ทุกวันนี้คนเมืองใช้ชีวิตกันเร่งรีบ เช้าวันจันทร์ตื่นไปทำงาน กว่าจะกลับบ้านก็ค่ำ ไม่กี่ชั่วโมงก็ต้องบิดขี้เกียจแล้วเริ่มทำงานอีกครั้ง เมื่อพอจะมีเวลาว่างสั้นๆ หลายคนจึงเริ่มมองหาสถานที่พักผ่อนที่ไม่ไกลจากเมืองใหญ่นัก แถมกระแส Workation ก็กำลังมา เลยขอวาร์ปไวๆ ไปดื่มด่ำกับบรรยากาศเพื่อชาร์จพลังใจให้กลับมาเต็มเปี่ยมอีกครั้ง
หากคุณเป็นหนึ่งในคนที่กำลังมองหาที่แบบนั้นอยู่ อย่าพลาดที่จะเพิ่ม ‘SUNKISS.pool.bed’ ในลิสต์
“ที่นี่มีเสน่ห์ เข้ามาแล้วเหมือนตัดขาดจากภายนอก แค่เลี้ยวเข้าซอยมายี่สิบถึงสามสิบเมตรเมตรจากถนนใหญ่ ก็เจอสเปซที่ซ่อนอยู่ แต่คนจะไม่รู้เลยว่ามีบรรยากาศริมคลองดีๆ แบบนี้อยู่ด้วย” รณ-รณรงค์ ชมพูพันธ์ เป็นทั้งเจ้าของและสถาปนิกผู้ออกแบบเริ่มบรรยายถึง SUNKISS.pool.bed ที่พักแนวทรอปิคอลและคาเฟ่ ย่านตลิ่งชัน
ซันคิสมีเจ้าของอย่างเป็นทางการอยู่ 3 คนด้วยกัน คือรณรงค์ กุ้ง-สุภาพร ชนประชา แฟนสาวผู้รักการทำอาหาร และ สุรินทร์ ชนประชา คุณพ่อของสุภาพร ซึ่งรายหลังถือได้ว่าเป็นผู้สนับสนุนหลักเรื่องทุน
“แฟนพี่เขาอยากทำร้านกาแฟ” รณเริ่มเล่า “พอคิดว่าอยากทำร้านกาแฟ ไอเดียที่พักก็ผุดขึ้นมาพร้อมๆ กัน เราคิดว่าถ้าคนมาพักเขาตื่นเช้ามานั่งกินกาแฟก็คงจะดี” เมื่อมีสองความเห็น ที่นี่จึงมีทั้งสองอย่างที่รณว่ามา
เมื่อพูดถึงความพิเศษของซันคิส รณรงค์บอกว่ามันคือ ‘ความง่าย’ ถึงแม้จะรายล้อมไปด้วยธรรมชาติและกลิ่นอายวิถีชีวิตริมคลองแบบเก่าๆ แต่จริงๆ แล้วที่นี่คือส่วนหนึ่งของกรุงเทพฯ ที่ขับรถแค่ 20 นาที จากกลางเมืองก็มาถึงแล้ว ไม่ต้องแพลนเที่ยวอะไรให้ลำบากวุ่นวาย ซึ่งหากย้อนอดีต ตลิ่งชันเป็นย่านที่เรียกได้ว่าเป็นย่านแห่งสวนผลไม้ ชาวบ้านแถวนี้ปลูกอะไรก็งอกเงยเป็นล่ำเป็นสัน ยามเก็บเกี่ยวผลผลิตเสร็จเรียบร้อยก็ล่องเรือไปขายกันตามตลาดน้ำ ซึ่งหนึ่งในอดีตชาวสวนตลิ่งชันก็ไม่ใช่ใครที่ไหนไกล หากแต่เป็นคุณตาของแฟนสาว เจ้าของที่ดินผืนนี้นี่เอง
“แฟนเป็นคนพามาดูไซต์ ตอนแรกเราอยากทำอะไรที่มันเรียบๆ กล่องขาวๆ กระจกๆ โมเดิร์นหน่อย” ด้วยความเป็นสถาปนิก เมื่อเห็นไซต์ รูปแบบอาคารก็วิ่งเข้ามาในหัว “แต่พอตอนขึ้นโครงสร้าง เราเริ่มจินตนาการขึ้นมาว่า ถ้าเป็นกล่องขาวๆ หมด ก็คงไม่เข้ากับบริบทโดยรอบเลย ถ้าเป็นแบบนั้นจะไปอยู่ที่ไหนก็ได้ อยู่สุขุมวิทก็ยังได้
