ออกเจทั้งที มาเติมแหล่งโปรตีนดีให้ร่างกายกันดีกว่า!

เมื่อเทรนด์คนรักสุขภาพยังขยายตัวต่อเนื่องและดูท่าจะเฟื่องฟูขึ้นเรื่อยๆ คนเมืองยุคใหม่หันมาตั้งเป้าหมายชีวิตดีมีสุขกันไม่ขาดสาย โปรตีนจึงกลายเป็นแหล่งอาหารชั้นดีที่ยึดครองพื้นที่ในจานอาหารไปโดยปริยาย เพราะนอกจากจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กระดูก ผม เล็บ ผิว และระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแล้ว เจ้าโปรตีนที่พบได้ในอาหารทั่วไปอันแสนคุ้นเคยอย่างเนื้อ นม ถั่ว ไข่ ยังเป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ทำให้อิ่มท้องได้นานกว่าอาหารจำพวกคาร์บหรือน้ำตาลเป็นไหนๆ 

จะเติมโปรตีนเข้าร่างกายกันทั้งที ก็ต้องเป็นโปรตีนดีจากฟาร์มที่เลี้ยง-ปลูกด้วยวิถีธรรมชาติถึงจะตอบโจทย์ แม้จะไม่ได้เลี้ยงปุ๊บ โตปั๊บ เหมือนฟาร์มอุตสาหกรรมทั่วไป ที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไวเหมือนปลูกถั่วงอก แต่รับรองว่ากินแล้วคุ้มค่าคุ้มราคายิ่งกว่าโปรโมชัน 1 แถม 1 เพราะนอกจากจะได้โปรตีนเน้นๆ แบบเต็มปากเต็มคำ ปราศจากสารอันตราย สารเร่งเนื้อแดง และเคมีปลอมแปลงมาคอยกวนใจ ยังได้กำไรเป็นสุขภาพอนามัยที่ดี และไม่มีสิ่งสกปรกเหลือทิ้งในสิ่งแวดล้อมจากกรรมวิธีการผลิต 

เราเลยรวบรวมแหล่งโปรตีนดี ทั้งหมู เห็ด ไก่ มาให้สายเฮลท์ตี้ได้เลือกซื้อหาไว้เป็นมิตรคู่เรือนเพื่อนคู่ครัวอย่างครบครัน จะหยิบมาต้มผัดแกงทอดครั้งใด ก็สบายใจหายห่วง

อย่ารอช้า เคลียร์ที่ว่างในตู้เย็นแล้วมาหยิบโปรตีนดีใส่รถเข็นกลับบ้านกันได้เลย! 

แหล่งซื้อโปรตีนออร์แกนิกทั่วไทย ทั้งหมู เห็ด ไก่ ที่ดีต่อร่างกายและโลก
ภาพ : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

หมู

สามพรานฟาร์ม

ที่ตั้ง : 145/1 ตำบลยายชา อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม (แผนที่)

โทรศัพท์ : 06 3405 4823

เว็บไซต์ : www.samphranfarm.com

Facebook : Sam’s Farm

Line Official Account : @samsfarmdelivery

หากได้ทานเนื้อหมูจากสามพรานฟาร์ม หรือ หมูน้าแซม รับรองว่าจะต้องแฮปปี้กับอาหารมื้อตรงหน้าเอามากๆ เพราะที่นี่เขาการันตีว่าน้องหมูทุกตัวเป็นหมูอารมณ์ดี กินดี อยู่ดี แถมยังมีที่ให้วิ่งเล่นสบายใจกันทุกวัน

แหล่งซื้อโปรตีนออร์แกนิกทั่วไทย ทั้งหมู เห็ด ไก่ ที่ดีต่อร่างกายและโลก
ภาพ : Sam’s Farm

สามพรานฟาร์ม คือฟาร์มหมูมาตรฐานส่งออกที่ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับน้องหมูแบบครบวงจร ตั้งแต่การผลิตอาหารสัตว์ ฟาร์มสุกรแบบเลี้ยงปล่อย (Free Range) โรงฆ่าสัตว์ โรงตัดแต่ง ร้านค้าจำหน่าย และบริการจัดส่งสินค้าออนไลน์ถึงหน้าบ้าน ที่โฆษณาไว้ว่าเป็นฟาร์มหมูอารมณ์ดีนั้นไม่เกินจริงแต่อย่างใด เพราะสามพรานฟาร์มผ่านการรับรองมาตรฐานมาหลายเวที แถมยังการันตรีว่าเป็นฟาร์มหมูอนามัยจากกรมปศุสัตว์แบบผ่านฉลุย ที่สำคัญยังดูแลน้องหมูทุกตัวแบบหมูเลี้ยงปล่อย มีคอกพักสะอาดน่านอน บ่อน้ำคลายร้อนไว้แช่ตัวยามบ่าย พร้อมทุ่งกว้างให้เจ้าสี่ขาได้เดินโยกย้ายส่ายสะโพกกันอย่างเย็นใจ ความน่ารักมากของที่นี่คือการจัดอาหารให้เหมาะกับน้องหมูในแต่ละช่วงวัย โดยเน้นโปรตีนดีและสมุนไพรที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันโรคทางเดินหายใจและทางเดินอาหารได้เป็นอย่างดี 

แหล่งซื้อโปรตีนออร์แกนิกทั่วไทย ทั้งหมู เห็ด ไก่ ที่ดีต่อร่างกายและโลก
ภาพ : ปันอยู่ปันกิน

เมื่อน้องหมูอารมณ์ดี ก็ไม่มีปัญหาโรคภัยมากวนใจ จึงไม่ต้องใช้สารเคมีหรือยาปฏิชีวนะในการดูแลแม้แต่น้อย ปลอดสารเร่งเนื้อแดง สารตกค้าง และแบคทีเรียอันตราย สู่ปลายทางกระบวนการผลิตที่ถูกสุขลักษณะตามมาตรฐานสากล และส่งตรงเนื้อหมูคุณภาพชั้นเลิศถึงมือลูกค้าแบบสดใหม่ทุกวัน แม้จะมีขั้นตอนการดูแลเจ้าสี่ขาในฟาร์มที่พิถีพิถันเอามากๆ และใช้เวลานานถึง 6 เดือน ต่างจากฟาร์มโรงเรือนอุตสาหกรรมทั่วไป ที่โตไว ขายไว แต่ปล่อยให้น้องหมูต้องยืนเครียด บางตัวก็กัดหางกันเองจนเป็นแผล ต้องใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษา ผลประโยชน์จากความใจเย็น ล้วนตกสู่เหล่าลูกค้าของสามพรานฟาร์ม ที่ได้ทานหมูเนื้อแน่น ไม่เละ ไม่ติดสาร แถมยังให้โปรตีนดีสูงกว่าเนื้อหมูในฟาร์มทั่วๆ ไป (ที่สำคัญยังมีคอเลสเตอรอลต่ำกว่าด้วยนะ)

