25 กรกฎาคม 2563
50 K

The Cloud x TAT Contact Center เพื่อนร่วมทาง 

ภาพ ร่องสวนผักผลไม้ ไร่ นา ตลอดสองข้างทาง

เสียง โค กระบือ ของชาวบ้าน และเสียงนกร้อง ตามธรรมชาติ

กลิ่น มูลสัตว์ ปุ๋ยชั้นดีผลิตผลจากการทำปศุสัตว์

ถ้าพบกับสิ่งเหล่านี้ ยินดีต้อนรับสู่ ‘จังหวัดราชบุรี’

มีไม่กี่จังหวัดที่ต้อนรับเราทันทีที่เข้าสู่เขตแดนด้วยอัตลักษณ์ได้ครบครัน ทั้งรูป เสียง กลิ่น และรส (ที่รอให้ผู้อ่านได้ไปสัมผัสหลังจากอ่านบทความนี้จบ) สิ่งต่างๆ นี้เป็นภาพวิถีเกษตรกรรมของคนในพื้นที่ที่อยู่คู่กับจังหวัดราชบุรีมานานจนคนที่ผ่านไปมาคงเห็นจนชิน 

ด้วยทำเลที่เหมาะสม ทรัพยากร ดิน น้ำที่ดี เมืองนี้จึงทำเกษตรได้หลากหลาย มีผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่โดดเด่นของแต่ละอำเภอ ทุกวันนี้ราชบุรีกลายเป็นห้องทดลองขนาดใหญ่ เหล่าฟาร์มเมอร์ทั้งคนในและนอกลองทำเกษตรกรรมด้วยวิธีใหม่ๆ พวกเขาสร้างเครือข่ายเกษตรอินทรีย์ ร่วมมือแลกเปลี่ยนทั้งผลผลิตและความรู้ ด้วยจุดหมายเดียวกัน คือเพื่อสิ่งแวดล้อม ธรรมชาติ และรักษาสภาพดั้งเดิมของจังหวัดนี้

เตรียมตัวให้พร้อมกับวิถีเฮลตี้ แล้วลองไปสัมผัส 10 ฟาร์มในจังหวัดราชบุรี ที่รับรองว่าไม่เหมือนที่เคยไปแน่นอน ทั้งฟาร์มไก่อารมณ์ดี สวนมะพร้าวน้ำหอมออร์แกนิก ฟาร์มผักสลัดรักษ์โลก คอกหมูหลุม หรือจะเป็นฟาร์มสเตย์ท่ามกลางสวน 4 แบบ

01

ฟาร์มสเตย์ในสวน 4 แบบ ที่เต็มใจเปิดบ้านให้คนเมืองได้ลองเก็บพืชผักมาทำโมฮิโต้กลางสวน

รื่นเริงฟาร์มสเตย์

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

จุดเริ่มต้นจากความต้องการกลับมาอยู่บ้านของ เอ็ม-เชษฎา สีดาสม และ ส้ม-พวงชมภู อวยพร ค่อยๆ ต่อยอดมาเป็นฟาร์มสเตย์ ที่มีบ้านพัก 4 หลัง กลางสวน 4 แบบ ในอารมณ์เหมือนได้กลับมาอยู่บ้านที่ต่างจังหวัด กับความคิดที่อยากให้แขกที่เข้าพักได้ลองทำสิ่งใหม่ๆ ที่หาโอกาสทำได้ยากในเมืองกรุง 

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ใส่เสื้อม่อฮ่อมที่ทางฟาร์มสเตย์เตรียมไว้ให้ อย่าลืมหิ้วตะกร้าคนละใบ เพราะเอ็มจะพาเข้าไปในสวนที่ล้อมอยู่รอบฟาร์มสเตย์แห่งนี้ เริ่มจากสวนเศรษฐกิจที่มีพืชเพียง 2 ชนิด คือมะพร้าวและกล้วย เอ็มตั้งใจเก็บผลผลิตไว้จำหน่าย แต่ถ้าแขกไปแล้วโชคดีเจอหัวปลีก็จะเก็บมาไว้ทำอาหารให้ลองชิม สวนต่อมาเป็นสวนผสม ที่ปลูกพืชผักสวนครัวเป็นหลัก เช่น ตะไคร้ ขิง ข่า มะกรูด สวนที่สามคือสวนที่มีรูปแบบการจัดการสำหรับกลุ่มวัยเกษียณ ง่ายต่อการเก็บผลผลิต และใช้พื้นที่น้อย ส่วนสวนสุดท้าย คือสวนมะนาวอินทรีย์ ที่ดูแลด้วยมูลไส้เดือนและน้ำหมักชีวภาพนมวัวมาเป็นปุ๋ย

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

เอ็มบอกว่ามะนาวที่นี่ “เรียกว่าเป็น ‘มะนาวที่มีความสุข’ เพราะไม่ได้ล้อมบังคับเขา คือปลูกลงดินเลย แต่ว่าดูแลดินให้ดี แล้วดินก็จะดูแลต้นไม้เรา ต้นไม้เรามีความสุขก็ออกลูกทั้งปี โดยที่เราไม่ต้องบังคับ” ไม่ใช่เพียงมะนาวเท่านั้นที่เป็นสุข เพราะแขกก็ได้ความสุขจากกิจกรรมของที่นี่ อย่างเวิร์กช็อปทำโมฮิโต้มะม่วงหาวมะนาวโห่ โดยใช้มะนาวและลูกมะม่วงหาวฯ ที่แขกเพิ่งเก็บจากสวนมาเป็นวัตถุดิบ และถ้ามาในฤดูกาลอื่นอาจจะได้ทำกิจกรรมที่ต่างออกไปตามแต่วัตถุดิบในสวนจะเอื้ออำนวย เช่น กิมจิวอเตอร์เครสที่อยู่ในขั้นกำลังพัฒนา

ที่ตั้ง : 143/1 ตำบลปากแรต อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : บริการที่พักทุกวัน สำหรับกิจกรรมมีเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์

โทร : 08 5648 1610

Facebook : รื่นเริง ฟาร์มสเตย์ ราชบุรี

LINE : @Reunrerng

02

ฟาร์มผักสลัดอันดับต้นของภาคตะวันตก กับผักสลัดเสิร์ฟกันสดๆ และคอร์สวัดใจคนอยากเป็นเกษตรกร

TT Organic Farm x Craftland

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ที่นี่เกิดขึ้นจากความคิดปลูกผักกินเองในบ้านโดยใช้ปุ๋ยจากมูลสุกร หลังจากนั้นจึงเริ่มปลูกผักขายด้วยวิธีออร์แกนิกทั้งหมดจนได้คุณภาพของผักที่ดี พยายามสร้างความต่างด้วยการเลือกชนิดสายพันธุ์พืชที่มาจากต่างประเทศ เช่น มะเขือเทศและแตงกวาญี่ปุ่น มาลองปลูกในสภาพแวดล้อมจังหวัดราชบุรี ลองผิดลองถูกจนเป็นฟาร์มผักสลัดขนาดใหญ่ที่เราอาจจะเคยทานผักจากที่นี่โดยไม่รู้ตัว

เพราะ TT Organic ส่งผักออกไปจังหวัดข้างเคียงหลายที่ไกลถึงกรุงเทพฯ และหัวหิน มีเครือข่ายเกษตรกรชุมชนที่ปลูกผักแล้วฟาร์มรับซื้อ ซึ่งเป็นการช่วยเหลือชาวบ้านอีกทางหนึ่ง และกำลังไต่ไปเป้าหมายสุดท้าย คือเป็นเกษตรกรผู้ให้ความรู้ ผลพลอยได้นอกเหนือจากนี้ คือการเป็นแลนด์มาร์กของราชบุรี และสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้เข้ามาเยี่ยมชม

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ฟาร์มแห่งนี้มีทุกอย่างที่เป็นอินทรีย์ ทั้งเป็ด ไก่ หมู ผัก มีร้านอาหารที่ใช้ผลผลิตจากฟาร์มให้ลองชิม ถ้าติดใจก็มีผักสลัดสดให้ซื้อกลับบ้าน และยังเป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการปลูกผักสลัดอินทรีย์ สำหรับผู้ที่สนใจอยากลองปลูกผัก มีตั้งแต่คอร์สวัดใจมาลองลงมือทำเริ่มปลูกสั้นๆ วันเดียว โดยจะจัดในวันเสาร์เดือนละครั้ง ไปจนถึงคอร์สเรียนระยะยาวแถมสอนการตลาดให้ไปประกอบอาชีพได้ด้วย

ที่ตั้ง : 188/8 ตำบลห้วยไผ่ อำเภอเมืองราชบุรี จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : วันจันทร์ เวลา 08.00 – 11.00 น. วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 08.00 – 11.00 น. และ 13.00 – 17.00 น.

