11 Jan 2019
PAGE
781

ตามไปดูการทูตสมัยใหม่ที่นำเสนอความเป็นไทยด้วยการทำอาหารและเล่นดนตรี เชื่อมวัฒนธรรมผ่านคนแบบที่ไม่เคยมีที่ไหนมาก่อน ในวาระฉลอง 200 ปี Ilha de Mozambique เมืองหลวงเก่าของเกาะโมซัมบิก

แม้จะอยู่กันคนละฝั่งฟากมหาสมุทร แต่ไทยกับโมซัมบิกแอบมีบางอย่างเหมือนกันอย่างไม่น่าเชื่อ ทั้งแกงกะทิ ไก่ย่าง เมื่ออาหารคล้ายกันขนาดนี้เลยสอนทำอาหารเสียเลย วิธีนี้ดีงามตรงที่แทนที่จะให้ชาวโมซัมบิกรู้จักเฉยๆ ว่าอาหารไทยอร่อย นอกจากเรื่องวัฒนธรรมแล้ว ยังไปถึงมองไปถึงเรื่องเศรษฐกิจ เพราะเมื่อเขาทำเป็นและบรรจุอาหารไทยลงในเมนูมากขึ้น เขาก็จะใช้วัตถุดิบจากไทยมากขึ้นไปด้วย แถมยังเป็นการเผยแพร่วัฒนธรรมที่ไปไกลและยั่งยืนกว่า ส่วนเรื่องดนตรีที่โมซัมบิก ที่นี่มีเครื่องดนตรีที่คล้ายกับระนาดของบ้านเรา ก็เลยนึกสนุกเชื่อมโยงความสัมพันธ์ด้วยภาษาดนตรีผ่านวงโปงลางจนชาวโมซัมบิกเองต้องมาขอแจม

CONTRIBUTOR

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน