17 กรกฎาคม 2564
11 K

The Cloud x TAT Contact Center เพื่อนร่วมทาง 

พูดถึงร้อยเอ็ด คุณผู้อ่านนึกถึงอะไร

บึงพลาญชัย หนองน้ำแห่งใหญ่ใจกลางเมือง หอโหวด แลนด์มาร์กใหม่ประจำร้อยเอ็ด หรือทุ่งกุลาร้องไห้ ที่ราบผืนใหญ่ที่กินพื้นที่หลายจังหวัดภาคอีสาน แหล่งกำเนิดข้าวหอมมะลิพันธุ์เด็ด ของดีเมืองสิบเอ็ดประตู

แต่ร้อยเอ็ดวันนี้ที่เราพบ ช่างเป็นเมืองที่แสนคึกคักน่ารัก ไม่เฉพาะเวลาลงเล่น เห็นจะเป็นเพราะมีสถานที่ดีศรีจังหวัดมากมายเต็มไปหมด ตั้งแต่กิจการห้างร้านที่คนรุ่นใหม่ไฟแรงกลับมาพลิกแดนเกิดเมืองนอนให้ฟุ้งไปด้วยไอเดียสร้างสรรค์ ต่อยอดข้าวหอมมะลิเป็นเบเกอรี ทายาทนายฮ้อยดีกรีปริญญาโทจากอเมริกาหันมาพัฒนาพันธุ์ควาย ของดีที่บรรพบุรุษทิ้งไว้ให้ มัณฑนากรสาวเปลี่ยนบ้านเก่าเป็นคาเฟ่ แหล่งรวมของใช้ย้อนวัยที่หวนบรรยากาศครั้งอดีตกลับมาอีกครั้ง ไปจนถึงร้านกาแฟในเรือนเก่าริมบึงพลาญชัยของศิลปินแห่งชาติ

คอลัมน์ Take Me Out ขอพาทุกท่านตะลุย 10 สถานที่ ทั้งวิถีวัฒนธรรมและเชิงนิเวศ จากคนมีฝันและคนมีไฟ กลับมาชุบชีวิตให้ร้อยเอ็ดเป็นเมืองแห่งแรงบันดาลใจของภาคอีสาน

01

พอดิน Clay Studio

ห้องเรียนศิลปะโอเพนแอร์ที่เชื่อว่าแค่มีดินก็เพียงพอ

พอดิน Clay Studio

‘พอดิน’ มาจากภาษาอีสานว่า ‘พ้อดิน’ แปลว่า เจอดินแล้ว

แต่อีกความหมายที่ ตี๋เล็ก-บุญกิจ พันธุ์ศรีศักดิ์ ตั้งใจซ่อนไว้ในชื่อ คือ มีแค่ดินก็เพียงพอแล้วที่จะสร้างงานศิลปะสักชิ้นหนึ่ง

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

ตี๋เล็กคืออดีตเด็กสถาปัตย์ผู้เคยติด F วิชางานปั้นสมัยเรียน ปัจจุบันกลับเป็นเจ้าของ ‘พอดิน Clay Studio’ โรงเรียนสอนศิลปะงานปั้นดินเผาไซส์จิ๋วแห่งเมืองร้อยเอ็ด เพราะฝึกทักษะพื้นฐานและปรับทัศนะให้หันมาเห็นคุณค่าของดินกับปราชญ์ชาวบ้านที่บ้านค้อ จังหวัดมหาสารคาม ก่อนมุ่งหน้าไปขอทำงานกับ อาจารย์สมลักษณ์ ปันติบุญ ศิลปินปั้นดินที่เชียงราย ทว่าไม่มีโอกาสได้ร่วมงาน 

เขาจึงหันมาเรียนรู้ฝึกฝนด้วยตัวเอง จนมีโอกาสไปอวดโฉมผลงานในงาน ‘ร้อยเอ็ดเจ็ดย่านอาร์ต’ งานเทศกาลศิลปะครั้งใหญ่ที่การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทยจัดขึ้นเมื่อ พ.ศ. 2562 นับจากนั้นจึงเริ่มจัดเวิร์กชอปสอนปั้นดินเผาให้แก่ผู้สนใจ แต่มากกว่าวิชาความรู้หรือทักษะหัตถกรรม สิ่งที่ตี๋เล็กตั้งเป้าอยากถ่ายทอด คือความสุขจากการได้ทำงานศิลปะ เพราะแต่ละชิ้นต้องใช้จินตนาการ ความอดทน ทะนุถนอมกว่าจะได้ผลงานอันแสนน่าภูมิใจออกมา

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

“ดินที่ดี คือดินที่มีอยู่ที่บ้าน” เขาว่า

ตอนนี้ตี๋เล็กหลงใหลวิชาปั้นอย่างถอนตัวไม่ขึ้น จนเริ่มผลิตดินสำหรับงานปั้นโดยเฉพาะเพื่อจำหน่าย ควบคู่ไปกับการทำงานวิจัยการเคลือบเครื่องปั้นด้วยกากกาแฟอีกด้วย

พอดิน Clay Studio แฝงตัวอยู่กับ Skipper Garden ใช้พื้นที่กลางสวนเป็นห้องเรียนเปิดโล่ง พร้อมแวะเวียนไปเยี่ยมเยียนตามงานเทศกาลต่าง ๆ เพื่อกระจายโอกาสให้ผู้คนหลากหลายได้เข้ามาสัมผัสงานฝีมือแขนงนี้ แทนที่จะอยู่นิ่งอยู่กับที่

ที่ตั้ง : ตำบลเหนือเมือง อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด 45000 (แผนที่)

โทรศัพท์ : 06 1542 2394

Facebook : พอดิน clay studio

02

Skipper Garden

ร้านกาแฟกลางป่ากึ่งพื้นที่สาธารณะ ซึ่งมีต้นไม้เยอะที่สุดในร้อยเอ็ด

Skipper Garden

ธรรมชาติบำบัดคนได้

กิ่ง-ปฏิญญากร บุราณรมย์ เจ้าของร้าน ‘Skipper Garden’ เชื่ออย่างนั้น เพราะเขามีคุณพ่อคอยปลูกฝังให้รักต้นไม้ตั้งแต่เด็ก

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

วันเวลาล่วงไป จากดินรกร้าง ลูกหลานทอดทิ้งไปอยู่เมืองหลวง พร้อมป้ายประกาศให้เช่า กิ่งเปลี่ยนบ้านเป็นสวนส่วนตัว แต่เพราะอยากให้คนอื่นเข้ามาสูดไอดิน ดมกลิ่นหญ้า จึงปรับเป็นร้านกาแฟกลางป่า แผ่ร่มเงาแห่งการรักษ์ป่าครอบคลุมทั่วร้อยเอ็ดอย่างที่เห็น

ต้นไม้บางต้นเติบโตขึ้นเองอย่างไม่ตั้งใจ ไม่ต้องรดน้ำใส่ปุ๋ยก็ใหญ่ได้โดยธรรมชาติ

ต้นไม้บางต้นก็มีที่มาที่ไป

เขาเล่าพลางชี้ไม้ชี้มือให้ดูต้นขนุนหน้าห้องน้ำ พร้อมเฉลยว่าตัวเองทิ้งเมล็ดลงไปในดินตรงนั้นตอนเริ่มก่อสร้างร้าน ผ่านไปไม่นานก็สูงใหญ่ใบดก เป็นแหล่งอ้างอิงอายุอานามของร้านที่แสนน่ารัก

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

กิ่งปลูกปั้น Skipper Garden ขึ้นเพราะต้องการให้แขกไปใครมาได้รับพลังบวกจากต้นไม้พวกนี้ วางตัวเป็นแหล่งชาร์จแบตธรรมชาติ เปิดพื้นที่ป่ากลางเมืองให้ทุกคนมาพักผ่อนหย่อนใจ จิบกาแฟ นอนเปล รับลมกลางวันอุ่น ๆ มีสุมทุมพุ่มไม้เป็นเครื่องกีดกั้นความเครียดทิ้งไปตั้งแต่หน้าร้าน ร่มไทรใบบังเป็นร่มกางกั้นแสงแดดให้ต้องผิวแต่พอดี

“อาจจะไม่นาน ครู่สั้น ๆ แต่หากเยียวยาจิตใจคนได้ก็คุ้มแล้ว”

อ้อ! อาณาโดยรอบอันกว้างขวาง คือพื้นที่กึ่งสาธารณะที่กิ่งเปิดโอกาสให้ผู้สนใจเข้ามาจัดกิจกรรมใช้พื้นที่ได้อย่างเต็มที่ ตั้งแต่มหาวิทยาลัยในพื้นที่ ไปจนถึงพอดิน Clay Studio โรงเรียนสอนทำเครื่องปั้นดินเผา

ที่ตั้ง : ตำบลเหนือเมือง อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด 45000 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 8.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 08 5135 7752

Facebook : Skipper Garden 

03

Hommali Story

แป้งข้าวหอมมะลิของดีเมืองร้อยเอ็ด สู่เมนูเบเกอรีแสนอร่อย

Hommali Story

‘เขตกว้างไกลทุ่งกุลา โลกลือชาข้าวหอมมะลิ’

ใคร ๆ ก็รู้ว่าข้าวหอมมะลิคือของดีประจำเมืองหอโหวดแห่งภาคอีสาน แต่ครั้นจะปล่อยของดีอยู่บนหอคอยงาช้าง ไม่คิดคัดดัดแปลงให้งอกเงยงอกงามขึ้นก็น่าเสียดาย

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

ภูมิ กองทุ่งมน แห่ง ‘Hommali Cafe’ ลูกร้อยเอ็ดที่ทดลองทำธุรกิจมาหลากหลายแขนง จึงหยิบแป้งข้าวหอมมะลิ ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจากกลุ่มวิสาหกิจชุมชนมาต่อยอด ผสานกับทักษะการทำขนมอบแบบฝรั่งที่เจ้าตัวไปเรียนมา ลองผิดลองถูกจนได้สูตรเบเกอรีแป้งข้าวหอมมะลิ เคล็ดลับเฉพาะหอมมะลิคาเฟ่เท่านั้น

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

ร้านขนมแห่งนี้ไม่ได้มีดีแค่บรรยากาศอบอุ่น สีสว่างสะอาดตา และเรื่องราวแห่งการสานต่อภูมิปัญญา แต่ยังแฝงไปด้วยวิสัยทัศน์ของเจ้าของร้าน ภูมิแบไต๋ว่าอยากพัฒนาสูตรให้เด็ดดวงจนวางขายตามร้านสะดวกซื้อ เสิร์ฟบนเครื่องบิน และส่งออกไปอวดของดีให้ชาวโลกได้ชิม ความฝันนี้ดูไม่ไกลเกินเอื้อมนัก เพราะเขาได้ แป้ง-พักตร์จิรา กองทุ่งมน ศรีภรรยา มาช่วยดูแลแผนการตลาดและกลยุทธ์

Hommali Cafe คือคาเฟ่แห่งภูมิปัญญา เป็นหลักฐานเชิงประจักษ์ว่าร้อยเอ็ดคือเมืองแห่งความคิดสร้างสรรค์แห่งอีสาน

ที่ตั้ง : ตำบลรอบเมือง อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด 45000 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 8.30 – 18.30 น.

โทรศัพท์ : 09 9610 5986

Facebook : Hommali Story

04

อาร์ต ละ วาด Arts Space & Cafe 101

อาร์ตคาเฟ่ที่พิสูจน์ว่าศิลปะไม่ใช่เรื่องไกลตัว

อาร์ต ละ วาด Arts Space & Cafe 101

‘อาร์ต ละ วาด Arts Space & Cafe 101’ คือคาเฟ่กึ่งอาร์ตสเปซกลางเมืองร้อยเอ็ดของ ต้น-ปรัชญา บุณยทัต ชาวนนทบุเรี่ยนที่ย้ายมาร้อยเอ็ดตามพ่อแม่

เกิดขึ้นด้วยความต้องการให้มีพื้นที่ที่ใคร ๆ ก็เข้ามาลองสัมผัส เพื่อพิสูจน์ว่าศิลปะไม่ใช่เรื่องไกลตัว ใช้เครื่องดื่มแก้วโปรดเป็นสื่อพาคนเข้าหาศิลปะอย่างแนบเนียน

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

ต้นไม่ใช่ศิลปินยิ่งใหญ่ที่เสกสรรงานศิลปะได้ตามใจหมาย เขาคือภูมิสถาปนิกคนธรรมดาผู้พึงพอใจกับการได้วาดรูปตามประสา เพียงแต่ไม่ต้องการให้กรอบความงามมาจำกัดจินตนาการไปอย่างน่าเสียดาย เขาหยิบชื่อ ‘อาร์ต ละ วาด’ ซึ่งเพี้ยนมาจากท่อนหนึ่งในเพลง เอาละเว้ย ของ โต้ง Twopee Southside เป็นชื่อร้าน ให้แขกไปใครมาได้อาละวาดสาดสีตามใจหมายได้อย่างไร้กังวล

มนุษย์ เครื่องดื่มแก้วโปรด งานศิลปะ ดูจะเป็น 3 สิ่งที่ไม่เกี่ยวข้องกัน แต่กลับเชื่อมโยงจนลงตัวอย่างน่าพิลึก ณ สถานที่แห่งนี้

ในอนาคต ต้นวางแผนให้อาร์ต ละ วาด แบ่งโซนร้านกาแฟกับสถานที่จัดเวิร์กชอปสอนระบายสีน้ำออกจากกันอย่างชัดเจน แถมอยากเติมพื้นที่แกลเลอรีแสดงผลงานไซส์ย่อมมาให้ครบวงจร เพื่อให้คนที่เข้ามาได้สัมผัสและตกหลุมรักศิลปะ

ที่ตั้ง : 33/63 ถนนกองพลสิบ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด 45000 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 10.00 – 20.00 น.

โทรศัพท์ : 08 2333 4095

Facebook : อาร์ต ละ วาด arts space & cafe 101

05

บ้านโบราณดี Gallery

ร้านอาหารจากบ้านเก่าของมัณฑนากรสาวกลับบ้าน

บ้านโบราณดี Gallery

ดวง-ดวงมณี สูงสันเขต คือสาวร้อยเอ็ดโดยกำเนิด 

เธอเป็นลูกสาวหล่าของครอบครัว มีกิจกรรมวาดภาพระบายสี ทำงานประดิดประดอย เป็นเครื่องแก้เหงาในวัยเยาว์

เธอติดตามรถพุ่มพวงของพ่อแม่ ตระเวนขายกับข้าวให้คนทั่วชุมชน พบปะทักทายผู้คนจนสนิทสนมประหนึ่งญาติตั้งแต่เด็กเช่นกัน

หลังเรียนจบเป็นมัณฑนากรเต็มตัว จึงตัดสินใจหอบฝันกลับถิ่นเกิด เพราะต้องการกลับมาดูแลพ่อแม่ ซึ่งนับวันก็ยิ่งอายุมากขึ้น เธอแปลงโฉมบ้านเก่าของครอบครัวเป็นร้านอาหาร เสิร์ฟกับข้าวสูตรคุณแม่ที่เคยทำเร่ขายกับรถพุ่มพวงและอร่อยเด็ดมัดใจคนทั้งย่านมาแล้ว แถมยังอุดหนุนวัตถุดิบจากเกษตรกรท้องถิ่นมาประกอบอาหารทุกจาน แจกจ่ายรายได้ให้ผู้เฒ่าผู้แก่อย่างทั่วถึง ส่วนพาร์ตเครื่องดื่ม เธออาศัยความชอบและทักษะการเรียนรู้ รังสรรค์ทุกเมนูขึ้นมาด้วยตัวเอง

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

สรรพสิ่งที่ตกแต่งในร้านล้วนเป็นของกระจุกกระจิกที่ชวนหวนให้คิดถึงความอบอุ่นแห่งวันวาน เก่าเก็บบ้าง เขาให้มาบ้าง บางชิ้นดวงประดิษฐ์ขึ้นมาเองบ้าง ใครได้มาที่นี่ก็ล้วนอยากกลับบ้านไปนอนตักแม่

ดวงมณีอยากพิสูจน์ว่าคนรุ่นใหม่ก็กลับบ้านมาอยู่กับพ่อแม่ ใช้ของดีที่มีอยู่แล้วเป็นอาชีพได้จริง ไม่ใช่แค่ฝันลม ๆ แล้ง ๆ

ที่ตั้ง : 28 ตำบลธวัชบุรี อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด 45170 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 8.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 06 4297 4929

Facebook : บ้านโบราณดีgallery

06

ปู่ย่า ฟาร์มสเตย์

ฟาร์มสเตย์กลางทุ่ง แหล่งจุบรรยากาศท้องทุ่งอีสาน

ปู่ย่า ฟาร์มสเตย์

เพราะไม่อยากให้คนพื้นที่ลืมถิ่นเกิด ละทิ้งรากเหง้าของตัวเองไป ก้อง-วีรพล คำสุวรรณ หนุ่มนักดนตรีผู้ประสบภัยโรคระบาดตัวร้ายจึงหันหน้ากลับบ้าน เปลี่ยนบ้านพักกลางทุ่งที่ครอบครัวทำไว้สังสรรค์ส่วนตัวเฉพาะเพื่อนฝูงคนรู้ใจ เป็นฟาร์มสเตย์ที่พัก ให้แขกได้เข้ามาสัมผัสวิถีชาวนาขนานแท้

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

แถมต้องการกระจายรายได้ หากิจกรรมให้พ่อแม่ทำไม่เหงาห่อเหี่ยว จึงจัดแจงแบ่งหน้าที่ตามถนัด คุณพ่อดูแลนาและสวนโดยรอบให้เขียวชอุ่ม พร้อมชาร์จพลังสดชื่นจากธรรมชาติไว้ต้อนรับแขกผู้มาเยือน คุณแม่งัดเสน่ห์ปลายจวัก ค้นสูตรลับเฉพาะตัวมาขโมยใจใครก็ตามที่ได้ชิม

ก่อนหน้าสถานการณ์โรคระบาดตัวร้ายจะกลับมาอีกครั้ง ก้องเห็นว่าสถานการณ์ของพี่น้องวงการดนตรีซบเซาจนน่าใจหาย จึงจัดเทศกาลดนตรีเล็ก ๆ ขึ้นที่ฟาร์มสเตย์แห่งนี้ ชื่อ ‘ในนามีเพลง’ ชวนศิลปินในพื้นที่มาสังสรรค์คลายเครียด ให้รู้ว่ายังมีกันและกันอยู่

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

แถมยังกระจายรายได้ให้คนในพื้นที่ ทำโครงการ ‘ส่งปิ่นโต’ ให้แม่ป้ารังสรรค์เมนูลับเฉพาะครัว อาหารพื้นถิ่น ใส่ปิ่นโตมาบริการนักท่องเที่ยวให้ได้กินวิถีชีวิตดั้งเดิมไม่ปรุงแต่ง

“ชีวิตชาวนาสร้างนิสัยคราฟต์ต่อการใช้ชีวิต” ก้องว่า

เขาตกหลุมรักวิถีเกษตรเข้าอย่างจังเมื่อได้มาต่อยอดปู่ย่า ฟาร์มสเตย์ วิ่งเล่นตามคันนา จับปู ดักปลา ยิงกะปอม แล้วประกอบอาหารแบบพื้นบ้าน เสน่ห์ข้อนี้ผูกเงื่อนตายระหว่างเขาเข้ากับฟาร์มสเตย์แห่งนี้

“วิถีชาวนาอาจไม่สะดวกสบาย แต่มันให้ทุกอย่างที่ชีวิตต้องการ ทั้งข้าวปลาอาหารและเงินทอง หากรู้วิธีบริหารจัดการที่ดี” 

ที่ตั้ง : ตำบลโพธิ์ศรี อำเภอโพธิ์ชัย จังหวัดร้อยเอ็ด 45230 (แผนที่)

ร้านอาหารเปิดเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 8.00 – 18.00 น.

ที่พักฟาร์มสเตย์ติดต่อทางเฟซบุ๊ก

โทรศัพท์ : 08 0750 9312

Facebook : ปู่ย่า ฟาร์มสเตย์

07

Midori Cafe

คาเฟ่ใบไม้สีเขียวฉบับแดนอาทิตย์อุทัยที่อบอุ่นดุจบ้านเพื่อน

Midori Cafe

Midori เป็นภาษาญี่ปุ่น แปลว่าใบไม้สีเขียว

อาร์ต-พิศุทธิ์ แสงสุริศรี ลูกหลานร้อยเอ็ดหยิบเอาความหลงใหลในธรรมชาติ โดยเฉพาะธรรมชาติแบบญี่ปุ่นที่เจ้าตัวมีโอกาสไปสัมผัส จากคราวไปเยี่ยมแม่ที่ประเทศญี่ปุ่นบ่อย ๆ มาใช้เป็นธีมหลักในการตกแต่งร้าน สร้างมินิเจเปนทาวน์ใจกลางเมืองร้อยเอ็ด

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

นอกจากบรรยากาศแดนอาทิตย์อุทัย แตกต่างจากบริเวณโดยรอบ ความพิเศษที่อาร์ตบรรจงใส่ลงไปในร้าน คือบริการคั่วกาแฟแบบแก้วต่อแก้ว ด้วยความหลงใหลจนถึงขั้นมีโรงคั่วของตัวเอง ใครถนัดกาแฟคาแรกเตอร์แบบไหน กระซิบบอกอาร์ตให้จัดได้ตามต้องการ 

อาร์ตเผยความลับในใจว่าเขารักอาชีพนี้และร้านนี้อย่างมาก ลงทุนทุ่มเททุกเรี่ยวแรงตั้งแต่ Day 1 เขาจึงไม่เคยคิดย่อท้อ พร้อมตื่นเช้ามาเสิร์ฟเครื่องดื่มแก้วอร่อยตั้งแต่ 7 โมง ยาวไปจนถึง 2 ทุ่ม วันหยุดราชการ วันหยุดนักขัตฤกษ์ หรือวันพิเศษโอกาสใด ก็ปิดบริการ Midori Cafe ไม่ได้

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

คำโอภาปราศรัย เครื่องดื่มรสชาติดี บรรยากาศอบอุ่น ประสานพลังให้เราสัมผัสความเป็นกันเองได้ตั้งแต่ก้าวแรกที่ย่างเข้าบริเวณร้าน

เหมือนมาบ้านเพื่อนเลย-เราคิด 

ที่ตั้ง : ซอยราชการดำเนิน ตำบลในเมือง อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด 45000 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 8.00 – 20.00 น.

โทรศัพท์ : 09 2832 9897

Facebook : Midori Cafe

08

ฟาร์มควายดี 

ฟาร์มควายไทยพันธุ์ดีของเหลนนายฮ้อยดีกรี ป.โท อเมริกา 

ฟาร์มควายดี

ควาย คือเพื่อนข้างกายเกษตรกรไทยมานานเกินกว่าจะนับได้ แม้เป็นสัตว์ที่ถูกมองข้ามอยู่ตลอดเวลา โดนตีตราว่าเป็นสัญลักษณ์แห่งความเขลา แต่เพื่อนสี่ขาเขาโง้งยาว เจ้าของนิยามถึกทนนี้ คือความสนใจของ เจ๋ง-จารุตตม์ เดชะพหุล หนุ่มนักเรียนนอก ดีกรีปริญญาโทจากอเมริกา

สายเลือดนายฮ้อยจากคุณตาทวดกระตุ้นให้เขาสังเกตว่าเกษตรกรไทยไม่ได้มีรายได้ดีเท่าเกษตรกรฝรั่ง จากประสบการณ์ตรงเมื่อคราวไปเรียนต่อด้านการตลาดที่รัฐเนแบรสกา (Nebraska) เจ้าตัวจึงกลับมาทุ่มเทศึกษาควายอย่างจริงจัง ควบคู่ไปกับเรียนรู้วิถีเกษตรกรไทย จนเห็นแจ้งว่าเกษตรกรไทยขาดองค์ความรู้ในการทำเกษตรให้เป็นที่ต้องการของตลาด 