โทร : 08 1856 5991

Facebook : TT Organic Farm 

03

ชิมก๋วยเตี๋ยวหมูหลุมในฟาร์มหมูปลอดสาร แล้วไปดูเจ้าหมูตัวชมพูที่มีจ๊อบเสริมเป็นการผลิตปุ๋ยอินทรีย์กลิ่นบางเบา

ฟาร์มหมูหลุมดอนแร่

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

พักมวลสีเขียว (ของพืชผัก) สักครู่ แล้วเปลี่ยนเป็นสีชมพู (ของตัวหมู) ที่ฟาร์มหมูหลุมดอนแร่ ฟาร์มหมูอารมณ์ดีด้วยระบบออร์แกนิก ที่มาของชื่อหมูหลุมเกิดจากในอดีตเคยขุดหลุมเลี้ยงจริงๆ แต่ปัจจุบันปรับเปลี่ยนวิธีนิดหน่อย โดยใช้วิธีการเลี้ยงที่อยู่ตรงกลางระหว่างโรงเรือนระบบฟาร์มสมัยใหม่กับวัสดุรองพื้นอิงตามวิธีเลี้ยงแบบเก่า ที่พยายามทำให้หมูเหมือนได้เดินบนพื้นดินมากที่สุด ใช้วัสดุรองพื้นที่เป็นอินทรีย์อย่างแกลบที่ช่วยให้หมูไม่ต้องเกร็งขา จะได้ไม่เครียด ตัวชี้วัดคือ มีหางครบถ้วน เพราะอารมณ์ดี ไม่กัดหางกันเอง

และสำคัญคือ ขี้ไม่เหม็น เพราะอาหารการกินถูกคัดสรรคิดค้นมาอย่างดี วิธีการเลี้ยงที่ตั้งใจและใส่ใจทำให้ฟาร์มนี้ได้รับรางวัลการันตีมากมาย ทั้งฟาร์มปลอดสารและฟาร์มมาตรฐานแห่งแรกของวงการหมูหลุม

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

หมูที่นี่ไม่ใช่สัตว์ที่เลี้ยงเพียงแค่ถูกส่งเนื้อออกจำหน่าย แต่ฟาร์มแห่งนี้มองว่าประชากรหมูทุกตัวล้วนเป็นพนักงานช่วยผลิตปุ๋ย ที่ลงแรงด้วยการเหยียบวัสดุรองพื้นทุกๆ วัน แล้วให้ผลผลิตเป็นปุ๋ยมูลสุกรที่มีประโยชน์ต่อวงการเกษตรกรรมในเครือข่ายอินทรีย์ ที่นำผลิตภัณฑ์ในฟาร์มของตัวเองมาแลกกับปุ๋ยมูลสุกรที่นี่อยู่บ่อยๆ 

ฟาร์มหมูหลุมดอนแร่เป็นศูนย์การเรียนรู้ให้กับเกษตรกรและผู้ที่สนใจวิถีชีวิตหมูหลุมมาพักใหญ่แล้ว และกำลังจะมีตลาดชุมชนที่อยากให้ชาวบ้านในพื้นที่ได้นำสินค้าอินทรีย์มาจำหน่ายให้นักท่องเที่ยว มีก๋วยเตี๋ยวหมูหลุม รวมถึงผลิตภัณฑ์หมูหลุมแปรรูปเป็นไส้กรอกและเบคอน ซึ่งเป็นสินค้าล่าสุดที่กำลังเริ่มวางจำหน่ายทางออนไลน์ จากที่ได้ลองชิมก๋วยเตี๋ยวหมูที่ไร้กลิ่นคาว เนื้อนุ่ม ไม่มีสารตกค้าง เราจึงรู้แล้วว่าทำไมเชฟและโรงแรมหลายแห่งจึงเลือกเสิร์ฟเนื้อหมูหลุม

ที่ตั้ง : 95/1 หมู่ 9 ตำบลดอนแร่ อำเภอเมืองราชบุรี จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : วันเสาร์ เวลา 13.00 – 17.00 น. วันอาทิตย์ เวลา 08.00 – 12.00 น.

โทร : 08 1857 3593

Facebook : G-Pork Farm หมูหลุมดอนแร่ฟาร์ม

04

ฟาร์มปลาทองที่เจ้าของพร้อมเล่าประวัติปลาทุกตัวให้ฟังก่อนการขาย

NT Goldfish

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

น้ำบาดาลตามธรรมชาติในแถบจังหวัดราชบุรีมีแร่ธาตุบางชนิดที่เหมาะกับการเลี้ยงสัตว์น้ำ ทำให้แถบอำเภอบ้านโป่งมีฟาร์มปลาหลายแห่ง ถึงขั้นมีตลาดกลางปลาสวยงามเป็นแหล่งนัดพบทั้งผู้ซื้อผู้ค้ารายใหญ่และรายย่อย

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ฟาร์มปลาทอง NT Goldfish เป็นหนึ่งในนั้น และความพิเศษของที่นี่คือเกิดจากความชอบล้วนๆ ไม่ใช่เพราะเหตุผลทางธุรกิจ ไม่เลือกขายปลาจำนวนมากๆ แต่ส่งต่อปลาคัดเกรดจนมีลูกค้าเฉพาะกลุ่ม ราคาจึงเริ่มต้นตั้งแต่หลักพันถึงหลักหมื่น จุดเด่นคือปลาทองไซส์ใหญ่และมีไม่กี่สายพันธุ์ ที่ค่อยๆ พัฒนาสายพันธุ์ไปเรื่อยๆ ประคบประหงมตั้งแต่พ่อแม่ปลาถึงการเติบโตของลูกปลา

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

เพราะความต้องการอยากให้เป็นสถานที่พบปะระหว่างผู้ซื้อกับผู้ขาย ปลาทุกตัวจึงล้วนมีประวัติ วิธีการดูแล และลักษณะเฉพาะไม่เหมือนกัน ทำให้ที่นี่มีลูกค้าทั้งชาวไทยและต่างชาติสั่งจองปลาเข้ามาไม่ขาด นอกจากนี้ ทางฟาร์มยังมีบริการดูแลปลาถึงที่ในระบบรายเดือน-รายปี ซึ่งพร้อมพาปลาไปส่งจนถึงทำความสะอาดตู้ปลาให้

ลองแวะมาพูดคุยสารพันเรื่องปลาทอง ขอคำแนะนำต่างๆ ไม่ซื้อไม่ว่า ไม่ได้ปลากลับไป แต่เข้าใจปลาทองเพิ่มขึ้นแน่นอน

ที่ตั้ง : 29 หมู่ 5 ตำบลปากแรต อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 15.30 – 23.00 น.