แหล่งซื้อโปรตีนออร์แกนิกทั่วไทย ทั้งหมู เห็ด ไก่ ที่ดีต่อร่างกายและโลก
ภาพ : Nose to Tail – Farm Cafe&Bistro

ใครผ่านไปแถวนครปฐม ลองแวะไปชิมเมนูอร่อยที่ส่งตรงวัตถุดิบจากสามพรานฟาร์มได้ที่ Nose to Tail – Farm Cafe&Bistro ส่วนใครที่อยากอุดหนุนวัตถุดิบชั้นดีไปปรุงอาหารกันต่อที่บ้าน ที่นี่เขาก็มีเนื้อหมูทุกส่วนสัดไว้คอยจัดจำหน่าย อีกทั้งยังมีสินค้าแปรรูปอย่างลูกชิ้น ไส้กรอก หมูยอ หมูฝอย กุนเชียง และอีกสารพัดให้ช้อปใส่ตะกร้ากันหน้าร้าน หรือจะสั่งเดลิเวอรี่ส่งถึงหน้าบ้านก็ตามสะดวก

หมูอื่นๆ 

สำหรับใครที่ยังไม่จุใจ เรายังมีลิสต์ฟาร์มหมูปลอดภัยคุณภาพเยี่ยมแหล่งอื่นๆ มาบอกต่อ ใครอุดหนุนเนื้อหมูจากฟาร์มไหน รังสรรค์เป็นเมนูอะไรไปแล้วบ้าง อย่าลืมมาแบ่งปันสูตรกันนะ!

หมูหลุมดอนแร่ฟาร์ม ฟาร์มหมูหลุมปลอดภัยตามวิถีชุมชนดอนแร่ เลี้ยงหมูแบบไร้กลิ่นเหม็นและยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ว.ทวีฟาร์ม ฟาร์มหมูไบโอไดนามิกปลอดสาร เลี้ยงหมูด้วยหมากเม่าเพื่อสร้างกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว

เห็ด

ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

ที่ตั้ง : 45 ซอยรังสิต-นครนายก27 ตำบลประชาธิปัตย์ อำเภอธัญญบุรี จังหวัดปทุมธานี (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 9584 9063

เว็บไซต์ : www.fffarmshop.com

Facebook : ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

Instagram : @fffarmth

Line Official Account : @fffarm

หากเห็นรายการสินค้าจาก ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-farm อาจต้องอุทานว่า ‘เยอะเป็นดอกเห็ด’ เพราะที่นี่เขาไม่ได้มีแค่เห็ดสดออร์แกนิก แต่ยังมีนานาสินค้าแปรรูปจากเห็ดให้เลือกซื้อกันหนำใจ ส่วนใครที่อยากเพาะเห็ดเอาไว้ทานเองในครัวเรือน ที่นี่เขาก็มีจำหน่ายแถมยังมีคู่มือให้พร้อมปลูก บอกสูตรการเพาะเลี้ยงให้แบบไม่หวงวิชา

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

เมื่อได้รู้ลึกถึงขั้นตอนการประคบประหงมบรรดาหัวเห็ดหลากหลายสายพันธ์ุที่ Fresh and Friendly Farm เราจึงไม่แปลกใจที่เขาเจ้าได้ใบเซอร์ฯ Organic Thailand มารับรองคุณภาพ ที่นี่ถือเป็นสวรรค์ของคนรักเห็ดเลยก็ว่าได้ เพราะใส่ใจดูแลบรรดาน้องเห็ดตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำกันจริงๆ ตั้งแต่การคัดสรรหัวเชื้อที่มีเส้นใยแข็งแรง ให้ผลผลิตซ้ำได้หลายรอบ เพาะเลี้ยงโดยปราศจากสารเคมี และเก็บผลผลิตสดใหม่กันทุกวัน ทั้งเห็ดเข็มเงิน เข็มทอง เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดหอมไทย เห็ดออรินจิ เห็ดยามาบูชิตาเกะ และเห็ดนางรมดอย ทั้งหมดนี้บรรจุมาในแพ็กเกจคุณภาพเยี่ยมสั่งทำพิเศษ ที่ช่วยยืดอายุและความสดใหม่ให้เห็ดด้านใน แกะห่อมาทานเมื่อไหร่ ก็เหมือนเพิ่งเด็ดจากก้อนเชื้อมาหมาดๆ

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

ผลิตภัณฑ์แปรรูปทั้งหลายก็ดีงามจนต้องยกโป้งให้ ทั้งบรรดาเห็ดอบกรอบ เห็ดปรุงรส น้ำพริกเห็ด และลูกชิ้นเห็ดพร้อมน้ำจิ้มรสกลมกล่อม จะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็ดี หรือเคี้ยวเพลินๆ เป็นขนมทานเล่นแบบไม่ทำลายสุขภาพก็ได้ ใครที่คิดว่าอาหารเพื่อสุขภาพจะไม่อร่อยถูกปาก ลองชิมสักคำแล้วจะเปลี่ยนใจ 

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

ส่วนไฮไลต์ที่ไม่พูดถึงไม่ได้ คือบริการจัดจำหน่ายก้อนเชื้อเห็ดเนื้อแน่น น้ำหนักดี แต่ขนาดกะทัดรัดไม่เปลืองพื้นที่ เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเพาะเห็ดไว้บริโภคในครัวเรือนเป็นที่สุด ทั้งเห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดนางรมฮังการี เห็ดขอนขาว และเห็ดหลินจือ (ใช้ต้มดื่มแทนชา กาแฟ) เพียงเปิดหน้าก้อนทิ้งไว้ 10 – 15 วัน ก้อนเชื้อเห็ดก็พร้อมเริ่มให้ดอกออกผล ทางฟาร์มยังยินดีให้คำแนะนำในการเลี้ยงเห็ดที่อาจแตกต่างกันไปตามแต่สภาพแวดล้อม ให้คุณได้อุ่นใจว่ารับน้องเห็ดไปเพาะแล้วจะต้องได้เด็ดมาทานอย่างแน่นอน ที่สำคัญ ทางฟาร์มยังพร้อมแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับการฟาร์มเห็ดให้สำหรับบุคคลภายนอก เข้ามาเรียนรู้ และต่อยอดเป็นอาชีพต่อไปในอนาคตได้อีกด้วย

ZAKANA Farm

ที่ตั้ง : 46/15 ซอยแสงทิพย์ ถนนสุขุมวิท71 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 0096 1909

เว็บไซต์ : www.zakanamushrooms.com

Facebook : เห็ดแชมปิญอง by zakana farm

Instagram : @zakanafarm

Line Official Account : @zakanafarm

ฟาร์มเห็ดออร์แกนิกที่ขยับขยายโรงเรือนไปพร้อมกับความนิยมในการทานเห็ดแชมปิญองของคนไทย จนทุกวันนี้กลายเป็นฟาร์มเห็ดแชมปิญองขนาดยักษ์แห่งแรกในประเทศ ออกผลผลิตให้เก็บเกี่ยวได้ทั้งปี แถมยังใช้สายพันธุ์เห็ดที่ดีที่สุดในโลกจากฝรั่งเศสอีกด้วย!

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : Zakana Farm

นับนิ้วมือย้อนหลังไปเมื่อราวสิบปีก่อน แชมปิญองอาจเป็นเห็ดสายพันธุ์น้องใหม่ที่คนไทยยังไม่คุ้นเคยดีนัก และส่วนมากใช้การนำเข้าจากต่างประเทศแทบทั้งสิ้น ซาคานาจึงขอประเดิมตีตลาดด้วยศาสตร์การทำฟาร์มเห็ดจากออสเตรเลีย ผลิดอกออกผลเป็นโรงเรือนเพาะเห็ดขนาดยักษ์ 5 หลังใจกลางเมืองปากช่อง มีกำลังการผลิตมากกว่า 30,000 กิโลกรัมต่อเดือน ทั้งเห็ดแชมปิญองสีขาว สีน้ำตาล และเห็ดพอตโตเบลโล่ดอกโต (ที่กำลังฮอตฮิตสุดๆ ในช่วงนี้) แถมผลผลิตทั้งหมดยังมีเครื่องหมาย Organic Thailand, GMP, GAP และฮาลาลรับรอง จึงมั่นใจได้ว่าสดสะอาด ปลอดสาร และได้สารอาหารครบถ้วนในทุกมิลลิกรัม

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต

ขั้นตอนการดูแลเห็ดของที่นี่นั้นพิถีพิถันและละเอียดเอาการ เพราะซาคานาฟาร์มใช้ทั้งยิปซัม มูลไก่ ฟางข้าว และส่วนผสมอื่นๆ จากธรรมชาติ มาหมักแยกกับพื้นที่โรงเรือนเห็ด เพื่อป้องกันกลิ่นและแมลงรบกวน จากนั้นจึงประคบประหงมเหล่าดอกเห็ดหัวโตทั้งหลายด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ทั้งระบบการควบคุมความชื้น ควบคุมอุณหภูมิ และการหมุนเวียนน้ำ บรรจุมาในแพ็กเกจที่มีคุณสมบัติ Breathability ช่วยให้เห็ดคายน้ำน้อยลงและยืดอายุความสดใหม่ให้เก็บไว้ได้นานๆ ทุกคำที่ทานจึงสัมผัสได้ถึงรสชาติหอมหวานและความสดใหม่แน่นหนึบ ที่ส่งตรงจากฟาร์มสู่จานอาหารมื้ออร่อย

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต

ไม่ต้องไปไกลถึงปากช่อง ซาคานาก็ยกผลผลิตจากโรงเรือนมาจัดจำหน่ายให้ถึงหน้าร้านใจกลางกรุงเทพฯ และซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไป (เช็กสาขาใกล้บ้านได้ที่หน้าเพจ) แถมยังมีร้านอาหารเพื่อสุขภาพหลายเจ้า ที่รับเห็ดสดใหม่จากที่นี่ไปขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองความอร่อย ส่วนใครที่อยู่ในละแวกใกล้เคียงกับหน้าร้าน ก็เรียกใช้บริการเดลิเวอรี่แบบพรีออเดอร์ล่วงหน้าก่อนได้เช่นกัน ที่นี่เขาพร้อมบริการให้แบบส่งตรงถึงหน้าบ้าน

ไก่

แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

ที่ตั้ง : ตำบลบางระกำ อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 7166 9177

Facebook : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

Line Official Account : @tankhunorganicfarm

ตบท้ายกันด้วยฟาร์มไก่อารมณ์ดีที่ดูแลฝูงไก่ไข่และไก่เนื้อด้วยกรรมวิธีปศุสัตว์อินทรีย์ทางเลือกแห่งเมืองนครปฐม ที่นี่เขาเลี้ยงไก่กันแบบปล่อยทุ่ง ให้เหล่ากองทัพสองขาได้เดินเล่นนอกเล้า เปล่งเสียงกะโต๊กกะต๊ากกันตามอำเภอใจ แถมยังได้กินอาหารออร์แกนิกที่คัดเฟ้นมาอย่างพิถีพิถันสุดๆ

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

ที่มาของคำว่า ปศุสัตว์อินทรีย์ทางเลือก คือการส่งต่อความตั้งใจในการดูแลเหล่าฝูงไก่ และเกื้อกูลกลุ่มเกษตรกรในท้องถิ่นแบบครบวงจร เริ่มจากนำผลผลิตจากการสีข้าวอินทรีย์ของเกษตรกร อย่างแกลบ รำ ปลายข้าว และผลผลิตส่วนเหลือจากชาวประมง มาเปลี่ยนเป็นสูตรอาหารอินทรีย์ชั้นดีให้บรรดาน้องไก่ในฟาร์มได้ทานอย่างปลอดภัยและไม่ทำลายระบบนิเวศ อีกทั้งยังเลี้ยงในระบบฟาร์มเปิดกว้างขวาง ไม่ปล่อยให้ต้องอุดอู้อยู่แต่ในเล้า ที่นี่เลยต้องใช้เวลาเลี้ยงนานกว่า 2 – 4 เดือน เพื่อให้บรรดาน้องไก่ได้เดินเล่นออกกำลังกาย จิกหนอน จิกแมลง และเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ใกล้เคียงความเป็นอยู่ของไก่ตามธรรมชาติ ต่างจากฟาร์มทั่วไปที่อาจมีการใช้ยาปฏิชีวนะและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เลี้ยงได้ไม่ถึงเดือนก็แพ็กขายกันได้แล้ว

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

หากลองชมและลองชิม จะรู้ได้ทันทีว่าเนื้อไก่ของที่นี่เหนียวนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสสัมผัสต่างจากฟาร์มอุตสาหกรรมทั่วไป แถมยังมีระดับไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อไก่ที่เลี้ยงในระบบปกติอีกด้วย ใครอยากลองชิมเมนูอร่อยที่ใช้เนื้อไก่และไข่จากฟาร์มแห่งนี้ แวะไปลองกันได้ที่ Cafe Jardin โรงแรมศิวาเทล Kaizen Coffee ย่านเอกมัย และ Cuisine de Garden เชียงใหม่ นอกจากนี้ยังอุดหนุนผลผลิตจากในฟาร์มได้หลายช่องทาง จะแวะซื้อหน้าฟาร์ม ร้านค้าในเครือข่าย (เช็กสาขาใกล้บ้านได้ที่หน้าเพจ) หรือสั่งซื้อออนไลน์ก็ได้ทั้งนั้น เขาจัดแจงแต่งชิ้นส่วนให้พร้อมสรรพ มีทั้งส่วนปีก สะโพก ตับ กึ๋น อก น่อง ไปจนถึงโครงไก่ ไก่สับ ไก่แช่แข็ง และไข่ไก่อนามัยให้ได้เลือกสรร 

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

หากโควิดซาและสถานการณ์กลับมาคล่องตัวขึ้นแล้ว เราอยากชวนคุณไปแวะเวียนเยี่ยมน้องไก่กันในถึงฟาร์มกันสักครา เพราะนอกจะได้เดินเล่นไล่ตามฝูงไก่ ยังมีเพื่อนสี่ขาเขาโง้งอย่างน้องควาย วัว หมู แกะ และนาข้าวให้เข้าเยี่ยมชมอีกด้วย ใครจะแวะมาเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจ หรือจดทริคความรู้ด้านการทำฟาร์มปศุสัตว์ไปปรับใช้ก็ตามสะดวก ที่นี่เขายินดีบอกต่อและสอนให้แบบไม่หวงของ

ไก่อื่นๆ 

รายนามฟาร์มไก่ปลอดภัยยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เรายังมีลิสต์ร้านค้าจากเหล่ามิตรสหาย ที่ทั้งเลี้ยงและจัดจำหน่ายเนื้อไก่คุณภาพให้คุณได้เลือกซื้อไว้ติดตู้เย็นกันอย่างหนำใจ (แถมยังสบายใจด้วย)

เกียรติไก่บ้าน ฟาร์มไก่บ้านตามวิถีธรรมชาติ สามารถดีไซน์รสชาติไก่ได้ตั้งแต่ขั้นตอนการเลี้ยง ดูแลไก่ตั้งแต่ขั้นตอนการผสมพันธุ์ ปรุงอาหาร และสภาพแวดล้อมตามหลักอนามัย

ไก่บ้าน คุณสายฝน ตลาดบ้านป่า หนึ่งในผู้ผลิตจากเครือข่ายตลาดบ้านป่า ณ สวนเงินมีมา ที่จัดจำหน่ายเนื้อไก่บ้านคุณภาพแบบสดใหม่วันต่อวัน ( โทรศัพท์ : 08 5268 1288)

เพชรอันนาฟาร์ม ฟาร์มเลี้ยงปล่อยสำหรับไก่สายพันธุ์พม่าและไก่ชน มีข้าวเปลือกอินทรีย์จากเครือข่ายชาวนานครสวรรค์เป็นอาหารหลัก รับรองคุณภาพว่าเนื้อนุ่ม สดใหม่ ไม่แพ้ไก่ฟาร์ม (โทรศัพท์ : 08 1688 4443)

Writer

Avatar

นกอินทรีย์

เรื่องกินเรื่องใหญ่ ถ้าเลือกได้ขอปลอดภัยไว้ก่อน อยากรู้จักกัน แค่แบ่งของกินให้ อะไรก็ยอมได้ทุกอย่าง

มนุษย์อินทรีย์

ชีวิตวิถีเกษตรอินทรีย์ในสังคมไทย เราจะกิน อยู่ ใช้ ให้ดีต่อตัวเองและโลกได้อย่างไร

ครั้งล่าสุดที่คุณดื่มนมหรือทานผลิตภัณฑ์จากนม ไม่ว่าจะชีส ไอศกรีม โยเกิร์ตหรือคีเฟอร์ คือเมื่อไร

หากคุณไม่ได้เป็นชาววีแกน แพ้โปรตีนในนมสัตว์ หรือมีภาวะย่อยแลคโตสผิดปกติ อาจเป็นเมื่อเร็วๆ นี้ที่คุณเพิ่งลิ้มรสชาตินุ่มๆ ละมุนลิ้นของอาหารที่เราคุ้นเคยกันมาตั้งแต่แรกเกิด

ในวัยเด็ก นมแม่คือแหล่งพลังงานชั้นเลิศ เมื่อเติบโตขึ้น นมยังคงเป็นส่วนประกอบของสิ่งต่างๆ ในชีวิตประจำวัน ทั้งเป็นเครื่องดื่มที่มอบโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นแก่ร่างกาย และนำไปแปรรูปเป็นอาหารและเครื่องประทินผิว

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์นมหลากหลายแบรนด์วางขายให้ซื้อได้ตามใจอยากในท้องตลาด จนบางทีเลือกสรรกันไม่ถูกเลยทีเดียว

ในบทความนี้ เราจึงอยากช่วยลดทอนความสับสนยุ่งยากในชีวิต ด้วยการแนะนำนม (ในฐานะเครื่องดื่ม) วิถีธรรมชาติและออร์แกนิก ทั้งจากสัตว์และพืชนานาชนิด ที่คุณมั่นใจได้ว่ามีคุณภาพและปลอดสารพิษ สร้างมลภาวะต่อชีวิตผู้คนและโลกน้อยกว่า ให้เป็นอีกหนึ่งทางเลือกการบริโภคของคุณ

9 ผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกจากสัตว์และพืช ดื่มรสธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ภาพ: Signatural Farm

ธรรมชาติของนมธรรมชาติ

หากคุณไม่เคยบริโภคนมจากธรรมชาติและออร์แกนิกมาก่อน คุณอาจฉงนใจว่าทำไมราคาถึงค่อนข้างแพงกว่านมทั่วไป แต่หากสำรวจเบื้องหลังอย่างลึกซึ้ง ราคานี้แลกมาด้วยต้นทุนความพิถีพิถันและการคำนึงถึงเพื่อนร่วมโลกทั้งสัตว์และสิ่งแวดล้อมที่มากขึ้นอีกระดับ

เพราะการเลี้ยงดูทั้งสัตว์และพืชที่ให้นมแบบดังกล่าว ต้องไม่ฉีดสารเคมี ไม่ให้อาหารเม็ดจากโรงงานที่แม้มีราคาถูกกว่า แต่ในระยะยาวจะทำลายสิ่งแวดล้อมและอาจตกค้างอยู่ในน้ำนม หลงเหลือจนถึงร่างกายผู้บริโภคและไม่เป็นมิตรต่อร่างกายเสียเท่าไร

การดูแลแบบธรรมชาติหรือออร์แกนิกต้องอาศัยความประณีต ใจเย็น ไม่เร่งรัดฝืนธรรมชาติ ถ้าเป็นนมจากสัตว์มักมีการเลี้ยงแบบปล่อยให้เดินตามทุ่งหญ้าสดที่ปลูกเอง วัวควายแพะเหล่านั้นได้ออกกำลังกายไม่อุดอู้แบบบรรยากาศอุตสาหกรรม

9 ผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกจากสัตว์และพืช ดื่มรสธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ภาพ : Butterfly Organic

แต่ผู้ผลิตต้องยอมรับว่าได้ผลผลิตน้อยกว่า และรสชาติแตกต่างกันบ้างในแต่ละขวด เพราะขึ้นอยู่กับธรรมชาติล้วนๆ ไม่เหมือนผลิตภัณฑ์นมทั่วไปที่รสชาติเหมือนกันทุกขวดทุกกระเบียดนิ้ว จากการใส่สารปรุงแต่งเสริมเข้าไป ซึ่งถ้าทานในปริมาณที่พอเหมาะและออกกำลังสม่ำเสมอก็อาจไม่เป็นอะไร แต่หากบริโภคเป็นกิจวัตร ก็ควรระมัดระวังอย่างยิ่ง (ควรศึกษาฉลากให้ดีก่อนเลือกซื้ออะไรมาบริโภค)

