26 กุมภาพันธ์ 2564
58 K

หลายคนชอบสนามหญ้าเรียบๆ เพราะดูแล้วสะอาดตาสบายใจ บางคนก็ไม่ได้ชอบ แต่ไม่มีทางเลือก เพราะจะให้ปล่อยเปลือยเป็นพื้นดินน้ำตาลแห้งๆ ก็ดูจะดิบเกินไป 

ที่ว่าไม่ชอบก็มีหลายเหตุผล ตั้งแต่เหตุผลง่ายๆ อย่างขี้เกียจดููแล ทั้งการตัดและบำรุงให้เขียวสดอยู่เสมอทุกฤดูกาล ไปจนถึงเหตุผลเชิงนิเวศ อย่างสนามหญ้าในทรัพยากรดูแลค่อนข้างมาก แต่แทบไม่ได้ช่วยส่งเสริมระบบนิเวศให้กับพื้นที่ตรงนั้นเลย (อุ้ม สิริยากร เคยเขียนเรื่องกระแสการเปลี่ยนสนามหญ้าให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไว้ในคอลัมน์ของเธอ)

คอลัมน์ตอนนี้ก็เลยขอเสนอทางเลือกในการปลูกพืชคลุมดินชนิดอื่นๆ แทนหญ้า ซึ่งก็มีตั้งแต่พืชคลุุมดินที่เดินเหยียบได้สบาย ไปจนถึงพืชที่ไม่เหมาะกับการเหยียบ แต่เหมาะจะปลูกไว้สร้างสีสันให้สนามในบริเวณที่ไม่ต้องเดินผ่าน

พืชเหล่านี้แทบไม่ต้องการการดูแลรักษาใดๆ แค่รดน้ำอย่างสม่ำเสมอก็พอ เลี้ยงง่ายขนาดนี้ก็น่าลองปลูกแทนหญ้าเหมือนกันนะ

01 

โพวตี้กิ้ม

Desmodium triflorum (L.) DC.

8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล
8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล

ต้นโพวตี้กิ้ม หรือ หญ้าเกล็ดหอย เป็นไม้โบราณที่อยู่ในเมืองไทยมาเนิ่นนาน คนโบราณใช้เป็นสมุนไพรตำแล้วโปะแก้ปวดฟัน ด้วยขนาดใบที่เล็ก แผ่ไปตามพื้น และฟอร์มของใบที่มีแฉกสวยงาม รวมถึงมีดอกเล็กๆ สีม่วง จึงเหมาะกับการปลูกคลุมดิน ต้นนี้ชอบดินที่มีความชื้นเล็กน้อย ปลูกแล้วก็รอให้ทอดยอดไปตามพื้นเองได้เลย 

02

ใบต่างเหรียญ

Evolvulus nummularius (L.) L.

8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล
ภาพ : Alex Popovkin, Bahia, Brazil
8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล
ภาพ : Dinesh Valke, Thane, India

ก่อนหน้านี้ใบต่างเหรียญมีสถานะเป็นวัชพืช เวลาจะเอาไปใช้จัดสวนก็ต้องจอดรถเก็บจากข้างทาง แต่ตอนนี้พอมีสถานะกลายเป็นไม้จัดสวน ก็มีคนเพาะพันธุ์ขายจริงจัง หาซื้อได้ง่ายมาก ใบต่างเหรียญถือเป็นไม้อันดับต้นๆ ที่คนนิยมใช้คลุมดินแทนหญ้า ใบมีลักษณะกลมเล็ก มีดอกสีขาว ทนแล้งได้ดี และโตเร็ว 

03

ถั่วบราซิล

Arachis pintoi Krapov. & W.C.Gregory

8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล
8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล

ถั่วบราซิลกำลังเป็นพืชคลุมดินแทนหญ้าที่ฮิตมาก เพราะเลี้ยงง่ายและมีดอกสีเหลืองสวย ทำให้สนามของเรากลายเป็นทุ่งดอกไม้ได้เลย ถั่วบราซิลเป็นไม้ล้มลุกมีอายุหลายปี ลำต้นทอดเลื้อยคลุมดิน โตเร็ว ดอกสีเหลืองสด ออกดอกตลอดทั้งปี ทนแล้งได้ เดินเหยียบได้บ้าง ชอบแดดจัด ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและปักชำ ข้อควรระวังอย่างเดียวคือ อย่าปลูกในที่ชื้นแฉะเพราะอาจจะเน่าได้

04

กระดุมทอง

Wedelia trilobata (L.) A.S. Hitchcock

8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล
8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล

กระดุมทองเป็นไม้ประดับยอดฮิตที่คุ้นเคยกันดี ใช้เป็นไม้กระถางได้ แล้วก็เอามาเป็นไม้คลุมดินได้ ข้อดีคือมีดอกสีเหลือง ออกดอกทั้งปี แต่สิ่งที่ต้องระวังคือ กระดุุมทองเป็นไม้เลื้อยที่เป็นไม้พุ่มขนาดเล็กที่ค่อนข้างหนา ไม่เหมาะกับการเดินเหยียบ ควรปลูกเป็นไม้ข้างทางเดินมากกว่า

05

เกล็ดปลาสร้อย

Solidago canadensis L. 

8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล
8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล

ต้นเกล็ดปลาสร้อย หรือ สร้อยเงินสร้อยทอง เป็นไม้เลื้อยที่คนนิยมเลี้ยงในกระถางแขวน แต่เรานำมันมาปลูกคลุมดินให้ยอดแผ่ไปตามพื้นดินได้ ก็จะได้พื้นสนามที่สวยแปลกตาไปอีกแบบ สิ่งที่ควรระวังคือ มันไม่เหมาะกับการถูกเหยียบ ดังนั้นต้องปลูกไว้ตามข้างทางเดินหรือจุดที่เราจะไม่เดินผ่าน

06

หนวดปลาดุก

Ophiopogon japonicas (L.f.) Ker Gawl.

8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล
8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล

หนวดปลาดุกเป็นไม้อเนกประสงค์ที่ปลูกประดับในกระถางก็ได้ ปลูกเป็นกอให้คลุมดินก็ได้ เป็นไม้ล้มลุกอายุหลายปี คล้ายหญ้า แต่ใบหนาและสั้นกว่า มีดอกสีขาว ปลูกกลางแจ้งได้ รำไรได้ ทนร่มได้พอสมควร ถือเป็นไม้อีกชนิดที่คนนิยมใช้จัดสวนแทนหญ้า ข้อควรระวังคือ พอโตแล้วจะมีกอที่หนา จึงเหมาะจะปลูกคลุมดินในจุดที่จะไม่โดนเหยียบ

07 

ฟ้าประดิษฐ์

Convolvulus sabatius Viv.

8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล
8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล

ฟ้าประดิษฐ์ หรือ Ground Morning Glory เป็นไม้พุ่มขนาดเล็ก มีดอกสีม่วง นิยมใช้ปลูกประดับ หลายคนนิยมใส่กระถางแขวนให้ลำต้นทอดเลื้อย บางคนก็ปลูกลงดินให้เป็นกอ เรานำมาใช้คลุมดินได้เช่นกัน แต่ต้นมีขนาดค่อนข้างสูง จึงเป็นไม้คลุมดินในลักษณะไม้พุ่ม ไม่ชอบแฉะ ถ้าอยู่ในที่แฉะจะเน่า

08

บัวดิน

Zephyranthes minuta

8 พืชพันธุ์ไม้คลุมดินปลูกแทนหญ้า ได้เขียว ได้ดอก แต่ไม่ต้องดูแล

บัวดิน หรือ ว่านขุนแผนสะกดทัพ เป็นไม้หัวอายุหลายปี ดอกมีหลายสี ขาว ชมพูู เหลือง ออกดอกดกช่วงฤดูฝน ถ้าปลูกเป็นทุ่งจะสวยมาก ขยายพันธุ์ได้ด้วยการใช้เมล็ดหรือแยกหัว ชอบแดดจัด ชอบน้ำ ทนแล้งและทนน้ำท่วมขังได้ดี เมื่อปลูกไปแล้วดอกโรย ต้นจะโทรมจนตาย พอตายแล้วเราก็รดน้ำ หัวจะแตกยอดขึ้นมาใหม่และออกดอกอีกครั้ง ถือเป็นไม้คลุมดินที่ให้ความรู้สึกเป็นทุ่งดอกไม้ที่สวยสบายตามาก

Writer

ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง

ปัจจุบันเป็นนักจัดสวน ในนาม little tree landscape เกิดและเติบโตมาในบ้านสวนริมน้ำท่าจีนมีพ่อเป็นนักสะสมต้นไม้ และมีแม่ชอบปลูกดอกไม้ ชีวิตจึงมีต้นทุนเรื่องต้นไม้มาแต่เด็ก สิบกว่าปีก่อนได้กลายเป็นนักจัดสวนโดยบังเอิญ และเป็นเรื่อยๆ มาจนถึงปัจจุบัน เพราะได้ค้นพบแล้วว่างานจัดสวนให้โอกาสเราได้อยู่กับสิ่งที่เรารัก และเป็นงานที่ทำแล้วมีความสุข

Photographer

เธียรสิน สุวรรณรังสิกุล

ปัจจุบันกำลังหัดนอนก่อนเที่ยงคืน

Plant Planet

ชวนเดินทางเข้าสู่โลกของต้นไม้เพื่อทำความรู้จักพืชในฐานะเพื่อน

มินต์ (Mint) เป็นต้นไม้อีกชนิดที่น่าปลูกติดบ้านไว้เป็นที่สุด แต่ก่อนที่เราจะแนะนำว่ามินต์ทำอะไรได้บ้าง ขอเริ่มต้นจากการทำความเข้าใจก่อนว่า มินต์เป็นพืชในสกุล Mentha ส่วนสะระแหน่ ที่หลายคนเรียกว่ามินต์ อยู่ในสกุล Melissa ดังนั้นจะนับว่าสะระแหน่เป็นมินต์ก็อาจจะไม่ถูกนัก แต่ก็ไม่ถึงขั้นผิดเสียทีเดียว เพราะทั้งมินต์และสะระแหน่อยู่ในวงศ์ Lamiaceae ซึ่งภาษาไทยเรียกว่าเป็น วงศ์กะเพรา หรือ วงศ์มินต์

มินต์ที่เราจะแนะนำในวันนี้หลายตัวมีรายละเอียดที่แตกต่างกันเพียงเล็กน้อย จึงมีชื่อวิทยาศาสตร์เดียวกัน เพื่อไม่ให้สับสน เราก็เลยขอแนะนำด้วยชื่อทั่วไปที่คนรู้จักและใช้เรียกตอนซื้อขายกัน

เนื่องจากมินต์เป็นพืชที่มีถิ่นกำเนิดจากต่างประเทศ เดิมจึงมีในเมืองไทยให้เลือกซื้อหาแค่ไม่กี่พันธุ์ และเลี้ยงค่อนข้างยาก แต่ปัจจุบัน มีคนนำมาเข้ามาเยอะมาก และดูเหมือนจะทนกับสภาพอากาศบ้านเราได้ดีขึ้น การปลูกมินต์ในเมืองไทยจึงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

มินต์เป็นสมุนไพรฝรั่งที่น่าปลูกที่สุด น่าปลูกมากกว่าต้นไม้ยอดฮิตอย่างโรสแมรี่ด้วย เพราะเอามาใช้งานได้ง่ายกว่า แค่เด็ดใบมาใส่แก้ว แล้วเทน้ำร้อนใส่ เราก็ได้ชามินต์แล้ว จะนำมาผสมในเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็ได้ ใช้โรยหน้าและทำอาหารได้หลายประเภท มีสรรพคุณช่วยแก้ท้องอืด ขับลม แล้วก็ยังเอาไปสกัดทำน้ำมันหอมระเหยหรือน้ำตบได้ด้วย

ส่วนคนที่ไม่ได้ทำอาหาร มินต์ก็ยังใช้ปลูกเป็นไม้ประดับได้ เพราะมีดอกเล็ก ๆ ที่สวยน่ารัก ทรงของใบก็สวยมีเสน่ห์แตกต่างกันไปในแต่ละพันธุ์

แนะนำมินต์ 9 พันธุ์ สมุนไพรฝรั่งที่น่าปลูกสุดในบ้าน ได้ทั้งดู ดม และกิน

วิธีปลูกมินต์นั้นง่ายมาก มินต์ชอบแดดและไม่ชอบความแฉะแบบเดียวกับโรสแมรี่ วัสดุปลูกจึงควรใช้ดินผสมวัสดุโปร่งอย่างแกลบดิบ กาบมะพร้าวสับ หรือขุยมะพร้าว เพื่อให้ระบายน้ำได้ดี ป้องกันน้ำขัง เชื้อรา และอาการเน่าที่จะตามมา แล้วก็ต้องปลูกในที่แดดจัด ๆ ถ้าได้รับแดดร้อยเปอร์เซ็นต์หรือโดนแดดตลอดทั้งวันก็ดี แต่ถ้าไม่ได้ ก็ควรจะโดนแดดสัก 60 เปอร์เซ็นต์ แล้วก็อย่ารดน้ำมากจนเกินไป รดวันละครั้งในช่วงเช้าก็พอ

มินต์เป็นต้นไม้ที่อยู่ได้หลายปี แต่ต้องหมั่นตัดแต่งให้แตกยอดใหม่ หรือไม่ก็ปักชำขยายพันธุ์ให้เกิดต้นใหม่ไปเรื่อย ๆ วิธีการปักชำที่ง่ายที่สุดก็คือ ชำน้ำ หรือเอาไปแช่น้ำจนรากงอก แล้วค่อยย้ายไปลงดิน ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการปักชำคือ ตอนที่เราตัดก้านมาใช้ทำอาหาร พอเด็ดใบออกหมด ก็นำก้านนั้นไปแช่น้ำ ตั้งไว้ในที่แดดรำไร อย่าให้โดนแดดตรง ๆ ไม่กี่วันรากก็จะงอก

ส่วนคนที่กำลังเลือกซื้อต้นมินต์ ขอแนะนำว่าให้ซื้อต้นที่มีสภาพดีที่สุด อย่าซื้อต้นที่สลดหรือโทรม เพราะใช้เวลานานมากกว่าจะฟื้นกลับมาสดชื่นได้

แล้วถ้าสงสัยว่าควรจะเลือกพันธุ์ไหนดี ก็ขอแนะนำว่ามินต์ทุกตัวมีกลิ่นที่ต่างกันเล็กน้อย เราเลือกจากกลิ่นที่ชอบได้เลย ถ้าเน้นซื้อไปประดับ ก็เลือกจากทรงและสีของใบที่ชอบ รวมไปถึงลักษณะดอก

มาทำความรู้จักกับมินต์ 9 พันธุ์นี้กันสักนิด แล้วค่อยตัดสินใจว่า คุณอยากได้ต้นไหนมาไว้ในบ้าน

1
คาลามินต์

Calamint

คาลามินต์, Calamint
แนะนำมินต์ 9 พันธุ์ สมุนไพรฝรั่งที่น่าปลูกสุดในบ้าน ได้ทั้งดู ดม และกิน

คาลามินต์เป็นมินต์ที่ถูกหยิบมาใช้จัดสวนบ่อยที่สุด จะถือว่าเป็นไม้จัดสวนก็ยังได้ เพราะมีทรงพุ่มที่สวยและมีดอกสีขาวเล็ก ๆ ใช้เป็นไม้ประดับได้เลย ใบก็มีกลิ่นหอม เอาไปใช้งานในครัวได้สบาย

2
วอเตอร์มินต์

Water Mint

วอเตอร์มินต์, Water Mint

เป็นพันธุ์ที่เลี้ยงง่ายและนำมาใช้ทำเครื่องดื่มใน Little Tree มากที่สุด เพราะมีกลิ่นหอมที่ไม่ฉุนจนเกินไป เด็ดใช้จนใบใหม่แตกไม่ทันเลยทีเดียว

3
ไวต์มินต์

White Mint

ไวต์มินต์, White Mint
รวมสารพัดการปลูกมินต์ที่น่าปลูกในบ้าน ทั้งดอกสวย ใบหอม ก้านดำ ก้านแดง ไปจนถึงใบกลิ่นช็อกโกแลต แต่รสส้ม

ไวต์มินต์ มีอีกชื่อว่า มินต์ญี่ปุ่น (Japan Mint) จุดเด่นคือทรงใบค่อนข้างกลม ปลูกประดับก็สวย และมีกลิ่นหอมเย็น จึงเหมาะจะนำมาทำเครื่องดื่ม

4
แบล็กมินต์

Black Mint

Black Mint, แบล็กมินต์
รวมสารพัดการปลูกมินต์ที่น่าปลูกในบ้าน ทั้งดอกสวย ใบหอม ก้านดำ ก้านแดง ไปจนถึงใบกลิ่นช็อกโกแลต แต่รสส้ม

จุดเด่นของแบล็กมินต์คือก้านที่เป็นสีดำ และใบที่มีขนาดเล็กกว่าไวต์มินต์ มีกลิ่นที่หอมแรงกว่าไวต์มินต์

5
สเปียร์มินต์

Spearmint

Spearmint, สเปียร์มินต์
รวมสารพัดการปลูกมินต์ที่น่าปลูกในบ้าน ทั้งดอกสวย ใบหอม ก้านดำ ก้านแดง ไปจนถึงใบกลิ่นช็อกโกแลต แต่รสส้ม

เป็นมินต์ที่เราค่อนข้างคุ้นชื่อ เพราะมีการสกัดน้ำมันหอมระเหยมาใช้ รวมถึงนำไปทำชา แต่งกลิ่นขนม เครื่องดื่ม และยาสีฟันด้วย วิธีดูจำง่าย ๆ ก็คือ ทรงของใบที่แหลมเหมือนปลายหอก จึงได้ชื่อว่า สเปียร์มินต์

6
เปปเปอร์มินต์

Peppermint

เปปเปอร์มินต์, Peppermint

เปปเปอร์มินต์เป็นมินต์ที่เกิดจากการผสมระหว่างวอเตอร์มินต์กับสเปียร์มินต์ มีส่วนประกอบของเมนทอลเยอะ จึงทำให้นอกจากหอมแล้วยังมีความเย็นซ่าด้วย จึงถูกนำไปใช้กับทั้งลูกอมและยาดมที่ช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกาย

7
ไพน์แอปเปิ้ลมินต์

Pineapple Mint

ไพน์แอปเปิ้ลมินต์, Pineapple Mint
รวมสารพัดการปลูกมินต์ที่น่าปลูกในบ้าน ทั้งดอกสวย ใบหอม ก้านดำ ก้านแดง ไปจนถึงใบกลิ่นช็อกโกแลต แต่รสส้ม

บางทีก็เรียกว่า Apple Mint นิยมใช้ปลูกประดับ เลี้ยงง่าย แต่ก็ยังเอาใบไปทำอาหารได้ตามปกติ คนนิยมนำไปทำชา และอาหารหลายประเภท

8
ยูเอสมินต์

U.S. Mint

ยูเอสมินต์, U.S. Mint
รวมสารพัดการปลูกมินต์ที่น่าปลูกในบ้าน ทั้งดอกสวย ใบหอม ก้านดำ ก้านแดง ไปจนถึงใบกลิ่นช็อกโกแลต แต่รสส้ม

ยูเอสมินต์ หรือ มินต์อเมริกา มีจุดเด่นตรงก้านสีแดง ต่างจากพันธุ์อื่น ๆ แต่มีกลิ่นหอมเย็นเหมือนมินต์ นำไปใช้ทำอาหารและเครื่องดื่มได้ไม่ต่างกัน

9
ช็อกโกแลตมินต์

Chocolate Mint

ช็อกโกแลตมินต์, Chocolate Mint
รวมสารพัดการปลูกมินต์ที่น่าปลูกในบ้าน ทั้งดอกสวย ใบหอม ก้านดำ ก้านแดง ไปจนถึงใบกลิ่นช็อกโกแลต แต่รสส้ม

ช็อกโกแลตมินต์ เกิดจาการผสมของมินต์สองสายพันธุ์คือ M. Citrata (orange mint) กับ M. piperita สิ่งที่ได้ก็คือมินต์ที่มีกลิ่นแบบช็อกโกแล็ต แต่ยังคงรสส้มจาง ๆ เหมือน Orange Mint ส่วนใบมีสีเขียวเข้มกว่ามินต์ชนิดอื่น ๆ และมีดอกสีม่วงอ่อน จะปลูกประดับก็สวยเช่นกัน

Writer

ศิริวิทย์ ริ้วบำรุง

ปัจจุบันเป็นนักจัดสวน ในนาม little tree landscape เกิดและเติบโตมาในบ้านสวนริมน้ำท่าจีนมีพ่อเป็นนักสะสมต้นไม้ และมีแม่ชอบปลูกดอกไม้ ชีวิตจึงมีต้นทุนเรื่องต้นไม้มาแต่เด็ก สิบกว่าปีก่อนได้กลายเป็นนักจัดสวนโดยบังเอิญ และเป็นเรื่อยๆ มาจนถึงปัจจุบัน เพราะได้ค้นพบแล้วว่างานจัดสวนให้โอกาสเราได้อยู่กับสิ่งที่เรารัก และเป็นงานที่ทำแล้วมีความสุข

Photographer

วินัย สัตตะรุจาวงษ์

ผู้กำกับรายการและโฆษณาที่ช่วงนี้หันมาสนใจงานแนวสารคดี จึงเน้นทำงานที่ตั้งอยู่บนพื้นฐานความจริง ตัวอย่างผลงานที่ผ่านมาคือ รายการ human ride และ เป็น อยู่ คือ

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load