ลมหนาวมาเยือนเดือนธันวาคม เป็นสัญญาณบอกว่าช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนมาถึงแล้ว

คอลัมน์ Take Me Out อยากชวนทุกคนแพ็กของแล้วออกเดินทาง จัดทริปเปลี่ยนบรรยากาศไปกางเต็นท์สัมผัสอากาศหนาวทั่วภาคอีสาน เราคัดลานกางเต็นท์มาให้แล้ว มีธรรมชาติในทุกรูปแบบที่คุณต้องตกหลุมรัก ไม่ว่าจะทะเลหมอก เกาะกลางน้ำ ภูเขาสูง น้ำตกใส ไปจนถึงผาแกรนแคนยอน (แม้อยู่นอกภาคอีสาน แต่เราแถมให้) และทุกสถานที่ยินดีต้อนรับชาวแคมป์มือใหม่

ไปพักผ่อนทั้งทีต้องเอาให้คุ้ม ชวนก๊วนเพื่อน ครอบครัว คนพิเศษ หรือจะลุยเดี่ยว ไปทำกิจกรรมตามถนัด จะอิงฟืนไฟคลายหนาว สวมบทแม่ครัว-พ่อครัว นอกสถานที่ ตื่นมายลพระอาทิตย์ขึ้น นั่งมองพระอาทิตย์ตก และหลับฝันดีพร้อมดวงดาว 

ถ้ายกกันไปทั้งครอบครัว ก็เป็นโอกาสดีให้เจ้าตัวเล็กได้สัมผัสธรรมชาติและเรียนรู้ที่จะเอาเท้าย่ำดิน ฟังเสียงนกร้อง และสารพัดความงามที่ธรรมชาติมอบให้ ไม่เพียงเท่านั้น บรรดาลานกางเต็นท์ยังเปิดให้พาสัตว์เลี้ยงมาวิ่งสนุกในลานโล่งกว้างด้วย

เราปรารถนาดีอยากให้วันหยุดของคุณพิเศษกว่าทุกปี เก็บลิสต์ จัดกระเป๋า แล้วไปกางเต็นท์นำกันเด้อ

01

หาดสวนแก้วแคมป์ (สวนตาเข็มทิศ) จังหวัดกาฬสินธุ์

ลานกางเต็นท์ริมน้ำ ชมสวนผัก ดูพระอาทิตย์ขึ้นและลับขอบฟ้า

7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว
7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว

จากพื้นที่ทำไร่ ทำสวนผลไม้ และค่ายลูกเสือ พัฒนาสู่ลานกางเต็นท์เนื้อที่ 80 ไร่ริมน้ำเขื่อนลำปาว 

หาดสวนแก้วแคมป์ บรรยากาศเงียบสงบ เป็นส่วนตัว แถมอากาศก็เย็นสบายจากลมที่พัดผ่านน้ำขึ้นมาที่ลานหญ้าเขียวชอุ่ม การปรับพื้นที่ทั้งหมดเป็นฝีมือของ เพ็ญ​พิไล​ และ โอฬารวิทย์ ​อินทสุวรรณ ลูกสาวและลูกเขยของคุณตาเข็มทิศ ผู้เป็นเจ้าของที่ดิน ครอบครัวอินทสุวรรณตั้งใจให้ที่นี่เป็นสถานที่พักผ่อนหย่อนใจของครอบครัว และเป็นพื้นที่กระชับมิตรของเพื่อนฝูง

7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว

ที่นี่ไม่ได้มีดีเพียงวิวริมน้ำเท่านั้น แต่ยังมีวิวปะดู่ต้นสูงชะลูดเอาใจสายป่า พร้อมจุดชมพระอาทิตย์ขึ้นและตกได้ในที่เดียวกัน เสน่ห์ของการมาเยือนที่นี่คือกิจกรรมที่มีให้เลือกทำหลากหลาย อย่างการตกปลานั่งชิลล์ริมน้ำ หรือจะอิ่มท้องพร้อมออกกำลังกาย ด้วยการเดินเยี่ยมชมพืชผักสวนครัวที่คุณตาเข็มทิศปลูกไว้ในแต่ละฤดูกาล ทั้งมะเขือเทศยันถั่วฝักยาว ซึ่งคุณตาใจดีให้เก็บเกี่ยวไปกินกับมื้ออาหารหรือเอาไปทำกับข้าวก็ได้ไม่มีหวง แต่ถ้าหากใครเป็นสายเขียว อยากทำสวน ก็ขอให้บอกกันก่อนตอนจองได้เลย เจ้าบ้านคนเก่งเต็มใจพาไปบุกดูขั้นตอนการทำสวนยาง สวนกล้วย และพาไปเก็บลูกหม่อนถึงต้นเองกับมือ แค่คิดก็สนุกแล้ว!

ที่นี่เคยเป็นค่ายลูกเสือมาก่อน ทำให้มีบ้านพักทดลองลำบากขนาด 4 คนนอนให้เช่าด้วย

หากผู้มาเยือนท่านใดไม่ปรารถนาจะนอนเต็นท์ ทางแคมป์ก็มีที่นอน หมอน และพัดลม ให้บริการ

ที่ตั้ง : 53 หมู่ 7 ตำบลโนนบุรี อำเภอสหัสขันธ์ จังหวัดกาฬสินธุ์ 

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน

Facebook : หาดสวนแก้วแคมป์ – สวนตาเข็มทิศ

โทรศัพท์ : 09 5169 1165

02

Keeree-Wong At Phukhow-Wong จังหวัดขอนแก่น

แคมปิ้งติดเขื่อนอุบลรัตน์ ที่โอบกอดคุณด้วยวิวภูเขา 360 องศา

7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว
7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว

คีรีวง แปลว่า พื้นที่ที่โอบกอดและห้อมล้อมด้วยภูเขา คีรี แปลว่า ภูเขา ส่วนวงมาจากชื่อหมู่บ้านภูเขาวง วิวทิวทัศน์ 360 องศาของพื้นที่โล่งกว้างแห่งนี้ที่มี ณัฐดนัย เกาะหาร เจ้าของที่อินและติดใจบรรยากาศการไปแคมป์จนต้องกลับมาเปิดลานกางเต็นท์

วิวไฮไลต์ของคีรีวง คือการที่ในทุก ๆ วันผู้คนที่เดินทางมาพักจะมองเห็นพระอาทิตย์ขึ้นได้จากภูเขาสูง และลาลับขอบฟ้าที่ริมขอบน้ำเขื่อนอุบลรัตน์ในตอนเย็น (โรแมนติกที่สุด) ความงามยังไม่หมด ถ้าหากคุณไปแคมปิ้งช่วงฤดูเก็บเกี่ยว คีรีวงไม่ได้มีแค่คีรีที่ล้อมเป็นวง แต่ยังมีทุ่งข้าวสีทองอร่ามโอบล้อมให้ความสวยงามสบายตาอีกด้วย ส่วนยามค่ำคืนที่นี่ เมื่อคุณเอนหลังลง แหงนหน้ามองบนผืนฟ้า จะเห็นดวงดาวอย่างชัดเจน จนชนิดที่ว่าคุณไม่ต้องพกกล้องส่องทางไกลไปส่องหรือซูมเพื่อดูเลย

แม้ที่นี่จะเป็นลานกว้าง แต่ก็มีสิ่งอำนวยความสะดวกอย่างห้องน้ำ ไฟฟ้า จุดล้างจาน จุดทิ้งขยะ และสัญญาณโทรศัพท์ (ยามจำเป็น) ด้วยคอนเซ็ปต์ที่ณัฐดนัยวางไว้อย่างตั้งใจว่า อยากคงความเป็นธรรมชาติไว้ให้มากที่สุด ไม่อยากแต่งเติมเสริมสิ่งใดเข้ามาถ้าไม่จำเป็น เพราะหวังอยากให้ทุกคนที่มาได้ใกล้ชิด และสัมผัสบรรยากาศแบบธรรมชาติให้ได้มากที่สุด

ที่ตั้ง : ตำบลเขื่อนอุบลรัตน์ อำเภออุบลรัตน์ จังหวัดขอนแก่น 40250

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน (เนื่องด้วยสถานการณ์น้ำท่วม คีรีวงยินดีต้อนรับคุณอีกครั้งในเดือนกุมภาพันธ์)

Facebook : Keeree-Wong At Phukhow-Wong

โทรศัพท์ : 08 3670 1879

03

ศรีสิรินแคมป์ จังหวัดอุบลราชธานี

แคมป์ริมเขื่อน เยือนหาด ปั่นจักรยาน สูดอากาศ และพายเรือเล่น 

7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว
7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว

จากรูปทริปไปแคมป์ของเพื่อน ที่มีทั้งแม่น้ำ หาด และป่า เป็นแรงบันดาลใจให้ ภัทราวรรณ เกษมพร เนรมิตรพื้นที่ส่วนตัวติดริมเขื่อนสิรินธร เป็นลานกางเต็นท์วิวทะเลสาบ มีพื้นที่มากพอให้ทุกคนมาทำกิจรรมตามถนัด เช่น เล่นเซิร์ฟบอร์ด ปั่นจักรยาน หรือตกปลา การมาที่นี่ไม่จำเป็นต้องค้างคืนเท่านั้น จะมาปิคนิกตอนเช้าและกลับตอนเย็น นั่งทานข้าว และดื่มกาแฟ ชิมเบเกอรี่ได้ที่คาเฟ่เล็ก ๆ สีขาวกลางสวน มีพร็อพถ่ายรูปเป็นชุดกาแฟดริป บนดาดฟ้าชั้นลอยยังเป็นจุดชมวิวมุมสูง ให้คุณดื่มด่ำบรรยากาศการมองเห็น และฟังเสียงธรรมชาติได้ชัดขึ้น จะเงี่ยหูฟังเสียงจิ้งหรีด หรือแอบส่องนกกระยางที่เดินหาปลาอยู่ที่ริมทะเลสาบก็ย่อมได้

การมากางเต็นท์ที่นี่ มีเสน่ห์วิถีชีวิตชุมชนให้คุณได้ยล ได้เห็นการต้อนฝูงวัวควายผ่านแคมป์ และพูดคุยยืมเบ็ด ซื้อปลาสด ๆ จากชาวประมงมาปิ้ง-เผาทาน อดใจรอเวลาชมพระอาทิตย์ตกที่สันภูเขา โดยพระอาทิตย์ตกในหน้าหนาวจะไล่เฉดจากเข้มไปอ่อน จนเป็นสีพาสเทลแบบวานิลาสกายที่น่ารักและสวยงามไปพร้อม ๆ กัน แค่จินตนาการภาพตามก็อยากยกเต็นท์ไปแคมป์เสียตอนนี้

แอบกระซิบว่า ในอนาคตจะมีอุปกรณ์ครบเซ็ตสายแคมป์ให้เช่าแบบจัดเต็ม มาตัวเปล่าก็ค้างคืนได้แบบสบาย ๆ

ที่ตั้ง : 89 หมู่ 1 ตำบลฝางคำ อำเภอสิรินธร จังหวัดอุบลราชธานี 34350

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน 

Facebook : ศรีสิรินแคมป์

โทรศัพท์ : 09 4829 2226

04

เกาะภูกระแต จังหวัดอุบลราชธานี 

นอนเต็นท์ นั่งเรือรอบเกาะ ดูโขดหิน และกินอาหารท้องถิ่น

7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว
7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว

‘มาเกาะภูกระแต ฟรีสไตล์ จะเข้าออกเวลาไหนก็ได้ ไม่มีใครเป็นเจ้าของ’

เกาะภูกระแต สถานที่แคมปิ้งเกาะกลางน้ำแห่งนี้อยู่ในการควบคุมของการไฟฟ้าส่วนภูมิภาค ที่ให้ชาวบ้านโดยรอบช่วยดูแลและสอดส่อง ตลอดจนช่วยเหลืออำนวยความสะดวกให้กับนักกางเต็นท์ที่มาพักผ่อนบนเกาะโขดหินแห่งนี้

เกาะแห่งนี้ บุญมี บุญศักดิ์ กำนันตำบลโนนกลาง อำเภอพิบูลมังสาหาร เล่าว่าเกาะภูกระแต่มีมานานแล้ว เริ่มเป็นลานกางเต็นท์จริงจัง ก็เพราะพลังของนักรีวิวและโลกออนไลน์ที่แชร์กันไปไกล จึงดึงดูดผู้คนมาพักผ่อนจากทั่วทุกสารทิศ

บรรยากาศที่นี่มีต้นไม้เขียวชอุ่ม มีป้ายเช็กอินเอาใจสายโซเชียล มีพระพุทธรูปให้กราบไหว้ และรวบรวมวิวภูเขา ชายหาด น้ำ และช่องเม็กที่ชาวแคมป์เดินทางข้ามไปฝั่งลาวได้ (ในสถานการณ์ปกติ) ไว้ในที่เดียว ส่วนยามฟ้ามืดก็จะมีแสงสว่างจากตะเกียง และแสงดวงดาวที่เต็มฟ้าช่วยให้ค่ำคืนโรแมนติกขึ้นไปอีก เพราะบนเกาะแห่งนี้ไม่มีไฟฟ้า

กิจกรรมบนเกาะภูกระแตมีให้เลือกทำไม่ซ้ำ ไม่ว่าจะว่ายน้ำ ก่อทราย นั่งเรือดูบรรยากาศวิถีชีวิตชาวบ้านรอบเกาะ นั่งแพริมน้ำดื่มด่ำธรรมชาติ พร้อมทานอาหารท้องถิ่นจากฝีมือชาวบ้าน ทั้งปลาส้ม ต้มปลา หรือใครอยากตกปลาสด ๆ มาก่อฟืนทำเองก็ได้ไม่ว่ากัน แต่ทั้งหมดนี้ขอเพียงแค่แจ้งล่วงหน้ากับผู้ใหญ่บ้านให้คอยประสานงาน ก็จะทำให้ทุกอย่างโดยง่ายและพร้อมเมื่อคุณไปถึง

ที่ตั้ง : บ้านโนนกลาง หมู่ที่ 11 ตำบลโนนกลาง อำเภอพิบูลมังสาหาร จังหวัดอุบลราชธานี

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน 

Facebook : องค์การบริหารส่วนตำบลโนนกลาง อำเภอพิบูลมังสาหาร จังหวัดอุบลราชธานี

โทรศัพท์ : 09 7332 9568 (ศริตา ทองเรือง – ผู้ใหญ่บ้าน)

*ช่วงนี้ทางเข้าเกาะน้ำท่วม หากต้องการข้ามไปต้องนั่งเรือหรือแพของชาวบ้านเท่านั้น รถยนต์ขับเข้าไปไม่ได้

05

เนิน 1408 อุทยานแห่งชาติภูสวนทราย จังหวัดเลย

กางเต็นท์ชมทะเลหมอก สัมผัสอากาศหนาวใต้แสงจันทร์ และลงเขาเก็บสตรอว์เบอร์รี่

7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว
7+1 ลานกางเต็นท์ภาคอีสาน มีตั้งแต่ทะเลหมอก ผาสูง วิวริมเขื่อน ไปจนถึงแกรนแคนยอนน้ำหนาว

