จากหนุ่มราชบุรีมาเป็นเขยลำปาง ผมหลงใหลใน ‘อาหารแม่บัวเรียว’ ฝีมือแม่ยาย จึงถ่ายทอดออกมาเป็นชุดภาพถ่าย โดยเริ่มจากความประทับใจเรื่องเล็ก ๆ ใกล้ตัว เมื่อได้เห็น ได้กลิ่น ได้ชิม ได้สัมผัสอยู่ทุก ๆ วัน
อาหารแม่บัวเรียวเป็นอาหารท้องถิ่นภาคเหนือที่พิเศษ หาไม่ได้จากซุ้มขันโตกทั่วไป ทุกวันแม่จะใส่ชุดสีประจำวันเข้าครัว ทำกับข้าวเงียบ ๆ หยิบจับโน่นนี่ด้วยความคุ้นเคย เป็นช่วงเวลาส่วนตัวที่ไม่มีใครเข้าไปรบกวน อาหารของแม่เป็นเมนูประจำครอบครัว ดัดแปลงจากวัตถุดิบที่มีในแต่ละวัน วิธีการปรุงเรียบง่าย แม้รูปลักษณ์จะไม่ได้ตกแต่งอย่างพิถีพิถัน แต่รสชาติครบเครื่อง นัวลิ้นจากวัตถุดิบสด ๆ ที่เก็บจากสวน
เมนูที่ยกให้เป็นที่ 1 ในใจ คือ แกงปลีใส่ซี่โครงหมูหรือหมูสามชั้น กินกับข้าวร้อน ๆ ราดน้ำแกง กลิ่นหอมฉุย เจอเมนูนี้บนโต๊ะอาหารทีไร ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่ากินหมดได้ทุกครั้ง
นี่แหละครับ มื้ออาหารบ้าน ๆ เเต่ ‘กิ๋นใจ’ จากแม่ยายของผม
ตามไปชมงาน ‘กินใจ๋’ Photo Exhibition by Chutchai Wongketjai งานแสดงภาพถ่ายอาหารจากหนุ่มราชบุรีผู้มาเป็นเขยลำปางได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 มีนาคม พ.ศ. 2566 วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07.30 – 16.00 น. วันเสาร์-อาทิตย์ 09.30 – 17.00 น. ที่ร้าน MONOCHROME ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://bit.ly/3ZyCNY2
Write on The Cloud
Photo Essay
ถ้าคุณมีเซ็ตภาพถ่ายที่อยากมาอวดในคอลัมน์นี้ ช่วยส่งเซ็ตภาพพร้อมคำบรรยาย(แบบไม่ยาวมาก) รูปถ่ายผู้เขียน ประวัติส่วนตัวผู้เขียน ที่อยู่ เบอร์โทรติดต่อ และชื่อ facebook มาที่อีเมล [email protected] ระบุหัวข้อว่า ‘ส่งต้นฉบับสำหรับคอลัมน์ Photo Essay’
ถ้าเซ็ตรูปของคุณได้รับการตีพิมพ์ลงในเว็บไซต์ เราจะส่งสมุดลิมิเต็ดอิดิชัน จาก ZEQUENZ แบรนด์สมุดสัญชาติไทย ทำมือ 100 % เปิดได้ 360 องศา ให้เป็นที่ระลึกด้วยนะ
