16 Feb 2019
PAGE
652

ตามเร แมคโดนัลด์ และ The Cloud ไปเรียนรู้เรื่องราวของกาแฟรักษาป่า ซึ่งช่วยสร้างอาชีพให้ชาวบ้าน และนำความอุดมสมบูรณ์กลับคืนสู่ผืนป่า ที่อำเภออมก๋อย จังหวัดเชียงใหม่

ในทริปนี้เราได้เก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟในวันพระจันทร์เต็มดวง และเรียนรู้กระบวนการแปรรูปอันซับซ้อนและละเอียดอ่อนมากมายของกาแฟที่นี่ ซึ่งไม่ได้พัฒนาแค่กาแฟ แต่พัฒนาคน ชุมชมและสิ่งแวดล้อมไปด้วยกันอย่างยั่งยืน

ตามเราไปสำรวจโลกของกาแฟด้วยกัน แล้วคุณจะรู้ว่าแท้จริงแล้ว โครงข่ายความยั่งยืนนั้นอิงอาศัยกันไปอย่างไม่รู้จบ ตั้งแต่ต้นน้ำบนดอยไปจนถึงปลายน้ำในเมืองเลยทีเดียว

CONTRIBUTOR

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน