อย่างที่ทราบ ตรังเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยของกินมากมาย มาแค่ 2 – 3 วันมันจะไปพออะไร

เรามาตรังบ่อยครั้ง อยู่สั้นบ้าง ยาวบ้าง แต่ก็รู้สึกว่ามีอะไรใหม่หลาย ๆ อย่างให้ดูให้เห็นเต็มไปหมด 

ถ้ามีเวลามาเที่ยวตรังแค่ไม่กี่วัน แค่หาของอร่อยกินในเมือง โปรแกรมก็คงแน่นเอี๊ยดแล้ว แต่ถ้าจะให้ดี เราอยากแนะนำให้มีเวลาอยู่ที่ตรังนาน ๆ มา ลองStay อยู่แบบยาว ๆ ที่จังหวัดฝั่งอันดามันนี้ จะได้มีเวลาไปเที่ยวอำเภอใกล้ ๆ หรือออกไปเที่ยวเกาะที่ไม่ห่างจากฝั่งดู เผื่อจะได้ทำความรู้จักมุมอื่นของตรัง เพราะที่มีทั้งคนใจดี มีวัฒนธรรม มีเมืองเก่าแสนน่ารัก มีทะเลสวย มีนา และมีป่าเขา

เรารวบรวมสิ่งที่น่าลองทำเมื่อมาถึงตรัง มันคงห้ามยากที่ลิสต์นี้จะเต็มไปด้วยของกินอยู่ดี แต่จะพยายามแทรกกิจกรรมที่ควรลองและสถานที่สำหรับเดินเล่น เผื่อไว้เดินย่อยระหว่างรอกินมื้อถัดไป

#01
ลองดื่มกาแฟเขาช่องที่ร้านออริจินัล

คิดว่าน่าจะคุ้นชื่อกาแฟเขาช่องกันดี ที่ตรังมีร้านกาแฟชื่อ ‘เขาช่อง’ เหมือนกัน สืบสาวราวเรื่องพบว่าเป็นร้านกาแฟดั้งเดิมแน่แท้แบบเขาช่อง OG ร้านนี้ดำเนินการด้วยทายาทรุ่นสามของกาแฟเขาช่องและถั่วเขาช่อง แนะนำให้แวะร้านนี้ยามเช้าตรู่ จิบโกปี๊ขม ๆ ร้อน ๆ หรือถ้าถนัดแบบเย็นรสเข้มข้นหวานมันก็สั่งได้ตามใจ หน้าร้านตอนเช้า ๆ เต็มไปด้วยของน่ากินขายให้กับคนทำงานและนักเรียนก่อนไปโรงเรียน 

จะว่าไป มานั่งที่นี่ก็ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในพิพิธภัณฑ์เล็ก ๆ เหมือนกันนะ เพราะของตกแต่งในร้านเป็นของวินเทจที่บางชิ้นบอกเล่าเรื่องตรังในสมัยก่อน ทำให้เรารู้จักเมืองเล็ก ๆ นี่เพิ่มขึ้น บางชิ้นเป็นเรื่องราวของเขาช่องและร้านกาแฟเก่าแก่ของตรัง มาลองเปลี่ยนบรรยากาศจากร้านอาหารเช้า-ติ่มซำในเมือง แล้วซึมซับบรรยากาศวันวานของกาแฟตรัง แค่มานั่งจิบกาแฟ-ฟังเพลงก็เพลินแล้ว

#02
ลองนอนเต็นท์หรูกลางหุบเขา

‘Kachong Hills Tented Resort’ เป็นที่พักที่ต้องออกไปนอกตัวอำเภอเมืองราว ๆ 30 นาที เป็นรีสอร์ตที่เราคิดว่าใกล้ชิดกับธรรมชาติมาก แถมยังได้พักผ่อนแบบสะดวกสบายด้วย เป็นที่พักที่ใช้โครงสร้างแบบไม่ได้สร้างเป็นอาคารถาวร วัสดุไม่รบกวนธรรมชาติมากด้วย เป็นเต็นท์ขนาดใหญ่ที่ข้างในเต็มไปด้วยอุปกรณ์อำนวยความสะดวกมากมายไม่ต่างจากโรงแรมหลายดาว รีสอร์ตอยู่ในช่วงรอยต่อระหว่างตรังกับพัทลุง บริเวณทางขึ้นเขาพับผ้า เป็นช่วงป่าเขาของตรัง เพราะติดกับป่า อากาศที่นี่เลยสดชื่นมาก 

เราเดาว่าอากาศดีตลอดทั้งปี แนะนำอย่างยิ่งในช่วงฤดูฝนที่เย็นฉ่ำ เพราะจะเห็นสีเขียว ๆ ของป่าเขาแบบสบายตา สบายใจ จะนั่งอ่านหนังสือ นอนแช่น้ำในอ่างน้ำนอกระเบียง ก็ชิลล์สุด ๆ ไปเลย

#03
ลองข้ามไปเกาะสุกร

จังหวัดเล็ก ๆ ฝั่งอันดามันนี้ทะเลสวยแบบไม่ต้องสงสัย มีเกาะแก่งเต็มไปหมด แต่อยากชวนไปเกาะเล็ก ๆ ชื่อน่ารักจำง่าย ‘เกาะสุกร’ อำเภอปะเหลียน ออกมาจากเมืองตรังราว 1 ชั่วโมง

เกาะสุกรเป็นเกาะที่ใกล้กับฝั่งมาก เดินทางเป็น One Day Trip ได้สบาย เกาะสะอาดสะอ้านจากความร่วมมือของคนในชุมชน แถมมีธรรมชาติในเกาะที่ยังบริสุทธิ์มาก ข้ามไปจากท่าเรือตาเสะไม่กี่สิบนาทีก็ถึง ชาวเกาะส่วนใหญ่เป็นชาวมุสลิม เกาะนี้ไม่ใหญ่มาก มีทางเล็กสำหรับสัญจร ไม่ค่อยมีรถยนต์ 

นักปั่นเอาจักรยานมาปั่นเที่ยวบนเกาะได้ด้วยนะ ได้บรรยากาศดีไปอีกแบบ

#04
ลองนั่งรถสามล้อเที่ยวรอบเกาะ

เกาะสุกรมีพาหนะเดินทางเป็นมอเตอร์ไซค์พ่วงข้าง พอเรือเทียบท่าก็ตกลงราคานำเที่ยวตรงท่าเรือได้เลย คันหนึ่งนั่งได้ประมาณ 3 คน คนขับขี่เป็นกลุ่มชาวเกาะที่เป็นไกด์ไปในตัว เล่าเรื่องสนุกสนาน และพาลัดเลาะไปบนเกาะนี้อย่างชำนาญทาง มีจุดแวะระหว่างทางหลายจุดแบบคนพื้นที่ ทั้งจุดชมวิว ร้านขายผ้ามัดย้อมจากคนในชุมชน พริกแกงฝีมือแชมป์จังหวัด ธนาคารปูม้าที่มีฮ่อยจ๊อปูเนื้อแน่นขายด้วย เลาะไปริมหาดดูไร่แตงโมชื่อดังที่ปลูกริมหาด แวะทุ่งนากลางเกาะ แล้วสุดท้ายวกกลับไปส่งที่ท่าเรือ

#05
ลองชิมแตงโมที่ปลูกริมหาด

แตงโมเกาะสุกรเป็นของดีที่ไม่ควรพลาด เนื้อฉ่ำหวานและเปลือกบาง มีคนจองกันไว้ตั้งแต่ยังไม่เด็ดออกจากเถา เนื่องจากดินที่นี่มีการสะสมของเปลือกปูเปลือกหอย เป็นสารที่ทำให้แตงโมเกาะสุกรมีรสอร่อย การปลูกริมชายหาดเลยเหมือนเป็นซิกเนเจอร์ที่ไม่เหมือนใคร นอกจากผลแตงโม ไร่แตงโมยังเป็นที่ท่องเที่ยวได้ด้วย ช่วงพระอาทิตย์ตกในวันที่ฟ้าใส วิวตรงริมหาดสวยอย่าบอกใครเชียว 

อย่าลืมซื้อแตงโมจากชาวไร่คนละลูกสองลูกเอาขึ้นรถสามล้อกลับไปด้วยนะ

#06
ลองเดินหาขนมโบราณ

เพราะว่าตรังเป็นเมืองแห่งของกิน และยังรักษาวัฒนธรรมการกินดั้งเดิมไว้อย่างเหนียวแน่น ใครมาตรังอาจต้องใช้ความจำมากหน่อยในการจำชื่ออาหารและของกินที่มีความเฉพาะตัวและเฉพาะถิ่น