เขาจึงผลักดันการกระจายองค์ความรู้ให้แก่เกษตรกรอย่างทั่วถึง เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตพร้อม ๆ กับพัฒนาสายพันธุ์เพื่อนรักชาวนาอย่างควาย ร่วมกับสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดร้อยเอ็ด ให้ได้ควายสายพันธุ์ดีตรงตามความต้องการตลาดควาย

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

ตลาดควายยิ่งใหญ่และน่าสนใจอย่างมาก มีทั้งสายสวยงาม สายควายเนื้อ สายควายนม และบรรดาควาย ๆ ในฟาร์มควายดีก็น่ารักจับใจ 

ปัจจุบันเจ๋งเป็นที่ปรึกษาสมาคมอนุรักษ์และพัฒนาควายไทย มีโอกาสได้ออกไปแลกเปลี่ยนเรียนรู้กับผู้เลี้ยงควายอยู่บ่อย ๆ เพื่อพัฒนาและอนุรักษ์สายพันธุ์ควายไทยให้เจ๋งสมชื่อ

อนาคตเจ้าตัวยังมีแผนเปิดร้านอาหารกึ่งศูนย์เรียนรู้ เปลี่ยนความเข้าใจของคนส่วนใหญ่ให้หันมารักน้องควายผ่านกิจกรรมสนุก ๆ อีกด้วย

ที่ตั้ง : ตำบลรอบเมือง อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด 45000 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : โทรติดต่อคุณเจ๋งเพื่อนัดเวลา

โทรศัพท์ : 09 2425 9499

Facebook : KWAI DEE – ฟาร์มควายดี

09

เมืองไม้บาติก

แหล่งผ้าบาติกแดนใต้ใจกลางอีสาน

เมืองไม้บาติก
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

ผ้าบาติกคือของดีจากแดนด้ามขวาน ลวดลายที่เห็นกันจนชินตามีตั้งแต่น้ำทะเลไปจนถึงต้นมะพร้าว สีสันฉูดฉาดแจ่มตา

อาจารย์ต่อศักดิ์ สิทธิสา คือผู้ริเริ่มพาผ้าบาติกแดนใต้มาสู่กลางภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เปิด ‘เมืองไม้บาติก’ โรงเรียนสอนและโรงงานผลิตผ้าบาติกที่เขาพัฒนาจนเด่นดัง ใครได้ยินว่าร้อยเอ็ดมีผ้าบาติกเป็นของดี เป็นต้องขมวดคิ้วฉงน

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

เมืองไม้บาติกพัฒนาทั้งลวดลายและสีสันของผ้าให้มีเอกลักษณ์ ไม่เหมือนบาติกดั้งเดิม ใช้ผ้าไหมทอมือของร้อยเอ็ดแท้ ๆ เพนต์ลวดลายธรรมชาติ สาดเฉดสีเอิร์ธโทนนวลตา ตรงใจลูกค้าทั้งไทยเทศ อาจารย์ต่อศักดิ์เปิดรับนักเรียนเฉพาะกิจ สำหรับใครที่สนใจเรียนรู้วิธีทำผ้าฉบับกระชับ แวะเข้ามาเติมแต้มแต่งผ้าได้ตามจินตนาการความชอบ ใส่ไอเดียได้อย่างเต็มที่ หรือใครอยากเลือกช้อปไปเติมตู้ ก็เลือกสรรได้ตามอัธยาศัย 

อาจารย์ต่อศักดิ์เล่าอย่างภาคภูมิใจว่า เมื่อ พ.ศ. 2547 เมืองไม้บาติกได้รางวัลโอทอประดับ 5 ดาว จนเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายทั่วจังหวัดเพื่อนบ้าน ทั้งยังได้รับคัดเลือกจากสายการบินไทย นำไปเป็นสินค้าโอทอปขายบนเครื่องบินอีกด้วย

จะซื้อใช้ซื้อฝาก ก็เป็นตาฮักไปเบิ้ด!

ที่ตั้ง : 281 หมู่ 2 ตำบลนิเวศน์ อำเภอธวัชบุรี จังหวัดร้อยเอ็ด 45170 (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 8.00 – 16.00 น.

โทรศัพท์ : 0 4356 9048

10

เอลเลฟินคาเฟ่ บ้านสวนพยอม

ร้านอาหารในเรือนเก่าริมบึงพลาญชัยของศิลปินแห่งชาติ

เอลเลฟินคาเฟ่ บ้านสวนพยอม

สีนะวัฒน์พาณิชย์ คือกิจการเก่าแก่คู่เมืองร้อยเอ็ดที่ แทน สีนะวัฒน์ ได้ใช้ชีวิตวัยเด็กวิ่งซนมาด้วยความผูกพัน

พอถึงคราวได้ทำ ‘Elefin’ ธุรกิจร้านอาหารของตัวเองซึ่งมีสาขาอยู่ทั้งกรุงเทพฯ และเชียงใหม่ จึงอยากกลับมาเปลี่ยนมรดกบ้านเก่าของครอบครัวริมบึงพลาญชัย เป็นร้านบริการอาหารและเครื่องดื่มภายใต้เครือเดียวกัน

10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร
10 จุดควรแวะเมืองร้อยเอ็ด ตั้งแต่คาเฟ่กลางสวนถึงฟาร์มควาย ที่เด็ดจนต้องเอ็ดตะโร

แทนหยิบเอาชื่อปู่ ‘สวน’ ย่า ‘พยอม’ มาเป็นชื่อสร้อยต่อท้ายประจำสาขา ด้วยอยากให้คนร้อยเอ็ดได้มีที่พักผ่อน แหล่งครัวอาหารอร่อยปลอดภัย เสิร์ฟเมนูคุณภาพและเครื่องดื่มสุขภาพ เป็นหมุดหมายสำคัญของเมือง เคียงคู่ไปกับการเป็นแหล่งรวมความทรงจำวัยเยาว์ของเขา

เอลเลฟินตกแต่งด้วยนานาอุปกรณ์ที่ใช้สำหรับกิจกรรมทอผ้าไหมของ ย่าพยอม สีหะวัฒน์ ศิลปินแห่งชาติ สาขาทัศนศิลป์ (ศิลปะงานผ้า) พ.ศ. 2530 เพื่อเป็นแหล่งเรียนรู้และสะท้อนภูมิปัญญาชาวอีสาน เพิ่งปรับตัวเป็น House Museum อย่างเป็นทางการเพื่อเชิดชูเกียรติคุณย่า นอกจากนี้ยังมีเครื่องมือจับปลาแบบดั้งเดิมของคุณปู่ ไปจนถึงโมเดลรถ ของสะสมส่วนตัวของแทน กระจายตัวอยู่ทั่วบริเวณอย่างน่ารัก

เรือนไม้ตึกแถวขนาด 4 คูหา 2 ชั้นยังคงอบร่ำไปด้วยเสน่ห์แห่งวันวานอยู่คู่เมืองร้อยเอ็ดได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ที่ตั้ง : ตำบลในเมือง อำเภอเมืองร้อยเอ็ด จังหวัดร้อยเอ็ด (แผนที่)

เวลาเปิด-ปิด : 8.00 – 20.00 น.

โทรศัพท์ : 08 7599 9222

Facebook : Elefin Cafe Bahn Suan Payorm ร้านอาหารเเละกาแฟ ริมบึงพลาญชัย ร้อยเอ็ด

Writer

กรภัทร พรมรักษา

ออกเดินทาง ซดกาแฟ มองท้องฟ้า ฟังเรื่องเล่า ประสบการณ์ไม่เคยเก่าเลย

Photographer

ณาฌารัฐ ภักดีอาสา

นักเรียนวารสารศาสตร์จากมอน้ำชี ที่เชื่อว่าชีวิตต้องผ่านน้ำ เบื่อการเรียนออนไลน์ อยากเรียนจบแล้ว รักใครรักจริง

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

The Cloud x TAT Contact Center เพื่อนร่วมทาง

เวลาพูดถึงสระแก้ว นอกจากสถานที่ที่พอเป็นที่รู้จักอย่างน้ำตก ปราสาท และตลาดโรงเกลือแล้ว หลายคนคงนึกไม่ออกว่าควรไปจับจ่ายใช้สอย ใช้เวลาที่ไหนดี อาจด้วยความเป็นจังหวัดเมืองรองที่ดูเงียบสงบ

แต่จริง ๆ แล้ว จังหวัดติดสุดเขตบูรพาของประเทศไทยนี้ยังมีสถานที่น่าแวะเวียนไปเยี่ยมชม ทานอาหาร พักผ่อน สำรวจภูมิปัญญาท้องถิ่น ออกกำลังกาย พูดคุยกับชาวบ้านและผู้คนที่สร้างอาชีพจากสิ่งที่มีอยู่ ซึ่งแต่ละแห่งมีการปรับตัว เปลี่ยนแปลงให้เข้ากับยุคสมัยตามกาลเวลาที่เปลี่ยนไป

เยี่ยมชม 10 สถานที่กิจการของคนหลากวัยเมืองสระแก้ว กิน ดื่ม ช้อป ใกล้ชิดธรรมชาติสุดแดนบูรพา แล้ว คอลัมน์ Take Me Out นี้จะพาคุณไปรู้จักอีก 10 สถานที่ พร้อมเรื่องราวเบื้องหลังกิจการและชุมชนเหล่านั้น และสร้างภาพจำมุมใหม่ของจังหวัดสระแก้วให้ชัดแจ๋วขึ้น

01

More Fin Gym & More Fin Cafe

ฟิตเนสและร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมดของคนรักสุขภาพ

More Fin Gym & More Fin Cafe , ฟิตเนสและร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมดของคนรักสุขภาพ

สายรักสุขภาพต้องไม่พลาดร้านนี้ ที่เข้าใจความสำคัญของการรักษาสุขภาพเป็นอย่างดี

ตู่-พิชัย​ แสงโรจน์เพิ่มสุข​ คืออดีตช่างภาพและเจ้าของสตูดิโอถ่ายภาพ ในช่วงที่กิจการถ่ายภาพพรีเวดดิ้งกำลังเป็นที่นิยม แต่ตู่กลับพบปัญหาสุขภาพ จึงเริ่มหันมาดูแลตัวเองเพื่อฟื้นฟูร่างกาย ออกกำลัง วิ่งเพื่อลดน้ำหนัก แต่เมื่อวิ่งไปเรื่อย ๆ เขาฝึกซ้อมอย่างจริงจังจนกลายเป็นนักวิ่งมาแรงที่กวาดถ้วยรางวัลจากงานในภูมิภาคมากมายภายในเวลาไม่กี่ปี

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

เมื่อคนรักการออกกำลังกายอย่างตู่เห็นว่าสระแก้วยังไม่มีฟิตเนสแบบที่ตัวเองต้องการ เขาจึงผันตัวมาเปิด ‘More Fin Gym’ ฟิตเนสและยิมแบบมืออาชีพแห่งแรกในจังหวัด และไปอบรบเพื่อเป็น Personal Trainer มืออาชีพ จนมีฉายาว่า ‘โค้ชตู่’ ของทุกคน

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

หลังจากผู้คนให้ความสนใจในการออกกำลังกาย การรับประทานอาหารเพื่อดูแลสุขภาพก็เข้ามามีบทบาท เริ่มแรกตู่เปิดเป็นคาเฟ่เล็ก ๆ ที่มีผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพวางขาย และศึกษาการทำอาหารโฮมเมดหลากหลายอย่างจริงจัง โดยใช้เวลาช่วงที่ฟิตเนสปิดจากสถานการณ์โควิด-19 ฝึกฝน สรรหาแหล่งวัตถุดิบ และพัฒนาฝีมือการทำอาหาร ต่อยอดเป็น ‘More Fin Cafe’ ร้านอาหารอิตาเลียนโฮมเมดที่อร่อยสุด ๆ พร้อมด้วยฉายา ‘เชฟตู่’ เพิ่มขึ้นมาอีกหนึ่งตำแหน่ง

ที่ตั้ง : ข้างโรงเรียนมัธยมสระแก้ว​ ถนนสุวรรณศร 56​ ตำบลสระแก้ว​ อำเภอเมืองสระแก้ว​ จังหวัดสระแก้ว 27000 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 08.00 -​ 21.00 น.

โทรศัพท์ : 08 4599 4165

Facebook : More Fin Gym & More Fin Cafe

02

อ่างเก็บน้ำท่ากระบาก

แหล่งพักผ่อนหย่อนใจ ปิกนิกสัมผัสธรรมชาติ

อ่างเก็บน้ำท่ากระบาก , แหล่งพักผ่อนหย่อนใจ ปิกนิกสัมผัสธรรมชาติ
10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

อ่างเก็บน้ำท่ากระบากเป็นอ่างเก็บน้ำขนาดเล็ก ในโครงการพัฒนาด้านแหล่งน้ำของกรมชลประทาน ที่จัดหาน้ำให้เกษตรกรในพื้นที่ ใช้ทำเกษตรกรรมและบริโภคตลอดทั้งปี รวมถึงเป็นแหล่งเพาะขยายพันธุ์ปลาน้ำจืดอีกด้วย

จุดเด่นของที่นี่คือ เมื่อขึ้นไปบนสันอ่าง จะมองเห็นภาพกว้างโล่งของผืนน้ำ ท้องฟ้า มีภูเขาเป็นฉากหลัง เป็นจุดเช็กอินที่สวยงามทุกครั้งที่ได้ผ่านไป ตัวสถานที่มีการใช้จัดกิจกรรมทางกีฬามากมาย เช่น แข่งขันวิ่ง แข่งขันปั่นจักรยาน ถนนหนทางสะดวกสบายจากการจราจรที่ไม่วุ่นวาย ห่างจากแหล่งชุมชน รอบพื้นที่มีแปลงปลูกป่าและศูนย์เพาะพันธุ์สัตว์ อุดมไปด้วยพื้นที่สีเขียวร่มรื่น สบายตา สบายใจ

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

พิกัดนี้ยังเป็นแหล่งที่คนเข้ามาแคมปิงในช่วงก่อนที่จะมีสถานการณ์โควิด-19 ด้วยบรรยากาศที่เหมาะแก่การกางเต็นท์รับลมธรรมชาติ ใครเป็นสายแคมปิงและปิกนิกที่มีเวลาว่างช่วงระหว่างวัน หอบหิ้วอุปกรณ์มาสัมผัสความสบาย จิบกาแฟยามบ่ายเพลิน ๆ ได้ที่อ่างเก็บน้ำท่ากระบาก ช่วงวันเสาร์-อาทิตย์ ตอนกลางวันจะมีร้านอาหารริมน้ำเปิดให้บริการ รอต้อนรับอีกด้วย

ที่ตั้ง : ตำบลท่าแยก อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว 27000 (ห่างจากอุทยานแห่งชาติปางสีดา 6 กิโลเมตร) (แผนที่

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 08.30 – 18.00 น.

03

ตลาดนัดดอกแก้ว

ตลาดนัดชุมชนรวมของดีสระแก้วในบรรยากาศผ้าไทย

ตลาดนัดดอกแก้ว , ตลาดนัดชุมชนรวมของดีสระแก้วในบรรยากาศผ้าไทย

ตลาดนัดดอกแก้ว คือตลาดประจำเช้าวันศุกร์ที่จัดขึ้นบริเวณอาคารหอประชุม ศาลากลางจังหวัดสระแก้ว โดยหน่วยงานสำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดสระแก้ว เสน่ห์ของตลาดแห่งนี้คือการรวมร้านค้าของพ่อค้า แม่ค้า เกษตรกรตัวจริงที่ปลูกเอง ขายเอง แปรรูปเอง มีทั้งพืช ผัก ผลไม้ สมุนไพร อาหารพร้อมทาน เครื่องดื่ม ขนม ผ้าไทย และสินค้าโอทอปให้เลือกสรร

ในช่วงการแพร่ระบาดโควิด-19 ที่ร้านค้ารายย่อยได้รับผลกระทบจำนวนมาก ภาครัฐสนับสนุนตลาดนี้โดยจัดสรรและขยายพื้นที่ให้ร้านค้าขายได้มากขึ้น เป็นที่มาของชื่อใหม่ ‘ตลาดคนไทยยิ้มได้’

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา
10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

นอกจากความคึกคักในยามเช้าของตลาดนัด ที่มีผู้ซื้อส่วนใหญ่เป็นคนทำงานจากหลากหลายหน่วยงาน ข้าราชการและเจ้าหน้าที่ศูนย์ราชการ จังหวัดสระแก้ว มีนโยบายแต่งชุดผ้าไทยมาทำงานกันทุกวันศุกร์ ยิ่งทำให้ตลาดมีความน่ารักแบบวิถีไทย เหมือนเป็นรันเวย์ของสายแฟชันผ้าไทยไปโดยปริยาย 

หนึ่งในร้านค้าโดดเด่นที่มาตั้งขายสินค้าที่ตลาดคือ OTOP OUTLET @สระแก้ว ของ นาย-สุพัตรา วงศ์โกเมศ รวบรวมสินค้าน่าสนใจจากทั่วจังหวัด ทั้งของกิน ของใช้ เครื่องประดับ ของที่ระลึก และงานแฮนด์เมดสารพัด เรียกได้ว่าเป็นร้านค้า Made in Sa Kaeo ได้เลย 

ด้วยความชื่นชอบในงานแบบแฮนด์เมด ประกอบกับมีความรู้ความเข้าใจในด้านธุรกิจ เพราะเคยทำงานเป็นพนักงานธนาคารมาก่อน สุพัตราจึงเริ่มเข้ามาทำงานด้านโอทอปร่วมกับทางราชการอย่างเต็มตัว โดยมีความมุ่งมั่นช่วยส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชุมชน หาช่องทางการตลาดในสินค้าที่น่าสนใจ ถือเป็นผู้เชี่ยวชาญในการแสวงหาสินค้าที่เป็นหน้าเป็นตาให้กับจังหวัดสระแก้ว สร้างงาน อาชีพ รายได้ให้กับชุมชน และช่วยส่งเสริมภูมิปัญญาท้องถิ่นได้อย่างยั่งยืน

ตลาดนัดดอกแก้ว

ที่ตั้ง : ศาลากลางจังหวัดสระแก้ว ตำบลท่าเกษม อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว 27000 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : ทุกวันศุกร์ 07.00 – 12.00 น.

OTOP OUTLET @สระแก้ว

ที่ตั้ง : ร้าน OTOP​ OUTLET @สระแก้ว 1299 หมู่ 10 ตำบลวัฒนานคร​ อำเภอวัฒนานคร​ จังหวัดสระแก้ว 27160 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 09.00 -​ 19.00 น.

โทรศัพท์ : 08 1499 4340​

Facebook : OTOP Outlet สระแก้ว

04

ร้านอาหารเวียดนามเจ๊เง็ก

ร้านอาหารเวียดนามขึ้นชื่อที่ส่งต่อจากรุ่นแม่ถึงลูกชาย

ร้านอาหารเวียดนามเจ๊เง็ก ,ร้านอาหารเวียดนามขึ้นชื่อที่ส่งต่อจากรุ่นแม่ถึงลูกชาย

ร้านอาหารเวียดนามเจ๊เง็ก คือร้านอาหารเวียดนามที่ถือเป็นตำนานอีกแห่งหนึ่งของสระแก้ว ด้วยความโดดเด่นที่ผสมผสานขึ้นจากฝีมือเจ้าของกิจการ 2 รุ่นคือ คุณแม่ (เจ๊เง็ก) แม่ครัวรุ่นบุกเบิกต้นตำรับอาหารเวียดนามสูตรเด็ด และลูกชาย ทอม-อรรถพล อำพันสง่าวงศ์ คนรุ่นใหม่ที่ฝีมือด้านการบริหาร

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

หลังจากเรียนจบ ทอมเริ่มต้นชีวิตการทำงานที่บริษัทเอเจนซี่โฆษณา ก่อนไปเรียนต่อต่างประเทศด้านการจัดการด้านอาหารที่นิวยอร์ก เมื่อเรียนจบคอร์ส ทอมฝึกงานในร้านอาหารของ เชฟเอียน- พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย ในนิวยอร์ก เพื่อสั่งสมประสบการณ์งานครัวจนช่ำชอง

ในวันที่ต้องกลับมาช่วยกิจการของครอบครัวอย่างจริงจัง ช่วงแรกทอมและคุณแม่ต้องถกเถียงแลกเปลี่ยนกันมากมาย เพื่อผสมผสานประสบการณ์อันยาวนานของแม่ กับประสบการณ์การท่องโลกกว้างและตัวตนของลูกชาย จนพัฒนาได้อย่างลงตัวและทอมสามารถบริหารเองได้ในที่สุด

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

จากเดิมเป็นร้านเล็ก ๆ จำนวนโต๊ะไม่มาก ทอมเข้ามาปรับเปลี่ยนให้ร้านขยายใหญ่ขึ้น มีห้องจัดเลี้ยง ครัวแบบเปิดอยู่ที่บริเวณหน้าร้าน ให้คนมองเห็นกิจกรรมภายในครัวที่มีการจัดการอย่างเป็นระเบียบตามมาตรฐาน ที่จอดรถกว้างขวาง รองรับลูกค้าได้เป็นหลักร้อยท่าน ทันสมัยขึ้นโดยยังรักษาเสน่ห์รสชาติแบบเดิมไว้ ลูกค้าเก่าแก่ตั้งแต่สมัยร้านยุคแรกยังเอ่ยปากชมในการพลิกโฉมครั้งนี้

ที่ตั้ง : สี่แยกวัฒนานคร ตรงข้ามสถานีบริการน้ำมัน ปตท. 582/1 หมู่ 10 ถนนสุวรรณศร ตำบลวัฒนานคร อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว 27160 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 08.00 – 19.30 น. 

โทรศัพท์ : 08 6324 1241 , 0 3724 7676

Line ID : @jengek 

Facebook : ร้านอาหารเวียดนามเจ๊เง็ก

Website : เจ๊เง็ก

05

กลุ่มจักสานไม้ไผ่ บ้านคลองหมากนัด

ชุมชนนักจักสานผู้พัฒนาจากเข่งปลาทูสู่วงการแฟชั่น

กลุ่มจักสานไม้ไผ่ บ้านคลองหมากนัด ,ชุมชนนักจักสานผู้พัฒนาจากเข่งปลาทูสู่วงการแฟชั่น

บ้านคลองหมากนัดเป็นหมู่บ้านโอทอปนวัตวิถีดีเด่น มีผลงานโดดเด่นจนได้รับรางวัลระดับจังหวัดและระดับภูมิภาคมากมาย นำทีมโดย วันนา ด่านสาคร ผู้ใหญ่บ้านนักพัฒนาแห่งบ้านคลองหมากนัด 

ผลิตภัณฑ์ที่สร้างชื่อเสียงและรายได้อย่างยั่งยืนให้คนในหมู่บ้าน คือการทำผลิตภัณฑ์จักสานจากไม้ไผ่ หลากหลายรูปแบบ โดยเริ่มจากการฝึกสานเข่งปลาทู เมื่อมีชาวบ้านมารวมกลุ่มกันมากขึ้น จึงผลิตสินค้าได้ปริมาณมาก และกลายเป็นผู้ผลิตเข่งปลาทูรายใหญ่ ส่งขายไปทั่วประเทศ 

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา
10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

เมื่อสร้างผลิตภัณฑ์หลักให้ชุมชนสำเร็จ และชาวบ้านมีความชำนาญมากขึ้น ผู้ใหญ่วันนาเริ่มต่อยอดผลิตภัณฑ์ โดยผลักดันให้ลองทำเป็นข้าวของเครื่องใช้ในชีวิตประจำวันที่นำไปออกร้านได้ และเข้าไปรวมกลุ่มกับเครือข่ายโอทอปจากแหล่งอื่น ๆ

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์จักสานจากหมู่บ้านคลองหมากนัดมีหลากหลาย ล้วนเป็นงานฝีมือที่ประณีต ผ่านการออกแบบจนมีเอกลักษณ์เป็นแบรนด์ของชุมชน ทำได้ตั้งแต่งานจักสานชิ้นเล็ก ของที่ระลึก เครื่องประดับ ต่างหูรูปเข่งปลาทู ตะกร้า ของแต่งบ้าน ไปจนถึงหมวกใบใหญ่ที่เป็นที่นิยมของสายแฟชั่น ขายดิบขายดีทุกครั้งเมื่อไปออกร้าน และยอดขายทางออนไลน์ก็ไม่มีแผ่ว

ที่ตั้ง : บ้านคลองหมากนัด หมู่ 11 ตำบลบ้านแก้ง อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระแก้ว 27000 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 08.30 – 16.30 น. (ติดต่อสอบถามล่วงหน้า)

โทรศัพท์ : 08 6147 0099

Facebook : หมวกสานไม้ไผ่ บ้านคลองหมากนัด

06

ชุมชนท่องเที่ยว บ้านหนองโกวิทย์

ชุมชนที่สืบทอดภูมิปัญญาผ้าทอมือ ผ้าขาวม้าซาวตม

ชุมชนท่องเที่ยว บ้านหนองโกวิทย์
10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

อีกหนึ่งหมู่บ้านโอทอปนวัตวิถีที่โดดเด่นด้านภูมิปัญญาโบราณที่สืบทอดกันมานาน กรรมวิธีที่ขึ้นชื่อของชุมชนท่องเที่ยว บ้านหนองโกวิทย์ คือการทอผ้าด้วยกี่ทอผ้าโบราณให้สวยงาม และผ้าขาวม้าซาวตม (ผ้าหมักโคลน) เกิดจากการนำผ้าขาวม้าไปย้อมสีธรรมชาติ หมักด้วยโคลน ซักจนมีสีสันและลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ เนื้อผ้านุ่ม เหมาะทั้งการใช้งานและแปรรูปตัดเย็บต่อเป็นทั้งเสื้อ กระโปรง ผ้าพันคอ กระเป๋า ย่าม ส่วนตัวเศษผ้าเองยังนำไปทำเป็นผลิตภัณฑ์ขนาดเล็ก เช่น ตุ๊กตา พวงกุญแจ เครื่องประดับ ต่างหูได้อีกด้วย

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

ในช่วงเริ่มต้นของสถานการณ์โควิด-19 ที่หน้ากากอนามัยขาดแคลน สุวรรณะ ประไพ ผู้ใหญ่บ้านแห่งบ้านหนองโกวิทย์ที่ดูแลพื้นที่นี้ จัดทำโครงการฝึกสอนชาวบ้านในชุมชน ให้นำผ้าขาวม้าหมักโคลนมาตัดเย็บเป็นหน้ากากผ้าที่ตอบโจทย์ความต้องการของตลาด และทางกลุ่มยังได้ไปเป็นวิทยากรฝึกสอนการทำหน้ากากผ้าใช้เอง ในโครงการส่งเสริมสาธารณสุขชุมชนของจังหวัด

ใครกำลังมองหาผ้าทอคุณภาพดี แวะเวียนกันไปจับจองได้ที่ชุมชนแห่งนี้

ที่ตั้ง : ชุมชนท่องเที่ยวบ้านหนองโกวิทย์ ตำบลเขาสามสิบ อำเภอเขาฉกรรจ์ จังหวัดสระแก้ว 27000 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 08.30 – 16.30 น. (ติดต่อสอบถามล่วงหน้า)

โทรศัพท์ : 08 1921 8791

07

Based On a True Story

คาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารและขนมไทยของครอบครัวสามสาว

Based On a True Story , คาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารและขนมไทยของครอบครัวสามสาว
10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

Based On a True Story คือคาเฟ่บรรยากาศเป็นกันเองแห่งใหม่ของอดีตวิศวกรโยธา นิล-นิลญา จิตรชัยภูมิ ที่ตัดสินใจลาออกจากงานประจำ กลับมาพัก ใช้เวลาคิดทบทวนชีวิตที่บ้านเกิด

การกลับมาอยู่กับครอบครัวเหมือนในวัยเด็ก ทำให้นิลหวนนึกถึงภาพในอดีต ที่ทุกคนในบ้านจะนั่งล้อมวงกินข้าวพร้อมกันทั้งครอบครัว แต่ละคนมีที่นั่งประจำ ทานอาหารฝีมือคุณป้าที่ตั้งใจทำ บางวันก็มีขนมไทยรสชาติโดดเด่นของคุณแม่ผู้มีสูตรประจำตระกูล เป็นภาพที่ทุกคนในบ้านคิดถึง เมื่อพูดคุยในครอบครัวและรู้สึกตรงกัน นิลและครอบครัวจึงตัดสินใจสร้างธุรกิจที่อยากให้ความรู้สึกเหมือนโต๊ะอาหารในวันนั้นขึ้นมา

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

การพัฒนาสูตรและเมนูให้ตอบโจทย์ลูกค้าถือเป็นเรื่องไม่ยาก ด้วยพื้นฐานเดิมที่มีอยู่ของครอบครัว เมนูอาหารและขนมไทยของที่นี่สามารถทานได้บ่อย ๆ สับเปลี่ยนหมุนเวียนไปในแต่ละวัน ไม่ให้เบื่อ จนมีแฟนคลับเฝ้ารอการแจ้งเมนูขนมไทยประจำวันในทุกเช้า

Based On a True Story เลือกสรรแต่วัตถุดิบคุณภาพ และตั้งใจทำด้วยความรัก เพื่อให้รู้สึกเหมือนได้นั่งกินข้าวที่บ้าน สัมผัสรสมือแสนคุ้นเคย กลายเป็นโต๊ะอาหารตัวโปรดของครอบครัวอื่น ๆ ไปด้วยแล้ว 

ที่ตั้ง : ตรงข้ามวัดศาลาลำดวน 203 หมู่ 1 ตำบลศาลาลำดวน อำเภอเมืองสระแก้ว จังหวัดสระเเก้ว 27000 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดให้บริการทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 06.00 – 17.00 น. (หยุดทุกวันจันทร์) 

โทรศัพท์ : 06 1646 2894 , 06 1992 6451 

Facebook : Based On a True Story

08

Black Cat Bar

ร้านอาหารและบาร์กลางท้องทุ่งที่ทำให้สระแก้วคึกคัก

Black Cat Bar , ร้านอาหารและบาร์กลางท้องทุ่งที่ทำให้สระแก้วคึกคัก
10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

ด้วยความที่เป็นเมืองเล็ก ๆ เงียบ ๆ การเจอร้านแบบในเมืองใหญ่ถือว่าเป็นเรื่องยาก ยิ่งเป็นร้านเฉพาะทางแบบบาร์ค็อกเทล ยิ่งหาได้ยาก

แต่ร้านแบบนี้เกิดขึ้นแล้ว การตกแต่งภายในเหมือนหลุดออกมาจากนิตยสารแต่งบ้านและร้านสวย ๆ ในโซเชียลมีเดีย แถมยังอยู่ท่ามกลางท้องทุ่งที่ร่มรื่น 

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

แมน-กฤษณะ กิจกุลเจริญ อดีตบาร์เทนเดอร์จากย่านอารีย์ ย้ายถิ่นฐานมาที่สระแก้วพร้อมแฟน วิ-วิไลลักษณ์ พิมภักดิ์ ที่ต้องกลับมาช่วยงานธุรกิจร้านขายเหล็กของครอบครัวเมื่อ 2 ปีที่แล้ว และเกิดความคิดจะสร้างร้านแบบที่ตัวเองคุ้นเคย โดยอาศัยความเข้าใจเรื่องระบบร้านอาหารที่มี ตั้งเป็น Black Cat Bar ขึ้นมาเพื่อให้เมืองสระแก้วคึกคักและผู้คนมีความสุข 

ภายในร้านขายเครื่องดื่มและอาหารหลากหลายสัญชาติ ทั้งเม็กซิกัน ญี่ปุ่น อิตาเลียน อีสานพื้นบ้าน ไทยฟิวชัน เช่น เขียวหวานเนื้อโรตี ย้ำเนื้อทาทากิ สามชั้นพริกเกลือตำถั่วหมูกรอบ เคลซาดิลญ่าเนื้อ พิซซ่า เห่าดง แถมมีของหวานเป็นไอศกรีมซอฟต์เสิร์ฟแบบโฮมเมดที่ไม่อยากให้พลาด 

ช่วงที่ผ่านมา ทางร้านเน้นส่งเดลิเวอรี่เป็นหลักจากสถานการณ์โควิด-19 แต่ทางร้านกำลังเตรียมพร้อมกลับมาเปิดอีกครั้ง และอาจขยายเวลาการเปิดเป็นช่วงระหว่างวัน รอติดตามได้เลย

ที่ตั้ง : ในบริเวณรีสอร์ตชมทุ่ง หลังการไฟฟ้าวัฒนานคร อำเภอวัฒนานคร จังหวัดสระแก้ว 27160 (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 8609 7218 

Facebook : Black Cat Bar

09

สวนสระแก้ว

สวนผลไม้เกรดพรีเมี่ยม และบ้านสวนแสนอบอุ่นดังฝัน

สวนสระแก้ว, สวนผลไม้เกรดพรีเมี่ยม และบ้านสวนแสนอบอุ่นดังฝัน

จากความฝันของ น้อย-อรพิน พิทักษากร อดีตแอร์โฮสเตสที่เริ่มลงมือปลูกสวนผลไม้ของตัวเองควบคู่ไปกับการทำงาน ตั้งแต่ พ.ศ. 2532 ปัจจุบัน สวนสระแก้ว (SSK Fruit) อุดมไปด้วยผลผลิตคุณภาพระดับพรีเมี่ยม มีชนิดพันธุ์พืชไม่ซ้ำใคร รสชาติโดดเด่น ได้รับการดูแลสวนอย่างใกล้ชิดด้วยความพิถีพิถัน และแปรรูปในรูปแบบแปลกใหม่ ทำให้ผลไม้ที่อาจดูไม่สวยสมบูรณ์แบบ กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มมากขึ้น เช่น Juice Ball ที่เป็นน้ำผลไม้ทรงกลม ขยายช่องทางการขายกว้างไกลออกไปต่างประเทศ

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

ผลผลิตโดดเด่นคู่สวนสระแก้วมายาวนานคือ มะละกอฮาวาย เป็นมะละกอผลเล็ก รูปร่างน่ารัก รสชาติดี มีกลิ่นหอม และมะม่วงพันธุ์ทับทิมทอง เป็นมะม่วงหน้าตาสวยงาม ผิวเปลือกมีสีแดงทับทิม เนื้อในสีเหลืองเข้ม เนื้อแน่น ไม่เละ รสชาติเป็นที่ถูกใจของผู้คนหลังจากได้ลองชิมครั้งแรก

ปัจจุบันในวัยเกษียณ น้อยกลายเป็นชาวสวนเต็มตัว ภาพในฝันที่เฝ้าคอยไขว่คว้ามาตลอดกลายเป็นความจริง ได้อยู่บ้านสวนท่ามกลางธรรมชาติแสนสงบ มีชีวิตเรียบง่ายและมีความสุขได้กับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ในแต่ละวัน ใครอยากแวะเวียนมาสูดบรรยากาศ ชมสวนที่ดูแลด้วยความทะนุถนอมเป็นอย่างดี ลองติดต่อเข้าไปได้เลย

ที่ตั้ง : 150 หมู่ 6 ตำบลวังใหม่ อำเภอวังสมบูรณ์ จังหวัดสระแก้ว 27250 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ: วันจันทร์-เสาร์ 07.00 – 17.00 น. (ติดต่อสอบถามล่วงหน้า)

โทรศัพท์ : 08 1444 5945 

Facebook : SSK Fruit (สวนสระแก้ว)

10

วิสาหกิจชุมชนบ้านคลองสิบสาม (ฟาร์มจ่าทูล)

กลุ่มผู้ผลิตสมุนไพรอินทรีย์รายใหญ่จากการรวมพลังของเกษตรกร

วิสาหกิจชุมชนบ้านคลองสิบสาม (ฟาร์มจ่าทูล), กลุ่มผู้ผลิตสมุนไพรอินทรีย์รายใหญ่จากการรวมพลังของเกษตรกร
10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

วรรณ-ธนวรรณ กันกาญจนะ คือประธานวิสาหกิจชุมชนบ้านคลองสิบสาม และเกษตรกรผู้เชี่ยวชาญในการผลิตสมุนไพรอินทรีย์ ตั้งแต่การคัดเลือกต้นพันธุ์ เพาะปลูก แปรรูป อบแห้ง ส่งขายไปยังบริษัทผลิตยาสมุนไพรรายใหญ่ในประเทศ และขับเคลื่อนการรวมกลุ่มเป็นวิสาหกิจชุมชนของเกษตรกร เพื่อให้มีพื้นที่เพาะปลูกสมุนไพรร่วมกันมากขึ้น วางแผนการผลิตล่วงหน้าได้ตามเป้าหมาย เพาะปลูกแบบหมุนเวียนได้ตลอดทั้งปี โดยที่คุณภาพเป็นมาตรฐานเดียวกันทุกแปลง
จากการดูแลสมาชิกในกลุ่มเป็นอย่างดี ดูแลตั้งแต่เริ่มปลูก ตรวจแปลงของสมาชิกอย่างสม่ำเสมอ แนะนำแนวทางเพื่อให้มีผลผลิตมากพอ เป็นอาชีพที่สร้างรายได้ดีกว่าการปลูกพืชเชิงเดี่ยวประเภทอื่น และรับซื้อผลผลิตไว้เอง เกษตรกรไม่ต้องทำการตลาด วิสาหกิจชุมชนแห่งนี้จึงกลายเป็นผู้ผลิตสมุนไพรอินทรีย์รายใหญ่ของจังหวัดที่มีสมาชิกเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ 

10 ชุมชนและกิจการน่าแวะเมืองสระแก้ว ทั้งสวนผลไม้ คาเฟ่ จุดปิกนิก และแหล่งภูมิปัญญา

ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ผู้คนหันมาสนใจดูแลสุขภาพด้วยสมุนไพรไทยเพิ่มขึ้นมาก แหล่งผลิตสมุนไพรแบบครบวงจรอย่างวิสาหกิจชุมชนบ้านคลองสิบสาม (หรือที่รู้จักกันในชื่อ ฟาร์มจ่าทูล) กลายเป็นฟาร์มเนื้อหอมขึ้นมาทันที แหล่งผลิตฟ้าทะลายโจรที่นี่ก็โด่งดังไม่แพ้ใครเลยทีเดียว

ที่ตั้ง : 55/1 หมู่ 3 ตำบลเขาสามสิบ อำเภอเขาฉกรรจ์ จังหวัดสระแก้ว 27000 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน 09.00 – 17.00 น. (ติดต่อสอบถามล่วงหน้า)

โทรศัพท์ : 09 0292 9059, 08 0965 7151

Facebook : ฟาร์มจ่าทูน-สมุนไพร

Writer

เพชรรัตน์ จันทร์บัว

นักเที่ยว นักฉอด มือวางอันดับ 1 ณ #สระแกวดิเนเวีย

Photographer

เจษฎา ไท้เชียง

Personal Trainer ที่ชอบถ่ายรูป ท่องเที่ยว และเดินป่าเป็นงานอดิเรก แซนด์วิชแฮมชีสคือของโปรดอันดับหนึ่ง

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load