4 กรกฎาคม 2563
6 PAGES
17 K

“นางเลิ้งมีอะไรใหม่” 

เป็นคำถามแรกที่เราตั้งขึ้น เพราะย่านโบราณนี้ผ่านช่วงเวลารุ่งเรืองถึงขีดสุด ถึงขั้นมีคนเปรียบว่าเป็น ‘สยามสแควร์’ ของหนุ่มสาวชาวกรุงยุคก่อน ความคึกคักในตอนนั้นค่อยๆ เปลี่ยนเป็นเมืองเก่าที่เงียบสงบเหมือนกำลังหลับใหล วิถีชีวิตที่เนิบช้ากลายเป็นภาพที่ใครผ่านไปมาได้เห็นจนชินตา

ปัจจุบันนางเลิ้งตื่นขึ้นอีกครั้ง ร้านค้า คาเฟ่ ร้านอาหาร และโรงแรมรีโนเวต เริ่มผุดขึ้นตามสองข้างทาง คนรุ่นใหม่ในชุมชนเริ่มปรับปรุงบ้าน คนนอกพื้นที่ซึ่งหลงเสน่ห์ความสงบของย่านนี้ก็เริ่มเข้ามาช่วยกันปลุกนางเลิ้งให้มีชีวิตชีวายิ่งกว่าเดิม พวกเขาเอาวิถีใหม่มาทาบทับกับตึกเก่า และช่วยกันเล่าเรื่องราวของนางเลิ้งผ่านสิ่งใหม่อย่างลงตัว

หลังพาเที่ยว 10 สถานที่เก๋าที่ยังคงเสน่ห์เมืองเก่า ไปแล้ว คราวนี้ขอพาแวะ 11 สถานที่เก๋ของคนรุ่นใหม่ในย่านเก่าแก่ ตั้งแต่ถนนหลานหลวงจนถึงนางเลิ้ง ทั้งร้านขายของวินเทจในร้านเสริมสวยเก่า อดีตบ้านเจ้าพระยาที่กลายเป็นคาเฟ่และศูนย์การเรียนรู้ โรงแรมในโรงพิมพ์เดิมที่เปลี่ยนเป็นทั้งที่พักและพิพิธภัณฑ์ รวมถึงร้านอาหาร คาเฟ่ และบาร์ ที่ทำให้ย่านนี้คึกคักมีชีวิตชีวาทั้งกลางวันและกลางคืน

01

Mamuang Shop & VL by VEE

บ้านน้องมะม่วงหลังใหม่ในโรงรับจำนำเก่า

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

เปลี่ยนโรงรับจำนำเก่าบนถนนหลานหลวงให้กลายเป็นบ้านหลังใหม่ของน้องมะม่วง ตุ๊กตาเด็กผู้หญิงหัวโต ผมหน้าม้าสีน้ำตาลขวัญใจทั้งชาวไทยและญี่ปุ่น อีกห้องหนึ่งเป็นช็อปเสื้อผ้าฝีมือคนไทยที่ไปโด่งดังอยู่ในญี่ปุ่นอย่าง VL BY VEE รังสรรค์โดย ตั้ม-วิศุทธิ์ พรนิมิตร และ วี-ฮิโรกะ ลิมวิภูวัฒน์ สองสามีภรรยา พอย่างกรายเข้าไปในร้านพบกับผนังสีขาวนวล ประดับไปด้วยแสงไฟสลัว ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ย้อนยุคตามมุมต่างๆ เห็นแล้วให้บรรยากาศอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน 

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง
11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ทางเข้าของร้านเข้าได้ 2 ทาง ประตูบานหนึ่งพอเข้าไปจะเป็นของโซนน้องมะม่วงที่ออกแบบโดยคุณวี ใครจะรู้ว่าน้องมะม่วงอายุปาเข้าไปตั้ง 15 ปีได้แล้ว สินค้าน้องมะม่วงมีทั้งตุ๊กตา ผ้าเช็ดหน้า เสื้อเชิ้ต สมุดโน้ต กระเป๋า ฯลฯ ถัดมาอีกบานประตูพอเปิดเข้าไปจะพบเสื้อผ้า VL ที่แขวนเรียงรายอยู่ ทั้งสองแบ่งโซนกันอย่างชัดเจนในห้องเล็กๆ