อีกข้อดีสำคัญของนมแบบธรรมชาติคือ เรามักรู้ว่าใครเป็นผู้ผลิต หลายแบรนด์มีฟาร์มของตัวเองที่เปิดให้เยี่ยมชมทำกิจกรรม เกิดความสัมพันธ์ระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภคอย่างรู้หน้ารู้ใจ ปลอดภัยหายกังวล 

ประเภทของนม

เราขอแบ่งนมออกเป็น 2 ประเภทใหญ่เพื่อการเปรียบเทียบในบทความนี้คือ นมจากสัตว์เคี้ยวเอื้องเลี้ยงลูกด้วยนมอย่างวัว ควาย แพะ และนมทางเลือกที่ทำจากวัตถุดิบอื่นอย่างพืช เช่น ถั่วเหลือง อัลมอนด์ ข้าวยาคู ซึ่งทั้งสองประเภทนี้มีข้อดีให้ผู้บริโภคเลือกสรรกันตามเหมาะสม

1. นมจากสัตว์ 

นมประเภทที่เรารู้จักมักคุ้นกันเป็นอย่างดี หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด นมจากสัตว์มักให้พลังงานมากกว่านมจากพืช แต่การเลี้ยงสัตว์แบบอินทรีย์จำเป็นต้องใช้พื้นที่และทรัพยากร ทั้งอาหารและน้ำสูงในการเลี้ยงดูปูเสื่อสัตว์เหล่านี้ รวมถึงมีการปลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากกว่าการปลูกพืชเพื่อมาทำนมด้วย 

สัตว์แต่ละประเภทให้น้ำนมที่มีโภชนาการแตกต่างกันไป เช่น นมควายให้พลังงานสูง คลอเลสเตอรอลต่ำ ดื่มแล้วอิ่มเร็ว นิยมนำไปแปรรูปเป็นชีส แต่มาพร้อมไขมันเนยที่มากด้วยเช่นกัน อาจไม่เหมาะกับเด็กเล็กมากๆ

9 ผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกจากสัตว์และพืช ดื่มรสธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ภาพ : Murrah Farm
9 ผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกจากสัตว์และพืช ดื่มรสธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ภาพ : Butterfly Organic

ส่วนข้อจำกัดที่ต้องระวังคือ บางคนมีอาการแพ้โปรตีนในนมสัตว์ หรือมีภาวะย่อยน้ำตาลแลคโตสบกพร่องเมื่อเติบโตขึ้น (แต่เดี๋ยวนี้มีนมวัวแบบปราศจากแลคโตสแล้ว) กลุ่มคนเหล่านี้อาจต้องพึ่งพานมทางเลือกแทน

2. นมทางเลือก (จากพืชต่างๆ)

เราสามารถผลิตนมจากพืชหลากหลายชนิด เช่น อัลมอนด์ โอ๊ต ถั่วเหลือง มะพร้าว และข้าวยาคู โดยทั่วไปแล้ว นมประเภทนี้มักให้แคลเซียมและโปรตีนน้อยกว่านมจากสัตว์ อาจไม่เพียงพอต่อความต้องการรายวัน (ยกเว้นนมถั่วเหลืองที่มีโปรตีนสูงเกือบเทียบเท่านมวัว) และใครที่ปกติไม่ได้ทานนมประเภทนี้เป็นกิจวัตร อาจต้องใช้เวลาในการปรับตัวให้ลิ้นคุ้นชินกับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง

ส่วนจุดเด่นคือ เหมาะเป็นทางเลือกสำหรับคนที่แพ้นมจากสัตว์หรือมีภาวะย่อยแลคโตสผิดปกติ (นมจากพืชไม่มีแลคโตส) ยึดถือวีถีวีแกน หรือต้องการร่วมรักษาสิ่งแวดล้อม เพราะใช้พื้นที่และทรัพยากรในการเลี้ยงดูคุ้มค่ากว่า เมื่อเทียบกับคุณค่าทางอาหารที่มนุษย์จะได้รับ (ขึ้นอยู่กับประเภทด้วย เช่นนมอัลมอนด์ใช้น้ำเยอะมากในการผลิตหนึ่งแก้ว ส่วนนมมะพร้าวใช้น้ำน้อย) และปล่อยก๊าซเรือนกระจกระหว่างกระบวนการน้อย

9 ผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกจากสัตว์และพืช ดื่มรสธรรมชาติที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ภาพ : Diamond Fresh

คุณสามารถเลือกตามความสนใจและเหมาะสมกับร่างกายของตัวเอง แต่ถ้าเป็นไปได้ เราขอเชียร์นมแบบธรรมชาติและออร์แกนิก เพื่อสนับสนุนเกษตรกรที่คิดเผื่อสิ่งแวดล้อมและสังคม พยายามไม่ทำร้ายผืนดินผืนฟ้าจากการประกอบอาชีพ

ถ้าพร้อมอุดหนุนนมอร่อยๆ ไม่ปรุงแต่งแล้ว อยากชวนไปแวะซื้อ 9 รายการแนะนำเหล่านี้กันมาติดบ้านให้อุ่นใจ แล้วจะดื่มแบบร้อนๆ เย็นๆ ก็ตามสะดวก

ขอเน้นย้ำว่า รายการต่อไปนี้เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้น ยังมีอีกหลายแบรนด์ที่เราอยากชวนคุณไปค้นหาด้วยกันหลังจากอ่านบทความนี้นะ

1

Butterfly Organic Milk

นมและโยเกิร์ต 8 รสมาตรฐานสากล

ผลิตภัณฑ์นม : นมวัว นมเปรี้ยว โยเกิร์ต 

ช่องทางการซื้อ : ซูเปอร์มาร์เก็ต / เดลิเวอรี่

Facebook : Butterfly Organic Milk

เว็บไซต์ : Butterfly Organic Milk

โทรศัพท์ : 08 1847 9423 หรือ LINE ID @butterflyorganic

Butterfly Organic Milk

รายการเหล่านี้คงไม่สมบูรณ์เลย หากขาดแบรนด์ Butterfly Organic Milk นมและโยเกิร์ตเจ้าแรกและเจ้าเดียวของไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกระดับสากลอย่าง USDA แบรนด์ผีเสื้อตัวน้อยนี้ตั้งต้นมาจากความหลงใหลในขนมคัสตาร์ดของคุณแม่ของ แอร์-อาศยา ทรัพย์มนู เมื่อ 40 ปีที่แล้ว ก่อนต่อยอด พัฒนาเป็นธุรกิจผลิตภัณฑ์นมออร์แกนิกเมื่อ พ.ศ. 2554 หลังพบว่าลูกชายของแอร์มีอาการแพ้สารเคมีในนมวัว จึงรับรองได้เลยว่า Butterfly เข้าใจคนกลุ่มนี้จริง และตั้งใจคิดค้นผลิตภัณฑ์คุณภาพดี ปราศจากสารพิษทั้งระบบ

นมของ Butterfly ส่งตรงมาจากวัวของเจเจฟาร์ม จังหวัดสระบุรี ภายใต้การดูแลของ โจ้-อภิศักดิ์ แพทย์วงษ์ ที่เลือกไม่ใช้สารเคมีและยาปฏิชีวนะใดๆ ทั้งกับพื้นที่และตัววัว ปล่อยให้วัวได้เดินออกกำลังกายอย่างอิสระบนผืนหญ้าออร์แกนิกที่โปร่งโล่งสบาย ได้รับการดูแลอย่างพิถีพิถันมายาวนานนับ 10 ปี และมีใบรับรองระดับสากลเช่นกัน รสชาติของนมอาจแตกต่างกันบ้างในแต่ละขวดตามวิถีออร์แกนิก ขึ้นอยู่กับว่าวัวทานอะไร แต่รับรองได้ว่าดื่มง่าย นุ่มสบายลิ้นและท้อง

คุณสามารถเดินหยิบซื้อนมสด นมเปรี้ยวโพรไบโอติกพร้อมดื่ม 4 รส โยเกิร์ต 8 รสชาติ (รสใหม่ล่าสุดคือโกจิเบอร์รี่ออร์แกนิก) และกรีกโยเกิร์ตเนื้อเข้มข้น ได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตขึ้นชื่อหลายแห่ง จุดสังเกตคือโลโก้รูปวาดผีเสื้อและตัวหนังสือฝีมือลูกชายเมื่อวัย 5 ขวบ เป็นเหมือนแรงบันดาลใจในการส่งมอบสิ่งดี ๆ ให้ผู้บริโภคที่บรรจุอยู่ในทุกผลิตภัณฑ์

Butterfly Organic Milk
2

Murrah Farm

ผลิตภัณฑ์นมควายออร์แกนิกอุดมคุณค่าจากฟาร์ม 400 ไร่

ผลิตภัณฑ์นม : นมควาย โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์ประทินผิว

ช่องทางการซื้อ : ร้านมูร่าห์เฮ้าส์ (หมู่บ้านสัมมากร กทม.) / เดลิเวอรี่

Facebook : Murrah Farm

เว็บไซต์ : Murrah Farm

โทรศัพท์ : 08 6665 8398 หรือ LINE ID @murrahmilk

นอกจากน้องวัวแล้ว อีกหนึ่งสัตว์ที่ผลิตนมคุณภาพดีให้เราดื่มคือน้องกระบือ หรือเรียกกันง่ายๆ ว่าควาย หลายคนอาจไม่คุ้นเคยหรือไม่กล้าลอง แต่จริงๆ นมควายมีจุดเด่นแง่คุณค่าทางพลังงานที่ค่อนข้างสูงเลยทีเดียว

Murrah Farm

ถ้าอยากลองเปิดประสบการณ์ลิ้มรสความเข้มข้น หอมมันแบบไม่คาวของนมควาย เราขอแนะนำ Murrah Farm ฟาร์มควายนมอินทรีย์แห่งแรกของประเทศไทยที่เลี้ยงควายแม่น้ำสายพันธุ์มูร่าห์สำหรับรีดนมโดยเฉพาะ ในพื้นที่กว้างขวาง 400 ไร่ที่จัดสรรโรงเรือนตามอายุสัตว์เป็นอย่างดี ปลูกพืชให้เป็นอาหารของควายด้วยตัวเอง ปราศจากสารเคมี มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกสรรทั้งนมพาสเจอไรซ์และสเตอริไลส์ รวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ ทั้งโยเกิร์ต มอสซาเรลลาชีส ดูแลโดย รัญจวน เฮงตระกูลสิน มายาวนานเกือบ 20 ปี

ส่วนใครอยากเจอน้องควายตัวเป็นๆ ในบรรยากาศฟาร์ม และทำกิจกรรมร่วมกันกับครอบครัว แวะเวียนไปได้ที่ Mini Murrah Farm ฟาร์มเชิงท่องเที่ยวที่สร้างขึ้นเพื่อการเรียนรู้ของผู้คน ตั้งอยู่ที่ฉะเชิงเทรา แถมมีร้านอาหารและร้านของฝากให้ซื้อของติดไม้ติดมือกลับบ้านด้วย

Murrah Farm
3

ฟาร์มบ้านภู (Baan Phu Ranch)

ผลิตภัณฑ์นมจากวัวสายพันธุ์ผสมที่เลี้ยงดูอย่างพิถีพิถัน

ผลิตภัณฑ์นม : นมวัว ครีมสด เนย

ช่องทางการซื้อ : เดลิเวอรี่

Facebook : Baan Phu Ranch

โทรศัพท์ : 08 8299 4222

ชวนชิมรสชาตินมจากวัวสายพันธุ์ผสมผิวสีขาวสลับแดงและสีน้ำตาลไหม้ของฟาร์มบ้านภู ฟาร์มวัวนมย่านลพบุรีที่เลือกเลี้ยงวัวแตกต่างจากพันธุ์สีขาวดำทั่วไปที่เรามักจำติดตา แม้เป็นสายพันธุ์ที่ผลิตน้ำนมได้ปริมาณน้อยกว่า แต่ให้คุณค่าผ่านทางน้ำนมสูง เลี้ยงดูอย่างพิถีพิถันควบคู่ไปกับไก่โคราช ให้กินหญ้าสดที่ลงมือปลูกเอง ไม่ทำอะไรฝืนธรรมชาติ แต่ละขวดจึงอาจมีรสชาติแตกต่างกันบ้างเล็กน้อย แต่รับประกันคุณภาพทุกขวดโดย ปู-สรรพศิรินทร์ ทรัพย์อนันต์ คุณแม่ผู้ประกอบการที่ร่ำเรียนทางด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร พ่วงด้วยตำแหน่งรุ่นสามของกิจการฟาร์มวัวนม เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งตัวจริงของวงการ

ฟาร์มบ้านภู (Baan Phu Ranch)

นมของฟาร์มบ้านภูไม่ใส่น้ำตาล ไม่ใส่สารปรุงแต่ง รสหวานๆ และสีออกเหลืองของนมเกิดขึ้นมาจากธรรมชาติล้วนๆ บางขวดอาจมีไขมันนมแยกชั้นลอยอยู่ด้านบนขวด ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติของนมที่ไม่ผ่านกระบวนการโฮโมจีไนซ์ ใครที่สนใจ สั่งซื้อนมสดใหม่ของฟาร์มแห่งนี้ได้ผ่านทางเดลิเวอรีเท่านั้น

ด้วยทักษะที่เก็บสั่งสมมาอย่างยาวนาน ฟาร์มบ้านภูยังพัฒนาผลิตภัณฑ์ทั้งเนยที่เข้มข้น แต่ทานแล้วละลายไม่ติดปาก และครีมสด ให้เราได้จับจอง ทั้งนี้ อาจต้องถามรายละเอียดและสั่งจองล่วงหน้าเนิ่นๆ ก่อนเพลิดเพลินกับความอร่อยจากธรรมชาตินี้ เพราะคิวแน่นอยู่ตลอดและสินค้ามีจำนวนจำกัด

