Skip to content
  • Work
  • Interview
  • Living
  • Social
  • Home
  • Travel
  • Video
  • Activities
  • Playread
The Cloud logo

The Cloud

Menu
  • Work
  • Interview
  • Living
  • Social
  • Home
  • Travel
  • Video
  • Activities
  • Playread

Foodland

By The Cloud

รวมบทความว่าด้วยอาหารและการกินอยู่

24 Dec 201724 Dec 2017
7 Dec 20177 Dec 2017 Scoop

หินลาดใน หมู่บ้านเล็กๆ กลางป่าที่ได้ชื่อว่ามีวัตถุดิบทางอาหารที่สมบูรณ์ที่สุดในประเทศ

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

เรียนรู้เรื่องไร่หมุนเวียนและเดินตามเชฟเข้าป่าวนเกษตร เพื่อเก็บวัตถุดิบตามธรรมชาติในแหล่งอาหารที่ดีที่สุดในประเทศ

12 Jun 201729 Jun 2018 ปากะศิลป์

คนโบราณกินผัดกะเพราต่างจากเรายังไง

เรื่อง ดวงพร ทรงวิศวะ

ประวัติศาสตร์และความเปลี่ยนแปลงของอาหารไทย เล่าผ่านวิธีทำผัดกะเพราแบบดั้งเดิม

30 Nov 20171 Dec 2017 Local Creative

ต่ะ เอาะ เลอะ คึ : ตำราอาหารที่บรรจุภูมิปัญญา ‘ไร่หมุนเวียน’ ของชาวปกาเกอะญอเอาไว้

เรื่อง ณวรา หิรัญกาญจน์

เปิดหนังสือ สำรวจจักรวาลอาหารจากไร่หมุนเวียนของชาวปกาเกอะญอจังหวัดเชียงราย

6 Sep 201725 Sep 2017 Local Creative

เลาะสวนมะพร้าว ดูวิธีการสุดละเมียดของแบรนด์น้ำตาลออร์แกนิกที่เชฟดังเลือกใช้

เรื่อง นภษร ศรีวิลาศ

เพียรหยดตาล หยาดความหวานจากความเพียรของชาวตำบลนางตะเคียน จังหวัดสมุทรสงคราม

7 Oct 201713 Oct 2017 Life on Earth

ถ้าเลือกได้ เราควรกินปลาอะไรที่ดีกับตัวเราและธรรมชาติ

เรื่อง นัท สุมนเตมีย์

ทำความรู้จักแซลมอน ทูน่า ไปจนถึงปลากะพงขาว ที่อยู่ในจานข้าวของเรา

12 Jun 201729 Jun 2018 Cafe Culture

TAAN Organic Café & Meal

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

ทำทานได้ทำทาน : เปลี่ยนความหมายของโรงทานในร่างของคาเฟ่ออแกนิกสุดอบอุ่น

4 Nov 20176 Nov 2017 Full Course

100 Mahaseth แปลงร่างอาหารอีสานรสแท้ที่ใช้วัตถุดิบตั้งแต่หัวยันไขกระดูก

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

ชิมอาหารคอนเซปต์ Nose to tail แบบไทยๆ ที่ใช้วัตถุดิบคุ้มค่าตั้งแต่หัวยันไขกระดูก ย่านสี่พระยา

6 Sep 20176 Jul 2018 Scoop

ตามล่าเมนูสูตรลับจากผักพื้นบ้านแถบแม่น้ำบางปะกง

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

ชิมจานเด็ดจากที่หมู่บ้านจากปราจีนบุรีและฉะเชิงเทราขนมาประชัน

9 Aug 20172 Jul 2018 Full Course

ร้านราบ แห่งถนนพระอาทิตย์ กับเมนูจากวัตถุดิบและเรื่องราวพิเศษ

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

เมนูพิเศษในร้านราบ กับอาหารที่สื่อสารวิถีชีวิต
ของเชฟแวน-เฉลิมพล

19 Jul 20172 Jul 2018 Full Course

Locus ร้าน Chef’s Table แห่งเชียงราย ใช้อาหารรักษาภูมิปัญญาท้องถิ่น

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

เดินตามเชฟก้องร้าน Locus Native Food Lab ไปเก็บวัตถุจากฟาร์มมาทำอาหารค่ำสุดหรู

14 Jun 20172 Jul 2018 Full Course

ศรีตราด

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

อาหารจากภูเขา อาหารจากทะเล

12 Sep 201711 Jul 2018 Full Course

Simmer by Praha ร้านอาหารไทยในตึกออฟฟิศที่ปรุงรสด้วยกาลเวลา

เรื่อง จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

ชิมความละเมียดละไมของอาหารไทย Slow-cooked จากเชฟปราค ย่านถนนวิทยุ

13 Jul 20172 Jul 2018 Share Location

อันจะกินวิลล่า : ร้านอาหารวันละโต๊ะแสนอบอุ่นเหมือนนั่งกินของอร่อยที่บ้านเพื่อน

เรื่อง ธารริน อดุลยานนท์

ชวนอิ่มท้องและอิ่มใจที่ร้านอาหารในบ้านหลังสวยซึ่งเปิดรับแค่วันละโต๊ะเท่านั้น

ติดตามข่าว CLOUD

foot logo
  • Home
  • About
  • For Advertising
  • Site Map
  • Contact
Copyright © 2017 Cloud and Ground Co., Ltd. All rights reserved.
All materials posted on this site are subject to copyrights owned by Cloud and Ground Co., Ltd. Any reproduction, retransmissions, or republication of all or part of any document found on this site is expressly prohibited, unless Cloud and Ground Co., Ltd. has explicitly granted its prior written consent to so reproduce, retransmit, or republish the material. All other rights reserved.