“ไม่ใกล้ไม่ไกล” จู่ๆ คำนี้ก็แวบขึ้นมาในหัว ขณะที่ผมแล่นหลุดจากถนนสายน้อยอันร่มรื่น ครึ้มด้วยทิวไม้ตลอดสองฝั่ง มาหยุดอยู่ท่ามกลางกระอายแดดบ่ายริมทางพลุกพล่านและอาคารพาณิชย์แข็งกระด้างเรียงรายสุดสายตา

ไม่ใกล้-เพียงไม่กี่นาทีก่อนหน้า ผมเพิ่งละ Foresta Villa ไว้ข้างหลัง แรกทีเดียวผมรู้สึกสงสัยว่าเหตุใดจึงมีธุรกิจที่พักมาเปิดอยู่ในชุมชนหนองควาย เพราะนอกจากจะไม่ได้อยู่ในหมุดหมายหลักของนักเดินทางส่วนใหญ่ ยังถือว่าไม่ใช่ทำเลที่ใกล้นัก โดยเฉพาะเมื่อเทียบกับความทันใจในการเข้าถึงแหล่งท่องเที่ยว ช้อปปิ้ง และกินดื่มสังสรรค์ของเมืองเชียงใหม่

ไม่ไกล-แต่พอนึกย้อนถึงตอนที่ เอก-วราพงษ์ มาเตียง ยกตัวอย่างให้ฟังว่า ความจริงแล้วจากที่พักของเขาถึงย่านนิมมานเหมินท์ใช้เวลาเดินทางแค่ 10 กว่านาที ผมก็เริ่มเปลี่ยนความคิดพลันตอนนี้ยังรู้สึกว่ายิ่งใกล้ เมื่อธรรมชาติและความเงียบสงบที่ได้สัมผัสครู่ผ่านมาคล้ายสะกดให้หลงลืมความนานช้า 

จนคงไม่เกินเลยไปนักหากจะกล่าวว่า ที่พักบรรยากาศน่ารักและอบอุ่นแห่งนี้ ดูไม่ไกลเกินกว่าสำหรับใครบางคนที่ตกหลุมรักการพักผ่อนอิงแอบผืนป่า และเรียกร้องความเป็นส่วนตัวมากพอกับความสะดวกสบายในคราวเดียวกัน

1

Foresta Villa เริ่มต้นขึ้นจากเมล็ดฝันเล็กๆ ของเอก อดีตผู้จัดการฝ่ายโฆษณาของนิตยสาร Compass Magazine ที่อยากมีบ้านสักหลัง จนกระทั่งเจอทำเลที่ใช่ใกล้ชิดธรรมชาติ เขารีบจัดแจงลงหลักปักฐาน ก่อนต่อมาจะสบโอกาสงอกที่ดินแปลงหนึ่งเพิ่มริมรั้ว พลางวาดภาพอนาคตที่ไม่ต้องเร่งรีบฝ่าชั่วโมงโกลาหลยามเช้าเข้าออฟฟิศ และนั่นเองทำให้เอกนึกถึงการทำธุรกิจที่พัก 

“หากต้องเลือกอะไรสักอย่างในชีวิต เรามักให้ความสำคัญกับสิ่งที่ชอบมาเป็นอันดับแรก อย่างชอบอ่านนิตยสารก็เลยมาทำงานด้านนี้ หรือตอนทำบ้านก็พบว่าตัวเองแฮปปี้มากกับการดูรายละเอียดงานดีไซน์ และออกไปสำรวจตลาดของเก่าหาซื้อข้าวของแอนทีกมาตกแต่งบ้านทุกสัปดาห์ ประกอบกับยี่สิบปีที่อยู่ในแวดวงนิตยสาร ช่วยเปิดโลกให้เห็นเส้นทางธุรกิจมากมาย โดยเฉพาะธุรกิจโรงแรมที่เราได้เข้าไปสัมผัสการออกแบบตกแต่ง งานบริการ และแลกเปลี่ยนมุมมองกับเจ้าของกิจการแทบทุกระดับ จนเรียนรู้ว่าอะไรที่ทำแล้วมันเวิร์ก ตอบโจทย์ลูกค้า พอได้จังหวะเวลาเลยลงใจว่าต้องเป็นธุรกิจนี้”

เอกเล่าไอเดียก่อร่างธุรกิจที่มีแพสชันกับประสบการณ์เป็นแรงผลัก กระนั้นคนรอบข้างยังอดห่วงเรื่องที่ตั้งตกเป็นรองคู่แข่งไม่ได้ “โคตรไกล ใครจะมาพัก” เพื่อนบางคนพยายามเตือนสติ แต่เอกกลับมองต่างและเชื่อลึกๆ ว่าทำเลที่เพียบพร้อมทรัพยากรธรรมชาติเช่นนี้ คือสิ่งที่ผู้คนถวิลหาและมีมูลค่าสำหรับอนาคต

Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู
Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู

2

แววตาของเอกฉายประกายภาคภูมิใจกับสิ่งแวดล้อมที่อยู่ตรงหน้า ถึงขนาดแรกเจอกันเขาคะยั้นคะยอให้ผมตามมาชื่นชมต้นไม้ใบหญ้ารอบบ้าน ก่อนจะพาสำรวจตัวอาคารเสียอีก

จากปากซอยทางเข้าที่พักไม่กี่สิบก้าว มีถนนสายรองทอดยาวแล้วลับหายไปในแนวไม้ผลัดใบหลายหลากชนิด เอกชี้บอกว่าพื้นที่บริเวณนั้นคือ ‘สวนพฤกษศาสตร์วรรณคดีภาคเหนือ’ และ ‘สวนรวมพันธุ์ไม้ป่า 60 พรรษามหาราชินีภาคเหนือ​’ ภายใต้โครงการ ‘ป่าในเมือง’ (Urban Forest) ของกรมอุทยานแห่งชาติ สัตว์ป่า และพันธุ์พืช ซึ่งเปิดให้ทุกคนเข้าไปทำกิจกรรมพักผ่อนหย่อนใจ วิ่งออกกำลังกาย เดินป่าศึกษาพรรณไม้ท้องถิ่น รวมทั้งมีเส้นทางสำหรับปั่นจักรยานสูดอากาศสดชื่นให้ชุ่มปอด 

Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู

บรรยากาศรื่นรมย์เคียงผืนป่าเขียวชอุ่มนี้เองที่เป็นไอเดียของชื่อ Foresta Villa (Foresta ภาษาอิตาลีหมายถึง ป่าไม้) และกลายเป็นคอนเซ็ปต์ในการดีไซน์ที่พักให้มี Mood and Tone ผ่อนคลายกลมกลืนกลิ่นอายธรรมชาติ ด้วยโครงสร้างเรียบง่ายเน้นโทนสีขาวอบอุ่นตัดกับวัสดุไม้ พร้อมผสานการตกแต่งสไตล์ร่วมสมัย ซึ่งนอกเหนือจากบรรยากาศ สิ่งหนึ่งที่เอกบอกว่าเขามักได้รับคำชมเปาะจากลูกค้า คือการออกแบบพื้นที่ใช้สอยอย่างคุ้มค่า จนมีบางคนถึงขั้นจองห้องพักมาเพื่อเก็บเกี่ยวไอเดียการจัดสรรพื้นที่ขนาดกะทัดรัดให้น่าอยู่อาศัยโดยเฉพาะ

 “พื้นที่ทั้งหมดของเรามีจำกัดแค่เจ็ดสิบตารางวา ดังนั้นเพื่อไม่ให้ลูกค้ารู้สึกอึดอัดเกินไป เราเลยลงตัวว่าควรมีเพียงสี่ห้อง และแบ่งออกเป็นสองชั้น โดยห้องชั้นบนเป็นเพดานทรงจั่วดูโปร่งโล่ง ส่วนห้องชั้นล่างที่เพดานไม่สูงมาก เราประยุกต์เอาโครงสร้างเรือนล้านนา ‘ต๋ง’ มาตกแต่ง เวลานอนมองเพดานก็จะได้อารมณ์แบบบ้านคนเมืองสมัยก่อน 

Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู

“แล้วความที่อยากให้คนที่มาพักผ่อนรู้สึกสบายเหมือนอยู่บ้าน ทุกห้องเลยตั้งใจออกแบบให้มีสัดส่วนชัดเจน เช่น มีห้องเก็บเสื้อผ้า (Walk-in Closet) แยกจากห้องนอน มีมุมอ่างล้างจาน มีระเบียงรับลมชมวิว มีสวนสนามหญ้า พื้นที่สีเขียวให้ลูกค้านั่งชิลล์ รวมถึงมีห้องครัวและเครื่องซักผ้าไว้บริการด้วย”

