ลอย หมายถึง ล่องลอย

เพลา หมายถึง เวลา

ฉะนั้นแล้ว การขึ้นมาบน ‘Loy Pela Voyages (ลอย เพลา โวยาจส์)’ เรือสำราญล่องแม่น้ำเจ้าพระยาลำนี้ จึงเปรียบเสมือนการขึ้นมาบนไทม์แมชชีนที่พาแขกทุกท่านล่องลอยตามกระแสของเวลา ย้อนกลับไปเห็นถึงความเป็นมาของประเทศไทย เพื่อเรียนรู้ประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และประเพณีที่ไหลมาตามสายน้ำ โดยเครืออนันตราต้องการให้แขกรับรู้ถึงความลึกลับน่าค้นหาเหล่านั้นผ่านเส้นทางกรุงเทพฯ – อยุธยา

ย่อหน้าข้างต้นถูกเขียนขึ้นผ่านคำบอกเล่าของ ไมเคิล โรบินสัน (Michael Robinson) ผู้จัดการทั่วไปของโรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท เขาต้อนรับเราอย่างเป็นมิตร ทั้งยังมีความต้องการอย่างยิ่งที่จะมอบประสบการณ์ 3 วัน 2 คืน (2 วัน 1 คืน หรือ 4 วัน 3 คืน ตามต้องการ) อันแสนพิเศษบน Loy Pela Voyages (ลอย เพลา โวยาจส์) เรือสำราญให้แก่แขกผู้เข้าพัก ว่ากันอย่างตรงไปตรงมา นี่จะเป็นประสบการณ์ที่แตกต่าง เป็นโอกาสอันดี และสมบูรณ์แบบด้วยองค์ประกอบรอบข้างที่เข้ามาเกื้อหนุนการเข้าพักครั้งนี้ของทุกท่านที่สนใจ

Floating through Time

เรากำลังหาสถานที่ที่เงียบสงบสำหรับการบันทึกเสียงสัมภาษณ์ มีบรรยากาศรื่นรมย์เหมาะสมต่อการพูดคุย ถ้ามีความสวยงามของสถานที่ผนวกเข้ากับแสงตกกระทบเห็นจะเป็นการดีต่อช่างภาพ

นั่นเองคือตอนที่ไมเคิลพาเราไปยัง ‘เรือ Loy River Song’ (ลอย ริเวอร์ สอง) มีสถานะเป็นเรือลำที่ 2 ของลอย เพลา อีกทั้งยังตอบสนองความต้องการของเราให้เป็นจริงได้อย่างครบถ้วน จึงไม่แปลกใจสักเท่าไหร่กับคำบอกเล่าของเขาต่อจากนี้ที่จะอธิบายให้เราได้ฟังถึงความสำคัญของการมีอยู่ของ Loy Pela Voyages (ลอย เพลา โวยาจส์) ทั้งต่อตัวแขกผู้เข้าพักและต่อตัวแม่น้ำเจ้าพระยา

ไมเคิลเริ่มต้นด้วยการอธิบายในแง่ธุรกิจว่า โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ รีสอร์ท มีเรือรับ-ส่งแขกที่เข้าพัก ให้บริการอยู่แล้ว รวมถึง Dinner Cruise สำหรับรับประทานอาหารยามค่ำคืน โดยเรือลำหลังเคยเป็นเรือบรรทุกข้าวสารโบราณที่ได้รับการบูรณะเพื่อรองรับแขกอย่างเต็มประสิทธิภาพ

“แต่พวกเรายังต้องการที่จะขยับขยายออกไปอีก” ไมเคิลเปรยด้วยรอยยิ้ม

“นั่นก็เพื่อมอบประสบการณ์ที่แขกของเราจะแสวงหาจากที่อื่นไม่ได้ พวกเราจึงมองหาหนทางในการใช้ประโยชน์จากแม่น้ำสายนี้ (แม่น้ำเจ้าพระยา) ให้ได้มากที่สุด เพื่อประสบการณ์ของแขกทุกคน โดยเฉพาะกับชาวต่างชาติที่มาเที่ยวกรุงเทพฯ บ่อยจนไม่รู้จะทำกิจกรรมอะไรดี นั่นจึงเป็นเหตุผลที่ลอย เพลา ถูกสร้างขึ้นมาในฐานะเรือล่องแม่น้ำที่มอบความหรูหราพร้อมกับบริการระดับ 5 ดาว”

หลังจากนั้นไม่นาน เรือ Loy Dream (ลอย ดรีม) ก็ถือกำเนิดขึ้น ผ่านการนำเรือบรรทุกข้าวสารมาปรับโฉมให้เหมาะกับการท่องเที่ยวทางแม่น้ำเช่นเดียวกับลำก่อนหน้า ต่างกันเพียงวิธีการใช้งาน ลอย ดรีม ประกอบด้วยห้องพัก 2 ห้องนอน ที่ผู้เข้าพักเหมาลำจะขึ้นสถานะเป็นเจ้าของเรือได้ในทันที

ในเรือลอย ริเวอร์ สอง ที่เรากำลังนั่งสัมภาษณ์ไมเคิลอยู่ ณ ตอนนี้ มีสถานะเป็นเรือลำดับที่ 2 ของลอย เพลา ที่เข้ามาสมทบเรือลอย ดรีม พร้อมกับยกระดับความพิเศษของตัวเรือขึ้นไปอีกขั้นหนึ่ง

หนึ่ง คือเรือลำนี้ต่อโดยบริษัทต่อเรือไทยที่ใช้มาตรฐานเรือเดินสมุทร ความปลอดภัยจึงสูงกว่ามาตรฐานของเรือล่องแม่น้ำ ฉะนั้นแล้วแขกที่กังวลเรื่องอาการเมาเรือก็คลายกังวลได้ในระดับหนึ่ง

อีกหนึ่งความแตกต่างของเรือทั้งสองคือการตกแต่ง เรือลอย ดรีม มีพื้นฐานจากเรือบรรทุกข้าวสาร โครงสร้างและวัสดุจึงเป็นไม้ทั้งหมด เรือลอย ริเวอร์ สอง ผสมผสานความเป็นไทยผ่านการใช้สีทองตัดสีน้ำเงิน ประดับด้วยผ้าไหมทอมือและงานศิลปะ แสดงถึงความสง่าดั่งเรือหลวง เข้ากับความทันสมัย มีระดับ ใช้เหล็กเป็นวัสดุคู่กับไม้ พร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันที่พร้อมบริการ 24 ชั่วโมง

สอง คือเรือลำนี้มีห้องพัก 4 ห้อง – ปิง วัง ยม น่าน เป็นการล้อกับชื่อแม่น้ำทั้ง 4 สายที่บรรจบเป็นแม่น้ำเจ้าพระยา ก่อนไหลลงออกสู่อ่าวไทย หนึ่งในจุดหมายที่พาแขกไปนอน ณ ตรงนั้น 1 คืน

ส่วน Living Area เน้นเปิดรับแสงธรรมชาติเพื่อสร้างความผ่อนคลายระหว่างชมวิว 2 ข้างทาง มีพื้นที่ส่วนกลางสำหรับกิจกรรมระหว่างล่องลำน้ำ เช่น โยคะยามเช้า สาธิตมวยไทย หรือรำไทย

Magical Setting

“ประสบการณ์ที่เราอยากให้แขกได้รับ คือชีวิตที่ไม่เร่งรีบในบรรยากาศอันเงียบสงบ”

ไมเคิลเกริ่นถึงประสบการณ์ที่ลอย เพลา มอบให้ ก่อนเน้นย้ำว่าประสบการณ์เหล่านี้เป็นสิ่งที่แขกไม่อาจหาได้หากอยู่ในตัวเมือง สำหรับลอย เพลา พวกเขาพาแขกล่องเรือเดินทางไปยังจังหวัดพระนครศรีอยุธยา อดีตเมืองหลวงแดนสยามแบบค่อยเป็นค่อยไป แวะตรงนั้นที ชมตรงนั้นที ร่วมกับไกด์และพนักงานบนเรือที่พร้อมให้ข้อมูลในทุกจุด เคล้าด้วยเรื่องราวในอดีตที่เมื่อได้รับรู้ถึงข้อมูล อาจทำให้สิ่งที่อยู่ตรงหน้าดูมีอะไรมากกว่าการเป็นเพียงสถาปัตยกรรมสวยงามหรือชุมชนริมแม่น้ำทั่วไป 

