มีของกินอยู่อย่างหนึ่งที่ซื้อมาครั้งแรกเพราะอยากลอง แล้วพอกินแล้วก็ไม่รู้จะหยุดทำไม มันหวานญี่ปุ่น คือของกินที่เรียบง่าย......
วัฒนธรรมการกิน
มีประโยคหนึ่งที่ เชฟต้น พูดซ้ำในหลายบทสัมภาษณ์ จนฟังดูเหมือนมันเป็นทั้งคาถาและนโยบาย "สิ่งที่ต้องมีคือการมีตัวตนเป็นของต......