นอกจากจะทุ่มพลังคุมงานก่อสร้างเพื่อให้ทุกอย่างออกมาเสร็จสมบูรณ์ดังใจคิด ด้านงานตกแต่งภายใน เอกก็ลงมือลุยเองทั้งหมด โดยเลือกหยิบเอาสไตล์งานแอนทีกสุดคลาสสิกที่เขาหลงใหลมานำเสนออย่างน่าสนใจในแบบฉบับของตัวเอง

“เรารักความเป็นแอนทีกนะ แต่การจะหาข้าวของแอนทีกมาตกแต่งทุกจุดมันค่อนข้างมีข้อจำกัดพอควร เพราะบางชิ้นหายาก บางอย่างก็ผุใกล้จะพัง หรือต่อให้เจอตัวที่ถูกใจ แต่ขนาดกลับไม่พอเหมาะกับมุมที่ต้องการจัดวางก็อดอีกเช่นกัน เราเลยมองอะไรที่มันหาง่ายแล้วนำมาประยุกต์ใช้ได้จริง หรือเลือกรูปแบบที่ชอบเพื่อเอามาปรับฟังก์ชันให้ตอบโจทย์กับสิ่งที่เราต้องการมากกว่า”

Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู
Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู

ถ้าไม่นับข้าวของประดับย้อนยุค เอกบอกว่าเฟอร์นิเจอร์ไม้ทุกชิ้นของ Foresta Villa ล้วนเป็นงานทำขึ้นใหม่ ผ่านฝีมือคุณลุงอำนวย สล่าไม้พื้นบ้านชาวลำพูน ผู้เนรมิตสารพัดไอเดียเฟอร์นิเจอร์สุดสร้างสรรค์จากสมุดสเก็ตช์ของเอก ซึ่งได้แรงบันดาลใจมาจากตลาดของเก่ายันท่อง Pinterest ให้กลายเป็นจริง

ไม่ว่าจะเป็นโคมไฟแสนเก๋ที่ใช้ลูกกรงราวบันไดไม้มาต่อเป็นขามุมห้องรับรองลูกค้า โต๊ะอาหารประดับลายฉลุโบราณที่เข้าเซ็ตกับเก้าอี้ทรงพม่าอ้อนช้อย หรือตู้เก็บเอกสารทรงตู้ยาจีน สวยตระการตาหลังเคาน์เตอร์ต้อนรับ เหล่านี้นับเป็นเอกลักษณ์และมนตร์เสน่ห์เติมเต็มความอบอุ่นของที่พักได้อย่างลงตัว

3

“ตอนเปิดกิจการใหม่ๆ เราไม่รู้หรอกว่าทิศทางตลาดจะเป็นยังไง เพียงแต่พยายามให้ความสำคัญกับงานบริการเต็มที่ เพราะการที่ที่พักของเราแวดล้อมด้วยป่า อาจทำให้ลูกค้าบางคนกังวลเรื่องความปลอดภัย พอมาเจอการดูแลใส่ใจ มีอะไรสามารถพูดคุยกันได้ทุกอย่าง มันก็ช่วยเปลี่ยนอารมณ์ความรู้สึกของเขาไปเลย”

การต้อนรับขับสู้เสมือนญาติพี่น้องเป็นอีกข้อน่าประทับใจของ Foresta Villa โดยเอกจะรับหน้าที่ดูแลแขกทุกคนด้วยตัวเอง พร้อมพนักงานต้อนรับอย่างน้องกงยู สุนัขพันธุ์พื้นเมืองขวัญใจนักท่องเที่ยวชาวเกาหลี น้องมินิ ปอมเมอเรเนียนสายเอนเตอร์เทน และพี่เกด แม่บ้านหน้าตายิ้มแย้ม ใจดี และมีฝีมือการทำอาหารเก่งฉกาจ

Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู
Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู

“มีลูกค้าหลายรายมากที่จองห้องเพื่อมาดูงานออกแบบโครงสร้าง ปรึกษาเรื่องการทำบ้าน เรื่องช่างไม้ หรือแม้แต่การย้ายมาใช้ชีวิตอยู่เชียงใหม่” 

เหมือนมาเชียงใหม่แล้วมีเจ้าถิ่นที่คุณพึ่งพาได้ เอกสรุปสั้นๆ พร้อมเสริมว่า เรื่องการเดินทางท่องเที่ยวเขาก็แนะนำได้เช่นกัน เพราะควบคู่กับบทบาทผู้ประกอบการธุรกิจที่พัก เขายังทำ Eating Out Map คู่มือและสื่อออนไลน์ชวนตะลอนกินเที่ยวเชียงใหม่ฉบับอินไซต์ แถมแขกคนไหนอยากให้ขับรถพาเที่ยวด้วยก็ยินดีไม่มีปัญหา

Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู

ปัจจุบัน Foresta Villa เปิดทำการมาร่วม 4 ปี โดยช่วงแรกลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนต่างจังหวัด กระทั่งเมื่อนิตยสาร Tripful ได้นำเรื่องราวน่ารักๆ ของที่พักแห่งนี้ไปบอกกล่าว ที่นี่ถูกปักหมุดเป็นจุดหมายปลายทางฮอตฮิตของชาวเกาหลีอย่างต่อเนื่อง ขนาดมีเมนูอิซักโทสต์ (Isaac Toast) ขนมปังปิ้งสไตล์เกาหลีที่ลูกค้าแดนกิมจิแบ่งปันเคล็ดลับความอร่อยไว้คอยให้บริการ ซึ่งต่อมาติดอันดับเป็นจานเด็ดห้ามพลาด เคียงคู่มากับผัดกระเพรา หอม แห้ง จัดจ้าน จากใบกะเพราพื้นบ้านปรุงรสเข้มข้นด้วยซอสตำรับจีนโบราณ สองเมนูที่เปลี่ยนที่นี่ให้เป็นร้านอาหารคึกคักในยามสาย

“ทุกวันนี้เรามีลูกค้าประจำที่กลายมาเป็นเพื่อนกันเยอะมาก มีหลายคนชอบบรรยากาศจนตัดสินใจปลูกบ้านอยู่เชียงใหม่ แต่ก็ยังแวะเวียนมาทักทายกันตลอด” เอกยิ้มระรื่นแก่มิตรภาพที่เบ่งบานจากการให้บริการด้วยความจริงใจ 

ก่อนจากกันเขาย้ำว่าอยากให้คนที่มาพักผ่อนกับ Foresta Villa ได้ลองใช้เวลาที่นี่ให้มากขึ้นอีกสักนิด เพื่อใกล้ชิดธรรมชาติขึ้นอีกสักหน่อย ไม่ว่าจะปั่นจักรยานชมทุ่งนา ทอดน่องเดินป่า หรือวิ่งสัมผัสไอหมอกหนาของเช้าตรู่ 

เพราะเขาเชื่อว่า สิ่งนี้จะทำให้ลูกค้าพบเจอความสุขไม่น้อยเลยทีเดียว

Foresta Villa บ้านพักตากอากาศข้างผืนป่าเชียงใหม่ ที่แขกได้ใกล้ธรรมชาติตั้งแต่หน้าประตู

Foresta Villa 

ที่ตั้ง : เลขที่ 258/1 หมู่ 5 ตำบลหนองควาย อำเภอหางดง จังหวัดเชียงใหม่ 50230 (แผนที่)

โทรศัพท์ : 08 8258 1733 และ 08 6731 1695

Facebook : Foresta Villa

Writer

คุณากร

เป็นคนอ่านช้าที่อาศัยครูพักลักจำ จับพลัดจับผลูจนกลายมาเป็นคนเขียนช้า ที่อยากแบ่งปันเรื่องราวบันดาลใจให้อ่านกันช้าๆ เวลาว่างชอบวิ่งแต่ไม่ชอบแข่งขัน มีเจ้านายเป็นแมวโกญจาที่ชอบคลุกทราย นอนหงาย และกินได้ทั้งวัน

Photographer

ชัยวัฒน์ ทาสุรินทร์

โด้เป็นช่างภาพดาวรุ่งจากสาขาศิลปะการถ่ายภาพ คณะวิจิตรศิลป์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เป็นที่รักของเพื่อนๆ และสาวๆ ถึงกับมีคนก่อตั้งเพจแฟนคลับให้เขา ชื่อว่า 'ไอ้โด้ FC'

Have a Nice Stay

รวมที่พักแนวคิดดีที่น่าไปนอนทำความรู้จัก

‘ที่นี่ไม่มีเสาโรมัน สวนอังกฤษอย่างเป็นระเบียบให้คุณชม, ไม่มีที่นอนสังเคราะห์หรูหราให้คุณสัมผัส, ไม่ใส่สารสังเคราะห์ให้คุณกิน, ไม่ใส่น้ำหอมเคมีให้คุณดม, ไม่ใส่ยาฆ่าแมลงให้คุณสะสม แต่ให้คุณกลมกลืนกับธรรมชาติ บนทางสายกลาง’ – นี่คือคำโฆษณาสุดจริงใจของ สาริศา ปิ่นทอง เจ้าของ ‘Coolliving Farmhouse eco & organic living’ ฟาร์มสเตย์ออร์แกนิกที่อยากชวนคุณมานอนพัก ใกล้ชิดธรรมชาติ และสูดอากาศบริสุทธิ์ของวังน้ำเขียว เมืองเล็ก ๆ ในนครราชสีมา

Coolliving Farmhouse : กินนอนปลอดภัยใกล้ธรรมชาติ ในฟาร์มสเตย์ออร์แกนิก อ.วังน้ำเขียว

ก่อนจะเป็นเจ้าของกิจการที่พักที่เป็นมิตรกับคนและสิ่งแวดล้อม สาริศาเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกแบรนด์ COOLLivng มานานกว่า 20 ปี ซึ่งล้วนเป็นสินค้าใช้ภายนอก เธอว่าถ้าจะให้ดี ต้องดีตั้งแต่ภายใน นั่นคือ สุขภาพกายและใจ จึงเป็นเหตุผลให้สาริศาเริ่มให้ความสำคัญกับอาหารการกิน บรรยากาศแวดล้อม จนลงเลยเป็นฟาร์มสเตย์

“เราอยากทำให้มันครบวงจร ส่วนเหตุผลทางธุรกิจคือเราอยากให้ลูกค้าได้ทดลองใช้สินค้า ส่วนเรื่องการกินเราเน้นผัก เพราะพื้นที่วังน้ำเขียวมีชุมชนปลูกผักออร์แกนิกที่เป็นเกษตรอินทรีย์อยู่แล้ว เราพยายามปรับวิถีชีวิตให้เข้ากับแขกคนเมือง ให้เขารู้สึกว่าการมากิน มาอยู่ แบบฟาร์มสเตย์มันง่ายและน่ารักขึ้น” เจ้าบ้านสาวเล่าความตั้งใจ

Coolliving Farmhouse : กินนอนปลอดภัยใกล้ธรรมชาติ ในฟาร์มสเตย์ออร์แกนิก อ.วังน้ำเขียว
Coolliving Farmhouse : กินนอนปลอดภัยใกล้ธรรมชาติ ในฟาร์มสเตย์ออร์แกนิก อ.วังน้ำเขียว

ฟาร์มสเตย์ออร์แกนิกแห่งนี้เคยเป็นพื้นที่ทางการเกษตรมาก่อน แน่นอนว่าดินอุดมด้วยสารเคมี ทำให้เธอต้องพัฒนาและปรับพื้นที่เป็นอินทรีย์ กินเวลานานถึง 8 ปี แต่ด้วยความน่าอยู่ของอำเภอวังน้ำเขียว ไหนจะความสงบเงียบ ชุมชนเกื้อกูล เสริมด้วยเสน่ห์ท้องถิ่น ทำให้สาริศาอดใจรอและตกหลุมรักที่นี่ได้ไม่ยาก – เธอว่ามันเป็นโชคชะตาที่พานพบให้เธอมาเจอพื้นที่ตรงนี้ ปักหลักอยู่ตรงนี้ และตั้งใจสร้างพื้นที่ให้คนมาใช้ชีวิตเรียบง่ายกันตรงนี้

หลังจากทุกอย่างพร้อมต่อการปลูกสร้าง พื้นที่ต่าง ๆ ถูกออกแบบและจัดสรรปันส่วนโดย อาจารย์จุลพร นันทพานิช ทำให้ Coolliving Farmhouse เป็นที่พักที่ออกแบบอย่างเคารพธรรมชาติและเข้าใจบริบทพื้นถิ่น 

Coolliving Farmhouse : กินนอนปลอดภัยใกล้ธรรมชาติ ในฟาร์มสเตย์ออร์แกนิก อ.วังน้ำเขียว

บริเวณฟาร์มสเตย์รายล้อมด้วยไม้ยืนต้นที่ออกดอก-ออกผลตามฤดูกาล มีบ่อน้ำใหญ่ 2 บ่อ แถมคงเอกลักษณ์ของโคราช อย่างโคก-เนิน เอาไว้ด้วย พื้นที่ของที่นี่เลยสูงบ้าง ต่ำบ้าง แค่ขี่จักรยานบนโคก ไถลลงเนินก็สนุกแล้ว 

