟฟ้าและน้ำ เราคิดว่าในอนาคต ผู้บริหารหรือนักลงทุนด้าน Hospitality จะหันมาลงทุนกับเทคโนโลยีใหม่ ๆ ที่ช่วยลดหรือประหยัดพลังงาน เพื่อผลดีในระยะยาว ฉะนั้นมันจำเป็นอย่างยิ่งที่ความยั่งยืนต้องเกิดขึ้นกับธุรกิจด้าน Hospitality”

เส้นทางสู่ความยั่งยืนนั้นไม่สิ้นสุด ซึ่งนพดลกำลังพา U Chiang Mai ลงสนามนี้แล้ว

ที่ตั้ง : 70 ถนนราชดำเนิน ตำบลศรีภูมิ อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5332 7000

เว็บไซต์ : www.uhotelsresorts.com/th/uchiangmai

Facebook : U Chiang Mai

07
Le Méridien Chiang Mai

“ถ้าเราใช้พลังงานหรือทรัพยากรน้อยลง เท่ากับเราช่วยองค์กรลดต้นทุน ช่วยชุมชน เพราะไม่ปล่อยมลพิษสู่ครัวเรือน ทำให้ท้องถิ่นและประเทศของเราก้าวสู่ความยั่งยืนได้ แน่นอนว่าเทรนด์ของผู้บริโภคมาแล้ว เราเลยอยากเป็นกรีนโฮเทลที่ตอบโจทย์และซัพพอร์ตลูกค้าในเรื่องนี้” บุญช่วย เกียรติ์บิดากูล หัวหน้าแผนกวิศวกรรม เล่าถึงผลดีที่จะเกิดหากปรับตัวและปรับเปลี่ยนสู่แนวคิดความยั่งยืน

Le Méridien Chiang Mai

โรงแรมหรูหราสไตล์ยุโรปที่เปิดทำการเข้าปีที่ 14 เริ่มมีส่วนร่วมในการพิทักษ์โลก ตั้งแต่เปลี่ยนขวดน้ำพลาสติกเป็นขวดแก้ว เปลี่ยนขวดสบู่ แชมพูขนาดพกพาเป็นขวดรีฟิลเติมได้ตลอด เปลี่ยนหลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นหลอด LED ประหยัดพลังงาน และปลูกผักสวนครัวในพื้นที่บางส่วนของโรงแรมด้วย ส่วนขยะเศษอาหารก็มีการควบคุมตั้งแต่ต้นทาง

รวมถึงร่วมมือกับชุมชนในการพัฒนาและทำความสะอาดวัด ชุมชน ถนน ร่วมมือกับเทศบาลทำให้คลองแม่ข่าใสสะอาด โดย Le Méridien Chiang Mai ไม่ปล่อยน้ำเสีย แต่ปล่อยน้ำใสคุณภาพดี ตลอดจนสนับสนุนท้องถิ่นและงานหัตถกรรมร่วมกับร่มบ่อสร้าง อำเภอสันกำแพง ในการทำโปรแกรมท่องเที่ยว

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก
10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

หากสังเกตคีย์การ์ดก็แอบแฝงศิลปะท้องถิ่นเอาไว้ และพรมบริเวณโถงล็อบบี้ก็เป็นลายทอภาพแผนที่กลางเวียงเชียงใหม่ สนุกดี อนาคตจะมีแกลเลอรี่ที่จัดแสดงงานศิลปะโดยศิลปินท้องถิ่น

“ผมอยากให้ที่นี่เป็นโรงแรมคุณภาพที่ตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้ อยากให้ลูกค้ามาพักแล้วได้รับวัฒนธรรมแบบเชียงใหม่และกลิ่นอายล้านนากลับไป” บุญช่วยส่งท้ายอย่างจริงใจ

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 108 ถนนช้างคลาน ตำบลช้างคลาน อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5325 3666

Facebook : Le Méridien Chiang Mai

08
Panviman Chiang Mai Spa Resort

ปานวิมานเชียงใหม่ สปา รีสอร์ท สาวแรกแย้มวัย 14 ปี บนเนินเขาสูงอำเภอแม่ริม ล้อมรอบด้วยป่าเขตร้อน ต้นไม้นานาพันธุ์ สวนดอกไม้ และสวนผลไม้

เราจิบเวลคัมดริงก์แก้วจิ๋วเรียกพลัง พลางทอดสายตาไปยังสีเขียวขจีไกลสุดลูกหูลูกตาเบื้องหน้า รู้สึกผ่อนคลายดีจัง ก่อน Panja Nakapong (ผู้จัดการทั่วไป) หนุ่มแดนใต้ที่มาประจำการในเมืองเจียงใหม่จะเข้ามาทักทายอย่างสุภาพ พร้อมชวนเรานั่งทำความรู้จักกับจุดเริ่มต้นของ ‘ปานวิมาน’

Panviman Chiang Mai Spa Resort

ปานวิมาน รีสอร์ท เกาะพะงัน เป็นโรงแรมแรกในเครือ ก่อนขยับขยายมาจังหวัดเชียงใหม่ โดย คุณจักรริน จันทรวิสูตร ประธานผู้ก่อตั้งกลุ่มธุรกิจปานวิมานรีสอร์ท ชอบและหลงใหลธรรมชาติ จึงมองหาสถานที่ที่แขกได้รีทรีตร่างกายและจิตใจอย่างเต็มที่ จนมาถูกใจที่บนเนินเขาในอำเภอแม่ริมแห่งนี้

ที่นี่เก็บรักษาต้นไม้ทุกต้นเป็นอย่างดี และปลูกต้นไม้เพิ่มสีขจีด้วย ส่วนการก่อสร้างโรงแรมอิงจากสถาปัตยกรรมและศิลปะสมัยอยุธยาผสานกับความเป็นล้านนา โดยคิดตั้งแต่การวางแลนด์สเคปของโรงแรมให้กลมกลืนและเคารพธรรมชาติ โดย ปานวิมาน เชียงใหม่ สปา รีสอร์ท ตั้งใจเป็น Health & Wellness ที่เยียวยาแขกจากทั่วโลกด้วยอากาศบริสุทธิ์ ความสงบ และความสวยงามของธรรมชาติ

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก
10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

“ผมทำงานสายโรงแรมมา 13 ปี ก่อนหน้านั้นทำบริษัทนำเที่ยวมากว่า 20 ปี ผมมองว่าความยั่งยืนเป็นเรื่องที่ภาครัฐต้องให้การสนับสนุน ภาคเอกชนก็ต้องเล็งเห็นประโยชน์ของการรักษาสิ่งแวดล้อมด้วย การจะยั่งยืนได้เราต้องซื่อสัตย์กับสิ่งที่เราทำ ไม่เฉพาะภาคธุรกิจท่องเที่ยว แต่ในภาคประชาชนด้วย เพราะมันเป็นปัจจัยพื้นฐานในการมีความรับผิดชอบต่อส่วนรวม แล้วก็เชื่อมต่อมาถึงงานที่เราทำ

“แน่นอนมันเป็นประโยชน์กับทุกคน เป็นการกระทำเพื่อสังคมโดยรวม ในเมื่อเราเป็นส่วนหนึ่งของสังคม อะไรก็ตามที่เป็นปัจจัยที่ทำให้เราเกิดความสะดวกสบาย เราก็ต้องรับผิดชอบในส่วนนั้นด้วย”

ปานวิมานเชียงใหม่ สปา รีสอร์ท กำลังให้ความสำคัญและดูแลสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ด้วยการเข้าร่วมโครงการกรีนโร้ด ติดแผงโซลาร์เซลล์กลางแจ้งเพื่อใช้ความสว่างในตอนกลางคืน มีออร์แกนิกฟาร์ม ปลูกถั่วลันเตา ผักเชียงดา อะโวคาโด แก้วมังกร และผักสวนครัวไว้สำหรับปรุงอาหาร

“การมีส่วนร่วมเป็นเรื่องสำคัญของนักท่องเที่ยวในยุคปัจจุบัน เราเลยมีกิจกรรมที่เชื่อมโยงกับชุมชนและสถานประกอบการอื่น ๆ ให้แขกสัมผัสประสบการณ์ใหม่ และผมหวังว่าธรรมชาติของที่นี่จะช่วยฟื้นฟูร่างกายและจิตใจของแขกทุกคน ถือว่ามาเติมพลังบวกกับธรรมชาติของปานวิมานเชียงใหม่ สปา รีสอร์ท”

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 197/2 หมู่ 1 ตำบลโป่งแยง อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5387 9540 

เว็บไซต์ : www.panvimanresortchiangmai.com/th

Facebook : Panviman Chiang Mai Spa Resort

09
โรงแรมเชียงใหม่ภูคำ

โรงแรมเชียงใหม่ภูคำเปิดบริการมานานกว่า 30 ปี ก่อตั้งโดย คุณพ่อสมศักดิ์ พัฒนชัย ผู้เป็นคุณพ่อของ พรรณวดี พัฒนชัย ทายาทรุ่นสอง พ่วงตำแหน่งกรรมการผู้จัดการโรงแรมเชียงใหม่ภูคำ เธอรับหน้าที่พาเราสำรวจโรงแรมสไตล์ล้านนา ตกแต่งด้วยไม้สักและสารพัดของสะสมของคุณพ่อ

โรงแรมเชียงใหม่ภูคำ

คนเชียงใหม่คุ้นตากันดีกับอาคารมุมถนนที่เรียงยาวต่อกัน 3 อาคาร เลียบแนวคลองชลประทาน แรกเริ่มเดิมทีจะกลายเป็นหอพัก แต่ท้ายสุดลงเอยเป็นโรงแรมขนาด 364 ห้อง มีห้องอาหาร สถานที่จัดประชุม-สัมมนา รองรับแขกได้ตั้งแต่หลักสิบจนถึงหลักหมื่นคน และสระว่ายน้ำกลางแจ้ง

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

เชียงใหม่ภูคำเห็นการเปลี่ยนแปลงของเมืองเชียงใหม่ ตั้งแต่ฝั่งตรงข้ามมีสวนสตรอว์เบอร์รีจนตึกรามบ้านช่องโผล่ขึ้นมากมายพร้อมกับความเจริญ และในวันที่โลกต้องได้รับการดูแล โรงแรมคู่เมืองล้านนาแห่งนี้ก็เริ่มจากจุดเล็ก ๆ ที่พอทำได้ เริ่มจากการแยกขยะและจัดการอย่างถูกวิธี เปลี่ยนหลอดไฟธรรมดาให้เป็นหลอด LED แน่นอนว่าดีกับโรงแรมในแง่ลดต้นทุน แง่ประหยัดพลังงาน และดีต่อโลกใบนี้

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

“แม้จะเริ่มต้นยากนิดหนึ่ง แต่ตรงไหนปรับได้เราก็พร้อมที่จะทำให้สอดคล้องกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม และเราอยากให้แขกที่มาพักได้รับความสะดวกสบาย รวมถึงประทับใจในการบริการ”

ถ้าอยากพักผ่อนในโรงแรมสวยคลาสสิก ให้โรงแรมเชียงใหม่ภูคำเป็นหนึ่งในที่พักยามคุณเยือนเชียงใหม่ รับรองเห็นวิวดอยสุเทพชัดแจ๋ว ไม่ไกลจากจุดท่องเที่ยวในเมืองและนอกเมือง 

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 2 ถนนคันคลองชลประทาน อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5321 1026

เว็บไซต์ : www.phucome.com/thai

Facebook : โรงแรมเชียงใหม่ภูคำ : Phucome Hotel

10
โรงแรมดวงตะวันเชียงใหม่ 

ใจกลางเมืองเชียงใหม่ใกล้กับไนท์บาซาร์ เป็นทำเลของโรงแรมดวงตะวันเชียงใหม่ ระดับ 4 ดาว มีจุดขายเป็นแหล่งช้อปปิ้ง แสงสี เดินทางสะดวกจากสนามบินและสถานีรถไฟ ภายในโรงแรม 24 ชั้น มีห้องพักถึง 512 ห้อง พร้อมด้วยห้องประชุมจำนวน 10 ห้อง ที่รองรับกลุ่ม MICE Business 

วารุณี คำเมรุ ผู้จัดการทั่วไป คือหญิงสาวจากอำเภอเมืองพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ ที่มีใจแน่วแน่ในการพาโรงแรมดวงตะวันเชียงใหม่สู่การบริหารจัดการโรงแรมอย่างยั่งยืน ทั้งด้านสิ่งแวดล้อม สังคม และเศรษฐกิจ มาตลอด 10 ปี จนสิ่งที่ทีมงานทุกคนทำเริ่มก่อเกิดผลดีกับโรงแรมอย่างเป็นรูปธรรม

โรงแรมดวงตะวันเชียงใหม่ 

แน่นอนว่าการเริ่มต้นไม่ง่าย วารุณีเริ่มจากสิ่งที่สำคัญมาก คือ การทำให้ผู้บริหารเข้าใจเรื่องความยั่งยืน จากนั้นกำหนดนโยบายและแผนการทำงาน เช่น นโยบายสิ่งแวดล้อม นโยบบายประหยัดพลังงาน ฯลฯ แล้วนำสู่การปฏิบัติจริง โดยสร้างความเข้าใจให้พนักงานทุกคน พร้อมมอบหมายหน้าที่

อีกทางหนึ่งก็ต้องทำความเข้าใจและสื่อสารกับลูกค้าถึงสิ่งที่โรงแรมกำลังทำด้วย เพื่อลดความขัดแย้งระหว่างลูกค้า พนักงาน และโรงแรม เช่น สื่อสารทางออนไลน์ หรือใช้ป้ายสัญลักษณ์ในห้องพักที่บอกว่า ไม่ต้องการเปลี่ยนผ้าปูที่นอน ผ้าเช็ดตัว โรงแรมดวงตะวันยังมีอีกหลายป้ายที่เป็นสัญลักษณ์บอกว่ากำลังพยายามอย่างยิ่งในการเดินหน้าสู่โรงแรมยั่งยืน 

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

วารุณีบอกว่าสิ่งที่โรงแรมดวงตะวันทำมาตลอด 10 ปี ก็เพื่อลดการปลดปล่อยคาร์บอน ด้วยการหันมาใช้หลอดไฟ LED ใช้ข้าวของที่รีไซเคิลได้ เช่น การใช้กระดาษให้ครบทั้งสองหน้า เมื่อใช้ครบแล้วก็ต่ออายุให้กลายเป็นถุงกระดาษ บางส่วนก็บริจาคให้โรงเรียนสอนคนตาบอด มีการลดการใช้โฟมและพลาสติกได้ร้อยเปอร์เซ็นต์ มีการบำบัดน้ำเสียที่วนกลับมาใช้ในโรงแรมอีกหนึ่งครั้ง (รดน้ำต้นไม้ ทำความสะอาด) ก่อนปล่อยสู่ธรรมชาติ รวมถึงแยกขยะตั้งแต่ต้นทางอย่างละเอียด โดยการจัดการขยะเศษอาหารก็พยายามลดการสูญเสียให้มากที่สุด เธอว่าต้องควบคุมตั้งแต่การซื้อวัตถุดิบ ซื้อให้เพียงพอกับจำนวนแขกที่เข้าพัก เลือกซื้อผักผลไม้ที่ตัดแต่งแล้ว แม้ราคาสูงกว่า แต่ลดการเกิดขยะเศษอาหารได้ รวมถึงสนับสนุนกิจการท้องถิ่นด้วยการอุดหนุนข้าวจนถึงผลผลิตของพี่น้องเกษตรกรในจังหวัดเชียงใหม่ด้วย

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

“เรารู้ว่าเราเป็นโรงแรมใหญ่ ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เยอะ เราคิดมาตลอดว่าอะไรที่เราช่วยหรือลดให้น้อยที่สุดได้ เราก็จะทำ เพราะเราทำอาชีพด้านการท่องเที่ยว ถ้าเกิดไม่มีการท่องเที่ยว คนไม่สนใจความสวยงามของธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมในเชียงใหม่อีกแล้ว เท่ากับว่าอาชีพเราก็จะหมดไปด้วย ฉะนั้น เราควรรักษาธรรมชาติให้ยาวนานที่สุด ถ้าไม่เริ่มทำที่รุ่นเรา ก็ไม่รู้ว่าใครจะเริ่ม 

“ถ้าเราไม่เข้าใจและยังไม่ทำก็จะเกิดผลกระทบขึ้นเรื่อย ๆ ทุกคนต้องตระหนักและช่วยกันดูแล ณ วันนี้เราอยากเห็นนักท่องเที่ยวตระหนักเรื่องสิ่งแวดล้อมมากขึ้น อยากเห็นโรงแรมในเชียงใหม่เป็นกรีนโฮเทล อยากให้สิ่งแวดล้อมบ้านเรากลับมาเหมือนในอดีต อยากให้คนเข้าใจบทบาทของตัวเองเพื่อรักษาและอยู่กับสิ่งแวดล้อมให้ได้ อยากเห็นความยั่งยืนที่ทุกคนตระหนัก รับรู้ และร่วมมือร่วมใจทำกันจริง ๆ”

วารุณีบอกสิ่งที่เธออยากเห็นในภาคการท่องเที่ยวของเชียงใหม่ ที่ที่เป็นบ้านเกิดของเธอ

10 ที่พักจังหวัดเชียงใหม่ คุ้มค่า นอนสบาย ตั้งใจเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและโลก

ที่ตั้ง : 132 ถนนลอยเคราะห์ ตำบลช้างคลาน อำเภอเมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่ (แผนที่)

โทรศัพท์​ : 0 5390 5000

เว็บไซต์ : duangtawanhotelchiangmai.com

Facebook : Duangtawan Hotel, Chiang Mai

Writer

สุทธิดา อุ่นจิต

กรุงเทพฯ - เชียงใหม่ สู่ ลาดพร้าว - สุขุมวิท , พูดภาษาพม่าได้นิดหน่อย เป็นนักสะสมกระเป๋าผ้า ชอบหวานน้อยแต่มักได้หวานมาก

Photographer

ศรีภูมิ สาส่งเสริม

ช่างภาพเชียงใหม่ ชอบอยู่ในป่า มีเพื่อนเป็นช้าง และชาวเขาชาวดอย

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load