ออกเจทั้งที มาเติมแหล่งโปรตีนดีให้ร่างกายกันดีกว่า!

เมื่อเทรนด์คนรักสุขภาพยังขยายตัวต่อเนื่องและดูท่าจะเฟื่องฟูขึ้นเรื่อยๆ คนเมืองยุคใหม่หันมาตั้งเป้าหมายชีวิตดีมีสุขกันไม่ขาดสาย โปรตีนจึงกลายเป็นแหล่งอาหารชั้นดีที่ยึดครองพื้นที่ในจานอาหารไปโดยปริยาย เพราะนอกจากจะช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กระดูก ผม เล็บ ผิว และระบบภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแล้ว เจ้าโปรตีนที่พบได้ในอาหารทั่วไปอันแสนคุ้นเคยอย่างเนื้อ นม ถั่ว ไข่ ยังเป็นแหล่งพลังงานสำคัญที่ทำให้อิ่มท้องได้นานกว่าอาหารจำพวกคาร์บหรือน้ำตาลเป็นไหนๆ 

จะเติมโปรตีนเข้าร่างกายกันทั้งที ก็ต้องเป็นโปรตีนดีจากฟาร์มที่เลี้ยง-ปลูกด้วยวิถีธรรมชาติถึงจะตอบโจทย์ แม้จะไม่ได้เลี้ยงปุ๊บ โตปั๊บ เหมือนฟาร์มอุตสาหกรรมทั่วไป ที่เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไวเหมือนปลูกถั่วงอก แต่รับรองว่ากินแล้วคุ้มค่าคุ้มราคายิ่งกว่าโปรโมชัน 1 แถม 1 เพราะนอกจากจะได้โปรตีนเน้นๆ แบบเต็มปากเต็มคำ ปราศจากสารอันตราย สารเร่งเนื้อแดง และเคมีปลอมแปลงมาคอยกวนใจ ยังได้กำไรเป็นสุขภาพอนามัยที่ดี และไม่มีสิ่งสกปรกเหลือทิ้งในสิ่งแวดล้อมจากกรรมวิธีการผลิต 

เราเลยรวบรวมแหล่งโปรตีนดี ทั้งหมู เห็ด ไก่ มาให้สายเฮลท์ตี้ได้เลือกซื้อหาไว้เป็นมิตรคู่เรือนเพื่อนคู่ครัวอย่างครบครัน จะหยิบมาต้มผัดแกงทอดครั้งใด ก็สบายใจหายห่วง

อย่ารอช้า เคลียร์ที่ว่างในตู้เย็นแล้วมาหยิบโปรตีนดีใส่รถเข็นกลับบ้านกันได้เลย! 

แหล่งซื้อโปรตีนออร์แกนิกทั่วไทย ทั้งหมู เห็ด ไก่ ที่ดีต่อร่างกายและโลก
ภาพ : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

หมู

สามพรานฟาร์ม

ที่ตั้ง : 145/1 ตำบลยายชา อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม (แผนที่)

โทรศัพท์ : 06 3405 4823

เว็บไซต์ : www.samphranfarm.com

Facebook : Sam’s Farm

Line Official Account : @samsfarmdelivery

หากได้ทานเนื้อหมูจากสามพรานฟาร์ม หรือ หมูน้าแซม รับรองว่าจะต้องแฮปปี้กับอาหารมื้อตรงหน้าเอามากๆ เพราะที่นี่เขาการันตีว่าน้องหมูทุกตัวเป็นหมูอารมณ์ดี กินดี อยู่ดี แถมยังมีที่ให้วิ่งเล่นสบายใจกันทุกวัน

แหล่งซื้อโปรตีนออร์แกนิกทั่วไทย ทั้งหมู เห็ด ไก่ ที่ดีต่อร่างกายและโลก
ภาพ : Sam’s Farm

สามพรานฟาร์ม คือฟาร์มหมูมาตรฐานส่งออกที่ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับน้องหมูแบบครบวงจร ตั้งแต่การผลิตอาหารสัตว์ ฟาร์มสุกรแบบเลี้ยงปล่อย (Free Range) โรงฆ่าสัตว์ โรงตัดแต่ง ร้านค้าจำหน่าย และบริการจัดส่งสินค้าออนไลน์ถึงหน้าบ้าน ที่โฆษณาไว้ว่าเป็นฟาร์มหมูอารมณ์ดีนั้นไม่เกินจริงแต่อย่างใด เพราะสามพรานฟาร์มผ่านการรับรองมาตรฐานมาหลายเวที แถมยังการันตรีว่าเป็นฟาร์มหมูอนามัยจากกรมปศุสัตว์แบบผ่านฉลุย ที่สำคัญยังดูแลน้องหมูทุกตัวแบบหมูเลี้ยงปล่อย มีคอกพักสะอาดน่านอน บ่อน้ำคลายร้อนไว้แช่ตัวยามบ่าย พร้อมทุ่งกว้างให้เจ้าสี่ขาได้เดินโยกย้ายส่ายสะโพกกันอย่างเย็นใจ ความน่ารักมากของที่นี่คือการจัดอาหารให้เหมาะกับน้องหมูในแต่ละช่วงวัย โดยเน้นโปรตีนดีและสมุนไพรที่ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันโรคทางเดินหายใจและทางเดินอาหารได้เป็นอย่างดี 

แหล่งซื้อโปรตีนออร์แกนิกทั่วไทย ทั้งหมู เห็ด ไก่ ที่ดีต่อร่างกายและโลก
ภาพ : ปันอยู่ปันกิน

