10 มกราคม 2563
10.01 K

The Cloud x Museum Siam

ร่วมกันหลงใหลในสิ่งของที่เต็มเปี่ยมด้วยความตั้งใจจากช่างฝีมือเชี่ยวชาญ รายละเอียดแต่ละชิ้นงานถูกสร้างด้วยความประณีต ซื้อน้ำอบนางลอยที่ทำมือทุกขั้นตอน เดินช้อปปิ้งของทำมือ เรียนรู้วิธีการทำจานเซรามิกด้วยมือเรา ชมแกลเลอรี่ภาพวาดจิตรกรรมในร้านคาเฟ่ ชิ้นงานอันมีเอกลักษณ์ทำให้เรารู้สึกเหมือนโดนร่ายมนต์เสน่ห์ให้หลงรักหัวปักหัวปำ 

เราได้เลือก 7 ร้านคราฟต์ในกรุงเก่าทั้งดั้งเดิมและสมัยใหม่ มีความหลากหลายตั้งแต่ภาพวาดไปจนถึงการหล่อพระ บนพื้นที่เกาะรัตนโกสินทร์ที่แปรเปลี่ยนไปตามยุคสมัย

Heritage Craft & cafe 

ร้านของฝากคราฟต์แห่งพระนคร

7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ
7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ

ร้านเล็กๆ ที่มีงานคราฟต์ทำมือแสนน่ารักให้เลือกซื้อติดไม้ติดมือเป็นของฝากจากพระนคร อยู่ติดริมถนนบำรุงเมือง ภายในร้านมีสินค้างานทำมือ ทั้งผ้าทอ เครื่องประดับ เสื้อผ้า ของตกแต่ง และเครื่องครัวเซรามิกชิ้นเล็กชิ้นน้อย ใครที่ชื่นชอบงานแฮนด์เมดและใจอ่อนกับของน่ารักเป็นทุนเดิม เห็นทีอาจต้องเสียเงิน 

 นอกจากเป็นพื้นที่นำเสนอสินค้าแฮนด์เมดให้กลุ่มผู้ผลิตงานฝีมือ ทางร้านยังมีบริการคาเฟ่ขนาดย่อมภายในควบคู่ไปด้วย เลือกซื้องานฝีมือและพักจิบชากาแฟไปพร้อมๆ กันได้ที่นี่

ที่อยู่ : 35 ถนนบำรุงเมือง แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ 

เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ เวลา 11.00 – 18.00 น. (ปิดวันเสาร์และอาทิตย์)

น้ำอบนางลอย สูตรยายเฮียง

ร้านโคโลญจน์ไทยฉบับโบราณ

7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ

น้ำอบไทยสูตรต้นตำรับมากกว่า 100 ปี ส่งต่อกระบวนการทำน้ำอบให้มีกลิ่นหอมชวนต้องมนตร์จากคุณยายเฮียง ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 6 

7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ

บัดนี้ส่งต่อถึงมือทายาทรุ่นที่ 4 แล้ว ทว่ามิใช่เพียงสูตรลับที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น หากแต่เป็นภูมิปัญญาการผลิตน้ำอบไทยแบบโบราณด้วย ที่ทุกกระบวนการตั้งแต่ปรุง กรอก และติดฉลาก ล้วนต้องผ่านสองมือสุดประณีต แม้จะมีออเดอร์เข้ามามากมายเพียงใด ก็ยังคงงานฝีมือชิ้นเอกนี้ไว้เสมอ ถึงจะเป็นสินค้าที่ได้รับความนิยมในช่วงประเพณีสงกรานต์ แต่ก็ใช้ประทินผิวเพื่อความหอมในวันทั่วไปได้เช่นเดียวกัน แถมยังเป็นของฝากให้ชาวต่างชาติที่น่ารักมากๆ อีกด้วย

ที่อยู่ : 217, 223 ถนนมหาไชย แขวงสำราญราษฎร์

ติดต่อ : 0 2221 5500

เว็บไซต์ : www.nangloy.com

Charm-Learn Studio 

แหล่งซื้อเครื่องปั้น และฝึกทำเซรามิกของตัวเอง

7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ
7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ

สตูดิโอเซรามิกสุดเก๋ในย่านแพร่งสรรพศาสตร์ ภายในร้านละลานตาด้วยเครื่องเคลือบเซรามิกและของทำมือหลากชิ้น ตกแต่งขีดเขียนตามจินตนาการของผู้สร้าง เนื่องจากขั้นตอนการทำสิ่งของแต่ละชิ้นมีมากมาย ที่ร้านจึงไม่บังคับว่าต้องทำอะไร ใครใคร่เรียนน้อยเรียน ใครใคร่เรียนมากเรียน ทั้งการขึ้นรูปดินเหนียว เผาไฟ ตลอดจนเพนต์ตกแต่ง เป็นการเปิดโอกาสให้ทั้งผู้เรียนและคนสอนได้ใช้จินตนาการและความคิดมาแลกเปลี่ยนในบรรยากาศเป็นกันเอง เรียนรู้ไปพร้อมๆ กัน 

ที่อยู่ : 95 ถนนแพร่งสรรพศาสตร์ แขวงศาลเจ้าพ่อเสือ 

เวลาทำการ : 11.00 – 18.00 น. (ปิดวันจันทร์)

ติดต่อ : 08 0587 6331

Barbali Bistro

พื้นที่ช้อปปิ้งของฝากทำมือชั้นดี

7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ
7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ

พื้นที่เล็กๆ ขนาด 1 คูหาที่มองแบบผิวเผินอาจนึกว่าเป็นบาร์สำหรับดื่มกินยามราตรี แต่หากได้เปิดประตูไม้เข้าไปจริงๆ ที่นี่ก็คือบาร์อย่างที่คุณนึกนั่นแหละ แต่มีงานคราฟต์ชั้นดีหลบซ่อนอยู่บนชั้นสองด้วย จาก Gallery & Bar ในตอนแรก เริ่มมีไอเดียอยากช่วยขายของให้ชาวบ้านแปลงชั้นสองของร้านเพื่อนำเสนองานคราฟต์ สินค้างานฝีมือ ทั้งสิ่งทอ ถัก ปัก สาน ย้อมคราม และสินค้าทำมือที่มาจากวัสดุธรรมชาติ อย่างแรปห่อสิ่งของ จานรองแก้ว รวมถึงผลงานภาพพิมพ์จากฝีไม้ลายมือของศิลปิน สินค้าที่เปรียบเสมือนตัวแทนภูมิปัญญาท้องถิ่นของแต่ละชุมชนได้เป็นอย่างดี ล้วนเป็นงานคราฟต์ที่เป็นได้ทั้งของฝาก ของขวัญ และของที่ระลึก ที่ชวนให้คิดถึงเสน่ห์แห่งพระนคร

7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ

ที่อยู่ : 58 ถนนพระอาทิตย์ 

เวลาทำการ : ศุกร์-พุธ เวลา 12.00 – 00.00 น. (หยุดวันพฤหัสบดี)

โรงหล่อพระ ส.ธนากิจพาณิชย์

ร้านงานพุทธศิลป์จากช่างฝีมือ

7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ
7 ร้านคราฟต์ น่ารักในเมืองเก่าที่ทำให้หลงเสน่ห์งานฝีมือ

จากความชอบพุทธศิลป์ของคุณทวดจนตั้งโรงงานหล่อขึ้นในจังหวัดกาญจนบุรี และขยายร้านจำหน่ายตลอดถนนบำรุงเมือง ซึ่งดำเนินกิจการธุรกิจหล่อพระพุทธรูป เทวรูป รูปหล่อ รูปหมือน มากว่า 70 ปีแล้ว โดยทุกขั้นตอนตั้งแต่ปั้น ตีพิมพ์ เจียระไน และแต้มสีสัน มาจากสองมือสุดประณีตจากเหล่าช่างฝีมือผู้มีใจรักในงานพุทธศิลป์ทั้งสิ้น ทำให้งานออกมางดงามเก็บทุกรายละเอียด ถือเป็นงานคราฟต์เชิงศาสนาที่ต้องอาศัยความเชี่ยวชาญ ความตั้งใจ และความชื่นชอบ ในงานไม่ต่างจากงานฝีมืออื่นเลย 

ที่อยู่ : ถนนบำรุงเมือง แขวงเสาชิงช้า

เวลาทำการ : จันทร์-ศุกร์ เวลา 07.30 – 13.00 น. วันอาทิตย์ 07.30-18.00 น. 

Head in the Clouds

คาเฟ่งานคราฟต์ของคนช่างฝัน

Head in the Clouds
Head in the Clouds

ชื่อร้านที่มาจากสำนวนภาษาอังกฤษ แปลเป็นไทยง่ายๆ ว่า พื้นที่ของคนช่างฝัน สถานที่ปล่อยของสำหรับงานศิลปะ งานฝีมือ ผสานเข้ากับร้านคาเฟ่กลายเป็นอาร์ตแกลเลอรี่ในบรรยากาศนั่งสบาย ดูงานศิลปะพร้อมจิบกาแฟ ซึมซับผลงานอย่างเต็มที่โดยไม่ต้องเคอะเขิน ถูกใจของกุ๊กกิ๊กชิ้นไหนก็สอบถามราคาได้ตามสะดวก ทั้งของตกแต่งประเภทรูปวาด ปูนปั้น หรือของเล็กๆ อย่างโปสการ์ด งานปัก กระเป๋า ต่างหู งานฝีมือคุณภาพดีจากศิลปินหน้าใหม่ รับรองว่าไม่เหมือนใครแน่นอน 

ที่อยู่ : 365/9 ถนนพระสุเมรุ แขวงวัดบวรนิเวศ 

เวลาทำการ : 11.00 – 19.00 น. (ปิดวันอังคาร)

ติดต่อ : 06 4992 9619

Johny’s Gems 

ร้านจิวเวลรี่เก่าแก่แห่งเฟื่องนคร

Johny’s Gems

ใครจะคิดว่าในตึกห้องแถวที่เราเดินผ่านจะซุกซ่อนร้านมหัศจรรย์ เหมือนเราเปิดตู้พิศวงแห่งนาเนีย เพียงแต่นี่คือตู้ของ Johny’s ร้านขายเครื่องประดับ เพชรพลอย หินสี ที่เปิดมาตั้งแต่ปี 1960 การขายสินค้า Custom-made ที่มีมูลค่าทางใจสูง สิ่งสำคัญคือความน่าเชื่อถือ ซึ่งภายในร้านแขวนรูปภาพของบรรดาคนดังและมีชื่อเสียงที่มาซื้อ ทั้งนายพลต่างชาติ อดีตนักการเมือง นักการทูต ตลอดจนไปถึงนักบินอวกาศ บางครอบครัวพ่อแม่ก็พาลูกมาดูจุดเริ่มต้นของครอบครัวจากการซื้อแหวนแต่งงานที่นี่ คนที่เคยมาเมื่อ 30 ปีที่แล้วก็ยังกลับมาซื้ออยู่ 

ที่อยู่ : 197 – 199 ถนนเฟื่องนคร แขวงวังบูรพาภิรมย์

เวลาทำการ : 09.00 – 18.00 น.

ติดต่อ : 0 2224 4065


อ่านเรื่องราวของ 200 ที่เที่ยวรอบเกาะรัตนโกสินทร์เพิ่มเติมได้ที่นี่

Writer & Photographer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

18 มิถุนายน 2565
13.13 K

The Cloud x สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล (depa)

“ศูนย์กลางไชนาทาวน์กรุงเทพฯ อยู่ที่ไหน”

คนยุคนี้คงตอบว่า ‘เยาวราช’ ด้วยความชินชาต่อภาพความพลุกพล่านของท้องถนนอันลานตาไปด้วยรถรา การค้าขาย ผู้คนสัญจรขวักไขว่ใต้ป้ายไฟภาษาจีน

แต่ถ้าเป็นคนยุคเก่าที่อาศัยอยู่ในพื้นที่นี้มาตั้งแต่รุ่นอาเตี่ย อาม้า คำตอบของเขาอาจเป็น ‘สำเพ็ง’ หรือชื่ออย่างเป็นทางการว่า ‘ซอยวานิช 1’ ถนนสายแคบที่ทอดขนานแนวลำน้ำเจ้าพระยา เป็นที่ตั้งของธุรกิจการค้าและบ้านช่องของชาวจีน มาพร้อมกับการสถาปนากรุงรัตนโกสินทร์เป็นราชธานีใหม่ ซึ่งหมายความว่ามีมาก่อนถนนเยาวราชที่เริ่มตัดใน พ.ศ. 2435 นานถึง 110 ปี

ในช่วงอายุ 130 ปีของเยาวราช กับ 240 ปี ของสำเพ็ง ร้านรวงมากมายเริ่มเปิดกิจการขึ้นในย่านนี้ บางกิจการล้มหายตายจากไปพร้อมกับชีวิตเจ้าของ บางแห่งโยกย้ายไปยังทำเลที่ตั้งใหม่ บ้างปรับเปลี่ยนสินค้าหรือวิธีดำเนินธุรกิจตามความนิยมของสังคมซึ่งแปรผันไป ขณะที่อีกหลายร้านยังตั้งมั่นอยู่ที่เก่า ค้าขายสินค้าดั้งเดิมเพื่อสานต่อตำนานชื่อร้านของปู่ย่าตายายจวบจนวันนี้

คอลัมน์ Take Me Out พาผู้อ่านทุกเพศทุกวัยเจาะเวลาหาอดีตอันเรืองรองของไชนาทาวน์กรุงเทพฯ จากร้านค้าเก่าแก่ทั้ง 7 แห่ง ตามลายแทงของพ่อค้าเชือกผู้เรียกสำเพ็ง-เยาวราชว่า ‘บ้าน’ มาตั้งแต่ลืมตาดูโลก

01
ใจ่หลี

ห้องแถวแคบสุดในสำเพ็งที่ไม่น่าเชื่อว่าขายอุปกรณ์การเกษตรเพียบ

ใจ่หลี ห้องแถวแคบสุดในสำเพ็งที่ไม่น่าเชื่อว่าขายอุปกรณ์การเกษตรเพียบ

‘แคบ’ คือคำคุณศัพท์คำแรกที่ทุกคนน่าจะนึกเหมือนกันยามเห็นร้านนี้เป็นครั้งแรก

ด้านกว้างซึ่งมีเนื้อที่เพียงให้ผู้ใหญ่เดินผ่านได้ทีละคน หากเดินสวนกันต้องมีฝ่ายหนึ่งเอี้ยวตัวหลบ ทำให้ห้องแถวคูหานี้ครองรางวัลห้องแถวที่แคบที่สุดในย่านสำเพ็งได้อย่างปราศจากคู่ท้าชิง

ใจ่หลี ห้องแถวแคบสุดในสำเพ็งที่ไม่น่าเชื่อว่าขายอุปกรณ์การเกษตรเพียบ

หากมองผ่าน ๆ ตา ห้องแถวชั้นเดียวตรงนี้ดูเหมือนทางเดินระหว่างซอกตึก ซึ่งพบได้ตามย่านตึกแถวทั่วไป แต่เชื่อหรือไม่ว่าหลังประตูไม้บานเล็กคู่นี้ถูกใช้เป็นร้านขายด้ามจอบ พลั่ว เสียม อุปกรณ์การเกษตรและก่อสร้างอีกสารพัดชนิด ภายใต้ป้าย ‘ใจ่หลี 再利’ ที่ อากงเซียะโพ่ว แซ่บุ๊ง และ อาม่าฉุ่งฮ้อ แซ่ตั๊ง พากันมาเปิดตั้งแต่ 50 – 60 ปีก่อน

ใครกำลังมองหาจอบ เสียม หรืออุปกรณ์การเกษตรอื่นใด อย่าเพิ่งสบประมาทว่าร้านแคบแค่นี้จะมีของที่คุณต้องการขายหรือ เพราะแม้ด้านหน้าจะดูแคบ แต่ด้านในกลับลึกจนมีพื้นที่จุสินค้าได้เหลือเฟือ 

ดูจากปริมาณสินค้าที่รถส่งของนำมาลงแต่ละเที่ยว ก็การันตีความจิ๋วแต่แจ๋วของร้านนี้ได้ดียิ่งกว่าคำโฆษณาใด ๆ แล้ว

ใจ่หลี

ที่ตั้ง : 625/1 ซอยวานิช 1 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : ไม่แน่นอนเนื่องจากสถานการณ์โควิด-19

โทรศัพท์ : 0 2222 2438, 08 7806 6732

02
บ้วนฮวด

กว้างกว่าใจ่หลีนิดหน่อย ขายตะกาวที่ใช้แบกกระสอบ

บ้วนฮวด กว้างกว่าใจ่หลีนิดหน่อย ขายตะกาวที่ใช้แบกกระสอบ

ไม่กี่ช่วงก้าวจากร้านแคบเป็นอันดับหนึ่ง ก็มาถึงร้านแคบเป็นอันดับสอง

‘บ้วนฮวด 萬發’ คือชื่อที่ปรากฏตามป้ายหน้าร้านนี้ อีกหนึ่งร้านห้องแถวที่สร้างขึ้นจากที่ว่างซอกตึก เช่นเดียวกับห้องแถวอีกหลายแห่งในสำเพ็ง-เยาวราช ซึ่งพื้นที่ทุกตารางเมตรมีใช้สอยอย่างจำกัด

บ้วนฮวด กว้างกว่าใจ่หลีนิดหน่อย ขายตะกาวที่ใช้แบกกระสอบ

ข้าวของที่ร้านนี้จำหน่าย ประกอบด้วยอุปกรณ์จำพวกตะกาวหรือตะขอที่มีด้ามจับ มีไว้ใช้เกี่ยวและแบกกระสอบ เป็นเครื่องใช้ที่จำเป็นในย่านนี้ ด้วยเหตุที่ในอดีตริมถนนทรงวาดซึ่งอยู่ถัดไปจากสำเพ็ง มีท่าน้ำที่ใช้ลำเลียงกระสอบข้าว ร้านค้าบนถนนแถวนี้จึงขายพืชผลทางการเกษตรมากมาย 

ตะกาวที่ร้านบ้วนฮวดขายมีหลายขนาด ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การใช้งาน หากใช้เกี่ยวกระสอบข้าวสารที่มีขนาดใหญ่และหนัก ก็ต้องใช้ตะกาวไซส์ใหญ่แต่สั้น หรือหากจะใช้เกี่ยวกระสอบที่เบาลงมา ก็ต้องใช้ตะกาวยาวที่เหมาะสมกับของที่ใช้ซ้อนกันเป็นชั้น ๆ เป็นต้น

บ้วนฮวด

ที่ตั้ง : 641 ซอยวานิช 1 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : ไม่แน่นอนเนื่องจากสถานการณ์โควิด-19

โทรศัพท์ : 0 2225 1526

03
ร้านขายยาไทย ฮกสูนตึ๊ง ตรากระต่ายคู่

ร้านคนจีนขายยาไทย

ร้านขายยาไทย ฮกสูนติ้ง ตรากระต่ายคู่ ร้านคนจีนขายยาไทย

ประมาณ 50 ปีก่อน สำเพ็งในสมัยนั้นเป็นย่านที่ใครพูดภาษาไทยจะกลายเป็นต่างด้าวในความรู้สึกของคนในพื้นที่ไปทันตา ถึงอย่างนั้นซอยวานิช 1 ก็ยังมีร้านขายยาไทย (แต่ชื่อจีน) อยู่ 1 แห่ง คือร้าน ‘ฮกสูนตึ๊ง ตรากระต่ายคู่’ ที่ขายทั้งสมุนไพรไทยและจีนในร้านเดียว

ร้านขายยาไทย ฮกสูนติ้ง ตรากระต่ายคู่ ร้านคนจีนขายยาไทย

นอกจากยาไทยแล้ว ห้องแถว 2 ห้องนี้ยังขายเครื่องแกงและเครื่องเทศที่ใช้ในชีวิตประจำวัน อย่างผักชี ยี่หร่า และขมิ้นชัน เรียกว่าเป็นร้านค้าเก่าแก่เพียงไม่กี่ร้านที่ชาวสำเพ็งในอดีตจะซื้อหายารักษาโรค สมุนไพร และเครื่องเทศเครื่องแกงอย่างคนไทยได้ โดยไม่ต้องย่างกรายไปนอกละแวกบ้านของพวกตน

ร้านขายยาไทย ฮกสูนตึ๊ง ตรากระต่ายคู่

ที่ตั้ง : 531-533 ซอยวานิช 1 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการวันจันทร์-เสาร์ เวลา 08.30 – 16.30 น. ปิดทุกวันอาทิตย์

โทรศัพท์ : 0 2221 2426

04
ศิริภัณฑ์โอสถ (เชี่ยงอันตึ๊ง)

ร้านยาจีนที่คงสภาพเดิมไว้เหมือนตอนเปิดกิจการ

ศิริภัณฑ์โอสถ (เชี่ยงอันตึ๊ง) ร้านยาจีนที่คงสภาพเดิมไว้เหมือนตอนเปิดกิจการ

ห้างร้านที่พบได้มากที่สุดในสำเพ็งยุคเก่า ได้แก่ ร้านขายยาจีนและร้านโพยก๊วน กิจการทั้งสองอย่างนี้ สะท้อนสิ่งที่ชาวจีนโพ้นทะเลในไทยให้ความสำคัญได้เป็นอย่างดี กล่าวคือร้านยามีไว้รักษาทุกอาการเจ็บป่วย ขณะที่ร้านโพยก๊วนมีไว้ใช้บริการโอนเงินกลับบ้านเกิดที่เมืองจีน

ตัวอย่าง ‘ศิริภัณฑ์โอสถ (เชี่ยงอันตึ๊ง)’ ร้านยาจีนที่จดทะเบียนนิติบุคคลมาตั้งแต่ พ.ศ. 2504 โดย อากงฮุยจั๊ว แซ่อั๊ง อดีตลูกจ้างร้านไต้อันตึ๊ง ร้านขายยารุ่นเก่าที่มีมาตั้งแต่สมัย ดร.ซุน ยัตเซ็น เดินทางเยือนสยามประเทศเมื่อร้อยกว่าปีก่อน

ศิริภัณฑ์โอสถ (เชี่ยงอันตึ๊ง) ร้านยาจีนที่คงสภาพเดิมไว้เหมือนตอนเปิดกิจการ

ปัจจุบันร้านศิริภัณฑ์โอสถได้รับการสานต่อโดย เภสัชกรหญิงมุกดา หงไพศาล หลานสาวผู้ก่อตั้ง วันเวลาที่ล่วงเลยมานานกว่า 60 ปี นับตั้งแต่วันเริ่มกิจการแทบไม่ได้เปลี่ยนแปลงสภาพร้านจากเดิมเลย เพราะที่นี่ยังมีตู้ยาจีนแบบดั้งเดิม ตาชั่งยา รวมถึงยาจีนนานาชนิด ทั้งยาบำรุงและยาต้ม แม้แต่ชื่อยานำเข้าที่ไม่คุ้นหูสำหรับเด็กรุ่นใหม่อย่าง ‘ชวนป๋วยปี่แป่กอ’ และ ‘ชวนป๋วยปี่แป่โหล่ว’ ก็ยังเป็นสินค้าสำคัญประจำร้านที่มีพร้อมให้ลูกค้าซื้อไปบรรเทาอาการเจ็บคอได้ทุกเมื่อ

ศิริภัณฑ์โอสถ (เชี่ยงอันตึ๊ง)

ที่ตั้ง : 466 ซอยวานิช 1 แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการวันจันทร์-เสาร์ เวลา 08.00 – 16.30 น. ปิดทุกวันอาทิตย์

โทรศัพท์ : 0 2222 2502

05
เชี่ยงปู่

ร้านผลไม้ผู้บุกเบิกการนำเข้าเกาลัดสู่แผ่นดินไทย

เชี่ยงปู่ ร้านผลไม้ผู้บุกเบิกการนำเข้าเกาลัดสู่แผ่นดินไทย

ทะลุซอกซอยจากสำเพ็งมาถึงถนนเยาวราชที่ควันไฟคลุ้งโขมงตลอดสองฝั่งทาง คล้ายจะบอกให้รู้ว่าที่นี่คืออาณาเขตของรถเข็นและแผงลอยขายเกาลัด

แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ว่าเกาลัดที่เดี๋ยวนี้เหล่าพ่อค้าแม่ค้าพากันคั่วขายเป็นล่ำเป็นสัน มีต้นตอมาจากร้าน ‘เชี่ยงปู่’ แผงขายผลไม้อันมีพืชผลนำเข้าอวดโฉมแน่นขนัดที่ปากทางเข้าตรอกเหล่งบ่วยเอี๊ย

ธนกฤติ อังสุปาลี เจ้าของร้านคนรุ่นใหม่เล่าด้วยความภาคภูมิใจว่า ร้านนี้เปิดมานานกว่า 80 ปีแล้ว โดยการร่วมทุนกันของ 2 หุ้นส่วน ชื่อ เชี่ยงจั๊ว และ หย่งปู่ จึงนำชื่อของทั้งคู่มาผสมคำกันเป็น ‘เชี่ยงปู่ (长富)’ มีความหมายว่า มั่งคั่งยืนยง

แรกเริ่มเดิมที ร้านเชี่ยงปู่เน้นขายแค่ผลไม้นำเข้าจากต่างประเทศ เช่น ลิ้นจี่และแอปเปิล ถือเป็นของขวัญราคาแพงสำหรับคนจีน กระทั่งอากงเชี่ยงจั๊วหัวใส ได้ความคิดว่าจะนำเกาลัดเข้ามาขาย เพื่อให้คนละทิ้งแผ่นดินใหญ่ได้คลายความคิดถึงบ้านเกิด ต่อแต่นั้นมาร้านนี้ก็ได้เป็นผู้นำเทรนด์นำเข้าทุกสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเกาลัด ทั้งเมล็ดเกาลัด เครื่องคั่ว ที่แกะ และนวัตกรรมที่ช่วยถนอมอายุเกาลัดให้มีกินได้ตลอดทั้งปี แทนที่จะออกผลแค่เดือนตุลาคม และเก็บได้แค่ราว 4 เดือนตามธรรมชาติของเกาลัด

เชี่ยงปู่

ที่ตั้ง : 293/1 ถนนเยาวราช ปากซอยเยาวราช 6 (อิสรานุภาพ) แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน ตลอด 24 ชั่วโมง

โทรศัพท์ : 0 2222 2219, 08 9445 4544

06
ลิ่มงี่เฮียง

ต้นตำรับหมูแผ่นสยามประเทศ

ลิ่มงี่เฮียง ต้นตำรับหมูแผ่นสยามประเทศ

ตึกแถว 3 ห้องริมถนนเยาวราช จุดที่คึกคักตลอดวัน เป็นที่ตั้งของร้านจำหน่ายผลิตภัณฑ์เนื้อหมูแปรรูปที่มีอายุกว่า 100 ปี ‘ลิ่มงี่เฮียง 林宜香’ ซึ่งขนานนามตามชื่อของ อากงงี่เฮียง แซ่ลิ้ม ผู้ก่อตั้ง ปัจจุบันอยู่ในความดูแลของ วาสนา ธนาสุนทรารัตน์ ทายาทรุ่นสามที่ยังเดินหน้าสืบสานตำนานร้านต่อไป

ถ้าหากคุณถวิลหารสชาติอันโอชะของหมูแผ่นบางกรอบ อย่าได้ลังเลที่จะมาเยี่ยมเยือนร้านนี้สักครั้ง เพราะนี่คือร้านแรกที่ริเริ่มทำหมูแผ่นทอดกรอบขายในเมืองไทย ยืนยันได้จากสโลแกนที่มักห้อยท้ายชื่อร้านว่า ‘ลิ่มงี่เฮียง หมูแผ่นแห่งแรกในประเทศไทย’

ลิ่มงี่เฮียง ต้นตำรับหมูแผ่นสยามประเทศ

บรรจุภัณฑ์ของร้านสวยงามมีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะฝากล่องพิมพ์รูปวาด ‘สุพรรณหงส์หน้าพระปรางค์วัดอรุณฯ’ บอกถิ่นที่ตั้งร้าน ในอดีตเคยเป็นของฝากยอดฮิตที่ดังไกลถึงต่างแดน ชนิดที่ชาวต่างชาติ เช่น ฮ่องกง สิงคโปร์ จำเป็นต้องซื้อเพื่อเป็นหลักประกันว่าเขาได้เหยียบย่างมาถึงไชนาทาวน์กรุงเทพฯ แล้ว

ในร้านที่หมูหย็อง หมูแผ่น กุนเชียง หมูเส้นกรอบ หมูพริกไทยดำ หมูหวาน หมูทุบ และอีกหลายหมูดูละลานตาจนยากจะไล่เรียงได้หมด สิ่งที่ดึงดูดสายตาลูกค้าผู้มาเยือนร้านลิ่มงี่เฮียงไม่แพ้สินค้าที่ขาย คือความโอ่อ่าของงานตกแต่งที่ฝังตัวอยู่ทั่วทุกมุมห้อง ตั้งแต่เคาน์เตอร์ ตู้โชว์เครื่องลายคราม จนถึงผนังแต่ละด้าน ให้ความรู้สึกราวกับอยู่ในจวนขุนนางจีนโบราณมากกว่าอยู่ในร้านขายของ

ลิ่มงี่เฮียง ต้นตำรับหมูแผ่นสยามประเทศ

งานไม้แกะสลักที่ประดับไว้ในร้านไม่ใช่ของเพิ่งทำใหม่ แต่เป็นของเก่าแก่อายุราว 40 – 50 ปีโดยประมาณ ข้อความภาษาจีนทั้งหมดเขียนอย่างประณีตด้วยลายพู่กัน ไม่ใช่กลอนคู่อวยพรอย่างที่หาอ่านได้ในร้านค้าของคนจีนธรรมดา หากเป็นถ้อยคำโฆษณาสรรพคุณอันโดดเด่นของสินค้าที่ทางร้านจำหน่าย เป็นต้นว่า “ไม่มีเนื้อที่ไม่สดใหม่” หรือ “มอบให้เป็นที่ระลึกร้านขายหมูแผ่นแห่งแรกในประเทศไทย”

ลิ้มงี่เฮียง

ที่ตั้ง : 301 ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 06.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 0 2221 1389

07
ก๊ำหล่ง

ร้านอาหารกวางตุ้งอายุเกินร้อยปีแห่งตรอกเหล่งบ่วยเอี๊ย

ก๊ำหล่ง ร้านอาหารกวางตุ้งอายุเกินร้อยปีแห่งตรอกเหล่งบ่วยเอี๊ย

เคลื่อนขบวนจากริมถนนใหญ่มายังซอยอิสรานุภาพ (ตรอกเหล่งบ่วยเอี๊ย) อันเป็นที่ตั้งของตลาดเก่า ซึ่งยังคงวิถีชีวิตเก่า ๆ ของชาวไทยเชื้อสายจีนเมื่อหลายสิบปีก่อนไว้เป็นอย่างดี

กว่าครึ่งหนึ่งของตลาดนี้เคยถูกครอบครองโดยชาวจีนกวางตุ้งที่นิยมเลี้ยงชีพด้วยการขายอาหาร ก่อนที่ชาวกวางตุ้งจะทยอยย้ายร้านออกไป เปิดทางให้ชาวจีนแต้จิ๋วเข้ามาจับจองพื้นที่จนแทบไม่เหลือร้านของชาวกวางตุ้ง แต่กระนั้นมรดกสำคัญซึ่งผู้ประกอบการชาวกวางตุ้งทิ้งไว้ให้ตลาดนี้ คือรสชาติอาหารที่ค่อนข้างหวาน กลมกล่อม ไม่สู้เค็มและจืดอย่างรสมือชาวแต้จิ๋ว

ก๊ำหล่ง ร้านอาหารกวางตุ้งอายุเกินร้อยปีแห่งตรอกเหล่งบ่วยเอี๊ย

‘ก๊ำหล่ง 金隆’ คือประวัติศาสตร์มีชีวิตที่บอกให้คนรุ่นหลังรู้ว่า ร้านอาหารกวางตุ้งในตรอกเหล่งบ่วยเอี๊ยมีสภาพเป็นอย่างไร บรรพบุรุษรุ่นแรกเริ่มกิจการร้านนี้มาจากเขตซ้ามยับ (แถบเมืองกว่างโจว) ในมณฑลกวางตุ้งเมื่อร้อยกว่าปีก่อน ปัจจุบันร้านนี้ได้ถูกเปลี่ยนมือเจ้าของมาจนถึงรุ่นที่ 4 แล้ว

นี่คือร้านที่ลูกจีนนักจับจ่ายหลายคนชอบนึกถึงในช่วงวันไหว้เจ้า เพราะของที่ร้านนี้จำหน่ายมีพร้อมสรรพทั้งวัตถุดิบและอาหารสำเร็จรูป อาทิ หมูย่าง หมูแดง เป็ดย่าง ไก่ย่าง กานาฉ่าย โปรตีนเกษตร อาหารเจ

เนื่องจากที่นี่เป็นร้านอาหารแห่งสุดท้ายในตลาดที่ยังต้านทานกระแสสังคม โดยการใช้เตาถ่าน ย่างฟืนแบบโบราณ ส่งผลให้กลิ่นเตาถ่านหอมตลบอบอวลอย่างไม่มีวันหาได้จากเตาไฟฟ้า

ก๊ำหล่ง ร้านอาหารกวางตุ้งอายุเกินร้อยปีแห่งตรอกเหล่งบ่วยเอี๊ย

ถ้ากระเพาะของคุณยังมีที่ว่างเพียงพอ ขอแนะนำให้ลองชิม ‘บ๊ะจ่างกวางตุ้ง’ อันมีรูปทรงผิดแผกจากบ๊ะจ่างแต้จิ๋วในภาพจำของคนไทยส่วนใหญ่อย่างเห็นได้ชัด เพราะนี่คือสินค้าเฉพาะตัวของร้านกวางตุ้งที่หาไม่ได้ง่าย ๆ แล้ว

ก๊ำหล่ง

ที่ตั้ง : 218 ตรอกอิสรานุภาพ ถนนเยาวราช แขวงสัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพฯ 10100 (แผนที่)

วัน-เวลาทำการ : เปิดทุกวัน เวลา 06.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 0 2224 4056, 09 2442 4662

The Cloud Golden Week คือแคมเปญสนุก ๆ ที่ทีมงานก้อนเมฆขอประกาศลาพักร้อน 1 สัปดาห์ เนื่องในโอกาสฉลอง The Cloud ครบ 5 ปี เราเลยเปิดรับวัยอิสระ อายุ 50 ปีขึ้นไป ทั้งนักเขียน ช่างภาพ และผู้ดำเนินรายการพอดแคสต์ เข้ามาประจำการแทนใน The Cloud Golden Week ขอเรียกว่าเป็นการรวมพลังวัยอิสระมา ‘เล่าเรื่อง’ ในฉบับของตนเองผ่านสื่อดิจิทัลบนก้อนเมฆ เพราะเราเชื่อว่า ‘ประสบการณ์’ ของวัยอิสระคือเรื่องราวอันมีค่า เราเชื่อในศักยภาพของมนุษย์ อายุที่เพิ่มขึ้นเป็นเพียงตัวเลข ไม่ใช่ข้อจำกัดของการเรียนรู้

แคมเปญนี้เราร่วมกับ สำนักงานส่งเสริมเศรษฐกิจดิจิทัล (depa) เพื่อส่งต่อแรงบันดาลใจให้วัยอิสระกล้ากระโจนเข้าหาประสบการณ์ใหม่ ๆ ออกมาพูดคุยกับเพื่อนวัยเดียวกัน พร้อมแบ่งปันเรื่องราวอันเปี่ยมด้วยคุณค่า เพื่อเติมฟืนไฟให้กาย-ใจสดใสร่าเริง

นี่เป็นครั้งแรกที่ทีมงาน The Cloud มีสมาชิกอายุรวมกันมากกว่า 1,300 ปี!

Writers

สมชัย กวางทองพานิชย์

เป็นคนหลงใหลบ้านและชุมชนของตัวเอง

พัทธดนย์ กิจชัยนุกูล

ชอบอ่านเขียนตั้งแต่จำความได้ สนใจวิชาสังคมศึกษาตั้งแต่จบอนุบาล ใฝ่รู้ประวัติศาสตร์ตั้งแต่อยู่ประถม หัดแต่งนวนิยายตั้งแต่เรียนมัธยม เขียนงานสารพัดด้วยนามปากกา “แพทริก เหล่า” ตั้งแต่เข้ามหา’ลัย

Photographer

สมชัย กวางทองพานิชย์

เป็นคนหลงใหลบ้านและชุมชนของตัวเอง

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load