“อาจจะเป็นเพราะเราเรียนสถาปัตยกรรมไทยที่ศิลปากรมา ตอนที่เรียน เรามีการไปทำ Measure Drawing ไปดูวัด แล้วเราให้ความเคารพกับของดั้งเดิม มันก็อาจจะมีส่วนกับความรู้สึกตอนที่เราเริ่มปรับแบบ”
ในที่สุดก็ออกมาเป็น SUNKISS.pool.bed ในแบบที่เราเห็น
มีความทรอปิคอล หลังคาเป็นสโลปกลมกลืนไปกับบ้านริมน้ำแถวนั้น แต่ก็ร่วมสมัยถูกใจผู้มาเยือน
“ตัวงานออกแบบเราเล่นกับแสงเงาที่มากระทบ” สถาปนิกหนุ่มอธิบายถึงเหตุผลของชื่อ SUNKISS “หน้าห้องพักคือทิศตะวันตก ช่วงบ่ายระแนงจะรับแสง เราก็เลยมองว่าเหมือนพระอาทิตย์มันสาดแสงไปโดนแล้วเกิดเงา”
ที่นี่แบ่งเป็น 2 ส่วนหลักๆ คือส่วนคาเฟ่และส่วนที่พัก
“ธีมของเราคือซัมเมอร์ เราอยากมีสระว่ายน้ำเป็นบรรยากาศที่เชื่อมระหว่างคนมาพักกับคนที่มาคาเฟ่”
สระว่ายน้ำคือกิจกรรมเอาต์ดอร์ที่ผู้มาพักชื่นชอบ ส่วนกิจกรรมของคนมาคาเฟ่ นอกจากจะสั่งกาแฟ สั่งอาหารมากิน ก็คือการนั่งเพลินๆ ดูคนเล่นน้ำในสระนี่แหละ แม้ตั้งอยู่พุทธมณฑลสาย 1 แต่ที่นี่ก็มีลูกค้าประจำที่ขับรถมาเพื่อลิ้มรสเมนูอร่อยโฮมเมดที่นี่โดยเฉพาะ ด้วยความใส่ใจของแฟนสาวศิษย์เก่า เลอ กอร์ดอง เบลอ พร้อมพี่สาวและน้องสาวของเธอที่มาช่วยจนกลายเป็นพนักงาน SUNKISS.pool.bed.cafe จึงโดดเด่นทั้งกาแฟ อาหารคาว และขนมหวาน
“คนชอบสั่งสปาเกตตี้ผัดพริกแห้ง สโคน แล้วก็คุกกี้ คุกกี้ช็อกโกแลตอร่อยมาก ส่วนกาแฟแล้วแต่ชอบเลย” รณรงค์แอบโฆษณา เขาอยากให้ที่นี่เป็นที่ดื่มกาแฟดีๆ ของคนฝั่งธนฯ จะได้ไม่ต้องไปหากาแฟ Specialty ถึงในเมือง
สิ่งที่เราสั่งมาลองชิมหลังจากคำโฆษณาของเขา คือ สปาเกตตี้ผัดพริกแห้ง สปาเกตตี้ซอสพริกเผามันกุ้ง และสโคนตามคำแนะนำ ส่วนกาแฟ Baby Bloom (Espresso with Pink Grapefruit Tonic) ก็ทั้งรสชาติดี ทั้งสวยน่ามองในเวลาเดียวกัน และระหว่างนั่งจิบกาแฟเพลินๆ คาเฟ่แห่งนี้ยังมีหนังสือสวยๆ ให้พลิกดู ถ้าเบื่อก็เดินไปชมสินค้าของร้านอย่างกระเป๋าผ้าหรือเทียน ใครที่เป็นสายชอบของกระจุกกระจิกน่าจะถูกใจโซนนี้เป็นพิเศษ
ในส่วนของห้องพักจะแบ่งเป็น 3 ประเภท มีห้องที่ติดสระว่ายน้ำหรือ Pool Side 2 ห้องข้างล่าง ห้องที่เป็น Double Bed 4 ห้องข้างบน และห้องที่อยู่ฝั่งทางเข้า เป็น Twin Bed อีก 7 ห้อง รวมทั้งหมด 13 ห้อง
ถัดจากห้องพักที่เปิดให้ผู้คนมานอน โซนริมน้ำเป็นเหมือนบ้านของรณรงค์และสุภาพร บริเวณด้านบนเป็นห้องนอน ส่วนด้านล่างเป็นทั้งออฟฟิศของซันคิสและสตูดิโอทำงานฟรีแลนซ์ของนักออกแบบหนุ่ม
“บางคนเขามองว่าเป็นบ้านแล้วมีห้องรับแขก มีห้องนอนแขก” คุณเจ้าของอาณาจักรเล่ายิ้มๆ
“บางทีเรารับเช็กอิน ถ้าเป็นวันที่ร้านหยุดหรือว่าหลังหกโมงแล้วร้านปิด เราก็จะเตรียมกุญแจกับป้ายชื่อแขกไว้ให้ นี่เป็นวิธีการที่คนเขารู้สึกว่ามันง่าย คล่องตัว และมีความแคชชวลเยอะ”
ก่อนช่วงสถานการณ์โควิด-19 ระบาด SUNKISS.pool.bed มีลูกค้าต่างชาติประมาณเกือบ 40 เปอร์เซ็นต์ ด้วยที่ตั้งของสถานที่อยู่ใกล้สายใต้ใหม่ในระยะ 600 เมตร ซึ่งเป็นระยะที่ชาวต่างชาติลากกระเป๋าเดินมาได้สบายๆ
“เคยมีแขกต่างชาติคนหนึ่งที่เราประทับใจ และรู้สึกว่าตรงกับคอนเซ็ปต์ซันคิสมาก เขามาอยู่เดือนหนึ่ง ถอดรองเท้าเดินไปเดินมา ตอนกลางคืนตรงสายใต้จะมีตลาด เขาก็ทำตัวกลมกลืน เดินไปซื้อข้าวหมกไก่มานั่งกิน ตอนเช้าเล่นโยคะ กลางวันก็มากินกาแฟในร้าน อ่านหนังสือ หลักๆ เขาตั้งใจมาอยู่เพื่ออ่านหนังสือแล้วกลับไปสอบที่แคนาดา”
“ทุกวันนี้ยังคุยกันอยู่เลย” จากแขกที่เข้าพักกลายเป็น ‘เพื่อน’
พอเกิดสถานการณ์โควิด-19 ขึ้น รณรงค์ก็เลือกปรับเปลี่ยนอะไรหลายๆ อย่างให้เข้ากับแขกคนไทย ไม่ว่าจะเป็นสิ่งอำนวยความสะดวกและการรับมือกับวัฒนธรรมบางอย่างของผู้เข้าพักที่แตกต่างไปจากเดิม
“ทุกอย่างมันคือการทดลองและการปรับตัวไปตามสถานการณ์เฉพาะหน้า”
ปัจจุบัน SUNKISS.pool.bed รองรับคนทุกกลุ่มที่อยากพักผ่อนหย่อนใจ มีทั้งครอบครัวพาลูกเล็กๆ มาวิ่งเล่น มีทั้งคนรุ่นใหม่ทำงานในเมืองที่โหยหาบรรยากาศสบายๆ มีทั้งเซลส์จากต่างจังหวัด แล้วต้องการเข้าไปประชุมในเมือง บางคนก็มาเช่าพื้นที่ถ่ายรูป ยืมหนังสือสวยๆ ของคาเฟ่ไปเป็นพร็อพ บางคนก็มาเช่าพื้นที่สำหรับจัดงานแต่งงาน
‘คลองบ้านไทร’ หลังบ้านนี้ นอกจากจะทำหน้าที่สร้างบรรยากาศดีๆ ให้ซันคิส คลองยังทำหน้าที่พาเราไปเที่ยวเปิดหูเปิดตาได้ด้วย หากนั่งเรือไปสัก 10 นาที จะมีตลาดน้ำคลองลัดมะยม ตลาดน้ำคึกคักย่านฝั่งธนฯ ถ้าอยากนั่งชมบ้านเรือนไทยเพลินๆ ระยะทางไกลกว่านั้นก็ไม่มีปัญหา เพราะคลองฝั่งธนฯ ทะลุถึงกันหมด ทะลุไกลถึงเจ้าพระยา
“เรามีคนขับเรือนำเที่ยวที่ดีลไว้อยู่แล้ว ขับมารับลูกค้าที่นี่แล้วก็ไปดรอปที่คลองลัดมะยม ให้เขาเดินสักหนึ่งถึงสองชั่วโมง แล้วกลับมาส่ง” รณรงค์เล่าถึงแผนเที่ยวก่อนโควิด-19 ซึ่งทุกวันนี้เริ่มกลับมาบ้างแล้ว
“คนขับเรือเป็นคนแถวนี้แหละครับ” ซันคิสมีการทำงานร่วมกับคนในพื้นที่ ซึ่งนอกเหนือจากคนขับเรือสองสามลำที่ผูกมิตรไมตรีกันไว้แล้ว ยังมีคุณแม่บ้านอีกคน ที่ด้อมๆ มาถามว่ามีงานให้ทำไหม ก็เลยได้อยู่ด้วยกันไปยาวๆ
ความสัมพันธ์ของละแวกบ้านและซันคิสเป็นไปด้วยความถ้อยทีถ้อยอาศัย
แม้จะไม่ได้พูดคุยกันมากนัก ด้วยความเป็นสังคมกรุงเทพฯ แต่รณรงค์ก็ตั้งใจว่ากิจกรรมทุกอย่างจะอยู่บนพื้นฐานของการไม่รบกวนคนในพื้นที่ บางทีแขกอยากจะเช่าสถานที่จะพูลปาร์ตี้ ก็ต้องแจ้งแขกว่าไม่สะดวกรับ
“เราใช้เสียงไม่ได้ วันไหนเปิดเพลงเราจะเปิดเบาๆ ไม่โหวกเหวกโวยวาย หลังสองทุ่มก็ไม่อยากกวนเพื่อนบ้านแล้ว เราพยายามเคารพบริบทที่เขาอยู่มาก่อน” ชายหนุ่มยังอยากคงวิถีดั้งเดิมของพื้นที่ริมคลองบ้านไทร
ลูกค้าส่วนใหญ่เข้าใจดีว่าที่นี่เหมาะสำหรับดื่มด่ำบรรยากาศ มากกว่าการจัดปาร์ตี้สุดเหวี่ยงเป็นไหนๆ
SUNKISS.pool.bed เป็นพื้นที่ทดลองทำโปรเจกต์ของคู่รักนักฝัน หลังจากนี้ไปสักพัก พวกเขาแอบบอกกับเราว่าอยากจะผุดพื้นที่เล่นสนุกขึ้นมาอีกสักที่ เรียกว่า SUNSET ซึ่งจะตั้งอยู่บนที่ดินอีกแปลงของคุณตาชาวสวนตลิ่งชันซึ่งอยู่ไม่ใกล้จากที่นี่มากนัก และอยู่ติดคลองนามว่า ‘คลองบัว’ โดยที่ชื่อ SUNSET เพราะอยู่ทางทิศตะวันตกดินพอดิบพอดี ทั้งคู่ใฝ่ฝันว่าจะให้เป็นที่พักอีกที่ที่เชื่อมกับ SUNKISS ได้ด้วยการสัญจรทางเรือ และทำให้อาณาจักรใหม่นี้มีความเป็นคอมมูนิตี้ อาจจะมีสตูดิโอโยคะ หรืออะไรก็ตามที่เหมาะเจาะกับพื้นที่
ก่อนจะถึงเวลา ‘พระอาทิตย์ตกดิน’ ขอชวนทุกคนมาดูกันก่อนว่า ‘จุมพิตจากพระอาทิตย์’ นั้นดีอย่างไร
SUNKISS.pool.bed รอทุกคนมาเยือนอยู่นะ
SUNKISS.pool.bed และ SUNKISS pool.bed.cafe
ที่ตั้ง : 57 หมู่ 17 ถนนพุทธมณฑลสาย 1 เขตตลิ่งชัน จังหวัดกรุงเทพมหานคร 10170 (แผนที่)
คาเฟ่เปิดบริการวันจันทร์-อาทิตย์ (ปิดวันอังคาร) เวลา 08.00-18.00 น.
โทรศัพท์ : 09 2979 6098
Facebook : SUNKISS pool.bed.cafe
