หลายคนเคยบอกว่าพิษณุโลกเป็นมืองทางผ่าน ขนาด ตาล-พญ.ทวินันท์ ฉิมนาค ลูกหลานคนพิดโลกก็บอกกับเราเช่นนั้น แต่วันนี้ไม่เป็นดังคำบอกเล่า เพราะการเกิดขึ้นของ ‘หุ่น ไร่ กา’ รีสอร์ตและคาเฟ่กลางผืนนาของคุณย่า สร้างปรากฏการณ์ใหม่ กลายเป็นแลนด์มาร์กสร้างชื่อของจังหวัด ดึงดูดผู้คนต่างถิ่นแวะเวียนมาพักไม่ขาดสาย

รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาสีเขียวขจีขนาด 13 ไร่ ก่อร่างความคิดจากตาล เธอชักชวนคนในครอบครัวมาร่วมลงแรงกายและแรงใจพัฒนาพื้นที่ โดยมีเป้าหมายคือความยั่งยืนที่มาพร้อมการรักษาสมบัติชิ้นสุดท้ายของคุณย่า

ที่สำคัญ หุ่น ไร่ กา ยังนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชนนอกเมือง และเติบโตไปพร้อมๆ กับเพื่อนบ้าน

เพียงระยะเวลาไม่ถึงขวบปี ที่พักพ่วงคาเฟ่แห่งนี้เคยมีนักท่องเที่ยวมาเยือนมากถึง 1,000 คน ต่อวัน แม้สถานการณ์วิกฤตโรคระบาด หุ่น ไร่ กา ก็ยังคงยืนอยู่ได้อย่างมั่นคง และคิดสร้างสรรค์สิ่งใหม่อยู่เสมอ

อะไรเป็นเหตุผลให้หลานสาวของคุณย่าทุ่มเทพลังใจได้มากมายขนาดนี้ นี่คือคำตอบ

หุ่น ไร่ กา รีสอร์ตกลางทุ่งนาที่ทำให้ชุมชนกลับมาคึกคักจนเป็นแลนด์มาร์กของพิษณุโลก

จากหุ่นไล่กา สู่ หุ่น ไร่ กา

ก่อนจะกลายมาเป็นเจ้าของกิจการที่พัก หมอตาลเปิดคลินิกความงามอยู่ในตัวเมืองพิษณุโลกนานกว่าสิบปี จนมีความคิดอยากทำโปรเจกต์ที่ครอบครัวได้อยู่กันพร้อมหน้า โดยเธอมีที่ดินหนึ่งผืนที่คุณพ่อมอบให้เป็นมรดก

“ความตั้งใจจริงๆ เราไม่อยากให้ที่ดินผืนนี้หายไป เพราะมันเป็นผืนสุดท้ายของย่าที่เก็บไว้ให้ลูกๆ เมื่อก่อนย่ามีที่ดินเยอะกว่านี้ แต่ต้องขายเพื่อเลี้ยงลูกทั้งหมดเก้าคน ที่ดินผืนนี้เลยมีคุณค่าที่ควรจะรักษาไว้” หลานย่าเล่า

หุ่น ไร่ กา รีสอร์ตกลางทุ่งนาที่ทำให้ชุมชนกลับมาคึกคักจนเป็นแลนด์มาร์กของพิษณุโลก

เดิมทีผืนนานี้ถูกปล่อยเช่าให้คนในชุมชนมาทำนา ตาลมองว่าถ้ายังทำแบบเดิม ก็ไม่เกิดการพัฒนาของชุมชนและพื้นที่ เธอปิ๊งความคิดทำเป็นคาเฟ่บนท้องนาของคุณย่า และรีสอร์ตขนาด 4 ห้องพักบนท้องนาของคุณป้า 

ความคิดในหัวถูกแปลงออกมาเป็นจริงด้วยการร่วมมือกันกับ ภูริทัต ชลประทิน จาก ธรรมดา อาร์คิเทค ตาลให้โจทย์สถาปนิกไปว่า ‘เรียบง่าย ไม่ธรรมดา มีลูกเล่น’ โดยบริบทเกิดขึ้นกลางทุ่งนา ภูริทัตก็ตีความหมายออกมาเป็นคอนเซ็ปต์ไม่ธรรมดา จนกลายมาเป็น หุ่น ไร่ กา ที่เกิดจากการเริ่มต้นมองหาบางสิ่งบางอย่างที่อยู่ในท้องนาสีขจี

“หุ่นไล่กา คือสัญลักษณ์อย่างหนึ่งในทุ่งนา เป็นสิ่งที่มนุษย์สร้างขึ้นเพื่อช่วยแก้ปัญหา จนเราเข้าใจว่าหุ่นไล่กาเป็นหนึ่งเดียวกับทุ่งนาไปแล้ว เราเลือกแทนการคงอยู่ของหุ่นไล่กาเป็นคอนเซ็ปต์ในการออกแบบครั้งนี้

“เราแทนค่าเพลนของอาคารเป็นหุ่นไล่กา ที่วางตัวอยู่ในทุ่งนาอย่างเรียบง่ายและตรงไปตรงมา ภาพรวมของรีสอร์ตจะเห็นเพลนอยู่แปดเพลน เรียงตัวในมุมที่ต่างกัน เกิดที่ว่างระหว่างแต่ละเพลน ที่ว่างส่วนหนึ่งก่อตัวเป็นที่พัก และอีกส่วนหนึ่งปล่อยให้ทุ่งนาไหลเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของอาคาร ที่เหลือคือหน้าที่ของแสง ทำให้เห็นมุมมองที่ต่างไปในแต่ละช่วงเวลา ฉะนั้น หุ่นไร่กาจึงเป็นการเปรียบเปรยสิ่งที่มีอยู่แล้วในทุ่งนา เป็นสิ่งที่มนุษย์สร้างขึ้น และพยายามให้ตัวเองดูกลมกลืนกับความเรียบง่ายที่สุดของบริบทรอบข้าง แต่ก็ยังมีความต่างในตัวเอง” สถาปนิกอธิบายความคิด

หุ่น ไร่ กา รีสอร์ตกลางทุ่งนาที่ทำให้ชุมชนกลับมาคึกคักจนเป็นแลนด์มาร์กของพิษณุโลก

วัสดุที่ใช้ก่อร่างเป็นกำแพงสูง มาจากอิฐบล็อกฉาบพร้อมสีฝุ่นสีส้ม ได้แรงบันดาลใจจากดิน ซึ่งเด่นชัดตัดกับสีเขียวจากธรรมชาติ แถมมีเท็กซ์เจอร์เป็นเส้นตรงบ้างไม่ตรงบ้าง ลากยาวจากบนสุดถึงล่างสุด ตาลกระซิบว่ามีไอเดียน่ารักมาจากรอยไถคราด หรือกระบวนการเตรียมดินก่อนปักดำ ทั้งหมดเป็นฝีมือของช่างก่อสร้างในจังหวัดพิษณุโลก

ส่วนคาเฟ่ก็งดงามไม่น้อยหน้า ใช้อิฐบล็อกและบล็อกช่องลมหลายรูปแบบมาก่อจนเป็นผนังสูง 

หุ่น ไร่ กา รีสอร์ตกลางทุ่งนาที่ทำให้ชุมชนกลับมาคึกคักจนเป็นแลนด์มาร์กของพิษณุโลก
หุ่น ไร่ กา รีสอร์ตกลางทุ่งนาที่ทำให้ชุมชนกลับมาคึกคักจนเป็นแลนด์มาร์กของพิษณุโลก

“กำแพงช่องลมตรงหน้าของโครงการ เราเปรียบเป็นกริดของทุ่งนาที่เราจับมันตั้งขึ้นมาอีกที แล้วมันก็คล้ายลายผ้าขาวม้าที่ชาวบ้านเขาใช้กัน” ภูริทัตเล่า ก่อนตาลจะเสริมต่อ “เราใช้กระจกมาใส่บริเวณทุ่งนาด้วย เพื่อให้กระจกสะท้อนภาพวิวรอบข้างทั้งหมด คนที่ไปอยู่ตรงนั้นจริงๆ จะรู้สึกเหมือนอยู่ท่ามกลางธรรมชาติที่ไกลสุดลูกหูลูกตา”

หัวใจสำคัญที่ภูริทัตและตาล หนุ่ม-สาวพิษณุโลกเห็นพ้องต้องกัน และอยากสื่อสารกับผู้มาเยือนก็คือ

“เราอยากให้คนรับรู้ถึงการเปลี่ยนแปลงของธรรมชาติในทุ่งนาแต่ละฤดูกาล บางช่วงทุ่งนาเป็นสีเขียว บางช่วงทุ่งนาเป็นสีทอง เราไม่อยากให้คนยึดติดว่าทุ่งนาต้องเขียวเสมอ แต่เรามองว่าทุ่งนาก็มีความน่าสนใจต่างกันในแต่ละฤดู และสถาปัตยกรรมจะคงอยู่ เพื่อรอให้ธรรมชาติมาทำหน้าที่แต่งแต้มให้มันมีชีวิตที่ต่างกันไป” ภูริทัตขยายความ

เพราะทุกความเปลี่ยนแปลงงดงามเสมอ ธรรมชาติก็เช่นกัน

หุ่น ไร่ กา รีสอร์ตกลางทุ่งนาที่ทำให้ชุมชนกลับมาคึกคักจนเป็นแลนด์มาร์กของพิษณุโลก

จากทางผ่าน สู่แลนด์มาร์ก

“ตอนเช้าคุณจะถูกปลุกด้วยฝูงนกกลุ่มใหญ่ที่ลงมากินน้ำค้างยอดข้าว จนคุณต้องตื่นมาดู ส่วนตอนกลางวัน สายลมเอื่อยๆ ชวนให้คุณเอนตัวลงตามร่มเงา และตอนค่ำ คุณจะถูกขับกล่อมด้วยเสียงกบ เสียงเขียด” 

คำบรรยายบรรยากาศของสถาปนิกจาก ธรรมดา อาร์คิเทค ทำเอาเราอยากจะพุ่งตัวไปยืนหน้ารีสอร์ตแห่งนี้เสียจริงๆ ขอพิสูจน์ว่ากลิ่นดิน กลิ่นโคลน สายลม แสงแดด และทุ่งนาเขียวขจี จะเพลินตา เพลินใจ ขนาดไหน 

ที่พัก 4 ห้องกลางท้องนา ถูกออกแบบให้ทันสมัยและสะดวกสบาย ต่างกันตรงวิวธรรมชาติ แต่ละห้องจะไม่เหมือนกัน ตามแต่องศาที่ถูกบิดไปบิดมา เพื่อให้เกิดความเป็นส่วนตัว ที่เก๋ไก๋ใกล้ชิดท้องทุ่งคือ หุ่น ไร่ กา จะมีแปลงนาอยู่หน้าห้องพัก ให้คุณสัมผัสกลิ่นต้นข้าวอ่อนๆ ตั้งแต่หน้าประตู ซึ่งนาข้าวทั้งหมดก็ทำจริง ขายจริงด้วยนะ

รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน
รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน

ส่วนอาหารการกินไม่ต้องห่วง อิ่มท้อง นอนอุ่น! เพราะอาหารเช้าทางที่พักจัดเตรียมให้ ถ้าอยากได้อาหารท้องถิ่น ปาท่องโก๋ ก็กระซิบบอกพี่ๆ พนักงานได้เลย พร้อมจับจ่ายจากตลาดถึงหน้าห้อง อ้อ อาหารไทยของที่นี่ก็ได้รับความนิยมจนต้องยกนิ้ว คุณพ่อของตาลจ่ายตลาดและเข้าครัวต้ม ผัด แกง ทอด ร่วมกับป้าๆ น้าๆ เองด้วย แต่ละเมนูชื่อน่าลิ้ม อย่างยำหัวปลีทอด สำรับคุณปู่ สำรับคุณย่า รวมของโปรดคุณปู่ คุณย่า ไว้ในสำรับ หรือ ไข่พะโล้โบราณ มีที่มาจากสูตรของคุณป้าที่เคยทำขายอยู่ในกรุงเทพฯ กว่า 50 ปี ซึ่งเมนูส่วนใหญ่คิดขึ้นจากวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่นเป็นหลัก

รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน
รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน

เมื่อพักผ่อนเต็มตื่น ถึงเวลาท่องเที่ยว ตาลแนะนำว่า ตื่นเช้าๆ มาใส่บาตร ทำบุญ แล้วไปไหว้พระพุทธชินราช วัดใหญ่ เที่ยวในเมืองจนหนำใจแล้วมุ่งหน้าสู่แหล่งท่องเที่ยวธรรมชาติ อย่างเนินมะปราง อุทยานแห่งชาติทุ่งแสลงหลวง ภูหินร่องกล้า ฯลฯ หรือจะเดินทางไปจังหวัดใกล้เคียงอย่างสุโขทัย ขับสบายๆ 50 กิโลเมตรก็ถึงปลายทาง

“ปกติพิษณุโลกเป็นเมืองผ่าน เขาจะไม่แวะนอนกันเลย กลายเป็นว่าเขาเลือกแวะนอนที่นี่สักคืนแล้วค่อยเดินทางต่อ บางคนมาจากเชียงรายจะเข้ากรุงเทพฯ ก็แวะพิษณุโลกก่อน หรือมาจากกรุงเทพฯ ก็แวะพักที่เราก่อนแล้วค่อยเข้าเชียงใหม่ ลูกค้ารู้สึกว่า หุ่น ไร่ กา เป็นส่วนตัว มาพักที่นี่แล้วปลอดภัย มันเป็นการมาพักผ่อนจริงๆ

“ตอนนี้กลายเป็นแลนด์มาร์กของพิษณุโลกไปแล้ว” เจ้าบ้านเล่ายิ้มๆ 

การเกิดขึ้นของ หุ่น ไร่ กา พาผู้คนจากทั่วสารทิศมาหยุดที่ (อดีต) เมืองทางผ่าน แวะชมธรรมชาติ สนุกกับวิถีท้องถิ่น อุดหนุนกิจการเล็กๆ ในจังหวัด กำไรที่ได้คือเมืองพิษณุโลกเป็นที่รู้จักและกระตุ้นเศรษฐกิจในจังหวัด

รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน

จากท้องนา สู่ความเจริญ 

เราชวนตาลย้อนวัยเด็กถึงพื้นที่ก่อนจะมาเป็น หุ่น ไร่ กา, สมัยนู้น ณ ตำบลมะขามสูง พื้นที่ของ หุ่น ไร่ กา เป็นท้องนา ไม่มีแม้กระทั่งบ้านเรือน ส่วนฝั่งตรงข้ามติดกับแม่น้ำน่าน มีคนอาศัยและบ้านหลายหลังคาเรือน หากพูดกันตามตรง ก็ยังไม่เห็นความเปลี่ยนแปลงของพื้นที่มากนัก และชุมชนละแวกนั้นยังไม่มีใครกล้าสร้างกิจการใดๆ ขึ้นมา

จนวันที่ หุ่น ไร่ กา เริ่มก่อร่างจากศูนย์ถึงร้อย ชาวบ้านรู้สึกถึงสิ่งใหม่ที่จะเกิดขึ้น ทุกคนลุ้นและรอคอย

“มันเป็นปรากฏการณ์จริงๆ นะ” ตาลพูดด้วยน้ำเสียงตื่นเต้น “ช่วงแรกที่เปิด รถจอดจนล้น คนแถวนั้นตกใจว่าเกิดอะไรขึ้น ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา คนมาเป็นพันต่อวัน ผลที่ตามมาทำให้คนแถวนั้นรู้สึกว่าชุมชนของเขาเจริญขึ้น มีการพัฒนา และแถวร้านเราก็มีตลาดนัดเกิดขึ้น ลูกค้าบางคนแวะมากินกาแฟที่ร้าน แล้วไปทานข้าวในร้านอาหารละแวกนั้นต่อ ซึ่งปกติมันไม่เคยเกิดการกระจายรายได้ขนาดนี้มาก่อน” ความตั้งใจของเธอทำให้ชุมชนกลับมาคึกคัก

ไม่เพียงนำสิ่งสวยงามมาสู่ท้องถิ่น แต่ หุ่น ไร่ กา กลายเป็นมาตรฐานใหม่ให้คนพิษณุโลก

ตาลเล่าด้วยความดีใจ (มาก) ว่า มีสถาปนิกท่านหนึ่งบอกว่าคาเฟ่ของ หุ่น ไร่ กา เป็นมาตรฐานให้คาเฟ่น้องใหม่ที่กำลังจะเกิดขึ้นในพิดโลก ถ้าจะทำ ต้องทำให้ดีและมีเรื่องราว นอกจากคาเฟ่แล้ว สถานที่กลางทุ่งนาแห่งนี้ยังเป็นไอเดียตั้งต้นให้คนพิดโลกหยิบที่ดินมรดกของครอบครัว มาแปรเปลี่ยนเป็นกิจการเล็กๆ ในท้องถิ่นของตัวเองด้วย 

รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน

“เราภูมิใจนะที่ได้ยินแบบนั้น เพราะเราพยายามสู้ พยายามสร้าง จนมันเป็นสิ่งที่ทำให้ทุกคนในบ้านภูมิใจ อีกอย่าง การสร้างคาเฟ่เราว่าไม่ยากหรอก ใครมีเงินก็สร้างได้ แต่ตอนดำเนินการต่างหากที่ยาก มันต้องใช้ใจ”

ความแน่วแน่ที่จะพัฒนาพื้นที่ก็ยังเป็นพลังคอยผลักดันเธออยู่เสมอ ตอนนี้เธอและภูริทัตกำลังคิดโปรเจกต์ใหม่ สร้างอาคารขนาดย่อมใน หุ่น ไร่ กา เพื่อแบ่งปันความรู้ในการออกแบบร้านกาแฟในสถานการณ์โควิด-19

“เราพยายามแชร์กับสถาปนิกเพื่อสร้างอะไรใหม่ๆ กัน แล้วก็อยากดึงธรรมชาติเข้ามาด้วย” 

ทำไมต้องคิดสร้างสิ่งใหม่ในพื้นที่อยู่ตลอด-เราถามทันที 

รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน

“เพราะเราไม่อยากให้มันตายไปหรือเป็นแค่กระแส ถ้าไม่เกิดการพัฒนา ร้านจะอยู่ได้แค่เดือนแรก เลยต้องพัฒนาเรื่อยๆ ให้เข้ากับยุคสมัย เมื่อเลือกจะทำแบบนี้แล้วก็ไม่ควรหยุดนิ่ง ควรจะเป็นธุรกิจที่ส่งต่อให้คนอื่นได้”

การมีหัวใจที่คิดจะส่งต่อ เป็นหนทางหนึ่งที่จะพาท้องนาบ้านย่าสู่ความยั่งยืนในอนาคต

จากการรักษา สู่การแบ่งปัน

เป็นอันรู้กันว่าสถานการณ์ปัจจุบันส่งผลต่อกิจการที่พัก ร้านอาหาร และสารพัดธุรกิจ

“ตอนตั้งโจทย์ เราขายคนต่างจังหวัดที่มาท่องเที่ยว คิดว่าจะขายยากเหมือนกัน เพราะเราไม่ได้อยู่ในสถานที่ท่องเที่ยว เราอยู่ในอำเภอเมือง มีบริบททุ่งนาเป็นจุดขาย เพราะพิษณุโลกก็ยังไม่มีที่พักกลางทุ่งนาที่ชัดเจนแบบนี้ 

“แต่สุดท้ายกลายเป็นว่าคนมาพักจากจังหวัดพิษณุโลกเยอะเหมือนกัน บางคนก็มาพักซ้ำ ในช่วงโควิดแบบนี้ เขาบอกว่ามันเครียด อยากพักผ่อน ขอแค่ออกมาเปลี่ยนที่นอน ได้มองดูธรรมชาติ แค่นี้เขาก็สบายใจแล้ว”

แม้คลื่นระลอกสามจะพัดพารายได้และลูกค้าลดลง แต่เธอยังรักษาพนักงานไว้ครบ กิจการอยู่ได้อย่างมั่นคง ส่วนหนึ่งมาจากแรงสนับสนุนของคนในพิษณุโลก ที่แวะเวียนมาเปลี่ยนบรรยากาศและสูดอากาศบริสุทธิ์

รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน

“แล้วก็ความจริงใจ” ตาลเผยเคล็ดลับที่ทำให้ หุ่น ไร่ กา เป็นรีสอร์ตและคาเฟ่ที่เหนือความคาดหมาย

“เคยมีคนถามเราถึงแผนธุรกิจว่าคืนทุนหรือยัง เราบอกว่าเราไม่ได้คิด คิดแต่จะทำเพิ่มมากกว่า แล้วก็คิดว่าจะทำยังไงให้ธุรกิจยั่งยืนต่อไปเรื่อยๆ ซึ่งเรามองว่าการพัฒนาจะพาเราไปถึงจุดนั้นได้ และเราก็ไม่ได้โตแค่คนเดียว 

“เราโตไปพร้อมๆ กับชุมชนรอบข้าง สิ่งที่เราทำเป็นการดึงความเจริญเข้ามาสู่นอกเมือง พอมีคนรู้จักหรือพูดถึง หุ่น ไร่ กา นั่นแสดงถึงการมีตัวตนของ หุ่น ไร่ กาด้วย ความภูมิใจของเราคือการให้ ให้คนในชุมชนมีอาชีพ”

การทำธุรกิจด้วยใจที่แบ่งปันและเดินหน้าพร้อมกันกับกิจการเพื่อนบ้าน แม้ช้า แต่ชัวร์

“ส่วนความสุขของเราคือการรักษา เติบโต และพัฒนาที่ดินของคุณย่า” หลานย่าเล่าหัวใจสำคัญ

หุ่น ไร่ กา ไม่ได้มีตัวตนแค่ในประโยคที่คนพูดถึง ตาลและท้องนาบ้านคุณย่าพิสูจน์แล้วว่า สถานที่แห่งนี้เป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติ ผู้คน ชุมชน และจังหวัดพิษณุโลก สิ่งที่เกิดขึ้นไม่ถึงขวบปีนี่ ‘เป็นปรากฏการณ์จริงๆ’

รีสอร์ตและคาเฟ่กลางทุ่งนาพิษณุโลก ที่ตั้งใจรักษาที่ดินผืนสุดท้ายของคุณย่าไปพร้อมๆ กับพัฒนาพื้นที่และนำความเจริญเข้ามาสู่ชุมชน

หุ่น ไร่ กา 

ที่ตั้ง : 99 ตำบลมะขามสูง อำเภอเมืองพิษณุโลก จังหวัดพิษณุโลก 65000

คาเฟ่และร้านอาหารเปิดบริการทุกวัน เวลา 09.30 – 18.30 น. วันเสาร์-อาทิตย์ เปิดเวลา 09.00 – 19.00 น.

โทรศัพท์ : 06 2927 5155

Facebook : หุ่น l ไร่ l กา

ภาพ : หุ่น ไร่ กา

Writer

สุทธิดา อุ่นจิต

กรุงเทพฯ - เชียงใหม่ สู่ ลาดพร้าว - สุขุมวิท , พูดภาษาพม่าได้นิดหน่อย เป็นนักสะสมกระเป๋าผ้า ชอบหวานน้อยแต่มักได้หวานมาก

Photographer

สโรชา อินอิ่ม

Freelance photographer ชอบความอิสระ ชอบเดินทางท่องเที่ยว บันทึกความทรงจำผ่านภาพถ่าย

Have a Nice Stay

รวมที่พักแนวคิดดีที่น่าไปนอนทำความรู้จัก

ตื่นขึ้นมาด้วยแสงธรรมชาติในห้องพักริมแม่น้ำน้อย แม่น้ำสายเล็กที่แยกแขนงออกจากแม่น้ำเจ้าพระยา ทำกิจกรรมทั้งโยคะตอนเช้า ปั่นจักรยานน้ำในแม่น้ำสายสงบ กินอาหารอร่อยทุกมื้อส่งตรงจากฟาร์มที่ปลูกเองในบริเวณที่พัก นวดสปาและแช่บ่อน้ำร้อน ก่อนจะเข้านอนแบบหลับสนิท เหล่านี้เป็นกิจกรรมส่วนหนึ่งของการไปใช้ชีวิตที่ดีใน ‘THANN Wellness Destination’ ที่หากเรียกว่าเป็นการไปทำสปาแบบนอนพักค้างคืนก็น่าจะถูกต้องเช่นกัน

THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา
THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา

คนมักเข้าใจว่า Wellness คือ Health Care หรือการดูแลแค่สุขภาพให้มีร่างกายและจิตใจที่ดี 

ถูก แต่ไม่ใช่ทั้งหมด 

เพราะสำหรับ โอ๋-ฐิติพัฒน์ ศุภภัทรานนท์ เจ้าของ THANN แบรนด์สปาธรรมชาติระดับโลก Wellness ยังประกอบด้วยจิตวิญญาณที่ดี สังคมที่ดี ความรู้ที่เราพึงมี และอีกมากมาย เรียกรวมว่า ชีวิตที่ดี 

แต่ละคนมีเป้าหมายในการมีชีวิตที่ดีต่างกันไป และ THANN ต้องการเป็นผู้ช่วยให้แต่ละคนไปถึงเป้าหมายของตัวเองให้มากที่สุด

การใช้ชีวิตอยู่ดี กินดีใน THANN แบบ 3 วัน 2 คืน เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่จะได้อยู่กับตัวเอง และได้ทำกิจกรรม และจะดีที่สุด ถ้าเป็นจุดเริ่มต้นในการอยากใช้ชีวิตที่ดีอย่างต่อเนื่อง

THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา

จากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ สู่ที่พักกลางธรรมชาติ

“ผลิตภัณฑ์หลักของ THANN คือผลิตภัณฑ์ในสปา เช่น เทียนหอม น้ำมันนวด สครับ เราสอนให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่บ้าน แต่ลูกค้าก็อยากมารับบริการดี ๆ เราก็เลยทำ Day Spa ให้อยู่เป็นส่วนหนึ่งในช็อปต่าง ๆ ด้วย  

“แต่เราก็คิดว่า ถ้าอยากดูแลลูกค้าจริงๆ เรายอมเหนื่อยและลงทุนมากหน่อย เลยทำ Destination Spa ขึ้นมา 

“ไม่ได้ตั้งใจจะทำรีสอร์ต แอนด์ สปา ที่สปาไม่ใช่สิ่งหลัก ลูกค้าจะใช้สปาหรือไม่ใช้ก็ได้ การทำรีสอร์ตคนอาจจะคิดว่ามานอนที่พักสวย ๆ แล้วออกไปเที่ยวตามที่ต่าง ๆ แต่เราอยากทำสปาที่ให้คนมาพักมานอนได้ สปาเป็นสิ่งหลัก สาระสำคัญคือการมาดูแลตัวเอง 

“รายละเอียดทุดอย่างของสถานที่และกิจกรรมเลยอยู่ในคอนเซ็ปต์ของการดูแลตัวเอง 

“ไปสปาเราทำอะไร ไป Destination Spa ก็ทำแบบเดียวกันแต่ลงลึกกว่า เพราะต้องใช้เวลา 2 – 3 คืน การอยู่ในสปาตามช็อป 2 ชั่วโมง มันก็ให้ประโยชน์กับร่างกายและจิตใจ แต่ถ้าอยู่ในสิ่งแวดล้อมที่จัดไว้ กิจกรรมที่จัดไว้ เราเชื่อว่าความต้องการของลูกค้าจะถูกเติมเต็มมากขึ้น” โอ๋เล่าถึงที่มาในการสร้าง Destination Spa บนพื้นที่ 30 ไร่ ริมแม่น้ำน้อย จังหวัดพระนครศรีอยุธยา

THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา

ขณะกำลังเดินทางเพื่อจะมาถึงที่นี่ ใช้เวลาจากกรุงเทพฯ เพียงแค่ 1 ชั่วโมง ขับรถลัดเลาะตามโค้งถนนผ่านทุ่งนาและบ้านเรือนของชาวบ้าน ก็พบกับ THANN ตั้งอยู่อย่างถ่อมตัว ไม่มีตึกและอาคารใหญ่โต สีฉูดฉาด และดูกลมกลืนกับสิ่งแวดล้อมรอบข้าง จนเกิดสงสัยว่าทำไมถึงเลือกอยุธยาเป็นจุดหมาย

“จริง ๆ แล้วเป็นที่ไหนก็ได้ที่การเดินทางไม่เครียด เพราะ Wellness ไม่ควรจะเครียด ถ้าเป็นลูกค้าต่างชาติ แค่เดินทางมาไทยก็เหนื่อยแล้ว ยังต้องเดินทางภายในประเทศต่ออีกไกล 

“เวลาไปญี่ปุ่น ผมชอบไปเมืองเกียวโตที่มีธรรมชาติและความเก่าแก่ ความขลัง ต่างจากโตเกียวที่เป็นเมืองใหญ่ แบรนด์ของเราอยู่ที่ต่างประเทศเยอะ มีแขกต่างประเทศก็เยอะ เราเลยเลือกเมืองที่มีความเป็นประวัติศาสตร์ของเราด้วย อยุธยาเลยเหมาะสมที่สุด”

พักผ่อนกับ 6 แนวคิดสู่ชีวิตดี

ร่างกายที่แข็งแรง สุขภาพจิตที่ดี จิตวิญญาณที่ดี มีความรู้ที่พึงมี มีสังคมที่ดี และการมีสิ่งแวดล้อมที่ดี คือคอนเซ็ปต์ 6 อย่างที่สอดแทรกเข้าไปในทุกรายละเอียดการออกแบบสิ่งแวดล้อมและกิจกรรมภายในที่พัก 

เพื่อให้ตลอดการพักผ่อนที่ THANN เป็นการมุ่งไปสู่เป้าหมายให้มีชีวิตที่สมดุลและมีความหมายของแต่ละคนให้มากที่สุด

“ก่อนเข้าพัก เราจะมีแบบสอบถาม ถามถึงจุดประสงค์ที่เขาต้องการมาพัก ว่าอยากมาทำอะไร หรือมีจุดประสงค์อย่างไร เป้าหมายในการใช้ชีวิตของแต่ละคนไม่เหมือนกัน แต่วิธีการให้บรรลุเป้าหมายของแต่ละคนจะเกิดเมื่อเรามีสมาธิ เราจะไม่ได้พูดตรง ๆ ให้คนมานั่งวิเคราะห์อารมณ์หรือจิต มันยาก เลยให้เขาทำผ่านกิจกรรม ศิลปะ หรือสัญลักษณ์อะไรบางอย่าง

“ตั้งแต่ตอนที่มาถึงล็อบบี้ จะเห็นรูปปั้นลิง 4 ตัว 3 ตัวนั้นเรารู้จักกันดี ไม่ดูสิ่งไม่ดี ไม่พูดสิ่งไม่ดี ไม่ฟังสิ่งไม่ดี ส่วนอีกตัวเราคิดขึ้นมาเอง คือลิงยื่นกล้วย หมายถึงเมตตา เราคิดว่าถ้าคุณมี 4 อย่างนี้ คุณจะมีความสุข อย่างน้อยก็อารมณ์ดี” 

THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา
THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา

“หรือลงแช่ตัวในบ่อน้ำร้อน ไม่ใช่น้ำร้อนจากธรรมชาติ แต่ก็จะมีเครื่องทำ Aromatherapy Water เพื่อผ่อนคลายผิว ใช้อุณหภูมิ 39 – 41 องศาเซลเซียส มาตรฐานใกล้เคียงกับออนเซนที่ญี่ปุ่น แต่เมืองไทยที่อากาศร้อน อยู่แค่ 10 นาทีก็ไม่ไหวแล้ว เลยทำบ่ออุณหภูมิธรรมดาเอาไว้ลดความร้อน และมีบ่อน้ำเย็น ดีกับร่างกาย ช่วยกระตุ้นหัวใจให้มันได้ทำงาน เพราะต้องรักษาอุณหภูมิที่ผิว หัวใจก็ได้สูบฉีด เลือดได้หมุนเวียน เหมือนได้ออกกำลังกายไปในตัว นอกจากดีกับร่างกายแล้วยังได้อยู่ในความสงบ ทำให้เราอยู่กับตัวเอง นิ่งอยู่กับสมาธิ  

“สนุกกว่านั่งสมาธิหน่อยหนึ่ง แต่ก็ไม่ต่างเท่าไหร่ในเชิงรูปธรรม เพราะแค่นั่งแช่ ว่ายไม่ได้ ดำน้ำไม่ได้ มันก็ได้อยู่นิ่ง ๆ

“หรือการไปปั่นจักรยานน้ำในแม่น้ำน้อยที่สงบกว่าแม่น้ำสายใหญ่ ๆ ไม่มีเรือลำใหญ่ เรือวิ่งเร็ว หรือส่งเสียงดัง ก็ได้ทั้งการออกกำลังในเวิ้งน้ำ ได้อยู่ในสิ่งแวดล้อมที่ดี ได้ความสงบของจิตใจไปด้วยหลายต่อ

“เราไม่ได้เป็นสำนักปฏิบัติธรรมนะ แต่เราเชื่อว่าพอได้อยู่กับตัวเอง ได้มีสมาธิ เดี๋ยวปัญญามันจะเกิดขึ้นเอง” โอ๋เล่าการซ่อนกุศโลบายไว้ในรายละเอียดต่าง ๆ

THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา
THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา

กินดี อยู่ดี 

“คนที่มาพักที่นี่ส่วนใหญ่ไม่ใช่คนป่วยหรือมีปัญหาสุขภาพ จึงไม่ได้เข้มงวดกับอาหาร อาหารที่นี่ไม่ใช่เป็นแบบ Medical Spa ที่จะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพมาก ๆ เหมือนเป็นอาหารระดับร้านอาหารดี ๆ อยู่ 3 วันอาหารก็ไม่ซ้ำ หรือถ้าเป็นคนป่วยก็บอกเราได้ เราจัดให้ได้

“ห้องอาหารที่นี่จะให้เฉพาะแขกโรงแรมเข้ามาใช้บริการ เพราะต้องการให้ความเป็นส่วนตัวกับแขกที่มาพัก เลยทำอาหารเฉพาะลูกค้าที่เข้ามาพักเท่านั้น เพราะต้องการให้ความสำคัญกับเขา”  

อาหารที่ THANN ให้ลูกค้าเลือกเมนูจานหลักของแต่ละมื้อ และจะเสิร์ฟอาหารทีละจานตามลำดับไล่ตั้งแต่เรียกน้ำย่อย สลัด ซุป จานหลัก จนจบที่ของหวาน ทุกจานเน้นความอร่อยเป็นหลัก และดีต่อสุขภาพด้วย มีชาสมุนไพรเป็นชาจากดอกไม้และสมุนไพรที่ปลูกเอง มีโรงเรือนเพาะเห็ด เลี้ยงเป็ดและไก่เพื่อเอาไข่ กิจกรรมหนึ่งในตอนเช้าของที่นี่คือเก็บผัก เห็ด หรือไข่ มาให้ครัวทำอาหารให้ทาน 

“เวลาไปเที่ยวก็จะมีความสุขอีกแบบหนึ่งที่ได้เลือกกินอาหารหลาย ๆ ร้าน แต่ก็แลกกับความคิดหลายอย่างที่ฟุ้งขึ้นมาในหัว ร้านนี้จะจองได้ไหม จะอร่อยหรือไม่อร่อย พรุ่งนี้ต้องกินร้านไหน แต่การเลือกมาที่นี่แล้ว สิ่งที่เราอยากทำอีกอย่างคือลดความคิดฟุ้ง ๆ ลงไปให้หมด”

THANN Wellness Destination จุดหมายของผู้อยากใช้ชีวิตที่ดีริมแม่น้ำน้อย อยุธยา
ที่พัก สปา และกิจกรรมที่ออกแบบไว้เพื่อดูแลกายและใจ และอยากให้คนเริ่มต้นใช้ชีวิตที่ดี
ที่พัก สปา และกิจกรรมที่ออกแบบไว้เพื่อดูแลกายและใจ และอยากให้คนเริ่มต้นใช้ชีวิตที่ดี

ลดความคิด ลดความเครียด

การลดความคิด คือหนึ่งวิธีการลดความเครียด เพื่อเพิ่มความผ่อนคลายที่ใช้กับหลายอย่างใน THANN การมีอาหารที่อร่อยทุกมื้อ แบบไม่ต้องคิดว่าจะต้องออกไปหาอะไรข้างนอกกินก็เป็นหนึ่งในนั้น

“อยากให้เขาผ่อนคลาย มีพื้นที่เยอะ ๆ เลยทำจำนวนห้องไม่เยอะมาก แขกที่มาพักก็ไม่มากจนแน่น ห้องที่เล็กสุดก็ยังมีขนาดใหญ่มาก 

ที่พัก สปา และกิจกรรมที่ออกแบบไว้เพื่อดูแลกายและใจ และอยากให้คนเริ่มต้นใช้ชีวิตที่ดี
ที่พัก สปา และกิจกรรมที่ออกแบบไว้เพื่อดูแลกายและใจ และอยากให้คนเริ่มต้นใช้ชีวิตที่ดี

“เราไม่ใส่ทีวีในห้องนอน จะมีอยู่ในห้องนั่งเล่น เพราะไม่อยากให้นอนคาทีวี ยิ่งรังสีหรือเนื้อหามันมีผลกระตุ้นความคิด ส่งผลต่อการนอน เลยอยากดูให้จบในห้องนั่งเล่นแล้วค่อยเข้านอน

“เรามีเสื้อผ้าของรีสอร์ตให้ใส่ด้วย เพื่อไม่ให้รู้สึกว่าต้องแต่งตัวมากหรือน้อยเกินไปตามกาลเทศะ หรือรู้สึกผิดที่ผิดทาง เหมือนเวลาไปเรียวกัง ที่เขาจะมียูกาตะให้ เราก็ใส่ด้วยความสบาย จะได้สบายใจ เสื้อผ้าก็ออกแบบให้ใส่ได้กับทุกกิจกรรม จะเลือกใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ไม่ได้บังคับ

“แขกหลายคนจะรู้ว่าตัวเองอยากมาเพื่อทำอะไร เช่น อยากออกกำลังก็จะจองจักรยานน้ำ หรือบางคนเข้าคอร์สนวดหน้า ทำสปา หรือบางคนอยากทำกิจกรรมอย่างอื่นเป็นพิเศษก็มีเสริมให้ เช่น โยคะ หรือชกมวย บางคนไม่เคยเล่นโยคะหรือชกมวยมาก่อน ก็ได้มาเริ่มที่นี่ 

“เพราะราคาทุกอย่างรวมไปหมดแล้ว เลยทำให้ลองตัดสินใจร่วมกิจกรรมนั้นได้ง่ายขึ้น ได้ลองเพื่อให้รู้ ถ้าชอบก็กลับไปเรียนรู้และกลับไปเข้าคลาสได้ 

“ได้ลอง ได้เรียนรู้อะไรใหม่ ๆ

“เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ อย่างมินิบาร์ในห้องพักก็ไม่เก็บเพิ่มเติม เพราะจะได้ไม่ต้องไปตระเวนหาซื้อถ้าเกิดหิวยามดึก ใส่ขนม ของกิน เครื่องดื่มไว้ แบบที่เพียงพอให้คนที่มาพักไม่มีความกังวลมากที่สุด ให้รู้สึกสนุกและรู้สึกดีว่า ชีวิตดีนะ ได้กินอาหารดี อยู่ที่สวย อยู่ห้องสวย ๆ มีเทรนเนอร์มาดูแล”

พักผ่อน หย่อนกาย

อย่างที่รู้ว่าธุรกิจหลักของ THANN คือผลิตภัณฑ์สปา ส่วนหลักของ THANN Wellness Destination คือสปา อาคารหลักของที่นี่เลยเป็นศูนย์รวมกิจหลักที่จะช่วยให้ร่างกายและจิตใจดีขึ้นไปพร้อม ๆ กัน 

“เมื่อเข้ามาถึงสปา อันดับแรกเราจะให้แขกเข้าไปห้องเกลือ มีเครื่องพ่นไอเกลือ เกรดที่ใช้เพื่อเป็นยารักษาโรคที่จะพ่นออกมาพร้อมลม แขกจะนั่งอยู่ในห้องนี้ประมาณ 20 นาที เพื่อใช้ไอเกลือช่วยฆ่าไวรัส แบคทีเรีย เชื้อโรค คล้ายการเอาน้ำเกลือล้างจมูก ทำให้จมูกโล่ง ในระหว่างนั้นจะให้กระดาษมาสก์หน้าไปด้วย 

“ใครที่อยากลองเรียนการนวดหน้า บำรุงหน้าต่อ เราก็มีห้องที่ทำ Facial Workshop สอนใช้การล้างเครื่องสำอาง ผสมมากส์หน้าแบบสด มาสก์หน้าด้วยโคลน เป็นกิจกรรมที่สนุก ดีต่อใจ ดีต่อผิว แล้วได้ใช้ผลิตภัณฑ์ของ THANN ไปด้วย

“กิจกรรมนวดที่มีให้เลือกหลากหลายรูปแบบ ทั้งนวดไทยแบบราชสำนัก นวดแบบสวีดิช นวดหน้า อโรมา หรือนวดเท้า เลือกได้แบบที่ใจชอบ”

ที่พัก สปา และกิจกรรมที่ออกแบบไว้เพื่อดูแลกายและใจ และอยากให้คนเริ่มต้นใช้ชีวิตที่ดี
ที่พัก สปา และกิจกรรมที่ออกแบบไว้เพื่อดูแลกายและใจ และอยากให้คนเริ่มต้นใช้ชีวิตที่ดี
ที่พัก สปา และกิจกรรมที่ออกแบบไว้เพื่อดูแลกายและใจ และอยากให้คนเริ่มต้นใช้ชีวิตที่ดี

การนวดเป็นหนทางหนึ่งของการมีสุขภาพที่ดี แต่ไม่ใช่หนทางเดียว 

การมีสมรรถภาพร่างกายที่ดี ทำให้เรานั่งทำงานได้นาน เดินทำงานได้นาน สมองปลอดโปร่ง กายและอารมณ์ก็จะดี ชีวิตเราก็ดีงามขึ้นได้แล้ว ที่นี่เลยมีทั้งห้องฟิตเนส สตูดิโอโยคะ คลาสเต้นซุมบ้าสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายด้วย

และความพิเศษอีกอย่างหนึ่งคือ เครื่องเพิ่มกล้ามเนื้อที่เป็นเทคโนโลยีพลังแม่เหล็กกระตุ้นกล้ามเนื้อและชั้นไขมัน ใช้เครื่อง 30 นาที ผลที่ได้ใกล้เคียงการซิทอัพหรือสควอท 20,000 ครั้ง ที่ THANN มีไว้สำหรับแขกที่สนใจ 

“มันดีกับผู้สูงอายุที่ออกกำลังกายเพิ่มกล้ามเนื้อไม่ค่อยได้แล้ว เครื่องนี้เลยเพิ่มกล้ามเนื้อส่วนแกนกลางลำตัว ยิ่งแข็งแรง ก็จะไม่ค่อยล้ม ไม่ค่อยเซ” 

หลังจากทำกิจกรรมหรือนวดในสปาที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือด คลายกล้ามเนื้อแล้ว ก็ปิดท้ายทุกกิจกรรมด้วยการแช่ตัวในบ่อน้ำร้อน เพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อในบ่อน้ำ 3 อุณหภูมิ เป็นการจบกิจกรรมของวันอย่างผ่อนคลาย

ก่อนจะกลับมานอนหลับสนิทที่ห้องพัก แล้วปลุกให้ตื่นด้วยแสงและเสียงธรรมชาติเพื่อทำกิจกรรมในวันต่อไป

นอกจากจะเริ่มต้นวันที่ดี การมาพักผ่อนที่ THANN Wellness Destination ยังอยากเป็นจุดเริ่มต้นให้เกิดการใช้ชีวิตที่ดีต่อไปด้วย

THANN Wellness Destination

ที่ตั้ง :  1 ตำบลกระแชง อำเภอบางไทร จังหวัดพระนครศรีอยุธยา (แผนที่)

โทรศัพท์ : 035 910 910

เว็บไซต์ : www.thannwellness.com

Facebook : THANN Wellness Destination

Writer & Photographer

จิรณรงค์ วงษ์สุนทร

Art Director และนักวาดภาพประกอบ สนใจเรียนรู้เรื่องราวเบื้องหน้าเบื้องหลังของอาหารกับกาแฟ รวบรวมทั้งร้านที่คิดว่าอร่อย และความรู้เรื่องอาหารไว้ที่เพจถนัดหมี และรวมร้านกาแฟที่ชอบไปไว้ใน IG : jiranarong2

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load