21 กันยายน 2562
4:16
PAGE
1 K

รู้ไหมว่าน้ำปลา ทำจากวัตถุดิบแค่ 3 อย่าง คือปลา เกลือ และเวลาเท่านั้น!

ตามมาดูเชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ แห่งร้าน DAG เจริญกรุง 30 สอนวิธีแล่ปลาให้ใช้ประโยชน์ได้ทุกส่วน วิธีทำน้ำปลาใช้เองและนำน้ำปลานั้นไปปรุงอาหาร รวมไปถึงเคล็ดลับในการขจัดกลิ่นคาวต่างๆ อย่างหมดจด ใน Eat The Cloud 03 : อาหารจานเดียว กิจกรรมที่ชวนกินอาหารที่จัดเสิร์ฟของคาวหวานด้วยจานใบเดียวจริงๆ ที่ทาง The Cloud ร่วมกับซันไลต์จัดขึ้น ใครที่พลาดกิจกรรมในวันนั้นไป ตามมาชิมเรื่องราวไปพร้อมกันได้ที่นี่เลย

กำกับ เฟิร์น ศรีปุงวิวัฒน์

ถ่ายภาพ  เฟิร์น ศรีปุงวิวัฒน์

ลำดับภาพ ช่อผกา แซ่ลอ

ควบคุมการผลิต วินัย สัตตะรุจาวงษ์


Director

เฟิร์น ศรีปุงวิวัฒน์

กำลังเร่ร่อนไปเรื่อยๆ พร้อมกับเรียนรู้โลกและตัวเองผ่านภาษา วัฒนธรรม และผู้คนที่พบเจอ โดยมีอาหารเป็นเข็มทิศนำทางให้ได้ไปรู้จักกับสถานที่ใหม่ๆ และเป็นเครื่องมือสื่อสารกับคนแปลกหน้าท้องถิ่นที่กลายมาเป็นเพื่อนกัน