เมื่อน้องหมูอารมณ์ดี ก็ไม่มีปัญหาโรคภัยมากวนใจ จึงไม่ต้องใช้สารเคมีหรือยาปฏิชีวนะในการดูแลแม้แต่น้อย ปลอดสารเร่งเนื้อแดง สารตกค้าง และแบคทีเรียอันตราย สู่ปลายทางกระบวนการผลิตที่ถูกสุขลักษณะตามมาตรฐานสากล และส่งตรงเนื้อหมูคุณภาพชั้นเลิศถึงมือลูกค้าแบบสดใหม่ทุกวัน แม้จะมีขั้นตอนการดูแลเจ้าสี่ขาในฟาร์มที่พิถีพิถันเอามากๆ และใช้เวลานานถึง 6 เดือน ต่างจากฟาร์มโรงเรือนอุตสาหกรรมทั่วไป ที่โตไว ขายไว แต่ปล่อยให้น้องหมูต้องยืนเครียด บางตัวก็กัดหางกันเองจนเป็นแผล ต้องใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษา ผลประโยชน์จากความใจเย็น ล้วนตกสู่เหล่าลูกค้าของสามพรานฟาร์ม ที่ได้ทานหมูเนื้อแน่น ไม่เละ ไม่ติดสาร แถมยังให้โปรตีนดีสูงกว่าเนื้อหมูในฟาร์มทั่วๆ ไป (ที่สำคัญยังมีคอเลสเตอรอลต่ำกว่าด้วยนะ)

แหล่งซื้อโปรตีนออร์แกนิกทั่วไทย ทั้งหมู เห็ด ไก่ ที่ดีต่อร่างกายและโลก
ภาพ : Nose to Tail – Farm Cafe&Bistro

ใครผ่านไปแถวนครปฐม ลองแวะไปชิมเมนูอร่อยที่ส่งตรงวัตถุดิบจากสามพรานฟาร์มได้ที่ Nose to Tail – Farm Cafe&Bistro ส่วนใครที่อยากอุดหนุนวัตถุดิบชั้นดีไปปรุงอาหารกันต่อที่บ้าน ที่นี่เขาก็มีเนื้อหมูทุกส่วนสัดไว้คอยจัดจำหน่าย อีกทั้งยังมีสินค้าแปรรูปอย่างลูกชิ้น ไส้กรอก หมูยอ หมูฝอย กุนเชียง และอีกสารพัดให้ช้อปใส่ตะกร้ากันหน้าร้าน หรือจะสั่งเดลิเวอรี่ส่งถึงหน้าบ้านก็ตามสะดวก

หมูอื่นๆ 

สำหรับใครที่ยังไม่จุใจ เรายังมีลิสต์ฟาร์มหมูปลอดภัยคุณภาพเยี่ยมแหล่งอื่นๆ มาบอกต่อ ใครอุดหนุนเนื้อหมูจากฟาร์มไหน รังสรรค์เป็นเมนูอะไรไปแล้วบ้าง อย่าลืมมาแบ่งปันสูตรกันนะ!

หมูหลุมดอนแร่ฟาร์ม ฟาร์มหมูหลุมปลอดภัยตามวิถีชุมชนดอนแร่ เลี้ยงหมูแบบไร้กลิ่นเหม็นและยังเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ว.ทวีฟาร์ม ฟาร์มหมูไบโอไดนามิกปลอดสาร เลี้ยงหมูด้วยหมากเม่าเพื่อสร้างกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว

เห็ด

ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

ที่ตั้ง : 45 ซอยรังสิต-นครนายก27 ตำบลประชาธิปัตย์ อำเภอธัญญบุรี จังหวัดปทุมธานี (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 9584 9063

เว็บไซต์ : www.fffarmshop.com

Facebook : ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

Instagram : @fffarmth

Line Official Account : @fffarm

หากเห็นรายการสินค้าจาก ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-farm อาจต้องอุทานว่า ‘เยอะเป็นดอกเห็ด’ เพราะที่นี่เขาไม่ได้มีแค่เห็ดสดออร์แกนิก แต่ยังมีนานาสินค้าแปรรูปจากเห็ดให้เลือกซื้อกันหนำใจ ส่วนใครที่อยากเพาะเห็ดเอาไว้ทานเองในครัวเรือน ที่นี่เขาก็มีจำหน่ายแถมยังมีคู่มือให้พร้อมปลูก บอกสูตรการเพาะเลี้ยงให้แบบไม่หวงวิชา

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

เมื่อได้รู้ลึกถึงขั้นตอนการประคบประหงมบรรดาหัวเห็ดหลากหลายสายพันธ์ุที่ Fresh and Friendly Farm เราจึงไม่แปลกใจที่เขาเจ้าได้ใบเซอร์ฯ Organic Thailand มารับรองคุณภาพ ที่นี่ถือเป็นสวรรค์ของคนรักเห็ดเลยก็ว่าได้ เพราะใส่ใจดูแลบรรดาน้องเห็ดตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำกันจริงๆ ตั้งแต่การคัดสรรหัวเชื้อที่มีเส้นใยแข็งแรง ให้ผลผลิตซ้ำได้หลายรอบ เพาะเลี้ยงโดยปราศจากสารเคมี และเก็บผลผลิตสดใหม่กันทุกวัน ทั้งเห็ดเข็มเงิน เข็มทอง เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดหอมไทย เห็ดออรินจิ เห็ดยามาบูชิตาเกะ และเห็ดนางรมดอย ทั้งหมดนี้บรรจุมาในแพ็กเกจคุณภาพเยี่ยมสั่งทำพิเศษ ที่ช่วยยืดอายุและความสดใหม่ให้เห็ดด้านใน แกะห่อมาทานเมื่อไหร่ ก็เหมือนเพิ่งเด็ดจากก้อนเชื้อมาหมาดๆ

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

ผลิตภัณฑ์แปรรูปทั้งหลายก็ดีงามจนต้องยกโป้งให้ ทั้งบรรดาเห็ดอบกรอบ เห็ดปรุงรส น้ำพริกเห็ด และลูกชิ้นเห็ดพร้อมน้ำจิ้มรสกลมกล่อม จะทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ก็ดี หรือเคี้ยวเพลินๆ เป็นขนมทานเล่นแบบไม่ทำลายสุขภาพก็ได้ ใครที่คิดว่าอาหารเพื่อสุขภาพจะไม่อร่อยถูกปาก ลองชิมสักคำแล้วจะเปลี่ยนใจ 

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : ฟาร์มเห็ดออร์แกนิค มารยาทฟาร์ม By FF-Farm

ส่วนไฮไลต์ที่ไม่พูดถึงไม่ได้ คือบริการจัดจำหน่ายก้อนเชื้อเห็ดเนื้อแน่น น้ำหนักดี แต่ขนาดกะทัดรัดไม่เปลืองพื้นที่ เหมาะสำหรับมือใหม่ที่อยากเพาะเห็ดไว้บริโภคในครัวเรือนเป็นที่สุด ทั้งเห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดนางฟ้าภูฐาน เห็ดนางรมฮังการี เห็ดขอนขาว และเห็ดหลินจือ (ใช้ต้มดื่มแทนชา กาแฟ) เพียงเปิดหน้าก้อนทิ้งไว้ 10 – 15 วัน ก้อนเชื้อเห็ดก็พร้อมเริ่มให้ดอกออกผล ทางฟาร์มยังยินดีให้คำแนะนำในการเลี้ยงเห็ดที่อาจแตกต่างกันไปตามแต่สภาพแวดล้อม ให้คุณได้อุ่นใจว่ารับน้องเห็ดไปเพาะแล้วจะต้องได้เด็ดมาทานอย่างแน่นอน ที่สำคัญ ทางฟาร์มยังพร้อมแบ่งปันความรู้เกี่ยวกับการฟาร์มเห็ดให้สำหรับบุคคลภายนอก เข้ามาเรียนรู้ และต่อยอดเป็นอาชีพต่อไปในอนาคตได้อีกด้วย

ZAKANA Farm

ที่ตั้ง : 46/15 ซอยแสงทิพย์ ถนนสุขุมวิท71 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 0096 1909

เว็บไซต์ : www.zakanamushrooms.com

Facebook : เห็ดแชมปิญอง by zakana farm

Instagram : @zakanafarm

Line Official Account : @zakanafarm

ฟาร์มเห็ดออร์แกนิกที่ขยับขยายโรงเรือนไปพร้อมกับความนิยมในการทานเห็ดแชมปิญองของคนไทย จนทุกวันนี้กลายเป็นฟาร์มเห็ดแชมปิญองขนาดยักษ์แห่งแรกในประเทศ ออกผลผลิตให้เก็บเกี่ยวได้ทั้งปี แถมยังใช้สายพันธุ์เห็ดที่ดีที่สุดในโลกจากฝรั่งเศสอีกด้วย!

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : Zakana Farm

นับนิ้วมือย้อนหลังไปเมื่อราวสิบปีก่อน แชมปิญองอาจเป็นเห็ดสายพันธุ์น้องใหม่ที่คนไทยยังไม่คุ้นเคยดีนัก และส่วนมากใช้การนำเข้าจากต่างประเทศแทบทั้งสิ้น ซาคานาจึงขอประเดิมตีตลาดด้วยศาสตร์การทำฟาร์มเห็ดจากออสเตรเลีย ผลิดอกออกผลเป็นโรงเรือนเพาะเห็ดขนาดยักษ์ 5 หลังใจกลางเมืองปากช่อง มีกำลังการผลิตมากกว่า 30,000 กิโลกรัมต่อเดือน ทั้งเห็ดแชมปิญองสีขาว สีน้ำตาล และเห็ดพอตโตเบลโล่ดอกโต (ที่กำลังฮอตฮิตสุดๆ ในช่วงนี้) แถมผลผลิตทั้งหมดยังมีเครื่องหมาย Organic Thailand, GMP, GAP และฮาลาลรับรอง จึงมั่นใจได้ว่าสดสะอาด ปลอดสาร และได้สารอาหารครบถ้วนในทุกมิลลิกรัม

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต

ขั้นตอนการดูแลเห็ดของที่นี่นั้นพิถีพิถันและละเอียดเอาการ เพราะซาคานาฟาร์มใช้ทั้งยิปซัม มูลไก่ ฟางข้าว และส่วนผสมอื่นๆ จากธรรมชาติ มาหมักแยกกับพื้นที่โรงเรือนเห็ด เพื่อป้องกันกลิ่นและแมลงรบกวน จากนั้นจึงประคบประหงมเหล่าดอกเห็ดหัวโตทั้งหลายด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ทั้งระบบการควบคุมความชื้น ควบคุมอุณหภูมิ และการหมุนเวียนน้ำ บรรจุมาในแพ็กเกจที่มีคุณสมบัติ Breathability ช่วยให้เห็ดคายน้ำน้อยลงและยืดอายุความสดใหม่ให้เก็บไว้ได้นานๆ ทุกคำที่ทานจึงสัมผัสได้ถึงรสชาติหอมหวานและความสดใหม่แน่นหนึบ ที่ส่งตรงจากฟาร์มสู่จานอาหารมื้ออร่อย

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต

ไม่ต้องไปไกลถึงปากช่อง ซาคานาก็ยกผลผลิตจากโรงเรือนมาจัดจำหน่ายให้ถึงหน้าร้านใจกลางกรุงเทพฯ และซูเปอร์มาเก็ตชั้นนำทั่วไป (เช็กสาขาใกล้บ้านได้ที่หน้าเพจ) แถมยังมีร้านอาหารเพื่อสุขภาพหลายเจ้า ที่รับเห็ดสดใหม่จากที่นี่ไปขึ้นโต๊ะพร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลองความอร่อย ส่วนใครที่อยู่ในละแวกใกล้เคียงกับหน้าร้าน ก็เรียกใช้บริการเดลิเวอรี่แบบพรีออเดอร์ล่วงหน้าก่อนได้เช่นกัน ที่นี่เขาพร้อมบริการให้แบบส่งตรงถึงหน้าบ้าน

ไก่

แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

ที่ตั้ง : ตำบลบางระกำ อำเภอบางเลน จังหวัดนครปฐม (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 7166 9177

Facebook : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

Line Official Account : @tankhunorganicfarm

ตบท้ายกันด้วยฟาร์มไก่อารมณ์ดีที่ดูแลฝูงไก่ไข่และไก่เนื้อด้วยกรรมวิธีปศุสัตว์อินทรีย์ทางเลือกแห่งเมืองนครปฐม ที่นี่เขาเลี้ยงไก่กันแบบปล่อยทุ่ง ให้เหล่ากองทัพสองขาได้เดินเล่นนอกเล้า เปล่งเสียงกะโต๊กกะต๊ากกันตามอำเภอใจ แถมยังได้กินอาหารออร์แกนิกที่คัดเฟ้นมาอย่างพิถีพิถันสุดๆ

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

ที่มาของคำว่า ปศุสัตว์อินทรีย์ทางเลือก คือการส่งต่อความตั้งใจในการดูแลเหล่าฝูงไก่ และเกื้อกูลกลุ่มเกษตรกรในท้องถิ่นแบบครบวงจร เริ่มจากนำผลผลิตจากการสีข้าวอินทรีย์ของเกษตรกร อย่างแกลบ รำ ปลายข้าว และผลผลิตส่วนเหลือจากชาวประมง มาเปลี่ยนเป็นสูตรอาหารอินทรีย์ชั้นดีให้บรรดาน้องไก่ในฟาร์มได้ทานอย่างปลอดภัยและไม่ทำลายระบบนิเวศ อีกทั้งยังเลี้ยงในระบบฟาร์มเปิดกว้างขวาง ไม่ปล่อยให้ต้องอุดอู้อยู่แต่ในเล้า ที่นี่เลยต้องใช้เวลาเลี้ยงนานกว่า 2 – 4 เดือน เพื่อให้บรรดาน้องไก่ได้เดินเล่นออกกำลังกาย จิกหนอน จิกแมลง และเติบโตในสภาพแวดล้อมที่ใกล้เคียงความเป็นอยู่ของไก่ตามธรรมชาติ ต่างจากฟาร์มทั่วไปที่อาจมีการใช้ยาปฏิชีวนะและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต เลี้ยงได้ไม่ถึงเดือนก็แพ็กขายกันได้แล้ว

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

หากลองชมและลองชิม จะรู้ได้ทันทีว่าเนื้อไก่ของที่นี่เหนียวนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และมีรสสัมผัสต่างจากฟาร์มอุตสาหกรรมทั่วไป แถมยังมีระดับไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อไก่ที่เลี้ยงในระบบปกติอีกด้วย ใครอยากลองชิมเมนูอร่อยที่ใช้เนื้อไก่และไข่จากฟาร์มแห่งนี้ แวะไปลองกันได้ที่ Cafe Jardin โรงแรมศิวาเทล Kaizen Coffee ย่านเอกมัย และ Cuisine de Garden เชียงใหม่ นอกจากนี้ยังอุดหนุนผลผลิตจากในฟาร์มได้หลายช่องทาง จะแวะซื้อหน้าฟาร์ม ร้านค้าในเครือข่าย (เช็กสาขาใกล้บ้านได้ที่หน้าเพจ) หรือสั่งซื้อออนไลน์ก็ได้ทั้งนั้น เขาจัดแจงแต่งชิ้นส่วนให้พร้อมสรรพ มีทั้งส่วนปีก สะโพก ตับ กึ๋น อก น่อง ไปจนถึงโครงไก่ ไก่สับ ไก่แช่แข็ง และไข่ไก่อนามัยให้ได้เลือกสรร 

พิกัดร้านค้า ฟาร์ม และโรงเรือนวิถีปล่อยทุ่ง ที่ให้ผลผลิตสายโปรตีนจากธรรมชาติ และใส่ใจสิ่งแวดล้อมทุกขั้นตอนการผลิต
ภาพ : แทนคุณ ออร์แกนิคฟาร์ม

หากโควิดซาและสถานการณ์กลับมาคล่องตัวขึ้นแล้ว เราอยากชวนคุณไปแวะเวียนเยี่ยมน้องไก่กันในถึงฟาร์มกันสักครา เพราะนอกจะได้เดินเล่นไล่ตามฝูงไก่ ยังมีเพื่อนสี่ขาเขาโง้งอย่างน้องควาย วัว หมู แกะ และนาข้าวให้เข้าเยี่ยมชมอีกด้วย ใครจะแวะมาเที่ยวพักผ่อนหย่อนใจ หรือจดทริคความรู้ด้านการทำฟาร์มปศุสัตว์ไปปรับใช้ก็ตามสะดวก ที่นี่เขายินดีบอกต่อและสอนให้แบบไม่หวงของ

ไก่อื่นๆ 

รายนามฟาร์มไก่ปลอดภัยยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เรายังมีลิสต์ร้านค้าจากเหล่ามิตรสหาย ที่ทั้งเลี้ยงและจัดจำหน่ายเนื้อไก่คุณภาพให้คุณได้เลือกซื้อไว้ติดตู้เย็นกันอย่างหนำใจ (แถมยังสบายใจด้วย)

เกียรติไก่บ้าน ฟาร์มไก่บ้านตามวิถีธรรมชาติ สามารถดีไซน์รสชาติไก่ได้ตั้งแต่ขั้นตอนการเลี้ยง ดูแลไก่ตั้งแต่ขั้นตอนการผสมพันธุ์ ปรุงอาหาร และสภาพแวดล้อมตามหลักอนามัย

ไก่บ้าน คุณสายฝน ตลาดบ้านป่า หนึ่งในผู้ผลิตจากเครือข่ายตลาดบ้านป่า ณ สวนเงินมีมา ที่จัดจำหน่ายเนื้อไก่บ้านคุณภาพแบบสดใหม่วันต่อวัน ( โทรศัพท์ : 08 5268 1288)

เพชรอันนาฟาร์ม ฟาร์มเลี้ยงปล่อยสำหรับไก่สายพันธุ์พม่าและไก่ชน มีข้าวเปลือกอินทรีย์จากเครือข่ายชาวนานครสวรรค์เป็นอาหารหลัก รับรองคุณภาพว่าเนื้อนุ่ม สดใหม่ ไม่แพ้ไก่ฟาร์ม (โทรศัพท์ : 08 1688 4443)

Writer

นกอินทรีย์

เรื่องกินเรื่องใหญ่ ถ้าเลือกได้ขอปลอดภัยไว้ก่อน อยากรู้จักกัน แค่แบ่งของกินให้ อะไรก็ยอมได้ทุกอย่าง

มนุษย์อินทรีย์

ชีวิตวิถีเกษตรอินทรีย์ในสังคมไทย เราจะกิน อยู่ ใช้ ให้ดีต่อตัวเองและโลกได้อย่างไร

วันเสาร์ที่ 7 พฤษภาคมนี้ จะมีงาน ‘มิตรรัก นักหมัก’ ที่ Whispering Land เป็นเทศกาลที่รวมสารพัดการหมักให้เลือกซื้อ และสารพันความรู้เรื่องเรื่องการหมักให้เลือกฟัง เหมาะกับทั้งนักหมัก นักซื้อ ทั้งมือใหม่ มือเก่า

แต่ก่อนจะไปถึงรายละเอียดในวันงาน เรามาทำความรู้จักเรื่อง ‘การหมัก’ กันก่อนดีกว่า
หากตอนนี้คุณอยู่ที่บ้าน อยากให้ลองก้าวเท้าเข้าครัวสักประเดี๋ยว ไปสำรวจงานคราฟต์มรดกตกทอดหลายพันปีจากฝีมือมนุษย์ที่อยู่ในบ้านกัน

เข้าครัวไปสิ่งแรกที่เจอคือน้ำปลา ขวดต่อมาคงเป็นซีอิ๊ว บางบ้านอาจเจอปลาร้า กะปิ เต้าหู้ยี้ หรือมิโซะ เหล่าวัตถุดิบในครัวที่ว่ามาล้วนเป็นงานคราฟต์ที่ถ่ายทอดไอเดียการถนอมอาหารจากรุ่นสู่รุ่น การถนอมอาหารที่ว่านั้นคือ การหมักดอง

หันซ้ายมองขวา ไม่ว่าที่ไหนเรามักเห็นคนหยิบอาหารในบ้านมาหมักดองกันอยู่ตลอด บางบ้านหมักน้ำเชื่อมกล้วยและทำน้ำส้มสายชูจากกล้วยที่กินไม่หมด บ้างก็มี Natural Soda ที่ทำเองจากการหมักด้วยขิงกับน้ำตาล บางบ้านก็เอาทั้งผักทั้งปลามาหมักมาดองกัน

แต่รู้ไหมว่า การหมักนั่นหมักนี่ที่ต่างกันไป กลับมีสิ่งที่เหมือนกันอยู่ และสิ่งเหล่านั้นกลายเป็นเวทมนตร์มัดใจนักหมัก ที่ถ้าได้ลองเข้าวงการหมักอาหารแล้วมักจะออกไม่ได้เลยทีเดียว

เรามีโอกาสคุยกับนักหมักผู้มากความรู้อย่าง อาจารย์ต้น-อนุสรณ์ ติปยานนท์ นักเขียนและนักแปลหนังสือทั้งนวนิยายและเรื่องสั้นที่หันมาสนใจวงการอาหาร และกลายเป็นนักขับเคลื่อนวงการอาหารจนเกิด My Chef หนังสือสารคดีอาหารที่บันทึกการเดินทาง ความทรงจำ และความหลงใหลในอาหารของเขา 

เราจึงอยากพาไขข้อสงสัยว่า เวทมนตร์อะไรที่ทำให้งานคราฟต์ชิ้นนี้เป็นงานที่ต้องมีกันแทบทุกบ้าน ควบคู่ไปกับมองวัฒนธรรมการหมักดองผ่านเลนส์นักหมักกัน

เพราะหมักจึงมี – รสอูมามิ

เราเชื่อว่าสิ่งแรกที่ทำให้นักหมักต้องมนตร์กับอาหารหมักคือความอร่อย แน่นอนว่าการกินอาหารไม่ใช่เพียงแค่กินเพื่อให้อิ่ม แต่เรากินเพื่อลิ้มรสแห่งความสุขจากอาหารด้วย ซึ่งอาหารหมักดองคือยอดอาหารชั้นดีที่มอบรสชาติแห่งความสุขออกมาได้

“กระบวนการหมักที่ต้องใช้เหล่าจุลินทรีย์ จะมีรสชาติที่เราได้แน่ ๆ จากการหมักดองคือ รสอูมามิ เป็นรสชาติประเภทนัว ทำให้คนรู้สึกเสพติดกับการหมักดอง”

รสชาติอูมามิที่อาจารย์ต้นกล่าวถึง เป็นคำศัพท์ที่ใช้กันในวงการอาหารมานาน เอาไว้ใช้อธิบายถึงความอร่อยที่ไม่ใช่แค่รสหวาน ขม เค็ม หรือเปรี้ยว แต่อูมามิเป็นรสสัมผัสที่ 5 เรียกง่าย ๆ ว่ารสนัวก็ย่อมได้

แน่นอนว่าเมื่อได้ลิ้มรสอาหารอร่อยนัวหนึ่งครั้งแล้ว ครั้งต่อไปย่อมตามมา บางคนถึงกับเปลี่ยนสถานะจากที่เคยเป็นนักชิม กลายมาเป็นนักหมักดองเองเสียแล้ว แต่นอกจากรสอูมามิที่ได้จากอาหารหมักดองแล้ว ยังมีสิ่งที่ทำให้เหล่านักหมักตื่นเต้นยิ่งไปกว่านั้น เพราะ…

อาหารหมักดอง หมัก 100 ครั้ง รสชาติไม่เหมือนกันสักครั้ง

ความสนุกของการหมักดองอยู่ตรงนี้ นักหมักทั้งหลายรู้ว่าของที่ตัวเองทำอยู่อร่อยแน่ ๆ แต่จะอร่อยแบบไหนก็ต้องมีลุ้นกันทุกที เพราะเพียงแค่อุณหภูมิแต่ละครั้งต่างกัน วัตถุดิบอย่างสายพันธุ์ของผักผลไม้ที่เอามาหมักต่างกัน รสชาติที่ออกมาก็ไม่เหมือนกันแล้ว