ตรังยังเป็นแหล่งที่มีขนมเก่าแก่ขายอยู่มาก ส่วนใหญ่เป็นขนมที่เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมและประเพณีของชาวจีนโพ้นทะเล เช่น ขนมม่อหลาวหรือขนมงาพอง ขนมเปี๊ยะ ขนมจีบที่ไม่ใช่ติ่มซำ แต่เป็นขนมแป้งอบใส่ไส้ต่าง ๆ คล้ายกะหรี่ปั๊บ โดยเฉพาะขนมจีบไส้สังขยาของตรัง อร่อยมาก ๆ 

ยังมีขนมพริกไทยที่เหมือนคุกกี้ผสมพริกไทยตรังลงไปด้วย รสหวานปนเผ็ดร้อน 

ขนมเก่าแก่หรือขนมตามพิธีกรรมนี้หาได้ที่ร้าน ‘เจี่ยหล่งติ่น’ อยู่ในตัวเมืองเก่า ถ้าเดินตลาดเช้า หรือร้านติ่มซำจะเจอปาท่องโก๋ที่เป็นขนมแป้งขาวนึ่ง กับอิ่วจาก้วยที่ปกติคนเรียกว่าปาท่องโก๋ 

ที่จริงยังมีขนมโบราณอีกมากมายให้ตามหากันสนุก บางทีก็เจอโดยบังเอิญ บางทีหากอยู่ตรังในช่วงเทศกาล จะมีขนมที่ไม่เคยเห็นไม่เคยกินเรียงหน้ามาให้รู้จักเป็นแถว

#07
ลองหาภาพฝาผนังในซอยคลาสสิก

ในตัวเมืองทับเที่ยงหรืออำเภอเมืองตรังมีงานภาพวาดฝาผนังอยู่มากมาย มีทั้งเรื่องสถานที่ท่องเที่ยวและวิถีชีวิตคนตรัง แต่มีภาพหนึ่งที่เล่าเรื่องวิถีชีวิตของชาวตรังได้น่ารักอบอุ่น 

(กระซิบว่าแอบอยู่ในซอยเล็ก ๆ ที่เชื่อมระหว่างถนน 2 สายแบบที่คนท้องถิ่นเขารู้กัน)

ซอยแคบและเป็นเนินเล็ก ๆ มีภาพครอบครัว มีคนอยู่ร่วมกันหลายเจเนอเรชัน ให้ความสำคัญกับรายละเอียดบนโต๊ะอาหารและห้องครัว มีหมูย่างเมืองตรัง ซอสส้มเจื้อง โกปี๊ น่าไปถ่ายรูปเป็นที่ระลึก ยังมีรูปแนวนี้ซ่อนอยู่ตามซอกซอยอีกเยอะ น่าเดินเล่นดูตึกเก่า แล้วคอยมองหาสตรีตอาร์ตทั่วเมือง

#08
ลองสั่งผัดซีอิ๊วหมี่เหลือง

ตรังเป็นจังหวัดที่มีอาหารประเภทเส้นอยู่เยอะมาก นอกจากเยอะแล้วยังรวบรวมอาหารเส้นได้หลากหลายวัฒนธรรม โดยเฉพาะเมนูเส้นแบบจีน เรียกว่าน่าจะมีแทบทุกชาติพันธุ์

ถ้ามาตรังแล้วสั่งผัดซีอิ๊ว มีโอกาสได้หมี่เหลืองผัดซีอิ๊ว คนต่างถิ่นอาจงง แต่เมนูนี้คนใต้ คนตรังกินกันเป็นเรื่องปกติ ส่วนเส้นหมี่เหลืองที่ว่าไม่ใช่บะหมี่ไข่แบบหมี่เหลือง แต่คล้ายเส้นยากิโซบะ ไปร้านอาหารตามสั่งร้านไหนก็สั่งได้ ส่วนเราขอแนะนำร้าน ‘โกหยิง’ แถวหอนาฬิกาที่ผัดซีอิ๊วหมี่เหลืองควันฉุย

#09
ลองชิมซุปตุ๋นแห่งกันตัง

ร้าน ‘ก้าวทอง’ แห่งกันตัง มีซุปอร่อยคุ้มค่าที่จะตื่นเช้าไปชิม

ร้านก๋วยเตี๋ยว ติ่มซำ และอาหารเช้าประจำเมืองท่าแห่งนี้มีทีเด็ดอยู่ที่ซุป ซุปใสตุ๋นยาจีนรสชาติดีใส่ในหม้อเหล็กใบเล็ก ๆ หลายใบ วางเรียงซ้อนกันเป็นชั้นในหม้อใบใหญ่อีกที ในซุปมีกระดูกหมู หมูตุ๋น ไก่ตุ๋น และเครื่องเคราต่าง ๆ ครบครัน บางอย่างถูกจับจองไปหมดจากลูกค้าขาประจำตั้งแต่เช้าตรู่ด้วยซ้ำ 

