ชาวสยามแสควร์ยึด Gourmet Market ในสยามพารากอนเป็นสรณะ ยามหิวโหยหรือต้องการซื้อของใช้สารพัด ซูเปอร์มาร์เก็ตใหญ่นี้ทำให้อิ่มท้องและคลายเหงามานานหลายปี เมื่อตลาดแห่งความอร่อยปรับโฉมใหม่ในบรรยากาศ Outdoor Market ประสบการณ์จับจ่ายใช้สอยก็สนุกขึ้นอีก โดยเฉพาะวัตถุดิบอาหารที่คัดสรรมาจากทั่วไทยและทั่วโลกอย่างครบครัน ใครอยากทำมื้ออร่อยต้องได้ทำ ใครอยากกินของดีพรีเมี่ยมต้องได้กินที่นี่ 

จากสินค้า 50,000 รายการ ให้จาระไนแทนการเข็นตะกร้าช้อปเองคงไม่เห็นภาพ เราขอคัดเลือกสินค้าอาหารน่าสนใจ 10 อย่างมาเรียกน้ำย่อย ดังนี้ 

1. เนื้อพันธุ์แองกัสจากทัสมาเนีย

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น
10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

คนรักเนื้อเชิญเดินเข้าโซน Butcher ที่มีเนื้อชั้นดีสารพัด ที่นี่มีเคาน์เตอร์ James Madison Premium Butcher Shop ซึ่งให้บริการครบวงจร ทั้งให้คำแนะนำ ตัดแต่งเนื้อ และทำความสะอาดให้เสร็จสรรพ มีเนื้อตั้งแต่ไทยวากิวแบบพรีเมี่ยม ไปจนถึงเนื้อนำเข้าจาก 5 ประเทศ ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ญี่ปุ่น อเมริกา และอาร์เจนตินา ทีเด็ดของที่นี่ได้แก่เนื้อลูกวัว ทั้งซี่โครง สันนอก สันใน ล้วนเนื้อนุ่มไม่เหนียว กลิ่นหอม ไม่คาว USDA Angus Prime Beef ก็ฉ่ำละมุน ลายสวย นุ่มเป็นเลิศ เวลาย่างหอมสุดๆ เพราะเลี้ยงด้วยธัญพืช 

แต่ถ้าเลือกตัวท็อปที่อร่อยลิ้นและดีต่อสุขภาพ ต้องแองกัส Bass Strait จากทัสมาเนีย เลี้ยงตามธรรมชาติในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ วัวกินแต่หญ้าล้วนๆ ไม่มีสารเร่งใดๆ เจือปน เนื้อหอมนุ่มนี้จึงไขมันน้อย ดีต่อสุขภาพ 

2. ปลาไทยประมงเรือเล็ก

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น
10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

ซีฟู้ดท้องถิ่นจากศิริคุณ แบรนด์ที่รวมอาหารทะเลสดจากชุมชนประมงท้องถิ่น เช่น แหลมสัก เกาะยาวใหญ่ ยาวน้อย เกาะศรีบอยา จังหวัดกระบี่ มาเสิร์ฟสดๆ ทุกวัน ปลาที่ได้หลากหลายเซอร์ไพรส์ตามแต่ชาวประมงจะจับได้ เช่น ปลาเนื้ออ่อน ปลาขนุนใหญ่ ปลาทับทิมทะเล ปลาจาระเม็ดขาว ปลาทรายแดง ฯลฯ นอกจากได้ของสดอร่อย ไม่ได้ผ่านกระบวนการแช่แข็งนานหลายวันแบบประมงเรือใหญ่ ยังได้สนับสนุนผู้ประกอบการและชาวประมงรายเล็กให้มีรายได้ยั่งยืนด้วยนะ 