“การได้เจอรสชาติใหม่ ๆ มันน่าสนใจ คือเราได้เจอรสชาติแปลก ๆ อย่างผมกำลังทำน้ำส้มสายชูจากมะม่วง หมักมะม่วงทุกชนิดที่เราเจอ เพื่อเปรียบเทียบว่า น้ำส้มสายชูจากมะม่วงแต่ละชนิดมีรสชาติยังไง มันเป็นความรู้สึกสนุกเหมือนคุณสะสมหนังสือ แต่ผมสะสมของหมักดองเท่านั้นเอง”

เพราะหมักจึงพบ – เพื่อนตัวจิ๋ว

เป็นที่รู้กันดีอยู่แล้วว่าอาหารหมักดองมีคุณค่าทางโภชนาการ ทั้งช่วยเรื่องระบบขับถ่าย ปรับสมดุลร่างกาย ให้วิตามินหลายตัวที่ช่วยชะลอความแก่ สร้างภูมิคุ้มกันต้านโรคได้มากมาย แต่ผลพวงประโยชน์เหล่านั้นเกิดจากการเติบโตของสิ่งมีชีวิตตัวจิ๋ว ผู้เป็นเพื่อนร่วมทางนักหมักที่มีชื่อว่าเจ้าจุลินทรีย์

“ผมได้ดูสารคดีเรื่อง Kiss the Ground ในสารคดีเขาพูดชัดเจนว่า ปริมาณจุลินทรีย์ในร่างกายเรามีมากกว่าปริมาณเซลล์เสียอีก การรักษาสมดุลของกระบวนเติบโตของจุลินทรีย์ถึงสำคัญ การเติมจุลินทรีย์ให้ร่างกาย ทำให้เกิดการสร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่างจุลินทรีย์ในอาหารหมักดองกับจุลินทรีย์ในร่างกาย ร่างกายมนุษย์จริง ๆ ก็เป็นระบบนิเวศหนึ่ง ถ้ามันสมดุล ก็เหมือนระบบนิเวศที่สมดุลดี”

อาจารย์ต้นเล่าว่า ถ้าวันไหนเราท้องผูก แปลว่าช่วงนั้นเรากำลังขาดจุลินทรีย์ตัวดีในร่างกายที่ช่วยเรื่องการขับถ่าย แต่ก็มีหนทางแก้ได้ โดยการเติมจุลินทรีย์ดีจากอาหารหมักดองอร่อย ๆ ที่ทำกินเองได้

จุลินทรีย์ตัวน้อยไม่ได้แค่ทำให้อาหารหมักเปี่ยมคุณค่าทางโภชนาการ แต่ทำให้นักหมักตื่นเต้นไปกับรสชาติที่แตกต่างกันไปตามการเติบโตของสิ่งมีชีวิตตัวเล็ก ๆ เหล่านี้ด้วย 

บางคนอาจจะขยาดกับราสีขาวที่ขึ้นอยู่บนอาหาร แต่สำหรับนักหมักแล้ว นั่นคือก้าวแรกแห่งความสำเร็จเลยทีเดียว

อย่างการทำน้ำเชื่อมหวาน ๆ จากกล้วย กล้วยที่เรากินกันไม่หมดหรือกินไม่ทัน นำมาปอกเปลือกออก ใส่เนื้อลงในขวดโหลตามใจชอบ หลังจากนั้นใส่น้ำตาลที่มีอยู่ในครัวลงไป ปิดฝารอเวลาสัก 2 – 3 วันก็ลองกลับไปสอดส่องที่ขวดโหลดู เราจะตาเป็นประกายทันทีเมื่อเห็นว่ามีสิ่งมีชีวิตสีขาวเล็ก ๆ เกาะอยู่บนผิวกล้วย พร้อมกับน้ำเชื่อมกล้วยที่ออกมานิดหน่อย พอให้ได้ผสมโซดาเอามาดื่มให้สดชื่นกันสองสามแก้ว

หรือการทำคอมบูชา น้ำชาหมักชั้นดีที่ถูกขนานนามให้เป็นชาอมตะ เกิดจากการหมัก 2 ส่วนด้วยกัน ส่วนแรกคือ Scoby (สโกบี้) ส่วนที่สองคือส่วนผสมน้ำชา ทั้งสองส่วนเราทำเองได้ที่บ้านง่าย ๆ ส่วนของสโกบี้บางบ้านอาจเพียงแค่เดินเข้าสวนก็ได้ผลไม้เปรี้ยวมาใช้หมักได้แล้ว หรือผลไม้เปรี้ยวที่เรากินไม่หมดก็นำมาทำเป็นสโกบี้ได้ แค่หมักผลไม้เปรี้ยวกับน้ำตาลแล้วผสมน้ำลงไป ระยะเวลา 3 – 6 เป็นช่วงของการเฝ้ายามสังเกตการณ์ว่าจุลินทรีย์ที่หมักกำลังเติบโตยังไง เราเฝ้ามองตั้งแต่มันค่อย ๆ ก่อตัวเป็นวุ้น จนกระทั่งการเติบโตที่สมบูรณ์ของจุลินทรีย์ จนได้เป็นแผ่นสโกบี้ที่เอามาใช้หมักกับน้ำชาได้อีกหลาย ๆ รอบ

ย้อนกลับไปถึงคำพูดที่อาจารย์ต้นกล่าวว่า “ร่างกายมนุษย์จริง ๆ ก็เป็นระบบนิเวศหนึ่ง ถ้ามันสมดุล ก็เหมือนระบบนิเวศที่สมดุลดี” มองกลับกัน ถ้าเราลองเติมจุลินทรีย์ให้กับสิ่งมีชีวิตอื่นที่ไม่ใช่ร่างกายเราบ้างจะเป็นยังไง

เราลองเติมจุลินทรีย์ให้ต้นไม้กันดู มนุษย์เติมจุลินทรีย์ด้วยการกินอาหาร แต่ต้นไม้คงต้องเติมจุลินทรีย์ด้วยสิ่งที่เรียกว่าปุ๋ย ซึ่งปุ๋ยที่ทำได้โดยวิธีธรรมชาติก็ยังคงต้องอาศัยกระบวนการหมักเช่นกัน อาหารของต้นไม้ที่ว่าคือปุ๋ยหมัก เราหมักปุ๋ยจากอะไรก็ได้ หมักปุ๋ยจากเศษอาหารในบ้าน หมักจากมูลสัตว์ หรือหมักจากใบไม้ที่ร่วงอยู่ในสวนก็ทำได้ หมักแล้วก็รอชื่นชมการเติบโตของใบบนต้นที่สดขึ้นจนออกดอกออกผลดี

สิ่งหนึ่งที่นักหมักได้รับจากการทำงานกับเพื่อนตัวจิ๋วเสมอ คือ การรู้จักรอคอยและรู้จักสังเกต แน่นอนว่าเราต้องตื่นเต้นกับสิ่งที่ลงมือทำด้วยตัวเองอยู่แล้ว แต่สิ่งที่ตามมาคือ ความสุขจากการได้คอยเฝ้ามองการเติบโตของสโกบี้ เราตื่นเต้นเมื่อเห็นว่ามีราขาวฟูขึ้นบนดินของต้นไม้ที่ใส่ปุ๋ยหมักลงไป เรามีความละเมียดละไมขึ้นเมื่อได้ลองลิ้มรสชาติของการหมักแต่ละครั้ง และพยายามปรับสูตรเพื่อหารสชาติที่ถูกใจด้วยมือตัวเอง เราได้แต่งแต้มความสนุกด้วยการหาของใหม่ ๆ มาหมักที่ไม่ซ้ำกัน เพลิดเพลินที่ได้สร้างงานคราฟต์ผ่านอาหารที่มีเอกลักษณ์

สิ่งเหล่านี้คงเป็นเหตุผลที่เพียงพอว่า ทำไมวงการหมักอาหาร เข้าแล้วออกไม่ได้กันเลยสักบ้าน

เพราะหมักจึงรู้จัก – ถนอมอาหาร

มรดกทางความคิดของบรรพบุรุษเราที่ค้นพบการหมักอาหาร ทำให้เกิดภูมิปัญญาถนอมอาหารถ่ายทอดกันรุ่นสู่รุ่น เพราะคนสมัยก่อนต้องเอาตัวรอดจากอากาศที่หนาวเหน็บ เอาตัวรอดจากฤดูกาลที่อาหารขาดแคลน การกักตุนอาหารเพื่อให้อยู่ได้นานจนถึงช่วงที่อาหารขาด จึงจำเป็นต้องมีวิธีถนอมอาหารเพื่อยืดอายุให้เก็บรักษาได้นานขึ้น กระบวนการหมักจึงมีมานาน และกลายเป็นวิธีการถนอมอาหารคู่ครัวทั่วโลกเลยก็ว่าได้

การถนอมอาหารไม่ใช่แค่ยืดอายุการเก็บรักษาเพียงเท่านั้น แต่ยังช่วยลดของเสียที่เกิดจากอาหารเหลือหรืออาหารที่กินไม่ทันได้ด้วย แถมยังทำให้เราใช้ประโยชน์จากอาหารผ่านการหมักได้อย่างคุ้มค่าจนถึงหยดสุดท้ายเลยทีเดียว เป็นวิธีการโบร่ำโบราณที่ทำด้วยวิธีการธรรมชาติ ไม่เสียค่าใช้จ่าย ใช้เพียงแค่ใจและใช้เวลากับสิ่งที่หมักตรงหน้าเพียงเท่านั้น

แต่มากกว่านั้น อาหารหมักยังทำลายพรมแดนวัฒนธรรมได้ด้วย เพราะปัจจุบันความรู้เรื่องอาหารหมักดองแพร่กระจายแลกเปลี่ยนกันไปทั่วโลก อย่างคอมบูชาที่ต้นกำเนิดเป็นน้ำชาหมักของจีน ตอนนี้กลายเป็นของที่ทำดื่มกันเองได้ที่บ้านสบาย ๆ หรือเทมเป้ภูมิปัญญาจากอินโดนีเซีย เป็นถั่วเหลืองหมักที่สายมังสวิรัติน้ำมาใช้ทำอาหารแทนเนื้อสัตว์ได้โดยไม่เสียรสชาติ กิมจิจากเกาหลีที่หยิบกะหล่ำและผักกาดมาดองกินกันได้ง่าย ๆ ไม่ซับซ้อน ซึ่งภูมิปัญญาเหล่านี้ถูกส่งทอดกันมาเรื่อย ๆ ข้ามน้ำข้ามทะเลจนเรียกได้ว่าอาหารหมักดองไร้ซึ่งพรมแดนวัฒนธรรมเลยก็ได้

เมื่อใดที่เราลงมือหมักหรือกินของดองจากสูตรของเพื่อนบ้าน ประเทศอื่น หรือจากภูมิภาคอื่น เราได้ลิ้มรสถึงวัตถุดิบที่ใช้ วิธีการและระยะเวลที่ใช้หมัก สิ่งเหล่านี้ทำให้เราเหมือนได้ท่องไปในวัฒนธรรมเพื่อนบ้าน แม้ไม่ได้ตีตั๋วบินไกลไปถึงประเทศนั้น ๆ เรารับรู้เรื่องราว วิถีชีวิตและประสบการณ์ของเจ้าของภูมิปัญญาเหล่านั้นผ่านลงมือทำและกินอาหารหมักดอง

คุยกันถึงตรงนี้ เราคิดว่ามนตร์เสน่ห์ของอาหารหมักดองนั้นมีมากพอที่จะชวนให้เหล่านักหมักและผู้ที่สนใจการหมัก มาร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้เสน่ห์ของสิ่งนี้ไปด้วยกันในงาน ‘มิตรรัก นักหมัก’ ตลาดนัดของหมักเล็ก ๆ ที่เราอยากพาผู้ที่รักในงานหมักมารวมตัวกันพูดคุย เอาผลงานแสนรักจากที่บ้านมากาง และแบ่งปันความสุขกันในงานนี้

‘มิตรรัก นักหมัก’ เทศกาลรวมทุกอย่างเกี่ยวกับการหมัก สวรรค์ของคนรักความนัว

เราชวนนักหมักที่พร้อมมาแลกเปลี่ยนความรู้และประสบการณ์ผ่านกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟ เริ่มด้วยวงสนทนา Talk : Wild Yeast Bread จากร้านนักทำขนมปังโฮมเมดอย่าง Flower Flour, Younglek, Sloafbake และ Sunday 

‘มิตรรัก นักหมัก’ เทศกาลรวมทุกอย่างเกี่ยวกับการหมัก สวรรค์ของคนรักความนัว

แล้วมาล้อมวงฟัง Talk สนุก ๆ เรื่องราวต้นชาอัสสัมอายุเกือบพันปีจนถึงการเป็นชาผู่เอ๋อจากไร่ชาวาวี โดย อาเปา-ศิริพันธุ์ และ ไหม-ยุรมาศ พิทักษ์วาวี 

‘มิตรรัก นักหมัก’ เทศกาลรวมทุกอย่างเกี่ยวกับการหมัก สวรรค์ของคนรักความนัว

ตามมาด้วยกิจกรรมตั้งวงสนทนา Talk เรื่อง Kombucha (คอมบูชา) กับนักหมักตัวยงอย่าง ก้อง-ทรงกลด บางยี่ขัน, โน้ต-อธิป สโมสร, Sho Oga และ ท้อ-จุฑามาส บูรณะเจตน์ 

เข้าใจเสน่ห์การหมักดองอาหารทำเองในบ้าน และเตรียมเยี่ยมเยียนเทศกาล ‘มิตรรัก นักหมัก’ ที่ Whispering Cafe

ต่อด้วย Talk : Why Ferment? จากผู้เปี่ยมประสบการณ์การหมักที่เคยทำอาหารหมักหลายชนิดทั่วไทยอย่างอาจารย์ต้น-อนุสรณ์ ติปยานนท์

เข้าใจเสน่ห์การหมักดองอาหารทำเองในบ้าน และเตรียมเยี่ยมเยียนเทศกาล ‘มิตรรัก นักหมัก’ ที่ Whispering Cafe

ไม่หมดเพียงเท่านั้น งานนี้ยังมีเวิร์กชอปสนุก ๆ มาให้ทุกคนได้ลงมีคราฟต์อาหารหมักกันอย่างเต็มอิ่ม กับ 4 กิจกรรมที่จะพาคุณไปเรียนรู้ย้อมครามผ้าและหม้อด้วยน้ำหมักย้อมคราม โดยแบรนด์ Fulame’, Craftroom, Sati และ Escape Issue 

เข้าใจเสน่ห์การหมักดองอาหารทำเองในบ้าน และเตรียมเยี่ยมเยียนเทศกาล ‘มิตรรัก นักหมัก’ ที่ Whispering Cafe

ชวนไปทำเทมเป้สุดยอดวัตถุดิบเปี่ยมโปรตีนขวัญใจสายมังสวิรัติ จาก ท้อ-จุฑามาส บูรณะเจตน์ 

เข้าใจเสน่ห์การหมักดองอาหารทำเองในบ้าน และเตรียมเยี่ยมเยียนเทศกาล ‘มิตรรัก นักหมัก’ ที่ Whispering Cafe

และเตรียมกระเป๋าเก็บขวดโหลหมักกลับบ้านกับ Workshop : Cider vinegar จากปูเป้ทำเองที่จะพาไปหมักมะพร้าวน้ำหอมกับน้ำผึ้งป่า ด้วยหัวเชื้อที่ปูเป้พกมาให้ทุกคนได้กลับเอาไปดูแลต่อที่บ้าน 

เข้าใจเสน่ห์การหมักดองอาหารทำเองในบ้าน และเตรียมเยี่ยมเยียนเทศกาล ‘มิตรรัก นักหมัก’ ที่ Whispering Cafe

อีกกิจกรรมที่ไม่ควรพลาดคือเวิร์กชอป ส้มหยวกกล้วย จาก จ๋า-ยุพิน ผูกพานิช ที่นำเอาภูมิปัญญาเดิมของที่บ้านมาเล่าต่อ และพาเหล่านักหมักทำส้มหยวกกล้วยจากสวนกันสด ๆ ในงาน

เข้าใจเสน่ห์การหมักดองอาหารทำเองในบ้าน และเตรียมเยี่ยมเยียนเทศกาล ‘มิตรรัก นักหมัก’ ที่ Whispering Cafe

ยิ่งไปกว่านั้น เราชวนเหล่านักหมักที่เตรียมหมักสิ่งที่รักกันมาอย่างดีกว่า 30 ร้านในงานนี้ เตรียมขวดโหล พกกระเป๋าสตางค์ มาเวิร์กชอปและจับจ่ายของหมักพร้อมหิ้วความสุขกลับบ้านกัน 

เข้าใจเสน่ห์การหมักดองอาหารทำเองในบ้าน และเตรียมเยี่ยมเยียนเทศกาล ‘มิตรรัก นักหมัก’ ที่ Whispering Cafe

รับรองความอิ่มเอมและความสนุกแก่ผู้มีใจรักในการหมักทั้งหลาย สำหรับใครที่มางาน หลังจากชิม ช้อป และใช้ฝีมือจากงานนี้ อย่าลืมทำ Challenge สังเกตร่างกายตัวเอง และเตรียมพร้อมสู้รบกับข้าศึกในห้องน้ำไว้ได้เลย

Whispering Cafe

วันเสาร์ที่ 7 พฤษภาคม 2565 

เวลา 10.00 – 18.00 น.

ที่ตั้ง : 43 บ้านใหม่ อำเภอสามพราน นครปฐม (แผนที่)

โทรศัพท์ : 09 2429 4229

Writer

นกอินทรีย์

เรื่องกินเรื่องใหญ่ ถ้าเลือกได้ขอปลอดภัยไว้ก่อน อยากรู้จักกัน แค่แบ่งของกินให้ อะไรก็ยอมได้ทุกอย่าง

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load