20 พฤษภาคม 2023
5 K

Pet Shop Bar คือร้านกาแฟและเพ็ตช็อปที่ขายของดีไซน์สวยจากหลายประเทศในย่านลาซาล ทั้งหมดเริ่มต้นในทริปเมื่อเดือนพฤษภาคมปีก่อน ณ เมืองมิลาน ประเทศอิตาลี

การซื้อของเล่นกลับไปฝากหมาที่บ้านกลายเป็นกิจวัตรที่ขาดไม่ได้ ครั้งนั้นก็เช่นกัน

ร้านเพ็ตช็อปขนาดใหญ่ตั้งอยู่หัวมุมถนน S.Gregorio ด้านในมีอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงจากทั่วมุมโลก ชิ้นที่เตะตาที่สุดไม่ใช่ใครที่ไหน แต่เป็นของเล่นยางหมูยาวจากแบรนด์ท้องถิ่นของเมืองมิลาโน่

อ่านมาถึงบรรทัดนี้ ทุกคนคงสงสัยว่าทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องอะไรกับร้าน ‘Pet Shop Bar’ 

มาค่ะ เดี๋ยวเราจะค่อย ๆ นึกย้อนกลับไปพร้อมกัน

June 2022

Fast Forward มาที่กรุงเทพฯ 

ไส้อั่ว หมาไส้กรอกที่บ้านตกหลุมรักของเล่น United Pets ทันทีตั้งแต่แรกพบ นอนกอด นอนหนุน ในฐานะแม่หมาจอมสปอยล์ เห็นลูกชอบก็อยากสั่งให้เล่นอีก เป็นช่วงเดียวกับที่เพื่อนกำลังกลับจากมิลาน

Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง

เราพอรู้อยู่แล้วว่าแบรนด์มิลานแบรนด์นี้สินค้าดีไซน์สวย คุณภาพดี แต่ที่ยังไม่รู้คือที่มาที่ไป ความเชื่อ และความตั้งใจเบื้องหลัง การเข้าไปกดสั่งสินค้าในเว็บทำให้รู้ว่า United Pets เริ่มต้นจากชายหญิงคู่หนึ่งชื่อ Costantino Psilogenis และ Cristina Rivolta ทั้งคู่พบรักและย้ายมาอยู่ด้วยกัน

ฝ่ายหญิงไม่ได้ตัวคนเดียว แต่มีเพื่อนรักสี่ขาพันธุ์ดัลเมเชียนชื่อ Chico มาด้วย 

Costantino หลงรักสุนัขตัวนี้ทันที แต่ที่ไม่รักคืออุปกรณ์หมาที่ดีไซน์ไม่ถูกใจเขา กลายเป็นที่มาของแบรนด์อุปกรณ์สัตว์เลี้ยงที่โดดเด่นแตกต่างจากแบรนด์อื่น ๆ บนเชลฟ์ ไล่เลียงตั้งแต่ของเล่น อุปกรณ์จานชาม จนถึงที่นอนที่ดีไซน์สวยจนกลายเป็นของประดับบ้าน แบบที่ไปวางขายในร้านเฟอร์นิเจอร์ก็ไม่เขิน และเขาให้เครดิตดีไซเนอร์ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้น ถ้าเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ถึงขนาดพิมพ์ลงไปบนสินค้าด้วย

United Pets มีแนวคิดผลิตสินค้า 3 ข้อใหญ่ ๆ 

1. ดีไซน์สวยถูกใจคน ฟังก์ชันตอบโจทย์สัตว์เลี้ยง 

2. ออกแบบผลิตภัณฑ์โดยคำนึงถึงความยั่งยืน (Sustainability)

3. ใช้วัสดุคุณภาพเยี่ยม เพื่อการใช้งานที่คงทนและปลอดภัย

อ่านจบแล้วแทนที่จะกดสั่งของ เราส่งอีเมลหาแผนก Sales and Marketing เล่าเรื่องราวที่มิลาน แนบรูปไส้อั่วกับ Wursty หมูยางตัวนั้นตลอด 2 – 3 สัปดาห์ที่ผ่านมา และลงท้ายอีเมลว่า

เราอยากให้สัตว์เลี้ยงในประเทศไทยรู้จักของของเขา และอยากนำเข้าสินค้าเข้ามาบ้านเรา 

July 2022

ชื่ออีเมลภาษาอิตาเลียนส่งกลับมาในไม่กี่วันให้หลัง

เราชักชวน มิ้ว-กมลวรรณ ส่งสมบูรณ์ เพื่อนรุ่นน้องที่รู้จักมานานมาร่วมหุ้นด้วย

Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง
Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง

มิ้วคือพี่สาวของแมว 3 ตัว เป็นนักช้อปของเก๋ ๆ น่ารัก ๆ ตัวยง มี Sense of Humor ตรงกันสุด ๆ (แชร์มีมเดียวกันก็บ่อย) เลยคิดว่าน่าจะทำธุรกิจด้วยกันได้แน่ เราทั้งคู่นัดประชุมออนไลน์กับ Marketing Director และเจ้าของแบรนด์ United Pets เขาน่าจะเอ็นดูชาวเอเชีย 2 คนที่ไม่มีแม้แต่ประสบการณ์ในอุตสาหกรรมสัตว์เลี้ยง แต่เห็นถึงความตั้งใจจริงจึงตกลงให้นำสินค้าเข้ามาขาย เกิดเป็น Animal People ร้าน Selected Store สำหรับสัตว์เลี้ยง คัดสรรของดี ๆ ที่จะเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เข้าด้วยกัน

December 2022

หลังจากศึกษาเรื่องกระบวนการการนำเข้าสินค้าอย่างถี่ถ้วน ในเดือนธันวาคม พัสดุหลายพาเลตต์ก็มาส่งที่บ้าน พร้อมกับคำชักชวนของญาติผู้ใหญ่ที่มีตึกว่างย่านลาซาลให้เปิดร้านเพ็ตช็อปเล็ก ๆ

ลำพังจะเปิดแค่ร้านเพ็ตช็อปก็ยังไม่มั่นใจ และคิดว่ายังไม่ตอบโจทย์ความต้องการของคนรักสัตว์ เรานึกถึง ป่าน-กรวัฒก์ แสงทวีป คนใกล้ตัวที่ได้รู้จักกับโลกกาแฟในช่วงโควิด-19 และสนุกกับความเป็นวิทยาศาสตร์ของมันจนบาร์กาแฟที่บ้านขยายอาณาเขตขึ้นเรื่อย ๆ และเป็นช่วงเดียวกับที่เราทำงานกับ นพ-นพพร ทัตสิริวรวัฒน์ ครีเอทีฟเบื้องหลังงาน Thailand Coffee Fest ที่ตั้งใจสนับสนุนคนปลูกกาแฟไทย เป็นมือดริปอันดับ 1 (บางวันก็ 2) ประจำออฟฟิศ เลยรู้ว่านพมีความฝันอยากเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ

Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง
Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง

ไอเดียของการเปิดเพ็ตช็อปควบคู่กับร้านกาแฟจึงเกิดขึ้นตั้งแต่ตอนนั้น

เราอยากสร้างพื้นที่ที่คนกับสัตว์เลี้ยงมาใช้เวลาร่วมกันได้ – คนแฮปปี้ สัตว์ก็แฮปปี้

ขณะเดียวกัน เราก็ตั้งใจให้ร้านนี้ถูกใจคนรักสัตว์ ถึงไม่มีหมาแมวเป็นของตัวเอง ก็มานั่งกับหมาแมวของคนอื่น และที่สำคัญคือคนรักกาแฟ เพราะนพและป่านตั้งใจเลือกเมล็ด และตั้งใจชงจริง ๆ

February 2023

‘Pet Shop Bar’ ตั้งชื่อล้อมาจาก Pet Shop Boys วงอิเล็กทรอนิกส์แห่งเกาะอังกฤษจากยุค 80 

เราเปิดร้านวันแรกช่วงสัปดาห์ที่ 3 ของเดือนกุมภาพันธ์ พร้อมกำลังใจมากมายจากเพื่อน ๆ ที่เดินทางมาถึงบางนาเพื่อแสดงความยินดี ตามมาด้วยลูกค้าที่มาพร้อมหมาแมวและลูกค้าที่ชอบสัตว์เลี้ยง

Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง

ร้านรูปตัว L แบ่งพื้นที่เป็น 2 ฝั่ง

ฝั่งร้านกาแฟ คือ Pet Shop Bar มีที่นั่งทั้งหน้าบาร์และโต๊ะเก้าอี้ คั่นกลางด้วยเคาน์เตอร์กาแฟ ภายในตกแต่งอย่างร้านเรียบง่าย ไม่ได้ตกแต่งหวือหวา และเราพยายามแทรกกิมมิกที่ตอบโจทย์สัตว์เลี้ยง เช่น ตะขอสำหรับผูกสายจูงที่มีทุกโต๊ะ กระจกเตี้ยสำหรับหมา และม้านั่งยาวเป็นขั้นบันไดที่ให้สัตว์เลี้ยงเดินขึ้นง่าย ๆ รวมไปถึงสวนนอกร้านให้สัตว์เลี้ยงวิ่งเล่น พร้อมโต๊ะปิกนิกสำหรับเจ้าของ

Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง
Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง

ฝั่งเพ็ตช็อป คือ Animal People มีอุปกรณ์สัตว์เลี้ยง ของเล่น และสินค้าหลากหลายจากการคัดสรรของเราและมิ้ว เป็นตัวแทนของแม่หมาแม่แมว มีแบรนด์แปลก ๆ จากอิตาลี เกาหลี จีน เพราะความตั้งใจในการทำร้านคืออยากเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยงเข้าด้วยกัน เราจึงมีเงื่อนไขในการเลือกของ 2 ข้อใหญ่ ๆ คือดีไซน์ต้องสวยน่ารักถูกใจผู้ซื้อ และต้องใช้งานได้จริง ตอบโจทย์ผู้ใช้ ยกตัวอย่าง

Pappy Bowl, United Pets

Designed by Ilaria Gibertini & Giulio Iacchetti

ความดีงามของมันคือสวยและใช้วัสดุดีมาก แต่ไม่ได้เก๋ไก๋แค่รูป เพราะชามนี้ทำจาก 2nd Life Plastic ปลอดภัยแถมยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ออกแบบให้มีที่จับรูปกระดูก ที่สำคัญ ไม่ลื่นเพราะมีจุกยางติดไว้ตามมุมด้านล่าง หมดปัญหาหมากินแล้วชามไหล นอกจากนี้เขายังออกแบบเวอร์ชันสำหรับแมวที่ตัวชามตื้นกว่า ซึ่งเหล่าแม่แมวชื่นชอบมาก ๆ เพราะถ้าชามลึกเมื่อไหร่ หนวดแมวจะเลอะทันที

Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง

A.U.T.O, United Pets

Designed by Azzolini Tinuper

ตะกร้าใส่สัตว์เลี้ยงขนาดเล็ก ทำจากวัสดุรีไซเคิลเช่นกัน ที่เจ๋งคือเขาดีไซน์จาก Pain Point ของผู้ใช้งานจริง ๆ คนเลี้ยงแมวจะรู้ดีว่าการอุ้มแมวออกจากตะกร้าที่มีแค่บานเปิดด้านข้างคือฝันร้าย A.U.T.O. จึงออกแบบให้เปิดฝาจากด้านบนได้ แถมยังถอดประกอบได้ง่าย สะดวก สีสันก็น่ารักมาก ๆ ด้วย

Pet Shop Bar บาร์ของคนรักกาแฟ และคอมมูนิตี้ย่านลาซาลที่ตั้งใจเชื่อมโลกของคนกับสัตว์เลี้ยง

Soft Harness, Puppia

แบรนด์นี้เป็นของเกาหลีที่หลายคนเข้าใจผิดว่ามาจากฝั่งอเมริกาไม่ก็ยุโรป มักติดอันดับสายรัดอกที่ดีที่สุดโดยสื่อชั้นนำอย่าง The New York Times ความพิเศษของสายรัดอก Puppia คือมีสีให้เลือกเยอะมาก วัสดุทำจากผ้าตาข่าย เหมาะกับอากาศบ้านเรา ขณะเดียวกันก็รับแรงดึงของหมาแมวได้ดีมาก

Pet Shop Bar บาร์กาแฟที่ตั้งใจนำเสนอกาแฟไทย และ Animal People เพ็ตช็อปที่คัดสรรอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงจากทั่วโลก

บาร์กาแฟมีเสิร์ฟทั้ง Espresso และ Filter เปลี่ยนเมล็ดวนเวียนตามใจสองบาริสต้า ป่านดูแลเรื่องเอสเพรสโซ่เป็นหลัก ด้วยความที่เป็นคนชอบลอง ป่านจะหาเมล็ดใหม่ ๆ มาที่ร้านเสมอ หลายครั้งก็อุดหนุนโรงคั่วเพื่อน ๆ บางครั้งก็ซื้อกลับมาระหว่างไปเที่ยว กาแฟเอสเพรสโซ่ร้านเราจึงสนุก ขนาดพาร์ตเนอร์ชิมกันยังสนุกเลย ตอนนี้ป่านกำลังทดลองทำ Pet Shop Blend อยู่ คิดว่าน่าจะได้เสิร์ฟที่ร้านเร็ว ๆ นี้

Pet Shop Bar บาร์กาแฟที่ตั้งใจนำเสนอกาแฟไทย และ Animal People เพ็ตช็อปที่คัดสรรอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงจากทั่วโลก

ส่วนฟิลเตอร์ นพเป็นผู้เชี่ยวชาญ เมล็ดทั้งหมดที่เลือกมาล้วนปลูกในประเทศ เพราะนพตั้งใจสนับสนุนเกษตรกรไทย และเชื่อว่าพลังของร้านกาแฟ แม้จะเป็นแค่ร้านเล็ก ๆ ก็ผลักดันให้กาแฟไทยเติบโตไปสู่ตลาดโลกได้ ถ้าแวะเวียนมาก็จะเจอเมล็ดกาแฟคุณภาพเยี่ยมจากไร่ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นมณีพฤกษ์ บ้านวัดจันทร์ ครั้งหนึ่งเคยได้ Gesha มา 10 เสิร์ฟ ซึ่งถือว่าเป็นพันธุ์ที่หายาก เพราะปลูกยาก รสหวาน ไม่มีรสฝาดเจือปน แลกมากับความไม่ทนต่อโรคทางธรรมชาติและแมลง ทำให้ผลผลิตต่อปีน้อยมาก

Pet Shop Bar บาร์กาแฟที่ตั้งใจนำเสนอกาแฟไทย และ Animal People เพ็ตช็อปที่คัดสรรอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงจากทั่วโลก
Pet Shop Bar บาร์กาแฟที่ตั้งใจนำเสนอกาแฟไทย และ Animal People เพ็ตช็อปที่คัดสรรอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงจากทั่วโลก

นอกจากกาแฟ ยังมีเบเกอรี่ที่ตั้งใจสับเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ มีน้ำสมุนไพรแสนอร่อยที่แม่ต้มมาให้ และคอมบูฉะที่บรรจงหมักโดย สตางค์ เพื่อนรัก รสชาติแต่ละขวดไม่เหมือนกัน ขวดแรกทำจากน้ำผึ้ง 3 สัญชาติ ขวดที่สองเป็นแอปเปิลจากอเมริกา ขวดที่สามเป็นลำไยสีทอง ขวดต่อไปต้องรอลุ้นว่าสตางค์จะใส่ส่วนผสมอะไรบ้าง การได้อ่านฉลากที่สตางค์เขียนด้วยลายมือจึงเป็นความสนุกอีกอย่างของการทำร้านนี้

May 2023

ร้านเปิดทุกวันเสาร์-อาทิตย์ ย่างเข้าเดือนที่ 3 พาร์ตเนอร์ทั้ง 4 สนุกกับร้านในมุมที่ต่างออกไป

นพ สนุกกับการชงกาแฟให้ลูกค้า

ป่าน สนุกกับการได้ทดลองอะไรใหม่ ๆ เรื่อย ๆ

มิ้ว สนุกกับการ Curate ของเข้าร้าน (แม้เงินทุนเริ่มร่อยหรอก็ไม่หวั่น)

ส่วนเรา (นับ) สนุกกับการปัดฝุ่นความรู้สมัยเรียนบัญชีฯ มาทำธุรกิจจริง ๆ

Pet Shop Bar บาร์กาแฟที่ตั้งใจนำเสนอกาแฟไทย และ Animal People เพ็ตช็อปที่คัดสรรอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงจากทั่วโลก

Pet Shop Bar และ Animal People จึงไม่ใช่แค่พื้นที่สำหรับคนรักสัตว์ แต่เป็นห้องทดลองของพวกเราในการทำสิ่งที่หลงใหล เป็นกิจกรรมวันเสาร์-อาทิตย์ที่ต้องผลัดเวรกันมาเปิดร้าน รอต้อนรับลูกค้าและสปอยล์สัตว์เลี้ยงที่มาพร้อมพวกเขา การจำชื่อสัตว์เลี้ยงจึงเป็นทักษะพิเศษของหุ้นส่วนร้านทุกคน และจะรู้สึกผิดทุกครั้งที่จำชื่อตัวไหนไม่ได้ จนต้องแอบกระซิบถามกันเพราะไม่อยากให้ลูกค้าเสียใจ

“หิมะมาแล้ว” 

“วีกนี้บอนนี่หายไปไหน”

“เดี๋ยวน้องต๊อกมานะ”

กลายเป็นบทสนทนาประจำวันหยุดที่ได้ยินทุกสัปดาห์ เพราะเราต่างมีสัตว์เลี้ยง การชวนคุยเรื่องหมาแมวจึงเป็นความถนัดที่มีเหมือนกัน เพราะดีใจทุกครั้งเวลาไปร้านไหนบ่อย ๆ แล้วเขาจำรายละเอียดของเราได้ พวกเราเลยพยายามจำสิ่งต่าง ๆ ของลูกค้า พ่อบอนนี่ชอบสั่งคอมบูฉะ แม่รูบี้สั่งลาเต้ร้อน พ่อแม่หิมะมักมาสาย ๆ พี่คนนี้บ้านอยู่ดุสิต แต่จะแวะมาทุกครั้งที่มีนัดหมอโรงพยาบาลศิครินทร์

Pet Shop Bar บาร์กาแฟที่ตั้งใจนำเสนอกาแฟไทย และ Animal People เพ็ตช็อปที่คัดสรรอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงจากทั่วโลก

“เราอยากให้ร้านนี้เป็นพื้นที่ที่คนลาซาลพาสัตว์เลี้ยงมาในวันหยุด มานั่งดื่มกาแฟแก้วเดียวแล้วกลับก็ได้ มานั่งทำงานก็ได้ หรือจะนัดเพื่อนมาก็ได้” – นี่คือสิ่งที่เราคุยกันช่วงแรก ๆ ตั้งแต่ร้านยังไม่เปิด และวันนี้ก็ยังอยากให้เป็นแบบนั้น เราอยากเป็นร้านประจำของคนในย่าน เป็นร้านพักพิงที่คนท้องที่นึกถึง เป็นร้านที่คนบ้านไกลแวะมาเมื่อมีโอกาส เป็นร้านที่อาจจะไม่สวยหวือหวา แต่เข้ามาแล้วเป็นกันเอง สบายใจ

“ขอให้ร้านมีลูกค้าประจำเยอะ ๆ” เจ้านายเก่าอวยพรไว้แบบนั้นช่วงเปิดร้านใหม่ ๆ 

ในฐานะเจ้าของธุรกิจขนาดจิ๋ว เราได้เรียนรู้ว่านั่นเป็นเรื่องยากยิ่งกว่าทำให้คนมาตู้มเดียวพร้อมกัน และต้องใช้พลังสมองและใจมหาศาล

เรามีลูกค้าประจำเป็นเจ้าของหมาซึ่งบางทีก็นัดหมามาวิ่งเล่นกันที่ร้าน

มีลูกค้าเป็นคอกาแฟดริป บางคนมาซื้อของร้านเพ็ตช็อป

มีแม่หมากลับมาบอกว่า หมาชอบของเล่นที่ซื้อไปแค่ไหน

ส่วนแม่แมวก็ยืนยันว่า ลูกที่บ้านยังชอบถุงใส่ของมากกว่าของ

เป้าหมายของการทำร้านต่อไป คือการหาลูกค้าประจำเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ 

ไม่ใช่แค่คนเลี้ยงสัตว์ แต่รวมถึงคนรักสัตว์และคนรักกาแฟ 

Pet Shop Bar บาร์กาแฟที่ตั้งใจนำเสนอกาแฟไทย และ Animal People เพ็ตช็อปที่คัดสรรอุปกรณ์สัตว์เลี้ยงจากทั่วโลก

ขอบคุณ

  • ลุงอู๋ ผู้ให้คำแนะนำเรื่องธุรกิจมาโดยตลอด
  • ยุ่น รุ่นน้องสถาปนิกจากสตูดิโอ life.elements ที่เสก Pet Shop Bar ให้อย่างรวดเร็ว พร้อมคำแนะนำหลังการขาย
  • เพื่อน ๆ หมา ๆ แมว ๆ ที่พาเจ้าของแวะเวียนมาเยี่ยมกัน
Pet Shop Bar, Animal People
  • โครงการ Medova (ตรงข้ามโรงพยาบาลศิครินทร์) เลขที่ 1559 ถนนลาซาลใต้ เขตบางนา จังหวัดกรุงเทพมหานคร (แผนที่)
  • เปิดบริการวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 10.00 – 18.00 น.
  • petshopbar และ animalpeopleth

Writer

พิมพ์อร นทกุล

พิมพ์อร นทกุล

บัญชีบัณฑิตที่พบว่าตัวเองรักหมามากกว่าคน

Photographers

มณีนุช บุญเรือง

มณีนุช บุญเรือง

ช่างภาพสาวประจำ The Cloud เป็นคนเชียงใหม่ ชอบแดดยามเช้า การเดินทาง และอเมริกาโน่ร้อนไม่น้ำตาล

ภรัณยู วรรณศรีพิศุทธิ์

ภรัณยู วรรณศรีพิศุทธิ์

นักศึกษาเอกญี่ปุ่นจากมหาสารคาม สนใจภาพถ่าย ชีวิตขับเคลื่อนด้วยเสียงเพลง อยากมีเงินไปมิวสิกเฟสติวัลเยอะๆ