ตอนเด็กๆ เวลาไปนอนบ้านคุณยาย ภารกิจหนึ่งที่ผมชอบจุ้นคือการก๋าง ‘สุด’
ก่อนจะม้วนกลิ้งเข้าประจำที่ คุณยายก็มักย้ำเสมอว่า ปัด ‘สะลี’ ตวยเน้อหล้า

แม้วันคืนผ่านมาเนิ่นนาน ใช่ว่าผมจะจำไม่ได้ ทว่าแวบแรกที่เห็นชื่อที่พัก ‘สุดสะลี’ ผมกลับนึกไม่ถึงว่ามันผสมมาจากคำเมือง 2 คำ อย่าง สุด แปลว่า มุ้ง และ สะลี แปลว่า ที่นอน พอมารู้ภายหลังก็นึกชื่นชมความช่างคิดตั้งชื่อ ซึ่งดูเข้ากันดีกับบรรยากาศอันอบอวลด้วยมวลความอบอุ่นแบบบ้านสมัยคุณตาคุณยาย เหตุนี้เองแรกโทรนัดหมายผมจึงหล่นเรียกออกไปว่าโฮมสเตย์ จนทำให้หญิงสาวปลายสายแก้กลับมาอย่างเก้อเขินว่า ยังไม่ถึงขั้นนั้น สำหรับเธอแล้วที่นี่ไม่ใช่ทั้งโฮมสเตย์ เกสต์เฮาส์ หรือโรงแรม แต่เป็น ‘Solitude Stay’ บ้านพักที่เธอนิยามว่า ‘แหล่งกบดานความสุขในโลกส่วนตัว’ 

เธอว่าเป็นการชวนทุกคนมาทดลองใช้ชีวิตเรียบง่าย เล่นสนุกและสรรค์สร้างความสุขด้วยตัวเอง

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

ความสุขฉบับ DIY

จากสะพานรัษฎาภิเศก แลนด์มาร์กเมืองลำปาง ลิ่วลงผ่านกาดหัวขัว ซูเปอร์มาเก็ตพื้นบ้าน ลัดเลาะตามถนนสายน้อยของชุมชนเวียงเหนือ เพียงครู่ผมก็หยุดอยู่หน้าเรือนแถวไม้กึ่งปูนเคียงต้นเหลืองปรีดียาธรที่อวดพุ่มดอกสวยสะพรั่งสะดุดตา

ขณะยืนเก้กังประจันบานเฟี้ยมที่ปิดสนิท จุฑามาศ คุณประทุม หญิงสาวเจ้าบ้านก็ส่งเสียงทักทายมาจากริมรั้ว เธอแนะให้เดินเลี้ยวเข้าช่องประตูเล็กทางด้านขวา ก่อนเจ้าตัวจะตามมาต้อนรับด้วยใบหน้ายิ้มแย้มแจ่มใส พลันปลีกไปจัดแจงคั้นน้ำมะนาวเย็นชื่น ผมจึงถือโอกาสนี้ชวนคุยพลางๆ ถึงความเป็นมาของสุดสะลี พร้อมชวนต่อขยายแนวคิดสนเท่ห์และฟังดูน่าสนใจที่เกริ่นค้างไว้ในตอนต้น

เดิมทีบ้านของจุฑามาศอยู่อีกฟากฝั่งหนึ่งของแม่น้ำวัง เธอมาพบที่นี่โดยบังเอิญจากเพื่อน ซึ่งเป็นหลานเจ้าของเรือนแถวที่ชักชวนให้ลองมาหาธุรกิจทำใกล้ๆ กัน ด้วยบรรยากาศชุมชนเงียบสงบ ร่มรื่น ลงตัวกับจังหวะที่กำลังมีไอเดียอยากนำเสนอมุมมองใหม่ในการใช้ชีวิต ผ่านแนวคิดที่เรียกว่า ‘DIY Happiness’ เธอจึงตกปากรับคำ

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

“ทุกวันนี้เราเห็นบางคนพยายามวิ่งออกไปไขว่คว้าหาความสุข ทั้งที่จริงความสุขอยู่ใกล้ตัวเรามาก เพียงแค่เราอาจไม่ได้ใส่ใจที่จะ DIY มันขึ้นมา แต่การจะสื่อสารเรื่องนี้ก็ค่อนข้างยาก เลยคิดว่าอยากลองเปิดเป็นที่พักเพื่อให้ทุกคนได้เข้ามาสัมผัสและเรียนรู้” หญิงสาวอธิบายช้าๆ ขณะแกว่งช้อนผสมความหวานในแก้ว

นอกจากนี้เธอยังประทับใจกับความหมายของคำศัพท์ Vacation อันหมายถึง เว้นว่าง ซึ่งดูจะตรงกันข้ามกับวิถีของคนส่วนมากที่ทำให้การ Vacation กลายเป็นเรื่องยุ่งยาก เหน็ดเหนื่อย เธอจึงหยิบมาบันดาลใจสร้างสรรค์คอนเซ็ปต์ Solitude Stay บ้านพักสำหรับคนที่อยากเว้นว่างจากทุกสิ่ง ใช้เวลาทบทวนตัวเองและชาร์จพลังชีวิต ควบคู่กับทดลอง DIY ความสุขไปพร้อมกัน

สำรวจโลกใบเล็ก

ผมกระดกน้ำมะนาวพรวดเดียวหายไปเกือบครึ่งแก้ว เติมความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าเรียบร้อยแล้ว จุฑามาศก็นำผมย้อนกลับไปหน้าบ้านอีกครั้งเพื่อเริ่มต้นสำรวจโลกใบเล็กของเธอ

พ้นจากประตูทางเข้าเป็นช่องทางเดินที่ปกคลุมด้วยร่มเงาไม้หลากชนิด บริเวณนี้จุฑามาศบอกว่า เธอตั้งใจเนรมิตภูมิทัศน์และบรรยากาศให้เสมือนกำลังลอดผ่านโถงถ้ำส่วนตัว ทางเดินนี้เชื่อมไปยังลานโล่งที่พลิกแพลงใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ไม่ว่าจะนั่งอ่านหนังสือ ทานอาหาร หรือเล่นโยคะ ตามแต่ผู้เข้าพักจะดีไซน์   

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

“โชคดีที่บ้านหลังนี้พอเหลือพื้นที่ด้านข้าง เราเลยจัดการหาต้นไม้มาปลูกเสริม จากนั้นก็เจาะผนังฝั่งแนวยาวของบ้านเพื่อเชื่อมต่อห้องนั่งเล่น ห้องน้ำ และห้องอาบน้ำ เข้ากับพื้นที่สวนสีเขียว” เธอชี้ชวนให้มองดูช่องประตูหน้าต่างของห้องหับที่สัมผัสใกล้ชิดกับธรรมชาติ ก่อนเอื้อมคว้าเปลญวนริมกรอบประตูห้องนั่งเล่นเกี่ยวตะขอ แล้วขึ้นไปนอนพริ้มตัวห่อเหมือนดักแด้ ยามเปลแกว่งไกว มุมมองจะตัดสลับไปมาระหว่างแจ่มใสภายนอกกับเรียบนิ่งภายใน หญิงสาวบอกว่านี่คือมุมเอกเขนกที่ทั้งสบายและเพลิดเพลิน 

ส่วนในบ้าน นอกจากมุมข้าวของที่จัดเตรียมไว้อำนวยความสะดวกยามอยากออกไปชิลล์ อย่างหมวกบังแดด ร่ม ย่าม ถุงผ้า เรื่อยไปจนถึงเสื่อปูนั่งชมวิวริมน้ำ การตกแต่งของที่นี่ยังสอดแทรกแนวคิดการ DIY โดยหยิบจับสิ่งที่มีและบ้างเหลือใช้แล้วมาต่อยอดจนกลายเป็นสารพัดเครื่องเรือนแสนเก๋ อาทิ เก้าอี้ถักจากโครงเก้าอี้ที่ผ้ารองนั่งชำรุด ราวแขวนติดผนัง โต๊ะ ตั่ง และชั้นวางจากเศษไม้ จุฑามาศอธิบายข้าวของแต่ละชิ้นที่เธอบรรจงประดิษฐ์ประดอยเองอย่างเริงร่า พลางหยิบขวดโหลใบหนึ่งขึ้นมาชูให้ผมทายสิ่งที่อยู่ข้างใน แน่นอนว่าผมไม่มีทางเดาถูก เธอจึงเฉลยว่ามันคือมะกรูดนวดมือ

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง
สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

“พอถึงฤดูที่มะกรูดต้นหน้าบ้านออกลูกดก สักพักจะพากันหล่นเยอะมาก ความสนุกคือเราต้องรีบวิ่งไปเก็บก่อนมันจะถูกรถเหยียบ จากนั้นก็เอามาใช้ประโยชน์ อย่างอันนี้เราแค่รอให้แห้งแล้วดัดแปลงเป็นที่นวดมือ”

เพิ่งรู้ว่ามะกรูดแห้งแข็งเหมือนไม้ไม่มีผิด แถมตอนบีบผิวขรุขระยังช่วยคลายเมื่อยมือได้ดี ผมร้องโอ้โหทึ่งกับไอเดียนี้ จนหญิงสาวหลุดหัวเราะขำ

“นึกถึงตอนเด็กๆ เวลาเอาเราไปหย่อนไว้ตรงไหนเราก็จะหาวิธีสนุกเองได้เสมอ แล้วอย่างที่บอกสุดสะลีเปรียบเสมือนห้องทดลอง ซึ่งส่วนหนึ่งเราก็อยากรู้ว่าถ้าทำของเล่นอะไรสักอย่างขึ้นมา คนอื่นเขาจะสนุกกับเราด้วยมั้ย” เธอเสริมพร้อมใบหน้าแต้มยิ้ม

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง
สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

เนื่องจากคอนเซ็ปต์ที่ต้องการออกแบบให้แขกได้ใช้เวลาอยู่กับตัวเองมากที่สุด หลังจากกดจอง แขกจะได้ครองบ้านทั้งหลัง พักได้ไม่เกิน 4 คน และไม่มีพนักงานคอยดูแล แผ่นป้ายที่แขวนกระจายอยู่รอบบ้าน จึงเป็นเครื่องมือที่จุฑามาศใช้สื่อสาร เพื่อให้ผู้เข้าพักรู้สึกว่าไม่ได้อยู่อย่างโดดเดี่ยว โดยมีรายละเอียดบอกตั้งแต่วิธีการหุงข้าว นึ่งข้าว การใช้งานอุปกรณ์ต่างๆ ข้อควรระวัง กฎกติกา กระทั่งเบอร์โทรติดต่อฉุกเฉิน

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

แล้วเราก็ย่องขึ้นบันไดมาจนถึงโซนสุดท้าย ผลักประตูสู่ห้องนอนกว้างขวางที่มีสุดและสะลีวางอยู่กลางโถง ชานระเบียงสำหรับชื่นชมทิวทัศน์ โต๊ะทำงานขนาดน่านั่ง และหน้าต่างเรียงรายสองฝั่ง ซึ่งหญิงสาวมักแนะนำให้แขกทุกคนลองเปิดบานหน้าต่างรับอากาศปลอดโปร่งยามค่ำ เธอยืนยันว่าหลับสบายไม่แพ้เปิดเครื่องปรับอากาศ แถมข้อดีคือการได้ตื่นนอนตามธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมด้วย 

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

เล่นกับบ้าน

ที่เล่ามาทั้งหมดยังไม่ถึงไฮไลต์ เธอว่าพลางยิ้มน้อยยิ้มใหญ่ ก่อนกวักมือเรียกผมเข้ามาดูหีบโบราณที่ภายในจัดเป็นชั้นวางสิ่งประดิษฐ์และตุ๊กตาเด็กหัวหยอย เหนือหีบเป็นผืนผ้าปักข้อความ ‘DIY Happiness – Create Our Own Beautiful Life’

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

“จริงๆ ตอนแรกเราคิดว่าอยากให้แขกที่มาพักได้รับมุมมองใหม่ จากการลองมามีประสบการณ์ใช้ชีวิตในบ้าน แต่ปรากฏว่าคนยังเข้าไม่ถึง เพราะเรามีแค่ตัวบ้านซึ่งเทียบแล้วก็คือฮาร์ดแวร์ ดังนั้นเราจึงพัฒนาหีบสมบัติใบนี้ขึ้น เพื่อบรรจุซอฟต์แวร์ที่ต้องการให้เขาได้รับกลับไป ช่วยให้เขาเข้าใจรายละเอียดที่เราอยากสื่อสาร ถ้าสมมติบ้านหลังนี้คือเครื่องเล่น นี่คือคู่มือรวบรวมการเล่นบ้านสุดสะลี”

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

จุฑามาศอธิบายต่อว่ามีวิธีการเล่นอยู่ 3 แบบด้วยกัน คือ หนึ่ง ‘Enjoy Solitude’ สมุดทรงกลมที่พาไปสำรวจความรื่นรมย์ของการอยู่ลำพัง และจะลำพังอย่างไรให้ได้ทั้งความสงบและสนุกสนาน สอง ‘ทำ-เป็น-เล่น’ หนังสือป็อปอัปไซส์จิ๋วที่สะกิดแง่คิดว่าไม่มีข้อจำกัดในการมีความสุข พร้อมแนะนำการใช้งานมุมต่างๆ ของบ้านที่อาจดูแสนธรรมดา แต่รังสรรค์เป็นพื้นที่เติมความมีชีวาชีวาได้มากมาย และสาม ‘Rustic Delight’ สารพัดโจทย์ท้าทายชวนทดลองใช้ชีวิตแบบบ้านๆ และเอนจอยกับความไม่สำเร็จรูปในแต่ละวัน อาทิ ซักผ้าด้วยกะละมัง หุงข้าว หรือเจียวไข่ เพื่อจุดประกายมุมมองที่ว่า ‘เมื่อความสุขของเราง่ายขึ้น ชีวิตของเราก็ง่ายขึ้นเยอะเลย’

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง
สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

เว้นว่างเพื่อเรียนรู้

เพราะหัวใจของสุดสะลีคือการนำเสนอวิถีชีวิตพึ่งพาตัวเอง 

ที่นี่จึงไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวก อย่างโทรทัศน์ บริการอาหารเช้า แม้แต่บริการทำความสะอาดรายวัน

“สังเกตว่าเราอยากให้แขก Do it Yourself และคอนโทรลชีวิตตัวเอง ฉะนั้น โทรทัศน์จึงไม่ใช่สิ่งจำเป็นในความรู้สึกของเรา หรืออย่างเรื่องอาหารเช้า ใกล้กันตรงนี้ก็มีตลาดหัวขัว ตื่นปุ๊บแค่คว้าจักรยานปั่นไปตลาด ได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น แถมยังได้สัมผัสวิถีชีวิตชุมชนยามเช้า ส่วนใครอยากหิ้วของกลับมาทำกินเอง เราก็มีอุปกรณ์ครัวและเตาแก็สเตรียมไว้ให้ครบ”

หญิงสาวกำชับว่า สิ่งที่สุดสะลีต้องการนำเสนอคือเรื่องประสบการณ์ พร้อมเสริมว่าแม้บริการบางอย่างที่ลูกค้าคุ้นเคยจะขาดตก แต่เธอมั่นใจว่ายังมีความสนุกอีกมากรอให้ทุกคนค้นพบ ท่ามกลางช่วงเวลาชุบชูใจจากทำเล นิ่ง-เรียบ-หลบ บรรยากาศของโลกส่วนตัว รวมถึงมิตรภาพอันน่ายินดีที่เธอไม่หวงแบ่งปัน

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง
สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

สำหรับใครที่สนใจมาพักผ่อนที่สุดสะลี จุฑามาศแนะนำว่าควรลองพักอย่างน้อยราว 1 สัปดาห์ เพื่อจะได้มีเวลาเว้นว่างและเรียนรู้การอยู่กับตัวเองมากพอ จนคุ้นเคยกับการจัดการชีวิต ไตร่ตรองความคิด และทบทวนความรู้สึก ซึ่งเธอมีแพ็กเกจ Solitude Week ยิ่งพักนานยิ่งคุ้มค่า คู่บริการเสริม Welcome Tour พาตะลอนเส้นทางเถลไถล สถานที่หย่อนใจ หรือปักหมุดร้านอร่อยรอบสุดสะลีมาตอบโจทย์เช่นกัน

 “วันแรกคนอาจมองเรื่องของความสวย ความน่ารัก อยากถ่ายรูปกับมุมนั้นมุมนี้ วันถัดมาหากได้ลองเล่นบ้าน สัมผัสความรื่นรมย์จากความเรียบง่ายธรรมดาดูบ้าง เขาก็อาจเริ่มซึมซับไอเดีย DIY Happiness จนท้ายสุดเราหวังว่าบ้านหลังนี้จะช่วยให้เขาเกิด Wisdom พลิกมุมมองบางอย่างในชีวิต และกลับไปอย่างมีพลัง เหมือนที่ มาร์แซล พรุสต์ (Marcel Proust) เคยกล่าวไว้ ‘การท่องเที่ยวที่แท้จริงไม่ใช่การเสาะแสวงหาวิวทิวทัศน์แปลกใหม่ แต่คือการมีดวงตาคู่ใหม่’ ต่างหาก”

สิ้นประโยคหญิงสาวทิ้งท้าย ผมก็ร้องโอ้โหออกมาอีกครั้ง ข้างนอกความมืดโรยตัวแล้ว แต่ดวงจันทร์นั้นแขวนดวงเชื่องช้า บรรยากาศโดยรอบสงบสงัดแบบที่เธอว่า ถ้าจะมีสักเสียงส่งก็คงมีแต่เราสองที่เผลอหัวเราะออกมาพร้อมกัน

สุดละสี ที่พัก Solitude Stay จ.ลำปาง นอนบ้านไม้ ใช้ชีวิตง่ายๆ และออกแบบความสุขได้เอง

สุดสะลี

ที่ตั้ง : เลขที่ 79 ถนนพระแก้ว ตำบลเวียงเหนือ อำเภอเมืองลำปาง จังหวัดลำปาง 52000 (แผนที่)

โทรศัพท์ : 09 6514 1089

เว็บไซต์ : suddslee.wordpress.com

Facebook : SuddSlee SolitudeStay

Writer

Avatar

คุณากร

เป็นคนอ่านช้าที่อาศัยครูพักลักจำ จับพลัดจับผลูจนกลายมาเป็นคนเขียนช้า ที่อยากแบ่งปันเรื่องราวบันดาลใจให้อ่านกันช้าๆ เวลาว่างชอบวิ่งแต่ไม่ชอบแข่งขัน มีเจ้านายเป็นแมวโกญจาที่ชอบคลุกทราย นอนหงาย และกินได้ทั้งวัน

Photographer

Avatar

ชัยวัฒน์ ทาสุรินทร์

โด้เป็นช่างภาพดาวรุ่งจากสาขาศิลปะการถ่ายภาพ คณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นที่รักของเพื่อนๆ และสาวๆ ถึงกับมีคนก่อตั้งเพจแฟนคลับให้เขา ชื่อว่า 'ไอ้โด้ FC'

Have a Nice Stay

รวมที่พักแนวคิดดีที่น่าไปนอนทำความรู้จัก

หลังกินมื้อเที่ยงรสชาติจัดจ้านฝีมือคนตรัง เราก็เดินทางมาถึง ‘Sirichai Design Hotel’ อ.กันตัง ทันในช่วงบ่าย ด้วยฝีมือการขับรถลู่ลมของคนตรังอีกเช่นกัน

เราถือโอกาสระหว่างทางพูดคุยกับพี่คนขับ เพราะเห็นว่าศิริชัยเป็นโรงแรมเก่าแก่ที่อยู่คู่จังหวัดมานาน แต่กลับได้รับคำถามกลับมา เมื่อพี่คนขับไม่เข้าใจว่าเราจะเข้าไปคุยกับโรงแรมเก่าที่ดูร้างไร้ไปทำไม 

คำตอบคือ ก๊วง-เมธี สกุลส่องบุญศิริ ทายาทรุ่นสาม ได้ปัดฝุ่นโรงแรมเก่ากว่า 60 ปีของปู่ให้กลายเป็นที่พักสไตล์คนรุ่นใหม่ โดยคงไว้ซึ่งจิตวิญญาณความเป็นเมืองท่ากันตังในอดีต ตั้งแต่การตกแต่ง ผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่วางขายในคาเฟ่ ไปจนถึงเมนูอาหารจากร้านค้าในชุมชน

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

มีทายาทมากมายเลือกใช้ชีวิตต่อในเมืองหลวงเมื่อพบว่าตัวเองชื่นชอบอะไร 

แต่ก๊วงกลับบ้านเกิดมาพร้อมปริญญาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ เพื่อเปลี่ยนปมวัยเด็กที่เคยถูกล้อว่าเป็นลูกหลานโรงแรมร้างให้กลายเป็นความภาคภูมิใจของชีวิต 

“ผมเกิดมามันก็โทรมแล้ว”

กลิ่นหอมของกาแฟเป็นตัวเริ่มต้นบทสนทนาของเราในวันนี้้ ส่วนก๊วงรับหน้าที่เป็นบาริสต้า

เขาชงกาแฟไปเล่าไปว่า คาเฟ่นี้ไม่ได้เกิดขึ้นอย่างตั้งใจ แต่เป็นเพราะลูกค้าที่เข้าพักมักจะขอเครื่องดื่มรสชาติดีจากเจ้าของโรงแรมที่ชื่นชอบอเมริกาโน่

ทว่า กระป๋องชาไทยกลับเป็นเมนูที่เขาเลือกสรรให้คนกรุงชิม

“เพราะมันเป็นชาใต้” ก๊วงให้เหตุผล 

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง
Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

เราพลิกเจ้ากระป๋องชาในมือไปมาอย่างงุนงง เพราะจำได้ว่าไม่กี่นาทีก่อนยังเห็นก๊วงขมักเขม้นชงชาใส่แก้ว เขาบอกว่านี่เป็นหนึ่งในวิสัยทัศน์ที่เขายึดมั่น คือการทำโรงแรมศิริชัยให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมให้มากที่สุด จึงเปลี่ยนแก้วพลาสติกให้กลายเป็นกระป๋องอะลูมิเนียมที่นำไปรีไซเคิลและกลับมาใช้ซ้ำได้

หลังได้ยินเรื่องราวที่คงเป็นแค่อินโทร เราพบว่าที่นี่น่าสนใจกว่าที่คิด และก๊วงคงไม่ได้ทำแค่ปัดฝุ่นแน่ ๆ

ความเก่าของศิริชัยแท้จริงแล้วเกิดขึ้นตั้งแต่ปี 1944 เป็นอาคารไม้จำนวน 12 ห้อง ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามกันนี้เอง ก่อนย้ายมาที่นี่เมื่อปี 1967 ในยุคที่ อ.กันตังเฟื่องฟูจากการเป็นเมืองท่าของคนใต้ แขกไปใครมาก็จะต้องแวะมานอนพักเพื่อรอขึ้นเรือไปค้าขาย รับส่งสินค้า ทั้งในและต่างประเทศ จนมีภาพจำคือขบวนรถไฟที่แน่นขนัดจนต้องนั่งบนหลังคา

“แต่ผมเกิดมามันก็โทรมแล้ว ไม่เคยเห็นยุครุ่งเรือง” เขาเบรกรถไฟดังเอี๊ยด พลางหัวเราะไปด้วย เพราะเวลาล่วงเลยไป อ.กันตังก็ได้รับความนิยมลดน้อยลง จากเมืองท่าเหลือเพียงเมืองทางผ่าน จากรถไฟเคยมาวันละ 4 รอบเหลือเพียงรอบเดียว ไม่มีเรือขนส่งมาเทียบท่า และไร้เงาของนักท่องเที่ยว

“ก่อนที่ผมจะกลับมาคือแทบจะไม่มีลูกค้ามาเข้าโรงแรมด้วยซ้ำ ไม่มีใครกล้าเข้า

“มันโทรมมาตั้งแต่เราเด็ก ตอนอยู่โรงเรียนเราโดนล้อว่าเป็นลูกหลานที่นี่ เหมือนเป็นปมในใจ ผมมีแผนไว้อยู่แล้วว่าจะปรับปรุง เรียนจบเริ่มคิดว่าอยากทำธุรกิจเป็นของตัวเอง หาไปเรื่อย ๆ ก็ไม่เจอ จนมาขอที่บ้านว่า งั้นทำโรงแรมแล้วกัน เพราะไหน ๆ มันก็เป็นของเราอยู่แล้ว”

โรงแรมสุดหวงแหนที่โรยราไปตามความชราของปู่ ผ่านมือลูกชายที่ประกอบอาชีพรับราชการ จึงตกทอดมาสู่หลานในที่สุด เพียงแต่ไม่มีอะไรง่ายดังใจนึก

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

“มันยังไม่ตอบโจทย์”

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

“ตอนแรกปู่ก็ไม่เห็นด้วยเท่าไหร่” กะไว้แล้ว

งั้นคุณโน้มน้าวปู่ยังไง – เราถาม

“โน้มน้าวไม่ได้หรอกครับ แต่ว่าลองเลย” เขาตอบยิ้ม ๆ ก่อนจะเผยความลับ

“ครั้งแรก เรารีโนเวตเล็ก ๆ ก่อน อย่างหน้าตาโรงแรมยังเหมือนเดิมครับ แค่ปรับความสะอาด ขัดพื้นให้น่าพักขึ้น ปู่ก็เริ่มเห็นว่ามีคนเข้ามาพักเพิ่ม แต่ถามว่าเยอะไหม ก็ยังไม่เยอะ 

“แล้วถึงจะทาสีใหม่ คนกันตังก็ยังเห็นว่ามันเก่าเหมือนเดิม” คนขับรถเรายืนยันความจริงข้อนี้ได้ดี 

“มีคนมาจอดหน้าโรงแรม ดูอยากจะพักแหละ แต่ว่าไม่มั่นใจว่ามันจะเป็นยังไง ผมเห็นบ่อยมาก รถมาจอดแล้วก็ขับไป เลยรู้สึกว่าการรีโนเวตนี้น่าจะยังไม่ตอบโจทย์ ผมเลยออกแบบใหม่”

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง
Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

จากโรงแรมศิริชัยจึงแปลงโฉมเป็น Sirichai Design Hotel ด้วยความตั้งใจให้มีกลิ่นอายของเมืองท่า ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในท่าเรือและสถานีรถไฟ

ก๊วงปรับด้านหน้าโรงแรมให้โมเดิร์นขึ้นแต่ก็ไม่ถึงกับหรูหรา ส่วนชั้นล่างตกแต่งด้วยการนำเหล็กมากัดสนิม ผสมกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ ร่วมกับบรรดาของเก่าที่ยังคงเก็บไว้ ทั้งพื้นเดิมจากยุคปู่ โต๊ะที่เราเห็นตรงหน้าก็มาจากวงกบประตู-หน้าต่างเดิม ที่รื้อและนำมาดีไซน์ใหม่โดยฝีมือช่างจากกันตังทั้งหมด

แต่ทั้งหมดนี้จะมากพอให้คนตรังเห็นการเปลี่ยนแปลงรึเปล่า 

“ผมเคยคิดจะเปลี่ยนชื่อโรงแรม” เขาบังเอิญพูดสิ่งที่เราสงสัยในใจ

“รู้สึกว่าจะทำยังไงให้คนเปลี่ยนไป เพราะคงคิดว่าจะเก่าแบบเดิม มีชื่อเสียงแบบเดิม แต่คำว่า ศิริชัย จริง ๆ ไม่ได้แย่ แล้วมันก็ขลังด้วย เพราะพระตั้งให้” 

โอเค เราเข้าใจแล้วว่าทำไม

อย่างต่อมาที่เขาลงมือเปลี่ยนหลังการปรับปรุงครั้งที่ 2 จึงหนีไม่พ้นความคิดของคนในชุมชน 

Sirichai Design Hotel หลานชายเปลี่ยนโรงแรมปี 1967 ให้เป็นที่พักสุดชิกแห่งกันตัง จ.ตรัง

“เราต้องไปหาชุมชน”

“เพราะคนที่อยู่ในกันตังมันแคบ เขาเกิดมาก็เห็นโรงแรมนี้กันทุกคนแหละ แล้วเขาก็หลอนเรื่องผี” หลานชายเปิดอก

“โดยปกติของที่นี่ คือชาวบ้านเขาจะคุยกันว่าลูกหลานกลับมาหาไม่มีที่ให้นอน ตอนเย็นกินข้าวที่บ้าน นั่งคุยกันเสร็จ 3 – 4 ทุ่ม ก็กลับไปนอนโรงแรมในเมือง ไอ้เราก็สนใจว่าทำไมไม่นอนแถวนี้ โรงแรมเยอะแยะ เขาบอกว่ามันเก่าแล้ว เขาไม่อยากให้ใครมา”

ก๊วงจึงตัดสินใจเปลี่ยนความคิดตั้งแต่วันแรกที่เปิดตัว และนั่นทำให้คนตรังกลับบ้านเป็นลูกค้าหลักของเขาจนถึงตอนนี้

“เราไม่ได้ประชาสัมพันธ์อะไรเลย แต่ดึงคนในชุมชนเข้ามาดูว่าเปลี่ยนไปยังไงบ้าง คาเฟ่จะเป็นตัวหนึ่งที่ช่วยเปลี่ยนแนวคิด เพราะถ้าเปิดแต่โรงแรมเฉย ๆ ไม่มีใครเดินเข้ามา แนวคิดมันก็จะไม่เปลี่ยน และเรามีโปรโมชันลด 10% ให้คนกันตังตลอดเวลา”

ภายในร้านเองก็มีการวางขายงานฝีมือของคนในชุมชน เราเห็นทั้งผ้าบาติก ผ้าทอ รวมถึงขนมที่ไม่ใช่ครัวซองต์ เบเกอรี่ แต่เป็นเหล่าขนมโบราณขึ้นชื่อของคนใต้ที่เขารวบรวมไว้ให้ ก๊วงบอกว่าหากอยากซื้อของกลับไปฝากใคร ก็ขอให้มาลองชิมที่ร้านเขาเสียก่อน 

“เมืองนี้มันเงียบลง ผมคนเดียวไม่มีทางทำให้อำเภอนี้กลับมาอีกครั้งหรอก เราต้องไปหาชุมชน หรือให้ชุมชนมาหาเราบ้าง ชวนเขาคุย ชวนเขาเสนอไอเดีย หรือมีผลิตภัณฑ์ก็เอามา เราตั้งขายให้ฟรีเลย แล้วก็เอาตังค์ไปให้เขา กลายเป็นว่าโรงแรมก็เหมือนร้านขายของ ลูกค้าเข้ามาก็ต้องเดินดูครับ” 

จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste
จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste

“เหมือนตายตาหลับ”

เราเดินขึ้นบันไดเก่าแก่ตามก๊วงไปชมห้องพักที่เขาบอกว่าโครงสร้างเดิมทำให้ปรับปรุงยากมาก แต่บัณฑิตวิศวกรรมศาสตร์ก็ทำจนสำเร็จ 

“รูปทรงมันดูก็รู้ว่าเก่าครับ คานเยอะมาก สร้างใหม่ไม่ได้ อย่างวิศวกรรุ่นใหม่เขาจะนิยมทำให้พอประมาณ คือคำนวณไว้แล้วว่าอันนี้รับน้ำหนักเท่านี้ ต้องสร้างแค่นี้พอ แต่นี่คนรุ่นเก่าเขาสร้างเผื่อไว้เยอะเลย ไม่รู้กี่เสาก็ตั้งเต็มไปหมด” ก๊วงหัวเราะร่วน 

จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste

“ช่างเมื่อก่อนไม่มีแปลน เขาก็สร้างแบบแข็งแรงที่สุด ผมจะเดินท่อเชื่อมท่อน้ำใหม่ พอเจาะลงไปเจอคานด้านล่าง เราไม่รู้ท่ออยู่ตรงไหน สายไฟอยู่ตรงไหนก็ไม่รู้” 

โรงแรมมีทั้งหมด 20 ห้อง จากห้องพัดลมเปลี่ยนเป็นแอร์ทั้งหมด เดินไฟและระบบน้ำใหม่ให้ปลอดภัยและทันสมัยขึ้น แม้จะแก้ไขโครงสร้างห้องไม่ได้ แต่ก็ปรับสัดส่วนใหม่ให้คล่องตัว แบ่งออกเป็นห้อง Deluxe มีระเบียงส่วนตัวพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวก ห้อง Superior ตกแต่งในสไตล์มินิมอลกะทัดรัด ห้อง Standard เลือกได้ทั้งเตียงเดี่ยวหรือคู่ในราคาสบายกระเป๋า และห้อง Bunk Bed เตียง 2 ชั้น สำหรับวัยรุ่นสายลุยทุกท่าน 

และสิ่งสำคัญที่ทุกห้องมีร่วมกัน คือหนังสือของโรงแรม 

คุณเขียนเองเหรอ – เราสงสัย เพราะมันไม่ได้มีเพียงประวัติของศิริชัยเพียงเท่านั้น

จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste

“ใช่ครับ ผมรวบรวมร้านอาหาร ของอร่อยในกันตัง อยากกินแบบไหนก็็บอก จะอาหารตามสั่ง ข้าวต้ม หมูกระทะ ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า อยากกินร้านไหนก็ได้เลย เราทำแผนที่ไว้ให้แล้ว โรงแรมอยู่ตรงนี้ลูกค้าไปไหนได้บ้าง แล้วส่วนใหญ่ลูกค้าจะถามหามื้อเช้า ซึ่งเราไม่ได้มีอาหารแบบในโรงแรมบริการ แต่ให้คนในชุมชนเอาเมนูของร้านเขามาวางไว้ตรงคาเฟ่ข้างล่าง แล้วเขาก็มาส่งให้”

มากไปกว่านั้น เป้าหมายต่อไปที่ก๊วงอยากไปให้ถึง คือการทำให้ศิริชัยเป็นโรงแรมปลอดขยะ เห็นได้จากเครื่องดื่มที่เขาเสิร์ฟในกระป๋องนั่นแหละ ซึ่งก๊วงบอกว่าเขาใช้หลอด Bioplastic ย่อยสลายได้เอง ถุงกระดาษ ไม่มีพลาสติกแม้แต่น้อย ส่วนภายในห้องพักของเขา คงมีเพียงถังขยะกับที่ห่อแก้วที่ยังต้องพึ่งพามันอยู่ ทั้งหมดนี้้เป็นไอเดียที่ซึบซับมาจากคุณพ่อคุณแม่ ข้าราชการที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมมาก่อนเขาหลายปี

“โรงแรมเราแยกขยะหมดแล้วก็เอาไปขาย แล้วผมจบวิศวกรรมเครื่องกลพลังงานมา เลยคิดว่าหลังจากนี้จะทำโปรเจกต์จัดการพลังงาน ลดค่าไฟของโรงแรมลงด้วยครับ”

จากโรงแรมเกือบร้างเก่าสุดใน อ.กันตัง สู่ Sirichai Design Hotel โฉมใหม่ เชื่อมโยงที่พักกับย่านและฝันอยากเป็น Zero Waste

ก๊วงพาเราชมโรงแรม เล่าถึงรายละเอียดต่าง ๆ อย่างภาคภูมิใจ อาจเป็นเพราะเขาไม่ได้ลงแรงปรับปรุงมันเพื่อแค่ให้ทันสมัยขึ้้น แต่ยังทำเพื่อขจัดปมวัยเยาว์ให้หายเป็นปลิดทิ้ง

“ตอนนี้หายแล้วนะครับ หายแล้วจริง ๆ” เขายืนยัน 

“เมื่อก่อนถ้าพูดถึงโรงแรมจะมีแต่ด้านลบ ตอนนี้มีแต่คนคุยกับเราเราในแง่บวกมากขึ้น โรงแรมเป็นยังไงบ้าง คนมาเยอะขึ้นนะ จากที่แทบไม่ทักกันเลย”

แล้วเจ้าของโรงแรมตัวจริงที่เห็นมันทั้งในวันที่รุ่งโรจน์สุดขีดและโรยราสุดขั้วอย่างปู่ล่ะ

“แกไม่ค่อยพูด แต่แกยิ้มแล้วบอกว่า เออ เหมือนตายตาหลับ”

3 Things
you should do

at Sirichai Design Hotel

01

ไหว้พระ 3 ศาลเจ้า กันตังมี 3 ศาลเจ้าหลักที่สายมูห้ามพลาด คือ ศาลเจ้าฮกเกี้ยนก๋งก้วน ศาลเจ้าเก่งจิวโฮ่ยก้วน และศาลปู่เจ้ากันตัง ครบทั้งเรื่องงาน ความรัก และโชคลาภ

02

กินมื้อเช้ารอบตลาดกันตัง รอบ ๆ โรงแรมมีทั้งติ่มซำ บะหมี่ อาหารอิสลาม ให้ได้เลือกทาน และใกล้กันยังมีสถานีรถไฟให้ไปถ่ายรูปชิก ๆ

03

เที่ยว 4 เกาะเมืองตรัง ห่างจากที่พักไปประมาณ 30 นาที จะเจอท่าเรือที่ออกไปดำน้ำ ดูปะการังน้ำตื้นได้ ทั้งที่เกาะกระดาน เกาะมุข และแวะชมความสวยงามของถ้ำมรกต สถานที่ติด 1 ใน 10 Unseen Thailand

Sirichai Design Hotel

Writer

ชลลดา โภคะอุดมทรัพย์

ชลลดา โภคะอุดมทรัพย์

นักอยากเขียน บ้านอยู่ชานเมือง ไม่ชอบชื่อเล่นที่แม่ตั้งให้ มีคติประจำใจว่าอย่าเชื่ออะไรจนกว่าหมอบีจะทัก รักการดูหนังและเล่นกับแมว

Photographer

Avatar

ผลาณุสนธิ์ ผดุงทศ

ช่างภาพที่โตมาจากเมืองทอง รักแมว ชอบฤดูฝน และฝันอยากไปดูบอลที่แมนเชสเตอร์

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load