ระหว่างเดินทอดหุ่ยเตร็ดเตร่อยู่กลางห้าง Central World หางตาพลันเหลียวไปสบกับทิวแถวพืชผักสีเขียวนานาพันธุ์ ชั้นผลไม้สีสดแค่เห็นก็ชวนน้ำลายสอ ป้าย ‘The Farm 2021’ ตั้งเด่นหราเหนือซุ้มทางเข้า กระซิบบอกให้รู้ว่างานรวมของดีส่งตรงจากใจเกษตรกรได้หวนคืนกลับมาสู่อ้อมอกอ้อมใจชาวกรุงเทพฯ อีกครั้ง เย่!

เพราะประทับใจในงาน The Farm คราวก่อนๆ ที่เจียไต๋ (Chia Tai) สำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) และเซ็นทรัล สามโต้โผหลัก ร่วมมือกันจัดขึ้นด้วยความมุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพชีวิตคนไทยให้บริบูรณ์พูลพร้อมอย่างถ้วนทั่วผ่านอาหารการกิน นาทีนั้นสมองจึงไม่ใช้ตรรกะใดมาช่วยตัดสินใจให้ยุ่งยากอีกต่อไป รีบถลาตัวตบเท้ารี่เข้าสู่งาน

รู้ตัวอีกทีก็ยืนอยู่กลางดงสินค้าเกษตรเป็นที่เรียบร้อย ปลุกสัญชาตญาณความเป็นแม่ครัวหัวป่าก์ให้ตื่นขึ้นโดยอัตโนมัติ สารพัดเมนูจากผักผลไม้ ทั้งของคาวหวานผุดขึ้นในหัวรัวๆ พร้อมกับบทอาขยานที่เคยท่องจำจนขึ้นใจในวัยเยาว์

“เมืองไทยใหญ่อุดม ดินดีสมเป็นนาสวน”

ได้ประจักษ์กับตัวอีกครั้งว่าไทยเรานี่เป็นอู่ข้าวอู่น้ำของแท้ก็ตอนนี้

9 ของกินของใช้จากใจเกษตรกรในงาน The Farm 2021 ตลาดรวมสุดยอดของดีจากฟาร์มกลางเซ็นทรัล

แต่ครั้นจะหยิบความดีงามน่าน้ำลายสอมาจาระไนอย่างละเอียด คงต้องใช้เวลาสาธยายนานกว่า 13 กัณฑ์เทศน์เป็นแน่ คอลัมน์สรรพสินค้าคราวนี้จึงขอเลือกเฟ้นทั้งของกินของใช้รวม 9 ชิ้น มาเล่าพอเป็นน้ำจิ้ม พร้อมชวนคุณผู้อ่านคว้าตะกร้าช้อปปิ้งขึ้นมาคล้องแขนให้แม่นมั่น อ่านรีวิวฉบับกระชับแล้วออกไปช้อปได้ตามอัธยาศัย นอกจากจะได้สัมผัสรสชาติแห่งท้องถิ่น ยังได้ช่วยเหลือพี่น้องเกษตรกรอีกด้วย

อ้อ! อย่าลืมหาคนไปช่วยหิ้วล่ะ ไม่อย่างนั้นแขนโก่งแน่นอน เตือนกันไว้ก่อนด้วยความปรารถนาดี

9 ของกินของใช้จากใจเกษตรกรในงาน The Farm 2021 ตลาดรวมสุดยอดของดีจากฟาร์มกลางเซ็นทรัล
01 

น้ำอ้อยพาสเจอร์ไรซ์จากใจเกษตรกรสุขล้นแห่งไร่ไม่จน

น้ำอ้อยพาสเจอร์ไรซ์จากใจเกษตรกรสุขล้นแห่งไร่ไม่จน

บริษัท น้ำอ้อยไร่ไม่จน จำกัด คือมือหนึ่งเรื่องน้ำอ้อย มีประสบการณ์กว่า 50 ปีเป็นเครื่องการันตี

ผ่านมือมายังทายาทรุ่นสอง ปุ๋ม-ปภัสราภรณ์ เหรียญทอง จึงเริ่มปรับวิถีธุรกิจ จากทำส่งโรงงานน้ำตาลตามขนบสู่การคั้นน้ำอ้อยสดขายท้ายรถกระบะ คุณภาพโดดเด่นพาธุรกิจเติบโตขึ้นอย่างรวดเร็ว แถมได้เทคโนโลยีจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) เข้าช่วย เกิดเป็นแบรนด์น้ำอ้อยสดพาสเจอร์ไรซ์สุดเก๋ เก็บได้นาน ส่งได้ไกล แถมอร่อยเหมือนคั้นสดๆ จากต้น

ปุ๋มดำเนินธุรกิจด้วยความเชื่อว่าโตคนเดียวย่อมเดินไปได้ไม่ไกล จึงรวบรวมสมาชิกกลุ่มเกษตรกรไร่อ้อย ประกันราคารับซื้อผลผลิตเพื่อการันตีคุณภาพตั้งแต่เริ่มปลูกจนเก็บเกี่ยว ได้วัตถุดิบต้นอ้อยฉ่ำๆ ฉบับไร่ไม่จน นำมาผ่านกรรมวิธีเฉพาะ บรรจุในขวดทรงปล้องอ้อย ดูแปลกตาทว่าจับกระชับเข้ามือ กระดกดื่มดับกระหายได้ถนัดนัก ยิ่งแช่เย็นยิ่งสดชื่น ดื่มด่ำรสชาติแห่งความใส่ใจจากชาวไร่อ้อยได้จากขวดโดยตรง

ทายาทคนเก่งเชื่อว่ายังมีพี่น้องชาวสวนอีกมากที่มีศักยภาพพร้อมเติบโตไปกับไร่ไม่จน แม้ปัจจุบันกำลังตีตลาดต่างประเทศ เตรียมพร้อมส่งออกสู่นานาชาติ แต่ก็ไม่ลืมรากเหง้าเพื่อนพ้อง พยุงกันให้ได้มีชีวิตดี๊ดีกันถ้วนทั่ว เพื่อพิสูจน์ว่าหมดยุค “ไร่อ้อยแห้งเฉา เพราะเจ้าไม่อยู่” ไปแล้ว

02 

แยมไม่มีน้ำตาลจาก ดี มี สุข คัดผลไม้ทั่วไทยใส่กระปุกพร้อมทาน

แยมไม่มีน้ำตาลจาก ดี มี สุข คัดผลไม้ทั่วไทยใส่กระปุกพร้อมทาน

หน้าแผงของบูท ดี มี สุข ในงาน Tha Farm 2021 คือสรรพสินค้าละลานตา จะเรียกว่ายกของดีจากท้องถิ่นทั่วไทยมาไว้กลางกรุงก็คงไม่ผิดนัก

เพราะบริษัท ดี มี สุข (ไม่) จำกัด ดำเนินธุรกิจช่วยเหลือชุมชนในฐานะนักพัฒนาธุรกิจเพื่อสังคม มี 3 โจทย์หลักคือเสริมการมีส่วนร่วมของสมาชิกชุมชน สร้างอาชีพและรายได้ และแก้ไขปัญหาหนี้สินเรื้อรัง พัฒนาสังคมให้ยั่งยืนทั้งทางเศรษฐกิจและทรัพยากร

