ท่ามกลางเสียงจ้อกแจ้กจอแจริมถนนเยาวราช ย่านที่ชื่อว่าไม่เคยหลับใหล  ฉันแทบนึกภาพไม่ออกเลยว่า จะมีที่พักอันแสนสงบอายุร้อยกว่าปีซ่อนตัวอยู่ในละแวกนี้ได้อย่างไร ความสงสัยเกิดขึ้นขณะที่สองเท้าก้าวฉับๆ ไปตามถนนพาดสาย ไม่นานนัก ฉันพาตัวเองมาจนถึงที่หมายซึ่งอยู่ติดกับวัดสัมพันธวงศารามวรวิหาร หรือวัดเกาะ เยาวราช สิ่งแรกที่สะดุดตาคือ ตัวเลขไทยบนประตูสีน้ำตาลสุดคลาสสิก

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

‘๒๔๕๙’

ตัวเลขนี้เป็นทั้งปีพุทธศักราชและชื่อโรงแรม ซึ่ง คุณป๊อก-สุขสันต์ เอื้ออารีชน เจ้าของโรงแรมบอกว่า “มาจากปีที่เราสืบไปได้ว่าบ้านหลังนี้ถูกสร้างขึ้นมาเมื่อ พ.ศ. 2459 ซึ่งก็คือ 100 ปีที่แล้ว” และเป็นที่มาของชื่อโรงแรม BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel แห่งนี้

ทันทีที่ก้าวผ่านประตูบานเล็กสุดคลาสสิก ฉันรู้สึกเหมือนเป็นหญิงสาวในละครพีเรียดสักเรื่องที่ได้เข้ามาในเขตรั้วของบ้านผู้ดีหรูหราสมัยรัชกาลที่ 6  

“ผมต้องการให้คนที่เข้ามาพักเหมือนเป็นแขกของคุณปู่คนหนึ่ง เลยเก็บทุกอย่างให้เป็นแบบนี้ คุณปู่คนนั้นเป็นคนมีฐานะ ถึงมีบ้านแบบนี้ได้ ถูกไหม ฉะนั้น ในบ้านต้องหรูหรา ของใช้ต้องสวยงาม” คุณป๊อกเล่าคอนเซปต์หลักของการรีโนเวตบ้านเก่าหลังนี้  

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

แต่กว่าจะมาเป็นที่พักอันหรูหรา เบื้องหลังของโรงแรมสไตล์บูติกแสนสวยแห่งนี้ ยังมีเรื่องราวและประวัติศาสตร์อันเต็มไปด้วยความบังเอิญแสนประทับใจมากมายซ่อนอยู่

ด้วยจังหวะและโอกาส

“ของทุกอย่างที่นี่มันเป็นเรื่องบังเอิญหมด”

คุณป๊อกเอ่ยด้วยรอยยิ้ม ก่อนหน้านี้คุณป๊อกทำธุรกิจในเยาวราชและต้องขับรถผ่านบ้านหลังนี้ทุกวัน จนกระทั่งช่วงที่ต้องการใช้โกดัง ประจวบเหมาะกับตอนที่คุณประภาทิพย์ เจ้าของบ้านคนปัจจุบันติดป้ายประกาศให้เช่าอาคารนี้พอดี จึงตัดสินใจมาเช่าเป็นโกดังพักสินค้าและลานจอดรถเป็นเวลา 8 ปี

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

“สิ่งที่มันเหมือนกับเป็นจุดดำในใจคือทุกครั้งที่ขับเข้ามา เราเห็นบ้านแล้วรู้สึกว่าไม่ใช่ ทำไมเราเอาบ้านสวยๆ มาทำแบบนี้ เราสำนึกตลอดเวลาว่า มันควรจะเป็นอะไรสักอย่างที่ดีงามกว่านี้”

ความรู้สึกดังกล่าวติดค้างอยู่ในใจของคุณป๊อกมาจนถึงช่วงที่มีโปรเจกต์ต้องย้ายที่พักสินค้าไปที่พุทธมณฑล เพราะพื้นที่แห่งนี้ไม่เพียงพอสำหรับการเก็บสินค้า

“ตอนแรกเราคุยกับทางเจ้าของอาคารว่าเราอยากจะคืนเขา เขาก็ถามว่าอยากทำอะไร เราเลยบอกว่าเราเดินทางบ่อย อยากทำโรงแรมเล็กๆ แต่ถ้าถามว่ากำไรขาดทุนเนี่ย ผมไม่ได้คิด ผมไม่รู้ แต่ผมรู้แค่ว่าบ้านมันสวย”

คุณป๊อกเล่าจุดเริ่มต้นของโรงแรมซึ่งไม่ได้เกิดจากความถนัดหรือความอยากทำธุรกิจโรงแรม แต่เกิดจากความชอบหลายๆ อย่างของเขามาบรรจบกัน

“ผมเป็นคนที่ชอบอยู่กับสถาปัตยกรรมที่สวยงาม เป็นคนชอบแต่งบ้าน ชอบของเก่า เราก็เลยบอกพี่เขาว่า น่าจะทำที่นี่เป็น Boutique Hotel”

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

เมื่อเจ้าของไม่ขัดข้องและตกลงทำสัญญาระยะยาว คุณป๊อกจึงเริ่มรีโนเวตอาคารแห่งนี้ในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ 2560

“ผมไม่เคยทำโรงแรม ก็เลยต้องจ้าง 3 เดือนแรกขาดทุนระบมเลย หลังๆ เริ่มรู้แล้วว่าตรงนี้ แค่นี้พอ เรามีรูปแบบอะไรไม่เหมือนคนอื่นเลยพยายามหารายได้ทางอื่น เราก็รู้แล้วว่า อ๋อ ธุรกิจโรงแรมมันไม่ทำเงินนี่นา (หัวเราะ) F&B (Food and beverage) มันทำเงิน ก็เลยต้องปรับ พยายามทำให้ F&B แข็งแรง เพื่อจะได้มีเงินให้โรงแรมอยู่ได้”

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

ปัญหาของการรีโนเวตครั้งนี้ไม่ได้มีเพียงการบริหารจัดการเท่านั้น เพราะคุณป๊อกสัญญาว่าจะทำประวัติบ้านย้อนกลับไปเมื่อสมัยรัชกาลที่ 6 ติดไว้ในโรงแรม เพื่อให้คนที่เข้ามาพักทราบ ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่าย

แต่สิ่งเหล่านี้กลับนำไปสู่จุดเริ่มต้นให้ค้นพบเรื่องราวความบังเอิญมากมาย เบื้องหลังอาคารเก่าซึ่งเคยใช้เป็นโกดังเก็บของมาตลอด 8 ปี

สู่การค้นพบความบังเอิญที่ซ่อนอยู่

จากแผนที่โบราณยืนยันว่าบ้านหลังนี้สร้างในสมัยรัชกาลที่ 6 ซึ่งเจ้าของคนแรกคือ ตระกูลอับดุลราฮิม ก่อนจะถูกขายให้กับคุณปู่อดัม  

“มีเอกสารเก่าเกี่ยวกับคุณปู่อดัมผู้ซื้อบ้านหลังนี้ว่า เขาเป็นคนอินเดียในบังคับของอังกฤษ เป็นกรรมกรอยู่ที่อินเดียแล้วหนีขึ้นเรือมาเพื่อจะไปตายเอาดาบหน้า คุณปู่อดัมมาซื้อบ้าน สร้างเนื้อสร้างตัวที่นี่ คล้ายกับคนจีนในสมัยรัชกาลที่ 6”

คุณป๊อกเล่าว่า คุณปู่อดัมแต่งงานกับคุณยายละม่อม ซึ่งทั้งคู่เป็นชาวมุสลิมและไม่มีลูก เมื่อคุณปู่อดัมเสีย คุณยายละม่อมจึงให้พี่ชายและภรรยาซึ่งมีลูกชายคือ คุณประยูร เข้ามาอยู่ในบ้านหลังนี้ด้วย โดยคุณยายละม่อมทั้งรักและเอ็นดูคุณประยูรเหมือนลูกแท้ๆ แต่แล้วเหตุการณ์ไม่คาดฝันก็เกิดขึ้น

“ช่วงที่มีระเบิดลง กระจกในบ้านแตกพังเสียหาย ทั้งตระกูลเก็บสมบัติหนีลงเรือแล้วย้ายไปอยู่ที่ทุ่งบางกะปิ บ้านหลังนี้จึงถูกทิ้งร้างเอาไว้ ส่วนคุณประยูรก็ไปเจอกับภรรยาที่นู่น ทั้งคู่เป็นมุสลิมจากตระกูลที่ร่ำรวย แต่ความรักครั้งนี้เหมือนโรมิโอกับจูเลียต เพราะต่างนับถือคนละนิกายซึ่งไม่ลงรอยกันคือ นิกายชีอะห์ (Shiah) กับนิกายซุนนี (Sunni)”

แต่ในที่สุดทั้งคู่ก็ได้แต่งงานกัน คุณประยูรมีลูก 3 คน คนโตชื่อคุณประภาทิพย์ผู้เป็นเจ้าของบ้านคนปัจจุบัน และเรื่องบังเอิญอันน่าอัศจรรย์ของบ้านหลังนี้คือ ภรรยาของคุณประยูร เป็นลูกหลานของตระกูลอับดุลราฮิม เจ้าของคนแรกของบ้านหลังนี้

“วันที่รีโนเวตบ้านเสร็จ เราเชิญครอบครัวคุณประภาทิพย์มานอนที่นี่ เขาบอกว่าถือกรรมสิทธิ์มา 10 ปี ไม่ได้มานอนแม้แต่คืนเดียว เพราะสมัยก่อนเขาโตที่บางกะปิ เลยได้แต่มาเก็บค่าเช่า

“วันนั้นคุณประภาทิพย์พาคุณแม่เข้ามา ท่านอายุมากแล้วล่ะ คุณประภาทิพย์ก็กระซิบ แม่ดูสิ ดูบ้านนี้สิแม่ ฟังแล้วรู้สึกว่า เงินก็ซื้อไม่ได้ เราเห็นเขาแฮปปี้ เราก็แฮปปี้นะ ไอ้เรื่องเงินมันก็เรื่องหนึ่ง แต่ว่าไอ้เรื่องแฮปปี้มันก็อีกเรื่องหนึ่ง เรารู้สึกว่า ได้ทำแล้ว ได้ตอบสิ่งที่เราอยากทำแล้ว”  

ในฐานะคนฟัง แค่นึกภาพตามฉันยังรู้สึกใจเต้นขนาดนี้ แล้วคุณป๊อกผู้ค้นพบเรื่องราวอันน่าทึ่งทั้งหมดด้วยตัวเองจะรู้สึกตื่นเต้นขนาดไหน เพราะสิ่งที่คุณป๊อกทำไม่ใช่เพียงการรีโนเวตบ้านเก่า แต่ยังเป็นการรีโนเวตประวัติศาสตร์ของครอบครัวมุสลิมนี้อีกด้วย

เพราะโชคชะตา นำพาให้มาเจอกัน

นอกจากประวัติของบ้านที่เต็มไปด้วยความบังเอิญแล้ว ยังมีเรื่องราวระหว่างการรีโนเวตที่เรียกว่าเป็น ‘โชคชะตา’ อันเป็นที่มาของชื่อ ‘ชะตา คาเฟ่’ คาเฟ่เรือนกระจกสุดชิคในเขตรั้วเดียวกันกับโรงแรมแห่งนี้ด้วย

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

“พื้นที่ตรงนี้จริงๆ แล้วมันมีสังกะสีปิดอยู่หมดเลย เป็นโรงสังกะสีเก่าๆ ที่เอาไว้เก็บของ แต่พอเริ่มทำไปสักประมาณเดือนกว่าๆ ต้องเคลียร์พื้นที่เลยให้ช่างเก็บ เราก็เห็นกำแพง พวกเราเรียกว่ากำแพงลายวัว เลยบอกช่างว่า อย่าเพิ่งทำอะไร” คุณป๊อกชี้ไปที่กำแพงของคาเฟ่ซึ่งมีลวดลายสึกกร่อนไปเองตามกาลเวลา

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

“คือเราเป็นคนที่ชอบมีภาพลอยขึ้นมาในหัวว่า มันต้องเป็นอย่างนี้ ต้องเปิดร้านกาแฟ เห็นภาพขึ้นมาเลยว่าเป็นโต๊ะใหญ่ มีเรือนกระจกมาครอบ ต้องติดแอร์ เพราะคนจะได้ไม่ร้อน แล้วก็ฝั่งนั้นเป็นกระจก เพราะอยากให้คนเห็นแต่ไม่อยากให้คนจับ กลัวรากต้นไม้พวกนี้มันจะตายหมด”

ฉันไล่สายตาไปตามบริเวณกำแพงที่คุณป๊อกพูดถึง รากของต้นไม้ที่ซอกซอนไปมานั้นเป็นเหมือนศิลปะที่ธรรมชาติรังสรรค์ไว้อย่างลงตัว

เมื่อเริ่มต้นทำร้านกาแฟ โชคชะตาก็พาคุณป๊อกให้รู้จักกับผู้คนที่หลากหลาย รวมทั้ง คุณเต้ย ผู้ให้คำปรึกษาก่อนเปิดร้านกาแฟจนกลายมาเป็นบาริสต้าของ ‘ชะตา คาเฟ่’ จนถึงปัจจุบัน แม้กระทั่งลานจอดรถด้านข้างที่เกือบจะถูกเปลี่ยนเป็นสถานที่อื่นหลายต่อหลายหน ก็ยังลงเอยด้วยการเป็นลานจอดรถอย่างที่คุณป๊อกหวังไว้พอดิบพอดี

๒ ๔ ๕ ๙

นอกจากชื่อโรงแรมที่ตั้งตามปีพุทธศักราชแล้ว คุณป๊อกยังนำตัวเลข ๒ ๔ ๕ ๙ มาใช้ตั้งชื่อแต่ละห้องในโรงแรมซึ่งมีทั้งหมด 4 ห้อง โดยชั้นแรกมีห้อง ๒ และ ๔ ชั้นสองมีห้อง ๕ และ ๙ ส่วนชั้นบนสุดเป็นดาดฟ้า  

แม้ว่าโจทย์ของการออกแบบคือ ทุกห้องจะต้องไม่เหมือนกัน ทั้งโทนสี เฟอร์นิเจอร์ และการตกแต่งที่ต้องให้อารมณ์ความรู้สึกที่แตกต่างกันออกไป โดยคุณป๊อกไม่ได้นิยามความหมายของแต่ละโทนสีที่กำหนด แต่ทั้งหมดนี้กลับเป็นความแตกต่างอย่างลงตัว

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

๒ ห้องสีเขียวด้านหน้าสุดของอาคาร เพดานยังคงเป็นแบบเดิมที่สร้างมาพร้อมกับตัวบ้าน

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

๔ ห้องสีเทาซึ่งเป็นห้องเดียวที่มีสองเตียง เป็นเตียงโบราณขนาด 4 ฟุต และมีประวัติของบ้านติดไว้หน้าห้อง

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

๕ ห้องสีเหลืองสดใส ซึ่งราคาแพงที่สุด เพราะมีทั้งห้องนั่งเล่นและห้องนอน

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

๙ ห้องสีฟ้าซึ่งเป็นห้องเดียวที่ไม่มีอ่างอาบน้ำ แต่เป็นห้องที่คุณป๊อกชอบที่สุด เพราะทั้งสีสวยและมีการจัดองค์ประกอบของห้องได้อย่างพอดี รวมทั้งมีช่องระบายอากาศแบบโบราณ

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

ส่วนชั้นดาดฟ้า ถึงแม้จะมีวิวสวยและบรรยากาศดี แต่คุณป๊อกปฏิเสธการเปลี่ยนพื้นที่นี้เป็น Rooftop Bar ที่มีแอลกอฮอล์

ผมอยากให้มีกิจกรรม มีอะไร มารองรับเกื้อหนุนกับโรงแรมเท่านั้นเอง แต่ผมไม่ได้ต้องการให้มีบรรยากาศการสังสรรค์เมามาย ที่สำคัญ คุณกินอยู่บนดาดฟ้าซึ่งข้างล่างอาคารสองชั้นเป็นโรงแรมและข้างหลังเป็นวัด คุณป๊อกอธิบายถึงเหตุผลที่โรงแรมนี้มีนโยบายไม่จำหน่ายแอลกอฮอล์

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

ก่อร่างสร้างด้วยใจ

อีกจุดเด่นที่น่าประทับใจสำหรับทุกๆ ห้องในบ้านหลังนี้คือ ห้องน้ำ

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

“ห้องน้ำเนี่ยเรารับประกันได้ว่าสวยที่สุดบนเกาะรัตนโกสินทร์ เป็นหินอ่อนทั้งหมด ใช้อ่างอาบน้ำแบบยกขา เฉพาะระบบห้องน้ำอย่างเดียวใช้เวลา 4 เดือน เพราะจริงๆ ตัวเต็มไม่มีห้องน้ำ ต้องเข้าใจก่อนว่า 100 ปีที่แล้วระบบส้วมซึมยังไม่เข้ามาถึงเมืองไทย การทำพวกระบบน้ำ ระบบไฟ จึงเป็นโจทย์ใหญ่ที่ว่า ทำยังไงให้กระทบกระเทือนน้อยที่สุด”

ความยากของการรีโนเวต นอกจากห้องน้ำยังมีทั้งประตู หน้าต่าง หรือโครงสร้างที่ยังใช้ได้ ซึ่งต้องพยายามรักษาไว้ให้ได้มากที่สุดเพื่อให้ผู้เข้าพักสัมผัสถึงกลิ่นอายในยุคสมัยรัชกาลที่ 6 ได้อย่างเต็มที่ แม้กระทั่งส่วนที่ทำใหม่ก็ตั้งใจให้กลมกลืนกับสิ่งที่มีอยู่เดิม เช่น กระเบื้องในห้อง ๒ ที่สั่งทำใหม่เลียนแบบลายเดิม

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราชBAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

คุณป๊อกทำงานร่วมกับสถาปนิกและนักออกแบบทุกขั้นตอน เลือกสรรเฟอร์นิเจอร์โบราณจากที่ต่างๆ แม้กระทั่งเรื่องละเอียดยิบย่อยอย่างรองเท้าในแต่ละห้อง จะเห็นว่าเป็นรองเท้าสานสีน้ำตาลน่ารักซึ่งต้องสั่งทำเฉพาะ เนื่องจากเป็นทรงทำยากที่ร้านจึงไม่ค่อยทำขาย

พิเศษ ใส่ใจ

นอกจากเรื่องการออกแบบตกแต่ง ความพิเศษของที่นี่อย่างแรกคือ ความใส่ใจลูกค้า

“อยู่กับเราคุณต้องไม่โดนโกง อยากไปไหนบอกเดี๋ยวเรียกแท็กซี่ เรียกรถตู้ให้ คุณก็ไปจ่ายกับเขาโดยตรงไม่ต้องมาให้อะไรเรา แต่แน่นอนว่ารถตู้ที่ดีลกับเราต้องไม่ชาร์จลูกค้า เพราะเราเดินทางเยอะ เคยโดนอย่างนั้นมาก็เลยรู้สึกว่าไม่ใช่ มนุษย์ไม่สมควรทำด้วยกันอย่างนี้ เรารู้สึกว่าถ้าคุณมา เราก็ดูแลคุณเต็มที่”

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

อย่างที่สองคือ มีห้องรับประทานอาหารอยู่บนชั้นสอง ซึ่งเดิมเสิร์ฟอาหารแบบท้องถิ่น เช่น โจ๊กสามย่าน แต่มีปัญหาร้านปิดในช่วงเทศกาลจึงต้องเริ่มเปิดครัว คุณป๊อกเล่าว่า ไม่อยากทำไข่ดาว แฮม ขนมปัง เหมือนอาหารเช้าในโรงแรมทั่วไป บวกกับการเป็นคนชอบทำอาหารอยู่แล้ว จึงเกิดเมนูไข่กระทะแบบฉบับของคุณป๊อกขึ้นมา เพราะไข่กระทะเป็นเมนูที่มีแค่ในประเทศไทย

“ทุกเมนูที่เป็นอาหารผมทำเองก่อนทุกอย่าง ผมเริ่มเอง คิดเมนูขึ้นมาเอง แล้วก็ไปสอนแม่ครัวทำ”

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

นอกจากเมนูแสนพิเศษแล้ว การรับประทานมื้อเช้าบนชั้นสองยังสามารถมองเห็นวิวทิวทัศน์ภายนอกที่ไม่ใช่ภาพตึกแบบที่เห็นจากโรงแรมทั่วไป หากแต่เป็นภาพวัดวาอาราม ให้ความรู้สึกเหมือนได้ย้อนกลับไปในสมัยก่อน

เมื่อละสายตาจากทิวทัศน์ภายนอก จะเห็นผนังอีกฝั่งที่ติดกับบันได คล้ายกับแกลเลอรี่ขนาดย่อมซึ่งเต็มไปด้วยพระบรมฉายาลักษณ์และพระบรมสาทิสลักษณ์ของรัชกาลที่ 9 อีกด้วย

BAAN ๒๔๕๙ Heritage Boutique Hotel, โรงแรม, เยาวราช

สงบใจในความวุ่นวาย และสัมผัสบรรยากาศชุมชนเก่า

“ภาพคือคุณต้องลืมตาตื่นขึ้นมาตอนเช้าแล้วคิดว่า คุณอยู่ที่ไหนเนี่ย อยู่ยุคไหนกันแน่ ภาพที่เราอยากสื่อออกไปมันประมาณนี้ อยากให้เขาดื่มด่ำกับสภาพแวดล้อมแถวนี้ เพราะจริงๆ แล้วชุมชนพาดสายเป็นชุมชนที่เก่าไม่แพ้ใคร”

คุณป๊อกเล่าความตั้งใจหนึ่งของการสร้างโรมแรมแห่งนี้ขึ้นมาเพื่อเป็นสถานที่พักผ่อนหลีกหนีความวุ่นวายและได้สัมผัสบรรยากาศของชุมชนพาดสายซึ่งรายล้อมไปด้วยวัฒนธรรมหลากหลาย ที่มีทั้งมัสยิด วัดไทย และวัดจีน อยู่รวมกันในชุมชน

“การทำสิ่งนี้ทำให้เรารู้ อย่างน้อยเราก็เริ่มมีประสบการณ์ว่า อะไรถูก อะไรควร อะไรน่าทำ ยิ่งทำแล้วรู้สึกหัวใจพองโต มันเหนื่อยนะ แต่ตื่นเช้ามาแล้วอยากมาที่นี่ อยากมาคุยกับคนนู้นคนนี้ ไม่เหมือนอีกธุรกิจหนึ่งซึ่งเป็นเรื่องเงินๆ ทองๆ” คุณป๊อกบอกกับเราด้วยรอยยิ้มและแววตาเปี่ยมสุข

ความรู้สึกเหมือนเป็นหญิงสาวในละครพีเรียดกลับมาอีกครั้ง เหมือนว่านี่เป็นฉากที่ฉันมาเยี่ยมบ้านคุณปู่และได้นั่งฟังเรื่องราวความบังเอิญแสนประทับใจ

ก่อนจะก้าวออกจากประตูสีน้ำตาลบานเก่า ฉันหันกลับไปมองสถาปัตยกรรมโคโลเนียลสีเหลืองอ่อนที่ซ่อนเรื่องราวประวัติศาสตร์ของครอบครัวมุสลิมไว้ ท่ามกลางความวุ่นวาย และกลิ่นอายความเป็นไทยเชื้อสายจีนของเยาวราช

อาคารแห่งนี้เหมือนกำลังเฝ้ารอผู้คนที่ต้องการพักปัจจุบันอันแสนวุ่นวาย ให้เข้ามาสัมผัสอดีตแสนมหัศจรรย์และบรรยากาศอบอุ่นของโรงแรมที่สร้างขึ้นด้วยหัวใจแบบที่ฉันได้มาสัมผัสในวันนี้

ภาพ มณีนุช บุญเรือง   และ นัทธมน แก้วแป้นผา

Writer

Avatar

ธัญญารัตน์ โคตรวันทา

มนุษย์ที่กำลังเติบโตในทุกๆ ด้าน ยกเว้นความสูง ชอบเดินเป็นงานอดิเรก หลงรักเสียงเพลงและเป็นแฟนหนังสือมูราคามิ

Photographer

Avatar

มณีนุช บุญเรือง

ช่างภาพสาวประจำ The Cloud เป็นคนเชียงใหม่ ชอบแดดยามเช้า การเดินทาง และอเมริกาโน่ร้อนไม่น้ำตาล

Have a Nice Stay

รวมที่พักแนวคิดดีที่น่าไปนอนทำความรู้จัก

4 กุมภาพันธ์ 2566
2 K

การเลือกที่พักของคนยุคนี้ รีสอร์ตขนาดใหญ่สไตล์ที่พักครอบครัวซึ่งเปิดบริการมาหลายสิบปี เหมือนจะน่าสนใจน้อยกว่าโรงแรมบูติกยุคใหม่ที่ตั้งใจออกแบบมาให้เต็มไปด้วยมุมถ่ายรูป

แต่ ‘คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท’ จังหวัดกาญจนบุรี ดูจะเป็นข้อยกเว้น

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น

ที่นี่คือที่พักสไตล์วินเทจบนพื้นที่ 120 ไร่ ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่กว่า 2,400 ต้น จนถือเป็นที่พักกลางป่าแห่งเดียวที่อยู่กลางตัวเมืองกาญจนบุรี แถมยังอยู่ติดแม่น้ำแควใหญ่แบบมีหาดส่วนตัวให้เราเดินลงไปแช่น้ำเล่นได้ จะพายเรือ ขี่จักรยาน ว่ายน้ำ สปา ดูนก ศึกษาธรรมชาติ ล่องแพ เล่นบ้านต้นไม้ ก็ได้

และที่ตอกย้ำความวินเทจแบบที่คนยุค Y2K ต้องกรี๊ดก็คือ ที่นี่เป็นโลเคชันถ่ายโฆษณาชาเขียวของญี่ปุ่นที่ ทาเคชิ คาเนชิโร (Takeshi Kaneshiro) พระเอกลูกครึ่งไต้หวัน-ญี่ปุ่นสุดเท่แห่งยุคนั้น บินมาเข้าฉาก จนท่าน้ำที่เขายืนในโฆษณาถูกเรียกว่า ‘สะพานทาเคชิ’ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท จึงกลายเป็นสถานที่จัดกิจกรรม ‘อ่านเถิดหนา 07 : Best of 2022’ ของ The Cloud เมื่อปลายปีที่ผ่านมา และกำลังจะเป็นสถานที่จัด ‘อ่านเถิดหนา 08 : อ่านเอาแรง’ ในช่วงวันแรงงานที่จะถึงนี้

มาทำความรู้จักที่พักสไตล์ย้อนยุคท่ามกลางธรรมชาติซึ่งเต็มไปด้วยเสน่ห์แห่งนี้กัน

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท เปิดตัวประมาณ พ.ศ. 2534 โดย คุณลัดดาวัลย์ เผ่าวิบูลย์ ซึ่งมีธุรกิจร้านอาหารอยู่ในตัวเมืองกาญจนบุรี “คุณน้าเป็นคนชอบเที่ยวป่า เลยอยากสร้างรีสอร์ตที่เป็นสวนป่า คนขายที่ดินบอกว่า ที่นี่เป็นที่แปลงที่สวยที่สุดในแม่น้ำแควใหญ่ คุณน้ามาดูแล้วชอบก็เลยซื้อค่ะ เริ่มต้นจากปลูกบ้านหลังเล็ก ๆ อยู่ริมแม่น้ำ แล้วขยายมาเรื่อย ๆ” คุณเอิ๊ก-ผศ.ดร.อรลัชชา ศิวรักษ์ หลานสาวที่ปัจจุบันเข้ามาช่วยดูแลกิจการเล่าถึงที่มา แล้วอธิบายต่อว่า สามีของคุณน้าเป็นสถาปนิก ส่วนคุณน้าเองก็เป็นคนชอบออกแบบตกแต่งบ้านอยู่แล้ว เลยสนุกกับการทำรีสอร์ตแห่งนี้

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น

ช่วงที่เปิดตัวใหม่ ๆ รีสอร์ตแห่งนี้ถือว่าใหญ่โตและหรูหรามาก มีการทำประชาสัมพันธ์ใหญ่โต ถึงขนาดมีการจัดอีเวนต์ใหญ่ ๆ อย่างเวทีประกวดนางงามระดับประเทศที่นี่ด้วย ถ้าเปรียบเทียบให้เห็นภาพ ที่นี่ในช่วงเปิดตัว ก็อยู่ในตลาดกลุ่มเดียวกับรีสอร์ตสุดหรูที่เขาใหญ่ในยุคนี้

ในส่วนของที่พักมีทั้งหมด 4 โซน รวมแล้วประมาณ 90 ห้อง บรรยากาศในห้องพักตกแต่งด้วยไม้ ซึ่งถ้าพูดกันในยุคนี้ก็ต้องบอกว่า เป็นสไตล์วินเทจที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบเคร่งขรึม ห้องที่ถูกใจนักออกแบบทั้งหลายมากเป็นพิเศษคือห้องสวีต มีลูกเล่นในการแบ่งพื้นที่ภายในห้อง และรายละเอียดของงานไม้ที่หาไม่ได้จากที่พักยุคใหม่

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น
คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น

เช่นเดียวกับล็อบบี้ย้อนยุคที่ตกแต่งด้วยไม้เป็นหลัก สวยคลาสสิกแบบสร้างความประทับใจแรกให้กับแขกทุกคน

ภายในรีสอร์ตแห่งนี้ไม่ได้มีแค่โรงแรมเท่านั้น ยังมีการจัดสรรพื้นที่บางส่วนขายเป็นบ้านจัดสรรให้เพื่อน ๆ และญาติ ๆ มาอยู่ท่ามกลางธรรมชาติด้วยกัน

“ด้วยความที่คุณน้าชอบต้นไม้ เลยปลูกต้นไม้เพิ่มเยอะมาก จนทำให้พื้นที่ 120 ไร่ของเรามีต้นไม้ใหญ่กว่า 2,400 ต้น เป็นรีสอร์ตกลางเมืองกาญจนบุรีแห่งเดียวที่มีต้นไม้ใหญ่มากขนาดนี้” คุณเอิ๊กอธิบายต่อว่า “ด้วยความที่คุณน้าชอบต้นไม้ รีสอร์ตของเราเลยมีสัดส่วนพื้นที่สีเขียวกับห้องพักเยอะมาก คือมีห้องพักน้อยมาก เมื่อเทียบกับพื้นที่ทั้งหมด”

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น
คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น

สิ่งนั้นดูจะไม่คุ้มค่าทางธุรกิจ แต่สิ่งที่ได้กลับมาก็คือ ระบบนิเวศขนาดย่อม ทำให้เรารู้สึกเหมือนได้อยู่ท่ามกลางธรรมชาติ เป็นบ้านของนกประมาณ 12 ชนิด และแหล่งผลิตอากาศที่สดชื่น โดยเฉพาะในช่วง PM 2.5 อากาศในนี้ก็ไม่แย่เหมือนข้างนอก

แล้วที่นี่ยังตั้งใจดูแลต้นไม้ใหญ่ทั้งหมดอย่างดีให้ยืนยงอีกยืนยาว ไม่หักหรือโค่นล้มลงมาสร้างความเสียหาย ด้วยการใช้บริการรุกขกรมืออาชีพภายใต้คำแนะนำของ BIG Trees

“สถานที่ไฮไลต์ของที่นี่คือหาดกรวด” คุณเอิ๊กพูดถึงพื้นที่ริมแม่น้ำแควใหญ่ ซึ่งเป็นหาดที่ค่อย ๆ ลาดลง พื้นล่างเป็นหินกรวดมน ในช่วงน้ำลง เราเดินลงไปท่องน้ำเล่นในแม่น้ำได้สบาย รวมไปถึงการเล่นน้ำแบบจริงจัง หรือการล่องแพที่ทางรีสอร์ตมีให้บริการ “เวลาอยู่ที่นี่ เอิ๊กชอบมานั่งสอนหนังสือออนไลน์แถวนี้ มันชิลล์มาก ถ้ามีแขกมา เราก็จัดตรงนี้ให้เป็นที่นั่งรับประทานอาหารเย็น อยากกินหมูกระทะพร้อมดูวิวพระอาทิตย์ตกริมแม่น้ำ ที่นี่ก็มีให้บริการ”

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น
คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท ที่พักวินเทจยุค Y2K ริมแม่น้ำแควใหญ่ท่ามกลางต้นไม้ใหญ่ 2,400 ต้น

ในเมื่อเป็นวิวเด็ด ตรงนี้ก็เลยถูกใช้เป็นโลเคชันถ่ายหนัง ถ่ายละครมากมาย รวมไปถึงถ่ายโฆษณาชาเขียวซึ่งฉายในประเทศญี่ปุ่นด้วย

ในช่วงโควิด หลานวัย 10 ขวบ เอ่ยปากว่าอยากได้บ้านต้นไม้ ก็เลยเกิดพื้นที่ใหม่ในรีสอร์ตแห่งนี้ เป็นโครงเหล็กสูง 3 ชั้นที่ประกบอยู่ข้างต้นไม้ใหญ่ พอเดินขึ้นไปก็เหมือนเราได้ใช้ชีวิตอยู่บนต้นไม้ ให้ความรู้สึกพิเศษไปอีกแบบ

ความเปลี่ยนแปลงอีกอย่างก็คือ ที่นี่เริ่มปลูกผักและสมุนไพรมากขึ้น เพื่อนำมาผลิตเป็น Welcome Drink และขายเป็นสินค้า ตอนนี้มีแปลงเก๊กฮวยขนาดใหญ่ รวมไปถึงการเลี้ยงผึ้งอย่างจริงจัง แต่สินค้าที่ถือเป็นไฮไลต์ของที่นี่คือ ดอกปีบ คุณเอิ๊กเล่าว่า “ถนนเส้นหลักของเรามีต้นปีบขึ้นสองข้างทางเยอะมาก มีดอกปีบร่วงลงมาตลอด เราเลยเก็บมาตากแล้วทำเป็นชาดอกปีบ ใช้เป็น Welcome Drink จากนั้นก็เอาไปทำสบู่ แชมพู เจลแอลกอฮอล์ เพื่อให้บริการกับแขก ถ้าใครใช้แล้วติดใจ เราก็มีขายนะคะ”

จากรีสอร์ตสุดหรูในช่วงเปิดตัวเมื่อ 30 ปีก่อน พอเวลาเปลี่ยนไปก็เกิดการปรับเปลี่ยนให้เข้ากับยุคสมัย ซึ่งโดยมากจะปรับตามความถนัดของผู้จัดการโรงแรม จากรีสอร์ตสุดหรูกลายมาเป็นที่พักแนวกรุ๊ปสัมมนา จนในช่วง 10 ปีที่ผ่านมามีการปรับตัวเรื่องความยั่งยืน ทั้งการวางระบบแยกขยะ เอาเศษอาหารไปทำแก๊สหุงต้ม จนได้รางวัลศาสตร์พระราชา มีคนมาขอดูงานตลอด

‘คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท’ ที่พักสไตล์วินเทจบนที่ดิน 120 ไร่ มีต้นไม้ใหญ่กว่า 2,400 ต้น จนเป็นป่ากลางตัวเมืองกาญจนบุรี
‘คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท’ ที่พักสไตล์วินเทจบนที่ดิน 120 ไร่ มีต้นไม้ใหญ่กว่า 2,400 ต้น จนเป็นป่ากลางตัวเมืองกาญจนบุรี

“ตอนนี้กลุ่มคนที่มาที่นี่แล้วจะชอบคือกลุ่มครอบครัว คนวัย 40 ขึ้นไป กับเด็ก ๆ” คุณเอิ๊กพูดถึงตลาดในยุคปัจจุบันของที่นี่ “ด้วยบรรยากาศของที่พักทำให้คนสูงอายุคุ้นเคย บางคนมาอยู่เป็นเดือนเลย เราก็มีบริการทำอาหารเพื่อสุขภาพให้ ถ้ามาเป็นกลุ่มเราก็จัดกิจกรรมเต้นรำ คาราโอเกะเพลงเก่าให้ได้ ส่วนเด็ก ๆ เขาจะได้ดูนก ปีนต้นไม้ ขี่จักรยาน ไปดูรอยเท้าสัตว์”

“Family Outing ด้วย” คุณเอิ๊กพูดถึงอีกตลาดที่น่าสนใจมาก “พอเพื่อน ๆ เรามีครอบครัว เวลานัดเจอกันก็ต้องพาลูกไปด้วย ไม่รู้จะไปรวมตัวกันที่บ้านใครถึงจะพอ ก็มาที่นี่ มากี่บ้านก็ได้ พ่อแม่ก็สังสรรค์กันไป ลูกก็มีพื้นที่ให้วิ่งเล่น ไม่ต้องห่วง เคยมีกลุ่มผู้ปกครองจากโรงเรียนเดียวกัน ชวนกันไปชวนกันมา มากัน 140 คน เราก็รับได้สบาย”

ช่วงนี้ คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท กำลังเตรียมวางแผนเรื่องการปรับเปลี่ยนครั้งใหญ่ เพื่อให้เข้ากับธุรกิจที่พักในยุคนี้ ส่วนจะออกมาอย่างไร ต้องติดตาม

3 Things
you should do

at Comsaed River Kwai Resort&Spa

01

ล่องแพที่หาดกรวด แค่นั่งชิลล์หรือเดินเล่นริมตลิ่งคงไม่พอ ที่นี่มีบริการล่องแพสัมผัสธรรมชาติดื่มด่ำกับแม่น้ำแควใหญ่แบบใกล้ชิดจากหาดหน้ารีสอร์ต และมีรถรับกลับมาส่งถึงที่พัก

02

ไปเยี่ยมสะพานทาเคชิ ถ้าคุณเป็นคนยุค Y2K ที่มี ทาเคชิ คาเนชิโร เป็นดาราคนโปรด นี่คือฉากที่คุณต้องไปเยือน

03

ใช้ผลิตภัณฑ์ดอกปีบ ถึงแม้ว่าที่นี่จะมีดอกคำแสดเป็นชื่อ แต่ดอกปีบก็เป็นไฮไลต์ไม่แพ้กัน ชาปีบนั้นหาชิมไม่ง่าย เช่นเดียวกันสบู่แชมพูดอกปีบที่ใช้กลิ่นจากดอกปีบจริง ๆ ก็หาไม่ง่ายเช่นกัน

คำแสด ริเวอร์แคว รีสอร์ท

Writer & Photographer

ทรงกลด บางยี่ขัน

ทรงกลด บางยี่ขัน

ตำแหน่งบรรณาธิการโดยอาชีพ เป็นนักเดินทางมือสมัครเล่น แบ่งเวลาไปสอนหนังสือโดยสมัครใจ และชอบจัดทริปให้คนสมัครไป

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load