หลายคนอาจคุ้นชื่อ ดร.สิงห์ อินทรชูโต ในฐานะสถาปนิกชื่อดังผู้เชี่ยวชาญด้านวัสดุเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แต่ล่าสุด เราได้ข่าวมาว่า ดร.สิงห์ อินทรชูโต ร่วมก่อตั้งคาเฟ่ ความน่าสนใจคือไม่ใช่คาเฟ่เก๋อีโคกลางกรุงเทพฯ แต่เป็นคาเฟ่ในตึกเก่าแก่กลางเมืองเล็กเงียบสงบอย่างลำพูน

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

ดร.สิงห์ย้อนเล่าให้ฟังว่าเขาเองใช้ความรู้ที่มีไปช่วยพัฒนาจังหวัดต่างๆ มานานแล้ว ลำพูนเองก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่ปัญหาคือ สินค้าของลำพูนแม้จะหีบห่อจนเก๋ไก๋แค่ไหนก็มักขายไม่ค่อยได้ เขาจึงเห็นว่าควรเปลี่ยนจากการช่วยแต่ฝั่งผู้ผลิต มาสนใจเรื่อง ‘ตลาด’ มากขึ้น

ความคิดนั้นถูกวางพักไว้จน ดร.สิงห์ ได้มีโอกาสได้ ‘เห็น’ ลำพูนเต็มตาเมื่อชาวลำพูนพาเขาเที่ยวรอบเมืองหลังเสร็จงาน

ตอนนั้นเอง เขาประจักษ์ว่าเมืองเล็กๆ แห่งนี้เต็มไปด้วยความโดดเด่น ตั้งแต่พระธาตุหริภุญไชยที่งดงามและเก่าแก่นับพันปี ผืนป่าชุมชนอันอุดมที่เป็นป่าชุมชนแห่งแรกของประเทศ กาแฟคุณภาพระดับโลก จนถึงศิลปินชั้นครูมากมายที่มีลำพูนเป็นบ้านเกิด

แต่ทั้งที่อัดแน่นด้วยของเด็ด ลำพูนกลับเป็นเมืองรองอันเงียบเหงา แถมยังพ่วงด้วยสถิติการฆ่าตัวตายสูงที่สุดในประเทศไทย

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

 

ความย้อนแย้งนี้มาจากไหน? ดร.สิงห์วิเคราะห์ให้ฉันฟังว่าเหตุผลหลักน่าจะมาจากการที่ลำพูนอยู่ใกล้เชียงใหม่มาก นักท่องเที่ยวจึงผ่านไปเที่ยวเชียงใหม่ยอดฮิตกันหมด ถ้ามีแวะมาบ้างก็เป็นเดย์ทริปแสนสั้นที่ไม่ได้กระตุ้นเศรษฐกิจเท่าที่ควร

ผลคือลำพูนซบเซาอย่างที่เห็น แถมนานวันเข้าก็เกิดเป็นวัฏจักรแสนคลาสสิก นั่นคือหนุ่มสาวผละจากบ้านเกิดไปเรียนและทำงานที่อื่นเพราะมองไม่เห็นอนาคตในบ้านตัวเอง คนที่ยังอยู่มีแต่ผู้เฒ่าผู้แก่และเด็กน้อย

สิ่งที่ได้เห็นและเข้าใจทำให้ความคิดที่คิดค้างไว้หวนกลับมา เมื่อ ดร.สิงห์ พบตึกเก่าแสนสวยใกล้พระธาตุหริภุญไชย เขาจึงร่วมลงขันกับเพื่อนชาวลำพูนซื้อตึกหลังนั้นเพื่อทำฝันให้เป็นรูปร่างจนคืนชีพให้เมืองได้

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

“ผมตั้งใจว่าจะเอาตึกนี้แหละเป็นที่จุดประกายหรือปลุกวิญญาณสิ่งดีๆ ของลำพูนขึ้นมา” ดร.สิงห์เอ่ยความตั้งใจ แล้วยกตัวอย่างโมเดลในต่างประเทศซึ่งอ้างอิงได้ เช่น เมืองพอร์ตแลนด์ของอเมริกาซึ่งฟื้นตัวได้ด้วยร้านอาหารดีและร้านรวงของ Young Hipster

นั่นคือที่มาของ Temple House สถานที่ซึ่ง ดร.สิงห์ ตั้งใจให้เป็น ‘ตลาด’ หรือ ‘Demand Side’ ที่รองรับและขับประกายของดีเมืองลำพูนในรูปแบบสากลและไม่เชย

คาเฟ่ที่ชั้นล่างจึงไม่ได้สร้างเอาเก๋ แต่เกิดขึ้นเพื่อหยิบวัตถุดิบเด็ดของที่นี่อย่างกาแฟ ผลมัลเบอร์รีเขียว มะเขือเทศอินทรีย์สายพันธุ์อิตาลี ฯลฯ มาหีบห่อเป็นเมนูรสดี รวมถึงวางขายของท้องถิ่นที่ ดร.สิงห์ เคยเข้าไปช่วยพัฒนาผลิตภัณฑ์ ด้านหน้าร้านยังมีพื้นที่วางขายผลผลิตสดใหม่ของเกษตรกรในพื้นที่ เผื่อใครอยากซื้อฝากหรือซื้อไปทำกินเองก็ได้

ขณะที่ชั้นสองเป็นแกลเลอรี่จัดแสดงงานหมุนเวียน เพื่อเผยแพร่ผลงานศิลปินลำพูนแต๊ๆ ทั้งรุ่นเล็กรุ่นใหญ่สู่สายตาผู้มาเยือน ส่วนปัญหาไม่มีใครมาพัก หาที่พักไม่ได้ ด้านหลังของที่นี่ก็มีที่พักกะทัดรัดขนาด 2 ห้องไว้ตอบโจทย์

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

ความดีงามของ Temple House ไม่ได้อยู่แค่ไอเดียด้านในเท่านี้ แต่ที่นี่คือสเปซของสถาปนิก โครงสร้างอาคารจึงน่าสนใจมากไม่แพ้กัน

ดร.สิงห์เล่าว่าตึกหลังนี้เป็นอาคารยุคโมเดิร์นหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 เขาก็ตั้งใจเก็บกลิ่นอายยุคนั้น เช่น คงพื้นไม้สักและกรอบหน้าต่างเก่าแก่ไว้ตามเดิม แต่แม้มองเผินๆ แทบไม่เห็นความเปลี่ยนแปลง อาคารนี้ก็มีไอเดียใหม่สอดแทรกเข้ามา นัั่นคือการเป็นอาคารอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมตามแนวทางถนัดของดร.สิงห์ ตั้งแต่การใช้พลังงานแสงอาทิตย์เพื่อประหยัดพลังงาน จนถึงใช้เฟอร์นิเจอร์ที่มาจากการรีไซเคิล เช่น พื้นผิวเคาน์เตอร์ชงกาแฟนั้นทำด้วยเศษกระดุม ส่วนหลังคาอาคารก็มาจากกล่องนมที่แปรรูปแล้ว

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

ทั้งหมดนี้ทำให้ Temple House เป็นพื้นที่มีแนวคิดสร้างสรรค์ทั้งภายนอกและภายใน ที่สำคัญ คาเฟ่และแกลเลอรี่น้องใหม่นี้บริหารจัดการโดยหนุ่มสาวชาวลำพูนที่ ดร.สิงห์ ชักชวนมา

“เขารักร้านเหมือนเป็นเจ้าของและบอกผมว่าไม่เคยคิดว่าจะได้เรียนรู้เยอะขนาดนี้” ดร.สิงห์เล่าถึงผลตอบรับจากเด็กๆ ที่ตอนนี้รู้แล้วว่าอยู่ที่บ้านเกิดได้ และไม่ใช่แค่ให้เรียนรู้วิธีทำร้าน เขายังพยายามพัฒนาเด็กด้วยวิธีการ เช่น ให้เรียนอังกฤษเพื่อสนทนากับชาวต่างชาติ และให้อ่านหนังสือต่างประเทศดีๆ เพื่อเปิดโลก

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

Temple House : จากตึกเก่าสู่คาเฟ่และแกลเลอรี่ที่ตั้งใจชุบชีวิตเมืองลำพูนด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น

Temple House เพิ่งเปิดตัวหมาดๆ เมื่อต้นปี มีเป้าหมายหลักคือชาวลำพูนรวมถึงนักท่องเที่ยวทั้งไทยเทศ ดร.สิงห์คาดการณ์จากประสบการณ์ที่เคยทำธุรกิจว่าน่าจะใช้เวลา 3 ปีในการวัดผล หากพื้นที่แห่งนี้เฟื่องฟูได้จริง และเมืองเริ่มงอกงาม เช่น ร้านต่างๆ เริ่มพัฒนา ภูมิทัศน์เมืองเริ่มปรับเปลี่ยน นั่นเท่ากับเราได้ต้นแบบ ได้องค์ความรู้ ซึ่งนำไปใช้กับจังหวัดหรือประเทศอื่นได้

แม้เพิ่งเริ่มก้าวเดิน ที่แห่งนี้จึงนับเป็นความหวังและความเป็นไปได้ใหม่ในการคืนชีวิตให้เมืองที่น่าเอาใจช่วยที่สุด

Facebook l Temple House Lumphun

Writer & Photographer

Avatar

ธารริน อดุลยานนท์

สาวอักษรฯ ผู้หลงรักการเขียนเสมอมา และฝันอยากสร้างสรรค์สิ่งดีๆ ด้วยสิ่งที่มี ณ จุดที่ยืนอยู่ รวมผลงานการมองโลกผ่านตัวอักษรไว้ที่เพจ RINN

Share Location

รวมสถานที่สวยและดีที่อยากชวนคุณแวะเวียนไปช่วงวันหยุด

1 กุมภาพันธ์ 2562
12 K

ถ้าโปรแกรมนำทางทำงานไม่ผิด ตอนนี้ฉันคงจะนั่งรอดูพระอาทิตย์ตกอยู่ในคาเฟ่ที่ตลาดโบราณ Sinheung ย่านนกซาพยองอย่างที่ตั้งใจ และเราก็คงจะไม่ได้พบกัน

หลังจากตัดสินใจผลักประตูร้านเข้าไป เพียงเพราะผนังที่ดูแปลกตา ความคิดต่างๆ ก็พรั่งพรูออกมา

‘The Space Filled with You’ หรือที่คนเกาหลีรู้จักกันในนาม널담은공간 (อ่านว่า นัล ดัม อึน กง กัน) เป็นร้านคาเฟ่จดหมายที่ซ่อนตัวอย่างลับๆ ในย่านชุมชนตลาดเก่า

The Space Filled with You, เกาหลี

ไม่เพียงการตกแต่งจะแตกต่างจากร้านกาแฟเก๋ทั่วกรุงโซล ความตั้งใจของร้านที่อยากให้คนเขียนจดหมายหากันก็น่ารักมากพอที่เราอยากชวนคุณให้มาทำความรู้จักที่นี่ แม้จะอยู่ห่างจากจุดที่อ่านบทความนี้ร่วม 3,720 กิโลเมตร

ที่ The Space Filled with You มีผนังตู้จดหมายขนาดใหญ่ แบ่งย่อยเป็น 365 ช่อง สำหรับ 365 วัน ตั้งใจให้คนที่มาเขียนจดหมายหาตัวเองหรือใครก็ได้ในอนาคต (แต่เขียนถึงคนคนนั้นในอนาคตไม่ได้นะคุณ) โดยร้านจะนำไปส่งไปรษณีย์ให้ตามวันที่คุณกำหนด

The Space Filled with You, เกาหลี

The Space Filled with You, เกาหลี

The Space Filled with You, เกาหลี

จุดเริ่มต้นของคาเฟ่จดหมายแห่งนี้มาจากความหลงใหลในจดหมายและลายมือของ ควอนมินยอง (Gwon Mingyeong) ซึ่งครอบครัวปลูกฝังการเขียนจดหมายมาตั้งแต่เด็กๆ จนถึงช่วงที่ต้องย้ายมาเรียนมหาวิทยาลัยในเมืองหลวง แม้จะมีเครื่องมือสื่อสารที่ง่ายและรวดเร็วกว่า เธอและครอบครัวก็ยังเขียนจดหมายหากันเสมอ

The Space Filled with You, เกาหลี

จนกระทั้งวันที่แม่ของเธอรู้ตัวว่าป่วยเป็นมะเร็งแต่ไม่อยากให้ลูกๆ เป็นห่วง จึงใช้วิธีเขียนจดหมายถึงลูกๆ ในอนาคตเก็บไว้จนกระทั่งการรักษาผ่านไปด้วยดี จดหมายถึงมือลูกๆ อย่างปลอดภัย เหตุการณ์นี้ยิ่งทำให้มินยองรู้สึกพิเศษกับจดหมาย

มินยองบอกเราว่า เธออยากให้บรรยากาศของการเขียนจดหมายกลับมาคึกคักอีกครั้ง แต่ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยในยุคนี้ เธอจึงเริ่มจากการทำแบรนด์สมุดโน้ตที่ชื่อว่า Gri Go ซึ่งเปลี่ยนการเขียนจดหมายบนกระดาษให้กลายเป็นของขวัญที่มีค่า โดยได้แรงบันดาลใจจากสมุดบันทึกทำมือที่เธอเขียนมอบให้คนรักในวันครบรอบ ไม่เพียงลวดลายของสมุดโน้ตที่ออกแบบคล้ายกระดาษเขียนจดหมาย ความพิเศษของ 50 Things, reason that I love you สมุดโน้ตรุ่นยอดนิยมจนสินค้าขาดตลาด คือการกำหนดหัวข้อบันทึกในแต่ละวันก่อนมอบให้คนที่รักในวันที่เขียนจบเล่ม

หลังจากเรียนจบมหาวิทยาลัย มินยองตัดสินใจเดินหน้าต่อยอดแบรนด์สมุดของเธอให้กลายเป็นพื้นที่กลางให้คนกลับมาเขียนจดหมาย

The Space Filled with You, เกาหลี The Space Filled with You, เกาหลี The Space Filled with You, เกาหลี

ในวันที่พบกัน ร้านเพิ่งเปิดทำการได้เพียง 3 เดือนเท่านั้น นอกจากบรรดาคู่รักและกลุ่มเพื่อนที่แวะเวียนกันมาเขียนจดหมายถึงตัวเองในอนาคตที่นี่ ยังมีกลุ่มครอบครัว จดหมายของแม่ที่เขียนถึงลูกสำหรับให้ไว้ในวันเรียนจบ หรือแม้แต่จดหมายของเด็กชายที่เขียนถึงน้องหมาคู่ซี้ที่เพิ่งตายไป

มาถึงที่นี่แล้ว จะไม่ลงมือเขียนสักหน่อยก็คงจะเสียชื่อ The Cloud

The Space Filled with You, เกาหลี

ระหว่างที่คิดข้อความสื่อสารกับตัวเองในอนาคต ละเลียดลาเต้แกล้มขนมหวานชิ้นโต ฉันจ่ายเงิน 3,000 วอน หรือคิดเป็นเงินไทยประมาณ 90 บาท สำหรับโปสการ์ด 2 ใบ และซองจดหมาย 1 ซอง โดยราคานี้รวมบริการค่าส่งในและต่างประเทศแล้ว

The Space Filled with You, เกาหลี

ก่อนจะประทับครั่งเพิ่มความขลังอีก 1,000 วอน

The Space Filled with You, เกาหลี The Space Filled with You, เกาหลี The Space Filled with You, เกาหลี

จ่าหน้าซองถึงตัวเอง แล้วนำไปหย่อนตู้ลงเลขที่ 12 ตุลาคม หวังเป็นอย่างดีว่าเจ้าจดหมายน้อยจะเดินทางถึงกรุงเทพฯ โดยสวัสดิภาพ

ไม่ต่างจาก จยอนจีฮยอน ในภาพยนตร์เรื่อง Ilmare (2000) หนังรักโรแมนติกเกาหลีกับพล็อตเรื่องข้ามกาลเวลา ที่เชื่อมโยงกันด้วยตู้จดหมาย

ฉันไม่กล้าหวังหรอกว่าตัวเองในอนาคตจะเป็นอย่างไร

ขอแค่ยังคงเขียนหนังสืออยู่ที่ไหนสักแห่งบนโลกนี้ก็นับว่าโชคดีมากแล้ว

The Space Filled with You, เกาหลี

널담은공간

Instagram: thespacefilledwithyou
ที่อยู่ : 18-12 Sinheung-ro 15-gil, Yongsan 2(i)ga-dong, Yongsan-gu, Seoul
พิกัด : 37°32’40.4″N 126°59’07.6″E

Writer & Photographer

Avatar

นภษร ศรีวิลาศ

อดีตนักเรียนเศรษฐศาสตร์ผู้วิ่งเล่นในแวดวงตลาดทุน หน่วยงานสนับสนุนกิจการเพื่อสังคม และงานสายแบรนดิ้งเพื่อความยั่งยืน หลงรักการลองเสื้อคอลเลกชันใหม่ของ COS MUJI Marimekko BEAMS และมีเพจชื่อ น้องนอนในห้องลองเสื้อ

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load