“จ้ำจี้ผลไม้ แตงไทย แตงกวา ขนุน น้อยหน่า พุทรา มังคุด ละมุด ลำไย มะเฟือง มะไฟ มะกรูด มะนาว มะพร้าว ส้มโอ ฟักแฟง แตงโม ไชโย โห่ฮิ้ว”

ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นเมืองแห่งพืชผักผลไม้ มีให้เลือกกินไม่ซ้ำเวียนกันไปทุกฤดูกาลตลอดปี ความรุ่มรวยของพันธุ์พืชยังเป็นตัวชี้วัดถึงความอุดมสมบูรณ์ของแต่ละพื้นที่ ทั้งยังถ่ายทอดออกมาเป็นรูปร่าง กลิ่น หรือรสสัมผัสที่แตกต่างในแต่ละท้องถิ่น ยากจะเลียนแบบ

เซ็นทรัลรีเทลและกลุ่มเซ็นทรัลเห็นความโดดเด่นในจุดนี้ จึงค่อยๆ ปั้น จริงใจ Farmers’ Market มาหลายปี มีสาขาในหลายจังหวัดทั่วทุกภูมิภาค เพื่อเปิดโอกาสให้พี่น้องเกษตรกร ชาวสวนชาวไร่ นำผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อประจำถิ่นมาจำหน่าย

11 ของอร่อยจากจริงใจ Farmers’ Market ตลาดรวมที่สุดผักผลไม้จากท้องถิ่นทั่วไทยใน Central
11 ของอร่อยจากจริงใจ Farmers’ Market ตลาดรวมที่สุดผักผลไม้จากท้องถิ่นทั่วไทยใน Central

เราแอบดีใจแทนเหล่าเกษตรกรทั่วประเทศ ที่ท็อปส์ซึ่งเป็นกำลังหลักมีทีม Local Sourcing มีความตั้งใจจริงในการทำตลาดจริงใจ Farmers’ Market จนวันนี้เกิดเป็นแฟลกชิปสโตร์สาขาแรกที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ บางนา ภายใต้คอนเซปต์ ‘ที่สุด ผัก ผลไม้ ทั่วไทย ของดีเอกลักษณ์ 77 จังหวัด’ เพื่อรวบรวมผลิตผลทางการเกษตรอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละจังหวัด หมุนเวียนจำหน่ายตามฤดูกาล มาแบ่งปันให้เราเหล่าผู้บริโภคได้เข้าถึงกันได้ง่ายขึ้น แบบหยิบจับเลือกหาได้ดั่งใจนึก โดยไม่ต้องรอไปซื้อเวลาไปเยือนต่างจังหวัดแบบนานทีปีหน

แม้ที่ตลาดจริงใจ Farmers’ Market จะนำพืชผลของดีทั้ง 77 จังหวัดมารวมไว้เกือบ 290 ชนิด โดยมีสุดยอดสินค้า GI มากกว่า 60 ชนิด แต่คอลัมน์สรรพสินค้าคงเลือกมาชวนซื้อทั้งหมดไม่หวาดไหว เลยขอทดลองเป็นรถพุ่มพวง นำ 11 อย่างที่คิดว่าเด็ด คละเคล้ากันไปทั้งที่เจอตามตลาดทั้งปีจนชินตา และจำพวกแวะมาตามฤดูกาล เสิร์ฟให้ผู้อ่านได้เลือกช้อปกันถึงบ้าน

01 สับปะรดภูงาว ลูกผสมรสหวานฉ่ำจากจังหวัดลำปาง

11 ของอร่อยจากจริงใจ Farmers’ Market ตลาดรวมที่สุดผักผลไม้จากท้องถิ่นทั่วไทยใน Central
11 ของอร่อยจากจริงใจ Farmers’ Market ตลาดรวมที่สุดผักผลไม้จากท้องถิ่นทั่วไทยใน Central

สับปะรดเป็นของคุ้นเคย เจอกันบ่อยตามรถเข็นขายผลไม้ ช่วยดับร้อนชื่นใจดีนัก แต่พอมาเจอสับปะรดที่จริงใจ Farmers’ Market รู้สึกห่างเหินขึ้นมาทันใด เพราะมีหลายสายพันธุ์ที่ชื่อไม่คุ้นหูจาก 15 จังหวัด วางเรียงรายตั้งแต่ลูกบิ๊กเบิ้มไปจนถึงน้องสับปะรดตัวจ้อย หมุนเวียนจำหน่ายตลอดปี

สำหรับ ‘สับปะรดภูงาว’ จากจังหวัดลำปาง รูปร่างดูน่ารักสะดุดตากว่าพันธุ์ข้างเคียงบนเชลฟ์ ได้ยินว่าเป็นสายพันธุ์น้องใหม่ในวงการสับปะรด แถมยังเป็นลูกครึ่งระหว่างสับปะรดชื่อดังติดตลาดอย่างภูแลผสมกับพันธุ์ภูเก็ต จนออกมาเป็นสับปะรดลูกจิ๋ว รสชาติหวานกรอบอย่าบอกใคร

แอบกระซิบเทคนิคการเลือกซื้อเล็กน้อย ถ้าใครชอบรสชาติไม่หวานมาก แนะนำให้เลือกลูกที่สียังเขียวอมเหลืองอยู่ ส่วนถ้าอยากได้แบบหวานฉ่ำสะใจ สีเหลืองทั้งลูกคือคำตอบสุดท้าย

02 มะม่วงน้ำดอกไม้ ของดีจากคุ้งบางกะเจ้า จังหวัดสมุทรปราการ

11 ของอร่อยจากจริงใจ Farmers’ Market ตลาดรวมที่สุดผักผลไม้จากท้องถิ่นทั่วไทยใน Central
11 ของอร่อยจากจริงใจ Farmers’ Market ตลาดรวมที่สุดผักผลไม้จากท้องถิ่นทั่วไทยใน Central

ถึงคิวสำหรับสาวกผู้รักมะม่วง คงไม่เคยหนักใจในการเลือกเท่านี้มาก่อน เพราะจริงใจ Farmers’ Market นำเพื่อนพ้องมะม่วงมากกว่า 10 สายพันธุ์ตามแต่ฤดูกาลมาจำหน่ายกันแบบไม่กั๊ก ให้เราได้อุดหนุนพี่น้องเกษตรกรกันแบบสนุกสนาน

ไฮไลต์ฤดูกาลนี้คือมะม่วงน้ำดอกไม้คุ้งบางกะเจ้า มีความพิเศษหลายสิ่ง เพราะปลูกอยู่ในคุ้งน้ำที่มีอากาศบริสุทธิ์ เป็นพื้นที่สีเขียวขนาดใหญ่ใกล้เมืองกรุงท่ามกลางระบบนิเวศ 3 น้ำ ส่งผลให้รสชาติหอมหวาน เนื้อแน่น และเมล็ดลีบ ความดีงามนี้ทำให้ผลไม้ GI ประจำจังหวัดสมุทรปราการเอร็ดอร่อยถูกใจใครต่อใครที่ได้ชิม จนได้ขึ้นชื่อว่าเป็น ‘มะม่วงที่หวานที่สุดในประเทศไทย’ 

เตรียมมูนข้าวเหนียวรอ น้ำปลาหวานอย่าให้ขาด แล้วออกไปช้อปมะม่วงกัน

03 ส้มโอขาวแตงกวา ผลไม้ GI ที่ปลูกสืบต่อกันมากว่าร้อยปีที่จังหวัดชัยนาท

11 ของอร่อยจากจริงใจ Farmers’ Market ตลาดรวมที่สุดผักผลไม้จากท้องถิ่นทั่วไทยใน Central
11 ของอร่อยจากจริงใจ Farmers’ Market ตลาดรวมที่สุดผักผลไม้จากท้องถิ่นทั่วไทยใน Central

ด้วยดิน น้ำ และอากาศ ที่ได้เปรียบ อยู่ในลุ่มน้ำเจ้าพระยาอันอุดมสมบูรณ์ ทำให้ส้มโอขาวแตงกวา ของจังหวัดชัยนาทมีชัยไปกว่าครึ่งเวลาไปแข่งกับส้มโอบ้านอื่น จนได้ชื่อเป็นเบอร์ต้นๆ ของส้มโอในประเทศไทย แน่นอนว่าของดีขนาดนี้ไม่พลาดสายตาของจริงใจ Farmers’ Market ไปได้

รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หวานนำซ่อนเปรี้ยวไม่เหมือนใคร เนื้อสีเหลืองน้ำผึ้งเด้งกว่าทุกพันธุ์ ฉ่ำน้ำแต่ไม่นิ่ม ยังคงความกรอบอยู่ จนกลายเป็นลักษณะเฉพาะตัว ทำให้ ‘ส้มโอขาวแตงกวา’ ได้ขึ้นทะเบียน GI เป็นที่เชิดหน้าชูตาชาวชัยนาทมาหลายปีแล้ว แต่ถ้ารสชาติของพันธุ์ขาวแตงกวายังไม่ถูกใจ ที่นี่มีส้มโอพันธุ์อื่นๆ จากทั่วประเทศอีกมาก ลองแวะมาเลือกมาชิมกันก่อน

04 ส้มจุกจะนะ ส้มมงคลพื้นเมืองจังหวัดสงขลา

04 ส้มจุกจะนะ ส้มมงคลพื้นเมืองจังหวัดสงขลา

ส้มพันธุ์พื้นเมืองที่ปลูกกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยรูปทรงที่สวย มีจุกด้านบนต่างไปจากส้มพันธุ์อื่น ได้กลิ่นหอมบางๆ จากผิวตั้งแต่ยังไม่ทันแกะเปลือก เนื้อมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวไม่ติดขม เป็นผลไม้มงคลตามความเชื่อของชาวจีนภาคใต้ที่ปลูกเพียงแค่ในอำเภอจะนะ จังหวัดสงขลาเท่านั้น

เบื้องหลังของฝากขึ้นชื่อประจำถิ่นที่ติดไม้ติดมือยามใครต่อใครได้มีโอกาสแวะลงไปเที่ยวภาคใต้ คือวิธีการปลูกที่ยาก ต้องประคบประหงมดูแลเอาใจใส่ เกษตรกรชาวจะนะช่วยกันอนุรักษ์และส่งเสริมการปลูกจนมีผลผลิตออกมาพอจำหน่ายสู่ท้องตลาดอยู่บ้าง แต่ผลผลิตที่ได้ออกมาต่อปีก็ยังมีน้อย เรียกว่าต้องจองแย่งกันถึงสวนตั้งแต่ส้มเพิ่งติดผล ถึงขั้นบางปีไม่พอต่อความต้องการของคนนอกคนใน

ทุกกลางปีเป็นเวลาดีที่ส้มจุกทยอยออกผลเต็มต้น ใครที่อยากลองชิมรสชาติส้มจุกหายากจากแดนใต้นี้ จริงใจ Farmers’ Market นำขึ้นมาให้คนเมืองได้ลองชิมแล้ว อย่าลืมรีบไปซื้อหาก่อนผลผลิตประจำปีจะหมด

05 ทุเรียนทองผาภูมิ ราชาผลไม้จากเมืองกาญจนบุรี

05 ทุเรียนทองผาภูมิ ราชาผลไม้จากเมืองกาญจนบุรี

จริงใจ Farmers’ Market ไม่พลาดนำราชาผลไม้ของไทยเราอย่างทุเรียนมาวางจำหน่าย ถึงแม้จะขึ้นชื่อลือชามานานจากฝั่งจังหวัดแถบภาคตะวันออก แต่อันที่จริงเดี๋ยวนี้มองไปทางไหนก็พบว่าทุเรียนไทยปลูกที่อื่นก็อร่อยไม่แพ้กัน ยิ่งไปเจอสภาพแวดล้อมใหม่ๆ เหมือนเจอส่วนผสมที่ใช่ ออกมาเป็นรสชาติดีที่แตกต่างออกไปตามแต่ละพื้นที่ เป็นอีกหนึ่งความโชคดีของคนไทยเราที่มีให้เลือกกินกันหนำใจ

คราวนี้เกษตรกรจากภาคตะวันตกขอส่งทุเรียนเข้ามาให้ได้ลองชิมบ้าง กับ ‘ทุเรียนทองผาภูมิ’ อีกหนึ่งของดีจากเมืองกาญจนบุรี มีให้เลือกตั้งแต่ลูกใหญ่ไซส์ยักษ์อย่างพันธุ์หมอนทองและก้านยาว ไปจนถึงลูกจิ๋วกะทัดรัดอย่างพันธุ์พวงมณี ที่เขาว่าจะพันธุ์ไหนก็รสชาติหอมหวานมันไม่แพ้กัน แถมได้ยินมาว่าหลายๆ สวนยังใช้วิธีปลูกตามวิถีเกษตรอินทรีย์ที่ปลอดภัยทั้งผู้ปลูกและผู้บริโภค

เท่านั้นยังไม่พอ เพราะชาวสวนจากเมืองกาญจน์หาญกล้าพาทุเรียนทองผาภูมินี้ไปประกวดทุเรียนโลกถึงถิ่นพี่อย่างจังหวัดจันทบุรี พร้อมพาดีกรีรางวัลชนะเลิศกลับมาเป็นที่เชิดหน้าชูตาให้ชาวทองผาภูมิได้ยิ้มกันหน้าชื่น เป็นเครื่องรับรองว่าทุเรียนของที่นี่เขาเด็ดจริง

06 มะพร้าวทับสะแก สุดยอดของดีจังหวัดประจวบคีรีขันธ์

06 มะพร้าวทับสะแก สุดยอดของดีจังหวัดประจวบคีรีขันธ์

มะพร้าวบ้านเรามีหลากหลายสายพันธุ์ บ้างดื่มเป็นน้ำทานเนื้อ หรือจะนำไปคั้นกะทิ ทำแกงตามตำรับไทยก็ได้ ที่ จริงใจ Farmers’ Market นำมะพร้าวพันธุ์ต่างๆ จากทั่วทุกมุมเมือง ให้เราๆ ได้เลือกช้อปกลับบ้านไปตามใจปรารถนา

ท่ามกลางผลมะพร้าวหลากหลาย เราขอผายมือเชื้อเชิญไปที่มะพร้าวจากอำเภอทับสะแก จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ปากประตูลงสู่ภาคใต้นี้ถือเป็นแหล่งปลูกมะพร้าวของไทยมาตั้งแต่อดีต เพราะปัจจัยด้านพื้นที่เพาะปลูกเป็นดินร่วนปนทราย และยังมีฝนตกชุก จึงทำให้ ‘มะพร้าวทับสะแก’ เป็นมะพร้าวแกงที่มีชื่อเสียง ด้วยคุณสมบัติผลใหญ่ เนื้อหนา กะลาบาง มีกลิ่นหอม และยังมีค่าความมันของกะทิมากกว่ามะพร้าวแกงจากพื้นที่อื่น แม้จะเพิ่งได้ขึ้นทะเบียนเป็นพืช GI ของจังหวัดไม่นานมานี้ แต่คำร่ำลือถึงมะพร้าวจากเมือง 3 อ่าวนี้ไม่เป็นสองรองใครในวงการอาหารไทยมานานแล้ว

ไม่เพียงแต่รสชาติหอมมันนำไปต้มแกงอะไรก็อร่อยตราตรึง ผลพลอยได้คือสรรพคุณของมะพร้าวจากอำเภอทับสะแกนี้ยังมากมี ทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอล และบำรุงผิวพรรณให้สดใสเปล่งปลั่ง เหมาะสำหรับใครที่มองหาตัวช่วยให้สุขภาพในช่วงนี้

07 แก่นตะวัน อาหารเพื่อสุขภาพจากจังหวัดสระบุรี

07 แก่นตะวัน อาหารเพื่อสุขภาพจากจังหวัดสระบุรี

ผักผลไม้ในจริงใจ Farmers’ Market ล้วนแต่คัดมาอย่างตั้งใจ มีป้ายกำกับสรรพคุณติดอยู่ทุกที่พร้อมสรรพให้พวกเราผู้บริโภคตัดสินใจซื้อกันง่ายขึ้น พร้อม QR Code ให้ตรวจสอบแหล่งที่มาของสินค้าได้ เพราะเป็นอีกโจทย์ที่ท็อปส์จริงจังมาก ในการคัดสรรอาหารเพื่อสุขภาพและได้มาตรฐานมาวางจำหน่าย 

07 แก่นตะวัน อาหารเพื่อสุขภาพจากจังหวัดสระบุรี

‘แก่นตะวัน’ หรือ ทานตะวันหัว เป็นของขึ้นชื่อประจำจังหวัดสระบุรี เป็นพืชสารพัดประโยชน์ เป็นที่ต้องการของตลาดทั่วโลก แม้มองผิวเผินจะเหมือนหัวขิง แต่สัมผัสกลับคล้ายแห้วหรือมันแกว จะปรุงสุกก่อนก็ไม่ผิดบาป ทำออกมาได้หลายเมนู หรือจะเป็นสลัดก็เข้ากันดี ส่วนคุณประโยชน์ต่อร่างกายไม่ต้องพูดถึง เพราะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่กระแสกำลังมาในตอนนี้ มีเส้นใยมาก เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก และยังช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายด้วย

08 หอมแดงและกระเทียมหัวแกร่งแห่งเมืองศรีสะเกษ

08 หอมแดงและกระเทียมหัวแกร่งแห่งเมืองศรีสะเกษ

วัตถุดิบเคียงคู่อาหารทุกสัญชาติสุดเบสิกเหมาะสำหรับการมีไว้เป็นของสามัญประจำครัว คงหนีไม่พ้น ‘หอมกระเทียม’ แต่อย่าเพิ่งค้านว่าของธรรมดาแบบนี้ จะซื้อที่ไหนก็ได้ เพราะจริงๆ แล้ว หอมกระเทียมที่ดีล้วนมาจากภาคอีสาน ตามวิถีชาวนาที่ปลูกหมุนเวียนยามไม่ได้ปลูกข้าว โดยเฉพาะผู้ปลูกมือฉมังจากจังหวัดศรีสะเกษ ส่งต่อวิชาการปลูกขั้นเซียนจากรุ่นสู่รุ่น จนหอมกระเทียมที่นี่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ และได้การันตีว่าเป็นพันธุ์พืช GI หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ของจังหวัดเป็นที่เรียบร้อย

ด้วยความพิเศษคือการปลูกในดินตะกอนลุ่มน้ำโบราณลำน้ำมูล ทำให้ได้ผลลิตคุณภาพ กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ อยู่ทน เก็บได้นาน ซื้อติดบ้านไว้ รับรองว่ากระเทียมและหอมจากดินแดนอีสานใตัไม่ทำให้ผิดหวัง

09 พริกกะเหรี่ยง โดยพี่น้องชาวเขาจากแม่ฮ่องสอน

09 พริกกะเหรี่ยง โดยพี่น้องชาวเขาจากแม่ฮ่องสอน

คนไทยรักอาหารรสเผ็ดร้อนจนชาวต่างชาติต้องซูฮก บ้านเราจึงเป็นศูนย์รวมพริกที่ท้าทายต่อมรับรสเผ็ดมากหน้าหลายตา แต่ที่เราได้ยินกิตติศัพท์เลื่องลือมานานคงหนีไม่พ้น ‘พริกกะเหรี่ยง’ ทั้งเรื่องความเผ็ดที่ไม่ยอมแพ้ใคร รวมถึงราคาสูงลิ่วในท้องตลาด

ที่จริงใจ Farmers’ Market พริกกะเหรี่ยงส่งตรงลงมาจากพื้นที่สูงของจังหวัดแม่ฮ่องสอน โดยกลุ่มเกษตรกรชาติพันธุ์ที่ปลูกกันแบบธรรมชาติตามวิถีชีวิตชาวเขา ตากกันตามภูมิปัญญาดั้งเดิมเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา จนได้ออกมาเป็นพริกกะเหรี่ยงสีแดงอ้วนป้อม กลิ่นหอมฉุนเตะจมูก 

ซื้อกลับบ้านไปสักหน่อย นอกจากจะสบายใจที่ได้พริกที่ดีปลอดสารแล้ว ยังได้ช่วยส่งเสริมอาชีพพี่น้องชาติพันธุ์อีกด้วย

10 หน่อกะลา พืชประจำถิ่นจากเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

10 หน่อกะลา พืชประจำถิ่นจากเกาะเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

ที่นี่เอาใจคนรักผักพื้นบ้านเต็มที่ หากยังไม่หนำใจกับหมู่มวลผักใบเขียว เรามีผักท้องถิ่นขึ้นชื่อประจำเกาะเกร็ดมาเพิ่มเป็นอีกหนึ่งตัวเลือก

แม้ชื่อคล้ายว่าน่าจะเกี่ยวข้องกับมะพร้าว แต่แท้จริงแล้ว ‘หน่อกะลา’ มีรูปลักษณ์คล้ายต้นข่า จะกินสดหรือนำไปลวกจิ้มน้ำพริกก็ใช้ได้ แต่ที่ติดอกติดใจหลายๆ คน คือทอดมันหน่อกะลา เมนูอาหารมอญที่หากินได้เฉพาะบนเกาะเกร็ดเท่านั้น แต่เราว่าเป็นโอกาสดีมาก จากเดิมที่ต้องไปซื้อถึงจังหวัดนนทบุรี วันนี้หน่อกะลาหาซื้อง่ายขึ้น ใครที่ประทับใจรสชาติก็ลองเอาไปประกอบอาหารเองที่บ้านได้ เพราะกรรมวิธีไม่ยากเลย

11 นานาผักพื้นบ้านหากินยากจากทั่วประเทศไทย

11 นานาผักพื้นบ้านหากินยากจากทั่วประเทศไทย

จริงใจ Farmers’ Market ช่างสรรหา มีผักประจำถิ่นตามฤดูกาลมาวางจำหน่ายตั้งแต่เหนือจรดใต้ ทั้งผักเชียงดาไปจนถึงใบเหลียง ให้พี่น้องที่พลัดถิ่นได้เลือกหาไปทำกับข้าวกันพอหายคิดถึงบ้าน

ท่ามกลางผักพื้นบ้านละลานตา เราขอนำเสนอใบชะคราม ผักท้องถิ่นแห่งเมืองสามน้ำที่แทบหากินไม่ได้จากที่อื่นนอกจากจังหวัดสมุทรสงครามและสมุทรสาคร ด้วยความที่โตได้ในน้ำกร่อยจึงมีรสชาติเค็มเป็นพื้นฐาน อย่าลืมต้มล้างให้หมดเค็ม จะนำไปทำอาหารจำพวกแกงคั่ว แกงส้ม หรือจะยำก็อร่อยเหาะ ส่วนข้างๆ กันเป็นผักกูด วัตถุดิบพื้นบ้านที่มาพร้อมกับหน้าฝน คุณค่าทางโภชนาการสูง รสชาติหวานแถมยังมีสัมผัสที่กรุบกรอบ ทำอาหารได้หลากหลาย ที่สำคัญผักที่วางจำหน่ายในจริงใจ Farmers’ Market ยังปลอดภัยไร้สาร เพราะเก็บสดใหม่จากสวนของเกษตรกรในท้องถิ่น 

ผักปลอดภัยทุกชนิดในจริงใจ Farmers’ Market มาพร้อมบรรจุภัณฑ์จากวัสดุธรรมชาติ ช่วยรักษาผักไม่ให้ช้ำ นอกจากจะดูน่ารักน่าซื้อแล้ว ยังรักษ์โลกอีกด้วย


นอกจากนี้ยังมีโซนอาหารพร้อมทาน คัดของดีขึ้นชื่อจากตลาดจริงใจใน 23 สาขา มาหมุนเวียนทุกเดือน ไปอุดหนุนผลผลิตของพี่น้องเกษตรกรจาก 77 จังหวััดได้ทุกวัน ตั้งแต่เวลา 9.00 – 22.00 น. ที่จริงใจ Farmers’ Market ชั้น B1 หน้าเซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ เซ็นทรัลบางนา ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook : จริงใจ Farmers’ Market และ Line ID : @jjfarmersmarket

Writer

พณิช ตั้งวิชิตฤกษ์

นักลองฝึกพิสูจน์อักษร ผู้แสร้งเป็นนักลองฝึกเขียน อดีตเป็นนักเรียนภาษา ผู้สนใจเป็นนักเรียนประวัติศาสตร์ศิลป์ รักในมวลรอบข้างที่ดี กาแฟ ชาเขียว และแมวเหมียว

Photographer

ณัฎฐาจิตรา ชินารมย์รัตน์

ช่างภาพที่ชอบการแต่งตัว อยู่กับเสียงเพลงและหลงรักในความทรงจำ

สรรพสินค้า

ห้างสินค้าดีไซน์ คัดสรรโดย The Cloud

ถ้าพูดถึงงานหัตถกรรมไทยสักชิ้น จะนึกถึงอะไร ?

บางคนอาจจะมีภาพสารพัดข้าวของในพิพิธภัณฑ์ บางคนอาจจะนึกถึงการขับรถซอกแซกตามชุมชนในแต่ละจังหวัด 

ใช่ทั้งสองอย่าง แต่พิเศษไปกว่านั้น เพราะสรรพสินค้ารอบนี้ ชวนทุกคนมารู้จักกับงานคราฟต์ไทยที่แปลงโฉมให้ทันสมัย สวมใส่หรือหยิบใช้ในชีวิตประจำวันได้ กับ 10 แบรนด์ 10 ดีไซน์ แต่มีหนึ่งแนวคิดที่เหมือนกัน คือ อยากให้งานฝีมือและภูมิปัญญาเติบโต ใกล้ชิดวิถีชีวิต มีความเป็นสากล และรองรับทุกไลฟ์สไตล์ ทั้งข้าวของเครื่องใช้ เครื่องนุ่งห่ม เครื่องประดับ

จะสายแต่งตัว แต่งห้อง เราคัดมาให้แล้ว! ถ้าชอบแบบใด ร้านไหน ทักไปคุยเรื่องดีไซน์กับเจ้าของแบรนด์ได้เลย เกือบทุกร้านออกแบบตามความต้องการของลูกค้าได้ และทุกร้านก็มีแบบให้เลือกสรรมากมาย ตอบโจทย์ได้หลากหลายความชอบ

ตอนนี้ 10 แบรนด์พร้อมบอกต่อและเปิดแผงรอแล้ว ถ้านักอ่านพร้อม ก็ขึ้นเหนือไปเริ่มที่ร้านแรกกันเลย

01
อุดหนุนโต๊ะ เก้าอี้ไม้ เพิ่มความคลาสสิกให้บ้าน ที่ Studiomueja

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สะ-หล่า แปลว่า ช่างหรือผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในด้านนั้น ๆ

มือ-จา แปลว่า มือสาก เปรียบเสมือนมือของช่างฝีมือเก่าแก่ระดับเซียน

สล่ามือจา เป็นร้านเฟอร์นิเจอร์ไม้จังหวัดเชียงใหม่ เลือกใช้ไม้เก่าแก่สร้างจากฝีมือคนรุ่นใหม่อย่าง ปูน-ระพีพัฒน์ แก้วทิพย์ เขาใช้ทักษะทางการออกแบบจากหลักสูตรสถาปัตยกรรมไทยที่ร่ำเรียนมา ผสมผสานกับความชอบงานไม้ 

โรงรถเล็ก ๆ ที่บ้านจึงกลายเป็นสถานที่บ่มเพาะความสามารถ ปูนนำไม้ที่ถูกรื้อทิ้งตามบ้านเก่ามารังสรรค์เฟอร์นิเจอร์ไม้ นำรูปทรงจากของใช้พื้นถิ่นและธรรมชาติใกล้ตัว อย่างใบบัว ดอกไม้ มาปรับทรงใหม่ให้ร่วมสมัย แต่ยังคงกลิ่นอายพื้นถิ่นไว้ ละเอียดจนถึงดีเทลการเข้าไม้ เขาใช้การเข้าสลักเดือยแทนตะปู น็อต สกรู ใช้ขี้ผึ้งเคลือบสีไม้แทนแลคเกอร์หรือสีสังเคราะห์ เพราะไม่อยากให้เท็กซ์เจอร์ไม้หายไป ปูนเล่าว่าเสน่ห์ของไม้เก่าคือสีและลายเสี้ยนไม้ เป็นเอกลักษณ์ที่หาจากไม้ใหม่ไม่ได้

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

ไม่เพียงแค่ไม้ที่ปูนสนใจ งานหัตถกรรมอื่น ๆ เช่น จักสาน เซรามิก ก็ดึงความสนใจเขาได้ไม่น้อย จนเกิดเฟอร์นิเจอร์ลูกผสมระหว่างไม้สักกับเซรามิก ซึ่งเขาทำงานร่วมกับ Inclaystudio และอยากตามหาการทำงานร่วมกันกับหัตถกรรมแขนงอื่น ๆ อีก 

“ผมอยากเห็นการทำงานศิลปะระหว่างคนในท้องถิ่นกับพื้นที่เกิดขึ้นบ่อย ๆ เผื่อมันจะเกิดคอมมูนิตี้เล็ก ๆ ในอนาคต” 

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : โต๊ะไม้สักเก่าผสมเซรามิก เก้าอี้สาวสันทราย

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : studiomueja

02
มิกซ์แอนด์แมตช์แฟชั่นร่วมสมัยกับกลิ่นอายท้องถิ่น ที่ Kalm Lifestyle Store

Kalm Lifestyle Store เป็นร้านขายสินค้าขนาดกะทัดรัดใน Kalm Village พื้นที่ที่ตั้งใจเป็นแหล่งเรียนรู้ศิลปะหัตถกรรมสมัยใหม่ และพยายามผลักดันให้ศิลปะอยู่ในชีวิตประจำวันในหลายบทบาท โดยหมู่บ้านเล็ก ๆ แห่งนี้ตั้งอยู่กลางเวียง จังหวัดเชียงใหม่

เมื่อขึ้นชื่อว่า Lifestyle Store จึงมีข้าวของหลากหลายประเภทเพื่อตอบโจทย์คำว่า ‘ไลฟ์สไตล์’ อย่างครบถ้วน เริ่มต้นตั้งแต่เสื้อผ้า กระเป๋า เฟอร์นิเจอร์ ของแต่งบ้าน โดยแบ่งคอนเซ็ปต์ของสินค้าออกเป็น 2 ส่วน คือดั้งเดิมที่วัสดุและดั้งเดิมที่ดีไซน์

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

  ดั้งเดิมที่วัสดุ คือการทำงานผ้าพื้นเมืองร่วมกับชุมชน เป็นการเล่าเรื่องท้องถิ่นและเทคนิคผ่านวัสดุ เช่น การมัดย้อม การย้อมคราม หรือกระบวนการทำผ้าที่แจ้ซ้อน จังหวัดลำปาง เมื่อทอผ้าหรือปั่นด้ายเสร็จ ต้องเอาไปจุ่มน้ำในบ่อน้ำพุร้อนแจ้ซ้อนให้ผ้านุ่มขึ้น ส่วนดั้งเดิมที่ดีไซน์ คือใช้ผ้าพื้นเมืองสมัยใหม่ แต่เล่าเรื่องท้องถิ่นผ่านการออกแบบตามแพตเทิร์นยุคโบราณ เช่น นำผ้าลินินมาตัดเย็บเป็นกางเกงเล (ได้แรงบันดาลใจมาจากกางเกงสะดอของคนเหนือ) หรือ เสื้อคอจีนโบราณผ้าใยกัญชง โดยใช้แหล่งผ้าจากทั่วประเทศ อาทิ สกลนคร อุดรธานี เชียงใหม่ ลำปาง นครศรีธรรมราช นครราชสีมา ฯลฯ แถมทำงานร่วมกับแบรนด์งานคราฟต์ท้องถิ่นสุดสนุกอย่าง Slowstitch Studio ในคอลเลกชัน Kalm x Slowstitch Studio และบินไกลร่วมงานกับช่างฝีมือจากบังกาลอร์ ประเทศอินเดียด้วย

เหตุผลที่สองพี่น้อง ทราย-อัจฉริยา โรจนะภิรมย์ และ กรวด-อารยะ โรจนะภิรมย์ ตั้งใจสร้างหมู่บ้านศิลปะและวัฒนธรรมขึ้นมา เพราะความรักในงานคราฟต์ อยากให้คนเข้าถึงสิ่งเหล่านี้ได้ง่ายและซึมซับได้ในชีวิตประจำวัน พร้อมมุมมองของทรายว่า

“ศิลปหัตถกรรมคือความสวยงามรูปแบบหนึ่ง ศิลปะมันจรรโลงใจ หัตถกรรมเป็นสิ่งของเครื่องใช้ เมื่ออยู่รวมกัน นอกจากสวยงามแล้วยังมีเรื่องราว อาจทำให้คนเห็นแล้วประทับใจและมีความสุข ซึ่งมันร่วมสมัยมาก แค่ต้องนำเสนอในพื้นที่ที่เหมาะสม”

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : เสื้อมัดย้อมเทคนิค itajime เสื้อคอจีนโบราณผ้าใยกัญชง กางเกงผ้าไหมแดนอีสาน

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

เว็บไซต์ : www.kalmvillage.com/shop

Instagram : kalmlifestylestore

03
นุ่งผ้าซิ่น สวมผ้าทอ ฉบับล้านนาเชียงใหม่ ที่ Wasin Thai Textile

Wasin Thai Textile เกิดจากความชื่นชอบและรักในผ้าทอพื้นเมืองดั้งเดิมของ วสิน อุ่นจะนำ ตั้งแต่สมัยเรียนสาขาศิลปะไทย คณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ตอนนั้นเขาไปออกภาคสนามและลงชุมชนทอผ้า พร้อมเห็นวิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวบ้าน จึงเริ่มสนใจเรื่องผ้า ประกอบกับรักประวัติศาสตร์เป็นทุนเดิม เขาจึงศึกษารูปแบบการทอผ้าดั้งเดิมแล้วนำมาปรับให้ร่วมสมัย

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

วสินมองว่าผ้าเป็นศิลปะวัตถุที่ไม่เหมือนโบราณวัตถุประเภทอื่น ๆ เพราะมีระยะเวลา อยู่ใกล้ชิดกับมนุษย์ที่สุด เสื้อผ้าเครื่องแต่งกายจึงสะท้อนแนวคิด วิธีคิด หรือการมองโลกทุกอย่างได้ชัดเจน และสะท้อนสภาพสังคมของมนุษย์ในแต่ละยุคได้ดีที่สุด

“เรื่องราวเหล่านี้สะท้อนออกมาบนผ้า ผ้าทิ้งร่องรอยบางอย่างให้เราแกะรอยอดีตได้” วสินเปรย

ผ้าทอล้านนาทุกผืนของแบรนด์จึงทอออกมาพร้อมกับประวัติศาสตร์ที่เจ้าของแบรนด์ต้องการจะสื่อ แต่ปรับดีไซน์ ลวดลาย สี ให้ใช้ในชีวิตประจำวันง่ายยิ่งขึ้น ซึ่งทั้งหมดนี้เกิดจากฝีมือของช่างทอในอำเภอฮอด อำเภอหางดง อำเภอแม่แจ่ม และอำเภอจอมทอง จังหวัดเชียงใหม่ ซึ่งทอผ้ากันมาเนิ่นนานกว่าครึ่งชีวิตและปรารถนาให้ภูมิปัญญานี้คงอยู่ต่อไป

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : เสื้อปั๊ดทรงดั้งเดิม ซิ่นตีนจกไหมสอดดิ้นลายโบราณฉบับเชียงใหม่ ซิ่นลุนตยาอะเชะต่อตีนจก

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : wasin_thaitextile

04
ช้อปปลอกหมอนอิงและเสื่อทอมือสุดทนทาน ที่ Ohm collection 2020

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

หากใครกำลังมองหาปลอกหมอนอิงเก๋ ๆ พรมถัก งานคราฟต์แบบฉบับผ้าฝ้ายทอมือดั้งเดิม เพิ่มเติมคือปรับให้เข้ากับสมัยใหม่ จากฝีมือของคุณลุงคุณป้าในครอบครัว ร่วมกับช่างในชุมชนบ้างตามโอกาส ขอชวนอุดหนุน Ohm collection 2020

“อยู่กับผ้ามาตั้งแต่เรียนหนังสือ ผ้าครีเอตได้หลายอย่าง แค่ต้องให้เข้ากับยุคสมัย” โจ-พิสิฎฐ์ อมรฐิติพงศ์ เปรย

เขาเติบโตมาในบรรยากาศการทอผ้าของที่บ้าน เจ้าตัวเองก็เคยเป็นพ่อค้าขายผ้าที่จตุจักร นั่นทำให้เขาหลงเสน่ห์ของผืนผ้าอย่างถอนตัวไม่ขึ้น เมื่อโลกหมุนมาจนถึงปี 2022 โจคิดว่าผ้าทอพื้นเมืองแบบดั้งเดิมอาจถูกแขวนไว้ในตู้มากกว่าการอวดโฉมในชีวิตประจำวัน เขาจึงเติมความทันสมัยเข้าไปในงานทอทุกชิ้นของ Ohm collection 2020 หยิบเทคนิค Sakiori Weaving จากญี่ปุ่นมาปรับใช้ คล้ายลายน้ำไหล มีความสั้นยาวไม่เท่ากันเสมือนลวดลายกราฟิก เพื่อเพิ่มมิติให้ผลงาน ฉีกออกจากสไตล์ผ้าทอผืนเดิม ๆ และมีความเป็นสากลมากขึ้น ซึ่งเขาแปลงผ้าผืนเป็นปลอกหมอนอิงน่าหนุน เนื้อทอแน่น ทนทาน รับประกัน!

และพรมประดับห้องแสนอบอุ่น มีให้เลือกหลายขนาดตามการใช้งาน แถมมีเสื่อปิกนิกด้วย พกไปไหนก็สะดวก

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : เสื่อผ้าฝ้ายทอมือ ปลอกหมอนอิงทอดึงเส้นด้าย ยกลายข้าวหลามตัด

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : ohmcollection 2020

05
สวมสร้อยเงิน สร้อยถัก สร้อยทองพร้อมจี้หินธรรมชาติ ที่ Keesalak

‘กี่สลัก’ เครื่องมือทำทองโบราณของครอบครัว น้อยหน่า-ภัทร์พิชชา จันทร์เผ่าธนัน ถูกนำมาตั้งเป็นชื่อแบรนด์เพราะเธอเติบโตมาในครอบครัวที่คุณตากับคุณแม่เป็นช่างทำทองประจำจังหวัดสุโขทัย ซึ่งเธอหลงรักงานคราฟต์มาแล้ว 15 ปี

สมัยที่น้อยหน่าเรียนท่องเที่ยว เธอมีโอกาสไปทำทัวร์ที่เชียงใหม่ จึงคลุกคลีและเห็นวัฒนธรรมของชาวบ้าน งานฝีมือ และถนนคนเดิน บวกกับชื่นชอบงานคราฟต์เป็นทุนเดิม ปักนู่นเย็บนี่ตั้งแต่เด็ก น้อยหน่าจึงเริ่มต้นจากทำกำไลเชือกถักขายควบคู่กับงานทัวร์ เมื่อสิ่งที่เธอชอบขายได้ดี จึงตัดสินใจลาจากวงการท่องเที่ยวสู่เจ้าของแบรนด์คราฟต์เต็มตัว และชวนน้องสาว น้อยโหน่ง-กฤษราภัสร์ จันทร์เผ่าธนัน ซึ่งเรียนจบสายตรงจากหลักสูตรออกแบบเครื่องประดับ มารับหน้าที่จิวเวลรี่ดีไซเนอร์ประจำแบรนด์

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

เอกลักษณ์โดดเด่นที่สุดอย่างในงานของกี่สลักทุกชิ้น คือหิน เป็นหินดิบธรรมชาติพบในหลายจังหวัดของไทย เช่น ไพลินน้ำเงินอมเขียวจากจังหวัดจันทบุรีและกาญจนบุรี ควอตซ์สีขาวใสหรือที่คนไทยนิยมเรียกว่าเขี้ยวหนุมานจากจังหวัดลำปาง 

“เราใช้เทคนิคดั้งเดิม ทำชิ้นต่อชิ้น แต่ละชิ้นไม่เหมือนกัน เสน่ห์มันอยู่ตรงนี้ และเราใช้หินกำหนดชิ้นงาน หินมารูปทรงไหน เราทำรูปทรงนั้นเลย แล้วเอามาประกอบกัน สุดท้ายแล้วงานที่เราทำไม่เน้นปริมาณ แต่เน้นคุณภาพมากกว่า”

สองพี่น้องตามหาหินดิบจากไทยและเทศมาทำสร้อย โดยใช้เครื่องมือทำทองสมัยคุณตา เพิ่มเรื่องราวและความคลาสสิกให้กับเครื่องประดับชิ้นโปรด ผสมกับเครื่องเงินเอกลักษณ์ของสุโขทัย ที่ใช้ลวดเส้นเล็ก ๆ มาขดถักเป็นสร้อย บางทีใช้สองเส้นมาพันเกลียวดัดกรอบเป็นลายธรรมชาติน่ารัก ๆ ทั้งดอกไม้ แมว กระต่าย นก มอนสเตอร่า, สร้อยหนึ่งเส้นเลยเต็มไปด้วยเอกลักษณ์ท้องถิ่นทุกอณู

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

สินค้าน่าอุดหนุน : สร้อยคอ สร้อยข้อมือประดับจี้หินดิบธรรมชาติ สไตล์เครื่องเงิน ทองเหลือง และเชือกถัก 

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : keesalak

06
สั่งทำกระเป๋าดิ้นทองจากศิลปะชั้นสูงเทคนิคเดียวกับหัวโขน ที่ Anucha Songserm

หลายคนคงคุ้นเคยกับลวดลายปักดิ้นทองบนสไบ ชุดไทย หัวโขน และรู้จักดีว่านี่คือศิลปะชั้นสูงของไทยโบราณ

เมื่อกาลเวลาเปลี่ยน ศิลปะก็ปรับตัวตาม ให้กลมกลืนกับชีวิตคนและให้ภูมิปัญญาสืบต่อไปได้

เมฆ-อนุชา ส่งเสริม บัณฑิตวิชาหัตถศิลป์ไทย เขาเรียนรู้การปักดิ้นทองครั้งแรกสมัยเป็นนักศึกษาปี 3 เริ่มจากปักดินข้อโปร่งเรียงเส้น ถมด้วยดิ้นอีกชนิดหนึ่ง ต่างจากการปักผ้าทั่วไปที่ใช้วัสดุเป็นเส้นโลหะเพื่อให้เกิดความนูน หลังจบการศึกษาจากวิทยาลัยเพาะช่าง เมฆจึงพาเทคนิคการปักดิ้นทองย้ายแพลตฟอร์มจากหัวโขนมาสู่กระเป๋าและตาลปัตร เพื่อให้งานหัตถกรรมไทยเข้าถึงผู้คนมากขึ้น 

ถ้าใครสนใจ ขอแค่เลือกสีที่ชอบ เลือกทรงกระเป๋าที่ใช่ ที่เหลือเป็นหน้าที่ของเมฆ เขาจะออกแบบสารพัดลาย เช่น ลายก้านขดดอกพุดตาน มีความยากตรงการวางลายให้เข้ากับกระเป๋าแต่ละแบบ และความเนี้ยบที่ช่างฝีมือละเลยไม่ได้ 

10 แบรนด์คราฟต์ไทยสุดเก๋ ตั้งแต่เสื้อฮาวายบาติก สร้อยคอหินดิบ ยันเก้าอี้สล่าล้านนา

งานละเอียดขนาดนี้ใช้ทักษะอย่างเดียวคงไม่พอ ใจต้องรักด้วย ซึ่งด่านหินสุดยอดที่ว่าเมฆก็ผ่านมาได้ เพราะ

“เราคิดเสมอว่าจะพัฒนางานเราให้ดีขึ้นยังไง ซึ่งอุปสรรค์ใหม่ ๆ เหล่านั้นจะทำให้งานเราพัฒนา”

สินค้าน่าอุดหนุน : กระเป๋าปักดิ้นทอง (เลือกสี เลือกทรงกระเป๋าได้) ตาลปัตรปักดิ้นทอง

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : Anuchasongserm

07
อุดหนุนถ้วยชามเบญจรงค์ลายน่ารัก น่าใช้งาน ที่ อัมพวาเบญจรงค์

ตั้งแต่อายุ 11 ขวบจนถึงปัจจุบัน เอ็ม-นันทปรีชา สระทองโฉม ใช้ชีวิตที่มีเบญจรงค์เป็นส่วนประกอบมาตลอด เพียงแต่เปลี่ยนบทบาทจากลูกจ้างมาเป็นเจ้าของแบรนด์ เขาไม่รู้ว่าให้ใจกับงานนี้ตั้งแต่เมื่อไร รู้ตัวอีกทีก็รักจนเป็นอาชีพไปแล้ว

สีสันสดสวย เงางาม ดูเปล่งประกาย ภายใต้ลวดลายวิจิตรบรรจงชั้นสูง คือเอกลักษณ์ของอัมพวาเบญจรงค์ เอ็มใช้พู่กันเขียนลายแทนการใช้ไซริงค์ ซึ่งเสน่ห์ของพู่กันอยู่ที่ลายเส้นอ่อนช้อยและเป็นธรรมชาติ ตวัดวาดลายชั้นสูงโบราณจำพวกงานถมทอง ลายเทพพนมนรสิงห์ ลายข้าหลวงใหญ่ ลายกุหลาบน้ำทอง ลายดอกเบญจมาศ เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์ศิลป์มากมายน่าถ่ายทอด ซึ่งอัมพวาเบญจรงค์เน้นการพลิกแพลงให้เข้ากับสมัยใหม่ ควบคู่ไปกับรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิม จึงมีถ้วยชามเบญจรงค์ลายโบราณและลายประยุกต์ให้จับจองไปประดับที่บ้าน หรือจะใช้ในชีวิตประจำวันก็ไม่เคอะเขิน 

“เราต้องปรับให้เข้ากับยุคสมัย เพื่อให้ภูมิปัญญาไปต่อได้เรื่อย ๆ เพราะทุกอย่างมีการเปลี่ยนแปลงอยู่แล้ว” เอ็มย้ำ

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

สินค้าน่าอุดหนุน : กาพร้อมชุดกาแฟ ลายก้านต่อดอก ชุดกาน้ำชา ลายเทพพนม นรสิงห์

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : amphawabenjarong

08
หิ้วกระเป๋ากระจูดสาน งานแฮนด์เมดแสนละเอียดสไตล์บ้านเนินธัมมัง ที่ nern28

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

ย้อนกลับไป 3 ปีที่แล้ว ณ บ้านเนินธัมมัง จังหวัดนครศรีธรรมราช หนุย-ศุทธินี บัวชุม ถูกตาต้องใจเสื่อกระจูดสานผืนหนึ่งของชาวบ้าน เธอจึงสั่งทำแล้วนำมาลองโพสต์ขายเล่น ๆ แต่ดันมีคนญี่ปุ่นสนใจจริงจัง นี่จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำให้ nern28 เกิดขึ้น 

กระจูดคือต้นไม้ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติละแวกป่าพรุควนเคร็ง ชาวบ้านที่เนินธัมมังนิยมสานกระจูดเป็นอาชีพเสริม สานเป็นกระเป๋าใส่ของ เสื่อนั่งเล่น กระสอบใส่ข้าวสาร เป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่พบได้มากในจังหวัดนครศรีธรรมราช และควรได้รับการสืบสานต่อไป

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

หนุยจึงเลือกทำกระเป๋า เพราะเป็นสิ่งที่คนต้องใช้ในชีวิตประจำวัน สิ่งที่โดดเด่นของ เนิน28 คือใช้กระจูดเส้นเล็กเพื่อให้ชิ้นงานละเอียด และผิวสัมผัสนิ่มกว่าเส้นใหญ่ เลือกใช้วิธีธรรมชาติในการกันเชื้อรา ด้วยการตากแดดในระดับที่ไล่ความชื้นได้พอดีแทนการเคลือบกาว วางไว้มุมตู้ได้โดยไม่ต้องกลัวเสียทรง เพราะเจ้ากระเป๋ากระจูดนุ่มและนิ่มพร้อมรองรับในทุกพื้นที่และทุกไลฟ์สไตล์

สินค้าน่าอุดหนุน : กระเป๋ากระจูดสานทรงเรียบง่าย (มีหลายขนาด หลายทรง)

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : nern28

09
สนับสนุนช่างฝีมือชุมชนผ่านกางเกงยีนส์และหมวก Miki Hat ที่ concur.patchwork

งานแพตช์เวิร์กของ concur.patchwork เกิดขึ้นเพื่อสร้างอาชีพให้คนในชุมชน

ฮุสนีย์ สาแม ชายหนุ่มจากจังหวัดยะลา เติบโตมาพร้อมกับการเห็นปัญหาด้านความเป็นอยู่ของคนในชุมชน บางครอบครัวเลือกงานไม่ได้จึงทำงานหนักที่รายได้น้อย บางครอบครัวมีรายได้ทางเดียว กรีดยางตั้งแต่ตี 4 – 7 โมงเช้า เพื่อแลกมากับราคายางตกต่ำ เขาตระหนักถึงปัญหาเหล่านี้ จึงตั้งใจกระจายงานให้หลาย ๆ บ้าน เพื่อให้เพื่อนพ้องน้องพี่มีรายได้เพียงพอต่อการดำเนินชีวิต โดยเขาเป็นตัวกลาง เชื่อมตนเองระหว่างชุมชนกับโลกออนไลน์ โดยแบ่งหน้าที่การทำงานเป็นสร้างทีม คือทีมวางแพตเทิร์นและทีมตัดเย็บ 

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

เอกลักษณ์ของ concur.patchwork คือการนำเทคนิคแพตช์เวิร์กจากญี่ปุ่นมาดัดแปลงให้เข้ากับบริบทของชุมชน เอาเศษผ้าจากท้องถิ่นมาเป็นส่วนหนึ่งในงาน เพื่อแสดงวัฒนธรรมท้องถิ่นผ่านเครื่องแต่งกาย เช่น ผ้าบาติก มาปะกางเกง บางทีก็เอาเศษผ้าจากภาคเหนือมาผสมผสาน งานที่ออกมาเลย Multiculture มีเรื่องราว เล่าได้ เพิ่มมูลค่าให้เศษผ้าที่ไม่ใช้แล้วและกางเกงยีนส์มือสอง

“เราเอาเศษผ้าสวย ๆ ที่แทบไม่มีราคา และกางเกงยีนส์ขาด ๆ ที่ดูไม่มีราคาเหมือนกัน มาดีไซน์ใหม่ นอกจากลดต้นทุนแล้ว เรายังสร้างคุณค่าและมอบชีวิตใหม่ให้กางเกงพวกนั้นด้วย” ฮุสนีย์เล่าอีกหนึ่งจุดประสงค์ของแบรนด์เล็ก ๆ ประจำชุมชน

นอกจากกางเกงยีนส์สุดเท่ที่เราว่าไปแล้ว ยังมีอีกหนึ่งไอเท็มน่ากดลงตะกร้า นั่นก็คือ หมวก Miki Hat เป็นหมวกทรงกลม ไร้ปีก บางคนเรียกว่าหมวกฟิชเชอร์แมน ผสมกับเอกลักษณ์ของ concur.patchwork ที่ไม่ลืมนำเศษผ้าพื้นถิ่นมาปะบนหมวกด้วย

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

“ผมจ่ายค่าจ้างเป็นชิ้นงาน เพื่อเป็นแรงกระตุ้นให้เขาขยันทำงาน ถ้าส่งงานให้ผม 10 ตัว ผมให้ข้าวสาร 5 กิโล และเงินค่าจ้างต่างหาก อย่างน้อยเขาประหยัดค่าข้าวสารได้ และมีรายได้เพิ่มขึ้น 4,000 – 5,000 บาทต่อเดือน ซึ่งมันทำให้คุณภาพชีวิตเขาดีขึ้น” 

ทุกการสั่งซื้อ แบรนด์จะแบ่งกำไร 1 ส่วน 3 จากการขายปันผลให้คนในชุมชน เพื่อให้ชาวบ้านมีรายได้เพียงพอหล่อเลี้ยงครอบครัว รวมถึงนำไปพัฒนาคุณภาพชีวิตของสตรีช่างฝีมือที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์ความไม่สงบในชายแดนใต้ ซึ่งลูกค้าเองก็ได้เป็นส่วนหนึ่งที่สร้างคุณค่าและสร้างงาน สร้างอาชีพให้ชุมชน แถมยังได้งานอาร์ตที่มีชิ้นเดียวในโลกและความสุขใจ

concur.patchwork จึงเป็นแบรนด์ที่ตั้งใจแบ่งปันพลังงานดีระหว่างผู้ซื้อ ผู้ขาย และผู้ผลิตอย่างแท้จริง

สินค้าน่าอุดหนุน : กางเกงยีนส์ หมวกฟิชเชอร์แมน เสื้อคลุม สไตล์ Patchwork

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

Instagram : concur.patchwork

10
ใส่เสื้อฮาวายเทคนิคบาติกจากสงขลาท้าลมร้อน ที่ Bungalow17

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

ลมร้อนยังไม่สิ้นสุด เป็นสัญญาณบอกว่าต้องเตรียมพร้อมในทุก ๆ ซัมเมอร์ (ของประเทศไทย)

ทะเลคงเป็นภาพแรกที่วิ่งเข้ามาในหัวเมื่อได้ยินคำว่าฤดูร้อน เราอยากชวนนักอ่านและนักช้อปมาชมบังกะโลออนไลน์แห่งนี้ พร้อมเลือกเสื้อโอเวอร์ไซส์บาติกสีที่ชอบ ลายที่ใช่ ใส่ไปรับลมริมเลด้วยกัน จะใส่เป็นคู่ ใส่คนเดียว หรือใส่ยกก๊วนก็ยังได้

ชาญ หม้อกรอง สร้างสรรค์โปรเจกต์บังกะโลขึ้นมาเพื่ออยากให้ Bungalow17เป็นรีสอร์ตไลฟ์สไตล์ ทุกอย่างกำลังจะเกิดขึ้นผ่านเสื้อผ้า ของใช้ ของกิน และอีกสารพัดไอเดีย ซึ่งบังกะโล 17 หลังนี้ เปิดประตูบานแรกที่เทคนิคบาติก ชาญทำงานร่วมกับร้านสงขลาบาติก ซึ่งมีประสบการณ์กว่า 20 ปี ใช้เทคนิคและภูมิปัญญาดั้งเดิม สนุกขึ้นมาอีกนิดด้วยการวาดพู่กันแทนการเขียนเทียน และเปลี่ยนสีให้สดขึ้น ไม่เหมือนภาพบาติกที่หลายคนคุ้นเคย เขาใส่ความโมเดิร์นเข้าไป พร้อมปรับให้เข้ากับวิถีชีวิตสังคมปัจจุบัน 

แบรนด์คราฟต์ไทย หยิบ 10 ภูมิปัญญาดั้งเดิมมาเติมให้ทันสมัยและใช้ได้จริงในชีวิตประจำวัน

ชาญไม่ได้ทำขึ้นเพื่อตอบสนองแพสชันของตัวเองเพียงอย่างเดียว แต่เขามองเชิงธุรกิจและคนที่จะมาทำงานร่วมกัน ถึงการก้าวเดินอย่างช้า ๆ และเติบโตไปพร้อมกัน เพราะเป็นคนต่างจังหวัดโดยกำเนิด สิ่งหนึ่งที่เขารู้สึกอยู่เสมอ คือ คนต่างจังหวัดส่วนใหญ่ต้องแข่งขันกันเข้ามาหางานทำในกรุงเทพฯ ลงสนามทุนนิยมด้วยความจำเป็น จากบ้านมาไกลเพื่อหางาน หาเงิน เขาจึงอยากผลักดันให้งานคราฟต์ในแต่ละท้องถิ่นเติบโตขึ้น ให้เป็นที่ต้องการของตลาด เพื่อสร้างอาชีพให้คนได้ท้องถิ่นไปพร้อมกับการรักษาภูมิปัญญา

สินค้าน่าอุดหนุน : เสื้อเชิ้ตฮาวายผ้าลินิน เทคนิคบาติก มีให้เลือก 4 แบบ (ใส่ได้ทุกเพศ ทุกวัย)

ตามไปจับจองและครอบครองได้ที่

เว็บไซต์ : www.bungalow17.com

Instagram : bungalow 17.studio

Writer

ปิยฉัตร เมนาคม

หัดเขียนจากบันทึกหน้าที่ 21/365 เพิ่งค้นพบว่า สลัดผักก็อร่อย หลงใหลงานคราฟต์เป็นชีวิต ของมือสองหล่อเลี้ยงจิตใจ ขอจบวันง่าย ๆ แค่ได้มองพระอาทิตย์ตกจนท้องฟ้าเปลี่ยนสี วันนั้นก็คอมพลีทแล้ว

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load