 ที่สำคัญยังมีสินค้าพิเศษหาซื้อที่ไหนไม่ได้ ต้องมาซื้อที่ร้านนี้เท่านั้น เช่น เสื้อผ้า VL BY VEE คอลเลกชันพิเศษ แถมยังมีสินค้าของมะม่วงที่ไม่ค่อยเห็นจากที่อื่นอีกด้วย ในอนาคตบริเวณชั้นสองที่แต่เดิมเป็นตู้เซฟเก่าเอาไว้เก็บของมีค่าของโรงรับจำนำอาจปรับเป็นพื้นที่ขายขนม ตอนนี้ทางร้านได้ลองทำไอศกรีมน้องมะม่วงออกมาให้ชิมกันบ้างแล้ว ส่วนชั้นสามจะปรับเป็นแกลเลอรี่ สำหรับจัดงานนิทรรศการ เล่นดนตรี จัดฉายหนัง ทำเวิร์กช็อป และวาดภาพพอร์เทรตอีกด้วย

1 ถนนหลานหลวง แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : วันพุธ-วันอาทิตย์ เวลา 11.00 – 19.00 น

02

Eden’s

ขนมอบในคาเฟ่ย้อนยุคสไตล์ฝรั่งเศสที่ทำขนมโฮมเมดจากชั้นบนของบ้าน

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ตึกเก่าบนถนนหลานหลวงที่รีโนเวตใหม่เป็นทั้งร้านอาหาร คาเฟ่ และบ้านแสนอบอุ่น ของ เด่น-นิรามย์ วัฒนสิทธิ์ ภายในร้านยังหลงเหลือร่องรอยของตึกเก่าโบราณ ผนังห้องที่สะท้อนสีของเวลายังไม่จางหายไป เมื่อเข้าไปภายในร้านจะพบกับเคาน์เตอร์ตัวยาวที่มีขนมต่างๆ วางเรียงรายเต็มไปหมด ถัดมาทางซ้ายมีโต๊ะและเก้าอี้ที่จัดแจงไว้อย่างดี ซึ่งทั้งหมดเป็นของเก่าที่นำมาผสมกันอย่างลงตัว

ความพิเศษของร้านนี้คือการรังสรรค์ผลงานผ่านอาหาร โดยเสิร์ฟความอร่อยของขนมอบโฮมเมดเป็นเมนูหลัก ในแต่ละวันมีขนมอบไม่ซ้ำแบบกัน 5 – 6 อย่าง ที่ทำสดใหม่ทุกวัน ไม่พอแค่นั้น ทางร้านยังมีอาหารเช้าเสิร์ฟจนถึงเที่ยงวัน อีกทั้งยังมีเมนู Toast ที่ลิ้มลองกันได้ทั้งวัน เครื่องดื่มก็มีให้เลือกมายมาย ทั้งชา กาแฟ ที่ส่งตรงมาจากประเทศลาว อีกเสน่ห์ของร้านนี้คงหนีไม่พ้นความเก่าและความเก๋าของรสชาติอาหาร ศิลปะการตกแต่งความเป็นตัวเองของเจ้าร้านที่สะท้อนออกมาให้เห็นชวนคนให้ไปสัมผัสมัน

7/1 ถนนหลานหลวง แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : อังคาร-ศุกร์ เวลา 9.00 – 17.00 น.

วันเสาร์-อาทิตย์ 9.00 – 20.00 น. (หยุดวันจันทร์)

03

Alex & Beth 

คาเฟ่ขนาดเล็กกลิ่นอายปารีเซียงที่พร้อมเสิร์ฟเบเกอรี่สูตรลับเฉพาะ

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง
11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

คาเฟ่ขนาดเล็กสีขาวตัดกับสีดำของร้านเพื่อนบ้านอย่าง Eden’s ด้านในตกแต่งด้วยสไตล์ยุโรป โดย ตูน-กัญจน์ สุวรรณธาดา เจ้าของร้านและอดีตบรรณาธิการบริหารนิตยสาร LIPS ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปเยือนต่างแดน ด้วยคอนเซปต์ร้านที่ว่า ‘เสิร์ฟสิ่งที่ชอบด้วยสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์’ นอกจากนี้ เมนูเบเกอรี่ของทางร้านยังเป็นสูตรโฮมเมดที่คิดค้นโดยเฉพาะ

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

เมนูเริ่มต้นเช้าวันใหม่ที่พลาดไม่ได้เมื่อมาถึงร้าน Alex&Beth คือ Avocado Toast with Caramelised Onion เมนูโทสต์ที่ท็อปด้านบนเป็นอะโวคาโดบดสดทั้งลูก ความพิเศษของเมนูนี้คือทางร้านจะใส่ Caramelised Onion หรือหัวหอมผัด เพื่อให้เกิดรสชาติขมนิดหน่อย ผสมผสานกับความหวานของคาราเมล และความเผ็ดของพริกเล็กน้อย เรียกได้ว่าเป็นความลงตัวของรสชาติที่สายเฮลตี้ไม่ควรพลาด

9 ถนนหลานหลวง แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : ทุกวัน เวลา 9.00 – 17.00 น. (ปิดวันพุธ)

04

Overall Days

ร้านสินค้าวินเทจในห้องแถวเก่า คอมมูนิตี้ของเหล่านักสะสม

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง
11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ร้านขายของวินเทจอายุเพียง 1 ขวบบนตึกเก่าริมถนนหลานหลวง ที่บรรยากาศในร้านชวนให้รู้สึกว่าร้านเปิดมานานกว่านั้นมาก จากตึกที่ปล่อยทิ้งร้างมากว่าสิบปี ก่อนที่ พลอย หิรัญสถิตย์พร วินเทจคอลเลกเตอร์ผู้หลงใหลความสงบของย่านเมืองเก่านี้เป็นทุนเดิม จะเข้ามาปัดกวาดโดยยังคงสภาพความเก่าไว้ แล้วเปลี่ยนห้องแถวที่เคยเป็นร้านเสริมสวยแห่งนี้ให้กลายเป็นแหล่งรวมเสื้อผ้าข้าวของแนวแอนทีก (Antique) และวินเทจ (Vintage) ที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดีทุกชิ้น

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

Overall Days เป็นมากกว่าร้านอเมริกันวินเทจทั่วไป เพราะเกิดจากความตั้งใจให้ที่นี่เป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนความรู้ข้อมูลเรื่องสินค้าวินเทจ และด้วยเชื่อในเสน่ห์ของการได้หยิบจับสินค้าก่อนซื้อ รวมถึงการได้พูดคุยกับเจ้าของร้านถึงที่มาของสินค้าแต่ละชิ้น กลายเป็นเป้าหมายของกลุ่มคนรักวินเทจที่ตั้งใจมาที่นี่โดยเฉพาะ สำหรับใครที่รักหรือสนใจสินค้าแนวนี้ ลองแวะเข้าไปเยี่ยมเยียนขอคำแนะนำจากนักสะสมสาวเจ้าของร้านได้เสมอ

29 ถนนหลานหลวง แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : วันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 13.00 – 18.00 น.

05

Bangkok Publishing Residence 

พิพิธภัณฑ์กึ่งโรงแรม อดีตที่พบปะของเหล่านักเขียน

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

พิพิธภัณฑ์กึ่งโรงแรมที่จะพาเราย้อนไปสัมผัสความเฟื่องฟูของถนนหลานหลวง สมัยเป็นแหล่งพบปะของเหล่านักเขียน ในอดีตโรงแรมแห่งนี้เคยเป็นโรงพิมพ์นิตยสาร หลายคนอาจคุ้นหูกับนิยายบู๊ที่ลงพิมพ์ในนิตยสาร บางกอก ก่อนมาทำเป็นละครวิทยุคณะแก้วฟ้า นำแสดงโดยมิตร-เพชรา และแน่นอนว่าหนังดังอย่าง อินทรีแดง ก็เป็นนิยายพิมพ์เป็นตอนๆ ของนิตยสาร บางกอก เช่นกัน

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง
11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

อุ้ม-ปณิดา ทศไนยธาดา ทายาทโรงพิมพ์นิตยสาร บางกอก ได้ปรับโฉมโรงพิมพ์เก่าแห่งนี้ให้กลายเป็นโรงแรมกึ่งพิพิธภัณฑ์ ด้วยการรวบรวมสิ่งเดิมที่อยู่ในโรงพิมพ์ไว้ให้มากที่สุด เพื่อให้คนที่เข้าพักเหมือนได้ย้อนเวลาไปอยู่ในยุคนั้น ทั้งการประดับด้วยแท่นพิมพ์เก่า ใช้กระเบื้องยางแบบสมัยเป็นโรงพิมพ์ ซึ่งปัจจุบันเลิกผลิตไปแล้ว จึงต้องไปตามหาถึงโรงงานเดิมและให้เขาผลิตขึ้นมาอีกครั้ง ของทุกอย่างที่นำมาตกแต่งก็เป็นสิ่งที่จับต้องได้ อย่างหนังสือในคลัง ถ้าเป็นหนังสือที่ตีพิมพ์หลัง พ.ศ. 2500 ก็หยิบมาอ่านได้เลย แต่ถ้าเป็นเล่มที่ตีพิมพ์ก่อนหน้านั้น แค่สวมถุงมือยางเพื่อป้องกันความเสียหายก่อนหยิบอ่านก็พอ

ด้วยความที่โรงแรมแห่งนี้มีระบบรักษาความปลอดภัยที่ดีมาก และต้องการมอบความเป็นส่วนตัวให้กับแขก จึงขอให้บุคคลภายนอกที่สนใจเข้าไปเยี่ยมชมนัดหมายล่วงหน้า

31-33-35-37-37/1 ถนน หลานหลวง แขวง วัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

ติดต่อสอบถามเพื่อนัดเวลาเข้าชม โทร. 0 2282 0288

06

Embassy Coffee

ร้านกาแฟเล็กๆ ในเมืองเก่า ที่วัดผลกำไรจากความสุขของผู้ได้มาเยือน

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ตึกหนึ่งคูหาสีน้ำตาลเล็กๆ บนถนนจักรพรรดิพงษ์มีรถแล่นผ่านไปมาอย่างไม่ขาดสาย บริเวณหน้าร้านตกแต่งด้วยต้นไม้นานาชนิด เป็นที่อยู่ของร้านกาแฟที่เจ้าของร้านอย่าง บอย-ศรุติ พรมจันทร์ ผู้ให้คำนิยามการดื่มกาแฟว่า “ดื่มเพื่อหยุดความคิดและมาพบปะพูดคุยกันดีกว่า” 

ภายในร้านมีบาร์สำหรับชงกาแฟอยู่ทางขวามือและมีโต๊ะตั้งเรียงกันอยู่ไม่มาก เมื่อคนเต็มบอยจะเปลี่ยนป้ายหน้าร้านเป็น Close ทันที เพื่อจำกัดพื้นที่ในการสนทนาของคนในร้านให้ไม่มากเกินไป ส่วนทางชั้นสองเปิดเป็นโฮสเทลจำนวน 1 ห้องถ้วน เพื่อให้ชาวต่างชาติได้เข้ามาพัก ความน่ารักอยู่ที่ทางร้านมักจะนำเสนอความเป็นไทยให้ชาวต่างชาติได้รู้จัก เช่น การนำน้ำส้มฉุนเสิร์ฟพร้อมกับพวงมาลัย เพื่อเป็นจิ๊กซอว์หนึ่งตัวให้เขานำพวงมาลัยไปไหว้พระที่วัด และเรียนรู้วัฒนธรรมของไทยมากขึ้น

ส่วนความพิเศษในเมนูของทางร้านอยู่ตรงที่ขนมหวานทำสดใหม่ทุกวันในปริมาณจำกัด โดย บ.ก. ปู พาร์ตเนอร์อีกคนของร้าน แอบบอกว่าหากไปช้าก็อาจชวดของอร่อย โดยเฉพาะบราวนี่สุดเข้มข้นที่คนรักช็อกโกแลตห้ามพลาด นอกจากนี้ยังมีทั้งเค้ก วาฟเฟิล และเหล่าเครื่องดื่มดับกระหายคลายร้อนอย่างพวกชา กาแฟ เสน่ห์อีกอย่างหนีไม่พ้นความสวยงามของเหล่าขนมหวานที่จัดแต่งอย่างประณีต แถมรสชาติยังอร่อยละมุนลิ้น

152 ถนนจักรพรรดิพงษ์ แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : ทุกวัน เวลา 10.00 – 21.00 น.

07

Bangkok 1899

บ้านเจ้าพระยาฯ ที่กลายเป็นพื้นที่สาธารณะเพื่อสังคมและชุมชน

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

คฤหาสน์ทรงยุโรปหลังใหญ่ที่อยู่คู่ถนนนครสวรรค์มาตั้งแต่ พ.ศ. 2442 เวลาผ่านไปกว่าร้อยปี จากที่พำนักของเจ้าพระยาธรรมศักดิ์มนตรี ได้รับการบูรณะ ปรับปรุง และเปลี่ยนแปลงบทบาทครั้งใหญ่ โดยพยายามคงสภาพเดิมไว้เหมือนเมื่อแรกสร้าง Bangkok 1899 เป็นชื่อของโครงการที่ครอบคลุมพื้นที่ของบ้านเจ้าพระยาฯ ไม่เพียงตัวอาคารทรงยุโรปที่ออกแบบโดยมาริโอ ตามาญโญ (Mario Tamagno) สถาปนิกชาวอิตาลีผู้ออกแบบพระที่อนันตสมาคมเท่านั้น แต่พื้นที่รอบๆ บ้านยังเป็นพื้นที่สาธารณะเพื่อสังคม ด้วยแนวคิดที่ต้องการให้บ้านหลังนี้เป็นศูนย์กลางการแลกเปลี่ยนทางสังคมและวัฒนธรรม 

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

อาคารเก่าที่รีโนเวตภายใต้แนวคิดการอนุรักษ์หลังนี้ ทำหน้าที่เป็นทั้งที่พักของศิลปินนานาชาติและพื้นที่จัดแสดงนิทรรศการศิลปะ ส่วนหนึ่งของอาคารสไตล์โคโลเนียลหลังนี้เป็นคาเฟ่เล็กๆ ชื่อว่า Na’ Cafe คาเฟ่เพื่อสังคมที่พร้อมต้อนรับทั้งคนนอกและคนในชุมชน โดยวางคอนเซปต์ไว้ 2 เรื่องสำคัญ คือเป็นคาเฟ่ไร้ขยะ (Zero Waste) และการมีส่วนร่วมของชุมชน นอกจากเมนูต่างๆ ที่ครีเอตผ่าน 2 แนวคิดที่ว่ามาแล้ว ที่นี่ยังจัดเวิร์กช็อปและเปิดพื้นที่ให้คนในชุมชนนางเลิ้งได้เข้ามาทำกิจกรรมร่วมกัน ผ่านโครงการฝึกอาชีพด้านอาหารและการบริโภค 

ส่วนด้านหลังของบ้านเจ้าพระยาที่เคยเป็นตึกเรียนเก่าของโรงเรียนสตรีจุลนาค ตอนนี้ใช้เป็นศูนย์การเรียนรู้ฟอร์ดเพื่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม หรือ FREC Bangkok องค์กรไม่แสวงหาผลกำไรที่เข้ามาทำงานเพื่อสังคมร่วมกับองค์กรพันธมิตรต่างๆ เพื่อศึกษาและพัฒนาคุณภาพชีวิตของคนในชุมชน โดยใช้พื้นที่ในบ้านเจ้าพระยาหลังนี้เริ่มทำกิจกรรมร่วมกับชาวนางเลิ้ง ด้วยความตั้งใจที่จะค่อยๆ พัฒนาไปชุมชนอื่นๆ ต่อไป

134 ถนน นครสวรรค์ แขวง วัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : ทุกวัน เวลา 11.00 – 21.30 น.

08

Chubby Papaya

ร้านส้มตำที่มีทั้งคาเฟ่และอาร์ตแกลเลอรี่

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ร้านของ ครูปาน-สมนึก คลังนอก นักวาดภาพประกอบชื่อดัง ที่เปลี่ยนอาคารพาณิชย์ริมถนนนครสวรรค์ให้เป็นร้านอาหารอีสานและมีอาร์ตแกลเลอรี่อยู่ในตัว ด้วยชื่อร้านสุดน่ารักปนอารมณ์ขัน Chubby Papaya หรือมะละกออวบ ไม่เพียงชื่อร้านที่น่ารัก เพราะเมื่อเข้ามาด้านในเราได้จะพบกับภาพวาดเด็กสาว ผลงานอันเป็นเอกลักษณ์ของครูปานติดอยู่แทบทุกพื้นที่ในร้านอาหารอีสานเล็กๆ แห่งนี้ แต่ในตึกนี้ไม่ได้มีเพียงแค่ร้านอาหารเท่านั้น เพราะได้แบ่งส่วนสัดของแต่ละชั้นให้ใช้งานที่แตกต่างกันไป เริ่มตั้งแต่ชั้นแรกเป็นร้านอาหารและคาเฟ่ ส่วนชั้นบนๆ ขึ้นไปเป็นแกลเลอรี่แสดงผลงานของครูปาน และชั้นดาดฟ้าเป็นโซน Rooftop ให้นั่งทานอาหาร เสิร์ฟด้วยวิวหลักล้าน 360 องศาของพระนคร ที่จะเจอกับบรมบรรพตหรือภูเขาทองตั้งตระหง่านประจันหน้าแบบไม่มีตึกมาบัง

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง
11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ด้วยสูตรอาหารอิมพอร์ตมาจากบ้านของครูปานที่บุรีรัมย์ ผสมผสานการครีเอตเมนูโดยหลานของครูปานที่จบเชฟจากต่างประเทศ อาหารของที่นี่จึงไม่เหมือนใคร มีทั้งเมนูดั้งเดิมและที่คิดใหม่เข้ากับความเก๋ไก๋ของย่านนางเลิ้ง เริ่มด้วยของว่างแนวฟิวชันอย่างพุงปลาแซลมอนคลุกลาบ รสแซ่บแบบฉบับอาหารอีสาน ตัดเลี่ยนกับความมันของพุงปลาได้อย่างดี หรือจะเป็นเมนูแผงลอยริมถนนยอดฮิตอย่างตับปิ้ง อาหารบ้านๆ ที่ผ่านกรรมวิธีย่างจนหอมก็มีให้เลือกทานที่ร้าน นอกจากนี้ยังมีส้มตำทั้งแบบดั้งเดิมอย่างส้มตำแม่หงวน และโรลส้มตำหมูยอที่เสิร์ฟมาด้วยรูปลักษณ์ทันสมัย ให้ส้มตำเลิฟเวอร์ได้เลือกชิมกัน

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ส่วนคนที่เป็นแฟนคลับครูปานอยากจะแวะเข้ามาชมงานศิลปะ ไม่อยากทานอาหารหนัก ในร้านก็มีทั้งกาแฟและของหวานให้ได้ลอง โดยเฉพาะกาแฟจากแบรนด์อาข่า อ่ามา (Akha Ama) จากเชียงใหม่ ของ ลี-อายุ จือปา ด้วยความที่เป็นลูกศิษย์ของครูปาน จึงเกิดเป็นกาแฟที่เบลนด์ให้พิเศษสำหรับร้านโดยเฉพาะ ส่วนของหวานที่พิเศษไม่แพ้กัน เป็นขนมอินทนิล ขนมไทยโบราณหาทานยากจากในวัง ทำจากแป้งกวนใบเตยในน้ำกะทิอบควันเทียน สัมผัสหยุ่นคล้ายเจลลี่ หอมหวานชวนสดชื่นมาก

97 ถนนนครสวรรค์ แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : ทุกวัน เวลา 10.00 – 21.00 น. (ปิดวันพุธ)

09

Buddha & Pals

คาเฟ่ในอาคารอนุรักษ์ที่เหมือนหยุดกาลเวลาไว้เมื่อร้อยปีที่แล้ว

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง
11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

แวะคลายร้อนที่คาเฟ่อีกแห่งหนึ่งในอาคารอนุรักษ์ ไม่ไกลจากตลาดนางเลิ้ง คาเฟ่ที่ดัดแปลงตึกแถวเก่าอายุกว่าร้อยปีให้กลายเป็น Buddha & Pals ส่วนหนึ่งของโครงการ Kanvela House โฮสเทลซึ่งอยู่ด้านหลัง ด้วยบรรยากาศร้านที่เหมือนพาเราย้อนกลับไปในช่วงที่นางเลิ้งยังคึกคัก การเจาะทะลุตึกให้เชื่อมถึงกันช่วยเพิ่มพื้นที่ให้ดูกว้างขวาง ประกอบกับกระจกยาวตลอดหน้าร้านชวนให้เรารู้สึกได้ถึงความโปร่งสบาย ทันที่ที่เปิดประตูเข้าไปจะพบกับเคาน์เตอร์บาร์ของร้าน และโต๊ะจัดวางไว้มุมต่างๆ ด้วยสไตล์การจัดร้านที่ปล่อยให้โครงสร้างเก่าเป็นผู้เล่าเรื่องราวของอาคารนี้ อิฐแตกและเฟอร์นิเจอร์วินเทจกลายเป็นฉากหลังที่ไม่ซ้ำกันสักมุมของมหาชนชาว Cafe Hopping

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ร้านเก่าในตึกของสำนักงานทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ที่เคยผ่านการใช้ทำกิจการมากมาย แต่ที่โด่งดังคงเป็นต้นตำรับน้ำมันมวย มาตอนนี้กลายเป็นคาเฟ่ที่เสิร์ฟทั้งอาคารคาวสไตล์อิตาเลียนและของหวาน เช่น เค้ก ทาร์ต ส่วนเครื่องดื่มต่างๆ ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านมีให้เลือกกว่า 2 หน้ากระดาษ อย่าง Calm Rosie Tea เครื่องดื่มสำหรับคุณผู้หญิง Cold Brew Tea กับกลิ่นเบอร์รี่บางๆ ท็อปด้วยกลีบกุหลาบ หรือจะเป็น The Breakfast in Sicily กาแฟผสมน้ำส้ม ทานคู่กับ Lemon Tart มาพร้อมความสดชื่นของผลไม้และความเปรี้ยวของเลม่อนรสชาติตัดกันแบบพอดิบพอดี

ลองมาคาเฟ่นี้ดู จะช่วยให้รู้จักย่านนี้มากยิ่งขึ้นผ่านเรื่องราวที่ซับอยู่ในกระเบื้องเก่า ให้เราเข้าใจได้โดยไม่ต้องมีเสียง 

712 ถนนกรุงเกษม แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : ทุกวัน เวลา 9.00 – 18.00 น. 

10

Dao Tu Fook

ร้านอาหารจีน-อาเซี่ยนฟิวชั่น น้องใหม่ล่าสุดของย่านหลานหลวง

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ร้านอาหารน้องใหม่ที่พร้อมพาเราสวนทางกับกาลเวลาและสไตล์ของย่านนี้ ด้วยการตกแต่งแบบร้านอาหารจีนสมัยเก่า แต่กลับอยู่ริมถนนจักรพรรดิพงษ์ มาพร้อมเมนูอาหารเข้ากับบรรยากาศของร้าน เพราะที่นี่เป็นร้านอาหาจีนแนวฟิวชัน อาหารส่วนใหญ่มีเป็ดเป็นวัตถุดิบหลัก เมนูซิกเนเจอร์ของร้านเป็นเป็ดย่างโอ่งมังกร เสิร์ฟบรรดาผักดองและพริกไทยไว้ตัดเลี่ยน รสชาติดี และยังมีอาหารอาเซียนที่หาทานยากในบ้านเราให้เลือกชิมหลายเมนู เช่น Nasi Goreng ข้าวผัดสไตล์อินโด ที่มาพร้อมด้วยไก่สะเต๊ะและไข่ดาว

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ที่นี่เป็นอีกร้านในแถบนี้ที่นำเอาตึกเก่ามารีโนเวตใหม่ โดยที่พยายามไม่เปลี่ยนแปลงสภาพอะไรมากนัก ตั้งแต่พื้นหินล้าง โต๊ะเก้าอี้แบบเก่า และข้าวของเครื่องใช้ ที่ทำให้เรารู้สึกเหมือนกับเข้ามาทานอาหารเมื่อหลายสิบปีก่อน สำหรับคนที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศมานั่งร้านอาหารร์สไตล์จีนแห่งนี้ ลองใส่สูทหรือกี่เพ้ามาเก๋ๆ คงเหมือนหลุดเข้าไปอยู่ในยุคเจ้าพ่อเซี่ยงไฮ้ นอกจากอาหารที่มีให้เลือกหลากหลายเมนูแล้ว เคาน์เตอร์ด้านในร้านจะเป็นบาร์ค็อกเทลที่พร้อมให้บริการผู้มาเยือนยามแดดร่ม ชวนทอดอารมณ์ในร้านดูรถลาผ่านไปมาของวิถีชีวิตตอนค่ำของคนในชุมชน

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

209 ถนนจักรพรรดิพงษ์ แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : ทุกวัน เวลา 17.00 – 00.00 น. (ปิดวันจันทร์)

11

Mad Moa

ทรอปิคอลบาร์เล็กๆ ริมถนนจักรพรรดิพงษ์

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง
11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ใครที่หลงรักความดีงามของย่านเก่านี้จนขออยู่ต่อจนฟ้ามืดค่ำ Mad Moa เป็นทางเลือกที่ดีไม่น้อย เพราะชื่อร้านสุดเก๋ แมด-โมอา ที่ชวนให้อ่านว่า หมัดเมา คือบาร์ค็อกเทลสไตล์ทรอปิคอลเล็กๆ ที่บรรยากาศในร้านเงียบสงบ กับโต๊ะในร้านเพียงไม่กี่โต๊ะที่พร้อมเปิดรับลูกค้าทั้งคนในและนอกพื้นที่ให้แวะเวียนเข้ามาแฮงก์เอาต์ และดื่มด่ำกลิ่นของความสงบที่หาไม่ได้จากโซนอื่นในกรุงเทพฯ

11 ร้านอาหาร คาเฟ่ และร้านเก๋ไก๋ ฝีมือคนรุ่นใหม่ในย่านเมืองเก่านางเลิ้ง

ร้านนี้เป็นร้านอาหารกึ่งบาร์ที่เสิร์ฟอาหารสไตล์ละตินอเมริกาและยุโรป มีคราฟต์เบียร์สัญชาติไทย ชื่อ ‘อุดมสุข’ ที่ทางร้านเลือกขึ้นแทปมาให้ลองชิมกัน และค็อกเทลที่ครีเอตรสชาติโดยเฉพาะของร้าน ส่วนใครที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ร้านยังมีเครื่องดื่มโซดาอย่าง Homemade Lime Soda ดื่มแล้วสดชื่นได้รสชาติแบบทรอปิคอลเหมือนธีมร้าน บอกเลยว่าเหมาะกับการปิดทริปนางเลิ้งด้วยบรรยากาศเหมือนอยู่ริมทะเลในร้านขนาดกะทัดรัดนี้เป็นที่สุด

211/8 ถนนจักรพรรดิพงษ์ แขวงวัดโสมนัส เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100

เวลาทำการ : วันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 18.00 – 23.00 น.

Writers

พณิช ตั้งวิชิตฤกษ์

นักลองฝึกพิสูจน์อักษร ผู้แสร้งเป็นนักลองฝึกเขียน อดีตเป็นนักเรียนภาษา ผู้สนใจเป็นนักเรียนประวัติศาสตร์ศิลป์ รักในมวลรอบข้างที่ดี กาแฟ ชาเขียว และแมวเหมียว

พาฝัน หน่อแก้ว

เด็กวารสารศาสตร์ ผู้ใช้ชีวิตไปกับการเดินทางตามจังหวะเสียงเพลงโฟล์คซองและ R&B จุดอ่อนแพ้ทางของเซลล์ทุกชนิด

พิชญาภัค เจริญวัง

ชอบอ่านเรื่องความรัก ชอบคิดเรื่องเพ้อฝัน ชอบเขียนคำคมและบทกลอน วันว่างๆ ชอบวาดรูปธรรมชาติเก็บไว้เป็นไดอารี่ของตัวเอง

Photographers

รัชชานนท์ วงศ์อภิชาติ

เด็กไออาร์ที่กำลังผันตัวไปสายดีไซน์ ชีวิตวนเวียนอยู่ในเอเชียตะวันออก ชอบสเก็ตรูป รักหมาและอาหารทุกเมนูที่มีไข่

ปัณฑารีย์ วจิตานนท์

เชื่อว่าความทรงจำอยู่ในภาพถ่าย สะสมกลักฟิล์มบางครั้ง ทำประจำคือไปคอนเสิร์ต

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!