ฟาร์มบ้านภู (Baan Phu Ranch)
4

Signatural Farm

นมสดและน้ำนมข้าวโพดที่คัดสรรและผลิตด้วยวิถีธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์นม : น้ำนมข้าวโพดและนมสด 

ช่องทางการซื้อ : Signatural Farm แถวสี่แยกประชานุกูล รัชดาภิเษก 

Facebook : Signatural Farm

โทรศัพท์ : 08 9505 6696 หรือ LINE ID @SignaturalFarm

Signatural Farm

จากผู้บริโภคที่เลือกสรรผักและผลไม้อย่างละเอียดเองมายาวนานกว่า 10 ปี เหม่ง-เอมอร ชุณหกาญจน์ธกุล เลือกพลิกวิถีชีวิตเป็นเกษตรกรที่ทำฟาร์ม เพาะปลูกเองตามหลักออร์แกนิก และรวมผลิตภัณฑ์จากชุมชนที่เชื่อเหมือนกันมาขายที่ร้านในเมืองกรุงขนาดอบอุ่น ด้วยชื่อ Signatural Farm

Signatural Farm มีผลิตภัณฑ์การเกษตรกรหลากหลาย ทั้งผักสดและผลไม้ตามฤดูกาล เราจะขอหยิบยกสองเครื่องดื่มที่น่าดึงดูดใจอย่างน้ำนมข้าวโพดสีเหลืองใสในขวดขนาดกะทัดรัด ผลิตจากคุณครูวิทยาศาสตร์ที่คัดข้าวโพดซุปเปอร์สวีทสดๆ ไม่เติมน้ำตาล ไม่ใส่สีและสารเสริมใด เข้มข้นด้วยรสธรรมชาติ และนมวัวจากวัว 50 ตัวที่ทุกตัวมีชื่อเรียก ผู้ดูแลรู้จักวัวของตัวเองเป็นอย่างดี ดูแลด้วยหญ้าสดที่ปลูกเองแบบไม่มีสารเคมี

เป็นอีกหนึ่งแหล่งพักพิงทางอาหารในเมือง บริโภคได้อย่างสบายใจหายห่วง

Signatural Farm
5

DAIRY HOME

นมวัวและโยเกิร์ตที่คิดถึงสิ่งแวดล้อมมานาน 22 ปี

ผลิตภัณฑ์นม : นมวัวและโยเกิร์ต

ช่องทางการซื้อ : ซูเปอร์มาร์เก็ต / แดรี่โฮมเอาท์เลต และ แดรี่โฮมชมสวน ปากช่อง / เดลิเวอรี่

Facebook : Dairyhome Organic

เว็บไซต์ : DAIRY HOME

โทรศัพท์ : 086 340 6160 หรือ LINE ID @dairyhome

ตำแหน่งขวัญใจคนรักนมทั่วไทยคงต้องมีรายชื่อของ DAIRY HOME อยู่ไม่ว่าจะสำรวจด้วยสำนักใด DAIRY HOME ผลิตนมคุณภาพดีออกสู่ท้องตลาดมายาวนานกว่า 22 ปี ภายใต้การดูแลของ พฤฒิ เกิดชูชื่น ที่มีปณิธานแรงกล้าในการผลักดันฟาร์มออร์แกนิกในไทย เพราะเชื่อว่าคือทางรอดที่ยั่งยืนกว่า

Dairy Home

ภายในฟาร์มและโรงงานของ DAIRY HOME นั้นยึดถือกระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม วัวมีพื้นที่ให้เดินเล่นออกกำลังกายในท้องทุ่ง ทานหญ้าสดที่ปราศจากสารเคมี ภายในโรงงานเองก็มุ่งมั่นที่จะไม่ปล่อยมลพิษสู่สิ่งแวดล้อม มีการบำบัดน้ำเสียหมุนเวียน คัดแยกขยะทำเป็นพลังงาน บรรจุภัณฑ์เป็นมิตร คิดครบทั้งวงจร เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ชั้นเลิศ

เมื่อนำนมและโยเกิร์ตของแดรี่โฮมทั้งหมดมาวางเรียงรายแล้วจะพบว่ามีรสชาติหลากหลาย ผสมองค์ประกอบต่างๆ น่าลองไปเสียหมด ส่วนใครต้องการรสชาติแบบออร์แกนิกแท้ๆ 100 เปอร์เซ็นต์ เราขอแนะนำให้เริ่มที่รสธรรมชาติดั้งเดิม รับรองว่าไม่ผิดหวัง

Dairy Home
6

เส่งเฮง

นมถั่วเหลืองจากทายาทรุ่นสามร้านเต้าหู้เก่าแก่

ผลิตภัณฑ์นม : น้ำนมถั่วเหลือง 

ช่องทางการซื้อ : ซูเปอร์มาร์เก็ต / เดลิเวอรี่ (เขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล)

Facebook : เส่งเฮง เต้าหู้ใบตอง

โทรศัพท์ : 08 9690 6561

เส่งเฮง

ชวนมาลิ้มรสหวานนุ่มนวลของน้ำนมถั่วเหลือง (เรียกอีกชื่อว่าน้ำเต้าหู้) ที่ปลอดภัยจากสารเคมี โดยเส่งเฮง แบรนด์ตัวจริงอายุ 67 ปีที่เริ่มจากสองอาม่าอากงทำเต้าหู้สูตรจีนโบราณดั้งเดิมขายย่านตลาดพลู มีเอกลักษณ์เป็นที่จดจำจากการนำใบตองมารองเต้าหู้ ก่อนพัฒนาต่อเนื่องมาจนถึงยุคของทายาทรุ่นสามอย่าง บิ๊ก-พัชรธนสิต เมธีวัชรสิริชาติ ที่คิดค้นน้ำนมถั่วเหลืองขึ้นมาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่เมื่อ 5 ปีก่อน

น้ำนมถั่วเหลืองของเส่งเฮงทำจากถั่วเหลืองออร์แกนิก นำเข้าจากประเทศแคนาดา ไม่มีน้ำมันพืช สารปรุงแต่งอย่างกลิ่นหรือนมผงใดๆ ไม่ผ่านการดัดแปลงทางพันธุกรรม ไม่มีวัตถุกันเสีย มี 2 สูตรคือหวานปกติ (5 เปอร์เซ็นต์) และหวานน้อย (2 เปอร์เซ็นต์) จำหน่ายในราคาที่เข้าถึงได้ และเมื่อเปรียบเทียบพื้นที่และทรัพยากรที่ต้องใช้ในการเลี้ยงดูถั่วเหลืองเหล่านี้กับคุณค่าที่มนุษย์จะได้รับแล้ว ถือว่าคุ้มค่าสุดๆ 

เส่งเฮง เกิดจาสองคำในภาษาแต้จิ๋ว ‘เส่ง’ แปลว่า ร่ำรวยรุ่งเรือง ส่วน ‘เฮง’ แปลว่า โชคดี เป็นความตั้งใจของแบรนด์ที่อยากให้ผู้บริโภคได้รับสิ่งดี ๆ ตั้งแต่รุ่นที่หนึ่ง ส่งต่อมาจนถึงรุ่นปัจจุบัน ส่วนใครที่ตามหาเต้าหู้สารพัดแบบ ทั้งนำไปประกอบอาหารหรือทานแบบสำเร็จรูป ก็เชื่อใจฝากท้องไว้กับเส่งเฮงได้เช่นกัน

7

Diamond Fresh

น้ำนมข้าวยาคูจากข้าวรวงอ่อนที่เต็มไปด้วยคุณค่า

ผลิตภัณฑ์นม : น้ำนมข้าวยาคู

ช่องทางการซื้อ : ซูเปอร์มาร์เก็ต / เดลิเวอรี่

Facebook : Diamond Fresh

เว็บไซต์ : Diamond Fresh

LINE ID : @diamondfresh

อีกหนึ่งประเภทของนมที่น่าลิ้มลองสักครั้งในชีวิตคือนมข้าวยาคู ผลิตจากข้าวรวงอ่อนระยะน้ำนมอุดมคุณค่าที่ต้องรีบเก็บเกี่ยวในช่วงเวลาสั้นๆ เมื่อพูดถึงนมประเภทนี้ในไทย ต้องยกตำแหน่งผู้บุกเบิกให้แบรนด์ Diamond Fresh ของ สมควร ศรีวิทิตกุล ที่มีประสบการณ์ทำงานโรงสีและส่งเสริมเกษตรกรวิถีอินทรีย์มานานเป็นทศวรรษ และตัดสินใจวิจัยอย่างเข้มข้นเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้ข้าวของเกษตรกรไทย เกิดกลายเป็นนมข้าวยาคู จากข้าวหลากหลายสายพันธุ์ รวมแล้วมี 7 รสชาติ และได้รับการรับรองมาตรฐานออร์แกนิกระดับสากล

Diamond Fresh

นมข้าวยาคูมีคุณประโยชน์จากข้าวที่เติบโตในระยะที่มีสารอาหารเต็มเปี่ยม มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ย่อยง่าย ดื่มง่ายสำหรับทุกวัย 

แต่กว่าจะได้กรรมวิธีที่เหมาะสมต้องใช้เวลาวิจัย พัฒนากระบวนการอยู่นานทีเดียว ใครอยากลองนมจากพืชที่แตกต่างจากท้องตลาดทั่วไป เราขอชวนให้ลอง Diamond Fresh ดูสักครั้ง แถมได้สนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกข้าวไปในตัวด้วย

Diamond Fresh
8

Thai-Denmark Morganic

นมวัวและโยเกิร์ตออร์แกนิกจากธรรมชาติ

ผลิตภัณฑ์นม : นมวัวและโยเกิร์ต

ช่องทางการซื้อ : ซูเปอร์มาร์เก็ต / ร้านค้าและศูนย์นมไทย-เดนมาร์ค

Facebook : Thai Denmark

เว็บไซต์ : อ.ส.ค.

โทรศัพท์ : 08 9901 8156 หรือ LINE ID @thai-denmark

Thai-Denmark Morganic

ผลิตภัณฑ์นมวัวพาสเจอไรซ์และโยเกิร์ตรสธรรมชาติและน้ำผึ้งออร์แกนิกจากอีกหนึ่งผู้มากประสบการณ์ของวงการ โดยองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย (อ.ส.ค.) ภายใต้แบรนด์ไทย-เดนมาร์ค ‘มอร์แกนิค’ (Morganic) ผลิตจากนมวัวคุณภาพที่ได้รับจากแม่วัวในฟาร์มของ อ.ส.ค. ที่เลี้ยงดูแบบธรรมชาติในพื้นที่กว่าร้อยไร่ ไม่มีการใช้สารเคมีและยาปฏิชีวนะ จัดสรรหาอาหารให้เป็นอย่างดี บริหารจัดการให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ตอบโจทย์ความต้องการนมคุณภาพดีที่มีมากขึ้นในตลาด

Thai-Denmark Morganic มีช่องทางการซื้อหลากหลายให้เลือกสรร แวะเวียนเข้ามาไปซื้อกันได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้านมไทย-เดนมาร์ค

9

The Green Geek

คีเฟอร์นมเปรี้ยวซ่าจับใจ

ผลิตภัณฑ์นม : คีเฟอร์

ช่องทางการซื้อ : The Green Geek Shop ฮาบิโตะมอลล์ อ่อนนุช / สั่งออนไลน์

Facebook : The Green Geek

โทรศัพท์ : 09 3695 1645 หรือ LINE ID @greengeek

The Green Geek

ปิดท้ายด้วย The Green Geek หนึ่งในแบรนด์ที่เรานึกถึงอยู่เสมอเมื่อกล่าวถึงคีเฟอร์นมออร์แกนิก เครื่องดื่มหมักคล้ายโยเกิร์ตที่อุดมจุลินทรีย์ โพรไบโอติกส์ที่ช่วยสร้างสมดุลให้ระบบย่อยอาหารและลำไส้ รสชาติเปรี้ยวซ่าสดชื่นยากจะลืมจากกรดแลคติก ดื่มแล้วรู้สึกดีสมชื่อ (คีเฟอร์ในภาษาตุรกีแปลว่าความรู้สึกดี)

คีเฟอร์นมของ The Green Greek ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติ ที่ต้องเอาใจใส่ ปรับเปลี่ยนสูตรในการหมักให้เหมาะสมตามสภาพแวดล้อมอยู่เสมอ ดูแลโดย ฉาย-เทียนฉาย อองกุลนะ ที่อยากให้คนได้ทานอาหารปลอดภัยจากธรรมชาติอย่างยั่งยืน

หากแวะไปที่ช็อปย่านอ่อนนุช จะพบเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกหลากหลายวางขายให้ซื้อทานและติดไม้ติดมือกลับบ้าน สิ่งที่เด่นไม่แพ้คีเฟอร์นมและอยากชวนให้คุณลองด้วยเหมือนกันคือคีเฟอร์น้ำมะพร้าว โยเกิร์ตวีแกน และคอมบูฉะ 12 รส

The Green Geek

9 แบรนด์นี้เป็นตัวอย่างของผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติและออร์แกนิกที่เป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้เราบริโภคสินค้าดีๆ เป็นมิตรต่อร่างกายและสิ่งแวดล้อม ยังมีอีกหลากหลายแบรนด์ที่แบ่งปันพันธกิจเดียวกันนี้ ขอชวนคุณไปค้นหาแบรนด์ที่ถูกใจ ทำสิ่งที่ตรงกับคุณค่าที่เรายึดถือ ทั้งนี้ อย่าลืมอ่านฉลากก่อนดื่มทุกครั้ง ว่าเรากำลังนำอะไรเข้าไปสู่ร่างกายอันเป็นที่รักของเรา

Writer

Avatar

นกอินทรีย์

เรื่องกินเรื่องใหญ่ ถ้าเลือกได้ขอปลอดภัยไว้ก่อน อยากรู้จักกัน แค่แบ่งของกินให้ อะไรก็ยอมได้ทุกอย่าง

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load