The Cloud X SCATH X Bluekoff

ถ้าพูดถึงโกโก้ หรือช็อกโกแลต ทุกคนน่าจะนึกถึงขนมหวานเป็นอย่างแรก แต่ถ้าเอามาทำเป็นลาบโกโก้ น้ำพริกโกโก้ หรือสะเต๊ะช็อกโกแลต คงจะนึกรสชาติไม่ออกแน่นอน

The Cloud ร่วมกับสมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH) Bluekoff จัดอาหารค่ำมื้อพิเศษ Eat The Cloud 06 : Chocolate Shift เชฟส์เทเบิ้ลที่อาหารในมื้อทุกจานทำมาจากช็อกโกแลตและกาแฟพิเศษ ตั้งแต่เมนูเรียกน้ำย่อย จานหลัก จนถึงของหวาน ที่มั่นใจว่าหลายคนต้องนึกไม่ออกว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร

เป็นการโหมโรงก่อนจะถึงงาน Thailand Coffee Fest 2020 มหกรรมกาแฟยิ่งใหญ่ที่สุดใน South East Asia ที่งานนี้นอกจากจะมีกาแฟพิเศษแล้ว ยังมีคราฟท์ช็อกโกแลตที่เติบโตขึ้นอย่างคึกคักในปีนี้ด้วย งาน Thailand Coffee Fest 2020 จะจัดขึ้นในวันที่ 1 – 4 ตุลาคม 2563 ที่ Impact Exhibition Center Hall 6 – 7

เมนูทั้งหมดคิดขึ้นเป็นพิเศษและทดลองโดย เชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์ Executive Chef จากห้องอาหาร TAAN BANGKOK โรงแรม [email protected] Design Hotel Bangkok ที่เราเห็นความสามารถในการทำอาหารของเขาตั้งแต่รายการ เชฟสุดขั้ว ครัวสองโลก ที่หยิบจับอะไรมาทำอาหารก็ดูเป็นไปได้และน่ากินไปเสียหมด 

เราตื่นเต้นที่จะชวนทุกคนที่ต้องการประสบการณ์รสชาติใหม่และเปิดมุมมองต่อกาแฟและโกโก้ 

อย่าพลาดมื้อพิเศษมื้อเดียวนี้ ที่จะจัดขึ้นวันศุกร์ที่ 25 กันยายน 2563 เวลา 18.00 – 20.00 น. ห้องอาหาร TAAN Bangkok ชั้น 25 โรงแรม [email protected] Design Hotel Bangkok (ตรงข้ามสนามกีฬาแห่งชาติ) อ่านรายละเอียดวิธีการสมัครด้านล่าง แล้วกรอกใบสมัครเลย เรารับผู้เข้าร่วมโต๊ะอาหารจากช็อกโกแลตครั้งนี้เพียง 20 คนเท่านั้นนะ

อาหารที่จะได้กิน

ในมื้อนี้เชฟเทพจะใช้คราฟต์ช็อกโกแลตสูตรพิเศษ และกาแฟที่ผ่านกระบวนการพิเศษที่ทำให้ Bluekoff ได้รับรางวัล Thailand Specialty Coffee Awards 2020 มาทำเป็นอาหารทั้งหมด 9 จาน ดังนี้

  1. อะโวคาโด้และโก้โก้กับปลาแห้ง              
  2. ลาบเลือดโกโก้กับข้าวจี่
  3. น้ำพริกโกโก้กับปลาทอดและผักย่าง         
  4. ปานีนี่มะเขือยาวเนื้อผัดพริกเผา กับแจ่วมะเขือเทศ และไข่ดอง
  5. มาร์ชเมลโลว์โกโก้ กับกาแฟอาราบิก้าเนเชอรัลโปรเซส
  6. ไก่มะนาวเหลืองคั่วพริกกับซอสโกโก้ 
  7. ขนมกุ้ยช่ายและเนื้อรมควันโกโก้กับซีอิ้วน้ำส้มกาแฟ 
  8. แกะกาแฟและสะเต๊ะช็อกโกแลตกับอาจาดผักแพ้ว
  9. บ้าบิ่นโกโก้กับไอติมโกโก้จันทบุรี
    * หมายเหตุ เมนูลำดับที่ 7 และ 8 เชฟสามารถเปลี่ยนจากเนื้อวัวหรือเนื้อแกะเป็นเนื้อหมูได้

ป.ล. ใครที่พลาดงานนี้ รอติดตามสรุปกิจกรรมครั้งนี้ได้ในคอลัมน์ Eat The Cloud บนเว็บไซต์ readthecloud.co หลังกิจกรรมจบนะ

Eat The Cloud 06

Chocolate Shift

วัน-เวลา

เวลา 18.00 - 20.00 น.

สถานที่

ห้องอาหาร TAAN Bangkok ชั้น 25 โรงแรม [email protected] Design Hotel Bangkok

จำนวนผู้เข้าร่วม

20 คน

ค่าใช้จ่าย

2,700 บาท

วิธีการสมัคร

  1. ผู้สนใจเข้าร่วมกิจกรรม กรอกใบสมัครเข้าร่วมกิจกรรม 1 ท่านต่อ 1 ใบสมัคร อย่าลืมให้คนที่มาด้วยกันกรอกใบสมัครด้วยนะ
  2. โปรดตอบคำถามให้ครบถ้วน เราจะคัดเลือกผู้เข้าร่วมตามลำดับการส่งใบสมัคร
  3. ปิดรับสมัครวันอังคารที่ 22 กันยายน 2563 หรือจนกว่าผู้สมัครเข้าร่วมเต็มจำนวน
  4. เราจะส่งข้อมูลการโอนเงินไปทางอีเมลของผู้สมัคร
  5. ยืนยันการเข้าร่วมกิจกรรมด้วยการชำระเงินคนละ 2,700 บาท ภายในเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากส่งใบสมัคร และส่งหลักฐานการชำระเงินทางอีเมล (หากไม่ชำระเงินภายในเวลาที่กำหนด เราจะติดต่อรายชื่อสำรองตามลำดับที่สมัครเข้ามา)
  6. เราจะยืนยันการเข้าร่วมกิจกรรมทันทีที่ได้รับหลักฐานการโอนเงินทางโทรศัพท์และอีเมลผู้สมัคร
  7. มาร่วมกินมื้อค่ำนี้ ในวันศุกร์ที่ 25 กันยายน 2563 เวลา 18.00 – 20.00 น. ที่ห้องอาหาร TAAN Bangkok ชั้น 25 โรงแรม [email protected] Design Hotel Bangkok (ตรงข้ามสนามกีฬาแห่งชาติ)

สมัครเข้าร่วมกิจกรรม
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!