“อีกเอกลักษณ์หนึ่งของอีสานที่เด่นชัดคือดินสีส้ม เพราะมีแร่ธาตุบางอย่างในดิน เราดึงความเป็นพื้นถิ่นนั้นมาใช้กับหลังคา เป็นหลังคาดินเผาสีส้ม จานชามก็เป็นดินเผาสีส้ม แม้แต่กำแพงก็ใช้ดินจากที่นั่นผสมกับปูน ไม่ได้ทาสี”

Coolliving Farmhouse : กินนอนปลอดภัยใกล้ธรรมชาติ ในฟาร์มสเตย์ออร์แกนิก อ.วังน้ำเขียว

Coolliving Farmhouse มีที่พักให้เลือกเพลิดเพลิน 2 ประเภท หนึ่ง วิลล่า (5 ห้อง) มองเห็นวิวทุ่งนา สอง ฟาร์มเฮาส์ (6 ห้อง) มองเห็นวิวสวนผัก ไม่ว่าจะเลือกนอนแบบไหนก็อุ่นใจว่าหลับสนิท เพราะทุกห้องนอนเธอเลือกใช้ที่นอนใยฝ้ายย้อมสีธรรมชาติ ผลิตจากช่างฝีมือของกลุ่มทอผ้าย้อมสีธรรมชาติบ้านปางกอม จังหวัดน่าน

“ด้วยความที่ที่นอนใยฝ้ายเราขายไม่ได้สักที แต่เราบากบั่นมากในการทำสินค้าตัวนี้ อยากให้มันเกิด เลยเอามาให้ลูกค้านอน เผื่อเขาจะติดใจ” เธอเล่าปนเสียงหัวเราะ “เราเรียนรู้จากการขายสินค้าที่นอนว่า ที่นอนทั่วไปเคลือบสารฟอร์มัลดีไฮด์และสารกันไฟ เป็นสารระเหยที่เราต้องสูดดมตลอด ซึ่งมีวัสดุธรรมชาติอยู่น้อยมาก ที่เหลือด้านในก็เป็นวัสดุสังเคราะห์หมดเลย แต่ที่นอนใยฝ้ายของเราเป็นวัสดุธรรมชาติทั้งก้อน เราเลือกผ้าทอและย้อมสีธรรมชาติ ผลิตโดยคนท้องถิ่น เพื่อจะสนับสนุนชุมชนและภูมิปัญญา ที่นอนก็ทำด้วยมือทั้งหมด เป็นฝีมือของคุณย่า คุณยาย”

Coolliving Farmhouse : กินนอนปลอดภัยใกล้ธรรมชาติ ในฟาร์มสเตย์ออร์แกนิก อ.วังน้ำเขียว

รับรองว่าคุณจะหลับสบายเหมือนทิ้งตัวบนปุยเมฆ ผ้าฝ้ายสีธรรมชาติจะโอบกอดร่างกายคุณให้อบอุ่นยามลมหนาวของวังน้ำเขียวแวะมาสัมผัสผิวกาย ที่สำคัญปลอดภัยไร้สารเคมี นอนกลิ้ง ซุกหน้า สูดกลิ่นธรรมชาติหอม ๆ ได้อย่างสบายใจ และหนุนด้วยหมอนร้อยปี จากเปลือกข้าวโซบะ บัควีต และสมุนไพร ทรงคล้ายกระสอบทราย มีข้อดีคือปรับรูปคอตามท่านอน ช่วยลดอาการปวดคอ นอนกรน และหัวร้อน เพราะเปลือกข้าวโซบะทำหน้าที่ดูดซับความชื้นจากศีรษะ 

อ้อ ภายในห้องพักยังมีสเปรย์หอมกำจัดไรฝุ่นจากสมุนไพรไทย (ป้องกันภูมิแพ้ได้) ที่ใช้แทนสเปรย์กำจัดกลิ่นในห้องพัก มีแชมพู-เจลอาบน้ำมะกรูดที่หมักเอง ทิชชูไม่ฟอกขาว อ่างอาบน้ำจากน้ำบาดาล และสระว่ายน้ำปลอดคลอรีน

ไม่ได้กำลังช่วยขาย! แต่เหล่านี้คือสิ่งที่คุณจะได้รับเมื่อเข้าพักที่ฟาร์มสเตย์แห่งนี้ 

สาริศาตั้งใจให้ฟาร์มสเตย์ขนาดกะทัดรัดของเธอเป็นสถานที่ให้คนมาเปลี่ยนที่นอน ไม่ว่าคุณจะเป็นสายรักสุขภาพ สายรักสิ่งแวดล้อม หรือสายยกขบวนเที่ยวเป็นครอบครัว สถานที่แห่งนี้ก็พร้อมยินดีต้อนรับเสมอ

ฟาร์มสเตย์ในเมืองเล็ก ๆ จังหวัดนครราชสีมา ที่ออกแบบอย่างเคารพธรรมชาติและตั้งใจให้แขกสุขภาพดีด้วยการกิน-อยู่แบบออร์แกนิก
ฟาร์มสเตย์ในเมืองเล็ก ๆ จังหวัดนครราชสีมา ที่ออกแบบอย่างเคารพธรรมชาติและตั้งใจให้แขกสุขภาพดีด้วยการกิน-อยู่แบบออร์แกนิก

มาแล้วจะนอนยืดเหยียดให้ร่างกายและจิตใจคลายความเหนื่อยล้าก็ได้ หรือจะลุยทำกิจกรรมกับ Coolliving Farmhouse ก็ได้ เพราะโปรแกรมเริ่มต้นตั้งแต่เช้าตรู่ ให้คุณลุกจากที่นอนนุ่ม ๆ ไปตัดผักออร์แกนิกที่ออกผลผลิตตามฤดูกาลมาล้างให้สะอาดแล้วมาทำสลัดม้วนทานเป็นมื้ออร่อย ช่วงสายชวนเจ้าตัวน้อยให้อาหารไก่ เก็บไข่อินทรีย์ เล่นสไลเดอร์โคลน ล่องแพค้ำถ่อ ปั่นจักรยาน ถ้าไปเยือนตรงฤดูข้าว ก็จะได้ลงมือดำนาและฟาดข้าวด้วย 

สนุกกันทั้งวันก็เติมพลังด้วยมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ ผักสลัดปลูกเองพร้อมน้ำสลัดโฮมเมด, ไข่เจียวอัญชัน, หมูยอห่อใบตอง (เธอเลือกร้านที่ไม่ใช้บรรจุภัณฑ์พลาสติก และเป็นผู้ผลิตหมูยอจากอำเภอวังน้ำเขียว), น้ำพริกหนุ่มอ่อง, น้ำพริกปลาป่นฉบับอีสาน ฯลฯ ทุกจานทานกับข้าวไรซ์เบอร์รี่เนื้อสัมผัสหนุบหนับ พ่วงสรรพคุณดีมากมาย 

“ครัวของเราไม่ใช้เตาไมโครเวฟ ไม่ใช้เครื่องปรุงรสที่มี MSG ไม่ใช้น้ำตาลทรายขาว แต่ใช้น้ำตาลดอกมะพร้าวจากอัมพวา เราหลีกเลี่ยงการจ่ายตลาดในห้างยักษ์ เลือกสนับสนุนของที่มาจากพื้นถิ่นและเครือข่ายอินทรีย์ให้มากที่สุด อาจจะไม่เต็มร้อย แต่เราจะพยายามให้มากที่สุด ฉะนั้นวางใจได้ว่ามาที่นี่แล้วได้สุขภาพดีกลับไปแน่นอน” เธอยิ้ม

ฟาร์มสเตย์ในเมืองเล็ก ๆ จังหวัดนครราชสีมา ที่ออกแบบอย่างเคารพธรรมชาติและตั้งใจให้แขกสุขภาพดีด้วยการกิน-อยู่แบบออร์แกนิก
ฟาร์มสเตย์ในเมืองเล็ก ๆ จังหวัดนครราชสีมา ที่ออกแบบอย่างเคารพธรรมชาติและตั้งใจให้แขกสุขภาพดีด้วยการกิน-อยู่แบบออร์แกนิก

ถ้าให้นิยาม Coolliving Farmhouse ที่นี่คงเป็นฟาร์มสเตย์ออร์แกนิกที่ช่วยสร้างภูมิต้านทานทางร่างกายและจิตใจให้ผู้มาเยือน อย่างน้อยก็ได้ละทิ้งความวุ่นวายมาใช้ชีวิตเรียบง่าย (ชั่วคราว) อยู่ดี กินดี ในสภาพแวดล้อมดี ๆ 

