สิ่งที่มาพร้อมอากาศร้อนอบอ้าวของฤดูร้อนแบบนี้คือ ดอกไม้สีสันสดใสที่พร้อมใจกันออกดอก ซึ่งอาจจะช่วยให้เราสบายตา เย็นใจ คลายร้อนลงได้บ้าง ดังนั้น หน้าร้อนแบบนี้ เราเลยอยากชวนมาปลูกดอกไม้กัน แต่เราเคยแนะนำ 12 ดอกไม้ย้อนยุุคที่ปลูกง่าย ออกดอกทั้งปี กันไปแล้ว คราวนี้เลยขอแนะนำ ดอกไม้ที่กินได้ ทั้งดอกไม้ที่เราคุ้นเคยแต่ไม่รู้ว่ากินได้ และต้นที่บางทีเราก็ไม่ทันสังเกตว่ามีดอกด้วย ส่วนใหญ่เป็นดอกไม้ที่เลี้ยงง่ายมาก และออกดอกตลอดทั้งปี จะมีต้นอะไรกันบ้าง ไปดูกัน

1

พวงขาว

พวงขาว

พวงชมพูเป็นไม้เลื้อยสีชมพูที่ปลูกง่าย พบเห็นได้ทั่วไป นอกจากปลูกประดับรั้วหรือร้านแล้ว ก็ยังเอามาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น ทำเมี่ยงดอกไม้ ทำสลัด หรือใช้เป็นไส้ของไข่เจียวแทนหมูสับ แล้วก็ยังเอามาใช้โรยแต่งจานหรือปักแจกันได้ด้วย แต่ต้นที่อยากแนะนำให้ปลูกคือ พวงขาว เป็นพวงชมพูที่ดอกเป็นสีขาวล้วน พวงสีขาวให้ความรู้สึกสวยแบบเรียบๆ ไม่ฉูดฉาดเหมือนพวงชมพู ดูดีไปอีกแบบ

2

อัญชัน

อัญชัน
12 ไม้ดอกน่าปลูกที่คุณอาจไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ ทั้งสวย เลี้ยงง่าย และอร่อย

ถ้าพูดถึงดอกไม้กินได้ที่ปลูกง่ายและควรมีไว้ประจำบ้าน อัญชันน่าจะเป็นชื่อแรกๆ ที่คนนึกถึง เพราะเป็นไม้เลื้อยที่เลี้ยงง่ายมาก โตเร็ว ออกดอกทั้งปี และเราเด็ดดอกมาใช้ต้มหรือคั้นทำสีม่วงได้ ตัวดอกอัญชันเองนอกจากให้ประโยชน์ในด้านสีสันแล้วยังกินได้ จะกินสดหรือใส่สลัดก็ได้ หรือจะเอามาแต่งจานก็สวยทั้งรูปทรงและสี แต่อัญชันพันธุ์ที่อยากแนะนำให้ลองปลูกไม่ใช่พันธุ์สีม่วงเข้มที่เราคุ้นเคย ยังมีพันธุ์ดอกสีขาวล้วน สีม่วงอ่อน และม่วงด่าง ถึงแม้ว่าจะเอามาสกัดสีได้ไม่ดีนัก แต่ด้วยความที่สีสวยแปลกตา จึงเหมาะกับการนำมาเพิ่มความสวยงามให้กับอาหาร

3

อ่อมแซบ / เบญจรงค์ห้าสี

อ่อมแซบ / เบญจรงค์ห้าสี

อ่อมแซบเป็นผักสารพัดประโยชน์มาก ถือเป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่ขึ้นง่าย โตเร็ว ขยายพันธุ์ง่ายมากด้วยการปักชำ ใบและดอกนำมาทำอาหารได้หลากหลาย นิยมนำมาใส่ในอาหารประเภทต้ม ช่วยเพิ่มรสกลมกล่อมให้อาหารโดยไม่ต้องพึ่งผงชูรส จะลวกจิ้มหรือกินสดก็ได้ และเป็นผักที่ขึ้นชื่อเรื่องมีฤทธิ์เย็น คนที่สนใจศาสตร์ด้านนี้จึงใช้เป็นอาหารที่เพิ่มฤทธิ์เย็นใหักับร่างกาย 

ความน่าสนใจของอ่อมแซบก็คือดอกที่ออกเป็นช่อและมี 5 สี (ชมพู ม่วง เหลือง ขาว ม่วงปนขาว) เป็นดอกที่กินสดได้ จึงใช้ทำอาหารได้หลากหลายเหมือนอัญชัน นอกจากนี้ยังนำมาจัดแจกันได้ พอแช่นำไปสักพักรากก็จะงอก จะเลี้ยงเป็นไม้แช่น้ำต่อก็ได้ แต่ถ้าอยากให้มีดอกต้องปลูกในที่มีแดดจัด และด้วยความที่ออกดอกดก หลายคนจึงปลูกเป็นไม้ประดับ ยิ่งมีพันธุ์ที่มีใบด่างด้วย ก็ยิ่งดูพิเศษขึ้นไปอีก

4

ผักชีล้อม

ผักชีล้อม

ถึงแม้ว่าผักชีล้อมจะถูกมองว่าเป็นผักสวนครัวสารพัดประโยชน์ที่ปลูกไว้ใช้ต้ม ลวก ทอด ยำ ไปจนถึงโรยหน้าอาหาร คนที่ไม่รู้จักผักชนิดนี้มาก่อน อาจจะสะดุดตากับดอกขนาดเล็กเป็นช่อแบบซี่ร่มซึ่งมีทั้งสีขาวและเหลืองเป็นอย่างแรก จนอาจนึกว่าเป็นไม้ดอก ดอกผักชีล้อมเหมาะจะเอาไปตกแต่งอาหารหรือแต่งจาน ซึ่งกินได้ด้วย

5

ไวท์มินต์

12 ไม้ดอกน่าปลูกที่คุณอาจไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ ทั้งสวย เลี้ยงง่าย และอร่อย

มินต์เป็นต้นไม้อีกชนิดที่หลายคนปลูกติดบ้านไว้อยู่แล้ว เพราะเราเด็ดใบมาใช้โรยหน้าอาหาร และทำเครื่องดื่มได้หลายสูตร นอกจากกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของใบมินต์แล้ว เรายังใช้ประโยชน์จากดอกสีขาวขนาดเล็กของต้นมินต์ได้ด้วย เนื่องจากดอกมีขนาดเล็กมากจึงเหมาะจะใช้แต่งหน้าขนม รวมไปถึงใช้แต่งจาน หรือจะเอาไปโรยหน้าเครื่องดื่มผสมใบมินต์ก็ได้

6

พริก

12 ไม้ดอกน่าปลูกที่คุณอาจไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ ทั้งสวย เลี้ยงง่าย และอร่อย

พริกน่าจะเป็นพืชสวนครัวสามัญประจำบ้านคู่ครัวคนไทยมาเนิ่นนาน หลายบ้านนิยมเด็ดยอดมาใส่ในแกงเผ็ด แกงป่า แกงอ่อม คนโบราณนอกจากจะใช้ยอดพริกแล้ว เขายังเอาดอกพริกเล็กๆ สีขาว โรยหน้าแกงด้วย ส่วนเชฟยุคใหม่ก็นิยมใช้ดอกพริกเป็นดอกไม้จัดจาน มีการปลูกขายกันจริงจังเลยทีเดียว

7

มะนาว

12 ไม้ดอกน่าปลูกที่คุณอาจไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ ทั้งสวย เลี้ยงง่าย และอร่อย

พืชสวนครัวอีกชนิดที่หลายคนอาจไม่เคยสังเกตว่ามีดอก หรือไม่คิดว่าเอาดอกมากินได้คือมะนาว โดยกระบวนการตามธรรมชาติแล้ว ก่อนที่ต้นมะนาวจะติดผล มันจะเริ่มมีดอกก่อน เจ้าดอกสีขาวเล็กๆ เหล่านี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เอามาใช้ลอยน้ำ เพิ่มกลิ่นหอมให้กับน้ำดื่มได้ เช่นเดียวกับดอกส้ม เนื่องจากการปลูกมะนาวและส้มส่วนใหญ่ในสารเคมีค่อนข้างมาก ถ้าจะเก็บดอกส้มหรือดอกมะนาวที่ไหนมาลอยน้ำดื่ม ต้องมั่นใจว่าไม่ได้ฉีดพ่นสารเคมี ไม่อย่างนั้นเราอาจจะได้ดื่มน้ำลอยสารเคมีแทน

8

กุหลาบ

12 ไม้ดอกน่าปลูกที่คุณอาจไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ ทั้งสวย เลี้ยงง่าย และอร่อย

กุหลาบเป็นดอกไม้ในดวงใจของผู้คนมากมาย หลายบ้านจึงพยายามปลูกกุหลาบไว้ประดับบ้าน นอกจากความสวยและความหอมแล้ว เรายังนำดอกกุหลาบมากินได้ ที่คุ้นเคยกันหน่อยก็คือนำมาทำเครื่องดื่ม ทั้งการสกัดสดและการตากแห้งแล้วนำไปต้ม แล้วเราก็ยังนำตัวดอกไปชุบแป้งทอดกินได้เช่นเดียวกับดอกไม้อีกหลายชนิด 

ถ้าสงสัยว่าเมืองไทยเราปลูกกุหลาบกันทั่วบ้านทั่วเมือง แต่ทำไมไม่ค่อยมีใครเอากุหลาบมากิน คำตอบก็คือ กุหลาบเป็นพืชที่โรคและศัตรูพืชเยอะมาก ทำให้ผู้ปลูกส่วนใหญ่ฉีดพ่นสารเคมีแทบจะทุกวัน กุหลาบแต่ละดอกจึงเต็มไปด้วยสารเคมีอันตราย แต่ถ้าเราปลูกในบ้าน ปริมาณไม่เยอะ และเลือกพันธุ์ท้องถิ่น เช่น กุหลาบมอญ ไม่จำเป็นต้องฉีดพ่นสารเคมี แต่ต้องดูแลมากเป็นพิเศษ ด้วยการตัดแต่ง ปลูกสมุนไพรกลิ่นแรงไล่แมลง หรือฉีดสารสกัดจากสมุนไพร รวมถึงใส่ปุ๋ยชีวภาพ  

9

เข็ม 

12 ไม้ดอกน่าปลูกที่คุณอาจไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ ทั้งสวย เลี้ยงง่าย และอร่อย

  ขอย้อนกลับไปแนะนำต้นไม้ที่เราต่างคุ้นเคยในวัยเยาว์ แต่ดูเหมือนจะไม่ค่อยได้รับความนิยมมากนักในปัจจุบัน นั่นก็คือต้นเข็ม เด็กหลายคนน่าจะเคยเล่นกินน้ำหวานจากดอกเข็ม แต่เราอาจจะไม่รู้ว่าดอกเข็มก็เอามากินได้ แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี ก็ควรจะนำมาชุบแป้งก่อน เช่นเดียวกับดอกไม้อีกหลายๆ ชนิด เช่น ลั่นทม และด้วยความที่ต้นเข็มมีหลายสี จึงเลือกปลูกประดับได้หลากหลาย ถ้าใครอยากได้ความรู้สึกแบบวันเก่าๆ กลับมา ลองเลือกหาต้นเข็มมาปลูกกัน

10

เฟื่องฟ้า

12 ไม้ดอกน่าปลูกที่คุณอาจไม่เคยรู้ว่ามันกินได้ ทั้งสวย เลี้ยงง่าย และอร่อย

เฟื่องฟ้าเป็นดอกไม้สีสดใสที่ออกดอกตลอดทั้งปี มีสีให้เลือกมากมาย ซึ่งเราเด็ดเอาดอกเหล่านี้มาทำอาหารได้ แต่ก่อนอื่นขอทำความเข้าใจกันก่อนว่า ดอกเฟื่องฟ้าสีสดสวยที่เราเรียกกันว่า ดอก แท้จริงแล้วมันคือใบ ที่เปลี่ยนสีไปเพื่อล่อแมลง ดอกคือส่วนที่อยู่ด้านใน เป็นดอกเล็กๆ สีขาว แต่ส่วนที่เราอยากชวนให้ลองกินก็คือดอกในความหมายที่ทุกคนเข้าใจ ในเมืองไทยเรากินดอกเฟื่องฟ้ากันมานานแล้ว แต่ไม่นิยมกินสด เพราะถ้าดิบจะมีรสฝาด จึงนิยมนำไปทอดก่อน ด้วยสีสันจัดจ้าน ดอกเฟื่องฟ้าทอดจึงช่วยเพิ่มสีสันให้มื้ออาหารได้ด้วย

11

โสน

โสน

ขยับมาที่ต้นไม้ขนาดใหญ่กันบ้าง โสนเป็นต้นไม้ที่ออกดอกเยอะในช่วงหน้าฝน ถ้าอยากให้ออกดอกตลอดทั้งปีก็ต้องหมั่นรดน้ำไว้ให้ชื้นตลอด ดอกสีเหลืองของโสนเอามากินได้หลายแบบ ที่ง่ายที่สุดก็คือลวกจิ้มกับน้ำพริก ถ้ายากขึ้นมาก็คือ เอามาทำขนมดอกโสน

12

ตะขบ

ตะขบ
ตะขบ

ต้นสุดท้ายเป็นต้นไม้ที่ดูเหมือนธรรมดา และพบเห็นได้ตามข้างทาง แต่ถ้ามองดีๆ ก็มีเสน่ห์ในแบบของตัวเอง ตะขบเป็นต้นไม้ที่ขึ้นง่ายมาก ต้องการแดดจัด มีทรงพุ่มโปร่ง และมีลูกเล็กๆ สีแดง ออกทั้งต้น ตลอดทั้งปี นอกจากจะเป็นต้นไม้เรียกนกแล้ว เรายังเด็ดลูกตะขบรสหวานมากินเล่นได้ คนที่ช่างสังเกตน่าจะเห็นว่า นอกจากลูกตะขบสีแดงแล้ว ยังมีดอกตะขบขนาดจิ๋วสีขาวที่เราเด็ดมาใช้ได้ ที่ Little Tree เราเอามาใช้แต่งหน้าเค้กพร้อมกันทั้งลูกและดอกตะขบ เป็นสิ่งที่ลูกค้าถามกันเยอะมากว่าดอกอะไรเพราะไม่เคยเห็น และดูเหมือนบอบบาง แต่ทนมาก ถ้าใครอยากแต่งหน้าเค้กด้วยดอกไม้และผลไม้สไตล์ไทยๆ ลองใช้บริการตะขบกันได้

Writer

ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง

ปัจจุบันเป็นนักจัดสวน ในนาม little tree landscape เกิดและเติบโตมาในบ้านสวนริมน้ำท่าจีนมีพ่อเป็นนักสะสมต้นไม้ และมีแม่ชอบปลูกดอกไม้ ชีวิตจึงมีต้นทุนเรื่องต้นไม้มาแต่เด็ก สิบกว่าปีก่อนได้กลายเป็นนักจัดสวนโดยบังเอิญ และเป็นเรื่อยๆ มาจนถึงปัจจุบัน เพราะได้ค้นพบแล้วว่างานจัดสวนให้โอกาสเราได้อยู่กับสิ่งที่เรารัก และเป็นงานที่ทำแล้วมีความสุข

Photographer

ณัฎฐาจิตรา ชินารมย์รัตน์

ช่างภาพที่ชอบการแต่งตัว อยู่กับเสียงเพลงและหลงรักในความทรงจำ

Plant Planet

ชวนเดินทางเข้าสู่โลกของต้นไม้เพื่อทำความรู้จักพืชในฐานะเพื่อน

วงการไม้ดอกก็เหมือนกับไม้ประเภทอื่น ๆ คือมีการนำเข้าไม้พันธุ์ใหม่ ๆ จากต่างประเทศตลอดเวลา ซึ่งไม้นำเข้าในยุคหลัง ๆ นี้ค่อนข้างคัดสรรกันมาแล้วเป็นอย่างดีว่าจะเจริญเติบโตได้ดีในบ้านเรา นั่นก็หมายความว่า การจัดสวนด้วยไม้ดอกที่ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ต่างประเทศเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้นเรื่อย ๆ

คอลัมน์ตอนนี้ เราจะพาไปรู้จักกับ 15 ไม้ดอกจากต่างประเทศพันธุ์ใหม่ ๆ รวมไปถึงพันธุ์ที่อาจจะอยู่มานานแล้ว แต่ยังไม่ค่อยมีคนรู้จัก เป็นพันธุ์ที่ออกดอกดกตลอดทั้งปีและเลี้ยงง่าย โดยรวม ๆ คือต้องการแดดจัดและไม่ชอบน้ำแฉะ เนื่องจากเป็นพันธุ์ที่หาซื้อไม่ง่าย บางชนิดจึงอาจจะไม่พบในท้องตลาด ถ้าใครตามหาต้นไหนไม่ได้ ก็ลองมาสอบถามได้ที่ Little Tree นะครับ