แนะนำให้สั่งหมี่ซั่วไก่ใส่ซุป เจ้าของร้านใช้คีมคีบหม้อตุ๋นขึ้นมา ตักเครื่องและซุปใส่ลงไปในเส้น ถ้าเห็นตีนไก่ตุ๋นให้รีบสั่งเลย อย่ารอช้า จะได้หมี่ซั่วร้อน ๆ เส้นนุ่ม ซุปหอมใส อุ่นพุงยามเช้าได้ดีเชียวล่ะ

#10
ลองเที่ยวตรังทางแม่น้ำ

ถ้ามีเวลาหรือโอกาสเหมาะ ๆ อยากลองชวนล่องเรือในแม่น้ำตรังดูสักที เพราะที่ตรังยังไม่มีการโดยสารทางเรือแบบจริงจัง แต่มีร้านอาหารที่มีบริการเรือนำเที่ยวพร้อมกินอาหารไปด้วย 

ข้อดีของการล่องไปตามแม่น้ำตรังจนถึงอำเภอกันตัง เราจะได้เห็นจังหวัดนี้ในอีกมุมมองหนึ่ง ซึ่งเป็นประสบการณ์ที่การขับรถยนต์หรือนั่งรถไฟให้ไม่ได้ ได้เห็นป่าจากตลอดทาง เห็นบ้านเรือนริมน้ำ เห็นศาลหลักเมืองแรกของจังหวัด เห็นวิถีของชาวประมงทั้งแบบชาวบ้านและประมงอุตสาหกรรม

เห็นว่าต่อไปนี้น่าจะเป็นเส้นทางท่องเที่ยวใหม่ของตรังด้วย

#11
ลองกินอิ่วจาก้วยยัดไส้ขนมจีบ

ขอแนะนำเป็นทริกการกินเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คนท้องถิ่นสอนให้เราลองตั้งแต่ตอนไปเที่ยวครั้งแรก ๆ แล้วก็จำติดตัวมาตลอด วิธีการคือ เอาอิ่วจาก้วย (หรือปาท่องโก๋นั่นแหละ) ฉีกออกมา 1 ข้าง เอากระดาษแผ่นสีเทา ๆ น้ำตาล ๆ ที่มีอยู่ประจำโต๊ะอาหารเช้าแทบทุกร้านอยู่แล้ว มากด ๆ ซับน้ำมันออกจากเนื้ออิ่วจาก้วย แล้วแหวกตรงกลางให้กว้างพอสำหรับเอาขนมจีบสีเหลืองยัดเข้าไปเป็นไส้ทั้งก้อน

ตบท้ายด้วยน้ำจิ้มส้มเจื้องนิดหนึ่งแล้วกินทั้งคำ แปลกดี แต่ก็เป็นวิธีกินที่หรอยอยู่นะ

#12
ลองซื้อผงหมูย่างจากร้านยาจีนเก่าแก่

‘ยิ้นจี้ถ่อง’ ร้านยาจีนที่ตรัง ไม่ได้ขายแค่ยาจีน ที่นี่ผสมผงยาจีน เครื่องเทศ สมุนไพรต่าง ๆ เป็นสูตรของตัวเอง มีผงพะโล้ ผงเครื่องแกง ที่สำคัญ มีผงหมูย่างด้วย ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ที่เป็นเจ้าของสูตรผงหมูย่างที่หลายร้านในตรังใช้ มีวิธีใช้ผงต่าง ๆ อธิบายอย่างละเอียดแบบเอาไปทำเองที่บ้านได้เลย และเฮียเจ้าของร้านใจดี เล่าเรื่องและให้ความรู้เรื่องยาจีนได้ดีมากด้วยล่ะ เหมาะเป็นของฝากได้ดีเลย

Writer & Photographer

Avatar

จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

Art Director และนักวาดภาพประกอบ สนใจเรียนรู้เรื่องราวเบื้องหน้าเบื้องหลังของอาหารกับกาแฟ รวบรวมทั้งร้านที่คิดว่าอร่อย และความรู้เรื่องอาหารไว้ที่เพจถนัดหมี และรวมร้านกาแฟที่ชอบไปไว้ใน IG : jiranarong2