29 มีนาคม 2562
2 PAGES
5 K

Walk with The Cloud 16 : วังหน้านฤมิตฯ ครั้งนี้มีแต่เรื่องพิเศษ

แต่ก่อนจะเล่าถึงความพิเศษขอย้อนกลับไปเล่าที่ไปที่มาก่อน

กรมศิลปากร นำทีมโดย คุณใหม่-สิริกิติยา เจนเซน จัดโครงการ ‘วังหน้านฤมิต ในมิติแห่งกาลเวลา’ บอกเล่าเรื่องราวของวังหน้าผ่านการตีความของศิลปินและผู้เชี่ยวชาญสาขาต่างๆ ระหว่างวันที่ 6 มีนาคม – 28 เมษายน 2562 ณ พระที่นั่งอิศราวินิจฉัย พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร

ถือเป็นโครงการที่เล่าเรื่องประวัติศาสตร์ด้วยวิธีสดใหม่ เพราะบอกเล่าผ่านสายตาของคนหลากหลายอาชีพ อย่างเช่น ศิลปิน กวี นักร้องประสานเสียง นักพฤกษศาสตร์ สถาปนิก นักภาษาศาสตร์ และเชฟ

Walk with The Cloud, วังหน้านฤมิต

เชฟที่คุณใหม่ชวนมาบอกเล่าเรื่องราววังหน้าคือ เชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ เธอตั้งใจเล่าเรื่องประวัติศาสตร์วังหน้าในสมัยรัตนโกสินทร์จากมุมมองของเชฟรุ่นใหม่ ผ่านวัฒนธรรมของอาหารชาววัง หรือที่สมัยก่อนเรียกว่า ‘กับข้าวเจ้านาย’ อ่านแนวคิดของเธอแบบเต็มๆ ได้ที่นี่

นอกจากผู้มาชมงานจะได้รับอาหารตำรับโบราณห่อเล็กๆ ฝีมือเชฟตามติดมือกลับบ้านไปด้วยแล้ว เชฟตามยังเล่าเรื่องผ่านอาหารมื้อพิเศษแบบ Chef’s Table ด้วย และนี่ก็คือที่มาของกิจกรรม Walk with The Cloud 16 : วังหน้านฤมิตฯ ที่เราจะจัดกันในวันเสาร์ที่ 27 เมษายน 2562 ที่พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร

Walk with The Cloud ครั้งนี้เลยมีความพิเศษอยู่ 4 อย่าง

อย่างแรก ผู้เข้าร่วมจะได้รับประทานอาหารมื้อประวัติศาสตร์ แบบ Chef’s Table ฝีมือเชฟตาม

อย่างที่สอง เราจะรับประทานกันในช่วงเวลาเย็นย่ำ ท่ามกลางบรรยากาศอาคารเก่า ที่พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร

อย่างที่สาม ก่อนมื้ออาหาร ผู้เข้าร่วมทุกท่านจะได้เดินชมโครงการวังหน้านฤมิตฯ แบบสุดพิเศษ

อย่างที่สี่ ผู้ที่จะนำชมงานและนั่งรับประทานอาหารร่วมกับทุกท่านก็คือ คุณใหม่

 

รายชื่ออาหารทั้งหมด ซึ่งเป็นสูตรอ้างอิงจากหนังสือ แม่ครัวหัวป่าก์ มีดังนี้

 

บริเฉทที่ 1 เครื่องว่างจากจีน
  • ขนมจีบ
  • ทอดมันเจ๊ก
  • ยำแท้อย่างจีน

 

บริเฉทที่ 2 เครื่องจิ้ม ผัก ปลา แกล้ม
  • น้ำพริกนครบาล
  • หลามปลากุเลา
  • ผักแกล้ม

 

บริเฉทที่ 3 กับข้าวของจาน
  • เป็ดยัดไส้
  • เมี่ยงเป็ด
  • แกงคั่วเป็ดใส่สละ
  • ข้าวบุหรี่

 

บริเฉทที่ 4 เครื่องหวาน
  • ราชาและราชินีแห่งผลไม้ : คาราเมลทุเรียน และไอศครีมมังคุด
  • เค้กบ้าบิ่น
  • ไอศครีมน้ำตาลจาก

 

วัน-เวลาจัดกิจกรรม

วันเสาร์ที่ 27 เมษายน พ.ศ. 2562 เวลา 15.30 – 20.00 น.

 

สถานที่

พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร

 

จำนวนผู้เข้าร่วม

20 คน

 

ค่าใช้จ่าย

ไม่มีค่าใช้จ่าย

 

ขั้นตอนการสมัคร

  1. กรอกใบสมัครเข้าร่วมกิจกรรมที่นี่
  2. ปิดรับสมัครวันพุธที่ 10 เมษายน พ.ศ. 2562
  3. ประกาศรายชื่อผู้เข้าร่วมกิจกรรม 20 คน วันศุกร์ที่ 12 เมษายน 2562 ทางเพจเฟซบุ๊ก The Cloud เราจะแจ้งรายละเอียดและการเตรียมตัวให้ผู้ร่วมเดินทางทราบทางอีเมล
  4. ยืนยันการเข้าร่วมด้วยการตอบอีเมลกลับ ภายในวันศุกร์ท่ี่ 12 เมษายน พ.ศ. 2562
  5. ทีมงานคัดเลือกผู้เข้าร่วมจากความหลากหลาย ทั้งความสนใจ วัย และอาชีพ การตัดสินของทีมงานถือเป็นข้อสิ้นสุด และขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนตัวผู้เข้าร่วมหลังการยืนยันการเข้าร่วมกิจกรรม

 

สำหรับผู้ที่พลาดงานนี้ รอชมวิดีโอเบื้องหลังงานนี้ได้ที่ readthecloud.co หลังกิจกรรมจบนะ