25 Aug 2018
4 PAGES
5 K

เมื่อช่วงต้นเดือนสิงหาคมที่ผ่านมา ก็ถึงคิวการเข้าโรงกับอีกหนึ่งภาพยนตร์ที่น่าจับตามองแห่งปี กับ Appwar แอปชนแอป จากค่ายหนัง T Moment ที่ได้ผู้กำกับฝีมือเฉียบอย่าง เสือ-ยรรยง คุรุอังกูร (2538 อัลเทอร์มาจีบ) มานั่งแท่นเป็นผู้กำกับคุมทีมเรื่องนี้ แท็กทีมร่วมกับแก๊งดาราหน้าใหม่มากฝีมือ เล่าถึงการแข่งขันในวงการ Startup ผสมผสานกับความรักและมิตรภาพ คลุกเคล้าเสียงหัวเราะและความระทึกใจให้ชวนติดตามตลอดเรื่อง

แต่นอกเหนือจากความดีงามในเชิงภาพยนตร์แล้ว สายตาคนช่างกินอย่างเราก็อดที่จะซอกแซกไม่ได้ว่า เอ๊ะ อึ๊ อ๊ะ นี่ Appwar ได้กระทำการวางพิกัดร้านอาหารอินเดียคุณภาพดีไว้ถึง 2 ร้านด้วยกันนี่นา! เห็นแล้วมันคันไม้คันมือและคันพุงอีกหน่อย อยากไปลองกินอาหารถาดถาลีแบบเขาบ้างแล้วสิจ๊ะนายจ๋า ถ้าคุณเป็นเหมือนเราที่ดูหนังแล้วมันอิน อยากจะไปตามร้านเผื่อจะเจอคนที่ชอบอาหารอินเดียเหมือนกันบ้าง งั้นเตรียมท้องให้ว่าง แล้วไปยืนงงในดงแขกกันเถอะ!

Tony’s

“ถ้าแบบ.. ได้เจอคนที่ชอบอะไรเหมือนกันก็คงดี”

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

ประเดิมร้านแรกเรียงตามลำดับในหนัง เมื่อบอมบ์ (ณัฏฐ์ กิจจริต) ต้องมานั่งเฉาคนเดียวในร้านอาหารอินเดียร้านโปรดเพราะเพื่อนๆ ไม่อิน แต่โชคชะตานำมาให้มาเจอสาวจูน (วริศรา ยู) ที่มาคนเดียวเหมือนกันซะนี่ ด้วยความชอบในอาหารอินเดียอันแตกต่างจากคนทั่วไป จึงเกิดเป็นสปาร์คกันครั้งแรกระหว่างสองพระนาง

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

จริงอยู่ที่อาหารอินเดียอาจไม่ใช่สำหรับทุกคน ด้วยกลิ่นเครื่องเทศที่แรงติดตัว แต่ความฮาร์ดคอร์แบบอินเดียนั้นมีหลายเลเวลให้ทดลอง สำหรับมือใหม่หัดกิน การมาประเดิมที่ร้าน Tony’s ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ ด้วยสนนราคาอาหารที่ไม่แพง และความหลากหลายของเมนูด้วยฝีมือการทำอาหารของคนอินเดียในบรรยกาศแบบอินเดี๊ยยย อินเดีย ของย่านพาหุรัดอีกด้วย

Tony’s เป็นร้านอาหารอินเดียเล็กๆ อยู่ในตรอกตรงข้ามอินเดียเอ็มโพเรี่ยมและศาลเจ้าแม่ทับทิม เดินเข้ามาในซอยเล็กๆ นั้นจนเจอคลอง ร้านจะตั้งอยู่แบบโอเพ่นแอร์รับกลิ่นลมธรรมชาติความพาหุรัดท้องถิ่นอย่างเต็มที่ ตกแต่งด้วยภาพธรรมชาติวัดวาอารามของเนปาล (เอ๊ะ.. ยังไงนะ..) บรรยากาศภายนอกอาจจะดูเลอะเขรอะกรังตามความเก่าของพื้นที่ และห้องครัวแบบเปิดที่อาจจะดูเก่าแก่ตามอายุขัยของมันไปบ้าง แต่อย่าดูถูกไปนะคุณขา เพราะที่ Tony’s นี่เป็นอีกหนึ่งร้านลับม้ามืดที่ครองใจคนชอบอาหารอินเดียแบบ ‘บอมบ์’ และ ‘จูน’

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

เมนูที่ Tony’s มีตั้งแต่แบบสำหรับคนที่กินมังสวิรัติและเนื้อสัตว์ อันตัวเราก็คงต้องสารภาพว่าไม่ได้แรกเริ่มเป็นสายเซียนด้านอาหารอินเดีย ส่วนมากก็จะเคาะเมนูมาตรฐาน เริ่มต้นด้วย Butter Chicken หรือไก่เนย เนื้อไก่หมักที่มาในซอสแกงกลิ่นมันๆ หอมเนยและเครื่องเทศ กำลังเหมาะสำหรับมือใหม่หัดอินเดีย

ต่อด้วย Kadai Paneer ซึ่งองค์ประกอบพระเอกคือชีสจากนมวัวผัดกับเครื่องเทศที่มีส่วนผสมของมะเขือเทศและพริกหยวกให้รสชาติมันๆ เคี้ยวหนึบเพลินๆ อีกเมนูน่าทานก็ต้องเป็น Fish Masala ที่นำเนื้อปลาทอดคลุกเคล้าเครื่องเทศออกมารสจัดและแห้งกว่าจานอื่นๆ

ปิดท้ายสำคัญสุดก็ต้องโรตี ที่นี่ทำแบบแป้งบางกิน 1 ชิ้นไม่พออิ่ม เหนียวนุ่มกำลังพอเหมาะให้ปาดเข้ากับสารพัดแกง แกล้มกับ Chai Tea ชานมหอมๆ ลดความเลี่ยนของอาหารคาวได้อย่างดี จบบริบูรณ์อาหาร 4 อย่างแบบ 2 คนอิ่มจุก รวมแล้วก็ประมาณ 400 บาทเท่านั้นเอง

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant
พิกัดร้าน Tony’s : 64/1 ซอย ริมคลองโอ่งอ่าง แขวง วังบูรพาภิรมย์ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

HIMALAYA RESTAURANT

“วันนี้มันโอกาสพิเศษนี่เนอะ”

ตัดภาพเข้ามาที่อีกร้านหนึ่ง ต่อยอดการได้เจอกันอีกครั้งระหว่างบอมบ์และจูนหลังจบเกมส์ Laser Tag สุดมันกับร้านที่เหมาะสำหรับ ‘โอกาสพิเศษ’ ดูหรูหรา ตกแต่งแปลกตา โดดเด่นด้วยสีแดง ประดับโคมสีสันเหมือนชนเผ่า ร้านนั้นก็คือ Himalaya Restaurant นั่นเอง

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

Himalaya Restaurant อยู่ใจกลางเมืองในซอยสุขุมวิท 31 หาไม่ยากนักหากขับรถมา โดยลัดเลาะตามโค้งของซอยมาเรื่อยๆ ก็จะเจอเวิ้งร้านอาหารทางด้านขวามือ มีป้ายระบุอย่างชัดเจนและธงประดับอยู่หน้าร้าน แสดงความแตกต่างจากร้านในละแวกนั้นออกมาอย่างโดดเด่นไม่มีทางเข้าร้านผิดอย่างแน่นอน

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

หากจะบอกว่าร้าน Himalaya เป็นร้านอาหารอินเดีย 100% ก็คงไม่ใช่นัก แต่ร้านนี้เป็นรวมอาหารประเทศที่เชื่อมต่อด้วยภูเขาหิมาลัย นั่นก็คือรวมเนปาล ภูฏาน ทิเบต และอินเดีย ดังนั้น เมนูจึงมีความแตกต่างจากร้านอินเดียทั่วไป ภายในตกแต่งด้วยธงหลากหลายสีสันและของพื้นเมืองต่างๆ มีมุมขายของที่ระลึกเล็กๆ น้อย โต๊ะบางส่วนถูกจัดให้เป็นการนั่งเบาะเตี้ย มีกระดิ่งเล็กๆ ไว้เรียกพนักงาน ให้บรรยากาศกันเองเหมือนอยู่ในบ้านเนปาล

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

ถึงแม้จะตัวร้านจะเหมารวบความเป็น 4 ประเทศพื้นที่หิมาลัย อาหารของแต่ละประเทศดูมีความใกล้เคียงกันโดยเฉพาะในส่วนของกลิ่นเครื่องเทศที่ถูกนำมาปรุงแต่ง สำหรับมือใหม่หัดลองทานที่อาจจะยังจิ้มไม่ถูกว่าจะกินอะไรดี แนะนำให้ลองเสี่ยงดวงกับ Kathmandy Set Dish นี่แบ่งเป็นตามชนิดเนื้อสัตว์ (หรือผัก) ที่เราสั่ง

อาหารจะถูกเสิร์ฟมาในถาดทองเหลือง แยกเป็นสัดส่วนของข้าว แกง ผัดผัก และซุปเครื่องเทศ ที่รวมกันแล้วก็จะช่วยให้ไม่เลี่ยนเมาเครื่องเทศจนเกินไป แต่ที่เด็ดและหากินจากที่อื่นยาก ต้องเป็น ‘Momo’ หรือซาลาเปานึ่งแบบทิเบต หน้าตาคล้ายๆ เสี่ยวหลงเปา แต่แตกต่างที่เนื้อแป้งที่ไม่ได้บ้างเหมือนน้องเสี่ยว และเครื่องเทศที่คลุกเคล้าไปกับเนื้อส่งกลิ่นหอมแตกต่างจากเวอร์ชันจีน

เห็นตั้งพิกัดอยู่ใจกลางสุขุมวิทขนาดนี้ ร้านนี้เป็นมิตรต่อกระเป๋าสตางค์เป็นอย่างยิ่ง เมื่อเทียบกับบรรยากาศของร้านและรสชาติ ราคาแต่ละจานน่าคบหาแบบมากินได้เรื่อยๆ ไม่หวือหวา คาดการณ์หนึ่งมื้ออยู่ที่ 200 – 400 บาท

Appwar แอปชนแอป, ตามรอยหนัง, บอมบ์ ณัฏฐ์ กิจจริต, จิงจิง ยู, Tony’s, Himalaya Restaurant

พิกัด Himalaya Restaurant : 235/5 ซอย สุขุมวิท 31 แขวงคลองตันเหนือ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00น.

 

Appwar แอปชนแอป

ฉายแล้ววันนี้ ในโรงภาพยนตร์

CONTRIBUTOR

ศิขรินทร์ ลางคุลเสน

นักเพ้อฝันมืออาชีพ งานประจำคือทาสแมว ส่วนยามว่างก็จัดทำกิจกรรมด้านภาพยนตร์กับเพื่อนๆ ในนาม "YOUNG จะทำ”