3. Micro Cannery อาหารทะเล Custom Made 

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

อย่าเพิ่งคิดว่านี่คืออาหารสำเร็จรูปที่ต้องกินตอนสิ้นเดือน ผลงานออกแบบของ 80’ Below ซีฟู้ดบาร์รูปแบบใหม่ที่ปรับคอนเซ็ปต์ The Dock Seafood Bar แบบเดิมให้สนุกยิ่งขึ้น เมื่อเดินมาที่บาร์ เราสามารถเลือกจากทั้งหมด 7 ชนิด ปรุงสุกด้วยวิธีซูวี (Sous Vide) และจับคู่กับซอส 7 รสชาติได้ตามอัธยาศัย เช่น เพสโต้ น้ำมันมะกอก เข้ากระป๋องสดๆ แล้วจะรับประทานได้ทันที หรือซื้อกลับไปเปิดฝากินที่บ้านก็ได้ ควรกินภายใน 7 วันรสชาติจะอร่อยที่สุด คู่แนะนำคือปลาแม็กเคอเรลรวมควัน จับคู่กับซอสมะเขือเทศ ทาบนขนมปัง Sourdough อุ่นๆ จาก Maison Jean Philippe อร่อยจนลืมไม่ลง 

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

ถ้าอยากได้วัตถุดิบคุณภาพดีอื่นๆ อื่นกลับบ้าน ที่นี่มีไข่ปลาคาเวียร์พรีเมี่ยม และซีฟู้ดสดใหม่นำเข้า ทั้งปลาต่างๆ ออยสเตอร์ ล็อบสเตอร์ ที่ยังมีชีวิตอยู่ในแท็งก์น้ำ แถมยังมีตู้ Dry Aged Seafood พิถีพิถันเหมือนร้านอาหารชั้นดี ช่วยยืดอายุและลดกลิ่นคาวของปลาได้ชะงัด ต่อให้ไม่ชอบปลาดิบก็ขอแนะให้ลอง เพราะเนื้อนุ่ม แถมกลิ่นคาวยังจางลงมาก ได้รสสัมผัสยอดไปเลย 

4. โอมากาเสะซีฟู้ด 

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น
10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น
10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

อยากกินซีฟู้ดแต่ขี้เกียจทำเอง นั่งลงที่บาร์ของ 80’below แล้วเอ่ยปากบอกได้ทันที นอกจากอาหารฝรั่งจำพวกสปาเกตตี้หรือกราแต็ง ที่นี่มี Sushi Bar อาหารญี่ปุ่นคอนเซ็ปต์ใหม่ ไม่ยึดสัญชาติ มุ่งเน้นเอาวัตถุดิบทะเลมาพรีเซนต์บนจานด้วยคอนเซ็ปต์ Reimagine seafood แบบไร้พรมแดน 7 คาบสมุทร เชฟจะคัดอาหารทะเลเด็ดตามฤดูกาลมาเสิร์ฟเป็นซาชิมิ 12 คำ เช่น ปลาฮามาจิจากญี่ปุ่นดรายเอจสิบวัน เสิร์ฟพร้อมคาเวียร์ Giavari และซอสยูสุทรัฟเฟิล ซูชิดรายเอจแซลมอน ซูชิกุ้งแดงคาราบิเนรอสจากสเปน ตบท้ายด้วยกรานิต้าไวน์เบาๆ ล้างปาก

5. ข้าวสูตรควบคุมน้ำตาล

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

เวลาซื้อข้าวออร์แกนิกโดยสีสด สนุกตรงที่ว่านอกจากซื้อเป็นถุงๆ เราสามารถเลือกซื้อข้าวที่เบลนด์เป็นสูตรต่างๆ ตามความต้องการและสุขภาพของเรา เช่น อยากควบคุมน้ำหนัก บำรุงผิวพรรณ ต้องการไฟเบอร์สูงและต้านอนุมูลอิสระ เพียงแจ้งพนักงานก็ให้คำแนะนำได้ 

สมมติอยากลดแป้งและน้ำตาล ก็เลือกข้าวสูตรควบคุมน้ำตาล ซึ่งเบลนด์ข้าวหอมมะลิแดง ข้าวหอมนิล และข้าวหอมมะลิ 105 มาให้แล้วเสร็จสรรพ หุงแล้วจะแข็งกว่าข้าวหอมมะลินิดหน่อย แต่ถ้าอยากฝึกให้เด็กๆ กินข้าวนุ่มที่มีสารอาหารเยอะ เลือกข้าวสูตรเด็กเล็กเพื่อพัฒนาการ เป็นการเบลนด์ข้าวกล้องหอมปทุมเทพและข้าวหอมมะลิ 105 โดยขัดสีจนเนื้อนุ่มทานง่าย

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

ถ้าอยากเลือกข้าวมากกว่าที่จัดสูตรมาให้แล้ว ก็จิ้มเลือกได้ตามปรารถนา ที่นี่มีข้าวมาจากทั้งภาคเหนือ ภาคอีสานและภาคใต้ ทั้งยังเลือกระดับการขัดสีได้เลย เพราะมีเครื่องสีข้าวและขัดข้าวไว้บริการ ปรับระดับการขัดได้ 7 ระดับ อยากได้ข้าวกล้อง ข้าวซ้อมมือ หรือขัดสีจนขาว ก็สั่งได้ดังใจ 

6. ผักสลัดออร์แกนิก

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

เข้าโซน Gourmet Natural แล้วสบายอกสบายใจ ว่าเจอของปลอดภัยต่อร่างกายและสิ่งแวดล้อม เพราะข้าวของในนี้เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติล้วนๆ ส่วนที่แนะนำให้ซื้อคือผักสดจากฟาร์มไทยต่างๆ มีผักหลากหลายตามฤดูกาล ชนิดผักจะแตกต่างกันไปแต่ละวัน บางวันเป็นผักแปลกตาอย่างวาซาบิ แต่พวกผักสลัดนี่มีมาเสมอ ซื้อไปทำสลัดหรือเคียงจานสุขภาพได้ตลอด แถมผักบางชนิดอย่างเคลยังมาเป็นต้นไม้ในกระถาง ยกไปปลูกไปเด็ดที่บ้านได้เลย

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

โซนนี้ยังมีของสนุกอื่นๆ อย่างเครื่องขัดข้าวอัติโนมัติของศาลานา ที่ให้เลือกซื้อข้าวออร์แกนิกถุงเล็กไปลองได้ เครื่องปรุงเครื่องเทศ ขนมของกินสำเร็จรูป ของใช้ออร์แกนิก สารพัดผลิตภัณฑ์แบรนด์ Patom และ Refill Station พร้อมสรรพ พูดง่ายๆ ว่าสายกรีนมามุมนี้ มีเสียเงินแน่นอน 

7. ก้อนเห็ด DIY

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น
10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

ถ้าของสดยังไม่สาแก่ใจคนรักวัตถุดิบสดใหม่ ไปต่ออีกขั้นด้วยการปลูกเห็ดเองที่บ้าน ที่นี่มีก้อนเห็ดนางฟ้า เห็ดนางรม เห็ดขอนขาว และเห็ดลมปลอดสารพิษวางขาย ก้อนหนึ่งมีอายุราว 4 เดือน เพียงนำไปไว้ในที่ชื้น ห่มผ้าเปียกและปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ขาย เห็ดจะออกช่อดอกเรื่อยๆ ให้เราเก็บกิน ขอเพียงมีพื้นที่เหมาะสมกับความอดทนตั้งใจปลูก ก้อนเห็ดนับเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบที่ทำเองปลอดภัย และภูมิใจว่าคนเมืองก็มีวิถีเกษตรได้เหมือนกันนะ 

8. แตงโมไทย

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

แตงโม แตงโม แตงโม 

ไม่ได้ร้องเพลงแตงโมจินตหรา แค่บรรยายแตงโมหลากหลายรูปทรงที่อยู่ตรงหน้า ช่วงหน้าร้อนนี้ แตงโมณิชชาโกลด์จากชลบุรีกลิ้งตัวมาเสิร์ฟความหวานฉ่ำ มีทั้งแตงโมแดงกลมธรรมดา แตงโมสีเหลือง แตงโมเหลืองนอกแดงใน ไปจนถึงแตงโมรูปหัวใจ รูปทรงสี่เหลี่ยม และที่พีกมากคือทรงก้อนทองกิมตุ้งแบบจีน สื่อความหมายผลไม้มงคลแบบรูปธรรมมากๆ 

สังเกตได้ว่าแตงโมไม่ค่อยมีเมล็ด เนื้อละเอียด ทานง่าย เพราะเขาคัดผลไม้ท้องถิ่นสวยสดงดงามมาให้แล้ว โดยหมุนเวียนสับเปลี่ยนตามฤดูกาล เดือนอื่นๆ จะมีไฮไลต์เด็ดอะไร ลองไปชิมและเลือกกันดู

9. สตรอว์เบอร์รี่ Amaou จากญี่ปุ่น

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

ของเมืองไทยก็ดี ของเมืองนอกก็มีพร้อม ถัดจากผลไม้ไทยใน Farm Fresh Market กลิ่นหอมอ่อนๆ และสีแดงฉ่ำของสตอรว์เบอร์รี่ลูกโตจากญี่ปุ่น ทำให้ใครต่อใครต้องเหลียวมองแล้วกลืนน้ำลาย

ฤดูกาลสตรอว์เบอร์รี่นี้มีผลไม้สีแดงมาจากหลายเมืองในญี่ปุ่นและเกาหลี แต่กระบะที่ยั่วยวนใจที่สุดเป็นของ Amaou ซึ่งจะมีมาเรื่อยๆ ถึงเดือนเมษายน หลังจากนั้นผลไม้นำเข้าจะผัดเปลี่ยนตามฤดูกาล

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

ผลไม้ของที่นี่นำเข้าจาก 23 ประเทศทั่วโลก แค่เดินดูก็ตื่นตาตื่นใจกับผลไม้ทั้งที่เราคุ้นเคยและแปลกตา ความหลากหลายของสารอาหารและสีสันที่นี่จึงมีไม่รู้เบื่อ 

10. ชีสนมวัว แพะ และควาย

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

ปิดท้ายด้วยชีส ที่นี่มีชีสนมจากสัตว์หลากหลายสายพันธุ์ ทั้งวัว แกะ แพะ ควาย รวมทั้งหมด 259 รายการ จาก 7 ประเทศยุโรป การเลือกชีสชนิดเดียวเป็นเรื่องยากยิ่ง จึงขอคัดตัวเด็ดมาดังนี้

ชีสนมวัว Truffle Gouda นำเข้าจากฝรั่งเศส กลิ่นไม่แรงมาก รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นทรัฟเฟิลเข้ากัน เป็นเนยแข็งยอดฮิตของที่นี่ แต่ถ้าจะเอาของดีหายาก หยิบ Le Gruyère ของ Kaltbach จากสวิตเซอร์แลนด์ ชีสตัวเดียวที่นี่ซึ่งบ่มในถ้ำธรรมชาติ (Cave-Aged) ที่มีแร่ธาตุมากมาย มิติรสชาติจึงลึกล้ำน่าสนใจ 

ถ้าชอบชีสนมแกะ เลือก Manchego จากสเปน ของดีจากลามันชาเนื้อแน่นอร่อย กินคู่กับไวน์จากสเปนจะสุขีมาก หรือไวน์ที่มีรสผลไม้ก็เข้ากันดี

สุดท้ายต้องลองชีสสดนมควายมอสซาเรลล่า ของดีท้องถิ่นอิตาลี ยี่ห้อนำเข้าคือ La Marchesa รสชาติมันกว่านมวัวเพราะนมควายเข้มข้นกว่ามาก กลิ่นก็ต่างด้วย กินกับสลัดร็อกเก็ตใส่มะเขือเทศราชินี โรยหน้าพิซซ่า หรือเอาไปทาขนมปังแล้วทอดก็อร่อย

10 วัตถุดิบอาหารจาก Gourmet Market โฉมใหม่ในสยามพารากอน ที่ทำให้การกินและทำอาหารสนุกขึ้น

นอกจากช้อปและชิมวัตถุดิบดีๆ จากท้องถิ่นและทั่วโลกได้ที่นี่ Gourmet Market Paragon ยังมีโซนสนุกอีกมาก ทั้งซุปบาร์ที่ขายทั้งซุปร้อนๆ และอาหารชุดรับประทานได้ทันที ตลาดญี่ปุ่น Taka Marche ที่รวมวัตถุดิบจากตลาดปลาซึกิจิ โซนสินค้าอุปโภคบริโภคที่รวมขนมและเครื่องปรุงเครื่องเทศจากนานาประเทศ และ Beauty Parlour ที่รวมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและความงามสารพัด เห็นความตั้งใจช่างคิดเลยว่าซูเปอร์มาร์เก็ตโฉมใหม่ในสยามพารากอน ออกแบบมาอย่างครบครันให้เราได้ช้อปปิ้งสินค้าได้ครอบคลุมและเพลิดเพลินสุดๆ

Writer

ภัทรียา พัวพงศกร

บรรณาธิการและนักจัดทริปแห่ง The Cloud ที่สนใจตึกเก่า งานคราฟต์ กลิ่น และละครเวทีพอๆ กับการเดินทาง

