9 Oct 2018
4 PAGES
2 K

The Cloud ชวนต้อนรับเทศกาลกินเจด้วยอาหารเจแบบไม่จำเจ ลบภาพจำของจับฉ่ายหม้อแรกและหม้อเดียวตลอดสัปดาห์ ด้วยอาหารเจหลายสัญชาติหลากสไตล์จาก 5 ร้านอาหารเจรอบกรุง เหมาะมากสำหรับมือใหม่หัดทานเจและคนกินเจที่ไม่ชอบเมนูจำเจ มาสนุกกับอาหารไร้เนื้อสัตว์อร่อยหลากหลาย กินได้ไม่เบื่อ แถมยังดีต่อสุขภาพกันดีกว่า

 

อาหารมังสวิรัติสำหรับคนทานเนื้อ : May Veggie Home

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารมังสวิรัติที่มีแนวคิด ‘ร้านมังฯ ของคนกินเนื้อ’ นอกจากสาวกเนื้อทานได้ คนรักผักทานดี ทางร้านยังเลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพดีเสมือนทำอาหารทานเองในบ้านอย่างข้าวออร์แกนิก โดยสั่งปลูกและสีข้าวกันเดือนต่อเดือน เพื่อให้คงสภาพความสดสะอาดปราศจากมอดตัวเล็กตัวน้อย

จิบน้ำมะตูมแก้วโตแล้วเริ่มต้นเมนูห้ามพลาดด้วย ยำไก่แซ่บ เนื้อไก่ชิ้นพอดีคำไม่อมน้ำมันรสแซ่บสมชื่อ หอมข้าวคั่วและผักสมุนไพรอย่างมะกรูดและตะไคร้ พ่อครัวจะซอยตะไคร้และมะกรูดแบบจานต่อจานเพื่อรักษากลิ่นอโรมา จานต่อมาเป็น บาร์บีคิวชีสเบอเกอร์ ชีสและขนมปังทำเองจากเชฟขนมปังมือดี ต่างจากเบอร์เกอร์ทั่วไปตรงเนื้อเบาและนุ่มมาก ส่วนไส้ทำจากเนื้อถั่วเหลืองฉีกเป็นเส้น เนื้อสัมผัสหนุบหนับคล้ายเนื้อจริง ตามด้วยข้าวซอย และ สลัดกุ้งทอดคู่กับน้ำสลัด Thousand Island กุ้งทอดเนื้อเหมือนจริงเด้งดึ๋งดั๋งทานกับผักสลัด บอกเลยว่าผ่านฉลุยทุกจาน!

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจMay Veggie Home
ที่อยู่ | 8/3 ถนนรัชดาภิเษก แขวงคลองเตย เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
เวลาทำการ | 11.00 – 22.00 น.
ติดต่อ | 021182967

 

คาเฟ่ขนมสุขภาพสำหรับชาววีแกน : Veganerie Concept

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

เอาใจสาวกวีแกนที่ไม่ทานผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลย ด้วยอาหารหลากหลายจากพืชแท้ 100% ทั้งไทยและเทศ พ่วงด้วยขนมเพื่อสุขภาพและสมูทตี้แสนอร่อย วัตถุดิบส่วนใหญ่ของ Veganerie Concept เป็นแบบโฮมเมด เริ่มจาก Avocado Toast ขนมปังซีเรียลผสมเมล็ดฟักทองและงาดำทำเอง ทานคู่กับอะโวคาโดเนื้อเนียนหอมมัน อิ่มท้องพร้อมรับไขมันดีจากผลไม้สีเขียว ตามด้วย  Vegan Italian Crepe พูดไปไม่เกินจริง เครปพิซซ่าแทบละลายในปาก รสชาติหวานหอมตัดกับรสเปรี้ยวของซอสมะเขือเทศ ทานพร้อมกันกับเห็ดแชมปิญอง ไส้กรอกจากถั่วเหลือง และชีสพาร์มาซานจากถั่วหิมพานต์ อร่อยเหมือนได้ขึ้นสวรรค์

ร้านอาหารเจร้านอาหารเจ

พักเบรกด้วย Strawberry Cheesecake Frappe แก้วสีแดงสวยหอมสตรอว์เบอร์รีปั่นกับครีมชีส (ถั่วหิมพานต์)  ใส่ไอศครีมสตรอว์เบอร์รีครัมเบิล ปราศจากนมและไข่ ท็อปด้วยวิปครีมเนื้อแน่นทำจากมะพร้าวผสมนมถั่วเหลือง ดื่มสมูตตี้หมดแก้วแล้ว ขอปิดท้ายอย่างยิ่งใหญ่ด้วย Vegan Fried Chicken Waffle แป้งวาฟเฟิลโฮมเมดเนื้อแน่นผสมเมล็ดเฟล็กและไก่ชิ้นใหญ่ทำจากเห็ดหิมะปรุงรสสูตรลับของทางร้าน รสชาติเหมือนไก่จนสับสนว่ากำลังทานเห็ดหรือทานไก่ ทานไก่หรือทานเห็ด ขอยกให้เป็นจานยอดเยี่ยม!

ร้านอาหารเจ ร้านอาหารเจ Veganerie Concept
ที่อยู่ | 35/2 ซอยสุขุมวิท 24 (หลังสวนเบญจศิริ) แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
เวลาทำการ | 10.00 – 22.00 น.
ติดต่อ | 022588489

อาหารญี่ปุ่นเจรสต้นตำรับ : Mr.Genki

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

จากคนทานเจตลอดชีวิต และชื่นชอบทานอาหารญี่ปุ่นอยู่เนืองนิจ เจ้าของร้าน Mr.Genki จึงเลือกทำเลย่านพระราม 2 เปิดร้านอาหารเจสไตล์ญี่ปุ่นมานานกว่า 6 ปี แถมนำเข้าวัตถุดิบจากแดนอาทิตย์อุทัยโดยเฉพาะ

จานแรกใครมาก็ต้องสั่ง ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด ลองตักข้าวญี่ปุ่นเม็ดอวบนุ่มลิ้นพร้อมแกงกะหรี่เข้มข้นหอมเครื่องเทศ หมูทอดทงคัตสึกรอบนอกนุ่มในทานพร้อมกัน บอกเลยว่าเหมือนกว่านี้ไม่ได้อีกแล้ว ต่อด้วยข้าวปั้นหน้าปลาไหลเจ ปลาไหลทำจากเห็ดเข็มทองขูดผสมมันอิโมะจากญี่ปุ่นทอดจนกรอบ  ข้าวปั้นก็เนื้อแน่นเต็มปากเต็มคำ ส่วนยากิโทริ เนื้อไก่เสียบไม้ผสมแครอทและพริกยักษ์คั่นสลับกับเห็ดออรินจิราดซอสเทอริยากิรสกลมกล่อม ส่งท้ายด้วยสลัดอะโวคาโดเติมผักใบเขียวสดกรอบ น้ำสลัดญี่ปุ่นหอมงาขึ้นจมูก คนไทยหัวใจอาหารญี่ปุ่นต้องหลงรัก!

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ


Mr.Genki Restaurant
ที่อยู่ | 407 ซอยอนามัยงามเจริญ 25 ถนนพระราม 2 แขวงท่าข้าม เขตบางขุนเทียน กรุงเทพฯ
เวลาทำการ | 11.00 – 21.00 น.
ติดต่อ | 024593137

อาหารไทยเจรสจัดจ้าน : ตาละลักษมณ์

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

ใครชอบอาหารไทยห้ามพลาดร้านนี้ ตาละลักษมณ์เป็นร้านอาหารไทยเจที่เปิดมานานกว่า 10 ปี รสมือจัดจ้านแบบไทยขนานแท้ ขอแนะนำ แกงไตปลาเจ ทางร้านเลือกใช้เครื่องแกงสูตรพริกแกงใต้ กลิ่นหอมรสจัดผักแน่น เนื้อปลาเหมือนจริงทำจากโปรตีนถั่วเหลืองห่อด้วยส่าหร่ายคล้ายหนังปลาทำไปทอดแล้วฉีกเป็นชิ้น ทานกับข้าวสวยอุ่นร้อนๆ สุดแสนจะเข้ากัน

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

เมนูทานเล่นก่อนทานจริงเป็นชุดเมี่ยงสมุนไพรไข่ปลา เมี่ยงอัดแน่นด้วยผักสมุนไพรกว่า 20 ชนิด ท็อปด้านบนด้วยไข่ปลาจากสาหร่ายแก้วคลุกสีขมิ้น จะทานเดี่ยวหรือทานคู่กับน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยวหอมน้ำปลาร้าเจจากถั่วหมักก็แซ่บไม่แพ้กัน ต่อด้วยสปาเกตตีปลาเค็ม ดับความเผ็ดร้อนด้วยสเต๊กเต้าหู้ สเต็กจานร้อนควันฉุ่ย แม่ครัวใช้เต้าหู้อ่อนชิ้นพอดีคำ เครื่องเคียงเป็นผักโขม กะหล่ำดอก และมันฝรั่ง ผักเนื้อนุ่ม แถมน้ำสเต๊กทำจากนมถั่วเหลืองแทนนมสด นอกจากจะเข้มข้นกลิ่นยังหอมละมุนชวนทานสุดๆ

ร้านอาหารเจ


ตาละลักษมณ์
ที่อยู่ | 181 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวงห้วยขวาง กรุงเทพฯ (สาขาพระราม 9)
เวลาทำการ | 11.00 – 20.00 น.
ติดต่อ | 0819120979

 

อาหารเจนานาชาติ : Chijuya Restaurant

 

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจนานาชาติย่านทรงวาดนี้เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทานเจ เมนูมีให้เลือกละลานตาหลายสัญชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น อาหารจีน อาหารไทย ยันถึงอาหารสัญชาติอเมริกัน เมนูเด็ดไม่ควรพลาดคือซูชิเผือก ซูชิสีม่วงที่ทางร้านกระซิบว่าทำจากเผือกหอมคัดอย่างดี นำไปนึ่งก่อนจะบดแล้วม้วนเป็นซูชิจานพอดี 10 คำ รสสัมผัสของเผือกหอมนวลเนียน หลับตาทานแล้วบอกว่าเป็นข้าวญี่ปุ่นเม็ดนุ่มก็เชื่อ แถมไส้จากผักนานาชนิดแน่นเต็มคำ
คว้าตะเกียบคีบปลาไหลโรยงากันต่อ ปลาไหลนี้ทำจากเห็ดหอมดอกใหญ่เส้นยาวสะใจ ปิดท้ายด้วยและเบนโตะนากะไนจิหรือเบนโตะหน้าเป็ดย่าง เป็ดเทียมรสชาติดีทัดเทียมเนื้อเป็ดจริงมาทั้งเนื้อและหนัง เคียงข้างด้วยซาซิมิสดสมจริง เนื้อเด้งเหมือนเชฟแล่สดแล้วยกมาเสิร์ฟ พร้อมน้ำซอสเนื้อหนืดคล้ายราดหน้าอุดมด้วยวิตามินจากผักสีสวยส้มจากแครอท เขียวถั่วลันเตา เหลืองยอดข้าวโพด บอกเลยว่าเทศกาลเจนี้ห้ามพลาด ขอให้ร้านย่านทรงวาดเป็นหนึ่งในใจคุณ

 

ร้านอาหารเจ

ร้านอาหารเจร้านอาหารเจChijuya Restaurant
ที่อยู่ | 1396 ถนนทรงวาด แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ
เวลาทำการ | 11.00 – 14.30 น., 17.00 – 21.30 น.
ติดต่อ | 022262275

ภาพ:    ณัฐนิช ชนะฤทธิชัย

 

ร้านอาหารเจ, ดีน่า

กินเจปีนี้ ขอเชิญชวนทุกท่านให้มาร่วมดื่มดีน่าในเทศกาลกินเจ กับแคมเปญ ดีน่า อิ่มบุญ เท่า ละชีวิตและให้ชีวิต

  • อิ่มบุญที่ 1 ได้ละชีวิต ด้วยการดื่มดีน่า หรือทานอาหารเจที่มีประโยชน์ ที่ช่วยให้สุขภาพดี
  • อิ่มบุญที่ 2 ได้ให้ชีวิต เพราะทุกการซื้อดีน่า มีส่วนร่วมร่วมสมทบทุน 3 ล้านบาท ซื้อเครื่องช่วยหายใจ มอบให้โรงพยาบาลศิริราช

 และเพื่อให้การกินเจของทุกท่านไม่น่าเบื่อ ปีนี้ดีน่ามีน้องใหม่มาแนะนำ ดีน่า ไรซ์เบอร์รี่ อุดมด้วยวิตามินสูงถึง 11 ชนิด บำรุงร่างกายให้หายจากอาการเหนื่อยล้า

นอกจากนี้ ดีน่ายังมีกิจกรรมออนไลน์เพื่อให้ทุกท่านมาร่วมสนุกและลุ้นรับของรางวัลได้ง่ายๆ ตลอดช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ สามารถติดตามรายละเอียดได้ทางเฟสบุคแฟนเพจ DNA Soy Milk (ดีน่า)

มาร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างสุขภาพที่ดีและทำความดีครั้งใหญ่กันเยอะๆนะคะ

 

CONTRIBUTORS

สุทธิดา อุ่นจิต

กรุงเทพฯ - เชียงใหม่ สู่ ลาดพร้าว - สุขุมวิท , พูดภาษาพม่าได้นิดหน่อย เป็นนักสะสมกระเป๋าผ้า ชอบหวานน้อยแต่มักได้หวานมาก

ณัฐนิช ชนะฤทธิชัย

ช่างภาพที่ชอบการแต่งตัว อยู่กับเสียงเพลงและหลงรักในความทรงจำ ติดตามได้ที่ IG | mochafe และเพจ nonsense1992