“เราอยากให้คนกลับมาคิดถึงสุขภาพกันมากขึ้น กลับมาคิดถึงตัวเอง คิดถึงคนรอบข้าง ถ้าใหญ่กว่านั้นขึ้นมาหน่อยก็กลับมาคิดถึงสิ่งแวดล้อมของเรา ลองหาโอกาสมาสูดอากาศ มาเจอแดด มากินอาหารดี ๆ สนุกกับการท่องเที่ยวที่ได้รับประสบการณ์หรือความรู้บางอย่างกลับไป เพื่อเป็นบทเรียนจากการเดินทาง และเติมเต็มสิ่งใหม่ ๆ เข้ามา 

“บางทีเขาอาจจะรู้สึกว่าได้ลดตัวตน ลดตัณหา และลดความอยากของตัวเองลง” 

จากการทำที่พักเพื่อให้ลูกค้าทดลองใช้สินค้า ยอดขายเพิ่มขึ้นจริงมั้ย – เราถามผลลัพธ์แผนธุรกิจ

ฟาร์มสเตย์ในเมืองเล็ก ๆ จังหวัดนครราชสีมา ที่ออกแบบอย่างเคารพธรรมชาติและตั้งใจให้แขกสุขภาพดีด้วยการกิน-อยู่แบบออร์แกนิก
ฟาร์มสเตย์ในเมืองเล็ก ๆ จังหวัดนครราชสีมา ที่ออกแบบอย่างเคารพธรรมชาติและตั้งใจให้แขกสุขภาพดีด้วยการกิน-อยู่แบบออร์แกนิก

“มันวัดเป็นตัวเลขไม่ได้ แต่เราได้กลุ่มลูกค้าที่เหนียวแน่นมากขึ้น เหมือนเขารักเรามากขึ้น พอเขาสนิทใจ เขาอาจจะแนะนำเพื่อนให้รู้จักกับสินค้าของเราหรือฟาร์มสเตย์ของเรา พอเขาเห็นเราบ่อยขึ้น อาจหลวมตัวซื้อก็ได้” เธอตอบอย่างอารมณ์ดี “ตัวกำไรของฟาร์มสเตย์ไม่ได้สูงมากอยู่แล้ว แต่สิ่งที่ได้คือความสุขเวลาเจอลูกค้า เก้าสิบเปอร์เซ็นต์ของลูกค้าเขารักเรา เขารู้สึกขอบคุณเราที่ทำพื้นที่แบบนี้ขึ้นมา เขามาพักแล้วสบายใจ สิ่งนี้ทำให้เรามีกำลังใจ

“ส่วนเปอร์เซ็นต์ที่เหลือลูกค้าอาจจะไม่ชอบ ก็เป็นบทเรียนให้เราปรับปรุงและเรียนรู้ จากเมื่อก่อนเราขายสินค้าออร์แกนิก เราไกลกับลูกค้ามาก พอทำที่พัก ลูกค้าอยู่กับเราหนึ่งคืน เขามาแล้วรู้สึกดีกลับไป เราว่าเรามาถูกทาง”

ฟาร์มสเตย์ในเมืองเล็ก ๆ จังหวัดนครราชสีมา ที่ออกแบบอย่างเคารพธรรมชาติและตั้งใจให้แขกสุขภาพดีด้วยการกิน-อยู่แบบออร์แกนิก

Coolliving Farmhouse eco & organic living

ที่ตั้ง : ตำบลวังน้ำเขียว อำเภอวังน้ำเขียว จังหวัดนครราชสีมา (แผนที่)

โทรศัพท์ : 09 6963 5655 หรือ LINE ID : @coolliving

เว็บไซต์ : www.coolliving.co.th

Facebook : Coolliving Farmhouse

Writer

สุทธิดา อุ่นจิต

กรุงเทพฯ - เชียงใหม่ สู่ ลาดพร้าว - สุขุมวิท , พูดภาษาพม่าได้นิดหน่อย เป็นนักสะสมกระเป๋าผ้า ชอบหวานน้อยแต่มักได้หวานมาก

Photographer

ชุติพร ตระหง่านกิจ

แค่ชอบเวลาที่ได้มองภาพผ่านเลนส์กล้อง ช่างภาพที่ปวดหลังเป็นงานอดิเรก

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load