Photographer

มณีนุช บุญเรือง

ช่างภาพสาวประจำ The Cloud เป็นคนเชียงใหม่ ชอบแดดยามเช้า การเดินทาง และอเมริกาโน่ร้อนไม่น้ำตาล

สรรพสินค้า

ห้างสินค้าดีไซน์ คัดสรรโดย The Cloud

Pinkoi เว็บไซต์ช้อปปิ้งของดีไซน์ทั่วเอเชียชวนดีไซเนอร์มาเปิดร้านชั่วคราวเป็น Pinkoi Market ที่ Huashan 1914 Creative Park ใจกลางไทเป การกำเงินไปช้อปปิ้งในงานของสตาร์ทอัพสัญชาติไต้หวันเกิดเรื่องดีผิดความคาดหมาย นอกจากได้ละลายทรัพย์กับของน่ารักจากญี่ปุ่น ฮ่องกง จีน สิงคโปร์ อินโดนีเซีย ไปจนถึงเจอร้านเด็ดๆ ของนักออกแบบไทยมากมาย ฉันยังได้พูดคุยกับดีไซเนอร์หนุ่มสาวชาวไต้หวันที่ผลิตสินค้าดีๆ และมีเรื่องราวทรงพลังอยู่เบื้องหลัง

นี่คือ 7 แบรนด์ท้องถิ่นไต้หวันที่ฉันประทับใจมาก นักออกแบบพวกนี้อายุยังไม่มากและเจอเหตุการณ์คล้ายคลึงกับบ้านเรา บางคนเป็นทายาทรุ่นสองที่ต้องพัฒนากิจการของครอบครัว บางคนเป็นนักออกแบบที่พ่อแม่ไม่เห็นด้วยกับงาน บางคนเริ่มต้นดีไซน์เพราะจีบสาว และบางคนก็หุ้นกันสร้างธุรกิจพร้อมกับสร้างครอบครัวร่วมกัน ภายใต้โจทย์ที่แตกต่างของแต่ละแบรนด์ ความคิดสร้างสรรค์ในการผลิตสินค้าของพวกเขาน่าจับตามองและน่าชื่นชม

ไม่ว่าคุณจะคลิกสั่งซื้อสินค้าของพวกเขาหรือไม่ รับประกันได้ว่าธุรกิจของพวกเขาทำให้หัวใจอบอุ่นจริงๆ

Huashan 1914 Creative Park

 

Aika Handmade Shoes

ร้านรองเท้าแฮนด์เมดที่ตัดรองเท้าให้ลูกค้าวันละคู่

รองเท้าแฮนด์เมด รองเท้าหนัง รองเท้าทำมือ

Aika Handmade Shoes

Atsan (อาชัง) เปิดร้านรองเท้าเมื่อ 2 ปีที่แล้ว จุดเริ่มต้นเกิดจากการจีบผู้หญิงคนหนึ่งที่มีชื่อเล่นว่า Aika (ไอฮวา) เขาเรียนจบ Product Design และเคยเป็นผู้ช่วยโรงงานผลิตรองเท้า เลยใช้ความรู้จากการเรียนและการทำงานนี้แกะแบบรองเท้าคู่โปรดที่พังแล้วของผู้หญิง มาทำเป็นรองเท้าสีแดงไซส์ 37 ให้เธอหนึ่งคู่ อาชังได้ไอเดียว่าอยากแบ่งปันรองเท้าแฮนด์เมดที่สร้างขึ้นเพื่อคนคนเดียวให้คนอื่นๆ ในยุคที่เราใส่แต่รองเท้าสำเร็จรูป เขาเลยเปิดร้านทำรองเท้า customize เล็กๆ ที่ลูกค้าเลือกแบบรองเท้า วัตถุดิบ สีสัน ทุกอย่างที่มีในร้านได้ตามใจชอบ

จากทำงานคนเดียว ตอนนี้อาชังมีทีมงานเล็กๆ ช่วยผลิตรองเท้าแต่ละคู่ด้วยมือ แต่อัตราความเร็วในการทำรองเท้าของร้าน Aika คือทำวันละหนึ่งคู่เท่านั้น ส่วนเรื่องความสัมพันธ์กับเจ้าของชื่อแบรนด์ อาชังยิ้มกว้างแล้วตอบว่าปัจจุบัน Aika ไม่ใช่แค่ชื่อร้าน แต่ยังเป็นชื่อภรรยาของเขาด้วย

Facebook : Aika handmade Shoes 
Pinkoi : th.pinkoi.com/store/aikamade

 

Yinke

แบรนด์เสื้อผ้า eco-friendly ที่ได้แรงบันดาลใจจากหมาแมวจรจัด

เครื่องประดับผ้า

Kejie Ying กระโปรง

Kejie Ying

ดีไซเนอร์สาวชาวไทเป Kejie Ying ออกแบบเสื้อผ้าและเครื่องประดับผ้ามา 6 ปีแล้ว แม้ตอนเริ่มต้นแรงเสียดทานจากครอบครัวจะสูงมาก จนเธอออกแบบสัญลักษณ์แบรนด์เป็นรูปคนใส่หน้ากากยิ้มเพื่อให้มีกำลังใจทำแบรนด์และวาดรูปต่อไป แต่ยิ่งทำสิ่งที่รัก รอยยิ้มบนหน้ากากนั้นก็จริงและกว้างขึ้นเรื่อยๆ

Kejie Ying รู้ว่าอุตสาหกรรมแฟชั่นสร้างขยะเหลือทิ้งเยอะมาก เธอเลยเลือกใช้วัสดุคุณภาพจากธรรมชาติให้มากที่สุด และออกแบบแพตเทิร์นเสื้อผ้าทรงเหลี่ยมๆ ที่แทบไม่เหลือเศษผ้าเลย ผ้าที่เหลือจะถูกนำมาแปรรูปเป็นเครื่องประดับจุกจิกและผ้าคาดผม ไอเทมที่สาวๆ ไทเปมีทุกคน

สิ่งที่เราประทับใจมากจากแบรนด์นี้คือลวดลายตัวละครบนเสื้อผ้าและเข็มกลัดของเธอที่ได้แรงบันดาลใจจากตัวละครที่มีอยู่จริงทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นสุนัขจรจัดที่เธอเก็บมาเลี้ยง แมวจรจัดของเพื่อน ภูเขาที่เธอไปปีน จนถึงกวางลายจุดที่มักถูกลักลอบนำออกจากประเทศอย่างผิดกฎหมายและมักถูกกำจัดทิ้ง เบื้องหลังการ์ตูนน่ารักๆ ที่เราเห็น แท้จริงบอกเล่าเรื่องราวและสิ่งที่เจ้าของร้าน Yinke อยากสื่อสารกับโลกใบนี้

Facebook : Yinke
Pinkoi : th.pinkoi.com/store/yinke

 

Deng Deng

ชาทำนายชะตาของทายาทรุ่นสองที่ชอบดูดวง

Deng Deng Tea ใบชา ชา

Deng Deng Tea

等等 (เติ่ง เติ่ง) แปลว่ารอ เพราะการรอคอยเป็นส่วนประกอบของการชงชา แต่วัยรุ่นสมัยนี้ไม่ชอบความเชื่องช้าเฉิ่มเชยของการชงชาร้อนๆ กันแล้ว ไม่ว่าชานั้นจะคุณภาพดีขนาดไหน เมื่อการดื่มชาดูเป็นเรื่องของคนแก่ ทายาทรุ่นสองของตระกูลที่ปลูกไร่ชาบนภูเขาอาลีซานเลยเปิดแบรนด์ใหม่ที่ดูสวยป๊อปถูกใจหนุ่มสาว เติ่งเติ่งมีชาชั้นเลิศ 5 รสที่ขายตลอดทั้งปี ส่วนรสที่ 6 จะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ

นอกจากแพ็กเกจที่สวยโดดเด่น จุดเด่นของชาร้านนี้คือมีใบทำนายชะตาอยู่ในซอง เพราะเจ้าของร้านชอบดูดวงถึงขั้นไปเสี่ยงเซียมซีที่วัดแถวบ้านทุกวัน สุดท้ายเธอก็ทำเซียมซีไว้เขย่าเดาชะตาเองที่บ้าน และใส่ลูกเล่นนี้ในสินค้าเหมือนเป็นคุกกี้เสี่ยงทาย แน่นอนว่าลูกค้าชาวไต้หวันชอบใจกันมาก เพราะประเทศนี้ก็ชอบดูดวงไม่แพ้บ้านเรา

Facebook : Deng Deng
Pinkoi : th.pinkoi.com/store/dengxdeng

 

1983er

กระเป๋าสตางค์กันน้ำของสองสามีภรรยานักออกแบบ

กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าสตางค์กันน้ำ กระเป๋าสตางค์

Chung Ye Yue

Ray (Chung Ye Yue) และ Ein (Hsu Yi Ying) เกิดปี 1983 ทั้งคู่พบรักกันตอนมาเรียนหนังสือด้านสิ่งทอที่ไทเป เมื่อหันมาสร้างแบรนด์กระเป๋าสตางค์ร่วมกัน ชื่อแบรนด์ 1983er เลยตั้งง่ายๆ จากปีเกิดและตัวอักษรแรกของชื่อทั้งคู่

Ray เริ่มจากนำหน้ากระดาษนิตยสารกันน้ำมาเป็นวัสดุทำกระเป๋า หลังจากนั้นก็เริ่มออกแบบลายของตัวเอง และค้นหาวิธีทำให้ทนทานกันน้ำได้ดีขึ้น ปัจจุบันฝ่ายภรรยารับหน้าที่วาดลวดลายสีน้ำ ส่วนสามีใช้ภาพถ่ายสร้างลวดลายและออกแบบผลิตภัณฑ์ ทั้งคู่ช่วยกันสร้างงานหลากหลายสไตล์ ตั้งแต่สนุกสนานไปจนถึงดิบเท่ แถมยังออกแบบเข็มกลัดปักรูปสัตว์ที่น่ารักมากๆ

เราสังเกตว่างานยุคล่าสุดของร้าน 1983er ดูสดใสอ่อนโยน เพราะร้านนี้เป็นลูกคนแรกของทั้งคู่ ลูกคนที่สองคือสาวน้อย Chung Ruo Shui และคนที่สามนอนอยู่ในท้องของ Ein ความอบอุ่นของครอบครัวเล็กๆ นี้ส่งออกมาชัดเจนผ่านผลงาน

Facebook : 1983er
Pinkoi : th.pinkoi.com/store/1983er

 

Volcano

ทายาทเครื่องเคลือบที่เปลี่ยนโรงงานเป็นแบรนด์ถ้วยเปลี่ยนสี

แก้ว แก้ว

Willie Lo

พ่อของ Willie Lo ผลิตวัสดุทนความร้อนและเครื่องเคลือบอีนาเมลคุณภาพดีให้ General Electric Company บริษัทยักษ์ใหญ่ในอเมริกา เมื่อเข้าสู่ยุคทายาทรุ่นสอง วิลลี่ไม่อยากทำกิจการโรงงานเพียงอย่างเดียว ในเมื่อมีเทคนิคการผลิตทุกขั้นตอนและวัสดุคุณภาพสูงอยู่ในมือ เขาเลยเปิดแบรนด์ถ้วยเคลือบอีนาเมลของตัวเองในปี 2016

จุดเด่นของถ้วยอีนาเมลเจ้านี้คือการใช้สีแต้มที่มีปฏิกิริยากับความร้อน ลวดลายจึงเปลี่ยนสีเมื่อใส่น้ำร้อนลงในถ้วย ลายต้นคริสต์มาสเลยดูเหมือนเรืองแสง และลวดลายอื่นๆ ก็ดูมีชีวิตขึ้นมาทันที

ลูกเล่นสนุกๆ ของวิลลี่พิสูจน์ความสำเร็จของการต่อยอดธุรกิจ เพราะแค่ใน Pinkoi เว็บเดียวก็ขายได้แล้วหลายพันถ้วย

www.volcano.com.tw
Facebook : Volcano
Pinkoi : th.pinkoi.com/store/volcano

 

10 more socks

ร้านถุงเท้าสุดแนวที่ถักเรื่องราวใส่ถุงเท้าทุกข้าง

ถุงเท้า ถุงเท้า

ถุงเท้า 10 more socks

เห็นถุงเท้าสุดเปรี้ยวของร้านนี้แล้วอยากจะมีเท้าเพิ่มอีก 10 ข้าง แต่ Jason Wang หนึ่งในผู้ก่อตั้งร้านบอกว่าชื่อแบรนด์ 10 more socks มาจากความคิดที่ว่าคนเรามีนิ้วเท้า 10 นิ้ว เมื่อก้าวเท้าออกมา 1 ก้าว ก็คล้ายกับว่าก้าวเท้าออกมา 10 ก้าว ถ้าคิดแบบนี้ในทุกวันที่เราเดิน จะได้กำลังใจเพิ่มอีกมากมาย

10 more socks เปิดในปี 2012 จุดเด่นของถุงเท้าร้านนี้คือใช้วัสดุคุณภาพเท่านั้น และมีลูกเล่นหลากหลาย ตั้งแต่ถุงเท้าสั้นกุดยันยาวคลุมเข่า ถุงเท้าบางใสถักลายไปจนถึงหนานุ่มฟู ทุกข้างมีเรื่องราวเบื้องหลัง เช่น คอลเลกชันล่าสุดเป็นธีม World Original Sound Track มีทั้งลายดนตรีรัสเซีย ลายดนตรีแจ๊ส Jason ตีความจากทำนองรื่นเริงของคนผิวสีที่มักเล่นในงานศพเพื่อชื่นชมยินดีว่าผู้ตายจะได้ไปที่ที่ดีกว่า ออกมาเป็นถุงเท้าสีดำแต่งลวดลายสีสันสดใส

คอลเลกชันที่ฉันชื่นชอบมากคือคอลเลกชันแบรนด์ครบรอบ 5 ปี 10 more socks ร่วมมือกับนักวาดภาพประกอบสร้างถุงเท้า 5 คู่ ที่ทั้ง 10 ข้างลายไม่ซ้ำกัน แต่ทุกคู่มีความสัมพันธ์ที่แตกต่างกัน เช่น เชกสเปียร์กับสมเด็จพระราชินีเอลิซาเบ็ธ หรือจอห์น เลนนอน กับเอลวิส เพราะเลนนอนชื่นชมเอลวิสมาก

ฟังความสร้างสรรค์บ้าคลั่งของร้านแล้วอยากอุดหนุนของเขาอีก 10 ข้างจริงๆ

www.10moresocks.com
Pinkoi :   th.pinkoi.com/store/10moresocks

 

Iamhandtonight

ลายมือบางๆ บนการ์ดและเสื้อผ้าที่ให้กำลังใจวัยรุ่นทุกคน

เข็มกลัด เคสมือถือ โปสการ์ด Chichen Wu

ตอน Chichen Wu เป็นเด็ก ผู้ใหญ่ทุกคนบอกว่าลายมือเธอแย่มาก เธอเองก็คิดว่าลายมือตัวเองน่าเกลียด เด็กหญิง Chichen Wu ถูกจับฝึกคัดลายมือภาษาจีนทุกคืน ความเศร้าและไม่มั่นใจทำให้ไดอารี่วัยเด็กของเธอเต็มไปด้วยข้อความให้กำลังใจตนเอง

เมื่อเติบโตขึ้น คนรอบข้างกลับบอกว่าลายมือเส้นบางๆ ละเอียดของ Chichen Wu เป็นเอกลักษณ์ มีตัวตนชัดเจนที่เลียนแบบไม่ได้ ในปี 2013 ดีไซเนอร์สาวนัยน์ตาเศร้าจึงเริ่มคัดข้อความจากไดอารี่ตอนเด็กมาเขียนบนการ์ด เทป สมุด พัด เคสโทรศัพท์ ไปจนถึงปักลงบนเสื้อผ้า โดยผสมลายมือแปลกๆ กับภาพถ่ายและแพตเทิร์นอื่นๆ เธอบอกว่าอยากส่งต่อกำลังใจให้คนหนุ่มสาวเดินตามเส้นทางของตัวเอง เรียนรู้ที่จะมีอิสระและมีความหวัง

Facebook : I am hand tonight
Pinkoi : th.pinkoi.com/store/iamhandtonight

 

Pinkoi Market จัดที่ไทเปปีละ 3 ครั้ง แต่เว็บไซต์ Pinkoi เปิดให้ช้อปได้ตลอดเวลา ถ้าอยากช้อปปิ้งหรือขายของดีไซน์ของตัวเองบ้าง เข้าไปเยี่ยม th.pinkoi.com ได้เลย

Pinkoi

Writer & Photographer

ภัทรียา พัวพงศกร

บรรณาธิการและนักจัดทริปแห่ง The Cloud ที่สนใจตึกเก่า งานคราฟต์ กลิ่น และละครเวทีพอๆ กับการเดินทาง

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load