หลักสูตรเรียนลัดเรื่องรสชาติ ภูมิปัญญา และความสัมพันธ์ระหว่างมนุษย์กับอาหาร ผ่านการนั่งกินอาหารกับเชฟ

ชิมกะเพราของ TAAN ที่ไม่ได้ใส่แค่ถั่วฝักยาว แต่มีเม็ดกระถิน ตะไคร้ ดอกดาหลา และน้ำบูดู

ร้านอาหารไทยที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นผ่านวิธีคิดแบบการทำอาหารฝรั่งเศสของ เชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์

Kaijin ร้านโอมากาเสะโมเดิร์นที่นักแล่ออกทะเลไปตกปลาเองทุกตัวและเริ่มทำครัวตั้งแต่บนเรือ

ร้านอาหารญี่ปุ่น Chef’s Table ซึ่งทำปลาด้วยศาสตร์ที่เจ้าของร้านเรียนรู้จากการออกเรือตกปลากับชาวประมงญี่ปุ่น

ศรณ์ : ร้านอาหารใต้รสแท้กลางกรุงที่คนจองไปกินกันข้ามปี

เมื่อเชฟล่องใต้ไปตามหาวัตถุดิบท้องถิ่นเอามาปรุงด้วยวิถีดั้งเดิมเป็นอาหารใต้รูปแบบไฟน์ไดนิ่ง

หมอดูทักว่าจะได้ลาบ : ร้านลาบเมืองสุดเท่ของชายผู้เคยฝันจะเป็นผู้ว่าฯ

‘พี่เหมา’ ข้าราชการหนุ่มที่ฝันจะเป็นผู้ว่าฯ แต่กลับเป็นบิดาแห่งคราฟต์เบียร์เชียงใหม่และผู้ลุกมาเปิดร้านลาบประยุกต์

30 เรื่องสนุกที่เอาไว้เล่าให้เพื่อนฟังระหว่างกินอาหารไทยในร้าน Spirit Jim Thompson

เล่าจิตวิญญาณของรสชาติอาหารไทยผ่านอาหารไม่คุ้นตา แต่รสชาติคุ้นลิ้น โดยเชฟมนตรี วิโรจน์เวชภัณฑ์

ร้าน Khao ร้านอาหารไทยที่เชฟคัดสรรวัตถุดิบและลงมือปลูกข้าวด้วยตัวเอง

เชฟวิชิต มุกุระ เชฟขวัญใจแฟนรายการยอดเชฟไทย ผู้ปรุงอาหารจากประสบการณ์ตลอดชีวิต

ตรัง โคอิ : ชิมอาหารแบบเปอรานากัน อาหารสไตล์ฟิวชันที่สืบทอดกันมานานกว่า 200 ปี

อาหารแบบเปอรานากัน อาหารวัฒนธรรมลูกผสมที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ ประวัติศาสตร์ และความทรงจำของ เชฟอุ้ม-คณพร จันทร์เจิดศักดิ์

100 Mahaseth แปลงร่างอาหารอีสานรสแท้ที่ใช้วัตถุดิบตั้งแต่หัวยันไขกระดูก

ชิมอาหารคอนเซปต์ Nose to tail แบบไทยๆ ที่ใช้วัตถุดิบคุ้มค่าตั้งแต่หัวยันไขกระดูก ย่านสี่พระยา