แยมไม่มีน้ำตาลจาก ดี มี สุข คัดผลไม้ทั่วไทยใส่กระปุกพร้อมทาน

อย่าง ‘ImJai’ แยมผลไม้ปลอดน้ำตาล เกิดขึ้นจากการพยายามแก้ไขปัญหาราคาผลผลิตทางการเกษตรตกต่ำ ถึงขนาดแค่เก็บสต็อกเอาไว้เฉยๆ ก็ยังไม่คุ้มทุน ดี มี สุข มองลึกลงไปเห็นถึงต้นตอปัญหาว่าชาวสวนไม่เคยกำหนดราคาผลผลิตที่พวกเขาฟูมฟักทะนุถนอมออกมาอย่างดีได้เลย จึงริเริ่มนำผลไม้ล้นตลาดมาทำแยมขาย ตั้งเป้าหมายเด็ดเดี่ยวไว้ว่าจะทำแยมปลอดน้ำตาลให้คนไทยได้ลิ้มรสชาติจากผืนดินโดยไม่ปรุงแต่งให้ได้

เดิมทีทดลองตลาดด้วยแยมสูตรน้ำตาลห้าเปอร์เซ็นต์และสูตรปลอดน้ำตาล ปรากฏว่าผิดคาด ผู้บริโภคกลับชื่นชอบแบบหลังมากกว่า ดี มี สุข จึงรวมของดีจากเกษตรกรทั่วไทย ทั้งส้ม สตรอว์เบอร์รี่ มัลเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ มะม่วง ออกมาขายครบรส มาทำแยมผลไม้ไร้น้ำตาลที่กินคู่กับอะไรก็อร่อยได้อย่างสบายใจไม่รู้สึกผิด

03

ผลไม้เกรดพรีเมี่ยมสายพันธุ์พิเศษจากเจียไต๋ ลูกไหนๆ ก็อร่อย

ผลไม้เกรดพรีเมี่ยมสายพันธุ์พิเศษจากเจียไต๋ ลูกไหนๆ ก็อร่อย

เจียไต๋ (Chia Tai) คือหนึ่งในบรรดาเพื่อนคู่คิดข้างกายเกษตรกรไทยมาตลอดหลายสิบปี

The Farm 2021 ปีนี้ เจียไต๋ในฐานะโต้โผใหญ่ ผู้ฟูมฟักพัฒนาสายพันธุ์ทนโรคทนแมลง ให้ผลผลิตมากจนคุ้มทุน เพื่อเกษตรกรและความมั่นคงทางอาหาร ขนผลไม้ตัวเด็ดมาเสิร์ฟถึงใจกลางเมือง ทั้งเมล่อนพันธุ์สีเขียวมรกต หวานนุ่ม เมลอนพันธุ์สีเหลือง Golden Sweet หวานกรอบเคี้ยวเพลิน แตงโมเปลือกดำพันธุ์ Thumb Up เนื้อแดงฉ่ำวาว และพันธุ์ซอนญ่าพลัสที่เราต่างคุ้นตา ไหนจะฟักทองมินิมอลสไตล์ญี่ปุ่นลูกจิ๋วน่าทาน ทำเป็นเมนูหลากหลาย กินได้ทั้งเปลือก

ผลไม้ที่บูทเจียไต๋ละลานตาน่ากินไปเสียหมด เตรียมถุงผ้าใบหนาๆ หาคนช่วยช้อปติดตัวมาด้วยล่ะ ไม่งั้นเดินหิ้วของหนักช้อปต่อไม่สนุกนะ

04 

นมเกษตร นมโรงเรียนในตำนานคุณภาพล้นแก้ว

นมเกษตร นมโรงเรียนในตำนานคุณภาพล้นแก้ว

59 ปี คือระยะเวลาที่นมเกษตร นมโรงเรียนในตำนานอยู่คู่กับสังคมไทย ถ้าเป็นคนก็คงเตรียมตัวพร้อมเกษียณ

แต่มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ยังคงมุ่งมั่นสนับสนุนให้คนได้ดื่มนมกันอย่างทั่วถึง ยึดถือพันธกิจในการเป็นศูนย์การเรียนรู้และวิจัยทางเกษตรอย่างแม่นมั่น สนับสนุนผู้เลี้ยงโคนมในประเทศไทยให้มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดี รวยทั้งเงินและความสุข

KU Milk จึงรับซื้อน้ำนมดิบจากสหกรณ์ซับขาม สหกรณ์ซับสนุ่น และบริษัท เกรตมิลค์ จำกัด ในพื้นที่จังหวัดสระบุรี นำมาผลิตเป็นนมโรงเรียนและนมพาณิชย์ จำหน่ายที่ศูนย์ผลิตภัณฑ์นมมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และออกบูทในงาน The Farm 2021 คราวนี้

นมเกษตร นมโรงเรียนในตำนานคุณภาพล้นแก้ว

ไม่ต้องพรรณาคุณภาพนมอายุยืนเจ้านี้ให้เปลืองพื้นที่ ทั้งความเอร็ดอร่อยชนิดที่กินถุงเดียวไม่เคยพอ และมาตรฐานระดับนานาชาติแข่งกับแบรนด์ดังได้สบายๆ ขนมาทั้งนมพาสเจอร์ไรซ์ชนิดจืด พร่องมันเนย หรือปรุงแต่งกลิ่นรสให้มีสีสันขึ้นตั้งแต่กาแฟ สตรอว์เบอร์รี่ ส้ม ลิ้นจี่ มะนาว จนถึงสับปะรด ไฮไลต์คือเมนูนมปั่นสมูทตี้สูตรเฉพาะ แช่นมถุงจนเป็นเกล็ดน้ำแข็งแล้วค่อยนำมาปั่น เติมท็อปปิ้งตามชอบ ได้นมปั่นคุณภาพนมล้นแก้ว ไม่มีน้ำแข็งเจือสักก้อนเดียว

อ้อ! บูท KU Milk นำนมข้าวโพดจากไร่สุวรรณ ของดีที่ใครผ่านปากช่องเป็นต้องแวะซื้อ มาจำหน่ายถึงกลางกรุงในงาน The Farm 2021 นี้ด้วย พลาดไปเสียดายแย่

05 

น้ำตบมะขามออร์แกนิก นวัตกรรมเวชสำอางสุดเจ๋งฝีมือคนไทย

น้ำตบมะขามออร์แกนิก นวัตกรรมเวชสำอางสุดเจ๋งฝีมือคนไทย

มะแอ (Maae Herbal) คือแบรนด์เวชสำอางออร์แกนิกจากเชียงใหม่

ดำเนินธุรกิจอย่างเป็นมิตรต่อชุมชนข้างเคียงโดยใช้พืชพรรณท้องถิ่นเป็นวัตถุดิบหลักในการสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ เริ่มต้นจากแจกจ่ายเมล็ดพันธุ์ให้เกษตรกรนำไปปลูกด้วยวิถีอินทรีย์ท้องถิ่น เฝ้าทะนุถนอมเลี้ยงดูจนเติบใหญ่ ใส่ความเอาอกเอาใจดูแลแทนปุ๋ยยา จากนั้นจึงรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรกลับคืนมาทำสกินแคร์สุดล้ำ สร้างอาชีพ เติมรายได้ กระจายรอยยิ้มให้แม่ป้าบ้านใกล้เรือนเคียงชาวดอยสะเก็ด

ของดีที่เห็นแล้วว้าวถูกใจคือน้ำตบมะขาม (Tamarind Hydrating Essence) มีรางวัลจากสำนักงานนวัตกรรมแห่งชาติ (NIA) รับประกัน เหมาะสำหรับผู้มีผิวแพ้ง่าย จะแช่ตู้เย็นหรือตั้งไว้ในอุณหภูมิห้องก็ได้ตามสะดวก ใช้เป็นสกินแคร์ตัวแรกก่อนลงครีมบำรุงใดๆ เติมความฉ่ำให้ผิวได้ยาวนาน คุณภาพล้นขวดเพราะได้ผลมะขามออร์แกนิกจากชาวบ้านมาหมักและสกัดจนเป็นเอสเซนส์เข้มข้น

มะแอยังมีผลิตภัณฑ์อีกหลากหลายตัว ทั้งบำรุงผิวหน้า บำรุงเส้นผม ไปจนถึงเจลแอลกอฮอล์กลิ่นสมุนไพรสดชื่น เลี้ยวเข้าบูทนี้มาแล้วออกไปง่ายๆ ไม่ได้แน่นอน

06 

ผักออร์แกนิกของสวนผักบ้านต่าย จากไร่ส้มโอเคมีสู่ครัวแห่งนครชัยศรี

ผักออร์แกนิกของสวนผักบ้านต่าย จากไร่ส้มโอเคมีสู่ครัวแห่งนครชัยศรี

ต่าย-วาสนา เพิ่มทองเผือก คือสาวนครชัยศรี ทายาทสวนส้มโอเก่าแก่อายุ 30 ปี

เธอเปลี่ยนสวนผลไม้ขึ้นชื่อประจำถิ่น ธุรกิจเก่าแก่ของครอบครัว เป็นไร่นาสวนผสม ปลูกผักผลไม้ออร์แกนิกเพื่อบริโภคในครัวเรือนทันทีที่รู้ว่าคนในบ้านป่วยเป็นโรคมะเร็ง แต่เพราะดินดี แถมมีดีเอ็นเอเกษตรกรส่งผ่านสายเลือด เพาะอะไรก็เป็นอันงอกงามไปหมด เธอจึงปลูกปั้น ‘ผักบ้านต่าย’ ขึ้นมาด้วยเป้าหมายอันยิ่งใหญ่ คือเป็นแหล่งวัตถุดิบปลอดภัยให้ชาวนครชัยศรีและพื้นที่ใกล้เคียง

“ตอนนี้เราส่งให้โรงพยาบาล ผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ และร้านอาหาร พอคนอื่นได้ทานของมีประโยชน์เราก็อิ่มใจ ทำสวนผักผลไม้แบบเศรษฐกิจพอเพียง มีพอกินพอขาย เหลือเยอะก็แปรรูป” เกษตรกรสาวมาดสวยเล่าพลางยิ้มกริ่ม

ผักออร์แกนิกของสวนผักบ้านต่าย จากไร่ส้มโอเคมีสู่ครัวแห่งนครชัยศรี

มะม่วง มะละกอ ขิง ข่า ตะไคร้ ผักผลไม้ทุกชนิด ขายทุกอย่างที่ปลูกขึ้น

แต่หมัดเด็ดมัดใจคงไม่พ้นมะระ ต่ายใช้ฮอร์โมนนมสดฉีดเป็นปุ๋ยที่โคนต้น พอเริ่มออกผลอ่อนก็ฉีดซ้ำก่อนห่อกระดาษ เพื่อลดรสขมให้ทานง่าย แต่ยังได้ประโยชน์ครบเหมือนเดิม เป็นของเด็ดที่ลูกค้าต่างติดใจ มั่นใจคุณภาพได้ด้วยใบประกาศรับรองความเป็นออร์แกนิกจากคณะเทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยมหิดล

นานทีปีหนคนกรุงจะได้มีโอกาสสัมผัสรสชาติท้องถิ่นมาเสิร์ฟถึงเซ็นทรัลใกล้บ้าน รีบมาจับจ่ายไปปรุงเป็นเมนูอร่อยสุขภาพดีกันได้ตามชอบ

07 

จิงจูฉ่ายสมูทตี้ เมนูลับเฉพาะ 1 ไร่ 1 แสนที่อร่อยจนอยากบอกต่อ

จิงจูฉ่ายสมูทตี้ เมนูลับเฉพาะ 1 ไร่ 1 แสนที่อร่อยจนอยากบอกต่อ

เราคงคุ้นภาพจิงจูฉ่ายในฐานะผักสามัญประจำเมนูแกงจืดและต้มเลือดหมูมากกว่าจะจินตนาการ ‘จิงจูฉ่ายสมูทตี้’ ออกว่ามีหน้าตาแบบไหน รสชาติอย่างไร

แต่พอได้ดูขั้นตอนการทำที่แสนง่ายดาย ที่บูท 1 ไร่ 1 แสน แค่เติมผลไม้สีเขียวนวลตาเสริมความน่ากิน ทั้งแอปเปิ้ลเขียวและมะนาว ลงไปปั่นกับใบจิงจูฉ่ายในสัดส่วนเฉพาะ ได้ออกมาเป็นสมูทตี้เนื้อเนียน เพียงเห็นก็น้ำลายสอ รับประกันว่าไม่เหม็นเขียวหรือมีรสขม กินง่ายไม่ต่างอะไรกับเครื่องดื่มตามคาเฟ่ แถมได้ประโยชน์จากผักผลไม้ออร์แกนิกเต็มๆ

เมนูนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญจากความพยายามต่อยอดผลิตผลทางการเกษตรของสมาชิกศูนย์การเรียนรู้เครือข่ายโครงการ 1 ไร่ 1 แสน ที่อำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี หยิบเอาจิงจูฉ่ายเป็นวัตถุดิบตั้งต้นหลัก ลองผิดลองถูกกันเองภายใน ใส่โน่น ผสมนี่ ได้ออกมาเป็นเครื่องดื่มแสนอร่อยแก้วนี้

คงไม่ต้องอธิบายให้มากความว่าจิงจูฉ่ายมีประโยชน์แค่ไหน ใครอยากลองจิบให้ชื่นใจก็อย่าพลาดโอกาสนี้ล่ะ

08 

ไซเดอร์น้ำหวานจากดอกมะพร้าวออร์แกนิกของชีวาดี

ไซเดอร์น้ำหวานจากดอกมะพร้าวออร์แกนิกของชีวาดี

ชีวาดี คือแบรนด์ที่ผสานนวัตกรรมเข้ากับศาสตร์พื้นบ้าน สร้างสรรค์นานาผลิตภัณฑ์จากน้ำหวานดอกมะพร้าวออร์แกนิกจากท้องถิ่นราชบุรีอย่างชาญฉลาด ทวงคืนพื้นที่ของวัตถุดิบล้ำค่าชนิดนี้ในตลาดได้สมศักดิ์ศรี!

ดา-สารภี ยวดยง อดีตหัวหน้าแผนกพัฒนาวิจัยผลิตภัณฑ์ในบริษัทอาหาร ใช้ความรู้เฉพาะทางและหัวใจอันแข็งแกร่ง สร้างชีวาดีขึ้นมาได้ผ่านการร่วมมือกับลุงๆ ป้าๆ ในชุมชน เจ้าของภูมิปัญญาการทำน้ำหวานจากดอกมะพร้าว ปั้นแบรนด์ขึ้นมาโดยยังเคารพวิถีชีวิตของคนท้องถิ่นและธรรมชาติของมะพร้าว ค่อยๆ เติบโตไปพร้อมกับชุมชน

ตอนนี้ชีวาดีมีสินค้าหลากหลายชนิดพร้อมสรรพให้เลือกสรร ตั้งแต่เครื่องดื่ม เครื่องปรุงรส ยันสกินแคร์

แต่คราวนี้ขอแนะนำฟลูอิดไซเดอร์ ผลิตผลจากการนำน้ำหวานมาหมักเป็นไซเดอร์เข้มข้น ผ่านกรรมวิธีการปรุงรสแบบเฉพาะจนได้เครื่องดื่มเย็นซ่าชื่นใจ สะดวกดื่มง่าย ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ไม่เหมือนไซเดอร์จากผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่เน้นช่วยระบบขับถ่าย

ไซเดอร์จากชีวาดีมี 2 รส คือรสดั้งเดิมและรสลิ้นจี่ ให้ตัดสินใจแทนตอนนี้ก็คงต้องบอกว่าเด็ดทีเดียวเสียทั้งคู่ไปเลยเพราะอร่อยกันคนละแบบ รับรองว่าดื่มแล้วชีวาดีเปรมปรีดาชัวร์ๆ

09 

Rice Cake แคลอรี่น้อยอร่อยเยอะจาก Allrite กินแค่ไหนก็ไม่รู้สึกผิด

Rice Cake แคลอรี่น้อยอร่อยเยอะจาก Allrite กินแค่ไหนก็ไม่รู้สึกผิด

นี่คือสแน็กที่แคลอรี่น้อยภจนกินเยอะได้อย่างไม่รู้สึกผิด!

พนิต เตชะพงศ์ธาดา ได้ไอเดียทำธัญพืชอบกรอบมาจากตอนไปเรียนต่อต่างประเทศ โดยมีโจทย์สำคัญคือปัญหาจากโรคกลุ่ม NCD ที่ติดต่อทางพันธุกรรมในครอบครัว เริ่มต้นจากซื้อเครื่องจักรมาทำกินเองแบบบ้านๆ สูตรนิ่งขึ้นหน่อยก็แจกจ่ายคนรอบตัวไกลขึ้น พอได้ฟีดแบ็กว่ามีโภชนาการที่ดีต่อร่างกาย จึงเริ่มทำขายจริงจัง

พนิตเพิ่มความหลากหลายด้วยการใช้ข้าวไทยหลายพันธุ์เป็นวัตถุดิบหลัก อาศัยความรู้เรื่อง Superfood เติมธัญพืชนานาชนิดลงไปให้ทานสนุกและมีรสชาติเฉพาะมากขึ้น พัฒนาให้เจ๋งเทียบชั้นกับแบรนด์ฝรั่ง ไม่นานก็ขึ้นห้างได้สมใจ

ไรซ์เค้กของ Allrite มีหลายสูตร นำมาสร้างสรรค์เมนูได้ทั้งคาวหวาน ทานคู่กับชากาแฟ หรือจะเติมปลาแซลมอน โปะหน้าด้วยอะโวคาโด เป็นมื้อเช้าที่เพอร์เฟกต์ จะกินเล่นเป็นของว่างแก้ง่วงยามบ่าย กินจริงแทนขนมปังได้อย่างไร้กังวล เพราะขนมปังขาวเพียงแผ่นเดียวให้แคลอรี่เทียบเท่าเค้กข้าวเจ้านี้ตั้ง 4 แผ่น ใครแพ้ผงชูรส ยีสต์ นม ไข่ หรือผงปรุงรสอื่นใด สบายใจได้เลยเพราะคลีนสุดๆ

สายรักสุขภาพคนไหนไม่อยากเสียดายพลังงานที่เอาออกไป แวะมาเลือกช้อปไปลองชิมกันได้เลย

นี่เป็นเพียงน้ำจิ้มเท่านั้น!

ในงาน The Farm 2021 ยังมีร้านรวงน่าสนใจอีกแยะ คนรักของอร่อยปลอดภัยเฉียดกรายเข้าเขตงานเมื่อไหร่ ระวังจะช้อฟเพลินจนเสียทรัพย์อย่างคุ้มค่าโดยไม่รู้ตัว

งาน The Farm 2021 จะหมุนเวียนเปลี่ยนสถานที่ไปตามเซ็นทรัลสาขาต่างๆ ทั้งในกรุงเทพฯ ปริมณฑล จนถึงชลบุรีและระยอง เปิดโอกาสให้พี่น้องชาวไทยได้ลองลิ้มรสชาติแห่งท้องถิ่นผ่านสรรพสินค้าคุณภาพเยี่ยม ส่งตรงจากใจเกษตรในไร่ The Farm จะเดินทางไปเปิดตลาดใกล้บ้านคุณผู้อ่านตอนไหน ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.centralplaza.co.th/theFarm2021/

Writer

นิรภัฎ ช้างแดง

กองบรรณาธิการผู้คนพบความสุขในวัยใกล้เบญจเพสจากบทสนทนาดีๆ กับคนดีๆ และเพลงรักสุดแสน Bittersweet ของ Mariah Carey

Photographer

เธียรสิน สุวรรณรังสิกุล

ปัจจุบันกำลังหัดนอนก่อนเที่ยงคืน

สรรพสินค้า

ห้างสินค้าดีไซน์ คัดสรรโดย The Cloud

ถ้าพูดถึงงานหัตถกรรมไทยสักชิ้น จะนึกถึงอะไร ?

บางคนอาจจะมีภาพสารพัดข้าวของในพิพิธภัณฑ์ บางคนอาจจะนึกถึงการขับรถซอกแซกตามชุมชนในแต่ละจังหวัด 

ใช่ทั้งสองอย่าง แต่พิเศษไปกว่านั้น เพราะสรรพสินค้ารอบนี้ ชวนทุกคนมารู้จักกับงานคราฟต์ไทยที่แปลงโฉมให้ทันสมัย สวมใส่หรือหยิบใช้ในชีวิตประจำวันได้ กับ 10 แบรนด์ 10 ดีไซน์ แต่มีหนึ่งแนวคิดที่เหมือนกัน คือ อยากให้งานฝีมือและภูมิปัญญาเติบโต ใกล้ชิดวิถีชีวิต มีความเป็นสากล และรองรับทุกไลฟ์สไตล์ ทั้งข้าวของเครื่องใช้ เครื่องนุ่งห่ม เครื่องประดับ

จะสายแต่งตัว แต่งห้อง เราคัดมาให้แล้ว! ถ้าชอบแบบใด ร้านไหน ทักไปคุยเรื่องดีไซน์กับเจ้าของแบรนด์ได้เลย เกือบทุกร้านออกแบบตามความต้องการของลูกค้าได้ และทุกร้านก็มีแบบให้เลือกสรรมากมาย ตอบโจทย์ได้หลากหลายความชอบ

ตอนนี้ 10 แบรนด์พร้อมบอกต่อและเปิดแผงรอแล้ว ถ้านักอ่านพร้อม ก็ขึ้นเหนือไปเริ่มที่ร้านแรกกันเลย

01
อุดหนุนโต๊ะ เก้าอี้ไม้ เพิ่มความคลาสสิกให้บ้าน ที่ Studiomueja

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สะ-หล่า แปลว่า ช่างหรือผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในด้านนั้น ๆ

มือ-จา แปลว่า มือสาก เปรียบเสมือนมือของช่างฝีมือเก่าแก่ระดับเซียน

สล่ามือจา เป็นร้านเฟอร์นิเจอร์ไม้จังหวัดเชียงใหม่ เลือกใช้ไม้เก่าแก่สร้างจากฝีมือคนรุ่นใหม่อย่าง ปูน-ระพีพัฒน์ แก้วทิพย์ เขาใช้ทักษะทางการออกแบบจากหลักสูตรสถาปัตยกรรมไทยที่ร่ำเรียนมา ผสมผสานกับความชอบงานไม้ 

โรงรถเล็ก ๆ ที่บ้านจึงกลายเป็นสถานที่บ่มเพาะความสามารถ ปูนนำไม้ที่ถูกรื้อทิ้งตามบ้านเก่ามารังสรรค์เฟอร์นิเจอร์ไม้ นำรูปทรงจากของใช้พื้นถิ่นและธรรมชาติใกล้ตัว อย่างใบบัว ดอกไม้ มาปรับทรงใหม่ให้ร่วมสมัย แต่ยังคงกลิ่นอายพื้นถิ่นไว้ ละเอียดจนถึงดีเทลการเข้าไม้ เขาใช้การเข้าสลักเดือยแทนตะปู น็อต สกรู ใช้ขี้ผึ้งเคลือบสีไม้แทนแลคเกอร์หรือสีสังเคราะห์ เพราะไม่อยากให้เท็กซ์เจอร์ไม้หายไป ปูนเล่าว่าเสน่ห์ของไม้เก่าคือสีและลายเสี้ยนไม้ เป็นเอกลักษณ์ที่หาจากไม้ใหม่ไม่ได้

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

ไม่เพียงแค่ไม้ที่ปูนสนใจ งานหัตถกรรมอื่น ๆ เช่น จักสาน เซรามิก ก็ดึงความสนใจเขาได้ไม่น้อย จนเกิดเฟอร์นิเจอร์ลูกผสมระหว่างไม้สักกับเซรามิก ซึ่งเขาทำงานร่วมกับ Inclaystudio และอยากตามหาการทำงานร่วมกันกับหัตถกรรมแขนงอื่น ๆ อีก 

“ผมอยากเห็นการทำงานศิลปะระหว่างคนในท้องถิ่นกับพื้นที่เกิดขึ้นบ่อย ๆ เผื่อมันจะเกิดคอมมูนิตี้เล็ก ๆ ในอนาคต” 

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : โต๊ะไม้สักเก่าผสมเซรามิก เก้าอี้สาวสันทราย

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : studiomueja

02
มิกซ์แอนด์แมตช์แฟชั่นร่วมสมัยกับกลิ่นอายท้องถิ่น ที่ Kalm Lifestyle Store

Kalm Lifestyle Store เป็นร้านขายสินค้าขนาดกะทัดรัดใน Kalm Village พื้นที่ที่ตั้งใจเป็นแหล่งเรียนรู้ศิลปะหัตถกรรมสมัยใหม่ และพยายามผลักดันให้ศิลปะอยู่ในชีวิตประจำวันในหลายบทบาท โดยหมู่บ้านเล็ก ๆ แห่งนี้ตั้งอยู่กลางเวียง จังหวัดเชียงใหม่

เมื่อขึ้นชื่อว่า Lifestyle Store จึงมีข้าวของหลากหลายประเภทเพื่อตอบโจทย์คำว่า ‘ไลฟ์สไตล์’ อย่างครบถ้วน เริ่มต้นตั้งแต่เสื้อผ้า กระเป๋า เฟอร์นิเจอร์ ของแต่งบ้าน โดยแบ่งคอนเซ็ปต์ของสินค้าออกเป็น 2 ส่วน คือดั้งเดิมที่วัสดุและดั้งเดิมที่ดีไซน์

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

  ดั้งเดิมที่วัสดุ คือการทำงานผ้าพื้นเมืองร่วมกับชุมชน เป็นการเล่าเรื่องท้องถิ่นและเทคนิคผ่านวัสดุ เช่น การมัดย้อม การย้อมคราม หรือกระบวนการทำผ้าที่แจ้ซ้อน จังหวัดลำปาง เมื่อทอผ้าหรือปั่นด้ายเสร็จ ต้องเอาไปจุ่มน้ำในบ่อน้ำพุร้อนแจ้ซ้อนให้ผ้านุ่มขึ้น ส่วนดั้งเดิมที่ดีไซน์ คือใช้ผ้าพื้นเมืองสมัยใหม่ แต่เล่าเรื่องท้องถิ่นผ่านการออกแบบตามแพตเทิร์นยุคโบราณ เช่น นำผ้าลินินมาตัดเย็บเป็นกางเกงเล (ได้แรงบันดาลใจมาจากกางเกงสะดอของคนเหนือ) หรือ เสื้อคอจีนโบราณผ้าใยกัญชง โดยใช้แหล่งผ้าจากทั่วประเทศ อาทิ สกลนคร อุดรธานี เชียงใหม่ ลำปาง นครศรีธรรมราช นครราชสีมา ฯลฯ แถมทำงานร่วมกับแบรนด์งานคราฟต์ท้องถิ่นสุดสนุกอย่าง Slowstitch Studio ในคอลเลกชัน Kalm x Slowstitch Studio และบินไกลร่วมงานกับช่างฝีมือจากบังกาลอร์ ประเทศอินเดียด้วย

เหตุผลที่สองพี่น้อง ทราย-อัจฉริยา โรจนะภิรมย์ และ กรวด-อารยะ โรจนะภิรมย์ ตั้งใจสร้างหมู่บ้านศิลปะและวัฒนธรรมขึ้นมา เพราะความรักในงานคราฟต์ อยากให้คนเข้าถึงสิ่งเหล่านี้ได้ง่ายและซึมซับได้ในชีวิตประจำวัน พร้อมมุมมองของทรายว่า

“ศิลปหัตถกรรมคือความสวยงามรูปแบบหนึ่ง ศิลปะมันจรรโลงใจ หัตถกรรมเป็นสิ่งของเครื่องใช้ เมื่ออยู่รวมกัน นอกจากสวยงามแล้วยังมีเรื่องราว อาจทำให้คนเห็นแล้วประทับใจและมีความสุข ซึ่งมันร่วมสมัยมาก แค่ต้องนำเสนอในพื้นที่ที่เหมาะสม”

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : เสื้อมัดย้อมเทคนิค itajime เสื้อคอจีนโบราณผ้าใยกัญชง กางเกงผ้าไหมแดนอีสาน

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

เว็บไซต์ : www.kalmvillage.com/shop

Instagram : kalmlifestylestore

03
นุ่งผ้าซิ่น สวมผ้าทอ ฉบับล้านนาเชียงใหม่ ที่ Wasin Thai Textile

Wasin Thai Textile เกิดจากความชื่นชอบและรักในผ้าทอพื้นเมืองดั้งเดิมของ วสิน อุ่นจะนำ ตั้งแต่สมัยเรียนสาขาศิลปะไทย คณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตอนนั้นเขาไปออกภาคสนามและลงชุมชนทอผ้า พร้อมเห็นวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวบ้าน จึงเริ่มสนใจเรื่องผ้า ประกอบกับรักประวัติศาสตร์เป็นทุนเดิม เขาจึงศึกษารูปแบบการทอผ้าดั้งเดิมแล้วนำมาปรับให้ร่วมสมัย

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

วสินมองว่าผ้าเป็นศิลปะวัตถุที่ไม่เหมือนโบราณวัตถุประเภทอื่น ๆ เพราะมีระยะเวลา อยู่ใกล้ชิดกับมนุษย์ที่สุด เสื้อผ้าเครื่องแต่งกายจึงสะท้อนแนวคิด วิธีคิด หรือการมองโลกทุกอย่างได้ชัดเจน และสะท้อนสภาพสังคมของมนุษย์ในแต่ละยุคได้ดีที่สุด

“เรื่องราวเหล่านี้สะท้อนออกมาบนผ้า ผ้าทิ้งร่องรอยบางอย่างให้เราแกะรอยอดีตได้” วสินเปรย

ผ้าทอล้านนาทุกผืนของแบรนด์จึงทอออกมาพร้อมกับประวัติศาสตร์ที่เจ้าของแบรนด์ต้องการจะสื่อ แต่ปรับดีไซน์ ลวดลาย สี ให้ใช้ในชีวิตประจำวันง่ายยิ่งขึ้น ซึ่งทั้งหมดนี้เกิดจากฝีมือของช่างทอในอำเภอฮอด อำเภอหางดง อำเภอแม่แจ่ม และอำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งทอผ้ากันมาเนิ่นนานกว่าครึ่งชีวิตและปรารถนาให้ภูมิปัญญานี้คงอยู่ต่อไป

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : เสื้อปั๊ดทรงดั้งเดิม ซิ่นตีนจกไหมสอดดิ้นลายโบราณฉบับเชียงใหม่ ซิ่นลุนตยาอะเชะต่อตีนจก

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : wasin_thaitextile

04
ช้อปปลอกหมอนอิงและเสื่อทอมือสุดทนทาน ที่ Ohm collection 2020

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

หากใครกำลังมองหาปลอกหมอนอิงเก๋ ๆ พรมถัก งานคราฟต์แบบฉบับผ้าฝ้ายทอมือดั้งเดิม เพิ่มเติมคือปรับให้เข้ากับสมัยใหม่ จากฝีมือของคุณลุงคุณป้าในครอบครัว ร่วมกับช่างในชุมชนบ้างตามโอกาส ขอชวนอุดหนุน Ohm collection 2020

“อยู่กับผ้ามาตั้งแต่เรียนหนังสือ ผ้าครีเอตได้หลายอย่าง แค่ต้องให้เข้ากับยุคสมัย” โจ-พิสิฎฐ์ อมรฐิติพงศ์ เปรย

เขาเติบโตมาในบรรยากาศการทอผ้าของที่บ้าน เจ้าตัวเองก็เคยเป็นพ่อค้าขายผ้าที่จตุจักร นั่นทำให้เขาหลงเสน่ห์ของผืนผ้าอย่างถอนตัวไม่ขึ้น เมื่อโลกหมุนมาจนถึงปี 2022 โจคิดว่าผ้าทอพื้นเมืองแบบดั้งเดิมอาจถูกแขวนไว้ในตู้มากกว่าการอวดโฉมในชีวิตประจำวัน เขาจึงเติมความทันสมัยเข้าไปในงานทอทุกชิ้นของ Ohm collection 2020 หยิบเทคนิค Sakiori Weaving จากญี่ปุ่นมาปรับใช้ คล้ายลายน้ำไหล มีความสั้นยาวไม่เท่ากันเสมือนลวดลายกราฟิก เพื่อเพิ่มมิติให้ผลงาน ฉีกออกจากสไตล์ผ้าทอผืนเดิม ๆ และมีความเป็นสากลมากขึ้น ซึ่งเขาแปลงผ้าผืนเป็นปลอกหมอนอิงน่าหนุน เนื้อทอแน่น ทนทาน รับประกัน!

และพรมประดับห้องแสนอบอุ่น มีให้เลือกหลายขนาดตามการใช้งาน แถมมีเสื่อปิกนิกด้วย พกไปไหนก็สะดวก

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : เสื่อผ้าฝ้ายทอมือ ปลอกหมอนอิงทอดึงเส้นด้าย ยกลายข้าวหลามตัด

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : ohmcollection 2020

05
สวมสร้อยเงิน สร้อยถัก สร้อยทองพร้อมจี้หินธรรมชาติ ที่ Keesalak

‘กี่สลัก’ เครื่องมือทำทองโบราณของครอบครัว น้อยหน่า-ภัทร์พิชชา จันทร์เผ่าธนัน ถูกนำมาตั้งเป็นชื่อแบรนด์เพราะเธอเติบโตมาในครอบครัวที่คุณตากับคุณแม่เป็นช่างทำทองประจำจังหวัดสุโขทัย ซึ่งเธอหลงรักงานคราฟต์มาแล้ว 15 ปี

สมัยที่น้อยหน่าเรียนท่องเที่ยว เธอมีโอกาสไปทำทัวร์ที่เชียงใหม่ จึงคลุกคลีและเห็นวัฒนธรรมของชาวบ้าน งานฝีมือ และถนนคนเดิน บวกกับชื่นชอบงานคราฟต์เป็นทุนเดิม ปักนู่นเย็บนี่ตั้งแต่เด็ก น้อยหน่าจึงเริ่มต้นจากทำกำไลเชือกถักขายควบคู่กับงานทัวร์ เมื่อสิ่งที่เธอชอบขายได้ดี จึงตัดสินใจลาจากวงการท่องเที่ยวสู่เจ้าของแบรนด์คราฟต์เต็มตัว และชวนน้องสาว น้อยโหน่ง-กฤษราภัสร์ จันทร์เผ่าธนัน ซึ่งเรียนจบสายตรงจากหลักสูตรออกแบบเครื่องประดับ มารับหน้าที่จิวเวลรี่ดีไซเนอร์ประจำแบรนด์

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

เอกลักษณ์โดดเด่นที่สุดอย่างในงานของกี่สลักทุกชิ้น คือหิน เป็นหินดิบธรรมชาติพบในหลายจังหวัดของไทย เช่น ไพลินน้ำเงินอมเขียวจากจังหวัดจันทบุรีและกาญจนบุรี ควอตซ์สีขาวใสหรือที่คนไทยนิยมเรียกว่าเขี้ยวหนุมานจากจังหวัดลำปาง 

“เราใช้เทคนิคดั้งเดิม ทำชิ้นต่อชิ้น แต่ละชิ้นไม่เหมือนกัน เสน่ห์มันอยู่ตรงนี้ และเราใช้หินกำหนดชิ้นงาน หินมารูปทรงไหน เราทำรูปทรงนั้นเลย แล้วเอามาประกอบกัน สุดท้ายแล้วงานที่เราทำไม่เน้นปริมาณ แต่เน้นคุณภาพมากกว่า”

สองพี่น้องตามหาหินดิบจากไทยและเทศมาทำสร้อย โดยใช้เครื่องมือทำทองสมัยคุณตา เพิ่มเรื่องราวและความคลาสสิกให้กับเครื่องประดับชิ้นโปรด ผสมกับเครื่องเงินเอกลักษณ์ของสุโขทัย ที่ใช้ลวดเส้นเล็ก ๆ มาขดถักเป็นสร้อย บางทีใช้สองเส้นมาพันเกลียวดัดกรอบเป็นลายธรรมชาติน่ารัก ๆ ทั้งดอกไม้ แมว กระต่าย นก มอนสเตอร่า, สร้อยหนึ่งเส้นเลยเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ท้องถิ่นทุกอณู

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : สร้อยคอ สร้อยข้อมือประดับจี้หินดิบธรรมชาติ สไตล์เครื่องเงิน ทองเหลือง และเชือกถัก 

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : keesalak

06
สั่งทำกระเป๋าดิ้นทองจากศิลปะชั้นสูงเทคนิคเดียวกับหัวโขน ที่ Anucha Songserm

หลายคนคงคุ้นเคยกับลวดลายปักดิ้นทองบนสไบ ชุดไทย หัวโขน และรู้จักดีว่านี่คือศิลปะชั้นสูงของไทยโบราณ

เมื่อกาลเวลาเปลี่ยน ศิลปะก็ปรับตัวตาม ให้กลมกลืนกับชีวิตคนและให้ภูมิปัญญาสืบต่อไปได้

เมฆ-อนุชา ส่งเสริม บัณฑิตวิชาหัตถศิลป์ไทย เขาเรียนรู้การปักดิ้นทองครั้งแรกสมัยเป็นนักศึกษาปี 3 เริ่มจากปักดินข้อโปร่งเรียงเส้น ถมด้วยดิ้นอีกชนิดหนึ่ง ต่างจากการปักผ้าทั่วไปที่ใช้วัสดุเป็นเส้นโลหะเพื่อให้เกิดความนูน หลังจบการศึกษาจากวิทยาลัยเพาะช่าง เมฆจึงพาเทคนิคการปักดิ้นทองย้ายแพลตฟอร์มจากหัวโขนมาสู่กระเป๋าและตาลปัตร เพื่อให้งานหัตถกรรมไทยเข้าถึงผู้คนมากขึ้น 

ถ้าใครสนใจ ขอแค่เลือกสีที่ชอบ เลือกทรงกระเป๋าที่ใช่ ที่เหลือเป็นหน้าที่ของเมฆ เขาจะออกแบบสารพัดลาย เช่น ลายก้านขดดอกพุดตาน มีความยากตรงการวางลายให้เข้ากับกระเป๋าแต่ละแบบ และความเนี้ยบที่ช่างฝีมือละเลยไม่ได้ 

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

งานละเอียดขนาดนี้ใช้ทักษะอย่างเดียวคงไม่พอ ใจต้องรักด้วย ซึ่งด่านหินสุดยอดที่ว่าเมฆก็ผ่านมาได้ เพราะ

“เราคิดเสมอว่าจะพัฒนางานเราให้ดีขึ้นยังไง ซึ่งอุปสรรค์ใหม่ ๆ เหล่านั้นจะทำให้งานเราพัฒนา”

สินค้าน่าอุดหนุน : กระเป๋าปักดิ้นทอง (เลือกสี เลือกทรงกระเป๋าได้) ตาลปัตรปักดิ้นทอง

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : Anuchasongserm

07
อุดหนุนถ้วยชามเบญจรงค์ลายน่ารัก น่าใช้งาน ที่ อัมพวาเบญจรงค์

ตั้งแต่อายุ 11 ขวบจนถึงปัจจุบัน เอ็ม-นันทปรีชา สระทองโฉม ใช้ชีวิตที่มีเบญจรงค์เป็นส่วนประกอบมาตลอด เพียงแต่เปลี่ยนบทบาทจากลูกจ้างมาเป็นเจ้าของแบรนด์ เขาไม่รู้ว่าให้ใจกับงานนี้ตั้งแต่เมื่อไร รู้ตัวอีกทีก็รักจนเป็นอาชีพไปแล้ว

สีสันสดสวย เงางาม ดูเปล่งประกาย ภายใต้ลวดลายวิจิตรบรรจงชั้นสูง คือเอกลักษณ์ของอัมพวาเบญจรงค์ เอ็มใช้พู่กันเขียนลายแทนการใช้ไซริงค์ ซึ่งเสน่ห์ของพู่กันอยู่ที่ลายเส้นอ่อนช้อยและเป็นธรรมชาติ ตวัดวาดลายชั้นสูงโบราณจำพวกงานถมทอง ลายเทพพนมนรสิงห์ ลายข้าหลวงใหญ่ ลายกุหลาบน้ำทอง ลายดอกเบญจมาศ เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ศิลป์มากมายน่าถ่ายทอด ซึ่งอัมพวาเบญจรงค์เน้นการพลิกแพลงให้เข้ากับสมัยใหม่ ควบคู่ไปกับรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิม จึงมีถ้วยชามเบญจรงค์ลายโบราณและลายประยุกต์ให้จับจองไปประดับที่บ้าน หรือจะใช้ในชีวิตประจำวันก็ไม่เคอะเขิน 

“เราต้องปรับให้เข้ากับยุคสมัย เพื่อให้ภูมิปัญญาไปต่อได้เรื่อย ๆ เพราะทุกอย่างมีการเปลี่ยนแปลงอยู่แล้ว” เอ็มย้ำ

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

สินค้าน่าอุดหนุน : กาพร้อมชุดกาแฟ ลายก้านต่อดอก ชุดกาน้ำชา ลายเทพพนม นรสิงห์

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : amphawabenjarong

08
หิ้วกระเป๋ากระจูดสาน งานแฮนด์เมดแสนละเอียดสไตล์บ้านเนินธัมมัง ที่ nern28

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

ย้อนกลับไป 3 ปีที่แล้ว ณ บ้านเนินธัมมัง จังหวัดนครศรีธรรมราช หนุย-ศุทธินี บัวชุม ถูกตาต้องใจเสื่อกระจูดสานผืนหนึ่งของชาวบ้าน เธอจึงสั่งทำแล้วนำมาลองโพสต์ขายเล่น ๆ แต่ดันมีคนญี่ปุ่นสนใจจริงจัง นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ nern28 เกิดขึ้น 

กระจูดคือต้นไม้ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติละแวกป่าพรุควนเคร็ง ชาวบ้านที่เนินธัมมังนิยมสานกระจูดเป็นอาชีพเสริม สานเป็นกระเป๋าใส่ของ เสื่อนั่งเล่น กระสอบใส่ข้าวสาร เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่พบได้มากในจังหวัดนครศรีธรรมราช และควรได้รับการสืบสานต่อไป

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

หนุยจึงเลือกทำกระเป๋า เพราะเป็นสิ่งที่คนต้องใช้ในชีวิตประจำวัน สิ่งที่โดดเด่นของ เนิน28 คือใช้กระจูดเส้นเล็กเพื่อให้ชิ้นงานละเอียด และผิวสัมผัสนิ่มกว่าเส้นใหญ่ เลือกใช้วิธีธรรมชาติในการกันเชื้อรา ด้วยการตากแดดในระดับที่ไล่ความชื้นได้พอดีแทนการเคลือบกาว วางไว้มุมตู้ได้โดยไม่ต้องกลัวเสียทรง เพราะเจ้ากระเป๋ากระจูดนุ่มและนิ่มพร้อมรองรับในทุกพื้นที่และทุกไลฟ์สไตล์

สินค้าน่าอุดหนุน : กระเป๋ากระจูดสานทรงเรียบง่าย (มีหลายขนาด หลายทรง)

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : nern28

09
สนับสนุนช่างฝีมือชุมชนผ่านกางเกงยีนส์และหมวก Miki Hat ที่ concur.patchwork

งานแพตช์เวิร์กของ concur.patchwork เกิดขึ้นเพื่อสร้างอาชีพให้คนในชุมชน

ฮุสนีย์ สาแม ชายหนุ่มจากจังหวัดยะลา เติบโตมาพร้อมกับการเห็นปัญหาด้านความเป็นอยู่ของคนในชุมชน บางครอบครัวเลือกงานไม่ได้จึงทำงานหนักที่รายได้น้อย บางครอบครัวมีรายได้ทางเดียว กรีดยางตั้งแต่ตี 4 – 7 โมงเช้า เพื่อแลกมากับราคายางตกต่ำ เขาตระหนักถึงปัญหาเหล่านี้ จึงตั้งใจกระจายงานให้หลาย ๆ บ้าน เพื่อให้เพื่อนพ้องน้องพี่มีรายได้เพียงพอต่อการดำเนินชีวิต โดยเขาเป็นตัวกลาง เชื่อมตนเองระหว่างชุมชนกับโลกออนไลน์ โดยแบ่งหน้าที่การทำงานเป็นสร้างทีม คือทีมวางแพตเทิร์นและทีมตัดเย็บ 

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

เอกลักษณ์ของ concur.patchwork คือการนำเทคนิคแพตช์เวิร์กจากญี่ปุ่นมาดัดแปลงให้เข้ากับบริบทของชุมชน เอาเศษผ้าจากท้องถิ่นมาเป็นส่วนหนึ่งในงาน เพื่อแสดงวัฒนธรรมท้องถิ่นผ่านเครื่องแต่งกาย เช่น ผ้าบาติก มาปะกางเกง บางทีก็เอาเศษผ้าจากภาคเหนือมาผสมผสาน งานที่ออกมาเลย Multiculture มีเรื่องราว เล่าได้ เพิ่มมูลค่าให้เศษผ้าที่ไม่ใช้แล้วและกางเกงยีนส์มือสอง

“เราเอาเศษผ้าสวย ๆ ที่แทบไม่มีราคา และกางเกงยีนส์ขาด ๆ ที่ดูไม่มีราคาเหมือนกัน มาดีไซน์ใหม่ นอกจากลดต้นทุนแล้ว เรายังสร้างคุณค่าและมอบชีวิตใหม่ให้กางเกงพวกนั้นด้วย” ฮุสนีย์เล่าอีกหนึ่งจุดประสงค์ของแบรนด์เล็ก ๆ ประจำชุมชน

นอกจากกางเกงยีนส์สุดเท่ที่เราว่าไปแล้ว ยังมีอีกหนึ่งไอเท็มน่ากดลงตะกร้า นั่นก็คือ หมวก Miki Hat เป็นหมวกทรงกลม ไร้ปีก บางคนเรียกว่าหมวกฟิชเชอร์แมน ผสมกับเอกลักษณ์ของ concur.patchwork ที่ไม่ลืมนำเศษผ้าพื้นถิ่นมาปะบนหมวกด้วย

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

“ผมจ่ายค่าจ้างเป็นชิ้นงาน เพื่อเป็นแรงกระตุ้นให้เขาขยันทำงาน ถ้าส่งงานให้ผม 10 ตัว ผมให้ข้าวสาร 5 กิโล และเงินค่าจ้างต่างหาก อย่างน้อยเขาประหยัดค่าข้าวสารได้ และมีรายได้เพิ่มขึ้น 4,000 – 5,000 บาทต่อเดือน ซึ่งมันทำให้คุณภาพชีวิตเขาดีขึ้น” 

ทุกการสั่งซื้อ แบรนด์จะแบ่งกำไร 1 ส่วน 3 จากการขายปันผลให้คนในชุมชน เพื่อให้ชาวบ้านมีรายได้เพียงพอหล่อเลี้ยงครอบครัว รวมถึงนำไปพัฒนาคุณภาพชีวิตของสตรีช่างฝีมือที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์ความไม่สงบในชายแดนใต้ ซึ่งลูกค้าเองก็ได้เป็นส่วนหนึ่งที่สร้างคุณค่าและสร้างงาน สร้างอาชีพให้ชุมชน แถมยังได้งานอาร์ตที่มีชิ้นเดียวในโลกและความสุขใจ

concur.patchwork จึงเป็นแบรนด์ที่ตั้งใจแบ่งปันพลังงานดีระหว่างผู้ซื้อ ผู้ขาย และผู้ผลิตอย่างแท้จริง

สินค้าน่าอุดหนุน : กางเกงยีนส์ หมวกฟิชเชอร์แมน เสื้อคลุม สไตล์ Patchwork

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : concur.patchwork

10
ใส่เสื้อฮาวายเทคนิคบาติกจากสงขลาท้าลมร้อน ที่ Bungalow17

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

ลมร้อนยังไม่สิ้นสุด เป็นสัญญาณบอกว่าต้องเตรียมพร้อมในทุก ๆ ซัมเมอร์ (ของประเทศไทย)

ทะเลคงเป็นภาพแรกที่วิ่งเข้ามาในหัวเมื่อได้ยินคำว่าฤดูร้อน เราอยากชวนนักอ่านและนักช้อปมาชมบังกะโลออนไลน์แห่งนี้ พร้อมเลือกเสื้อโอเวอร์ไซส์บาติกสีที่ชอบ ลายที่ใช่ ใส่ไปรับลมริมเลด้วยกัน จะใส่เป็นคู่ ใส่คนเดียว หรือใส่ยกก๊วนก็ยังได้

ชาญ หม้อกรอง สร้างสรรค์โปรเจกต์บังกะโลขึ้นมาเพื่ออยากให้ Bungalow17เป็นรีสอร์ตไลฟ์สไตล์ ทุกอย่างกำลังจะเกิดขึ้นผ่านเสื้อผ้า ของใช้ ของกิน และอีกสารพัดไอเดีย ซึ่งบังกะโล 17 หลังนี้ เปิดประตูบานแรกที่เทคนิคบาติก ชาญทำงานร่วมกับร้านสงขลาบาติก ซึ่งมีประสบการณ์กว่า 20 ปี ใช้เทคนิคและภูมิปัญญาดั้งเดิม สนุกขึ้นมาอีกนิดด้วยการวาดพู่กันแทนการเขียนเทียน และเปลี่ยนสีให้สดขึ้น ไม่เหมือนภาพบาติกที่หลายคนคุ้นเคย เขาใส่ความโมเดิร์นเข้าไป พร้อมปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตสังคมปัจจุบัน 

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

ชาญไม่ได้ทำขึ้นเพื่อตอบสนองแพสชันของตัวเองเพียงอย่างเดียว แต่เขามองเชิงธุรกิจและคนที่จะมาทำงานร่วมกัน ถึงการก้าวเดินอย่างช้า ๆ และเติบโตไปพร้อมกัน เพราะเป็นคนต่างจังหวัดโดยกำเนิด สิ่งหนึ่งที่เขารู้สึกอยู่เสมอ คือ คนต่างจังหวัดส่วนใหญ่ต้องแข่งขันกันเข้ามาหางานทำในกรุงเทพฯ ลงสนามทุนนิยมด้วยความจำเป็น จากบ้านมาไกลเพื่อหางาน หาเงิน เขาจึงอยากผลักดันให้งานคราฟต์ในแต่ละท้องถิ่นเติบโตขึ้น ให้เป็นที่ต้องการของตลาด เพื่อสร้างอาชีพให้คนได้ท้องถิ่นไปพร้อมกับการรักษาภูมิปัญญา

สินค้าน่าอุดหนุน : เสื้อเชิ้ตฮาวายผ้าลินิน เทคนิคบาติก มีให้เลือก 4 แบบ (ใส่ได้ทุกเพศ ทุกวัย)

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

เว็บไซต์ : www.bungalow17.com

Instagram : bungalow 17.studio

Writer

ปิยฉัตร เมนาคม

หัดเขียนจากบันทึกหน้าที่ 21/365 เพิ่งค้นพบว่า สลัดผักก็อร่อย หลงใหลงานคราฟต์เป็นชีวิต ของมือสองหล่อเลี้ยงจิตใจ ขอจบวันง่าย ๆ แค่ได้มองพระอาทิตย์ตกจนท้องฟ้าเปลี่ยนสี วันนั้นก็คอมพลีทแล้ว

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load