ลูกค้าส่วนใหญ่ที่มาใช้บริการ พวกเขาต้องการทำให้เวลาชีวิตช้าลง โดยใช้กระแสน้ำเป็นตัวขับเคลื่อน ความเร่งรีบเดียวที่พบเจอ คือสายลมที่โชยมากระทบกับร่างกายที่กำลังเอนนอนอยู่บนโซฟา

ชายตาน้ำข้าวบอกเราว่า ลอย เพลา มีเส้นทางการเดินเรือที่ถูกออกแบบมาเพื่อให้แขกได้รับรสและรับสารเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ไทยอย่างถึงพริกถึงขิง เช่น การพาแขกแวะสักการะ ณ วัดอรุณราชวรารามราชวรมหาวิหาร ปั่นจักรยาน ณ บางกะเจ้า กระทั่งพาไปรับประทานมื้อกลางวันที่วังสวนสุนันทา

ลอย ดรีม มีโปรแกรมการเดินทางชื่อ A Journey Through Time เดินทาง 3 วัน 2 คืน 

ลอย ริเวอร์ สอง มีโปรแกรมการเดินทางชื่อ A Taste of History with a River Journey to Remember เดินทาง 3 วัน 2 คืน และเดินทาง 2 วัน 1 คืน ล่องเรือออกจากกรุงเทพฯ ถึงพระนครศรีอยุธยา ราว 5 นาฬิกา พร้อมจิบค็อกเทลชมพระอาทิตย์ตกดิน ณ วัดนิเวศธรรมประวัติราชวรวิหาร ก่อนเดินทางสู่ วัดโบสถ์ โดยอีกหนึ่งเส้นทาง ล่องเรือออกจากท่าเรือสู่บางกะเจ้า ปอดสีเขียวของเมือง เพลิดเพลินกับความขจีตามปรารถนา ก่อนเดินทางและดินเนอร์ที่วัดบางน้ำผึ้งนอก หลังจบโปรแกรมวันแรก พักผ่อนให้เต็มที่ ตื่นเช้ารับแสงแรก พร้อมทาน Breakfast ขณะเรือล่องไปยังวัดเฉลิมพระเกียรติวรวิหาร

ซึ่งการเดินทางล่องเรือสำราญทั้ง 2 รูปแบบ แขกเลือกได้ว่าจะแวะยังจุดจอดตามโปรแกรมที่จัดไว้ให้หรือจะใช้ชีวิตบนเรือสำราญ นอน เล่น รับลมชมวิวเพียงอย่างเดียวก็ย่อมได้ เพราะแขกคือเจ้าของเรือลำนี้ และมีส่วนร่วมออกแบบโปรแกรมตามต้องการ ให้เหมาะกับความสนใจและเวลาว่างที่มี

A Taste of History

อาหารทุกมื้อของลอย เพลานั้น เป็นอาหารไทยชาววังระดับมิชลิน รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดย เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนขจร จากร้านฤดู (Le Du) ควบคู่กับอาหารตะวันออก ซึ่งความน่าสนใจคือเมนูชาววังที่ลอย เพลา เลือกเสิร์ฟ เป็นเมนูที่คนบนเรือนิยามกันว่า ‘เมื่อก่อนกิน เดี๋ยวนี้ไม่กิน’ หรือ เมนูจากสมัยกรุงศรีอยุธยาที่อาจตกหล่นไปตามกาลเวลา เพราะบางเมนูขนาดคนไทยเองยังไม่เคยได้ยินชื่อเสียด้วยซ้ำไป 

ยกตัวอย่าง เมนูแกงระแวงแกะ มีจุดเริ่มต้นมาจากประเทศอินโดนีเซีย โดยรัชกาลที่ 5 เป็นผู้นำเข้ามาในครั้งที่เสด็จประพาสเกาะชวา จุดเด่นอยู่ตรงที่เป็นแกงกึ่งกลางระหว่างพะแนงเนื้อกับแกงเขียวหวาน ส่งผลให้แม่ครัวเกิดความกลัวว่าจะหยิบผิดหรือหยิบถูก จึงกลายเป็นที่มาของชื่อแกงระแวง

สาเหตุที่เลือกเสิร์ฟอาหาร ‘เมื่อก่อนกิน เดี๋ยวนี้ไม่กิน’ ก็เพื่อให้แขกคุ้นเคยกับอาหารไทยอยู่แล้วได้ลองสิ่งใหม่ ๆ ลอย เพลา ยืนยันว่าเมนูของพวกเขาคือของเก่าเคล้าประวัติศาสตร์ที่แปลกใหม่สำหรับใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน และเมื่อมีมื้ออาหาร ย่อมต้องเคียงคู่มาด้วยเครื่องดื่ม โดยเฉพาะกับไวน์ที่มีให้เลือกตามต้องการ ไม่ว่าจะเป็น Premium Wines และ House Wines ที่บ่มในประเทศไทย เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับแขกต่างประเทศ เพราะการได้ลองดื่มไวน์ของเจ้าบ้านก็เห็นจะเป็นการน่าสนใจ

Untold Experience

โดยส่วนมากแขกที่พำนักบนเรือสำราญลำนี้เป็นชาวต่างชาติที่มองว่ากรุงเทพฯ ไม่ต่างอะไรจากจุดศูนย์กลาง เป็นพื้นที่รวมมิตรกิจกรรมมากมายให้ทุกคนได้เลือกวางแผนท่องเที่ยว ยิ่งลอย เพลา มีเป้าประสงค์คือการมอบประสบการณ์อันแปลกใหม่ โอกาสพิเศษที่หาไม่ได้จากแสงสีในตัวเมือง หรือว่ากันง่าย ๆ สิ่งที่ลอย เพลา มอบให้อาจถูกสรุปเรียกด้วยชื่อสั้น ๆ ว่า ‘วิถีแห่งสายน้ำ’ ที่อยากให้ผู้ที่คุ้นชินกับวิถีคนเมืองได้ลองมาเปลี่ยนบรรยากาศ และไมเคิลยังคงต้องการเชิญชวนให้คนไทยมาลองนั่งเรือสำราญลำนี้ และสัมผัสกับประวัติศาสตร์ของประเทศที่ถูกตึกรามบ้านช่องอันสูงใหญ่บดบังไปโดยปริยาย

“สำหรับแขกชาวไทย ผมอยากให้พวกเขามาลองพักผ่อนบนลอย เพลา ใช้เรือของเราเป็นสถานที่จัดงานในโอกาสพิเศษต่าง ๆ หรือเป็นการพาครอบครัวมาพักผ่อน โดยไม่ต้องนั่งเครื่องบิน ไม่ต้องวางแผนทริปมากมาย และไม่ต้องออกไปหาร้านอาหารในช่วงกลางคืน เพราะพวกเราเตรียมพร้อมให้คุณทุกอย่าง แถมยังมีประวัติศาสตร์ของประเทศไทยที่คุณอาจไม่รู้เสริมอยู่ระหว่างการพักผ่อนครั้งนี้

“ผมยืนยันว่ามันจะเป็น 3 วัน 2 คืนที่ดีไม่รู้ลืม” ไมเคิลส่งยิ้มพร้อมแสงสุดท้ายของวัน

ก่อนจากกัน เราถามไมเคิลถึงแผนในอนาคตของลอย เพลา – นอกจากความต้องการที่อยากให้ทุกคนมีโอกาสมาสัมผัสช่วงเวลาบนเรือกับลอย เพลา แล้ว เขายังบอกกับเราอีกว่า ในอนาคตอาจมีเรือเพิ่มขึ้นมาอีกสักลำ หรือปรับปรุงภายในของลอย ดรีม ให้ร่วมสมัยมากขึ้น แต่สำหรับตอนนี้ เวลานี้ ปัจจุบันนี้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการพยายามทำให้ทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทยและชาวต่างประเทศได้รับรู้ถึงความสวยงามของแม่น้ำเจ้าพระยา ให้พวกเขาได้มาสัมผัสประสบการณ์ที่มีเพียงแม่น้ำเท่านั้นที่จะมอบให้ได้

ภาพ : Loy Pela Voyages (ลอย เพลา โวยาจส์)