เวลาไปซื้ออาหาร เรามักจะได้ยินอยู่บ่อยๆ ว่า ร้านนั้นน้ำจิ้มอร่อย ร้านนี้น้ำจิ้มเด็ด ทั้งยังมีน้ำจิ้มอีกมากมายในวัฒนธรรมการกินของบ้านเรา ทั้งแจ่ว น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำปลาพริก ซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มสุกี้ น้ำจิ้มขาหมู จริงๆ แล้วเราจิ้มน้ำจิ้มไปเพื่ออะไรกันแน่ เรากินอาหารเพราะชอบน้ำจิ้ม หรือมันควรแค่เป็นของช่วยทำให้อาหารอร่อยขึ้นกันแน่นะ มาฟังเรื่องราวของน้ำจิ้มได้ในพอดแคสต์ตอนนี้กัน

Host

Avatar

เชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ

เชฟแห่งร้านแบล็คคิช อาร์ติซาน คิชเช่น จ.เชียงใหม่ ผู้หลงใหลในของหมักดองอย่างมีสติ และยูทูเบอร์มือใหม่หัดตัดใน “คลิปคลิปเพื่อนครัว” ที่ให้ความรู้เรื่องของหมักดองและเล่นแร่แปรธาตุจากของเหลือในครัวให้เกิดประโยชน์สูงสุด

Avatar

เชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ

เชฟผู้สนใจการใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และต้องการสร้างวิถีการกินที่ดีผ่านสิ่งที่ตัวเองถนัดคือการทำอาหาร ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้าน Navan Navan