โทร : 08 1867 4738

Facebook : NT Goldfish farm Thailand NT ฟาร์มปลาทอง

LINE : nt2011

05

โรงเรียนสอนศิลปะเชิงเขามด ที่ใช้ธรรมชาติรอบบ้านเป็นอุปกรณ์การสอน

บ้านเขามดอาร์ทสตูดิโอ

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ถัดจากภูเขามดลูกย่อมเพียงแค่ถนนกั้น ‘เขามดอาร์ทสตูดิโอ’ ตั้งอยู่เงียบๆ ท่ามกลางไร่อ้อย ผลิตผลทางการเกษตรอีกอย่างของจังหวัดราชบุรี ที่นี่เป็นหลายอย่าง ทั้งบ้าน อาร์ตแกลเลอรี่ สวนผักเล็กๆ สตูดิโอทำงานศิลปะ และกำลังจะเป็นคาเฟ่ที่มีผลผลิตจากสวนในบ้านจำหน่าย เช่น เค้กกล้วย กล้วยตาก และขนมปังโฮมเมดด้วยในอีกไม่นาน ส่วนในอนาคตที่นี่เตรียมสร้างเป็นโฮมสเตย์ เพื่อให้ผู้มาที่นี่ได้ลองทำเวิร์กช็อปเกี่ยวกับศิลปะด้วยกัน 

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ความน่าสนใจของที่นี่คือคลาสเรียนศิลปะสำหรับเด็ก โดย โกะ-สุภาภรณ์ ปั้นกล่ำ ครูสอนศิลปะเด็ก ที่จะบูรณาการความรู้เรื่องสิ่งแวดล้อมและธรรมชาติเข้าไปด้วย เมื่อก่อนครูโกะเคยสอนอยู่ในกรุงเทพฯ ก่อนย้ายเข้ามาอยู่ที่ปัจจุบันซึ่งเอื้อต่อการสร้างงานศิลปะ เด็กๆ จะได้เรียนรู้ด้วยวัสดุจากสิ่งแวดล้อมรอบบ้าน เก็บผักจากสวนข้างบ้าน และแรงบันดาลใจจากงานศิลปะที่อยู่ภายในแกลเลอรี่ ทำให้ที่นี่แตกต่างไปจากสถานที่อื่นๆ ในลิสต์ที่เราพาไป เพราะไม่ใช่ฟาร์มที่ปลูกผักหรือเลี้ยงสัตว์ แต่เป็น Art Farm ฟาร์มปลูกแรงบันดาลใจด้านศิลปะและจินตนาการให้กับเด็กๆ

ผู้สนใจกิจกรรมโปรดติดต่อนัดหมายล่วงหน้าสักนิด เพื่อออกแบบกิจกรรมที่เหมาะสมกับผู้เรียน

ที่ตั้ง : 78/7 หมู่ 7 ตำบลเขาชะงุ้ม อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.30 – 18.00 น.

โทร : 08 1818 8024 

Facebook : บ้านเขามดอาร์ทสตูดิโอ Baan khoa Mod Art Studio

06

ฟาร์มไก่ไข่อารมณ์ดี เพราะไก่ที่นี่ได้เดินย่ำพื้น คุ้ยดิน กินสมุนไพร

บ้านสวนสานสุข

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ซ้ายมือของเราเป็นฟาร์มไก่ไข่อินทรีย์ ขวามือเป็นนาข้าวขนาดพอเดินเหนื่อย เรียกรวมๆ ที่นี่ว่าบ้านสวนสานสุข เป็นความตั้งใจทำเกษตรอินทรีย์ 100 เปอร์เซ็นต์ ที่เป็นมิตรต่อสุขภาพของทั้งผู้บริโภคและผู้ผลิต เกิดเป็นบ้านของสมาชิกไก่ไม่เครียดหลายร้อยตัวที่มีกิจวัตรประจำวัน คือออกไข่เมื่อพระอาทิตย์ขึ้น แล้วเดินออกมาคุ้ยเขี่ยดิน ทำความสะอาดร่างกายด้วยการคลุกฝุ่น เดินเล่นตลอดทั้งวัน แล้วค่อยกลับเข้าโรงเรือน

นาข้าวตรงข้ามก็ดูแลด้วยมูลไก่จากในฟาร์ม เมื่อให้ผลผลิตเป็นปลายข้าว รำ และแกลบ ก็จะกลับมาเป็นอาหารให้ไก่ มีอาหารเสริมเป็นสมุนไพรอย่างฟ้าทะลายโจรและบอระเพ็ด เกิดวัฏจักรหมุนเวียนตามแนวคิดเกษตร Zero-waste 

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

จากการเลี้ยงดูที่ใส่ใจ ทำให้เห็นผลลัพธ์ผ่านไข่ที่ได้ ด้วยความที่ไข่ไก่ออร์แกนิกไม่มีสารเร่งสี ทำให้ออกมาเป็นสีเหลืองนวล แถมมีคุณประโยชน์เยอะกว่าไข่ทั่วไปมาก เช่น คอเลสเตอรอลน้อยกว่า 1 ใน 3  มีวิตามินมากกว่าไข่ทั่วไป 7 เท่า และเป็นเทรนด์ Superfood ในฝั่งตะวันตกมาสักพักแล้ว

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

กิจกรรมในฟาร์มยังมีไม่มาก แต่ทางฟาร์มพร้อมต้อนรับและให้ความรู้ในการเลี้ยง ส่วนใครที่อยากชิมรสชาติไข่ไก่อินทรีย์ถ้าเป็นไข่สดซื้อที่นี่ได้เลย ส่วนสินค้าแปรรูปจากไข่เป็นเส้นบะหมี่ แผ่นเกี๊ยว และไอศกรีม ที่ฟาร์มไฮ่ฮัก เครือข่ายเกษตรอินทรีย์อีกแห่งมีรอให้บริการ

ที่ตั้ง : ตำบลอ่างหิน อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : นัดหมายล่วงหน้า

โทร : 08 6900 9440 

Facebook : บ้านสวนสานสุข-ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ฮาร์เวสท์ไลฟ์

07

สวนมะพร้าวชื่อหอม กับปฏิบัติการเก็บข้อมูลมะพร้าวทุกต้นผ่าน QR Code

Aromatic Farm

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

มะพร้าวน้ำหอมที่ดีที่สุดในประเทศไทยอยู่แค่ 4 จังหวัด หนึ่งในนั้นคือจังหวัดราชบุรี และเรากำลังอยู่ที่สวนมะพร้าวน้ำหอมที่ดีแห่งหนึ่งในจังหวัดราชบุรี 

Aromatic Farm เป็นชื่อสวนมะพร้าวน้ำหอมปลอดสารเคมีของ ออน-นวลลออ เทอดเกียรติกุล ผู้เชื่อในการสร้างความยั่งยืนทางธรรมชาติด้วยเกษตรอินทรีย์ ซึ่งป็นประโยชน์ทั้งต่อชาวสวน ผู้บริโภค และสิ่งแวดล้อม ที่สวนแห่งนี้ แหนในท้องร่องสวนจะถูกตักขึ้นมาทำเป็นปุ๋ยสดให้มะพร้าวทุกต้น ทางมะพร้าวที่หล่นลงมาจะถูกสับทางคลุมดินเพื่อเก็บความชุ่มชื้น และยังมีกล่องชันโรงที่ตั้งตามแต่ละคันสวนเพื่อช่วยเพิ่มผลผลิตของมะพร้าว

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

สำหรับออน เพราะมะพร้าวทุกต้นเปรียบเหมือนลูก จึงมีชื่อและ QR Code เพื่อทำความรู้จักและเก็บข้อมูลทุกอย่างของมะพร้าวต้นนั้น เช่น เดือนนี้ออกกี่ทลาย หวานมากน้อยแค่ไหน หรือใช้บันทึกผลการทดลองใส่ปุ๋ยต่างชนิดกัน 

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ปัจจุบัน เข้าไปที่สวนเพื่อซื้อผลิตผลต่างๆ จากสวนภายใต้แบรนด์ Aromatic Farm ได้ รวมถึงพูดคุย หรือขอคำแนะนำเกี่ยวกับมะพร้าวน้ำหอม ในอนาคต ออนอยากก่อตั้งโรงเรียนมะพร้าว มีกิจกรรมเวิร์กช็อปทุกเรื่องของมะพร้าว และให้ความรู้กับชาวสวนที่อยากทำธุรกิจด้านนี้

ที่ตั้ง : 91 หมู่ 2 ตำบลแพงพวย อำเภอดำเนินสะดวก จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : วันจันทร์-ศุกร์ 

โทร : 08 1909 0226

Facebook : Aromatic Farm

เว็บไซต์ : www.aromaticfarm.com 

08

ฟาร์มเลี้ยงสุดยอดแมลงตัวจิ๋วแห่งแรกของย่านวัดเพลง ที่เริ่มจากงานอดิเรกของหนุ่มวัดเพลง

ชันโรงบ้านเพลง

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

เกือบทุกสวนที่ได้ไปเยี่ยม เราสังเกตว่ามีกล่องชันโรงที่เป็นคล้ายบ้านไม้หลังจิ๋ว แมลงตัวเล็กแต่ประโยชน์ล้นเหลือตัวนี้กำลังเป็นที่นิยมของเกษตรกรสมัยใหม่ เพราะเกสรที่ชันโรงผสมจะมีเปอร์เซ็นต์การติดผลสูงขึ้น แถมยังให้ผลผลิตเป็นน้ำผึ้งชันโรงแก่คนเลี้ยง แลกกับวิธีง่ายๆ ข้อเดียว คือสวนละแวกนั้นต้องปลอดสารเคมี

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ชันโรงบ้านเพลง เป็นฟาร์มชันโรงเล็กๆ ที่เกิดจากการเลี้ยงเล่นเป็นงานอดิเรก ก่อนหลงเสน่ห์ของแมลงตัวจิ๋วนี้จนกลายเป็นธุรกิจที่เปลี่ยนแปลงชุมชนรอบข้างไปโดยไม่รู้ตัว เพราะเมื่อฟาร์มนี้เพิ่มจำนวนการเลี้ยงมากขึ้น สวนผลไม้รอบข้างที่ได้ประโยชน์การช่วยผสมเกสรก็ลองหยุดใช้สารเคมี จนกลายเป็นสวนปลอดสารในที่สุด

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ราคาชันโรงเริ่มตั้งแต่หลักร้อยถึงพันต่อกล่อง ตามอายุการเลี้ยง แถมยังมีกล่องเล็กขนาดน่ารักสำหรับจำหน่ายให้บีกินเนอร์มาลองเริ่มรับไปเลี้ยง เรียนรู้การแยกรังเพิ่มประชากร บางทีอาจจะหลงเสน่ห์จนต้องรับมาเลี้ยงเพิ่ม ฟาร์มนี้ยินดีสอนเลี้ยงโดยไม่เสียสตางค์ ถ้าโชคดีอาจมีน้ำผึ้งชันโรงที่คุณประโยชน์สูงมากแบ่งปันให้ลองชิม

ที่ตั้ง : 3088 ตำบลวัดเพลง อำเภอวัดเพลง จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 09.00 – 17.00 น.

โทร : 09 8440 1214

Facebook : ชันโรงบ้านเพลง

09

ป่ากลางเมืองฝีมือคู่หนุ่มสาว ที่พร้อมแบ่งปันความรู้และพื้นที่ให้เพื่อนมาเที่ยวสวนหลังบ้านกว้าง 69 ไร่

โลวาฬฟาร์ม

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

สวนหลังบ้านของ ไปร์ท-ชุณหพล ตั้งชัยชนะกิจ และ ฟอร์จูน-บุษราคัม ศิริอุทัยกร ทั้งคู่ใช้เวลาทำความเข้าใจธรรมชาติ ทดลองปรับปรุงระบบนิเวศในพื้นที่กว่า 4 ปี จนค่อยๆ กลายเป็นป่า ด้วยการนำศาสตร์พระราชามาเป็นทางเลือก ออกแบบพื้นที่ตาม ‘โคกหนองนาโมเดล’ ทดลองปลูกต้นไม้ควบคู่ไปกับวิธีดั้งเดิมของชาวบ้าน เพื่อพิสูจน์ว่าวิธีไหนจะได้ผลกว่ากัน ถ้ามาที่นี่เราจึงจะได้เห็นผลการทดลองจากต้นไม้ชนิดเดียวกันอยู่ข้างกันแต่ขนาดไม่เท่ากันได้ทั่วไปที่นี่

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

จริงๆ แล้วสวนหลังบ้านขนาด 69 ไร่แห่งนี้ เกิดจากเพียงความต้องการปลูกพืชหายากไม่กี่ชนิดไว้ทำอาหารไทยโบราณ อย่างส้มซ่า มะอึก และตะลิงปลิง ฟอร์จูนจึงขอที่ดินจากพ่อมาทดลองปลูกพืชที่ว่า จากวันแรกที่เข้ามาบุกเบิกโดยมีต้นไม้ใหญ่เพียง 5 ต้นเป็นคำเตือน ก่อนพบปัญหาด้านพื้นที่มากมายทั้งดินเค็ม ดินแข็ง ทางน้ำที่ถูกตัดขาด อันเป็นเหตุให้ปลูกพืชแทบไม่ขึ้น และปัญหาต่างๆ อีกเพียบ เพราะเดิมเป็นนาข้าวร้างที่ถูกทิ้งไว้เตรียมทำบ้านจัดสรร 

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ตอนนี้โลวาฬฟาร์มกลายเป็นพื้นที่สีเขียวแห่งใหม่ใจกลางหมู่บ้านจัดสรรที่พร้อมเป็นสถานที่ให้ความรู้กับผู้ประสบปัญหาเดียวกัน หรือใครอยากลองมาเป็นเกษตรกร ทั้งไปร์ทและฟอร์จูนก็อยากชวนให้มาเอามื้อสามัคคีดำนาด้วยกันสักยก ขอบอกว่าที่นี่ยังคงรักษาวัฒนธรรมการไหว้พระแม่โพสพก่อนทำนา ที่อาจหาดูได้ยากแล้วในปัจจุบัน และยังอุดหนุนสินค้าแปรรูปจากสมุนไพรในฟาร์มติดมือกลับบ้านได้ และเมื่อที่นี่สมบูรณ์สมความตั้งใจ โลวาฬฟาร์มจะมีคาเฟ่เล็กๆ เพื่อคอยต้อนรับคนที่เข้ามาเยี่ยมเยียน

โลวาฬฟาร์มตอนนี้ก็ยังคงเป็นบ้านจัดสรร ที่ไม่ได้จัดสรรให้คนอยู่ แต่เป็นสัตว์ เช่น นก ที่ฟอร์จูนบอกเราว่าหลากชนิดขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี สังเกตได้จากเสียงร้องใหม่ๆ

ที่ตั้ง : ถนนหมู่บ้านลำปลาทิว ตำบลพงสวาย อำเภอเมืองราชบุรี จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : กิจกรรมวันเสาร์-อาทิตย์ นัดหมายล่วงหน้า

โทร : 09 3524 7624

Facebook : โลวาฬฟาร์ม Lovan Natural Farm

10

แล็บทดลองเรื่องมะพร้าวและลานทำกิจกรรมครอบครัวกลางสวนมะพร้าวน้ำหอมอินทรีย์

Y.Farmily

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

ห้องทดลองอินทรีย์ที่ไม่มีผนังกั้น มีทิวมะพร้าวเป็นเสาห้อง ใช้ทรัพยากรในพื้นที่เป็นอุปกรณ์ทดลอง และที่สำคัญ คือปลอดสารเคมี ดูแลโดย เอก-อัครชัย ยัสพันธุ์ ควบตำแหน่งผู้ก่อตั้งกลุ่มวิสาหกิจชุมชนน้ำตาลมะพร้าว เพียรหยดตาล ซึ่งกำลังเปลี่ยนสวนมะพร้าวแห่งนี้ให้เป็นสถานที่เรียนรู้เรื่องเกษตรอินทรีย์ พร้อมทั้งเริ่มออกแบบกิจกรรมสำหรับคน 2 กลุ่ม คือกลุ่มผู้ที่อยากประกอบอาชีพเกษตร และครอบครัวที่อยากหากิจกรรมทำร่วมกันสักครึ่งวันช่วงสุดสัปดาห์ ให้มาเรียนรู้เรื่องมะพร้าว ผ่านการทำขนมบ้าบิ่นที่ต้องใช้มะพร้าวมาเป็นวัตถุดิบ แทรกความรู้เรื่องความหลากหลายของมะพร้าว ทั้งเรื่องสายพันธุ์และประโยชน์ของแต่ละส่วน

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี
10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

วิถีอินทรีย์ที่นี่มีหลักคิดคือการใช้ทรัพยากรภายในสวนมาใช้ให้เกิดประโยชน์ที่สุด ถ้าไปที่สวน เราจะได้เห็นที่หมักปุ๋ยอยู่ปากทางเข้า โดยใช้ทางมะพร้าว จอก แหน มาเป็นวัสดุอินทรีย์ ข้างกันเป็นเตาเผาถ่านที่เอาเศษกะลามาเป็นวัสดุ ใช้กิ่งไม้มาทำเป็นเชื้อเพลิง ทดลองปลูกพืชผสมผสาน เช่น ผักสวนครัว เพื่อเพิ่มความหลากหลายในสวน หรือล่าสุดระหว่างทาง เราพบว่าเอกก็เพิ่งทดลองนำชันโรงมาเลี้ยง และยังมีอะไรอีกมากที่เอกกำลังทดลองในแล็บแห่งนี้

10 ฟาร์ม 10 แนวในราชบุรีที่ชวนให้เที่ยวใกล้ชิดธรรมชาติ, ที่เที่ยว ราชบุรี, ฟาร์ม ราชบุรี

Y.Farmily จึงเป็นเสมือนห้องทดลองในคราบสวนมะพร้าว พร้อมให้ผู้ที่มาเยือนได้ลองทำอะไรสนุกๆ โดยมีโจทย์เรื่องสวนอินทรีย์เป็นตัวกำหนด แน่นอนว่าถ้าได้ไปที่สวนนี้อีกครั้ง เราอาจได้เจอการทดลองใหม่ไม่รู้จบ

ที่ตั้ง : 477 หมู่ 3 ตำบลโคกหม้อ อำเถอเมืองราชบุรี จังหวัดราชบุรี (แผนที่)

เวลาทำการ : วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 09.30 – 16.00 น.

โทร : 08 9944 4841

Facebook : Y.Farmily

Writer

พณิช ตั้งวิชิตฤกษ์

นักลองฝึกพิสูจน์อักษร ผู้แสร้งเป็นนักลองฝึกเขียน อดีตเป็นนักเรียนภาษา ผู้สนใจเป็นนักเรียนประวัติศาสตร์ศิลป์ รักในมวลรอบข้างที่ดี กาแฟ ชาเขียว และแมวเหมียว

Photographer

ปฏิพล รัชตอาภา

ช่างภาพอิสระที่สนใจอาหาร วัฒนธรรมและศิลปะร่วมสมัย มีความฝันว่าอยากทำงานศิลปะเล็กๆ ไปเรื่อยๆ

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

The Cloud x TAT Contact Center เพื่อนร่วมทาง 

จังหวัดสระแก้วคือเมืองรองเล็ก ๆ ในเขตภาคตะวันออก แยกออกมาจากจังหวัดปราจีนบุรี เมื่อ พ.ศ. 2536 มีอาณาเขตรอบจังหวัดอยู่ติด 3 ภูมิภาค ทั้งปราจีนบุรี (ภาคกลาง) จันทบุรี (ภาคตะวันออก) และบุรีรัมย์ (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) และประเทศกัมพูชา

หลายคนอาจรู้จักสระแก้วประมาณนี้ และมีภาพจำว่าเป็นเมืองชายแดนแห่งหนึ่งที่เงียบสงบ หรือเป็นที่ซื้อสินค้าที่ตลาดโรงเกลือ แต่จริง ๆ สระแก้วประกอบไปด้วยหลากหลายองค์ประกอบของการท่องเที่ยวที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ถ้าเปรียบเป็นอาหาร ก็รสชาติกลมกล่อมไม่แพ้เมืองอื่นเลย

สระแก้วมีป่าไม้ น้ำตก ภูเขา สัตว์ป่า อุทยานแห่งชาติปางสีดาที่เป็นพื้นที่ต่อเนื่องกับผืนป่าเขาใหญ่ มีพื้นที่เกษตรกรรมมากมาย ทุ่งนา พืชไร่ แปลงผัก ทุ่งดอกไม้ มีความอุดมสมบูรณ์ของสวนผลไม้นานาชนิดใกล้เคียงกับภาคตะวันออก ตลอดจนมีพื้นที่แปลงปลูกสมุนไพรขนาดใหญ่ และผู้คนหลากหลายเชื้อชาติที่อาศัยอยู่ร่วมกัน

นอกจากภาพกว้าง ๆ ตามที่เล่ามา เมืองแห่งนี้ยังมีสถานที่ ผู้คน กิจการเก่าและใหม่ที่เราอยากชวนคุณไปรู้จัก บางแห่งอาจเคยพอได้ยินอยู่บ้าง แต่ไม่รู้เบื้องหลังหรือเห็นการเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นช่วงปีที่ผ่านมา บางแห่งเพิ่งเกิดขึ้นไม่นาน แต่ล้วนมีเสน่ห์น่าค้นหา

ถ้าพร้อมแล้ว ในบทความแรกนี้ (จาก 2 บทความ) เราขอชวนมาทำความรู้จัก เปลี่ยนภาพจำของสระแก้ว โดยเฉพาะย่านอรัญประเทศและอำเภอเมืองสระแก้ว และออกเดินทางไปด้วยกันเลย

01

ร้านยายต๊ามอาหารเวียดนาม

ตำนานอาหารเวียดนามเมืองอรัญฯ สืบทอดฝีมือสู่ทายาทรุ่นสาม

10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา
10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา

นับตั้งแต่เหตุการณ์สงครามมหาเอเชียบูรพา ช่วง พ.ศ. 2489 – 2490 ชาวเวียดนามมีการอพยพจากเวียดนามทางตอนใต้ จังหวัดไซ่ง่อน ลงมาอยู่ที่ประเทศกัมพูชา และต่อมามีการอพยพเข้ามายังประเทศไทย พากันมาตั้งบ้านเรือนอยู่ริมถนนเจ้าพระเจ้าบดินทร์ อำเภออรัญประเทศ (จังหวัดปราจีนบุรีในสมัยนั้น) จนปัจจุบันนี้เรียกว่า ชุมชนบ้านญวน เป็นพื้นที่ที่มีร่องรอยทางประวัติศาสตร์น่าสนใจมากมาย เช่น วัดญวน สมาคมชาวเวียดนาม ร้านค้าจำหน่ายสินค้าจากเวียดนามแท้ ๆ และร้านอาหารเวียดนามมากมายเรียงรายกันไปจนสุดซอย

ความเจ๋งของร้านอาหารเวียดนามที่นี่แตกต่างจากจังหวัดอื่น คือเป็นอาหารเวียดนามสไตล์ชาวเวียดนามใต้ เมนูแนะนำที่จัดจ้านของย่านนี้ คือ แหนมเนือง เส้นหมี่หน้าหมู ปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะทอด ขนมเบื้องเวียดนาม ปากหม้อเวียดนาม ทอดมันเวียดนาม แต่ละร้านเป็นทายาทของแม่ครัวชาวเวียดนามแท้ ๆ สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น จนมีชื่อเสียงมาถึงปัจจุบัน

10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา

ร้านยายต๊าม เป็นตำนานร้านอาหารเวียดนามเจ้าแรกของอรัญประเทศที่ถูกปาก ถูกใจ คนในพื้นที่ มีประวัติยาวนานตั้งแต่สมัยคุณทวด เป็นผู้บุกเบิกในการทำอาหารเวียดนาม โดยเริ่มจากเดินหาบขายตามบ้าน ส่งต่อไปยังรุ่นคุณยายต๊าม และปัจจุบันเป็นรุ่นของทายาทรุ่นสาม ซิน ศีลภิญโญ ผู้มีเรื่องเล่าทางประวัติศาสตร์มากมาย ผ่านอาหารและบรรยากาศอันอบอุ่นของร้าน

ร้านยายต๊ามพิถีพิถันในรสมือที่สืบทอดกันมายาวนาน ปรับปรุง เปลี่ยนแปลง เพิ่มเติมเมนูให้หลากหลาย บรรยากาศของร้านผสมผสานความคลาสสิกของยุคบุกเบิกเข้ากับความทันสมัย ถูกใจทุกกลุ่มเป้าหมาย ทั้งสายกิน สายเที่ยว สายเช็กอิน และปัจจุบัน ทางร้านเพิ่มช่องทางการขายออนไลน์ พร้อมส่งความอร่อยถึงบ้านด้วย

ที่ตั้ง : 87/1 ถนนมิตรสัมพันธ์ ตำบลอรัญประเทศ อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว (แผนที่)

วันเวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 19.00 น. (ติดต่อสอบถามล่วงหน้าเพื่อความสะดวก)

