8 กุมภาพันธ์ 2024
88

‘ออกรสรับแขก’ พอดแคสต์ตอนพิเศษที่ เชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ และ เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ ชวนคุยกับ เชฟหนุ่ม-วีระวัฒน์ ตริยเสนวรรธน์ จาก Samuay & Sons ร้านอาหารไฟน์ไดนิงในอุดรธานี ตั้งแต่สมัยเดินทางตามหาวัตถุดิบทั่วไทยด้วยกันเมื่อเกือบสิบปีก่อน และความคิดเรื่องอาหารในปัจจุบัน ไปจนถึงเล่าเรื่องอาหารมื้อล่าสุดที่ทั้ง 3 จะทำด้วยกันอีกครั้งในรอบหลายปี

Host

Avatar

เชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ

เชฟแห่งร้านแบล็คคิช อาร์ติซาน คิชเช่น จ.เชียงใหม่ ผู้หลงใหลในของหมักดองอย่างมีสติ และยูทูเบอร์มือใหม่หัดตัดใน “คลิปคลิปเพื่อนครัว” ที่ให้ความรู้เรื่องของหมักดองและเล่นแร่แปรธาตุจากของเหลือในครัวให้เกิดประโยชน์สูงสุด

Avatar

เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

เชฟผู้สนใจการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และต้องการสร้างวิถีการกินที่ดีผ่านสิ่งที่ตัวเองถนัดคือการทำอาหาร ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้าน DAG แห่ง warehouse 30