สุดขอบตะวันตกที่สุดของทวีปยุโรปคือโปรตุเกส ประเทศเล็กๆ เก่งกาจด้านการเดินเรือจนครั้งหนึ่งเคยครอบครองดินแดนไปครึ่งโลก คือชาติตะวันตกชาติแรกที่เดินเรือถึงอินเดีย และต่อมาก็เดินทางถึงสยาม ในยุคกรุงศรีอยุธยาเมื่อราว 500 ปีก่อน และร่องรอยวัฒนธรรมโปรตุเกสยังเป็นส่วนหนึ่งของเมืองไทยในทุกวันนี้ ไม่ว่าจะเป็นศาสนา พิธีกรรม อาหาร หรือคำศัพท์ที่เราใช้ในชีวิตประจำวัน
The Cloud จัดกิจกรรม Walk with The Cloud 19 : Portuguese Passage เพื่อบอกเล่าเรื่องราวเพื่อนชาวตะวันตกชาติแรกของสยามไปแล้ว ครั้งนี้เราได้รับเชิญจากสายการบิน Qatar Airways และการท่องเที่ยวแห่งลิสบอน ให้ไปเก็บความทรงจำจากเมืองหลวงโปรตุเกสมาฝาก
เมืองแสนสวยนี้มีสถาปัตยกรรมดีงาม อาหารอร่อย วรรณกรรมเฟื่องฟู และงานฝีมือท้องถิ่นอู้ฟู่ แต่ลิสบอนแทบทั้งหมดที่เราเห็นคือเมืองใหม่ที่สร้างขึ้นในศตวรรษที่ 18 เพราะในปี 1755 แผ่นดินไหวที่ใหญ่ที่สุดในยุโรปเกิดขึ้นที่ลิสบอน ตามมาด้วยสึนามิและไฟไหม้ทั่วเมือง
หลังภัยพิบัติครั้งยิ่งใหญ่ เมืองที่พังพินาศฟื้นตัวได้งดงามอัศจรรย์ เป็นเมืองน่ารักรุ่มรวยวัฒนธรรมที่จับใจคนทั่วโลก ผู้คนเป็นมิตร และสนนราคาการใช้ชีวิตที่เมืองนี้ก็ย่อมเยากว่าหลายเมืองในยุโรปมาก
สำหรับนักเดินทางที่สนใจไปลิสบอน ตอนนี้ Qatar Airways เปิดเส้นทางบินจากกรุงเทพฯ สู่เมืองหลวงโปรตุเกส โดยแวะเปลี่ยนเครื่องที่โดฮา ความพิเศษคือที่นั่ง Qsuites ชั้น Business Class เที่ยวกรุงเทพฯ – โดฮา กับเครื่อง Boeing 777-300ER แบบใหม่ล่าสุดนั้นหรูหราสบายเสมือนมีห้องส่วนตัวบนเครื่องบิน เพราะทุกที่นั่งกว้างมีฉากกั้นของตัวเอง แถมถ้ามาเป็นกลุ่มยังล้อมฉากใหม่เป็นห้องใหญ่ได้อีก ยกระดับการเดินทางเสมือนได้นั่งชั้น First Class ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมและจองตั๋วได้ที่นี่
หลังการสำรวจทั่วเมืองลิสบอน เราคัดร้านรวงท้องถิ่นที่น่าสนใจมา 12 ร้าน ทั้งคาเฟ่ ร้านหนังสือทั้งเก่าและใหม่ ร้านเซรามิก และอื่นๆ ที่น่าไปเยือนมาดังนี้
Confeitaria Nacional 1829
หนึ่งในคาเฟ่ที่เก่าแก่ที่สุดในลิสบอน
1829 คือปีที่ Balthazar Roiz Castanheiro ก่อตั้งคาเฟ่กึ่งร้านเบเกอรี่นี้ขึ้นมา ร้านนี้เป็นที่ชุมนุมของปัญญาชนเมื่อ 190 ปีก่อน ในยามการเมืองปั่นป่วน ทางร้านยืนหยัดเปิดกิจการมายาวนาน ตั้งแต่ยุคไร้ไฟฟ้าและโทรศัพท์ ปรับตัวตามยุคสมัยโดยเปิดพื้นที่ชั้นสองเป็นห้องจิบน้ำชา และคิดค้นสูตรขนมอร่อยจนได้รางวัลในต่างแดน
ขนมขึ้นชื่อของที่นี่คือ Bolo Rei หรือ King Cake ที่ทางร้านนำสูตร Gateau des Rois จากฝรั่งเศสมาดัดแปลง ใส่ลูกเกด ผลไม้อบแห้ง และถั่ว ปัจจุบันมีคนรู้สูตรแค่ 2 คน คือ เจ้าของร้านคนปัจจุบันผู้เป็นทายาทของ Balthazar และเชฟทำขนมคนเก่าคนแก่ที่สุดของร้าน
นอกจากร้านจะสวยมากจนดึงดูดนักท่องเที่ยวมหาศาล คนท้องถิ่นเองก็รักและมากินขนมกับกาแฟที่นี่เช่นกัน ยิ่งหน้าเทศกาลกิน Bolo Rei ต้องต่อแถวซื้อกันนาน
อ้อ ร้านนี้มีเค้กฝอยทองขายด้วย ใครอยากลองว่ารสชาติเหมือนหรือต่างจากขนมบ้านเราอย่างไร ก็มาชิมได้เสมอ
8.00 – 20.00 น. (วันจันทร์-วันพฤหัสบดี), 8.00 – 21.00 น. (วันศุกร์-วันเสาร์), 9.00 – 21.00 น. (วันอาทิตย์)
Praça da Figueira, 18 B – Rossio
confeitarianacional.com
Cerâmicas na Linha
ร้านเซรามิกแฮนด์เมดถูกและดี
โปรตุเกสขึ้นชื่อเรื่องเซรามิกมานานหลายร้อยปี ไม่ใช่แค่ถ้วยชาม ตามบ้านเรือนก็แต่งผนังด้วยกระเบื้องลายครามทั้งด้านในและด้านนอก ดังนั้นโปรดเผื่อที่ในกระเป๋าเดินทางไว้หน่อย เพราะถ้าแวะมาร้านเซรามิกนี้มีแววว่าได้อุ้มถ้วยชามหรือกระเบื้องท้องถิ่นกลับบ้านแน่ๆ
ข้อดีแรกของร้านนี้คือเป็นงานเซรามิกโปรตุเกส 100 เปอร์เซ็นต์ มีถ้วยชามรามไหแจกันตั้งแต่ชิ้นจิ๋วยันมโหฬาร ใครชอบกระเบื้องลายครามแบบโปรตุเกสก็ซื้อที่นี่เลย รับประกันคุณภาพ ไม่ต้องไปเสี่ยงดวงซื้อตามร้านนักท่องเที่ยว
ข้อดีต่อมาคือราคาที่ถูกจริงจัง ย่อมเยาเหลือเกินคุณพระ สโลแกนคือ loiça ao kilo ซื้อเซรามิกแบบชั่งกิโลขายได้เลย ถ้าไม่อยากซื้อเยอะ จะหยิบแค่ชิ้นสองชิ้นก็ได้ อย่าลืมแวะไปโซนสินค้ามีตำหนิ บิ่นนิดเบี้ยวหน่อย แต่สวยจนต้องบอกว่า ห่อแน่นๆ เลยนะ จะเอากลับเมืองไทย
10.00 – 20.00 น. (เปิดทุกวัน)
16 Rua Capelo, Chiado
www.facebook.com/ceramicasnalinha/
Livraria sá da costa editora
ร้านหนังสือเก่าที่ขายหนังสือเก่าหายาก
นักคิดนักเขียนชาวโปรตุเกสหลายคนชื่อเสียงดังก้องโลก ร้านหนังสือที่ประเทศนี้ก็มีมากมายสารพัน เห็นได้ชัดว่าบ้านเมืองนี้ให้ความสำคัญกับวรรณกรรมมากๆ ท่ามกลางร้านหนังสือเก่าแก่ในลิสบอน นี่คือร้านที่เราชอบเป็นพิเศษ
Livraria sá da costa editora เป็นร้านหนังสือใหญ่ยักษ์ในย่านใจกลางเมือง ซึ่งเปิดมานับร้อยปีก่อนจะปิดตัวไปชั่วคราว แล้วกลับมาเปิดใหม่เป็นร้านขายหนังสือเก่าโดยเฉพาะ แค่สถาปัตยกรรมในร้านก็สวยมากเหมือนหลุดเข้าไปในหนังย้อนยุค พิมพ์ดีด เครื่องเขียน และของวินเทจในตู้โชว์งดงามเหมือนอยู่ในมิวเซียม
ร้านนี้เน้นขายหนังสือมือสองหลากหลายภาษา ทั้งโปรตุกีส ฝรั่งเศส อิตาเลียน และภาษาอังกฤษ แถมยังมีโปสการ์ดเก่าจำหน่าย ลองเข้าไปเสพกลิ่นอายโลกน้ำหมึกในนี้สักครั้งจะติดใจ
10.00 – 21.00 น. (เปิดทุกวัน)
Rua Garrett 100, Chiado
www.facebook.com/LivrariaSaDaCostaEditora/
Pastéis de Belém
ร้านทาร์ตไข่ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก
ทาร์ตไข่ที่กินทั่วโลก เรียกว่า Pastéis de Nata ในภาษาโปรตุเกส แต่สำหรับทาร์ตไข่ที่ร้านนี้ผลิต เรียกว่า Pastéis de Belém เหตุที่ร้านนี้ใช้ชื่อไม่เหมือนใคร เพราะเป็นร้านทาร์ตไข่ต้นตำรับที่เปิดในย่านนี้ตั้งแต่ปี 1837 เมื่ออารามสงฆ์และสำนักนางชีปิดตัวลง นักบวชจึงออกมาเผยแพร่ขนมสูตรลับสู่โลกภายนอก
เนื่องจากชาวโปรตุเกสเป็นนักเดินทางโดยเรือไปทั่วโลก ขนมหวานนี้จึงเดินทางไปทั่วโลก ถึงมาเก๊า ดินแดนในครอบครองของโปรตุเกส และเข้ามาครองใจชาวไทยในที่สุด
สนนราคาทาร์ตไข่ต้นตำรับอยู่ที่ชิ้นละ 1 ยูโร และขายดิบขายดีวันละราว 2 หมื่นชิ้นเป็นอย่างต่ำ ใครมาต่อแถวซื้อแนะนำให้มาช่วงบ่าย คิวจะสั้นกว่า และอย่าลืมเข้าไปดูกระบวนการอบทาร์ตสดๆ ร้อนๆ ในร้านนะ
8.00 – 23.00 น. (เปิดทุกวัน)
Rua de Belém 84 92, Belém
Comur-Conserveira de Portugal
ร้านปลากระป๋องแสนสวย
เพราะอยู่ริมทะเล เนื้อสัตว์หลักๆ ที่คนโปรตุเกสกินคือปลา ชนชาตินี้มีวิธีปรุงปลาร้อยแปดวิธี และวิธีหนึ่งที่นิยมมานานคือทำปลากระป๋อง
Comur เป็นแบรนด์ที่ทำปลาไหลกระป๋องมานานกว่า 75 ปี เป็นแบรนด์ดังของโปรตุเกสที่นอกจากพัฒนารสชาติให้หลากหลายทันสมัย ยังขึ้นชื่อเรื่องกระป๋องปลาและการจัดร้านที่สวยอลังการ เป็นสถานที่ซื้อของฝากขึ้นชื่อ เลือกได้หมดว่าจะเอารสชาติที่คิดค้นในปีไหน หีบห่อมีตั้งแต่สีสันฉูดฉาดยันทองทั้งกระป๋อง ดูแล้วรู้เลยว่าชาตินี้พิถีพิถันกับการออกแบบมาก มาเยือนแล้วเปิดโลกอาหารสำเร็จรูปจริงๆ
10.00 – 20.00 น. (เปิดทุกวัน)
Rua da Prata 72
Embassy of Niche Perfumery
ร้านน้ำหอมแบรนด์หายากทั่วยุโรป
Credit : Embassy of Niche Perfumery
น้ำหอมอาจไม่ใช่สิ่งแรกที่คนคิดถึงในโปรตุเกส แต่สำหรับคนรักเครื่องหอมที่หาไม่ได้จากร้านทั่วไป นี่คือโอกาสดีที่จะช้อปน้ำหอมดีและเก๋จากทั่วยุโรป Ricardo Claudino ผู้ก่อตั้งร้านนี้เป็นนายแบบที่ได้โอกาสเดินทางไปหลายที่ จึงคัดสรรน้ำหอมชั้นดีมามากมาย โดยเฉพาะแบรนด์จากอิตาลี ฝรั่งเศส และอังกฤษที่มีเยอะมากๆ
แบรนด์เก๋ที่ขอแนะนำคือ Etat Libre d’Orange แบรนด์ฝรั่งเศสที่คอนเซปต์น้ำหอมเมามัน เช่น กลิ่นโสเภณี (Putain des Palaces) กลิ่นโลกาพินาศ (La Fin Du Monde) ส่วน HEELEY ของอังกฤษก็หอมผู้ดีมาก แต่ถ้าอยากได้น้ำหอมแบบโปรตุกีสแท้ๆ ต้องหยิบ ACQUA DI PORTOKÁLI จะได้กลิ่นซิตรัสสดชื่น แบบฉบับประเทศยุโรปเขตอบอุ่นที่มีแสงแดดตลอดทั้งปี
Credit : Embassy of Niche Perfumery
ร้านนี้พนักงานน่ารักสุภาพ ช่วยเหลือดีมาก ถามหากลิ่นที่ใช่ และใช้เวลาเลือกกลิ่นที่ถูกใจได้เต็มที่ เพราะน้ำหอมแต่ละขวดสนนราคาไม่ใช่ถูกๆ ช้อปอย่าลืมเก็บใบเสร็จไปลดหย่อนภาษีที่สนามบินล่ะ
10.30 – 19.30 น. (ปิดวันอาทิตย์)
Rua Rodrigues Sampaio 89, Avenida da Liberdade
embassynicheperfumery.com/
Feira de Vinil
แหล่งซื้อไวนิลในตลาดขายของมือสอง
Feira da ladra คือตลาด Flea market ขายของมือสอง ของวินเทจ และของที่ระลึกท้องถิ่น จัดขึ้นทุกวันอังคารและเสาร์บนถนนคนเดิน ในแง่ความยิ่งใหญ่อลังการอาจสู้ตลาดมือสองที่ปารีสหรือมิวนิคไม่ได้ แต่ด้านในมีตลาดขายไวนิลที่น่าสนใจ ตามกระบะต่างๆ มีเพลงหลากหลายภาษาและประเภท เหมาะกับนักฟังเพลงที่อยากเปิดประสาทหูฟังเสียงใหม่ๆ ที่สำคัญราคาไม่แพง ซื้อไปลุ้นสนุกๆ เผื่อได้ดนตรีโปรดแนวใหม่ได้สบาย
9.00 – 18.00 น. (เปิดเฉพาะวันอังคาร, วันเสาร์เท่านั้น)
Campo de Santa Clara, Alfama
www.facebook.com/Feira-da-Ladra-47811723594/
A Vida Portuguesa
ร้านขายของที่ระลึก รวมฮิตสินค้าแบรนด์เก่าแก่ในโปรตุเกส
A Vida Portuguesa แปลว่าชีวิตแบบโปรตุเกส เมื่อเดินเข้าไปในร้านแสนอบอุ่น เราจะพบความเป็นโปรตุเกสแท้ๆ ในทุกอณู ในยุคที่ผู้คนใช้ของอุตสาหกรรมที่ผลิตในปริมาณมหาศาล และซื้อของออนไลน์กันได้ง่ายๆ Catarina Portas นักข่าวและนักเขียนชาวโปรตุเกสตัดสินใจเปิดร้านสวยใจกลางเมือง ที่รวมสินค้าจากแบรนด์เก่าแก่ทั่วโปรตุเกส โดยเฉพาะแบรนด์เล็กๆ ที่ยังทำงานแฮนด์เมดแบบดั้งเดิม เพื่อสดุดีงานคราฟต์โปรตุเกสให้คนทั่วโลกได้รู้จัก
ของที่ขายในร้านมีหลากหลาย ทั้งหมวดอาหารและเครื่องดื่ม เกลือเมดิเตอร์เรเนียน ไวน์ชั้นดี ขนมสารพัด ไปจนถึงสบู่แชมพูหีบห่อสวยงามแบบโบราณ ผ้าปักมือ สมุดปกไม้คอร์ก โคโลญจน์จากเมือง Porto กระเบื้องทำมือ ผ้าห่มขนแกะ และอีกมากมายที่จาระไนไม่หมด ต้องไปช้อปเองจึงรู้ซึ้งว่าดีงามน่าซื้อไปเสียทุกอย่าง
10.00 – 20.00 น. (เปิดทุกวัน)
Rua Anchieta 11, Chiado
A Outra Face da Lua
ร้านขายเสื้อผ้าและของวินเทจอันดับหนึ่งของลิสบอน
สวรรค์ของหนุ่มสาววินเทจอยู่ที่นี่ แค่การแต่งร้านโอ่อ่ากว้างขวางก็รู้แล้วว่าถูกใจคนรสนิยมปีลึก ไม่ว่าจะมองหาเสื้อผ้า เข็มขัด กระเป๋า หรือของเล่นสังกะสีและของใช้น่าเอ็นดูก็มีครบครัน กระทั่งกิโมโนยังมีเลย แถมยังมีร้านอาหารและคาเฟ่เล็กๆ ในตัว มานั่งจิบชาก็มีความสุขแล้ว ร้านทำเลดี อยู่ใจกลางเมือง หาเจอไม่ยาก
ความตั้งใจของร้านนี้คือสนับสนุน Slow Fashion เก็บเสื้อผ้าสวยงามจากยุคต่างๆ มาวางขาย ให้ผู้คนได้แต่งตัวสวย และยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ไม่ผลิตเสื้อผ้าเครื่องประดับใหม่มาเพิ่มในอุตสาหกรรมแฟชั่น
10.00 – 19.00 น. (ปิดวันอาทิตย์)
Rua da Assunção 22, Baixa
Ler Devagar Bookstore
ร้านหนังสือแสนสวยในโกดัง Lx Factory
ลิสบอนเคยเป็นเมืองท่าที่อุตสาหกรรมรุ่งเรือง มีโกดังท่าน้ำจำนวนมาก ต่อมาเมื่อเศรษฐกิจด้านท่องเที่ยวมีบทบาทมากขึ้น สวนทางกับธุรกิจแบบเดิมๆ พื้นที่ริมน้ำจึงได้รับการปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับการใช้งานในปัจจุบัน ตัวอย่างที่โดดเด่นคือ Lx Factory อดีตโกดังสินค้าหลากประเภทที่กลายเป็นแหล่งสร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่ มีร้านอาหาร ผับบาร์ และร้านรวงเก๋น่าช้อปปิ้งสารพัดด้านใน
ร้านน่าสนใจที่ห้ามพลาดที่นี่คือ Ler Devagar Bookstore ร้านหนังสือที่ชื่อแปลว่า ‘อ่านช้าๆ’ ดัดแปลงจากโกดังเก็บผ้าและด้ายเป็นร้านหนังสือสองชั้น เน้นขายหนังสือด้านศิลปวัฒนธรรมจำนวนมาก โดยชั้นสองมีแกลเลอรี่ด้วย ข้อดีคือที่นี่มีหนังสือภาษาอังกฤษแยะ และมีของที่ระลึกน่ารักให้นักท่องเที่ยวเลือกซื้อมากมาย
12.00 – 00.00 น. (วันอังคาร-พฤหัสบดี), 12.00 – 02.00 น. (วันศุกร์-เสาร์), 15.00 – 22.00 น. (วันอาทิตย์)
Lx Factory, Rua Rodrigues Faria, No. 103
lerdevagar.com/en/
Organii
ร้านรวมสกินแคร์ออร์แกนิกทั่วยุโรป
Credit : Organii
ร้านรวมสินค้าออร์แกนิกรายแรกของโปรตุเกส ตั้งใจเลือกสรรสินค้าดีๆ ปลอดเคมีอันตรายให้ลูกค้า ของในร้านมีหลากหลายมาก ตั้งแต่เครื่องสำอางแต่งหน้า สบู่ แชมพู เครื่องประทินผิวกับผม และน้ำหอมแบบเบาๆ ซึ่งพนักงานให้ข้อมูลละเอียดได้หมดว่าแต่ละแบรนด์มาจากประเทศไหน มีข้อดีอย่างไรบ้าง ปรึกษาได้เต็มที่เพราะทางร้านตั้งใจเผยแพร่เรื่องราวออร์แกนิกให้คนเข้าใจมากขึ้น ราคามีตั้งแต่ย่อมเยาไปจนถึงหรูหราหมาเห่า ร้านมีหลายสาขาทั่วเมือง แต่ขอแนะนำสาขาที่ Lx Factory สินค้าเยอะและพนักงานขายใจดี
สินค้าที่ควรซื้อคือ UNII แบรนด์สินค้าออร์แกนิกจากโปรตุเกส มีของหลากหลาย ตั้งแต่สบู่ แชมพู โลชั่น น้ำมันทาผิว และที่เราชอบมากคือยาสีฟันรสมะนาวในถ้วยแก้ว หอมเปรี้ยวเหมือนกินขนม ราคาน่ารักดีต่อใจ ซื้อไปฝากหรือใช้เองก็สมควร
10.00 – 20.00 น. (เปิดทุกวัน)
Lx Factory, Rua Rodrigues de Faria 103
Time Out Market
ตลาดรวมอาหารและของดีโปรตุเกส
หลายคนอาจรู้จัก Time Out ในฐานะนิตยสารไลฟ์สไตล์ในหลายประเทศ ที่แนะนำสถานที่กินดื่มเที่ยว และเทรนด์ต่างๆ ในปี 2014 ทีมงานสื่อในลิสบอนเกิดไอเดียดัดแปลงตลาดโบราณที่เปิดตั้งแต่ปี 1892 ให้กลายเป็นหนึ่งในตลาดอาหารที่ใหญ่ที่สุดในโลก
เนื่องจากนิตยสารต้องตามหาร้านดีร้านเด็ดมาลงในหนังสืออยู่แล้ว เลยชวนมาเปิดกิจการด้วยกันที่นี่ จนปัจจุบัน Time Out Market เป็นตลาดสดขายเนื้อ ชีส ผักผลไม้ ดอกไม้ท้องถิ่น มีร้านอาหาร 26 ร้าน เช่น ร้านสเต็ก แฮมเบอร์เกอร์ ซูชิ ทั้งยังมีบาร์ 8 ร้าน ร้านขายของสารพัดอีกราวโหลนึง แถมยังมีพื้นที่จัดการแสดงและฟังดนตรีด้วย เป็นตัวอย่างการใช้งานสถาปัตยกรรมเก่าที่ดีมากและป๊อปมาก จนเกิด Time Out Market ในอีกหลายเมืองใหญ่ทั่วโลก
10.00 – 00.00 น. (วันอาทิตย์-วันพุธ), 10.00 – 02.00 น. (วันพฤหัสบดี – วันเสาร์)
Mercado da Ribeira, Avenida 24 de Julho