โทรศัพท์ : 08 1559 8664

Facebook : ยายต๊ามอาหารเวียดนาม เจ้าแรกในอรัญ

02

La Lune croissant

ร้านครัวซองต์พรีเมี่ยม ฝีมือของสาววัย 19 ที่อบวันต่อวันแบบมืออาชีพ 

10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา

ในยุคที่วงการคาเฟ่และเบเกอรี่เป็นที่นิยมเพิ่มขึ้นอย่างมาก ครัวซองต์เป็นหนึ่งในไอเท็มสุดฮิตที่ยังไม่ตกกระแส แต่จังหวัดสระแก้วก็ยังไม่อาจหาเบเกอรี่แบบพรีเมี่ยมทานง่ายตามตรอกซอยทั่วไปเหมือนเมืองอื่น ๆ เมื่อหาทานยาก La Lune croissant จึงได้เริ่มต้นขึ้น

10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา

เริ่มจาก ป่าน-ธนพร ไท้เชียง เรียนจบมัธยมปลายในช่วงเริ่มต้นของสถานการณ์โควิด-19 ทางครอบครัวจึงตัดสินใจให้พักเรื่องการเรียนต่อมหาวิทยาลัยไว้ก่อน ระหว่างรอทุกอย่างคลี่คลาย ป่านได้ใช้เวลาเรียนรู้เรื่องการทำเบเกอรี่จากคุณแม่ ที่ครัวของโรงแรมลาวิลล่า บูทิค โฮเทล ซึ่งเป็นกิจการของครอบครัว โดยเน้นฝึกทำครัวซองต์ เพราะเป็นขนมที่คุณแม่ชอบมากเป็นพิเศษ

หลังลองผิดลองถูกอยู่นานหลายเดือน ครัวซองต์ก็ยังออกมาไม่ถูกใจคุณแม่สักที ป่านจึงตัดสินใจไปลงคอร์สเบเกอรี่ที่สถาบันเลอกอร์ดองเบลอ เพื่อเรียนรู้อย่างจริงจังแบบมืออาชีพ กลับมาฝึกฝนต่อเนื่อง พัฒนาฝีมือทำครัวซองต์ได้หลากหลายรูปแบบ จนได้รสชาติที่คุณแม่ถูกใจ และตัดสินใจเปิดร้านครัวซองต์เป็นของตัวเองในที่สุด

10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา

จุดเด่นของลาลูนครัวซองต์ที่ป่านภาคภูมิใจ คือความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนแบบมืออาชีพ ความพรีเมี่ยมของวัตถุดิบทุกชนิด ไม่ใช้สารเสริมใด ๆ ทั้งสิ้น เน้นทำสดใหม่จากเตา อบวันต่อวันหอมฟุ้งไปทั่วทั้งซอย มีความหลากหลายของรสชาติ และเพิ่มเติมเมนูใหม่ ๆ ปรับเปลี่ยน หมุนเวียนอยู่ตลอด เป็นที่ถูกใจของลูกค้ามากมายจนโด่งดัง ส่งข้ามไปยังประเทศเพื่อนบ้านมาแล้ว

จากที่เคยฝากหอบหิ้วครัวซองต์ของร้านดัง ร้านฮิตจากที่อื่น ตอนนี้ชาวสระแก้วมีครัวซองต์ฝีมือสาววัย 19 ปีที่แวะมาทานและซื้อกลับไปฝากคนอื่นได้แล้วนะ

ที่ตั้ง : ลาวิลลา บูทิค โฮเทล 11/1 ถนนบ้านโคก ตำบลอรัญประเทศ อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว (แผนที่)

วันเวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 09.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 08 9832 8088

Facebook : La Lune croissant

03

ชมวิวคาเฟ่

คาเฟ่ขนมหวานผสานวัฒนธรรมและอาหารจีนของคู่ซี้แม่ลูก

10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา

สาวกสายหวานอย่าง วิว-อรจิราพัชย์ บูรณนันทการ ชื่นชอบขนมปังทุกรูปแบบ รักในการทำขนม และชอบเข้าครัวกับคุณแม่มาตั้งแต่เด็ก ใช้ตำราครูพักลักจำ ฝึกฝนด้วยตัวเองมานาน จนเริ่มไปลงเรียนคอร์สทำขนมหลากหลายหลักสูตรอย่างจริงจัง ทั้งเบเกอรี่และขนมไทย แล้วส่งให้เพื่อน ๆ ลองชิม จนมั่นใจในรสชาติและคุณภาพ 

วิวเริ่มเปิดกิจการเบเกอรี่เล็ก ๆ ที่บ้าน ทดลองรับทำเค้กและขนมเล็ก ๆ น้อย ๆ แบบโฮมเมดตามออเดอร์ พอเริ่มเป็นที่รู้จัก มีลูกค้าประจำเพิ่มมากขึ้น เลยอยากเปิดเป็นคาเฟ่แนวครอบครัวที่มีขนมหวานหลายรูปแบบ และอาหารจีนสูตรดั้งเดิมฝีมือคุณแม่ ผู้มีฉายาว่า ‘มิส ฮ่องกง’ (ลูกค้าตั้งให้)

10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา
10 กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา

จุดเด่นของชมวิวคาเฟ่คือเมนูขนมหลากหลาย ทั้งขนมไทยโบราณแบบพื้นบ้าน ขนมไทยหรูหราแบบชาววัง เบเกอรี่ที่มีแทบทุกชนิด ปรับเปลี่ยน อัปเดตเมนูใหม่ ๆ เพิ่มเติมอยู่ตลอดเวลา และเอกลักษณ์ประจำตัวของขนมชมวิว คือการ Mix & Match ระหว่างขนมไทยกับเบเกอรี่ให้ออกมาได้อย่างลงตัว ทั้งรสชาติและหน้าตาน่าลิ้มลอง อย่างเค้กลูกชุบ เค้กทับทิมกรอบ ซึ่งถูกใจสาวกชมวิวตลอดมา

นอกจากขนมของลูกแล้ว อาหารจีนฝีมือของคุณแม่ก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เช่น ผัดหมี่ฮ่องกง กระเพาะปลา และก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ใช้วัตถุดิบจากเยาวราชแท้ ๆ เป็นเมนูประจำครอบครัวที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก เลยอยากให้ลูกค้าได้ลองชิมฝีมือคุณแม่ดูบ้าง

คาเฟ่เล็ก ๆ บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเองของแม่ลูกคู่ซี้ แค่เดินไปหน้าตู้ขนม ก็สัมผัสได้ถึงความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด ชมวิวคาเฟ่ ที่แวะมาแล้วต้องชมคุณวิวจริง ๆ

ที่ตั้ง : 800 หมู่ 2 ตำบลท่าเกษม อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว (แผนที่)

วันเวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 08.00 – 17.00 น. (ติดต่อสอบถามล่วงหน้า)

โทรศัพท์ : 09 7246 5017

Facebook : ชมวิวคาเฟ่

04

THA_aboutplants

โรงเรือนแคคตัสและห้องแล็บของสาวสถาปัตย์ผู้กลับบ้านเกิด

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

จีจี้-อัญมณี ถาวรคุณ เริ่มเข้าวงการแคคตัสจากการซื้อมาลองเลี้ยงเล่น ๆ ที่ริมระเบียงสมัยอยู่หอพักนักศึกษา สะสมเพิ่มเติมมาเรื่อย ๆ จนกระทั่งเรียนจบคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ สาขาศิลปอุตสาหกรรม สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณลาดกระบัง ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 พอดี ครอบครัวจึงตัดสินใจให้กลับมาช่วยกิจการติดตั้งงานกระจกและอะลูมิเนียมของครอบครัว

การกลับมาอยู่ต่างจังหวัดทำให้เธอมีพื้นที่ว่างรอบบ้าน และเวลาว่างสำหรับงานอดิเรกมากขึ้น เลยลองทำโรงเรือนชั่วคราวขนาดเล็กขึ้นมา แคคตัสน้อย ๆ ที่มีอยู่ก็ทำการเรียกพรรคพวกเข้ามาเรื่อย ๆ จนเต็มโรงเรือน

เมื่องานอดิเรกเริ่มจริงจัง และความรักในแคคตัสเพิ่มพูนขึ้นทุกวัน ทางครอบครัวก็อนุมัติให้จีจี้ลองทำเป็นอาชีพจริงจัง โดยคุณแม่สนับสนุนให้ใช้วัสดุอุปกรณ์ส่วนใหญ่ของที่ร้าน ถือเป็นการเพิ่มธุรกิจแพลน B ของครอบครัวขึ้นมาอีก 1 อย่าง

จากการสังเกตและศึกษาแคคตัสด้วยตัวเอง จีจี้ออกแบบโรงเรือนให้เกิดบรรยากาศที่เหมาะสมกับแคคตัสหลายสายพันธุ์ได้อย่างลงตัว ทำให้การดูแลแคคตัสเป็นเรื่องง่ายขึ้น และเริ่มทดลองนำเข้าพันธุ์ไม้จากต่างประเทศเข้ามา เพื่อพัฒนาสายพันธุ์แคคตัสเป็นของตัวเอง เพาะเมล็ดและขยายพันธุ์เองอย่างจริงจัง จนมีสินค้ามากขึ้น พร้อมส่งขายออนไลน์ และมีแพลนจะเปิดเป็นเวิร์กชอปแคคตัสสำหรับคนที่สนใจ เพื่อสร้างสถานที่พบปะ พูดคุย แลกเปลี่ยนความรู้ของกลุ่มคนในแวดวงเดียวกัน

ที่ตั้ง : 513/1 ซอยสำนักงานที่ดิน ตำบลสระแก้ว อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว (แผนที่)

โทรศัพท์ : 06 5919 6656 (นัดล่วงหน้าก่อนเข้าชม)

Facebook : THA_aboutplants

Instagram : tha_aboutplant

05

สวนฮักนาแพง

ทุ่งนา คาเฟ่ สถานปฏิบัติธรรม และพระนักพัฒนา

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

สวนฮักนาแพง โดย พระครูปลัดบัณฑิต อินทเมธี (องค์ม่อน) เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงพุทธเกษตร ตั้งอยู่ภายในศูนย์ปฏิบัติธรรมป่าโมกข์ธรรมาราม ผสมสานความเป็นธรรมชาติ และแฝงข้อคิดธรรมะในทุกก้าวย่าง 

กิจกรรมภายในสวนฮักนาแพงเน้นสอนธรรมะแบบ Active Learning ควบคู่ไปกับการเรียนรู้ด้านการเกษตรอินทรีย์ วัฒนธรรม ประเพณี และวิถีชีวิตของชาวนาแบบดั้งเดิม เน้นการมีส่วนร่วมของนักท่องเที่ยว ผู้มาปฏิบัติธรรม ค่ายธรรมะของเยาวชน และชาวบ้านภายในชุมชน เปิดให้ทุกคนได้ร่วมกันแสดงความคิดเห็น ช่วยกันแก้ไขปัญหา และลงมือปฏิบัติงานเกษตรแบบจริงจัง ผ่านกิจกรรมสนุกสนานในแนวทางธรรมะแบบไม่น่าเบื่อ และได้ความรู้ทางการเกษตรติดตัวกลับไปด้วย

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

ผลผลิตจากการทำนา ทำสวนผลไม้ และแปลงพืชผักสวนครัว ที่เป็นผลงานจากการลงแรงร่วมกันของทุกคน ทางสวนฮักนาแพงจะนำมาบริหารจัดการ ต้อนรับผู้มาเยือนศูนย์ปฏิบัติธรรม ใช้ปรุงอาหารสำหรับผู้เข้ามาค่ายธรรมะ รวมถึงใช้เป็นวัตถุดิบในคาเฟ่ ‘สติ’ คาเฟ่ธรรมะริมทุ่งนา อีกทั้งรายได้จากการขายพืชผลทางการเกษตร ของฝาก และของที่ระลึก จะส่งมอบไปยังหน่วยงานสาธารณประโยชน์ด้านต่างๆ เช่น กองทุนอาหารกลางวันเด็กนักเรียนในเครือข่าย รวมถึงส่งไปช่วยเหลือผู้ป่วยติดเตียงและกลุ่มผู้เปราะบางทางสังคม

ที่ตั้ง : สำนักปฏิบัติธรรมป่าโมกข์ธรรมาราม ตำบลหนองสังข์ อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว (แผนที่)

วันเวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 17.00 น. (ติดต่อสอบถามล่วงหน้า)

โทรศัพท์ : 08 7812 4190

Facebook : สวนฮักนาแพง

06

จอยจักสาน

ร้านจักสานของแม่ค้าสายคาร์ดิโอและครอบครัวที่ปรับตัว

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

จอย-พาณุรัก บุญสนอง คือเจ้าของธุรกิจฟิตเนสและเทรนเนอร์ที่แอบเหงาในช่วงโควิด-19 เพราะยิมต้องปิด เธอเดินเล่นคลายเครียดที่ตลาดโรงเกลือซึ่งเงียบเหงาพอ ๆ กัน และเกิดไอเดียอยากลองทำธุรกิจแบบ Work from Home จากสินค้าแถวบ้านที่น่าสนใจ เพราะอยู่ใกล้แหล่งผลิตและแหล่งค้าส่ง

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

จอยคัดสรรสินค้าแฮนด์เมด เครื่องใช้แนวจักสาน เฟอร์นิเจอร์หวาย และของแต่งบ้านสไตล์มินิมอล เรียบง่าย แต่โดดเด่น ลองผิด ลองถูก จนตอนนี้ผันตัวเป็นแม่ค้าออนไลน์เต็มตัว

ในช่วงเวลาที่ทุกคนในครอบครัวอยู่บ้านพร้อมหน้าพร้อมตากันทั้งวันแบบนี้ เอ-อัครเดช บุญสนอง สามีที่เป็นช่างภาพรับทำหน้าที่เป็นตากล้อง จัดแสง ไฟ อุปกรณ์ ทำให้งานออกมาแบบมืออาชีพ และลูกชายทั้งสองคนก็ทำหน้าที่เป็นนายแบบ เป็นพนักงานแผนกแพ็กและจัดส่งสินค้า

จอยจักสาน จึงกลายเป็นธุรกิจและบทบาทใหม่ของครอบครัวบุญสนอง ที่ทุกคนในบ้านช่วยกันคิด ช่วยกันลงมือทำ ทดลองหยิบจับในสิ่งที่ตัวเองถนัด จากแม่ค้าสมัครเล่น สู่แม่ค้ามืออาชีพ มีสินค้าเต็มโกดัง ส่งของกันเป็นคันรถ ในเวลาเพียงชั่วพริบตา ขายเก่ง ส่งไว ส่งถึงบ้านได้ทั่วไทยเลย เยี่ยมจริง ๆ 

ที่ตั้ง : อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว

โทรศัพท์ / Line ID : 08 1562 2441

Facebook : จอยจักสาน

07

กลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านคลองจาน

แปลงเกษตรสร้างสุขและอาชีพของคนวัยเก๋า

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

สวนผักชุมชนไร้สารเคมีใจกลางเมือง ดูแลโดย โหน่ง-สถาพร สว่างอารมณ์ ร่วมกับมูลนิธิศูนย์ฝึกพัฒนาอาชีพราษฎรไทยบริเวณชายแดน (MOA THAI) แปลงเกษตรนี้เกิดขึ้นจากการรวมกลุ่มกันของผู้สูงอายุในชุมชนบ้านคลองจาน ที่ได้รับการจัดสรรพื้นที่รกร้างว่างเปล่าสาธารณะของเทศบาล แบ่งที่ดินเป็นแปลงเล็ก ๆ แปลงละ 50 ตารางวา และจัดการระบบน้ำให้ทั่วถึงทุกแปลง มีน้ำใช้ในการเกษตรได้ตลอดทั้งปี

กลุ่มเกษตรอินทรีย์นี้จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพให้ผู้สูงอายุ โดยเริ่มตั้งแต่การให้ความรู้พื้นฐาน การปรับปรุงดิน การทำปุ๋ยหมักจากเศษวัชพืชและวัสดุที่หาได้ในท้องถิ่น ทำแปลงปลูกผัก สวนผลไม้ ในแนวทางเกษตรอินทรีย์ สมาชิกสามารถเลือกปลูกพืชผักชนิดใดก็ได้ที่ตัวเองถนัด ในแปลงที่ดินของตนเองที่ได้รับการจัดสรร จนทุกบ้านในชุมชนมีพืชผักอินทรีย์ไว้กินเอง และแลกเปลี่ยน หมุนเวียนกันในชุมชนได้อย่างทั่วถึง

พอเริ่มมีสมาชิกสนใจเข้าร่วมโครงการและมีผลผลิตมากขึ้น จึงเกิดการส่งเสริมการแปรรูป กลายเป็นผลิตภัณฑ์ประจำวันที่ส่งขายเครือข่ายอินทรีย์ และโครงการตลาดสีเขียว โรงพยาบาลสมเด็จพระยุพราชสระแก้ว

เกษตรอินทรีย์ชุมชนบ้านคลองจานถือเป็นชุมชนพัฒนาตัวอย่างระดับจังหวัด และเป็นศูนย์เรียนรู้ด้านการส่งเสริมสุขภาพผู้สูงอายุที่ช่วยสร้างอาชีพให้เกิดรายได้ด้วย และเมื่อส่งเสริมให้สุขภาพกายสดใส สุขภาพใจก็ร่าเริงตามไปด้วย

ที่ตั้ง : ชุมชนบ้านคลองจาน อำเภอเมืองสระแก้วจังหวัดสระแก้ว 27000

โทรศัพท์ : 08 0545 8330

เว็บไซต์ : ท่องเที่ยวเกษตรอินทรีย์บ้านคลองจาน

08

Chooo Coffee

คาเฟ่สุดน่ารักของสาวนักชิมที่อัปเดตเทรนด์สมัยใหม่ให้เมือง

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

คาเฟ่ที่เป็นตัวแทนของสาวน้อยสดใส บริหารโดย เปรี้ยว-ศตพร นิกรเทศ หญิงสาวที่เรียกตัวเองว่าเป็นนักเดินสายกิน นักชิม นักรีวิว จนเป็นเจ้าแม่เทรนด์ของกินที่มีคนตามรอยมากมาย

ครอบครัวเปรี้ยวทำกิจการร้านขายวัตถุดิบเบเกอรี่ เครื่องดื่ม แพ็กเกจขนมนานาชนิด มีร้านขนมปังและร้านชาไข่มุกเล็ก ๆ พอเริ่มขยายร้าน ลงอุปกรณ์เพิ่ม จนกลายเป็นร้านเค้ก มีเบเกอรี่ มีขนมหลากหลายรูปแบบ เปรี้ยวจึงตัดสินใจทำคาเฟ่สมัยใหม่แบบจริงจัง

ความน่ารักของเครื่องดื่ม ขนม และอาหารทุกเมนู บ่งบอกถึงความสดใสของ Chooo Coffee ได้เป็นอย่างดี และความโดดเด่นของที่นี่ก็คือมีเมนูที่อัปเดตไม่หยุดนิ่ง ใครชอบลิ้มลองอะไรใหม่ ๆ Chooo Coffee มีให้ชิมแน่นอน เพราะว่าที่นี่ Love Chooo So Much!

ที่ตั้ง : ข้างธนาคารกสิกรไทย สาขาสระแก้ว อำเภอเมืองสระแก้ว จ.สระแก้ว (แผนที่)

วันเวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 07.00 – 19.00 น.

Line ID : @chooocoffee

Facebook : Chooo Coffee

09

โรตีสันติภาพ

ของอร่อยขึ้นชื่อยอดฮิตประจำเมืองอรัญตลอด 30 ปี

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

โรตีสันติภาพ คือกิจการของคู่สามีภรรยาที่ขายโรตีมานานกว่า 30 ปี สมัยก่อนขายอยู่ที่หน้าโรงหนังอรัญรามา ปัจจุบันขายอยู่ประจำที่หน้าลานพระสยามเทวาธิราช สี่แยกสำนักงานเทศบาลอรัญประเทศ ภาพที่คนมักคุ้นเคยคือคิวยาวเต็มหน้าร้านอยู่บ่อยๆ คนในพื้นที่จะรู้ว่าต้องโทรศัพท์สั่งล่วงหน้า เพราะลูกค้าส่วนมากสั่งกันเป็น 10 ชุด จากความกรอบคงทนของแป้งซึ่งถือเป็นความโดดเด่นของร้าน

เคล็ดลับความอร่อยที่พอจะเล่าได้อยู่ที่สูตรผสมและวิธีการนวดแป้ง ความร้อนของไฟที่เหมาะสม พิถีพิถันในการทอดโรตีแต่ละแผ่นให้คุณภาพเท่ากัน ใช้น้ำมันเมล็ดในปาล์มที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงน้ำมันมะพร้าว ทอดอาหารได้กรอบและไม่มีกลิ่นหืนรบกวน จะซื้อไว้กินเป็นมือเช้าคู่กับกาแฟ หรือซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับบ้านก็เหมาะทั้งนั้น โรตีธรรมดาราคา 10 บาท ส่วนแบบใส่ใข่ 17 บาท

ที่ตั้ง : หน้าลานพระสยามเทวาธิราช อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว (แผนที่)

เวลาทำการ : 16.00 – 20.00 น.

โทรศัพท์ : 08 7602 0414

10

Sunshine Cactus

อาณาจักรแคคตัสของนักปลูกต้นไม้ที่ลงมือเองมาร่วมทศวรรษ

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ
ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

โป้ง-นที นิคมรัตน์ คือชายหนุ่มผู้รักการปลูกต้นไม้มาตั้งแต่เด็ก เติบโตมาในบรรยากาศบ้านสวนที่ครอบครัวเป็นสายปลูกต้นไม้กันทุกคน เมื่อเติบโตและเข้าไปเรียนในกรุงเทพฯ โป้งยิ่งเข้าใกล้วงการต้นไม้มากขึ้น เสพติดการเดินสวนจตุจักร เริ่มสะสมพันธุ์ไม้แปลก ๆ ใหม่ ๆ สารพัดชนิดจนเต็มระเบียง

แต่พอเข้าสู่ช่วงวัยทำงานในสายการท่องเที่ยว โป้งต้องเดินทางบ่อย ไม่ค่อยมีเวลาอยู่บ้าน ต้นไม้ที่ปลูกไว้เริ่มขาดการดูแล ออกอาการทรุดโทรม จึงแก้ปัญหาด้วยการลองหาต้นไม้ที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นประจำทุกวัน ไม่ต้องรดน้ำบ่อยๆ และพบว่าวงการไม้หนามน่าจะตอบโจทย์ได้ดีที่สุด

จากงานอดิเรกที่ลองทำเล่น ๆ สนุก ๆ เริ่มต้นที่ไม้ทั่วไป ราคา 10 – 20 บาท เมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว ลองผิดลองถูก เดินสายเยี่ยมชมสวน ศึกษาหาความรู้จากกูรูในวงการไม้หนามทั่วประเทศ มีโอกาสลองออกร้านตามอีเวนต์ต่าง ๆ จนกลายเป็นอาชีพหลักในปัจจุบัน

Sunshine Cactus มีแคคตัสเกือบทุกสายพันธุ์ มีหลายต้นที่เป็นตำนานอยู่คู่สวนนี้มาเกิน 10 ปี รอบบ้านมีโรงเรือนเรียงรายท่ามกลางสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของแคคตัสหลากหลายสายพันธุ์ 

ชวนไปพักใจที่ 10 กิจการเก่าใหม่ของสระแก้ว เมืองที่ต้อนรับความหลากหลาย และไม่ได้มีแค่ป่างามน้ำตกสวยกับตลาดโรงเกลือ

โป้งดูแลแคคตัสทุกต้นด้วยความเอาใจใส่ใกล้ชิดและละเอียดลออ ตั้งแต่ขั้นตอนการผสมเกสร เพาะเมล็ด ขยายพันธุ์ ทำทุกอย่างเองจนเป็นที่รู้จักและเป็นแหล่งขายส่งแคคตัสเข้าร้านขายต้นไม้ มีลูกค้าประจำในหลายจังหวัด

ที่ตั้ง : 619 หมู่ 1 ซอยบ้านใหม่นาสวน ตำบลบ้านใหม่หนองไทร อำเภออรัญประเทศ จังหวัดสระแก้ว (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 1801 8104

Facebook : Sunshine Cactus

Writer

เพชรรัตน์ จันทร์บัว

นักเที่ยว นักฉอด มือวางอันดับ 1 ณ #สระแกวดิเนเวีย

Photographer

เจษฎา ไท้เชียง

Personal Trainer ที่ชอบถ่ายรูป ท่องเที่ยว และเดินป่าเป็นงานอดิเรก แซนด์วิชแฮมชีสคือของโปรดอันดับหนึ่ง

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load