21 Apr 2018
4 PAGES
5 K

ออกตัวว่าการไปสิงคโปร์ของเราครั้งแรกเมื่อกว่า 2 ปีที่แล้วไม่สนุกเท่าไหร่ ด้วยโชคไม่ดีไปเจอจังหวะที่มีฝุ่นมลภาวะจากไฟไหม้ป่าอินโดฯ ที่พัดผ่านมา พอมารอบนี้มีโอกาสได้ไปเดินเล่นอีกครั้งในช่วงสั้นๆ เจออากาศที่กำลังดี ไม่ร้อนจนเกินไป ทำให้การไปเที่ยวรอบนี้สนุกขึ้นเยอะ

เราเน้นเดินเล่นตามย่านต่างๆ ในเมือง แวะที่เที่ยวบ้าง กินบ้าง กาแฟบ้าง ขนมบ้าง วนลูปแบบนี้ทั้งวัน เผื่อว่าใครมีแพลนไปเที่ยวสิงคโปร์ในช่วงซัมเมอร์นี้จะได้ลองแวะไปคาเฟ่น่านั่งที่เราไปมา รอบนี้อาจไม่ได้เน้นกาแฟมากนัก ร้านใหม่บ้าง เก่าบ้าง แต่เชื่อเราว่าชวนหิวได้แน่นอน 🙂

 

PUNCH

PUNCH

PUNCH PUNCH PUNCH PUNCH

มาเริ่มกันที่คาเฟ่เท่ๆ ที่เราชอบที่สุดในทริปอย่าง PUNCH ร้านตั้งอยู่ไม่ไกลจากย่านคึกคักของสิงคโปร์อย่าง Chinatown และ Clarke Quay เราเริ่มต้นวันด้วยการนั่งรถไฟไปลงสถานี Clarke Quay เดินต่อตามแผนที่ที่ปักหมุดร้านไว้ จุดกะพริบในโทรศัพท์พาเรามาหยุดอยู่หน้าร้านที่ด้านหน้าเป็นกระจกใสบานใหญ่ แทรกเนียนๆ อยู่ในตึกแถวริม North Canal Rd

ร้านนี้ดูจะเป็นที่นิยมในย่านนี้สังเกตจากจำนวนโต๊ะที่ว่างที่เหลือไม่กี่ที่ให้เราเลือก สำหรับคนชอบถ่ายรูป สิ่งที่เราว่าสำคัญอย่างหนึ่งคือโลเคชันของโต๊ะที่นั่งนี่แหละ (ถ้าเลือกได้และไม่รบกวนคนอื่นนะ) ด้านหน้าเป็นโซนห้องแอร์ ตกแต่งเรียบเท่ ด้วยโทนสีเทาดำตัดกับกำแพงขาว มองไปหลังร้านขัดลุคเท่ๆ ด้วยโซนเอาต์ดอร์ที่เหมือนนั่งชิลล์ในสวนหลังบ้าน อากาศวันนี้ไม่ร้อนนัก เราจึงเลือกที่นั่งโต๊ะไม้โซนเอาต์ดอร์ ล้อมรอบด้วยต้นไม้เขียวบนกำแพงปูนเปลือย และแสงธรรมชาติ มันต้องแบบนี้แหละ !

PUNCH เป็นคาเฟ่ที่เปิดแต่เช้า มีทั้งกาแฟ อาหาร และขนมหลากหลาย เมนูแนะนำที่ได้ลองเรายกให้ ‘Earl Grey Pancakes’ เสิร์ฟมาพร้อมกับ White Chocolate Macadamia Crumble และ Poached Pear นอกจากหน้าตาสวยงามแล้วรสชาติก็อร่อยมากด้วย สำหรับกาแฟที่นี่ก็ดีจริงจังไม่แพ้กัน ทั้งความสบายของสถานที่และความหลายหลายของเมนูอาหาร ไม่แปลกที่ที่นี่จะดูคึกคักอยู่ตลอดเวลา เราเองถ้ามีเวลายังอยากนั่งอยู่ต่อนานๆ

เปิด–ปิด | 08.00 – 18.00 น. (LO 17.15 น.) ปิดวันจันทร์
IG | punch.gram

 

KURASU Singapore

KURASU Singapore KURASU Singapore KURASU Singapore KURASU Singapore KURASU Singapore

จริงๆ แล้ว Kurasu Kyoto เป็นหนึ่งในร้านกาแฟที่ถูกบรรจุอยู่ในลิสต์ที่ตั้งใจจะไปของเราตั้งแต่ปลายปี 2016 แต่ไปๆ มาๆ กลับมีโอกาสได้มาเยี่ยมสาขาที่สิงคโปร์ที่เพิ่งเปิดเมื่อกลางปีที่แล้วเสียก่อน

Kurasu สาขานี้ตั้งอยู่ชั้น 2 ของ Odeon Tower โดยตั้งอยู่ในส่วน district6 – Coworking + Offices เดินไม่ไกลจากสถานี City Hall ร้านตกแต่งเรียบๆ สไตล์มินิมอลสบายตา เสิร์ฟ Specialty Coffee โดยกาแฟเป็น Line-up เดียวกับสาขาแม่ เมล็ดกาแฟถูกส่งตรงมาจากเกียวโตทุกสัปดาห์ จึงไม่ต้องห่วงเรื่องคุณภาพ มีให้เลือกทั้ง Espresso และ Drip Coffee หลากหลายเมล็ดให้เลือก สำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ ก็มีเครื่องดืมอื่นๆ ให้เลือกอย่าง Matcha Latte, Prana Chai (Bon Soy), Lemonade, Ginger Sparkling และ Hot Chocolate

เนื่องจากมี Partnership เป็น Co-working Space บรรยากาศของที่นี่จึงคึกคักตลอดเวลา มีคนวัยทำงานแวะเวียนมาซื้อกาแฟ พูดคุยกับบาริสต้า นั่งประชุมงานกัน หรือหลบมุมอ่านหนังสือเงียบๆ คนเดียวก็มี อาจไม่ใช่ร้านที่มีพื้นที่ส่วนตัวได้มากนัก แต่ก็เป็นมุมที่พอเหมาะแก่การหนีงานมานั่งจิบกาแฟเพลินๆ

Odeon Towers ชั้น 2
เปิด–ปิด | วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 08.00 – 17.00 น.
วันเสาร์ เวลา 11.00 – 15.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
IG | kurasusg

 

APIARY

APIARY APIARY APIARY APIARY

จิบกาแฟกันจนพอใจ ขอพาเปลี่ยนบรรยากาศไปเติมความหวานกับร้าน Homemade Ice Cream & Desserts สุดน่ารัก ร้านไอศครีมเอาใจคนหิวของหวานยามดึก ชื่อ APIARY บนถนน Neil Rd

Apiary มาจากความตั้งใจทำไอศกรีมโดยใช้วัตถุดิบธรรมชาติที่สดใหม่และมีคุณภาพ จึงมาพร้อมสโลแกนที่ว่า Simple. Honest. Humble เมื่อเดินเข้าไปเจอกับตู้ไอศครีมที่มีสีสันสดใสกว่า 18 รสชาติก็ทำเรามึนไปเหมือนกัน อยากกินให้หมดทั้งตู้ ฮ่าๆๆ ที่น่าสนใจนอกจากความหลากหลายของไอศครีม มีหลายรสชาติที่มีที่มาและชื่อน่ารักๆ หรือบางรสก็เป็น Limited Edition ตัวอย่าง Premium Flavour ที่น่าสนใจเช่น The Apiary (Signature), Black Sesame, Sicilian Pistachio, We Can! (Whisky, Pecan), Despicable (Banana, Walnut, Brownie), Hojicha, 69% Dark Chocolate เป็นต้น

APIARY

นอกจากจะสั่งแยกเป็น Scoop ใส่ถ้วยหรือโคนตามใจชอบแล้ว สามารถเลือกทานคู่ขนมอย่างบราวนี่อุ่นๆ วาฟเฟิลกรอบๆ ประกบด้วยขนมปังนุ่มๆ (Brioche Bun) หรือจะสั่งเป็น Affogato ก็ได้เช่นกัน สำหรับเมนูแนะนำที่นี่เรายกให้ ‘The Sesame Treat’ ในเซ็ตประกอบไปด้วยไอศครีม Black และ White Sesame เสิร์ฟพร้อม Sesame Oil, Sesame Seed และ Sea Salt ในถ้วยใบจิ๋ว โดยแนบวิธีการชิมมาอย่างน่ารักว่าเริ่มต้นให้เราใส่ส่วนผสมทีละอย่าง แล้วค่อยๆ ชิมไปพร้อมกับไอศครีม รสชาติมันต่างกันจริงๆ นะเออ สุดท้ายเลือกผสมสิ่งหรือเราชอบ หรือจะผสมไปหมดเลยก็ได้

นอกจากนี้เครื่องดื่มที่นี่มีหลากหลายทั้งกาแฟ (Espresso Based) ช็อกโกแลตร้อนเย็น ชาต่างๆ รวมไปถึง Sparkling Tea & Fruit Soda ไม่รู้ว่าด้วยการรักไอศครีมอยู่เป็นทุนเดิม รสชาติที่หลากหลาย เข้มข้น และอร่อย หรือความมีดีเทลที่เสิร์ฟมาด้วยกัน ทำให้เรายกร้านนี้กลายเป็นร้านโปรดที่เราอยากให้ทุกคนมาลองด้วยตัวเองจริงๆ

เปิด–ปิด | วันอาทิตย์-พฤหัสบดี เวลา 12.00 – 22.00 น.
วันศุกร์-เสาร์ เวลา 12.00 – 23.00 น.
IG | apiary.sg

 

SHOP WONDERLAND

SHOP WONDERLAND SHOP WONDERLAND SHOP WONDERLAND SHOP WONDERLAND SHOP WONDERLAND

พามาแวะนั่งพักจิบน้ำ ทานอาหาร ชิมเบเกอรี่ ต่อกันที่ร้านหวานๆ ย่านถนน Telok Ayer อย่าง Shop Wonderland ที่นี่ไม่ได้มีแต่คาเฟ่เท่านั้น จากด้านหน้าร้านเดินขึ้นชั้น 2 จะเป็นส่วนของ Floral Studio ที่มีเปิดสอนการจัดดอกไม้สวยเก๋ ทั้งรูปแบบของ Bouquet, Wreath, Floral Crown หรือ Boutonnière สำหรับใครที่หลงใหลการจัดดอกไม้ควรแวะมา เผื่อได้เจอช่วงที่มี Special Event พอดี

ตามสไตล์ Garden Themed Cafe ในร้านถูกตกแต่งด้วยดอกไม้หลากหลายในทุกๆ มุม ทำให้เหมือนหลุดไปอยู่ในโลก Wonderland จริงๆ ที่นี่มีอาหารหลากหลายทั้ง Breakfast, Brunch และ Dinner แถมรสชาติโอเคดีทีเดียว ขอแนะนำตามที่เราลองชิม Baked Chicken & Potatoes และ Aglio Olio Pasta อร่อยทั้งสองจาน ส่วนขนมที่นี่ถูกจัดเรียงรายให้เลือกอย่างสวยงาม อาจฟังดูเป็นข้ออ้าง แต่เห็นความสวยของเค้กและการตกแต่งแล้วก็อดสั่งไม่ได้จริงๆ เราลอง Honey Chamomile Tea Cake รสชาติดีแต่เนื้อเค้กอาจร่วนไปนิดสำหรับเรา แนะนำให้ทานคู่ชาหรือกาแฟเพื่อความลงตัว ถือเป็นอีกหนึ่งร้านสบายๆ ที่เป็นตัวเลือกให้มานั่งผ่อนคลายยามว่างกัน

เปิด–ปิด | วันอังคาร-ศุกร์ เวลา 08.00 – 18.00 น.
วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 – 18.00 น. ปิดวันจันทร์
Floral Studio | วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00 – 18.00 น.
IG | shopwonderlandsg

 

STATELAND CAFE x BROTHERBIRD MOCHI & SOFTSERVE CO.

STATELAND CAFE x BROTHERBIRD MOCHI & SOFTSERVE CO. STATELAND CAFE x BROTHERBIRD MOCHI & SOFTSERVE CO. STATELAND CAFE x BROTHERBIRD MOCHI & SOFTSERVE CO. STATELAND CAFE x BROTHERBIRD MOCHI & SOFTSERVE CO. STATELAND CAFE x BROTHERBIRD MOCHI & SOFTSERVE CO.

ผ่านมาย่าน Bali Lane เลยตั้งใจแวะมาชิม Soft Serve เจ้าเก่าที่หลายคนคุ้นเคยอย่าง Brother Bird Softserve Co. เลยได้รู้ว่าตอนนี้ได้เปิดร่วมกับ Stateland Cafe ทำให้เราได้ชิมกาแฟ และ Brunch แนว Asian Fusion ของที่นี่ไปด้วย

เดินมาหิวๆ ขอเริ่มที่ของคาวก่อน เมนูแนะนำของ Stateland Café เรายกให้ Mentaiko Salmon Pasta อาหารจานเดียวง่ายๆ แต่อร่อยมากจริงๆ นอกจากพาสต้า ที่นี่ยังมี Homemade Risottos และ Donburi’s หรือข้าวหน้าต่างๆ ให้เลือกชิมอีกด้วย

ส่วนเมนูเด็ดที่ BrotherBird ยังคงเป็น Mochi Donut with Softserve สามารถเลือก Artisan Soft Serve โดยทางร้านจะมีรสชาติใหม่ๆ เปลี่ยนแปลงในทุกเดือน (บางรสชาติมาอย่าง Limited แบบรายสัปดาห์กันเลยทีเดียว) เสิร์ฟคู่กับ Signature Mochi Donut หอมนุ่ม ทานคู่กันไปเพลินๆ รู้ตัวอีกทีหมดจานได้อย่างง่ายๆ นอกจาก Mochi Donut สามารถเลือกทานคู่กับ Waffle หรือ Mochi Burst ซึ่งเรียกให้เห็นภาพง่ายๆ ว่าโดนัทไส้ไหล ซึ่งอาจจะมีหมุนเวียนมาให้เลือกรสชาติสอดไส้ด้านในกัน เช่น Jelly Burst, Salted Egg Burst, หรือ Earl Grey Chocolate เป็นต้น

อากาศร้อนๆ เราเลือกชิม Pineapple Tart ซึ่งเป็นเมนูพิเศษ ในช่วงที่ไปพอดี Pineapple Sorbet ถูกเสิร์ฟมาพร้อมกับ Parmesan Cornflakes และ Pineapple Jam มีรสชาติเปรี้ยวหวานให้ความรู้สึกสดชื่นไปอีกแบบ ที่นี่เป็นอีกหนึ่งร้านดีๆ หากใครท้องร้องระหว่างมาเดินเล่นถ่ายรูปย่านฮิตและฮิปอย่าง Bali Lane

อ้อ.. Brotherbird มีอีกสาขาที่สำหรับขาย Croissants และ Cruffin โดยเฉพาะ ชื่อ Brotherbird Milk & Croissants บนถนน Lavender Street ด้วยนะ ใครผ่านไปอย่าลืมแวะไปชิมกัน

เปิด–ปิด | วันพฤหัสบดี-จันทร์ เวลา 12.00 – 22.00 น.
วันอังคาร เวลา 18.00 – 22.00 น.
Brotherbird Milk & Croissants
เปิด–ปิด | วันพฤหัสบดี-จันทร์ เวลา 12.00 – 17.00 น. ปิดวันอังคาร
IG | statelandcafe, brotherbirdflagship, brotherbird_milkncroissants

CONTRIBUTOR

อุไรรักษ์ ทรัพยสาร

หมอที่หลงใหลในการท่องเที่ยว คาเฟ่ และการถ่ายรูป จนกลายเป็น part-time traveller & cafehopper บอกเล่าสถานที่ได้แวะเวียนไป เรื่องราวที่สนใจ และไลฟ์สไตล์ ผ่านภาพถ่ายในมุมมองของตัวเอง แวะไปเยี่ยมกันได้ที่ ig : @ttroubletaker เลย :)