01

ชบาป่าญี่ปุ่น

Hibiscus lobatus

ชบาป่าญี่ปุ่น Hibiscus lobatus
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

ชบาป่าญี่ปุ่นเป็นไม้คลุมดินที่จะเลื้อยไปเรื่อย ๆ เลี้ยงง่าย ไม่ต้องดูแลเยอะ ถ้าปลูกที่สูงก็จะย้อยลงมา ความน่ารักอยู่ที่ดอกซึ่งมีลักษณะบางเบาสีชมพูพาสเทล เวลาโดนลมจะพลิ้วไหวเหมือนเต้นระบำ

02

Vitex agnocastus

Vitex agnocastus
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

ต้นนี้คล้ายกับ คนทีเขมา (Vitex negundo) แต่ช่อดอกฟูกว่า เป็นไม้พุ่มขนาดกลาง ชอบแดดจัด ถ้าลงดินสูงได้ถึง 3 – 4 เมตร ต้นนี้ได้มาโดยบังเอิญ มีคนนำเข้ามาแล้วเขาขยายพันธุ์ไม่ได้ เลยเอามาให้ที่ Little Tree เลี้ยงในกระถางมาได้ 7 ปี พอเอาลงดิน ต้นก็โตและออกดอกเยอะมาก หลายคนลองเก็บเมล็ดไปเพาะก็ไม่ขึ้น จึงไม่มีขายในตลาด ในช่วงโควิดที่ผ่านมาลองตั้งใจเพาะ สุดท้ายก็สำเร็จ 

ต้นแม่ดอกเป็นสีม่วง แต่ต้นลูกที่ได้มามีทั้งดอกสีม่วง สีชมพู และสีขาว ตอนนี้ที่ Little Tree เลยมี 3 สีเลย เป็นต้นไม้ที่เอาไปจัดสวนให้ลูกค้าแล้วพอลงรูปในไอจี มีคนพิมพ์ถามมาเยอะมากว่าคือต้นอะไร

03

ราชาวดีออสเตรเลีย

Buddleja davidii ‘White Profusion’

ราชาวดีออสเตรเลีย Buddleja davidii 'White Profusion'
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

ราชาวดีออสเตรเลียมีช่อดอกใหญ่กว่าราชาวดีไทย แต่ไม่หอมเท่า เป็นไม้พุ่มที่สูงท่วมหัว สีที่เห็นกันบ่อย ๆ คือ สีม่วงเข้ม หรือที่เรียกว่าราชาวดีม่วง (Buddleja davidii) รวมไปถึงสีชมพูและม่วงอ่อน แต่สีขาวเป็นไม้ใหม่ที่ยังแทบไม่เห็นในตลาด นอกจากจะเลี้ยงง่ายไม่ต่างจากราชาวดีไทยแล้ว ดอกยังเป็นดอกไม้กินได้ ใช้จัดจานโรยหน้าอาหารได้ด้วย

04

คูลลิ่ง

Helichrysum italicum

คูลลิ่ง Helichrysum italicum
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

คูลลิ่งเป็นชื่อที่คนไทยเรียกกัน ชื่อภาษาอังกฤษคือ Curry Plant เพราะใบมีกลิ่นฉุนคล้ายผงกะหรี่ อีกชื่อที่เรียกกันคือ โรสแมรี่ขาว เพราะมีลำต้นและใบคล้ายโรสแมรี่มาก แต่ใบมีสีออกเทา ๆ ขาว ๆ ชอบแดดและไม่ชอบแฉะเหมือนโรสแมรี่ คูลลิ่งที่เข้ามาเมืองไทยรุ่นแรกค่อนข้างจะมีทรงพุ่มใบแน่น พอโดนฝนในบ้านเราเลยชื้นจนเป็นเชื้อรา จึงดูแลยาก แต่คูลลิ่งรุ่นใหม่ มีข้อใบที่โปร่งขึ้น จึงเลี้ยงง่ายกว่าเดิม เป็นไม้ที่นิยมใช้จัดสวน นอกจากจะมีสีใบที่สวยแล้ว ยังมีดอกสีเหลืองที่มีกลิ่นหอมด้วย

05

เสจรัสเซีย

Perovskia atriplicifolia

เสจรัสเซีย Perovskia atriplicifolia
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

เสจ (Sage) เป็นสมุนไพรฝรั่งที่มีสรรพคุณมากมาย และเสจหลายพันธุ์ก็มีดอกสวยเหมาะกับการนำมาปลูกประดับ เสจรัสเซียมีลักษณะคล้ายลาเวอร์เดอร์คือเป็นไม้พุ่มมีดอกสีม่วง ดูเผิน ๆ เหมือนเสจจะเป็นไม้เมืองหนาวที่ปลูกยากในเมืองไทย แต่ความเป็นจริงแล้วปลูกง่ายมาก ขึ้นในกรุงเทพฯ ได้สบาย ๆ เคล็ดลับคือต้องการแดดจัดและต้องหมั่นตัดแต่งอยู่เสมอ

06

บลูเสจ

Salvia azurea

บลูเสจ Salvia azurea
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

บลูเสจเป็นดอกไม้ที่เพิ่งเข้ามาในเมืองไทย จุดเด่นคือมีดอกสีฟ้า ซึ่งหายากมากในเมืองไทย

07

ซัลเวียบิ๊กบลู

Salvia longispicata x farinacea

ซัลเวียบิ๊กบลู Salvia longispicata x farinacea
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

เสจอีกตัวที่อยากแนะนำคือ ซัลเวียบิ๊กบลู ต่างจากซาลเวียอื่น ๆ ตรงที่มีช่อดอกใหญ่กว่า ดอกดกกว่า และสีไม่เข้มเสมอกันทั้งช่อ แต่สีออกเหลือบ ๆ มากกว่า เลี้ยงง่าย ถ้าตัดแต่งดี ๆ อยู่ได้ยาว ๆ 5 – 6 ปีสบาย

08

นีออนออสเตรเลีย

นีออนออสเตรเลีย
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

นีออนเป็นไม้พุ่มขนาดกลางถึงใหญ่ จุดเด่นอยู่ที่ใบสีสว่างออกเทา ๆ ขาว ๆ และออกดอกดก นีออนที่ขายกันในบ้านเรา บางคนก็เรียก Texas Sage ดอกมีสีม่วงสดและชมพูอมแดง ออกดอกทั้งปี แต่ต้นที่อยากแนะนำคือนีออนออสเตรเลียที่เพิ่งเข้ามาสู่ตลาดต้นไม้ในเมืองไทย ดอกดกกว่านีออนปกติและดอกมีสีม่วงอ่อน สวยแบบหวาน ๆ มากกว่า

09

พยับเมฆ

พยับเมฆ
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

คนส่วนใหญ่น่าจะรู้จักต้นพยับหมอก (Plumbago auriculata) ซึ่งมีดอกสีฟ้า เป็นต้นไม้ที่เลี้ยงง่าย ออกดอกตลอด ชอบแดดจัด ไม่ชอบน้ำ ไม่ชอบแฉะ เหมาะจะปลูกในกระถางวางไว้ในที่สูง ๆ แต่ตัวที่น้อยคนจะรู้จัก และแทบไม่มีขายเลยก็คือ พยับเมฆ ซึ่งมีดอกสีฟ้าเทา เป็นโทนสีที่ซอฟต์ลงมาแตกต่างจากพยับเมฆ สวยแปลกตากว่าที่เราคุ้นเคยกัน พยับเมฆนี้ไม่ใช่ต้นพยับเมฆที่เป็นอีกชื่อหนึ่งของหญ้าหนวดแมว (Orthosiphon aristatus (Blume) Miq.) แต่อย่างใด

10

พยับขาว

พยับขาว
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

นอกจากจะมีพยับเมฆ ที่เป็นพยับหมอกสีเทาแล้ว ก็ยังมีพยับเมฆที่เป็นสีขาวล้วน หรือที่เรียกว่า พยับขาวด้วย เป็นต้นไม้ที่หายากเช่นกัน ปลูกแล้วให้ความสวยเรียบแบบคลาสสิก แล้วก็ปลูกง่าย เคล็ดลับสำคัญคือ พอดอกโรยต้องหมั่นตัดแต่ง ต้นจะโตเร็วและออกดอกดก

11

ฟอร์เก็ตมีน็อตไต้หวัน

ฟอร์เก็ตมีน็อตไต้หวัน

ฟอร์เก็ตมีน็อตไต้หวันเป็นต้นไม้ที่อยู่ในตลาดต้นไม้บ้านเรามาสิบกว่าปีแล้ว แต่ช่วงหนึ่งหายไปจากท้องตลาด เพิ่งจะกลับมาช่วงนี้เอง จุดเด่นของฟอร์เก็ตมีน็อตไต้หวันคือมีดอกสีม่วง ฟอร์เก็ตมีน็อตเป็นไม้ล้มลุกที่มีตอ จึงอยู่ได้นาน จุดเด่นคือเป็นดอกไม้ที่ชูก้านเด่น ซึ่งมีดอกไม้น้อยชนิดมากที่มีฟอร์มของก้านดอกที่ชูและแข็งแรงแบบนี้ การดูแลก็ง่ายมาก ชอบแสงแดด และอยู่ในที่ชื้นแฉะได้ด้วย

12

แมคคาโดเนีย

แมคคาโดเนีย
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

แมคคาโดเนีย (Mecardonia) เป็นไม้คลุมดินที่เหมาะกับการปลูกเพื่อป้องกันไม่ให้วัชพืชขึ้น จะไต่ข้อไปเรื่อย ๆ มีดอกสีเหลืองขนาดเล็ก ดอกดก ออกดอกตลอดปี ปลูกง่ายกว่าเดซี่ ควรปลูกในกระถางหรือยกแปลง

13

เดซี่ออสเตรเลีย

เดซี่ออสเตรเลีย
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

เดซี่ออสเตรเลียเป็นไม้ที่อยู่ในบ้านเรามาพอสมควรแล้ว ถือเป็นไม้เลื้อยที่เลี้ยงง่ายกว่าเดซี่ทั่วไป ออกดอกสีขาวดกตลอดทั้งปี ถ้าเลี้ยงในกระถางแล้ววางไว้บนระเบียง ต้นจะย้อยยาวลงมาได้เป็นเมตรเลย

14

ยาร์โรว์ (Yarrow)

Achillea millefolium

ยาร์โรว์ (Yarrow) Achillea millefolium
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

ยาร์โรว์เป็นไม้ดอกที่คนยังไม่ค่อยรู้จักเท่าไหร่ เป็นไม้ล้มลุกขนาดเล็ก จุดเด่นคือช่อดอกที่ประกอบไปด้วยดอกเล็ก ๆ สีขาว เป็นต้นไม้ที่ปลูกง่ายมาก ชอบแดดจัด และแทบไม่ต้องการการดูแล ไม่ชอบน้ำแฉะ แตกกอง่ายมาก

15

ดาวกระจายสีเหลืองอ่อน

ดาวกระจายสีเหลืองอ่อน
15 ดอกไม้แปลกน่าปลูก สวยเหมือนสวนเมืองนอก เลี้ยงง่าย มีดอกตลอดปี

ดาวกระจายที่เห็นทั่วไปมักเป็นสีเหลืองสด ขาว ชมพู ม่วง แต่การขยายพันธุ์ต้นไม้ด้วยเมล็ดนั้นมักให้พันธุ์ที่ไม่นิ่ง ต้นไม้หลายชนิดที่ Little Tree จริงมีลูกที่ให้ดอกที่มีสีสันแตกต่างออกไป รวมถึงดาวกระจายสีเหลืองอ่อนด้วย ด้วยความที่เป็นสีครีม มีความซอฟต์จึงดูพิเศษกว่าทั่วไป

Writer

ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง

ปัจจุบันเป็นนักจัดสวน ในนาม little tree landscape เกิดและเติบโตมาในบ้านสวนริมน้ำท่าจีนมีพ่อเป็นนักสะสมต้นไม้ และมีแม่ชอบปลูกดอกไม้ ชีวิตจึงมีต้นทุนเรื่องต้นไม้มาแต่เด็ก สิบกว่าปีก่อนได้กลายเป็นนักจัดสวนโดยบังเอิญ และเป็นเรื่อยๆ มาจนถึงปัจจุบัน เพราะได้ค้นพบแล้วว่างานจัดสวนให้โอกาสเราได้อยู่กับสิ่งที่เรารัก และเป็นงานที่ทำแล้วมีความสุข

Photographer

วินัย สัตตะรุจาวงษ์

ผู้กำกับรายการและโฆษณาที่ช่วงนี้หันมาสนใจงานแนวสารคดี จึงเน้นทำงานที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานความจริง ตัวอย่างผลงานที่ผ่านมาคือ รายการ human ride และ เป็น อยู่ คือ

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load