เข็มสั้นชี้เลข 11 เข็มยาวชี้เลข 12 พระอาทิตย์ค่อย ๆ เคลื่อนตัวตั้งฉากกับท้องฟ้า บ่งบอกเวลาใกล้เที่ยงวัน ใกล้ชั่วโมงพักจากกิจกรรมตรงหน้า ถ้ามีมื้อสายสนุก ๆ สักจาน คงเติมเต็มช่วงวันสาย ๆ ได้เป็นอย่างดี แต่อาหารก็มีหลากหลายนานาจิตตัง บางคนอาจจะมีคำถามว่า วันนี้กินอะไรดีนะ? เป็นส่วนหนึ่งก่อนการเริ่มมื้ออาหาร เราเลยมีช้อยส์สนุก ๆ อยากชวนทุกคนไปเปิดโลกอาหารนานาชาติจากหลายตรอกซอกมุมรอบกรุงเทพฯ (ท้องร้องกันแล้วใช่มั้ย)

Take Me Out รอบนี้ ตระเวนคัดสรรมาแล้วเน้น ๆ กับร้านอาหารมื้อสายฉบับนานาชาติ 10 ร้าน 10 สัญชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกัน อย่างอาหารญี่ปุ่น เกาหลี เวียดนาม หรือจะเป็นอาหารที่ไม่เคยคุ้นแต่อยากเปิดใจลอง เช่น อาหารพม่า เนปาล แอฟริกา รวมทั้งสัมผัสประสบการณ์ทานอาหารที่น่าจดจำด้วยจานหลักที่ปรุงจากแพสชันและวัตถุดิบสดใหม่ 

เชฟทุกคน ทุกร้าน พร้อมแบ่งปันเรื่องราวของอาหารประจำชาติและเสิร์ฟมื้อสายนี้สุดฝีมือเพื่อนักชิมทุกคน

ความอร่อยแปลกใหม่รออยู่ตรงหน้า แค่ปักหมุดไว้ แล้วออกไปกิน Brunch พร้อมกันเลย!

01
มิงกะละบา!

ชิมยำใบชารสจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ ขนานเมียนมาแท้ ๆ ที่ MO.NA

ร้านแรกที่เราพาไป คือต้นตำรับของอาหารพม่าแท้ ๆ เลยต้องขอกล่าวทักทายด้วยภาษาประจำชาติสักเล็กน้อย

ประเดิมชาติแรกที่พม่า หนึ่งในประเทศเพื่อนบ้านใกล้ชิดที่มีความสัมพันธ์สนิทกับไทยมาช้านาน แต่เรื่องอาหารอาจจะยังไม่เป็นที่คุ้นเคยเท่าไร สองเท้าเลยพาเรามาหยุดหยู่หน้าร้านเล็ก ๆ หลังจากลัดเลาะเข้ามาในตลาดย่านพระโขนง

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

MO.NA เรียกสั้น ๆ จำง่าย ๆ ชื่อเดียวกับเจ้าของร้านอย่าง โมนา เธอเริ่มต้นจากการขายอาหารเร่แบบรถเข็น พอขายมาเรื่อย ๆ ก็เก็บเงินก้อนหนึ่งเปิดร้านอาหารพม่าท้องถิ่น คงกลิ่นและรสชาติเอกลักษณ์ตามฉบับพม่าไว้ได้อย่างดี เพราะเธอเลือกนำเข้าวัตถุดิบหลักจากประเทศพม่าโดยตรง คนที่เข้ามาทานอาหารที่ร้านก็มักเป็นคนพม่าในย่านพระโขนง บางครั้งก็มีนักท่องเที่ยวต่างถิ่นและชาวไทยผู้อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้ต่อมรับรสแวะเวียนมาทานอยู่บ้าง

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

อาหารพื้นถิ่นพม่าที่ไม่ควรพลาด คือ ยำใบชา จานนี้เป็นอาหารและขนมขบเคี้ยวยอดนิยมของคนพม่าที่เปรียบเสมือนเอเนอจี้บาร์ มีส่วนผสมหลักเป็นใบชาหมักและถั่วชนิดต่าง ๆ รวมทั้งพริกขี้หนู มะเขือเทศ งา กระเทียม และขิง ส่งกลิ่นหอมของเครื่องเทศพร้อมรสชาติจัดจ้าน ดึงดูดให้คนที่อยากสัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ มาเรียนรู้ผ่านการชิมรสชาติได้ในทุกวัน

พิกัด : 10/32 ซอยสุขุมวิท 71 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (BTS พระโขนง)

เวลาทำการ : 07.00 -19.00 น.

โทรศัพท์ : 06 2709 0665

02
ซิน จ่าว!

ลิ้มรสบั๋นห์แบ่วรสมือคนเวียดนามตัวจริงเสียงจริงที่ Tonkin Annam

เขยิบจากพม่ามาไม่ใกล้ไม่ไกล ไปที่อีกหนึ่งประเทศเพื่อนบ้านทางทิศตะวันออกอย่างเวียดนาม

ย้อนกลับไปสมัยสงครามเวียดนาม ผู้คนบางส่วนอพยพมาที่ไทย เช่นเดียวกับเจ้าของร้านนี้ นอกจากสิ่งที่ติดตัวมาคือวัฒนธรรม ยังมีตำราอาหารในความทรงจำ เขาเชื่อว่าเป็นสิ่งสะท้อนภาพรวมทุกอย่าง ทั้งสังคม การเมือง และวิถีชีวิต

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

การทำอาหารนับว่าเป็นหนึ่งในตัวตนของ กาย ไล มิตรวิจารณ์ เขาคิดถึงรสมือคุณป้าที่เคยทำอาหารให้กิน จึงกลับไปรื้อฟื้นความทรงจำ ศึกษา คลุกคลี ทำความรู้จักกับอาหารเวียดนามให้ถ่องแท้ที่ Tonkin บ้านเกิดของย่าในแคว้นตอนเหนือ และ Annam บ้านเกิดของปู่ในแคว้นตอนกลาง Tonkin Annam จึงเกิดขึ้นและเสิร์ฟอาหารเวียดนามถิ่นเหนือและแถบกลางสไตล์โฮมคุกมาตลอด 5 ปี

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

หนึ่งในจานที่อยากแนะนำ คือ บั๋นห์แบ่ว อาหารว่างสำหรับทานกลางวัน เป็นที่นิยมของคนเวียดนาม มองเผิน ๆ หน้าตาคล้ายขนมถ้วยบ้านเรา แต่บ้านเขาเป็นของคาวด้วยหน้าหมูสับผัดต้นหอม เสิร์ฟคู่กับน้ำปลาสูตรเฉพาะของร้าน (เราชิมแล้วอร่อยติดใจ เค็มกำลังดีและมีกลิ่นหอมจากน้ำมันต้นหอม ปรุงเข้ากับน้ำปลาเวียดนาม) และส้มจี๊ดทำหน้าที่ให้ความเปรี้ยวแทนมะนาว 

วัตถุดิบหลักที่พิเศษของร้านนี้ หนึ่ง คือ แป้งข้าวเจ้าที่ไม่ผ่านการแช่น้ำ สอง คือ ผักทุกชนิดในร้านปลูกสดจากสวนของ ตงกิง อันนัม ทุกเมนูเสิร์ฟในจานชามที่อวดลวดลายศิลปะท้องถิ่น และตะเกียบไม้ขนุนเสริมบรรยากาศให้เหมือนบินไปกินถึงถิ่นเวียดนาม

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 69 ซอยท่าเตียน แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร (MRT สนามไชย)

เวลาทำการ : 11.00 – 22.00 น.

โทรศัพท์ : 09 3469 2969

03
ซาลามัต ดาตัง!

สัมผัสรสชาตินาซี เลอมัก ฉบับโฮมคุกฝีมือชาวมาเลเซียที่ 8817 Cafe

อีกหนึ่งประเทศเพื่อนบ้าน อยู่ติดกับทางตอนใต้ของไทย มีการค้าขาย สถานที่ท่องเที่ยวที่สัมพันธ์กับไทยมากมาย อยู่ติดกันแค่นี้ แต่เราเชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่เคยชิมอาหารมาเลเซียสักครั้ง เราเลยอาสาพาไปเปิดประสบการณ์อาหารมาเลเซียที่คาเฟ่ย่านสุทธิสาร เจ้าของร้านเกริ่นว่าเสน่ห์ของอาหารมาเลคือ ต้องกินร้อน ๆ ทันทีหลังเสิร์ฟ ถ้าผ่านไป 10 – 20 นาที รสชาติจะเปลี่ยน

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

บ้านเลขที่ 88 ในซอยรัชดา 17 เป็นที่ตั้งของ ‘8817 คาเฟ่’ ร้านอาหารมาเลจากชาวมาเลที่อยู่ไทยมานาน อย่าง เดวิด เซ็ก ตั๊ก ไว และ เจนต์-วุฒิศักดิ์ นาชัยธง พร้อมกับหุ้นส่วนที่เคยทำธุรกิจท่องเที่ยวด้วยกัน ลูกค้าที่เคยมาทานต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเหมือนกลับไปกินข้าวที่บ้าน ด้วยรสชาติฉบับมาเลเซียแท้ ๆ ใช้วัตถุดิบสำคัญส่งจากปีนัง พร้อมพลิกแพลงสูตรให้ถูกปากคนไทย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

เมนูที่เราชวนทุกคนไปชิม และเจ้าของร้านกระซิบว่ามาที่นี่ห้ามพลาด คือ นาซี เลอมัก ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารประจำชาติของมาเลเซีย ไปทางไหนก็เจอได้ตามสตรีทฟู้ดทั่วไป ข้าวหุงด้วยกะทิรับบทหลักของจานนี้ แวดล้อมด้วยน้ำพริกและเครื่องเคียง 5 อย่าง มีไก่ทอดหรือแกงกะหรี่ ไข่ต้ม ถั่วลิสง แตงกวา ปลาเล็กทอด ถ้าใครสายเส้นสายแป้ง ที่ร้านยังมีเมนูน่าลองอีกมากมาย เช่น หมี่ฮกเกี๊ยน ชาก๋วยเตี๋ยว โรตีชะไน และอย่าลืมเพิ่มความกลมกล่อมด้วยเครื่องดื่มประจำชาติ อย่างเต ตาริก หรือชามาเล ด้วยนะ

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 88 ซอยรัชดาภิเษก 17 (อินทามระ 45) เขตดินแดง แขวงดินแดง กรุงเทพมหานคร (MRT สุทธิสาร)

เวลาทำการ : 10.00 – 20.00 น.

โทรศัพท์ : 09 5812 6817

04
คนนิจิวะ!

สั่งชุดกับข้าวและซดซุปร้อน ๆ ตามสไตล์ชาวญี่ปุ่นที่ Okonomi 

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยมีมากมาย เราขอชวนเลือก Okonomi ร้านอาหารญี่ปุ่นของ เชษฐ เชษฐโชติศักดิ์ ซึ่งพาร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านบรูกลิน สหรัฐอเมริกา มาสู่ประเทศไทย ภายใต้ 2 คอนเซ็ปต์หลักที่อยากให้ทุกคนที่มารู้สึกเหมือนได้ Start the Day เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารญี่ปุ่น และ Stay the Day ใช้เวลาวันนี้ของคุณเพื่อผ่อนคลายในร้านที่ตกแต่งแนวสแกนดิเนเวียน องค์ประกอบภายในร้านคัดสรรอย่างดี ตั้งแต่โต๊ะ เก้าอี้ ยันแผ่นไม้ที่เลือกใช้ไม้ฮานาโกะเพราะกลิ่นที่ให้ความสบาย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

อาหารที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง ได้แก่ Ichiju Sansai (อิจิสุ ซันไซ) ซุป 1 อย่างกับข้าว 3 อย่าง และเลือกวัตถุดิบหลักอย่างปลาได้ 3 ชนิด พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึง 11 โมง นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแก้วพิเศษ Kuromitsu Macchiato กาแฟหอมกรุ่น ใช้ความหวานจากน้ำตาลดำญี่ปุ่นแทนคาราเมล เหมาะแก่การเริ่มต้นวันสาย ๆ กับมื้ออาหารที่ครบทั้งรสชาติและสารอาหาร

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 33/1 ซอยสุขุมวิท 38 แขวงพระโขนง กรุงเทพมหานคร (BTS พระโขนง)

เวลาทำการ : 08.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 06 1338 8000

05
อันยองฮาเซโย!

ซดซุปกิมจิถึงเครื่องเสมือนมีออมม่ามาปรุงให้ถึงบ้านที่ Kiani Korean Restaurant

กระแส K-Pop และซีรีส์เกาหลียังคงมาแรง ขอชวนสายเกาและผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมแดนกิมจิมาชิมอาหารเกาหลีใต้รสชาติต้นตำรับฝีมือคนเกาหลีแท้ ๆ สูตรจากออมม่า (คุณแม่) ของ อี จงจิน ลูกชายผู้หลงใหลการทำอาหารและชื่นชอบประเทศไทย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

จากร้านคิมบับเล็ก ๆ ในศูนย์การค้า Fifty Fifth Thonglor เมื่อ 10 ปีก่อน สู่ร้าน Kiani Korean Restaurant 

เดิมที แม่ของจงจินเปิดร้านขายอาหารที่ปูซาน ลูกชายจึงอยากเปิดร้านอาหารสาขาลูกบ้าง แต่การเปิดร้านที่นู่นมีการแข่งขันสูง เขามีเพื่อนเป็นคนหลายเชื้อชาติจากการทำงานสายวิศวกร ทำให้รู้จักเและมาเที่ยวเมืองไทยบ่อยจนเรียกได้ว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 จึงตัดสินใจเปิดร้านและใช้สูตรอาหารเกาหลีกลิ่นอายบ้านเกิดฝีมือแม่ ด้วยรสชาติโฮมเมดของที่นี่ รับรองเลยว่าคนเกาหลีกินแล้วต้องคิดถึงบ้าน ส่วนคนต่างชาติหรือคนไทยชิมแล้วก็เหมือนได้ไปเยือนแดนโสมขาวเลยทีเดียว

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

‘Kiani’ ในภาษาเกาหลีแปลว่าคุณพ่อขายาว ซึ่งพร้อมดูแลทุกคนด้วยอาหาร คุณพ่อขายาวแนะนำเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ ซุปกิมจิพร้อมเครื่องเคียง ซุปกิมจิแต่ละร้านรสชาติไม่เหมือนกัน สูตรของที่นี่มีความเฉพาะตัว กลมกล่อมเหมือนมีคุณแม่มาทำซุปให้กินที่บ้าน ไม่หวานไม่เผ็ดจนเกินไป กินกับเครื่องเคียงและข้าวในช่วงสาย ๆ ก็อร่อยอิ่มท้อง พร้อมเริ่มทำงานช่วงบ่ายทันที!

ทุกวันไม่เว้นเสาร์อาทิตย์ ชวนเพื่อน ชวนครอบครัว มาฝากท้องให้คุณพ่อขายาวดูแลได้เลย

พิกัด : 90 ถนนสุขุมวิท ซอย 55 (ซอยทองหล่อ 2) เขตคลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร (ใกล้กับ BTS ทองหล่อ 400 ม.)

เวลาทำการ : 11.00 – 21.00 น.

โทรศัพท์ : 0 2714 7730

06
นมัสเต!

ตักคาร์จาร์เซ็ตตำรับเนปาลเข้าปาก และสัมผัสอ้อมกอดหิมาลัยที่ Himalaya Restaurant

คนไทยมักคิดว่าอาหารเนปาลและอาหารอินเดียรสชาติคล้ายกัน แต่ที่นี่จะพานักชิมไปรู้จักรสชาติแห่งอาหารจากเทือกเขาหิมาลัย สูตรต้นตำรับเอกลักษณ์เนปาลแท้ที่ไม่เหมือนอาหารอินเดีย

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ธันวา-อัสสชิตะ อวาเล อดีตนักข่าวต่างประเทศสำนักพิมพ์มติชน ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้านอาหารเนปาลสูตรท้องถิ่นอย่าง Himalaya Restaurant การทำงานในวงการสื่อของธันวาทำให้เขากลายเป็นที่รู้จักในฐานะคนกลาง ผู้ดูแลคนไทยที่อยากไปเยือนเนปาล และคนเนปาลที่อยากมาเยือนเมืองไทย ร้านนี้เกิดขึ้นเพื่อบริการคนเนปาลที่มาไทยแต่กินอาหารไทยไม่ได้ และคนไทยที่อยากไปเนปาลได้ลองชิมอาหารเนปาลก่อนไปเที่ยวเพื่อความสบายใจ 

ร้านฮิมาลายาจึงไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่เปรียบเสมือนทูตทางวัฒนธรรม เผยแพร่ความเป็นเนปาลแท้ ๆ ให้คนภายนอกได้รู้จัก และเป็นพื้นที่สำหรับชาวเนปาลผู้หวนคิดถึงบ้าน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

อาหารพื้นเมืองเนปาลที่ไม่ควรพลาดคือ Khaja Set (คาจาร์เซ็ต) เป็นเมนูเอกลักษณ์ของเนปาล มีแค่ร้านนี้ร้านเดียวในไทยที่มีขาย ในเซ็ตมีข้าวเม่า ยำมันฝรั่ง ยำไก่ คนเนปาลจะกินช่วงเช้า-บ่าย รสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ด กินง่าย ไม่ฉุนเครื่องเทศ 

อาหารเนปาลกินง่าย รสชาติดี ถูกปากคนไทย ขอเชิญนักชิมมาพิสูจน์ได้ทุกวันไม่เว้นเสาร์อาทิตย์

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

พิกัด : 122/16 ถนนราชปรารภ กรุงเทพมหานคร (BTS พญาไท / BTS ราชเทวี)

เวลาทำการ : 11.00 – 22.00 น

โทรศัพท์ : 0 2​060 4778

07
ชาโลม!

หยิบขนมปังจิ้มน้ำมันมะกอกและผงสมุนไพร เติมพลังฉบับชาวอิสราเอลที่ Nine Pastry

ขนมปัง Rush Hour ของชาวออฟฟิศมักเป็นแซนด์วิชแฮมง่าย ๆ อีกมือถือแก้วกาแฟเล็ก ๆ ถ้าขนมปังรสชาติเดิมอาจจำเจ ขอแนะนำร้านเบเกอรี่แนวใหม่ เสิร์ฟขนมปังสไตล์อิสราเอล โดยเชฟผู้เปี่ยมแพสชันต่อการอบขนมปังและเชื่อว่าขนมปังเป็นสิ่งมีชีวิต

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

Nine Pastry ร้านเบเกอรี่โดยหนุ่มชาวยิวผู้เคยทำงานในสายการบินอย่าง เนียร์ เน็ตเซอร์ ร่วมกับ Food Stylist สาวไทย แพตตี้-พิชญา ศิริวงศ์รังสรรค์ คู่หูผู้รักในการทำขนมปัง ที่อยากเสิร์ฟขนมปังสไตล์ตะวันออกกลางในชั่วโมงเร่งด่วนให้ลูกค้าเข้ามา Grab & Go เบเกอรี่หลักของร้านคือขนมปังซาวร์โดว (Sourdough) และครัวซองต์ 

ขนมปังทุกชิ้นเกิดจากแพสชันและความรักในการทำขนมปังของเนียร์ เขาเลี้ยงยีสต์สำหรับทำขนมปังเอง เพราะหลงใหลการเปลี่ยนแปลงและการเติบโตของยีสต์ก่อนเป็นขนมปัง ดังนั้น การนำก้อนยีสต์เข้าเตาอบให้ออกมาเป็นขนมปังแต่ละก้อน สร้างความภูมิใจและเติมแพสชันในการตื่นตี 5 มาอบขนมได้ในทุก ๆ วัน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ขนมปังที่ชวนลิ้ม คือ Classic Sourdough ขนมปังสไตล์อิสราเอล จิ้มน้ำมันมะกอกและผงซาตาร์ (Za’atar) สมุนไพรจากตะวันออกกลาง หอมผงสมุนไพร กินง่ายอยู่ท้อง แถมมีเมนูพิเศษทุกวันศุกร์และเสาร์ เป็นเมนูที่ทำเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ในวัฒนธรรมของคนยิว 

พิกัด : 615 สุขุมวิท 22 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร (BTS พร้อมพงษ์)

เวลาทำการ : 08.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 09 5815 5839

08
เคีย โอร่า!

รังสรรค์ Fish & Chips มื้อสนุก ๆ แบบคนนิวซีแลนด์ ที่ Kai New Zealand

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ข้ามมาฝั่งตะวันตกที่ประเทศนิวซีแลนด์กันบ้าง ดินแดนนี้ได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมจากอังกฤษค่อนข้างมาก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องกีฬา การแต่งกาย หรือภาษา ที่สำคัญคือเรื่องอาหารประจำชาติ ซึ่งคำว่า Kai มาจากภาษาเมารี แปลว่า อาหาร เกิดจากความต้องการเผยแพร่สูตรอาหารจากคุณพ่อคุณแม่ของเจ้าของร้านชาวนิวซีแลนด์สู่คนไทย ทั้งยังใช้วัตถุดิบชั้นดีส่งตรงจากประเทศนิวซีแลนด์ เช่น เนื้อวัว แกะ กวางเกรดพรีเมี่ยม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต ๆ เพิ่มดีกรีความอร่อยด้วยขั้นตอนการปรุงอย่างพิถีพิถันในครัวเปิดโล่งกลางโถงชั้น 1 มีเมนูเด็ดให้เลือกชิมหลากหลาย ทั้งเบอร์เกอร์ สปาเก็ตตี้ และของหวาน ตามตำรับตำรานิวซีแลนด์แท้ ๆ

ส่วนจานที่ขึ้นชื่อสุด ๆ ของ Kai คือ Fish & Chips อาหารทานง่ายแต่มีกิมมิกแสนสนุก 

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

นักชิม DIY ทุกจานอาหารได้เต็มที่ เลือกได้เลยว่าจะเอาปลาชนิดอะไร (มีหลากหลายชนิดปลาแต่แวกว่ายมาจากนิวซีแลนด์ที่เดียว) จะปรุงแบบไหน หาซอสที่ชอบ เครื่องเคียงที่ใช่ เลือกตามจริตปรับให้เข้ากับสไตล์ได้ในเมนูสุดพิเศษมื้อนี้ ท่ามกลางบรรยากาศบ้านไม้หลังใหญ่ เน้นความโปร่ง โล่ง สบาย เหมาะแก่การเริ่มต้นมื้อสายสุดชิลล์ใจกลางเมือง

พิกัด : 142 22-23 ซอยสาทร 12 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (BTS เซนต์หลุยส์)

เวลา : 11.00 – 23.00 น.

ติดต่อ : 0 2635 3800

09
ฮัลโหล!

ตักแกงซาก้าซาก้า คู่ Fufu ตะลึงความอร่อยของแอฟริกาที่ Saima Food Master

เดินทางมาถึงร้านเกือบสุดท้ายแห่งเดียวของทวีปแอฟริกา 

ถ้าพูดถึงดินแดนนี้ เราอาจติดภาพสิงสาราสัตว์อันอุดมสมบูรณ์ท่ามกลางทุ่งหญ้าสะวันนา แต่เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่ค่อยคุ้นหน้าคุ้นตากับอาหารแอฟริกันสักเท่าไร เราเลยอาสาพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารแอฟริกาอันโอชามื้อนี้กัน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

Saima Food Master เกิดจากเรื่องราวของ คุณพ่อทาเฮ มูฮัมหมัด ชายชาวปากีสถานพบรักกับ คุณแม่สมยงค์ มูฮัมหมัด แม่ครัวสาวไทยในร้านอาหารย่านที่มีคนแถบแอฟริกาและตะวันออกกลางอาศัยอยู่เยอะ ด้วยภาวะทางเศรษฐกิจซบเซา ทำให้ร้านเก่าที่คุณแม่เคยทำงานปิดตัวลง คุณพ่อและคุณแม่จึงตัดสินใจเปิดร้านเป็นของตัวเอง 

จากครัวเล็ก ๆ ในอพาร์ตเมนต์ ขายส่งให้แค่คนในละแวกใกล้เคียงในวันนั้น สู่วันที่มีลูกค้าติดอกติดใจมากขึ้นทั้งคู่จึงขยับขยายมาเปิดร้าน Saima Food ตั้งตามชื่อของลูกสาว แจน-ไซม่า มูฮัมหมัด อยู่ที่ย่านบางรักจนถึงปัจจุบัน (นี่เป็นร้านอาหารที่เกิดจากความรักและครอบครัวจริง ๆ เรารู้สึกอย่างนั้น)

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

คุณพ่อคุณแม่บอกว่าคนแอฟริกันนิยมทาน Fufu 1 ก้อน (เปรียบเสมือนข้าวสวยบ้านเรา) กับเมนูเครื่องเคียงอีกเล็กน้อย เช่น ปลาทอด กล้วยผัดเปรี้ยวหวาน และแกง 2 – 3 อย่าง ซึ่งจานที่เราแนะนำให้ลองสักครั้งในชีวิต คือ Saka Saka (ซากาซาก้า) เป็นแกงผักโขมสไตล์แอฟริกัน โดดเด่นด้วยน้ำซุปสูตรลับของร้านที่ใช้ผักแทนซาดีน เพื่อลดปริมาณโซเดียม และให้สายวีแกนทานได้ด้วย หรือใครอยากทานเนื้อสัตว์ด้วย ก็มีทั้งเนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อไก่ เนื้อปลา ให้เลือกชนิดเนื้อได้ตามใจชอบ 

พิกัด : 293/30 ซอยกำจายเอี่ยมสุรีย์ ถนนสุรวงค์ แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (BTS เซนต์หลุยส์)

เวลาทำการ : 13.30 – 21.30 น.

โทรศัพท์ : 0 2235 1329

10
โอล่า!

กัดหมับ! ‘I love you honey wrap’ รสชาติเข้มข้นสไตล์เม็กซิกันที่ Wraptor

เอาใจสายเฮลท์ตี้ กับคนชอบทานผักและวัตถุดิบชั้นดี แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านถึงใจ เราขอผายมือแนะนำร้านสุดท้ายด้วยอาหารเม็กซิกัน เน้นความสด รสจัด มีผัก เนื้อสัตว์ และซอส เป็นส่วนประกอบหลักของทุกจาน ชิมรสชาติเม็กซิกันแท้ ๆ โดยไม่ต้องบินไกล แค่โดยสารฉับไวมาที่ย่านอารีย์ มีด้วยกัน 2 สาขา ห่างกันเพียง 200 เมตร พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเพื่อลูกค้าทุกคน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

‘ไส้ต้องแน่น แป้งต้องดี!’ คือคอนเซ็ปต์หลักของ Wraptor ร้านที่เริ่มต้นจากความชอบทาน Wrap ของ แมว-พิสิฐ สุธีโร เขาจึงศึกษาสูตรอาหารเม็กซิกันด้วยตัวเอง จนพัฒนาออกมาเป็นสูตรลับของร้าน ทุกจานให้มากกว่าความอิ่มอร่อย เพราะทุกวัตถุดิบเป็นมิตรต่อสุขภาพ ใช้น้ำมันรำข้าวเพื่อลดคอเลสเตอรอลและใช้เนยแท้ ไม่มีมาการีนผสม 

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

‘I love you honey wrap’ คือซิกเนเจอร์ของที่นี่ ไม่ว่าจะตัดซ้าย หั่นขวา ผ่ากลาง ก็เจอแต่ไส้ล้น ๆ หนึ่งคำได้สารอาหารครบ 5 หมู่ ความนุ่มของแป้ง ความกรอบของผัก ความแน่นของเนื้อสัตว์ เติมเต็มด้วยรสชาติซอสสุดเข้มข้นอย่างฮันนี่มัสตาร์ดสูตรเฉพาะ แมวกระซิบว่าเขาใช้น้ำผึ้งจากธุรกิจของครอบครัวมาเคี่ยวใหม่หอมกรุ่นวันต่อวัน กินคู่กับเครื่องดื่มเปรี้ยวซ่าอย่าง Wild honey lemon lime ก็เติมความสดชื่นได้ดี หรือหนุ่มสาวคอแอลกอฮอล์จะกระดกคราฟต์เบียร์สักแก้ว ก็เสริมรสชาติอาหารให้ลงตัวมากยิ่งขึ้น 

จบมื้อนี้ ใครหลายคนอาจจะบอกกับตัวเองได้เลยว่า I love you honey, Wraptor

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : ปากซอยอารีย์สัมพันธ์ 2 และซอยอารีย์ซอย 2 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร (BTS อารีย์)

เวลาทำการ : 11.30 – 22.00 น. 

โทรศัพท์: 08 5660 8880

เรื่อง : ปิยฉัตร เมนาคม, กชกร ด่านกระโทก, วิทย์ อนันต์ธนาเกษม, ปุณณ กาญจนะโภคิน

Writer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

Photographer

ปฏิพล รัชตอาภา

ช่างภาพอิสระที่สนใจอาหาร วัฒนธรรมและศิลปะร่วมสมัย มีความฝันว่าอยากทำงานศิลปะเล็กๆ ไปเรื่อยๆ

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

26 พฤศจิกายน 2565

ผ่านพ้นกันไปไม่นานกับงาน Galleries’ Nights 2022 ที่กรุงเทพฯ ถึงทีของชาวชลบุรีและชาวกรุงที่ยังติดอยู่ในควันหลง รวมถึงคนที่เพิ่งได้ยินชื่องานนี้เป็นครั้งแรก มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ความสนุกผ่านงาน Galleries’ Nights Bangsaen 2022 ตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม พ.ศ. 2565 

งานในปีนี้จัดขึ้นภายใต้ธีม ‘Yesterday will be Tomorrow สะท้อนปัจจุบันกาล NOW’ ชวนหวนนึกถึงบางแสนในวันวานและวาดหวังถึงความเป็นไปในอนาคต โดยคณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา ร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตฝรั่งเศส ประจำประเทศไทย คณะดนตรีและการแสดง และเทศบาลตำบลแสนสุข อำเภอเมือง จังหวัดชลบุรี เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการธุรกิจร้านกาแฟ บาร์ โรงแรม และอาร์ตสเปซมากกว่า 36 แห่ง เป็นส่วนหนึ่งในการปรับเปลี่ยนบางแสนให้กลายเป็น ‘แกลเลอรี่ศิลปะชั่วคราว’ ผ่านกิจกรรมการขับเคลื่อน ‘ศิลปะสู่ชุมชน’ อาทิ นิทรรศการศิลปะ ศิลปะการแสดง ฉายหนัง ศิลปะภาพถ่าย ตลาดนัดศิลปะ Chef’s Table เป็นต้น

รับรองว่างานนี้จะพาคุณไปเสพงานศิลป์นานาประเภท จะเดินชิลล์ ปั่นจักรยาน หรือขับรถเลียบชายหาดวอนนภา ชายหาดบางแสน ผ่านแหลมแท่น ไปจนถึงเขาสามมุขก็ยังได้ หากพร้อมสัมผัสขบวนความสร้างสรรค์ ก็ออกเดินทางไปดื่มด่ำกลิ่นอายทะเล เคล้าบรรยากาศยามค่ำคืนกับเราได้เลย!

เส้นทางที่ 1
หาดวอนนภา

01 
ร้านหนังสือท้ายตลาด

นิทรรศการ Recycled and Nature

การเข้าใจธรรมชาติใกล้ตัวและในตัวเราทำให้เข้าใจอดีตที่มีคุณค่า ทั้งยังใช้ชีวิตในปัจจุบันและอนาคตได้อย่างมีความหมาย ครานี้เราจะพาไปช้อปหนังสือพร้อมเสพศิลป์แบบรักษ์สิ่งแวดล้อมกันที่ ร้านหนังสือท้ายตลาด พร้อมกับนิทรรศการ ‘Recycled and Nature’ ไปดูความงามของวัตถุที่ผ่านการใช้งาน อาทิ การผุกร่อนของเหล็กให้กลับมาชีวิตอีกครั้ง จัดแสดงโดย ศุภรา อรุณศรีมรกต 

ต่อด้วยชมศิลปะของการบันทึกภาพธรรมชาติผ่านกระบวนการฉายภาพด้วยแสง และฝีมือการปักลงบนผืนผ้า Cyanotype เป็นความตั้งอกตั้งใจถักทอและถ่ายทอดธรรมชาติลงบนผืนผ้าของ ผกามาศ สุวรรณนิภา

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

เพลิดเพลินกับการชมชุดงานศิลปะเซรามิกที่แต่งแต้มด้วยลวดลายจารึก จากเครื่องลายครามที่แต่งย้อมให้มีสีเหลือง ฝีมือปั้นของ ภรดี พันธุภากร ก่อนปิดท้ายที่งานภาพถ่ายบุคคลและธรรมชาติที่บันทึกไว้ให้เห็นถึงบางแสนในอดีต ผ่านเลนส์ของ ภูวษา เรืองชีวิน และ นิกร กาเจริญ ชวนให้ตั้งคำถามและตีความด้วยสายตาของคนยุคปัจจุบัน 

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 09.00 – 17.00 น (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 08 1715 5886

02
Fuwa Pancake 

นิทรรศการ ‘หอมฉุน’

สายหวานต้องแวะ Fuwa Pancake เพราะหวานสมใจ ฟู นุ่ม เด้งดึ๋งสมชื่อ ร้านนี้เต็มไปด้วยเมนูแพนเค้ก ไม่ว่าจะเป็นทำเป็นคาว หวาน ขนาดเล็ก ขนาดใหญ่มีหมด พร้อมเครื่องดื่มอีกมากมายที่ผ่านความสร้างสรรค์และใส่ใจในทุกขั้นตอน เรียกได้ว่าเป็นร้านขวัญใจของเด็กมอบู

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ขวัญใจขนาดไหน ขวัญใจขนาดที่ว่ามีนิทรรศการ ‘หอมฉุน’ ของนิสิตมหาวิทยาลัยบูรพา ชั้นปี 3 สาขาจิตรกรรม คณะศิลปกรรมศาสตร์ มาจัดแสดงไว้ที่นี่! เต็มไปด้วยผลงานศิลปะมากมายของนิสิตที่สรรสร้างผลงานแต่ละชิ้นด้วยความตั้งใจ ทั้งยังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมฉุยอันหอมหวานจากแพนเค้กของทางร้าน ช่วยเพิ่มอรรถรสเป็น 2 เท่าในการชมและชิม

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ทานไป ชมภาพจิตรกรรมไป จากที่อร่อยมาก ๆ อยู่แล้วก็อร่อยกว่าเดิม 

ถ้าไม่เชื่อต้องแวะไป บอกเลยว่าจานเดียวไม่พอ ต้องมีต่อจาน 2! 3! 4!

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 – 30 พฤศจิกายน 2565 เวลา 11.00 – 20.00 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 08 0110 0201

03
หอศิลป์คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา 

นิทรรศการภาพถ่ายย้อนยุคบางแสน

พูดถึงชายหาดใกล้กรุงเทพฯ ใครหลายคนก็คงนึกถึง ‘บางแสน’ เป็นที่แรก ๆ แต่น้อยคนนักจะรู้ว่าบางแสนในวันวานเป็นอย่างไร 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

เราอยากชวนเพื่อนนักอ่านทุกท่านไปร่วมชมนิทรรศการ Yesterday will be Tomorrow @Bangsaen ณ หอศิลป์คณะศิลปกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา บอกเล่าเรื่องราวความเป็นมาของบางแสนจากอดีตสู่ปัจจุบัน ผ่านภาพถ่ายย้อนยุคกว่า 48 ภาพ รวบรวมและคัดสรรมาจากคนเก่าคนแก่ในชุมชน บางภาพมีอายุ 50 – 60 ปี และอีกส่วนหนึ่งได้มาจากชมรมภาพถ่ายคลาสสิกและเหล่านักสะสมของเก่า ที่สำคัญ แอบได้ยินว่าอาจนำหนังสือพิมพ์ยุคเก่าของฝรั่งเศสมาจัดแสดงเพิ่มเติมด้วย

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

หากชมนิทรรศการแล้วอาจจะค้นพบแง่มุมใหม่ ๆ ของบางแสนที่ไม่เคยเห็นมาก่อน ถ้าอยากรู้แล้วว่าเบื้องหลังทะเลตะวันออกเป็นยังไง และอนาคตจะดำเนินไปในทิศทางใด ไปร่วมชม ร่วมเดินทางกันเลย 

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 8.30 – 16.30 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 038 102 222

04 
บ้านของหอม (Hom’s House) 

นิทรรศการขนมไทย

‘ครบเครื่องที่เรือนอิหอม’ 

คือคำขึ้นต้นก่อนการเสิร์ฟเมนูขนมหวาน อาหารคาว และเครื่องดื่มจากร้านบ้านของหอม

ห่างจากชายหาดบางแสนเข้ามาเพียงไม่กี่เมต รเป็นที่ตั้งของร้านบ้านของหอม บ้านสีขาวปลอดบรรยากาศร่มรื่นล้อมรอบด้วยต้นไม้สูงใหญ่ และยังเป็นที่มาของกลิ่นหอมจากขนมไทยนานาชนิด

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ตลอดการจัดงาน Galleries’ Nights Bangsaen 2022 ณ บ้านหลังนี้ได้ร้อยเรียงมุมเล็ก ๆ บอกเล่าเรื่องราวขนมไทย จัดกิจกรรมสาธิตการทำขนมไทย ให้ผู้มาเยือนเรียนรู้และลองทำขนมไทย มีทั้งการจับจีบช่อผกา การบีบอาลัวเป็นลวดลายต่าง ๆ ทำขนมมงคลดาราทอง จีบช่อม่วง และทำตะโก้สาคูแท้ 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

สำหรับผู้ที่สนใจศาสตร์ด้านการทำนาย ที่นี่ก็มีกิจกรรมส่องชะตาพยากรณ์จากอาจารย์ผู้เชี่ยวชาญ ทั้งศาสตร์เลขและไพ่ยิปซี แต่กาวันกันให้ดี ๆ เพราะวันที่ 28 พฤศจิกายน และ 1 ธันวาคม อาจารย์ขอไม่ออกคำทำนาย (เพราะติดวันพระ) นอกจากนี้ยังมีการจัดแสดงนิทรรศการภาพวาดจากนักศึกษามหาวิทยาลัยบูรพาให้ได้ดู ชม ค้นหาคำตอบตลอดงานอีกด้วย 

เรียกได้ว่าอบอวลไปด้วยเรื่องราว กลิ่นละมุน และศิลปะทั้งบ้านกันเลยทีเดียว

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 10.26 – 20.26 น. (หยุดทุกวันจันทร์) (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 09 2891 5649

05
วังบูรพา คาเฟ่ 

Art save the Ocean and the Environment

เหมือนหลุดไปอีกโลก 

ปลีกวิเวกจากความวุ่นวายเข้าไปใน วังบูรพา คาเฟ่ ร้านอาหารและคาเฟ่ที่มีธารน้ำและพฤกษาคอยให้ความร่มเย็น ทั้งยังทำหน้าที่เป็นปราการแบ่งแยกโลกภายในกับภายนอก

การจัดงาน Galleries’ Nights Bangsaen 2022 ในครั้งนี้ วังบูรพา คาเฟ่ ได้นำผลงานการออกแบบดีไซน์จักสานไม้ไผ่ของศิลปินนักออกแบบผู้เชี่ยวชาญด้านไม้ไผ่และงานดีไซน์ระดับโลกอย่าง กรกต อารมย์ดี มาจัดแสดงในงาน Art save the Ocean and the Environment 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ไฮไลต์การจัดแสดงในครั้งนี้อยู่ที่ ‘ปลาแค้’ ผลงานการจักสานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากสุ่มดักปลาขนาดใหญ่ของชุมชนริมแม่น้ำชี โดยได้ทีมผู้ช่วยจากในชุมชนมาร่วมถักทอ ออกแบบ และประยุกต์ให้เป็นปลาแค้ในแบบที่ร่วมสมัยมากยิ่งขึ้น ในงานยังมีงานจักสานอื่น ๆ และเรื่องราวของไม้ไผ่ที่เหมือนจะธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา กำลังเฝ้ารอให้ทุกคนตบเท้าออกจากบ้านไปชม

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 (เข้าชมฟรี)

วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 10.00 – 17.00 น. 

วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 08.30 – 18.30 น.

โทรศัพท์ 09 2624 9590

06
BREW BAR coffee on the beach 

นิทรรศการ Art Feine

วันหยุดแล้ว มาพักกาย พักใจ บอกลาจากวันเร่งรีบกับ BREW BAR ร้านกาแฟสโลว์บาร์ที่ให้คุณกลับมาใช้ชีวิตแบบสโลว์ไลฟ์อีกครั้ง ด้วยกาแฟรสกลมกล่อมและเมนูอาหารทั้งขนมปัง ไข่ม้วน ฮอตด็อก ในบรรยากาศสบาย ๆ ใต้ต้นไม้ พร้อมจิบกาแฟชมพระอาทิตย์ตกดิน ฟิน!

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ฟินต่อที่สองด้วยนิทรรศการ Art Feine โดย วชิร รุจิพงษ์ กับ ธนโชติ เกตุบุรมย์ จัดแสดงผลงานภาพวาดสีน้ำมันบนผ้าใบจำนวน 4 ชิ้น และหนึ่งในนั้นมีภาพ ‘Goddess of Water’ ถ่ายทอดเรื่องราวของพระเเม่คงคา เทพเจ้าเเห่งสายน้ำผสมแนวคิดร่วมสมัย ทำให้กลายเป็นผลงานที่สวยเกินคาด

บอกเลยว่าลงตัวจนไม่ควรพลาด ได้ทั้งกาแฟอร่อย พร้อมชมผลงานของสองศิลปินคลื่นลูกใหม่ ควบคู่กับการฟังเสียงคลื่นทะเล ฟินแบบเต็มสิบไปเลย!

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 07.00 – 20.00 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 09 9709 9542

07 
Artory Cafe & Crafts 

นิทรรศการ A Girl with Family

วันหยุดนี้ปักหมุดไป Artory Cafe & Crafts บางแสนกันดีไหม คาเฟ่สไตล์มินิมอลสีขาว มาพร้อมกับคู่สีตรงข้ามอย่างสีเหลือง-น้ำเงิน ชวนสะดุดตา เสิร์ฟความอร่อยจากกาแฟผ่านบรรยากาศริมหาด และพื้นที่สีเขียวภายในร้าน เต็มไปด้วยต้นไม้แสนร่มรื่นและกิ๊บเก๋ในคราเดียว หรือจะนั่งจิบกาแฟ ขนม นม เนย โซนห้องแอร์ก็ย่อมได้ มีพื้นที่ให้เลือกมากมาย รวมถึงเครื่องดื่ม-เบเกอรี่ก็มีหลากหลายไม่แพ้กัน

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

แต่ความพิเศษที่มากขึ้นกว่าทุกที ครั้งนี้จัดนิทรรศการ A Girl with Family โดย ภคธร วทัญญูสกุล วาดรูปพอร์ตเทรต 5 ชิ้นเกี่ยวกับเด็กผู้หญิงในโลกใบเล็ก สะท้อนปัญหาสังคมในครอบครัวจากอดีตที่ส่งผลกระทบมาถึงปัจจุบัน โดยใช้สัญลักษณ์ต่าง ๆ ภายในงานเพื่อสื่อสาร และทีเด็ดคือ หนึ่งในผลงาน 5 ชิ้นนี้เคยไปแสดงงานที่อาร์ตแกลเลอรี่ในเมืองเมลเบิร์น ประเทศออสเตรเลียมาแล้ว

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ขยับมาอีกนิด ภายในบริเวณร้านยังมีกิจกรรมร่วมกับชุมชน ART BRUT ของ อาจารย์จุมพล ชินะประพัฒน์ นำรถมินิแวนเคลื่อนที่ไปจอดแสดงงานศิลปะ เสมือนกับมิวเซียมเคลื่อนที่ได้ พร้อมเปิดสตูดิโอภายใต้คอนเซ็ปต์ ‘Art Talk’ with Bangsaen ชวนนักท่องเที่ยวหรือผู้คนมาคุยกับบางแสน ผ่านการสร้างสรรค์ผลงานศิลปะลงบนไปรษณียบัตร แถมอาจารย์จะจัดส่งให้ด้วย

ภายในงานมีผลงานวางจำหน่ายด้วย ของ ART BRUT ก็มีให้อุดหนุนเพียบ

นิทรรศการ A Girl with family

จัดแสดงถึงวันที่ 5 ธันวาคม 2565 เวลา 10.00 – 19.00 น. (เข้าชมฟรี เพียงแค่ซื้อเครื่องดื่มของทางร้าน)

โทรศัพท์ 09 9235 9290

นิทรรศการ ART BRUT

จัดแสดงวันที่ 27 พฤศจิกายน และ วันที่ 4 ธันวาคม 2565 (เข้าชมฟรี)

เส้นทางที่ 2
หาดบางแสน

01
Film’s House

งานอัดภาพบุคคลผ่านกระดาษไวแสง

คงจะดีถ้าเราเก็บความทรงจำที่สวยงามในอดีตได้ทั้งหมด แต่ทุกอย่างย่อมจางหายไปตามกาลเวลา กลับกัน ในวันนี้เราจะชวนทุกคนมาเก็บเรื่องราวปัจจุบัน ไม่ให้ภาพจำหายไปแม้เวลาล่วงเลย ด้วยการถ่ายภาพ Paper Reversal จากกล้องเก่าสุดคลาสสิกประเภท Large Format 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ความพิเศษของกล้องนี้สื่ออารมณ์ภาพให้เหมือนย้อนวันวานอีกครั้ง ผ่านกระบวนการถ่ายภาพที่ดัดแปลงมาจากการอัดภาพในห้องมืด โดยใช้กระดาษไวแสงเป็นตัวเก็บภาพแทนการใช้ฟิล์ม เมื่อกระดาษถูกถ่ายและล้างรอบแรกแล้ว จะกลายภาพเป็น Negative และนำไปผ่านกระบวนการทางเคมีต่อให้กลายเป็นภาพ Positive ถือว่าจบกระบวนการ ก็จะได้รูปถ่ายสุด Alternative มาครอบครอง

มาบันทึกช่วงเวลาร่วมกันผ่านกล้องโบราณในสไตล์คุณ จะถ่ายเดี่ยว ถ่ายคู่ ถ่ายหมู่ ได้หมด พร้อมเครื่องดื่มคู่ใจที่อร่อยเกินห้ามใจจากทางร้าน Film’s House แถมฟรีไปเลย

งานจัดถึงวันที่ 27 พฤศจิกายน 2565 เวลา 11.00 – 20.00 น.

ค่าใช้จ่าย นักเรียน 350 บาท บุคคลทั่วไป 450 บาท พร้อมรับเครื่องดื่มฟรี 1 แก้ว

โทรศัพท์ 08 4322 0136

02
บางแสนมิวเซียม (เฉพาะกิจ) 

โครงการชุบชีวิตบ้านเก่าเล่าเรื่อง

ร่วมชุบชีวิตบ้านหลังเก่าอายุกว่า 70 ปี เพื่อย้อนสำรวจเรื่องราวของบางแสนในวันวาน ผ่านการตีความของสายตาคนในปัจจุบัน รวมถึงสร้างประวัติศาสตร์ร่วมกันเพื่อส่งต่อให้ผู้คนในอนาคต ในนิทรรศการ ‘ชุบชีวิตบ้านเก่าเล่าเรื่อง’ ซึ่งมีเรื่องราวย่อยแบ่งเป็น 3 นิทรรศการมากความหมาย รังสรรค์โดย อาจารย์มาริสา พันธรักษ์ราชเดช, ดร.ปภัทรนันท์ คูณพูนทรัพย์ และ ดร.วรรณวรางค์ เล็กอุทัย

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

เริ่มแรกด้วยนิทรรศการภาพถ่ายเก่าประกอบบทสัมภาษณ์กึ่งสารคดี ‘เรื่องเล่าในวันวาน ณ ชุมชนแสนสุข’ นำเสนอบางแสนในมุมของ คุณยายพุ่มพลอย สุกมุข วัย 83 ปีที่เติบโตที่บ้านหลังนี้ นิทรรศการนี้ชวนทุกท่านมาดูการเปลี่ยนแปลงของบางแสนในแง่ผู้คนและสถานที่ ในสารคดีผ่านบทสนทนากับคุณยาย และชมภาพถ่ายเก่าที่คัดสรรร่วมกับคุณยายและผองเพื่อน เพื่อสะท้อนวันวานของบางแสนให้คนรุ่นปัจจุบันตีความ รวมถึงได้ส่งข้อความถึงอนาคตว่าจะเดินหน้าไปในทิศทางไหน 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ต่อด้วยนิทรรศการ ‘ประวัติศาสตร์ของวันพรุ่งนี้’ ชวนเขียนภาพเหมือนด้วยการลอกลายลงบนผ้าดิบผ่านหมึกจีน เป็นการลอกลายง่าย ๆ ที่ทุกคนทำได้ เพื่อร่วมสร้างประวัติศาสตร์ ณ บางแสน 

ปิดท้ายด้วยอักษรศิลปะจัดวางชุด ‘ความทรงจำบางแสนวานนี้สู่เมืองแสนสุขในวันพรุ่ง : ทูแสน ทูมอโร ทูสุข’ ชมร่องรอยบนผนังที่ตกแต่งด้วยถ้อยคำพร้อมแสงสีแอลอีดี เพื่อชุบชีวิตและเคาะฝุ่นให้บ้านบางแสนมิวเซียมกลับมามีสีสันอีกครั้ง เรียกว่ารวบตึงธีมงาน Yesterday Will Be Tomorrow กันเลย

กิจกรรมประวัติศาสตร์ของวันพรุ่งนี้

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 27 – 30 พฤศจิกายน และ 1 – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 15.00 – 20.00 น (เข้าชมฟรี) 

03
Craft House

การจัดแสดงเซรามิกและภาพศิลปะแนวคอลลาจ

เดินลัดเลาะจากหาดลึกเข้ามาอีกนิด เป็นที่ตั้งของร้าน Craft House คาเฟ่สไตล์โฮมมี่แสนอบอุ่น ที่อุ่นไปทั้งกมลและความรู้สึก จนเป็นที่มาของเสียงตอบรับว่า “ทานข้าวที่นี่เหมือนได้มาทานข้าวบ้านเพื่อน”

นอกจากเป็นคาเฟ่แล้ว ที่นี่ยังเป็นที่ตั้งของสตูดิโอปั้นและเวิร์กชอปเซรามิกอีกด้วย 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ด้วยความหลงใหลในงานปั้น ทั้งเป็นจาน ชาม ถ้วยน้ำจิ้ม ไปจนถึงแก้วกาแฟ จึงล้วนเป็นเซรามิกที่ทางร้านคราฟต์ขึ้นมาเองทั้งหมด ดังนั้นในการจัดงาน Galleries’ Nights Bangsaen 2022 ภานุวัฒน์ บุญทนาวงศ์ เจ้าของร้าน Craft House จึงงัดเอาผลงานเซรามิกของเขาออกมาบอกเล่าเรื่องราวในคอนเซ็ปต์ ‘ความสมบูรณ์แบบในความไม่สมบูรณ์แบบ’    

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

นอกจากนี้ ที่ Craft House ยังจัดแสดงงานคอลลาจหรือศิลปะการตัดแปะจาก ฐิติภัทร งามสงวน หรือ CollageAddict(CA10) ที่หยิบยกเรื่องราวของความเศร้า ความไม่สมหวัง และการถูกกีดกัน จนนำไปสู่หุบเหวแห่งความเศร้าโศก ถ่ายทอดออกมาเป็นผลงาน 3 ชิ้นในเซ็ต Tempo Dramatic  

งานนี้ไม่ว่าจะเสพศิลป์ ชมเซรามิก ก็ครบจบไปซะทั้งหมด

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 10.00 – 21.00 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 09 3249 6650

04
Made in Bangsaen

นิทรรศการศิลปะทำมือและภาพวาดของชาวบางแสน

แวะทานข้าวยามเย็น ณ บางแสน จากเมนูฟิวชันลูกครึ่งไทย-ฝรั่งแบบโฮมเมด พร้อมจิบเบียร์และฟังแผ่นไวนิลด้วยกันที่ร้าน Made in Bangsaen เพื่อโครงการ Galleries’ Nights ทางร้านผันตัวมาเป็นพื้นที่จัดแสดงงานศิลปะและงานฝีมือให้กับศิลปินนานาชาติถึง 4 กลุ่ม ไม่ว่าจะเป็นงานเครื่องประดับเงินทำมือจาก JP Cruiser.co ให้เราได้สร้อย ต่างหู ติดไม้ติดมือกลับบ้าน งานเฟอร์นิเจอร์ไม้ทำมือจาก Septimber งานจัดแสดงชุดเซรามิกจากนักศึกษามหาวิทยาลัยบูรพา

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

พ่วงด้วยงานชุดภาพศิลปะในชื่อ ‘Are we home yet?’ ของไมโล (Myro) ศิลปินชาวต่างชาติที่อยากส่งต่อภาพร่องรอยเชิงบวกที่มนุษย์ทิ้งไว้ในธรรมชาติ ไมโลเดินทางบันทึกภาพธรรมชาติเหล่านี้ ไม่ว่าจะเป็นสัตว์ พืช ผู้คน สถานที่ ไว้ด้วยฝีไม้ลายมือของเขาเอง ทั้งยังบอกอีกว่าตั้งแต่ย้ายมาอยู่ประเทศไทยก็มีภาพประทับใจมากมาย จึงถ่ายทอดออกมาเป็นงานศิลป์ให้รับชมกัน 

หากมีโอกาสแลกเปลี่ยนบทสนทนายามค่ำคืนร่วมกับเพื่อนพ้องและศิลปินที่ชื่นชอบในบรรยากาศสุดอบอุ่นของร้าน Made In Bangsean คงดีไม่น้อย

จัดแสดงถึงวันที่ 5 ธันวาคม 2565 เวลา 17.00 – 24.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 08 6663 5343

05
อาคารปฏิบัติการดนตรีและการแสดง มหาวิทยาลัยบูรพา (MUPAC)

การแสดงร่วมสมัย ‘Yasmina Reza’s ART’

หากความชื่นชอบที่มีต่อสิ่งใดสิ่งหนึ่งสร้างความร้าวฉานในมิตรภาพ ทุกท่านจะเลือกรักษาสิ่งใด ความชอบ หรือ มิตรภาพ 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

มาชมละครเวทีจากบทประพันธ์รางวัลโทนี่ของ ยาสมินา เรซา (Yasmina Reza) นักประพันธ์บทละครชาวฝรั่งเศสที่โด่งดังจากผลงาน ART และ God of Carnage จุดเด่นในบทละครของเธอคือการเสียดสีสังคมร่วมสมัย โดยเฉพาะสังคมชนชั้นกลาง ครานี้บทประพันธ์ที่ทางคณะดนตรีและการแสดง มหาวิทยาลัยบูรพา หยิบยกมาจัดแสดงคือ ART เป็นเรื่องราวเกี่ยวกับ 3 สหายที่ถกเถียงกันเรื่องภาพเขียนที่มีเส้นสีขาว นำแสดงโดยนักแสดงมากประสบการณ์อย่าง ปวิตร มหาสารินันทน์, ดำเกิง ฐิตะปิยะศักดิ์​ และ นิกร แซ่ตั้ง ระหว่างมิตรภาพกับการแสดงความเห็นทางศิลปะ สิ่งใดจะยืนยาวกว่ากัน  

มาร่วมพิสูจน์มิตรภาพของทั้ง 3 สหายพร้อมกันได้ใน Yasmina Reza’s ART

จัดแสดงวันที่ 2 – 3 ธันวาคม 2565 เวลา 19.00 น (ความยาว 1 ชั่วโมง 30 นาที)

ราคาบัตร 200 บาท นักเรียน/นักศึกษา 100 บาท

โทรศัพท์ 038 102 566 ต่อ 101 

06
Peaceful Café

นิทรรศการภาพวาดจากเสียงดนตรีในธีม Abandoned Ghost

หลีกหนีความวุ่นวายในเมืองกรุง แล้วมาปล่อยกายใจไปกับงานศิลป์และเสียงดนตรีกัน!

นิทรรศการ Abandoned Ghost โดย ชายสถุลจากที่ราบสูง x mxniac Sound ได้รับแรงบันดาลใจมาจากหนังเรื่อง A Ghost Story เรื่องราวของผีที่ถูกหลงลืม สร้างสรรค์เป็นผลงานสะท้อนความโดดเดี่ยว ราวกับการต้องอยู่คนเดียวในห้องสี่เหลี่ยมยามค่ำคืน

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี
ภาพ : mxniac Sound

ความพิเศษอยู่ที่ผลงานของนักวาดประกอบ สร้างสรรค์มาจากการได้ฟังบทเพลงบรรเลงแนว Lo-Fi จากอัลบั้มที่มีชื่อเดียวกันว่า Abandoned Ghost ของศิลปินอิสระที่บางแสน แล้ววาดภาพขึ้นมา ทั้งภาพวาดและเสียงเพลงจึงเป็นเหมือนสื่อที่พาผู้ชมผู้ฟังเดินทางไปยังโลกที่ปลดปล่อยมวลอารมณ์ความรู้สึก และรับรู้ได้ว่า ต่อให้เหงาหรืออ้างว้างเพียงใด จะยังมีเสียงเพลงเป็นเพื่อนเคียงข้าง คอยโอบกอดเราไว้เสมอ

ภาพที่นำมาจัดแสดงเป็นภาพขนาด A0 ทำให้เด่นสะดุดตาเป็นอย่างแรก หากใครอยากฟังเพลงประกอบการเสพงานศิลป์ ก็สแกน Qr Code ฟังไปพร้อมกันได้ หรือจะเลือกใช้หูฟังที่เขาเตรียมไว้ให้ก็ตามสะดวก

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 1 – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 10.00 – 21.00 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ : 08 4979 5185

เส้นทางที่ 3
แหลมแท่นและเขาสามมุข

01
Drone SandBox

นิทรรศการภาพถ่ายมุมสูง

ภาพของบางแสนจะดูเป็นยังไงในมุมสูง

ไม่จำเป็นต้องเสิร์ชอากู๋ ไม่จำเป็นต้องจองเที่ยวบินเหนือภาคพื้นบางแสน และยิ่งไม่จำเป็นต้องทดลองเปิดประสบการณ์กระโดดร่ม เพราะที่ Drone Sandbox เตรียมคำตอบไว้หมดแล้ว

Galleries’ Nights Bangsaen 2022 ครั้งนี้ ปักหมุด Drone Sandbox ร่วมกับ GIS BUU และ Gallery Live in Bangsand 2022 ยกขบวนผลงานภาพถ่ายมุมสูงจากหลากหลายพื้นที่ซึ่งถ่ายโดยเทคโนโลยีโดรนและดาวเทียม มาเปิดประสบการณ์มองมุมใหม่ให้กับผู้เข้าชม

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

สารภาพก่อนเลยว่าไม่รู้จะไฮไลต์ตรงจุดไหน เพราะไม่ว่ากิจกรรมใดก็น่าสนใจไปทั้งหมด โดยเฉพาะการจัดแสดงภาพสามมิติของบางแสนที่ได้โปรแกรมประยุกต์ภูมิสารสนเทศ มาช่วยถ่ายภาพมุมสูงให้เสมือนจริงราวกับตาเห็น ทุกองค์ประกอบแสงหรือเงาก็ยังถ่ายทอดได้คมชัดสุด ๆ 

ยังมีกิจกรรมสนุก ๆ ให้ร่วมอีกมาก อาทิ กิจกรรมสาธิตการขับโดรนในวันที่ 27 พฤศจิกายน งานเปิดตัวกาแฟเขาสามมุข และงาน Blend วิทยาศาสตร์และศิลปศาสตร์เพื่อสร้าง Tomorrow บางแสน

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 10.00 – 17.30 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 09 9619 9155

02
Dailyfish

Dailyfish Omakase & Chef’s Table

เมื่อพูดถึงบางแสนแล้วนึกถึงอะไร แน่นอนว่าต้องเป็นทะเล! มาเยือนถิ่นทะเลทั้งทีก็ต้องทานโอมากาเสะอาหารทะเลกันหน่อย Dailyfish ยกขบวนกุ้ง หอย ปู ปลา เต็มพิกัด พร้อมเสิร์ฟความพิเศษ ประณีต ใส่ใจ สะอาดในทุกขั้นตอน ให้อร่อยกันถ้วนหน้า ตามฉบับ Dailyfish Omakase & Chef’s Table

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี
Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

เพิ่มความพิเศษคูณสองไปกับ ธีรวุฒิ แสงวิจิตร ในคอร์สอาหารพิเศษสำหรับช่วงเวลานิทรรศการ ที่ร่วมมือกับ Beehive เน้นวัตถุดิบท้องถิ่นบางแสนมาไว้ในคอร์สนี้ ไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ หรืออาหารทะเล รับรองว่างานนี้มีเกลี้ยงจาน ทั้งยังมีผลงานจิตรกรรมและเซรามิกจัดแสดงอีกด้วย

งานจัดวันที่ 1 – 4 ธันวาคม 2565 เวลา 12.00 – 20.00 น. (เข้าชมฟรี เพียงซื้อคอร์สอาหาร)

โทรศัพท์ 09 1446 7897

03
B.E.D. こんにちは 

นิทรรศการศิลปะของศิลปินฝรั่งเศสและนิสิตจังหวัดข้างเคียง พร้อมชมสารคดีวาฬ

แน่นอนว่างาน Galleries’ Nights แค่ชื่อก็บ่งบอกว่าแล้วว่าเหมาะจะดื่มด่ำงานศิลป์ในช่วงกลางคืน สำหรับใครที่ยังไม่แน่ใจว่าจะไปเที่ยวและพักที่ไหน เราขอชวนมานอนค้างคืน มาพัก กิน ดื่มกันที่ B.E.D. こんにちは หรือจะมาชมงานศิลป์และการฉายหนังเพียงอย่างเดียวก็ได้

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี
ภาพ : B.E.D.

ไฮไลต์ของที่นี้คงหนีไม่พ้นภาพผลงานศิลปะจากฝีมือศิลปินชาวฝรั่งเศส อย่าง ‘การผันเปลี่ยนของทิวทัศน์ทะเล (Shifting Seascape)’ โดย Myro รวมถึงผลงานจากเหล่านิสิต สาขาวิชาทัศนศิลป์และมีเดียอาร์ต มหาวิทยาลัยราชภัฏราชนครินทร์ ที่พากันมาสาดสีสันและลวดลายลงบนผืนผ้า ให้เหล่าสาวกสายอาร์ตมาตีความสารที่แฝงอยู่ในผลงานแต่ละชิ้น 

ยังไม่นับรวมการฉายภาพยนตร์สารคดี ‘วาฬบอกที’ 3 ตอน จากกลุ่มวาฬไทย หรือ Thai Whales ที่จะกระตุกต่อมความคิด ชวนผู้ชมตรึกตรองว่าถึงเวลาแล้วหรือยังที่จะหวงแหนและหันมาอนุรักษ์ทรัพยากรทรงคุณค่าอย่างวาฬไทย รวมถึงทรัพยากรธรรมชาติโดยรวมด้วย พร้อมมีส่วนร่วมในการปะติดปะต่อตุ๊กตาวาฬขึ้นจากเศษผ้าที่ชั้นลอย

ทาง B.E.D. ยังแอบกระซิบอีกว่า รบกวนผู้ร่วมงานช่วยกันดูแลขยะส่วนตัวให้ดีด้วยนะ

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี
ภาพ : B.E.D.

จัดแสดงถึงวันที่ 5 ธันวาคม 2565 (เข้าชมฟรี)

งานนิทรรศการศิลปะของ Myro เวลา 15.00 – 21.00 น.

ภาพยนตร์สารคดีวาฬบอกที เวลา 19.00 น. 

Facebook B E D こんにちは

04
Beehive Art-icle Rare Bangsaen 

Performance Art (เมื่อสีดา…วาดรูป)

ไม่รู้จะให้คำนิยาม Beehive Art-icle Rare ว่าอะไรดี เพราะที่นี่เขารวบรวมมาให้ทั้งอาหารการกิน เครื่องดื่ม ดนตรี งานคราฟต์ ยันของที่ระลึก เราขอเรียกว่าเป็นพื้นที่แบ่งปันความสร้างสรรค์ก็แล้วกัน

ชมงานศิลป์มากันมากพอสมควร เราขอพาไปชม Performance Art กันบ้าง 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

พลาดไม่ได้กับศิลปะการรำไทย INTO SITA DRAWING (เมื่อสีดา…วาดรูป) โดย คณพศ วิรัตนชัย, มานิต เทพปฏิมาพร, จุฬาลักษณ์ เอกวัฒนพันธ์ และ ปณตพร ช่างเหล็ก นำเสนอการปลดปล่อยอารมณ์ความรู้สึกที่ไม่ได้แสดงออกผ่านคำพูดหรือการเปล่งวาจาของตัวละครสีดา โดยเล่าเรื่องในช่วงที่ถูกพระรามสั่งประหาร เพราะนางถูกปีศาจอดูลหลอกให้วาดรูปทศกัณฐ์ ทว่านางสีดากับไม่เอ่ยคำใดแต่เลือกความตายเป็นการพิสูจน์ 

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

การแสดงจัดขึ้นทั้งหมด 2 รอบ คือ วันที่ 26 พฤศจิกายน และ 3 ธันวาคม เวลา 17.00 น.

อย่างไรก็ดี ยังมีการจัดแสดงนิทรรศการและกิจกรรมร่วมกันของศิลปะ อาหาร รวมถึงงานฝีมืออื่น ๆ ภายใต้คอนเซ็ปต์เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้ได้รับชมและเข้าร่วมอีกมากมาย

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 17.00 – 24.00 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 08 6998 1238

05
The Six Taps House

งานคราฟต์เบียร์และนิทรรศการงานศิลปะแสนน่ารัก

งานรื่นเริงกับความสุขสันต์ยามค่ำคืน จะพลาดเครื่องดื่มเพิ่มสีสันไปได้ยังไง

The Six Taps House บาร์คราฟต์เบียร์ ที่รวมถังเบียร์ให้ลูกค้าเลือกสรรถึง 6 หัวจ่ายด้วยกัน ในงาน Galleries’ Nights Bangsaen ปีนี้ ก้าวเท้าเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งด้วยกิจกรรมสุดพิเศษสำหรับคนรักเบียร์โดยเฉพาะ กับงาน Craft Beer 101 : Old world beer ไม่ว่าจะเป็นการชิมเบียร์สะสมหายาก เรียนรู้ประวัติศาสตร์เบียร์หลากหลายสไตล์ พร้อมชมวิธีสาธิตการทำเบียร์ข้าวหลามหนองมน หรือ Khao Lam Nong Mon ALE (Sticky Rice in Bamboo Ale) ในวันที่ 27 พฤศจิกายน เวลา 13.00 น. 

(ค่าใช้จ่าย 999 บาทต่อท่าน สำรองที่นั่งได้ที่ The Six Taps House

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี
ภาพ : Weerayut Jaiwong

นอกจากนี้ ยังเยี่ยมชมนิทรรศการสุดน่ารักน่าเอ็นดูจากผลงาน ‘อนุบาล’ จากเทคนิคสีอะคริลิก ของ วีระยุทธ ใจว่อง ถ่ายทอดประสบการณ์ในวัยเด็กผ่านคาแรกเตอร์สุนัขพันธุ์เฟรนช์บลูด็อก และผลงาน Silkscreen ‘ไร้เดียงสา’ ของ วุฒิพงษ์ ใจว่อง แสดงให้เห็นถึงความบริสุทธิ์ของเด็กน้อยผ่านทางสีหน้า แววตา และท่าทาง โดยใช้เส้นคอนทัวร์อย่างอิสระ

จัดแสดงตั้งแต่วันที่ 25 พฤศจิกายน – 5 ธันวาคม 2565 เวลา 16.00 – 23.30 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 08 2661 6936

06
Hippo Cafe’ & Restaurant

การจัดแสดงตุ๊กตากระเบื้องเคลือบกว่า 180 ตัว

เมื่อผ่านมายังวงเวียนแหลมแท่น สิ่งที่เด่นเป็นสง่ามาแต่ไกลเห็นจะเป็น Hippo Cafe’ & Restaurant คาเฟ่ที่เสิร์ฟทั้งของหวาน อาหารคาว เครื่องดื่ม ตกแต่งด้วยสไตล์คลาสสิก ไม่ได้แค่เรียบหรูดูดี แต่ยังมีบรรยากาศอุ่น ๆ ไปทั้งร้าน

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี
Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

เพราะหลงใหลในความมีเสน่ห์ เสื้อผ้าอาภรณ์ และอารมณ์ที่ถูกปั้นแต่งบนใบหน้า ของเหล่าตุ๊กตาพอร์ซเลน ศิชล เขียนประสิทธิ์ จึงเปิดกรุหยิบเหล่าตุ๊กตาพอร์ซเลนหรือตุ๊กตากระเบื้องเคลือบกว่า 180 ตัวของเขาออกมาจัดแสดงอย่างพิถีพิถันไปทั่วทุกมุมของร้าน ศิชลบอกกับเราว่าเขาเริ่มสะสมเจ้าตุ๊กตาพอร์ซเลนมาตลอด 4 ปี ตุ๊กตาเหล่านี้มีอายุตั้งแต่ยุค 1970 มาจนถึงยุค 2000 เป็นของสะสมจากนานาประเทศที่ทรงคุณค่าทั้งต่อจิตใจและกาลเวลา เพราะอย่างการแต่งกายของตุ๊กตา ล้วนแล้วแต่มีสไตล์และจุดเด่นแตกต่างกันไปตามแต่ละยุค  

งานนี้ใครที่เป็นสายประวัติศาสตร์ นักสะสม ทั้งยังชมชอบเสื้อผ้าอาภรณ์ ไม่ควรพลาด

จัดแสดงถึงวันที่ 5 ธันวาคม 2565 เวลา 11.00 – 20.00 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 09 2526 4141

07
Hidden Lab

ผลงานศิลปะของคณาจารย์คณะศิลปกรรมศาสตร์ 

แบกกล้องไปจิบกาแฟพร้อมเที่ยวชมศิลปะและดูหนังย้อนยุคได้ที่ Hidden Lab โรงแรมเก่าที่ผันตัวมาทำคาเฟ่ พร้อมบรรยากาศชิลล์ริมทะเลที่ถ้าอยากจะมานั่งพักผ่อนก็ได้ เสวนาก็ดี Galleries’ Nights ปีนี้คณาจารย์จากคณะศิลปกรรมศาสตร์ การแสดงร่วมสมัย และดนตรี ยกทัพไปจัดแสดงนิทรรศการศิลปะและเสวนาแบบไม่อั้น! 

มีกิจกรรมเช็กลิสต์แบบจัดเต็มกันตั้งแต่วันเปิดงาน ไม่ว่าจะเป็นการเชิญชวนทุกท่านแวะชมภาพถ่ายย้อนยุคและงานศิลปะของบางแสนจากศิลปินมากหน้าหลายตา เพลิดเพลินไปกับการแสดงร่วมสมัย ‘คนละเล่น’ นั่งฟังเพลงบางแสนย้อนยุค

Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี
Galleries' Nights Bangsaen 2022 เสพงานศิลป์ในบางแสน ดูนิทรรศการ กินของอร่อย ชมการแสดง สนุกกับหลากเส้นทางสะท้อนอดีต ปัจจุบัน อนาคตของชลบุรี

ยังมีการแสดงร่วมสมัย ‘ฮ้องขวัญ คือเมือง’ พิธีเรียกขวัญของชาวเหนือโดย MUPA Dance Troupe ที่จะจัดขึ้นในวันที่ 27 พฤศจิกายน เวลา 16.00 น. และ ‘เพราะเป็น…จึงเจ็บปวด’ โดย MUPA Dance Troupe จะจัดขึ้นในวันที่ 29 พฤศจิกายน เวลา 16.00 น. เราอยากเชิญชวนไปรับชมรับฟังพร้อมจิบกาแฟในบรรยากาศสุดชิลล์ริมทะเล และดูพระอาทิตย์ตกที่รับรองว่าเด็ดสุด ๆ ไม่แพ้รสชาติกาแฟ

จัดแสดงถึงวันที่ 5 ธันวาคม 2565 ทุกวันอังคาร-พฤหัสบดี เวลา 9.00 – 19.00 น. (เข้าชมฟรี)

โทรศัพท์ 08 3463 2469

เรื่อง : กชพรรณ ก่อสุวรรณวงศ์, เกษมณี ชาติมนตรี, ญาณินท์ ศรีอุดมพงษ์, ณัฐกฤตา เจริญสุข

Writer & Photographer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load