10 Jan 2019
2 PAGES
5 K

การทำความรู้จักแต่ละเมืองนั้นทำได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นการไปดูสถานที่สำคัญ ฟังเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ และพูดคุยกับคน

The Cloud อยากจะลองพาผู้อ่านไปทำความรู้จักเมืองแต่ละแห่งด้วยวิธีการที่ต่างออกไป

นั่นก็คือ รู้จักเมืองผ่านการกิน

‘อิ่มทริป’ คือทริปที่เราจะพาผู้อ่านไปรู้จักเมืองต่างๆ ผ่านการกินอาหาร 9 มื้อ

ทริปนี้ไม่มีกิจกรรมอื่นใด นอกจากกิน กิน และกิน

แต่ละมื้อเราจะเลือกสรรร้านอาหารที่เด็ดที่สุดของแต่ละเมือง เพื่อให้ผู้ร่วมทริปได้กินและฟังเรื่องราวความเป็นเมืองนั้นในมุมต่างๆ ผ่านอาหาร

นอกมื้อหลัก เราจะพาทุกคนไปกินขนม ชมคาเฟ่ เดินตลาด และตามเชฟไปยังแหล่งวัตถุดิบต่างๆ รวมถึงการพูดคุยกับคนที่เกี่ยวข้องกับแวดวงอาหารสูตรเด็ดของเมืองนั้น

ทริปแรกเราจะประเดิมกันที่จังหวัดตรัง ต้นตำรับหมูย่างเมืองตรัง เมืองที่เขาร่ำลือกันว่าคนกินอาหารวันละ 9 มื้อ! จะเป็นอย่างไร เราจะลงไปกิน เอ้ย เรียนรู้ด้วยกัน

ความอิ่มของทริปนี้

  • กินติ่มซำกับโกปี๊ อาหารเช้าที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวจีนแถบภาคใต้ โดยเฉพาะในตรังที่กินหมูย่างคู่กับกาแฟ ชิมขนมปาท่องโก๋ของจริงที่คนส่วนใหญ่มักเข้าใจผิดกับปาท่องโก๋ที่กินกันทุกวันนี้
  • กินอาหารพื้นเมืองแบบตรัง ต้มกะทิใบเหลียงปลาย่าง สามชั้นผัดกะปิสะตอ แกงคั่วรสเข้มข้นบรรยากาศกลางทุ่ง
  • แวะคาเฟ่ จิบกาแฟแกล้มขนมแบบตรังในอดีตที่ใกล้จะสูญหายไปแล้ว และพาไปชมร้านขนมเปี๊ยะสูตรเก่าแก่
  • ไปดูร้านขายเครื่องยาจีนที่ใช้หมักหมูย่างและชมหลุมหมูย่างเมืองตรัง ของขึ้นชื่อของเมืองตรังตั้งแต่การหมัก การย่าง และสั่งซื้อเป็นของฝากติดมือกลับมาได้เลย
  • กินขาหมูเย็นอาหารจีนแคะ ของร้านดัง
  • กินของว่างแบบชาวมุสลิมในตรัง
  • ชมวิถีชีวิตคนตรังในตลาดเช้า ตลาดเช้าของตรังอุดมสมบูรณ์ไปด้วยอาหารที่บางอย่างก็เป็นอาหารพิเศษที่หากินที่ไหนไม่ได้ อย่างหัวหมูผักบุ้ง ปากหม้อน้ำแดง ขนมจีบสังขยา ร้านหมูย่างเป็นสิบร้าน และของกินอื่นๆ อีกมากมาย
  • เดินชมตลาดกลางคืน ไปเดินตลาดกลางคืนดูการเปลี่ยนวิถีชีวิตคนตรังกลางวันกับคนกลางคืน อาหารการกินก็จะเปลี่ยนตามไปด้วย จับจ่ายได้ตามสะดวก* (2 ช่วงนี้จ่ายกันเองนะ)
  • ชิมขนมสูตรเฉพาะเชื้อสายที่ศาลเจ้าฮกเกี้ยน ศาลเจ้าไหหลำ ทำให้เป็นพิเศษสำหรับทริปของเราที่อำเภอกันตัง
  • กินราดหน้าจานยักษ์ ของขึ้นชื่อของกันตัง
  • กินเชฟเทเบิ้ล ฝีมือเชฟอุ้มแห่งร้านตรัง โคอิ และเพื่อนพ้องเชฟจากร้านอาหารชื่อดังในจังหวัดตรัง ซึ่งจะมาร่วมกันทำอาหารและเล่าเรื่องเมืองตรังผ่านอาหารจับคู่กับค็อกเทล

 

 

วัน-เวลาและวิธีการเดินทาง

เราจะเดินทางไปตรังโดยรถไฟ ด้วยรถไฟตู้นอนจากสถานีกรุงเทพ ออกเดินทางวันพฤหัสบดีที่ 31 มกราคม 2562 เวลา 18.30 น. ถึงสถานีตรังวันศุกร์ที่ 1 กุมภาพันธ์ เวลา 10.30 น.

เดินทางกลับด้วยรถไฟตู้นอนจากสถานีตรัง วันอาทิตย์ที่ 3 กุมภาพันธ์ 2561 เวลา 13.00 น. ถึงสถานีกรุงเทพ วันจันทร์ที่ 4 กุมภาพันธ์ 2562 เวลา 05.30 น.

 

ที่พัก

โรงแรมศรีตรัง นอนห้องละ 2 ท่าน (ทีมงานจะแบ่งห้องให้)

 

สถานที่

ร้านดีร้านเด็ดทั่วอำเภอเมืองฯ และอำเภอกันตัง จังหวัดตรัง

 

จำนวนผู้เข้าร่วม

10 คน

 

ค่าใช้จ่าย

5,900 บาท (รวมค่าที่พัก อาหาร ค่าเดินทาง และค่าประกันการเดินทาง)

 

วิธีการสมัคร

  1. กรอกใบสมัครเข้าร่วมกิจกรรมที่นี่
  2. เราจะคัดเลือกจากการตอบคำถามครบถ้วนและตัดสินจากความสนใจเรื่องอาหารที่หลากหลาย ดังนั้น ใครเล่าเรื่องความหลงใหลในอาหารของตัวเองได้น่าสนใจเราก็อยากคัดเลือกไปเป็นเพื่อนกินด้วยกัน
  3. ปิดรับสมัครวันอาทิตย์ที่ 20 มกราคม 2562
  4. ประกาศรายชื่อผู้ร่วมเดินทาง 10 คน วันจันทร์ที่ 21 มกราคม 2562 ทางเพจ The Cloud
  5. ชำระเงินภายในวันพฤหัสบดีที่ 24 มกราคม 2562

CONTRIBUTOR

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน