10 กุมภาพันธ์ 2564
PAGE
1 K

The Cloud x The Aspen Tree

จากเด็กที่เติบโตมากับอาหารรสมือคุณแม่และคุณยาย พาฝัน ศุภวานิช เรียนรู้ชีวิตผ่านการทำอาหาร โดยเฉพาะขนมไทยจากความทรงจำและเดินทางท่องเที่ยวไปทั่วโลก

เธอเชื่อว่าความสุขที่ยั่งยืน มาจากการได้ทำสิ่งที่ตัวเองรัก เมื่อ 20 ปีก่อน เธอจึงเปิดสำนักพิมพ์วงกลม ที่เขียนไกด์บุ๊กเป็นหลัก หนังสือทุกเล่มของเธอประณีต และเต็มไปด้วยเรื่องราวการเดินทางที่ไม่เหมือนใคร

ขนมหวานของเธอก็ไม่เหมือนใคร “ของหวานช่วยเพิ่มพลัง แต่ต้องหวานกำลังดี เพราะถ้าหวานมากไป จะกลายเป็นฆาตกรรมก้นครัว” เธอเล่าพร้อมรอยยิ้ม ดังนั้นแม้จะเป็นขนมหวาน แต่ก็เป็นหวานซ่อนเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กำลังดี

ทุกวันนี้ พาฝันในวัย 56 ยังเขียนหนังสือเดินทาง สนุกกับการทำกิจกรรม และยังจัดทริปท่องเที่ยวอยู่เสมอ เธอจึงมีเพื่อนฝูงที่รักในสิ่งเดียวกันมากมาย

สิ่งหนึ่งที่เพิ่มเติมคือสตูดิโอสอนทำขนมไทยชื่อ ‘หวานนวล’ ที่เธอเปิดเพราะความชอบในการทำขนมไทย เพราะเธอเชื่อว่า ถ้าเราทำสิ่งที่ชอบ สิ่งที่เชื่อ วัยไม่ใช่อุปสรรคเลยแม้แต่นิดเดียว

กำกับ : ปวิช กัลป์ชัยกูล

ถ่ายภาพ : ภาณุวัฒน์ เทียนงามสัจ, อิทธิพล เชื้อลิ้นฟ้า

ประสานงาน​ :  ฐกร​ เกตุวงศ์ชัย

ลำดับภาพ : ปวิช กัลป์ชัยกูล

ครีเอทีฟ : มิ่งขวัญ รัตนคช

Video Subtitler : สุดาวรรณ วนสุนทรเมธี

บรรณาธิการศิลปกรรม : สุวิชา พุทซาคำ

ควบคุมการผลิต : วินัย สัตตะรุจาวงษ์


Director

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน