The Cloud x การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

Made in The Cloud ครั้งนี้ เราภูมิใจนำเสนอ The Cloud Craft Box ขอตั้งชื่อเล่นให้เรียกง่ายว่า ‘กล่องสุ่ม’ จัดสรรมาเป็นพิเศษเพื่อเพื่อนเมฆโดยเฉพาะ ซึ่งโปรเจกต์สนุกนี้เราจับมือคล้องแขนกับการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยและผู้ประกอบการท้องถิ่นหัวใจ Art & Craft จาก 3 จังหวัดภาคเหนือ ได้แก่ อุทัยธานี เชียงใหม่ และเชียงราย 

The Cloud Craft Box ตั้งใจเป็นหนึ่งแรงสนับสนุนชาวบ้าน ผู้ประกอบการและกิจการเล็กๆ ที่ได้รับผลกระทบจากโควิด-19 และทุกการสนับสนุนก็แปลงเป็นกำลังใจดวงโตให้พวกเขาก้าวผ่านวิกฤตครั้งนี้ เราหวังว่าการสร้างประสบการณ์ตื่นเต้นถึงหน้าบ้าน จะทำให้นักอ่านประทับใจจนอยากตามรอย (ในวันที่โรคอนุญาตให้เราเดินทาง)

เราขอประเดิมกล่องแรกด้วย Uthai Thani Book Box รวมมิตรหนังสือที่คัดสรรเพื่อคุณในผ้าห่อฟุโรชิกิสีสวย ซึ่งเราชวนคนหัวใจศิลปินที่เดินทางกลับบ้านมาใช้ชีวิต สร้างแบรนด์ และทำให้บ้านเกิดของพวกเขาน่ารักขึ้น มาร่วมโปรเจกต์ด้วยกัน ทั้ง วิรัตน์ โตอารีย์มิตร เจ้าของร้านหนังสือ Booktopia ร้านหนังสืออิสระที่ส่งเสริมให้คนอุทัยฯ รักการอ่าน และ พนม เชิดโฉม เจ้าของแบรนด์ เบญจ แบรนด์ผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติจากพืชในไร่อุทัยธานีที่เขาตั้งใจปลูกเอง

ความสนุกของ Uthai Thani Book Box มาในรูปแบบ Custom Made เราจะเล่าให้คุณฟัง 

Uthai Thani Book Box อุดหนุนกิจการในอุทัยฯ ด้วยการสั่งหนังสือแบบ Custom Made จากความชอบ

หนึ่ง 

เราอยากมอบหนังสือให้ตรงใจนักอ่านมากที่สุด เลยชวนนักอ่านขีดเขียนเล่าอุปนิสัย ประเภทหนังสือ และหนังสือที่ชอบ (ไม่จำกัดความยาวและความในใจ) จากนั้น วิรัตน์ โตอารีย์มิตร จะคัดเลือกหนังสือจากสำนักพิมพ์อารีมิตร และสำนักพิมพ์อื่นๆ ในร้าน Booktopia ด้วยตนเอง เพื่อให้ตรงกับเรื่องราวของคนรักหนังสือเช่นคุณ

สอง

นอกจากหนังสือที่คัดสรรมาเพื่อนักอ่านโดยเฉพาะแล้ว ร้านหนังสือเล็กๆ แห่งเมืองอุทัยฯ ยังตั้งใจมอบหนังสือให้นักอ่านอีก 4 เล่ม พร้อมโปสการ์ดภาพวาดอุทัยฯ…ในอภิรมย์ 1 ชุด (โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย)

Uthai Thani Book Box อุดหนุนกิจการในอุทัยฯ ด้วยการสั่งหนังสือแบบ Custom Made จากความชอบ

สาม

หนังสือ 4 เล่ม (ที่อาจหาจากไหนไม่ได้อีกแล้ว) ได้แก่

คนเมืองใหญ่ – บทความสำหรับ (คน) กรุงเทพฯ ด้วยความรักและหวัง (ดี)

เขียนโดย ทิวา สาระจูฑะ 

วัน เดือน ปี – ความเรียงเกี่ยวกับสิ่งที่คุณรู้แล้ว แต่อาจจะยังไม่รู้ลึกมากพอ

เขียนโดย ญามิลา 

ปลา (อ้วน) ว่ายกวนน้ำ ฉบับปลาชาธิปไตยในมือคุณ – รวมบทความกวนน้ำให้กรุ่นจาก ‘เสาร์สวัสดี’

เขียนโดย ปลาอ้วน 

อุทัยฯ…ในอภิรมย์ – หนังสือ : เล่าเรื่องเมืองอุทัยฯ ที่ใครๆ หลงรัก 

เขียนโดย วิรัตน์ โตอารีย์มิตร

ซึ่ง 3 เล่มแรก มาจากสำนักพิมพ์บีเยศ ซึ่งเป็นสำนักพิมพ์ของวิรัตน์เมื่อ 21 ปีก่อน ก่อนจะกลับอุทัยฯ มาทำสำนักพิมพ์อารีมิตร ตีพิมพ์งานเขียนของตนเองและงานเขียนของนักเขียนที่เขาเคารพรัก

สี่

เพื่อเชื่อมสัมพันธ์กับมิตรรักน้ำหมึก วิรัตน์ โตอารีย์มิตร จะเขียนการ์ด / จดหมายด้วยลายมือแนบไปด้วย

Uthai Thani Book Box อุดหนุนกิจการในอุทัยฯ ด้วยการสั่งหนังสือแบบ Custom Made จากความชอบ

ห้า 

กองทัพหนังสือจะถูกห่อฟุโรชิกิด้วยผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติไม่ซ้ำลายและสีสัน ที่หนุ่มอำเภอลานสัก เจ้าของแบรนด์เบญจ ตั้งใจปลูกพืชให้สีเอง ซึ่งเขาสร้างสีจากธรรมชาติได้มากถึง 26 สี จากแก่นฝาง ใบเพกา ใบสมอ ใบสีเสียด ฯลฯ

หก

พนมตั้งใจเลือกผ้าฟุโรชิกิผืนใหญ่ให้เพื่อนเมฆ เพราะหลังจากทำหน้าที่ผ้าห่อหนังสืออย่างเต็มความสามารถ ก็ยังแปลงกายเป็นผ้าสารพัดประโยชน์ จะตกแต่งบ้าน คลุมไหล่ โพกศีรษะ ปูรองปิกนิก หรือจะมัดให้เป็นกระเป๋าก็ยังได้ 

Uthai Thani Book Box อุดหนุนกิจการในอุทัยฯ ด้วยการสั่งหนังสือแบบ Custom Made จากความชอบ

เจ็ด

เรายินดีหากนักอ่านจะส่ง Uthai Thani Book Box ให้คนรัก เพื่อนสนิท หรือคนพิเศษ เพื่อเป็นของขวัญและเล่าความตั้งใจของ วิรัตน์ โตอารีย์มิตร และ พนม เชิดโฉม สองหนุ่มหัวใจศิลปินจากเมืองอุทัยธานี

แปด

Uthai Thani Book Box ทำมาเพียง 50 กล่องเท่านั้นนะ 

Uthai Thani Book Box อุดหนุนกิจการในอุทัยฯ ด้วยการสั่งหนังสือแบบ Custom Made จากความชอบ

รายละเอียดสินค้า

สินค้า : Uthai Thani Book Box 

ประกอบด้วยหนังสือ 3 – 5 เล่ม จากสำนักพิมพ์อารีมิตรและสำนักพิมพ์อื่นๆ ในร้าน Booktopia พร้อมการ์ดเขียนลายมือจากเจ้าของร้าน ซึ่งร้านหนังสือเล็กๆ ของเมืองอุทัยฯ แห่งนี้ก็ตั้งใจมอบหนังสือให้นักอ่านอีก 4 เล่ม (โดยไม่คิดค่าใช้จ่าย) พร้อมชุดโปสการ์ดภาพวาดอุทัยฯ…ในอภิรมย์ 1 ชุด โดยหนังสือทั้งหมดจะห่อฟุโรชิกิด้วยผ้ามัดย้อมสีธรรมชาติจาก แก่นฝาง ใบหว้า ใบฝรั่ง ใบสีเสียด ฯลฯ ของแบรนด์ เบญจ 1 ผืน 

(มูลค่าของหนังสือที่คัดสรรและผ้าฟุโรชิกิ มูลค่ารวมเกิน 1,000 บาท)

ผู้คัดสรร : วิรัตน์ โตอารีย์มิตร เจ้าของร้านหนังสือ Booktopia, พนม เชิดโฉม เจ้าของแบรนด์เบญจ

ราคา : 1,000 บาท (ยังไม่รวมค่าจัดส่ง 150 บาท)

สั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์ The Cloud Store

*หลังกดสั่งซื้อและชำระเงินใน The Cloud Store นักอ่านจำเป็นต้องกรอก ‘อุปนิสัย ประเภทหนังสือและหนังสือที่ชอบ’ ของตนเองหรือคนพิเศษ (ที่อยากส่งให้) ลงในช่อง Order Notes ในหน้า Checkout Details (ลำดับที่ 2 หัวข้อ Shipping)

Writer & Photographer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

Made in The Cloud

สินค้าสร้างสรรค์ผลิตโดย The Cloud

เมื่อ 4 เดือนเวียนมาบรรจบ ก็ถึงเวลาที่ The Cloud Coffee Club เล่มใหม่จะได้อวดโฉมต่อสายตาผู้อ่าน

ฉบับแรกที่เปิดตัวไปเมื่อปลายเดือนธันวาคม 2564 นิตยสารเรื่องกาแฟของเรานำเสนอเรื่องราวของ ‘Thai Coffee People’ ไปแล้ว เราตั้งใจว่าจะหยิบเอาเรื่องราวในวงการกาแฟมาเล่าให้หลากหลายและครอบคลุมมากที่สุด ธีมหลักใน The Cloud Coffee Club แต่ละฉบับจึงหมุนเวียนเปลี่ยนไปเสมอ

และในฉบับที่ 2 ซึ่งกำลังจะวางจำหน่ายในเดือนพฤษภาคม 2565 นี้ The Cloud Coffee Club กลับมาอีกครั้งภายใต้ธีม ‘Coffee Fermentation’ แปลเป็นไทยได้ว่า ‘การหมักกาแฟ’ อันเป็นขั้นตอนสำคัญในการเนรมิตรสและกลิ่นกาแฟในแก้วของคุณให้หอมอร่อยนั่นเอง

จั่วหัวเรื่องมาอย่างนี้แล้ว ขอเล่าตัวอย่างเนื้อหาแต่ละคอลัมน์ให้ชาวกาแฟลองจิบ ดังนี้

1. Coffee Table

คอลัมน์หลักของ The Cloud Coffee Club ซึ่งให้น้ำหนักไปที่โปรเซสเซอร์กาแฟ ในเล่มนี้เราได้คัดสรรบรรดาผู้ทำกาแฟที่สนใจในศาสตร์และศิลป์ของการหมักเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ เช่น ช่างเปา-ธนกฤต เปลา อดีตช่างผู้ผันตัวมาเป็นนักแปรรูปกาแฟสมัครเล่น ใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านในการหมักกาแฟ ลองผิดลองถูกจนกระทั่งกาแฟสูตรพิเศษของเขาได้รับการยอมรับจากร้านกาแฟชั้นนำหลายแห่ง

2. Coffee People

เชิญชวนคุณมารู้จักกับคนกาแฟรุ่นใหม่ไฟแรงอย่าง นุ่น-ณัฏฐ์รดา คุณะวิวัฒนานนท์ นายกสมาคมกาแฟพิเศษไทยที่เพิ่งเข้ารับตำแหน่งเมื่อปลายปีที่ผ่านมา ประสบการณ์ที่คร่ำหวอดในสมาคมกาแฟพิเศษไทยมานานปี บวกกับความสามารถและแพสชันมากล้น จะพาวงการกาแฟพิเศษไปในทิศทางใด อ่านได้จากบทสัมภาษณ์เธอคนนี้

3. Coffee World

ตาม ชไมพร เจริญทั้งสมบัติ นักเรียนทุนปริญญาโทไต้หวัน ไปรู้จักกับวงการกาแฟไต้หวันที่กำลังก้าวรุดไปข้างหน้าอย่างว่องไว บทความนี้จะช่วยสลายความข้องใจว่า เหตุใดเกาะไต้หวันที่ต้องประสบภัยพิบัติร้ายแรงอย่างไต้ฝุ่นและแผ่นดินไหวแบบผูกปี อีกทั้งผู้คนส่วนมากยังนิยมดื่มชาเป็นหลัก จึงทะยานขึ้นมาเป็นแชมป์โลกกาแฟสาขาต่าง ๆ ได้มากมายในยุคนี้

4. Specialty People

คอลัมน์ใหม่ที่เพิ่มเข้ามาในฉบับที่ 2 นี้ขอพาคุณผู้อ่านทุกท่านไปเรียนรู้ศาสตร์การหมักกาแฟจาก R. Miguel Meza หรือ มิเกล โปรเซสเซอร์ระดับโลกผู้ครองรางวัลรองชนะเลิศ World’s Barista Champion 2011 และผู้ก่อตั้ง Paradise Coffee Roasters ที่มลรัฐมินนิโซตาและฮาวาย เชื่อเหลือเกินว่าบทสัมภาษณ์อันเปี่ยมด้วยมุมมองและข้อมูลอันเป็นประโยชน์ต่อกาแฟไทย จะช่วยให้คอกาแฟสัญชาติไทยได้รับความรู้และแรงบันดาลใจเต็มอิ่ม พร้อมจะสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ กับกาแฟที่ตนเองหมักอย่างแน่นอน

5. Coffee Bag     

ชวนลุ้นเป็นประจำทุกเล่มกับ ‘Coffee Bag’ ซึ่งเลือกเฟ้นเมล็ดกาแฟจากโปรเซสเซอร์คนเก่งในเล่มมาเล่าเรื่อง พร้อมทั้งสุ่มแจกตัวอย่างเมล็ดกาแฟแก่ผู้ต้องการเป็นเจ้าของ The Cloud Coffee Club ทุกท่าน ในฉบับนี้เราคัดเลือกกาแฟมา 5 ชนิด (แต่มี 6 รูปแบบ) ทั้งหมดผ่านกระบวนการ Fermentation ในรูปแบบที่แตกต่างกันตามความถนัดและวิถีของนักแปรรูปแต่ละท่าน ประกอบไปด้วย

  • Pana Coffee กาแฟสูตรพิเศษของดอยเมฆ จังหวัดเชียงใหม่ ผ่านการหมักด้วยน้ำหมักชีวภาพจาก Microbe หรือจุลินทรีย์จากต้นกาแฟ
  • Coffee Go Green ส่งตรงจากห้องแล็บในจังหวัดลำปาง มี 2 โพรเซส ได้แก่ Yeast Process และ Coffee Vino Process ซึ่งผู้อ่านอาจได้รับการสุ่มแจกกาแฟชนิดใดชนิดหนึ่งจากสองชนิดนี้
  • Indoi Coffee ผลผลิตจากดอยสะเก็ด จังหวัดเชียงใหม่ ที่ต้องผ่านการหมักด้วย Sparkling Natural ซึ่งมีทั้งสารอาหาร ยีสต์ และน้ำ เป็นเวลารวมกันถึง 10 วัน
  • Le Tor Gold กาแฟที่โพรเซสโดยการปอกเปลือกเมล็ด ขัดเมือกให้แห้ง ก่อนใส่ถุงตาข่ายแขวนในแม่น้ำที่ไหลผ่านบ้านเกิดของผู้แปรรูป ให้น้ำค่อย ๆ ชะเมือกเป็นเวลานานถึง 16 ชั่งโมงจึงนำมาตาก
  • Sirinya Coffee กาแฟสายพันธุ์แม่สรวยที่ได้รับแรงบันดาลใจด้านกรรมวิธีการหมักจากไวน์ ‘Amarone’ ของอิตาลีที่มีรสชาติเข้มข้น ผ่านการหมักแบบไม่โดนอากาศ และตากแบบ Profile Drying

อ้อ! แล้ว The Cloud Coffee Club ฉบับนี้ไม่ได้ออกมาแค่นิตยสารกับเมล็ดกาแฟนะ แต่ยังมีกิจกรรมสุดเจ๋งที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนที่มีการหมักกาแฟอยู่ในหัวใจไปเข้าร่วมกันด้วย นั่นก็คือ The Cloud Coffee Club : Coffee Fermentation 101 เวิร์กชอปที่จะนำผู้เข้าร่วมกิจกรรมทุกท่านไปเปิดโลกการหมักกาแฟที่ได้รับทั้งความรู้และความสนุกกันอย่างจุใจ

รายละเอียดสินค้า

ชื่อนิตยสาร : The Cloud Coffee Club

ฉบับที่ : 2 Fermentation

วันวางแผง : พฤษภาคม 2565

ขนาด : 17 x 24 เซนติเมตร

จำนวนหน้า : 128 หน้า

เมล็ดกาแฟ : ขนาด 60 กรัม จำนวน 5 ซอง

ราคา : 1,600 บาท

*เริ่มจัดส่งตั้งแต่วันที่ 9 พ.ค. 65 เป็นต้นไป

Writer & Photographer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load