The Cloud x การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

ชาวก้อนเมฆได้ร่วมปลุกปั้นงานเทศกาลของคนรักกาแฟ Thailand Coffee Fest กับสมาคมกาแฟพิเศษไทยมาร่วม 4 ปี เราตกหลุมรักวงการกาแฟสุดหัวใจ จากความพิถีพิถันและความอุตสาหะของคนในวงการที่มีจุดมุ่งหมายแน่วแน่ คือการสร้างศักยภาพกาแฟไทยให้ดียิ่งๆ ขึ้น และเราก็มองเห็นศักยภาพนั้นเต็มเปี่ยม

The Cloud Craft Box กล่องนี้พาแอ่วจังหวัดเชียงใหม่อีกครั้ง พร้อมเลือกสรรกาแฟตัวท็อปจาก 3 เกษตรกรชื่อดังมาจัดเซ็ตบรรจุลงกล่อง ‘Chiang Mai Coffee Box’ คัดสรรโดย ปิ-ปิยชาติ ไตรถาวร เจ้าของฉายา ‘ดริปคิง’ ที่ตอนนี้กลายเป็นคนเชียงใหม่เกือบเต็มตัว เพราะปีที่ผ่านมาเขาพาร้าน Gallery กาแฟดริป ที่เขาร่วมก่อตั้งมาฝากเนื้อฝากตัวเป็นเขยเชียงใหม่ โดยเปิดร้านอย่างเป็นทางการอยู่ที่หอศิลปวัฒนธรรมเมืองเชียงใหม่

Chiang Mai Coffee Box อุดหนุนเกษตรกรเชียงใหม่ด้วย Coffee Set สุดยอดกาแฟพร้อมส่งถึงบ้าน
Chiang Mai Coffee Box อุดหนุนเกษตรกรเชียงใหม่ด้วย Coffee Set สุดยอดกาแฟพร้อมส่งถึงบ้าน

จังหวัดเชียงใหม่ในวันนี้จะถูกยกเป็นเมืองกาแฟก็ไม่ปาน ด้วยเป็นแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่น้อยจังหวัดจะปลูกได้ แถมมีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟที่คอกาแฟทั่วประเทศต้องอิจฉา ในวันที่เรายังเดินทางไปเชียงใหม่ไม่ค่อยสะดวก The Cloud Craft Box ตั้งใจเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยสนับสนุนให้ผู้คนที่อยู่ในเส้นทางกาแฟได้มีแรงใจและแรงกายข้ามผ่านวิกฤตครั้งนี้ได้ และหวังว่า Chiang Mai Coffee Box จะพากลิ่นหอมฟุ้งของกาแฟไปเสิร์ฟถึงบ้าน จนทำให้คุณหายคิดถึงเชียงใหม่ และเฝ้ารอการได้กลับไปเยือนเมืองแห่งกาแฟอีกครั้ง 

ก่อนจะกดสั่งซื้อมาลองดริปและจิบด้วยตนเอง ขอชวนทำความรู้จักกับเกษตรกรคนพิเศษทั้ง 3 ท่าน

Chiang Mai Coffee Box อุดหนุนเกษตรกรเชียงใหม่ด้วย Coffee Set สุดยอดกาแฟพร้อมส่งถึงบ้าน
Chiang Mai Coffee Box อุดหนุนเกษตรกรเชียงใหม่ด้วย Coffee Set สุดยอดกาแฟพร้อมส่งถึงบ้าน

คนที่ 1 

บงกชษศฎา ไชยพรหม หรือ โสภา ผู้ชนะการประกวด Thailand Specialty Coffee Awards ปี 2018 ส่งกาแฟแม่เทย อมก๋อยจาก Sopa’s Estate

บงกชษศฎา ไชยพรหม หรือ โสภา ผู้ชนะการประกวด Thai Specialty Coffee Awards ปี 2018 ส่งกาแฟแม่เทย อม ก๋อย (Natural Process) จาก Sopa’s Estate มาบรรจุลงกล่อง เธอเป็นผู้อยู่เบื้องหลังในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การปลูก โพรเซส และเก็บเกี่ยว จากจุดเริ่มต้นที่อยากปลูกกาแฟเพราะอยากได้ป่ากลับมาสู่บ้านเกิดอีกครั้ง กาแฟของเธอจึงพัฒนาคุณภาพสู่ระดับส่งเข้าประกวด และติด Top 10 ทุกครั้ง จนคว้าแชมป์มาได้เมื่อ 3 ปีก่อน ซึ่งในรายการประกวดปีนี้ กาแฟของโสภาก็คว้ารางวัลอันดับ 2 ประเภท Honey Process และมียอดการประมูลสูงถึงกิโลกรัมละ 7,110 บาท

คนที่ 2

ชาตรี แซ่ย่าง ผู้ชนะการประกวด Thailand Specialty Coffee Awards ปี 2019 ชายชาติพันธุ์ม้งผู้เติบโตมากับกาแฟ ฝาก ‘กาแฟขุนช่างเคี่ยน’
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ชาตรี แซ่ย่าง ผู้ชนะการประกวด Thai Specialty Coffee Awards ปี 2019 ชายชาติพันธุ์ม้งผู้เติบโตมากับกาแฟ ฝาก ‘กาแฟขุนช่างเคี่ยน’ (Honey Process)  บรรจุไว้ในกล่องนี้ กาแฟที่นี่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายจากการชนะการประกวดด้วยกาแฟที่มีคะแนนรสชาติสูงสุดตั้งแต่เคยมีมา ทำให้ผู้คนที่ขุนช่างเคี่ยนรักกาแฟดั่งคนในครอบครัว สร้างความภูมิใจ สร้างอาชีพ และทำให้พวกเขามีชีวิตที่ดีขึ้น

คนที่ 3 

วัลลภ ปัสสานนท์ ผู้ชนะการประกวด Thailand Specialty Coffee Awards ปี 2020 เจ้าของ Nine-One Organic Coffee Farm

วัลลภ ปัสสานนท์ ผู้ชนะการประกวด Thai Specialty Coffee Awards ปี 2020 เจ้าของ Nine-One Organic Coffee Farm ฝาก ‘กาแฟป่าเมี่ยง’ (Washed Process) มาบรรจุใส่กล่อง กาแฟพันธุ์ดีที่นอกจากรสชาติยอดเยี่ยม ยังเปี่ยมไปด้วยความใส่ใจในทุกขั้นตอน เพราะกาแฟของที่นี่ได้รับการดูแลและแวดล้อมไปด้วยระบบนิเวศที่สมบูรณ์แบบ

ในกล่องไม่ได้บรรจุเพียงกาแฟจากเกษตรกรชั้นครูทั้ง 3 แต่ ปิ ยังแนะนำเซรามิกแสนสวยจาก ‘ณ นว’ (NA NAWA) โรงงานที่เชี่ยวชาญงานเซรามิกในจังหวัดเชียงใหม่ มีอายุกว่า 60 ปี วันนี้กิจการอยู่ในมือของทายาทธุรกิจที่สนใจการทำอุปกรณ์ชงกาแฟ ในกล่องนี้จึงมีกรวย ‘ดริปเปอร์’ อุปกรณ์การดริปกาแฟผ่านน้ำดีไซน์พิเศษเฉพาะ Chiang Mai Coffee Box

อุดหนุนกาแฟจาก 3 เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในเชียงใหม่ที่มีดีกรีแชมป์ประกวด ด้วยการสั่งซื้อ Coffee Set ที่มีเพียง 250 ชุดเท่านั้น
อุดหนุนกาแฟจาก 3 เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในเชียงใหม่ที่มีดีกรีแชมป์ประกวด ด้วยการสั่งซื้อ Coffee Set ที่มีเพียง 250 ชุดเท่านั้น

รายละเอียดสินค้า

สินค้า : Chiang Mai Coffee Box 

ภายในกล่องประกอบด้วยดริปเปอร์เซรามิก จาก ณ นว และกาแฟจำนวน 3 ซอง ซองละ 60 กรัม จากเกษตรกรผู้ชนะการประกวด Thai Specialty Coffee Awards ปี 2018 – 2020 ได้แก่

กาแฟแม่เทย อมก๋อย (Natural Process) โดย บงกชษศฎา ไชยพรหม รสชาติของกาแฟเป็นโทนสะอาด เปรี้ยวหวานซับซ้อนคล้ายน้ำกระเจี๊ยบ องุ่นแดง มังคุด มีกลิ่นดอกไม้หลากสี ท้ายหวานยาวชุ่มปาก

กาแฟขุนช่างเคี่ยน (Honey Process) โดย ชาตรี แซ่ย่าง กลิ่นของกาแฟหอมคล้ายชาแดง รสชาติคล้ายชาเอิร์ลเกรย์ ไวน์แดง หวานน้ำผึ้งป่า ดอกไม้จำปี จำปา เปรี้ยวละมุนคล้ายเลม่อน

กาแฟป่าเมี่ยง (Washed Process) โดย วัลลภ ปัสสานนท์ รสชาติของกาแฟเป็นโทนสะอาด สว่าง ให้ความรู้สึกสดชื่น หวานน้ำอ้อย เปรี้ยวนุ่มๆ คล้ายส้มโอ ส้มเช้ง มีกลิ่นดอกไม้สีขาว ดอกกาแฟ และยอดชาขาว

กาแฟทั้งหมดคั่ววันที่ 14 กรกฎาคม 2564 โดย ปิยชาติ ไตรถาวร 

*คำแนะนำ : ควรบริโภคทันทีเมื่อได้รับ กาแฟสกัดแบบดริปก็ได้ เอสเปรสโซ่ก็ดี

ราคา : 1,150 บาท (ยังไม่รวมค่าจัดส่ง 150 บาท)

สินค้าผลิตจำนวนจำกัดเพียง 250 กล่องเท่านั้น และจะได้รับสินค้าภายใน 20 วันหลังชำระเงิน

สั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์ The Cloud Store

Writer & Photographer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

Made in The Cloud

สินค้าสร้างสรรค์ผลิตโดย The Cloud

The Cloud x การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

แม้สถานการณ์ตอนนี้ไม่เป็นใจให้เราออกเดินทาง แต่ The Cloud Craft Box กล่องนี้จะพาประสบการณ์ดื่มชาอุ่นๆ จากยอดดอยเชียงรายส่งตรงถึงบ้านคุณ 

The Cloud และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ร่วมมือกับมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปภัมถ์ จัดทำกล่องชารุ่นพิเศษที่บรรจุความพิถีพิถันและความห่วงใยจากภูเขา โดยคัดสรรชาและผลิตภัณฑ์ทำมือจากชุมชนต่างๆ ในพื้นที่เหนือสุดแดนสยาม มาบรรจุใน Chiang Rai Tea Box ให้คนรักชาและงานคราฟต์ละเมียดละไมได้อุดหนุนของดีท้องถิ่น เสมือนได้เดินทางไปซื้อจากภาคเหนือด้วยตนเอง 

แง้มกล่องชามาดูกันว่าภายในกล่องมีอะไรบ้าง

Chiang Rai Tea Box เสิร์ฟรสชาติและงานคราฟต์จากเชียงราย ในกล่องชาสุดพิเศษจากภูเขา

หนึ่ง

ด้วยภูมิประเทศภูเขาเขียวชอุ่มและภูมิอากาศเย็นบริสุทธิ์ของอำเภอแม่ฟ้าหลวง การปลูกชาที่นี่จึงงอกงามเติบโตดี เราคัดเลือกชาอินทรีย์อู่หลงก้านอ่อนและชาคาโมมายล์หอมกรุ่นจากร้านสวนชาดอยตุง ซึ่งผลิตชาขายทั้งในและต่างประเทศ และส่งชาให้โรงแรมดอยตุง ลอดจ์ โดยเฉพาะ มาบรรจุซอง Sachet ให้ฉีกซองชงดื่มได้อย่างสะดวกสบาย 

Chiang Rai Tea Box เสิร์ฟรสชาติและงานคราฟต์จากเชียงราย ในกล่องชาสุดพิเศษจากภูเขา
Chiang Rai Tea Box เสิร์ฟรสชาติและงานคราฟต์จากเชียงราย ในกล่องชาสุดพิเศษจากภูเขา

สอง

จะดื่มชาอร่อยทั้งที ภาชนะก็ต้องงามคู่กัน เราขอเสนอถ้วยชาเซรามิกสีขาว เติมความเก๋ด้วยการขูดลายรอบๆ พร้อมหูจับถนัดมือ ออกแบบและสร้างสรรค์โดยช่างฝีมือดอยตุง ซึ่งพัฒนาทักษะด้วยการเรียนรู้จากศิลปินเซรามิกเมืองคาซะมะ ประเทศญี่ปุ่น

Chiang Rai Tea Box เสิร์ฟรสชาติและงานคราฟต์จากเชียงราย ในกล่องชาสุดพิเศษจากภูเขา
Chiang Rai Tea Box เสิร์ฟรสชาติและงานคราฟต์จากเชียงราย ในกล่องชาสุดพิเศษจากภูเขา

สาม

เพิ่มความสุนทรีย์ไปอีกขั้น ด้วยแผ่นรองแก้วปักมือจากกลุ่มสตรีหมู่บ้านห้วยส้าน จากโครงการร้อยใจรักษ์ ดำเนินการโดยมูลนิธิแม่ฟ้าหลวง ในพระบรมราชูปถัมภ์ ซึ่งฝึกอาชีพให้สตรีชนเผ่าในหมู่บ้านต่างๆ มีรายได้เสริมนอกเหนือจากการเกษตร ด้วยการผลิตสินค้าผ้าให้ดอยตุงและสร้างพื้นที่ท่องเที่ยวในชุมชน

ปกติผู้หญิงกลุ่มชาติพันธุ์จะตัดเย็บเสื้อผ้าด้วยตนเอง เช่น กลุ่มลีซูเชี่ยวชาญการตัดเย็บกระเป๋าผ้าได้เนี้ยบกริบ ส่วนกลุ่มอาข่ามีลายปักกากบาทเฉพาะตัวที่ปักตกแต่งด้านหลังและตามแขนเสื้อ พวกเธอนำลวดลายดั้งเดิมมาประยุกต์ปักมือลงบนแผ่นรองแก้ว ให้ความสดใสนี้เข้าไปอยู่ในของใช้ในชีวิตประจำวัน

ภายในกล่องจะมีแผ่นรองแก้ว 2 แผ่น สีขาวครีม 1 แผ่น และสีดำ 1 แผ่น คละสุ่มลวดลายจากทั้งหมด 6 แบบ รับรองว่าเปิดกล่องมา สวยน่ารักทุกลายจริงๆ 

Chiang Rai Tea Box เสิร์ฟรสชาติและงานคราฟต์จากเชียงราย ในกล่องชาสุดพิเศษจากภูเขา
กล่องของขวัญ Limited Edition ที่มีเพียง 150 ชุด บรรจุ ชา ผลิตภัณฑ์จากภูเขา และความตั้งใจของคนเชียงรายไว้เต็มเปี่ยม
กล่องของขวัญ Limited Edition ที่มีเพียง 150 ชุด บรรจุ ชา ผลิตภัณฑ์จากภูเขา และความตั้งใจของคนเชียงรายไว้เต็มเปี่ยม

สี่

ปิดท้ายด้วยกล่องกระดาษสาจากดอยตุง ซึ่งเคยได้รับรางวัล Demark Award 2020 ด้าน Packaging Design ด้วยจุดเด่นด้านความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม คราวนี้ช่างฝีมือดอยตุงออกแบบกล่องกระดาษสาใหม่ให้โดยเฉพาะ ใช้เทคนิคกระดาษสาไทยและญี่ปุ่นสร้างกล่องกระดาษทำมือที่หนาทนทาน เนื้อฝากล่องตกแต่งด้วยเศษผ้าและเศษด้ายที่เหลือจากการผลิตเสื้อผ้าของดอยตุง ทุกกล่องไม่ซ้ำกันซักลายเดียว 

เพราะกระบวนการผลิตที่ซับซ้อน จึงผลิตได้วันละราวๆ 20 กล่องเท่านั้น โดยกล่องกระดาษสานี้นำไปใช้ใส่ข้าวของต่อได้ เมื่อทิ้งก็ย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติด้วย

กล่องของขวัญ Limited Edition ที่มีเพียง 150 ชุด บรรจุ ชา ผลิตภัณฑ์จากภูเขา และความตั้งใจของคนเชียงรายไว้เต็มเปี่ยม
กล่องของขวัญ Limited Edition ที่มีเพียง 150 ชุด บรรจุ ชา ผลิตภัณฑ์จากภูเขา และความตั้งใจของคนเชียงรายไว้เต็มเปี่ยม

หมายเหตุ : Chiang Rai Tea Box ผลิตจำนวนจำกัดเพียง 150 กล่องเท่านั้นนะ

รายละเอียดสินค้า

สินค้า : Chiang Rai Tea Box 

ประกอบด้วย ชาอินทรีย์อู่หลงก้านอ่อนและชาคาโมมายล์ แบบ Sachet อย่างละ 5 ซอง รวมทั้งหมด 10 ซอง จากสวนชาดอยตุง ถ้วยเซรามิกสีขาวจากดอยตุง 1 ถ้วย และแผ่นรองแก้วปักลวดลายอาข่าคละลาย 2 แผ่น บรรจุในกล่องกระดาษสาทำมือจากดอยตุง 

ราคา : 1,000 บาท (ยังไม่รวมค่าจัดส่ง 150 บาท)

สั่งซื้อผ่านช่องทางออนไลน์ได้ที่เว็บไซต์ The Cloud Store

Writer & Photographer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load