เนิน 1408 ชื่อนี้ไม่ได้ได้มาตามจำนวนเนินในอุทยานแห่งชาติภูสวนทรายหรอกนะ แต่เป็นจำนวนความสูงต่างหากที่ห่างจากระดับน้ำทะเลถึง 1408 เมตร โดย พัฒนา กมลรัตน์ หัวหน้าฝ่ายนันทนาการ เล่าที่มาของตัวเลขให้เราฟัง

การมาเนินแห่งนี้คุณจะได้ประสบการณ์การจำลองการใช้ชีวิตในป่าจริง ๆ เพราะที่นี่ไม่มีไฟฟ้า มีเพียงแสงจันทร์ที่จะช่วยส่องสว่างยามค่ำคืนเท่านั้น ไฮไลต์ของที่นี่คือคุณจะได้เห็นสายหมอกที่ฟูหนาจนกลายเป็นทะเลตลอดวัน ในช่วงปลายฝนต้นหนาว คุณจะได้ชมพระอาทิตย์ขึ้นและตกได้ในที่เดียวกัน โดยไม่ต้องย้ายโลเคชันไปไหนเลย 

แพ็กกระเป๋าไปแคมปิ้ง สัมผัสอากาศหนาว ดื่มด่ำธรรมชาติ ในดินแดนอีสานบ้านเฮา ในคอลัมน์ Take Me Out ลานกางเต็นท์ 7+1 ที่ในภาคอีสาน

ตำแหน่งของเนินแห่งนี้อยู่สูงจนเกือบสุดของอุทยานแห่งชาติภูสวนทราย แน่นอนว่าการเดินทางจำเป็นต้องรับสมัครแต่สายลุย เพราะต้องเดินเท้าขึ้นไปกว่า 5 กิโลเมตร แต่เชื่อสิว่าจะไม่เหนื่อยเปล่าและแสนจะคุ้มค่า เพราะระหว่างทางขึ้นไปจนถึงที่หมายจะมีต้นไม้เล็กใหญ่คอยให้ร่มเงาพร้อม จงสูดเอาอากาศสะอาดบริสุทธิ์ใส่ให้เต็มปอด แถมมีเส้นทางไปดูนก ไหว้พระ เที่ยวน้ำตก และมีต้นไม้หายากอย่างกระโถนฤาษีให้ได้แวะชม ตอนขาลง หากพื้นที่กระเป๋ายังว่างก็อยากชวน แวะไร่สตรอว์เบอร์รี่ของชาวบ้าน เด็ด ชิม และนำมาชั่งกิโลติดมือกลับไปฝากเพื่อนสนิทมิตรสหายได้อีกด้วย

ป.ล. ด้วยรักและห่วงใย ทางอุทยานจึงไม่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงไปเที่ยวด้วยนะ

ที่ตั้ง : ตำบลแสงภา อำเภอนาแห้ว จังหวัดเลย 42170

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน 

Facebook : อุทยานแห่งชาติภูสวนทราย

โทรศัพท์ : 09 4239 2498

06

ไร่นายสิงห์ จังหวัดหนองบัวลำภู

ลานกางเต็นท์วิวภูเขาภูซาง ให้คุณจิบโรบัสต้าและดูดาวตก

แพ็กกระเป๋าไปแคมปิ้ง สัมผัสอากาศหนาว ดื่มด่ำธรรมชาติ ในดินแดนอีสานบ้านเฮา ในคอลัมน์ Take Me Out ลานกางเต็นท์ 7+1 ที่ในภาคอีสาน
แพ็กกระเป๋าไปแคมปิ้ง สัมผัสอากาศหนาว ดื่มด่ำธรรมชาติ ในดินแดนอีสานบ้านเฮา ในคอลัมน์ Take Me Out ลานกางเต็นท์ 7+1 ที่ในภาคอีสาน

ที่ดิน 100 ไร่ที่พ่อกับแม่ซื้อทิ้งไว้ตั้งแต่ พ.ศ. 2547 ไม่ได้ถูกทำประโยชน์ เป็นเหตุให้ รักพงษ์ วิทยาพร ลูกชายคนเก่งเข้ามาพัฒนา ลองผิดลองถูกจนเกิดเป็นลานกางเต็นท์ ไร่กาแฟโรบัสต้า สวนกล้วย สวนยางพารา สโลว์บาร์ที่มีวิวภูซางและลำธารเล็ก ๆ

บรรยากาศโดยรอบลานกางเต็นท์ของที่นี่เป็นวิวภูเขาภูซาง มีทะเลหมอกกับหญ้ามากในช่วงฤดูฝน และด้วยความที่เป็นที่โล่งแจ้ง พอตกกลางคืนจึงมองเห็นดาวชัด และรับประกันความพิเศษโดยเจ้าของไร่ ว่ามีดาวตกให้เห็นอยู่ทุกคืน

แพ็กกระเป๋าไปแคมปิ้ง สัมผัสอากาศหนาว ดื่มด่ำธรรมชาติ ในดินแดนอีสานบ้านเฮา ในคอลัมน์ Take Me Out ลานกางเต็นท์ 7+1 ที่ในภาคอีสาน

ไร่นายสิงห์เหมาะกับนักท่องเที่ยวที่รักสงบ และปรารถณาอยากห่างกันสักพักจากโลกโซเชียล เนื่องจากที่แห่งนี้ไม่มีสัญญาณอินเทอร์เน็ต เป็นเสน่ห์ที่จะทำให้เราได้พูดคุยกระชับมิตรและใส่ใจคนตรงหน้า พร้อมจิบกาแฟโรบัสต้าที่สโลว์บาร์ลอยฟ้าได้ในวันเสาร์-อาทิตย์ และก่อนกลับอย่าลืมแวะถ่ายรูปที่ลำธารเก็บไว้เป็นที่ระลึก แต่ถ้ายังไม่หนำใจอยากจับจ่ายของดีไปฝากคนที่รักที่นี่ก็ยินดี เพราะมีกาแฟจากไร่และกล้วยอบจากสวนที่ส่งไปให้ชาวบ้านทำถึงจังหวัดชุมพร ให้คุณได้ซื้อหาติดมือกลับบ้านด้วย

ที่ตั้ง : ตำบลนาดอกคำ อำเภอนาด้วง จังหวัดเลย 42210

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน 

Facebook : ไร่นายสิงห์

โทร : 08 1090 9923 

Line : 08 1090 9923 (แนะนำให้แอดไลน์เพื่อจอง เพราะโทรศัพท์ที่ไร่มักไม่มีสัญญาณ)

07

ลานกางเต้นท์กระต่ายป่า จังหวัดนครพนม

ตั้งแคมป์แบบส่วนตัวในป่าใหญ่ เดินขึ้นเขา และเล่นน้ำใสที่ลำธาร

แพ็กกระเป๋าไปแคมปิ้ง สัมผัสอากาศหนาว ดื่มด่ำธรรมชาติ ในดินแดนอีสานบ้านเฮา ในคอลัมน์ Take Me Out ลานกางเต็นท์ 7+1 ที่ในภาคอีสาน
แพ็กกระเป๋าไปแคมปิ้ง สัมผัสอากาศหนาว ดื่มด่ำธรรมชาติ ในดินแดนอีสานบ้านเฮา ในคอลัมน์ Take Me Out ลานกางเต็นท์ 7+1 ที่ในภาคอีสาน

เพราะสถานการณ์โควิด-19 ทำพิษ พาให้ชีวิต วรัญญา น้อยเภา ในช่วงที่ผ่านมาอดเที่ยว ซึ่งในสถานการณ์ปกติ พูดเลยว่าเธอเที่ยวไม่เคยขาด จนจุดประกายให้เธอคิดว่า ในเมื่อไปเที่ยวไม่ได้ ก็ทำที่เที่ยวเองเสียเลย ประจวบเหมาะกับมีที่ดินอยู่แล้วในป่าใหญ่ จึงเกิดเป็นแคมป์และคาเฟ่ที่อยู่ใกล้ชิดธรรมชาติขึ้นมา

ถ้าหากคุณเป็นชาวแคมป์คนหนึ่งที่มองหาป่า ซึ่งหมายถึงป่าเงียบสงบและเป็นส่วนตัวจริง ๆ ที่นี่น่าจะตรงใจ เพราะแคมป์แห่งนี้รับผู้กางเต็นท์เพียงวันละ 1 กลุ่ม นั่นแปลว่าป่าทั้งป่าจะเป็นของคุณ คุณจะได้ฟังเสียงธรรมชาติ เสียงนก เสียงลมพัดใบไม้ไหว เสียงลำธารที่มีน้ำไหล หรือหากใครไปในฤดูฝน ก็จะพ่วงเสียงน้ำตกเข้าไปด้วยตลอดวันโดยไม่มีสิ่งใดรบกวน

ที่นี่ไม่มีสัญญาณโทรศัพท์และอินเทอร์เน็ต แต่ว่ามีกิจกรรมเด็ด ๆ รอให้คุณไปเอนจอยอยู่เพียบ อย่างการปีนผา ขึ้นเขาภูแฮ้ง เล่นน้ำ ตกปลา หรือนั่งแพที่ลำธาร ถ่ายรูปสวนยางที่มีดวงอาทิตย์ตกเป็น Silhouette ช่วยให้ภาพคูลขึ้นอีก 10 เท่า และหากเที่ยวจนหมดแรง ท้องเริ่มร้อง ร่างกายต้องการความหวานก็ไม่ต้องกังวล ที่นี่มีคาเฟ่เล็ก ๆ บริการเครื่องดื่มและเบเกอรี่ให้คุณได้เลือกสรร

ในอนาคตอันใกล้ เจ้าของกระต่ายป่าจะนำรถ ATV เข้ามาให้ผู้มาเยือนได้ขับขี่ เพื่ออำนวนความสะดวกในการเข้ามากางเต็นท์ เพราะทางเข้าแคบ ไม่สะดวกในการนำรถยนต์เข้ามา และถือเป็นกิจกรรมเอาใจสายแอดเวนเจอร์ไปในตัว

ที่ตั้ง : ตำบลก้านเหลือง อำเภอนาแก จังหวัดนครพนม 48130

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน 

Facebook : ลานกางเต้นท์ กระต่ายป่า Camping

โทร : 08 0329 6644

08

ไร่ผาหมอก จังหวัดเพชรบูรณ์

กางเต็นท์วิวผาสูง น้ำตกตัดหมอก และแกรนด์แคนยอนน้ำหนาว 

แพ็กกระเป๋าไปแคมปิ้ง สัมผัสอากาศหนาว ดื่มด่ำธรรมชาติ ในดินแดนอีสานบ้านเฮา ในคอลัมน์ Take Me Out ลานกางเต็นท์ 7+1 ที่ในภาคอีสาน
แพ็กกระเป๋าไปแคมปิ้ง สัมผัสอากาศหนาว ดื่มด่ำธรรมชาติ ในดินแดนอีสานบ้านเฮา ในคอลัมน์ Take Me Out ลานกางเต็นท์ 7+1 ที่ในภาคอีสาน

แม้ไร่ผาหมอกจะไม่ปักหมุดอยู่ในภาคอีสาน แต่ใกล้ชิดธรรมชาติจนเราต้องขอแนะนำ

ในยุคที่ยางพาราราคาตกต่ำ เกษตรกรคนเก่งอย่าง สุนีย์ ภูมิประเทศ เล็งเห็นว่าพื้นที่ว่างที่มีน่าเอามาทำประโยชน์ ปรับเปลี่ยนที่ดินให้กลายเป็นลานกางเต็นท์วิวหน้าผา มีทะเลหมอกและน้ำตกหุบเขาแกรนแคนยอนตรงหน้า ทำให้มีบรรยากาศใกล้ชิดสนิทกับธรรมชาติ แถมยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงเกษตรกรรม มีสวนทุเรียน สวนองุ่นให้เด็ดกินได้ตามใจชอบด้วยนะ

ไร่ผาหมอกเหมาะกับชาวแคมป์สายธรรมชาติ เพราะหน้าฝนที่นี่จะมีน้ำตก 2 สายที่ไหลแรงจากหุบเขา และหมอกขาวชั้นหนาที่ธรรมชาติจัดสรรให้ได้ชมตามฤดูกาล มีดอกไม้ เช่น หอมหมื่นลี้ แตรหน้าฟ้า บุษบา ส่งกลิ่นหอม ผ่อนคลายตลอดคืนและตลอดปี 

ที่นี่มีบริการเช่าพร้อมกางและเก็บเต็นท์ให้ สำหรับลูกค้าสายชิลล์ไม่เน้นอุปกรณ์ก็มาเยือนได้ ส่วนเรื่องอาหารการกินก็ไม่ต้องเป็นห่วง หมูกระทะ ข้าวกล่องพร้อม แต่ถ้าใครจะติดตะหลิว หิ้วกระทะ มาต้มผัดแกงทอดก็ได้ตามสะดวกเช่นกัน 

ที่ตั้ง : 202 หมู่ 3 ตำบลโคกมน อำเภอน้ำหนาว จังหวัดเพชรบูรณ์ 67260

วัน-เวลาทำการ : เปิดบริการทุกวัน

Facebook : ไร่ผาหมอก

โทร : 09 7319 1385

ภาพ : ลานกางเต้นท์กระต่ายป่า, Keeree-Wong At Phukhow-Wong, ไร่ผาหมอก, ไร่นายสิงห์, ศรีสิรินแคมป์, หาดสวนแก้วแคมป์-สวนตาเข็มทิศ

Writer

พลอยไพลิน กลิ่นบัวงาม

นักหัดเขียนสายคาเฟ่ รักการอบขนม เสพติดการหอมหมา และเชื่อว่าวันที่ดีจะเริ่มต้นด้วยชาเขียวเย็นในแก้วเก็บอุณหภูมิ

Take Me Out

ออกไปทำความรู้จักเมืองในมุมใหม่ด้วยคอนเซปต์หลากหลาย

เข็มสั้นชี้เลข 11 เข็มยาวชี้เลข 12 พระอาทิตย์ค่อย ๆ เคลื่อนตัวตั้งฉากกับท้องฟ้า บ่งบอกเวลาใกล้เที่ยงวัน ใกล้ชั่วโมงพักจากกิจกรรมตรงหน้า ถ้ามีมื้อสายสนุก ๆ สักจาน คงเติมเต็มช่วงวันสาย ๆ ได้เป็นอย่างดี แต่อาหารก็มีหลากหลายนานาจิตตัง บางคนอาจจะมีคำถามว่า วันนี้กินอะไรดีนะ? เป็นส่วนหนึ่งก่อนการเริ่มมื้ออาหาร เราเลยมีช้อยส์สนุก ๆ อยากชวนทุกคนไปเปิดโลกอาหารนานาชาติจากหลายตรอกซอกมุมรอบกรุงเทพฯ (ท้องร้องกันแล้วใช่มั้ย)

Take Me Out รอบนี้ ตระเวนคัดสรรมาแล้วเน้น ๆ กับร้านอาหารมื้อสายฉบับนานาชาติ 10 ร้าน 10 สัญชาติ ไม่ว่าจะเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยกัน อย่างอาหารญี่ปุ่น เกาหลี เวียดนาม หรือจะเป็นอาหารที่ไม่เคยคุ้นแต่อยากเปิดใจลอง เช่น อาหารพม่า เนปาล แอฟริกา รวมทั้งสัมผัสประสบการณ์ทานอาหารที่น่าจดจำด้วยจานหลักที่ปรุงจากแพสชันและวัตถุดิบสดใหม่ 

เชฟทุกคน ทุกร้าน พร้อมแบ่งปันเรื่องราวของอาหารประจำชาติและเสิร์ฟมื้อสายนี้สุดฝีมือเพื่อนักชิมทุกคน

ความอร่อยแปลกใหม่รออยู่ตรงหน้า แค่ปักหมุดไว้ แล้วออกไปกิน Brunch พร้อมกันเลย!

01
มิงกะละบา!

ชิมยำใบชารสจัดจ้าน หอมเครื่องเทศ ขนานเมียนมาแท้ ๆ ที่ MO.NA

ร้านแรกที่เราพาไป คือต้นตำรับของอาหารพม่าแท้ ๆ เลยต้องขอกล่าวทักทายด้วยภาษาประจำชาติสักเล็กน้อย

ประเดิมชาติแรกที่พม่า หนึ่งในประเทศเพื่อนบ้านใกล้ชิดที่มีความสัมพันธ์สนิทกับไทยมาช้านาน แต่เรื่องอาหารอาจจะยังไม่เป็นที่คุ้นเคยเท่าไร สองเท้าเลยพาเรามาหยุดหยู่หน้าร้านเล็ก ๆ หลังจากลัดเลาะเข้ามาในตลาดย่านพระโขนง

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

MO.NA เรียกสั้น ๆ จำง่าย ๆ ชื่อเดียวกับเจ้าของร้านอย่าง โมนา เธอเริ่มต้นจากการขายอาหารเร่แบบรถเข็น พอขายมาเรื่อย ๆ ก็เก็บเงินก้อนหนึ่งเปิดร้านอาหารพม่าท้องถิ่น คงกลิ่นและรสชาติเอกลักษณ์ตามฉบับพม่าไว้ได้อย่างดี เพราะเธอเลือกนำเข้าวัตถุดิบหลักจากประเทศพม่าโดยตรง คนที่เข้ามาทานอาหารที่ร้านก็มักเป็นคนพม่าในย่านพระโขนง บางครั้งก็มีนักท่องเที่ยวต่างถิ่นและชาวไทยผู้อยากเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้ต่อมรับรสแวะเวียนมาทานอยู่บ้าง

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

อาหารพื้นถิ่นพม่าที่ไม่ควรพลาด คือ ยำใบชา จานนี้เป็นอาหารและขนมขบเคี้ยวยอดนิยมของคนพม่าที่เปรียบเสมือนเอเนอจี้บาร์ มีส่วนผสมหลักเป็นใบชาหมักและถั่วชนิดต่าง ๆ รวมทั้งพริกขี้หนู มะเขือเทศ งา กระเทียม และขิง ส่งกลิ่นหอมของเครื่องเทศพร้อมรสชาติจัดจ้าน ดึงดูดให้คนที่อยากสัมผัสประสบการณ์ใหม่ ๆ มาเรียนรู้ผ่านการชิมรสชาติได้ในทุกวัน

พิกัด : 10/32 ซอยสุขุมวิท 71 แขวงพระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร (BTS พระโขนง)

เวลาทำการ : 07.00 -19.00 น.

โทรศัพท์ : 06 2709 0665

02
ซิน จ่าว!

ลิ้มรสบั๋นห์แบ่วรสมือคนเวียดนามตัวจริงเสียงจริงที่ Tonkin Annam

เขยิบจากพม่ามาไม่ใกล้ไม่ไกล ไปที่อีกหนึ่งประเทศเพื่อนบ้านทางทิศตะวันออกอย่างเวียดนาม

ย้อนกลับไปสมัยสงครามเวียดนาม ผู้คนบางส่วนอพยพมาที่ไทย เช่นเดียวกับเจ้าของร้านนี้ นอกจากสิ่งที่ติดตัวมาคือวัฒนธรรม ยังมีตำราอาหารในความทรงจำ เขาเชื่อว่าเป็นสิ่งสะท้อนภาพรวมทุกอย่าง ทั้งสังคม การเมือง และวิถีชีวิต

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

การทำอาหารนับว่าเป็นหนึ่งในตัวตนของ กาย ไล มิตรวิจารณ์ เขาคิดถึงรสมือคุณป้าที่เคยทำอาหารให้กิน จึงกลับไปรื้อฟื้นความทรงจำ ศึกษา คลุกคลี ทำความรู้จักกับอาหารเวียดนามให้ถ่องแท้ที่ Tonkin บ้านเกิดของย่าในแคว้นตอนเหนือ และ Annam บ้านเกิดของปู่ในแคว้นตอนกลาง Tonkin Annam จึงเกิดขึ้นและเสิร์ฟอาหารเวียดนามถิ่นเหนือและแถบกลางสไตล์โฮมคุกมาตลอด 5 ปี

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

หนึ่งในจานที่อยากแนะนำ คือ บั๋นห์แบ่ว อาหารว่างสำหรับทานกลางวัน เป็นที่นิยมของคนเวียดนาม มองเผิน ๆ หน้าตาคล้ายขนมถ้วยบ้านเรา แต่บ้านเขาเป็นของคาวด้วยหน้าหมูสับผัดต้นหอม เสิร์ฟคู่กับน้ำปลาสูตรเฉพาะของร้าน (เราชิมแล้วอร่อยติดใจ เค็มกำลังดีและมีกลิ่นหอมจากน้ำมันต้นหอม ปรุงเข้ากับน้ำปลาเวียดนาม) และส้มจี๊ดทำหน้าที่ให้ความเปรี้ยวแทนมะนาว 

วัตถุดิบหลักที่พิเศษของร้านนี้ หนึ่ง คือ แป้งข้าวเจ้าที่ไม่ผ่านการแช่น้ำ สอง คือ ผักทุกชนิดในร้านปลูกสดจากสวนของ ตงกิง อันนัม ทุกเมนูเสิร์ฟในจานชามที่อวดลวดลายศิลปะท้องถิ่น และตะเกียบไม้ขนุนเสริมบรรยากาศให้เหมือนบินไปกินถึงถิ่นเวียดนาม

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 69 ซอยท่าเตียน แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพมหานคร (MRT สนามไชย)

เวลาทำการ : 11.00 – 22.00 น.

โทรศัพท์ : 09 3469 2969

03
ซาลามัต ดาตัง!

สัมผัสรสชาตินาซี เลอมัก ฉบับโฮมคุกฝีมือชาวมาเลเซียที่ 8817 Cafe

อีกหนึ่งประเทศเพื่อนบ้าน อยู่ติดกับทางตอนใต้ของไทย มีการค้าขาย สถานที่ท่องเที่ยวที่สัมพันธ์กับไทยมากมาย อยู่ติดกันแค่นี้ แต่เราเชื่อว่าหลายคนอาจจะยังไม่เคยชิมอาหารมาเลเซียสักครั้ง เราเลยอาสาพาไปเปิดประสบการณ์อาหารมาเลเซียที่คาเฟ่ย่านสุทธิสาร เจ้าของร้านเกริ่นว่าเสน่ห์ของอาหารมาเลคือ ต้องกินร้อน ๆ ทันทีหลังเสิร์ฟ ถ้าผ่านไป 10 – 20 นาที รสชาติจะเปลี่ยน

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

บ้านเลขที่ 88 ในซอยรัชดา 17 เป็นที่ตั้งของ ‘8817 คาเฟ่’ ร้านอาหารมาเลจากชาวมาเลที่อยู่ไทยมานาน อย่าง เดวิด เซ็ก ตั๊ก ไว และ เจนต์-วุฒิศักดิ์ นาชัยธง พร้อมกับหุ้นส่วนที่เคยทำธุรกิจท่องเที่ยวด้วยกัน ลูกค้าที่เคยมาทานต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าเหมือนกลับไปกินข้าวที่บ้าน ด้วยรสชาติฉบับมาเลเซียแท้ ๆ ใช้วัตถุดิบสำคัญส่งจากปีนัง พร้อมพลิกแพลงสูตรให้ถูกปากคนไทย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

เมนูที่เราชวนทุกคนไปชิม และเจ้าของร้านกระซิบว่ามาที่นี่ห้ามพลาด คือ นาซี เลอมัก ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารประจำชาติของมาเลเซีย ไปทางไหนก็เจอได้ตามสตรีทฟู้ดทั่วไป ข้าวหุงด้วยกะทิรับบทหลักของจานนี้ แวดล้อมด้วยน้ำพริกและเครื่องเคียง 5 อย่าง มีไก่ทอดหรือแกงกะหรี่ ไข่ต้ม ถั่วลิสง แตงกวา ปลาเล็กทอด ถ้าใครสายเส้นสายแป้ง ที่ร้านยังมีเมนูน่าลองอีกมากมาย เช่น หมี่ฮกเกี๊ยน ชาก๋วยเตี๋ยว โรตีชะไน และอย่าลืมเพิ่มความกลมกล่อมด้วยเครื่องดื่มประจำชาติ อย่างเต ตาริก หรือชามาเล ด้วยนะ

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 88 ซอยรัชดาภิเษก 17 (อินทามระ 45) เขตดินแดง แขวงดินแดง กรุงเทพมหานคร (MRT สุทธิสาร)

เวลาทำการ : 10.00 – 20.00 น.

โทรศัพท์ : 09 5812 6817

04
คนนิจิวะ!

สั่งชุดกับข้าวและซดซุปร้อน ๆ ตามสไตล์ชาวญี่ปุ่นที่ Okonomi 

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

ร้านอาหารญี่ปุ่นในไทยมีมากมาย เราขอชวนเลือก Okonomi ร้านอาหารญี่ปุ่นของ เชษฐ เชษฐโชติศักดิ์ ซึ่งพาร้านอาหารญี่ปุ่นในย่านบรูกลิน สหรัฐอเมริกา มาสู่ประเทศไทย ภายใต้ 2 คอนเซ็ปต์หลักที่อยากให้ทุกคนที่มารู้สึกเหมือนได้ Start the Day เริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารญี่ปุ่น และ Stay the Day ใช้เวลาวันนี้ของคุณเพื่อผ่อนคลายในร้านที่ตกแต่งแนวสแกนดิเนเวียน องค์ประกอบภายในร้านคัดสรรอย่างดี ตั้งแต่โต๊ะ เก้าอี้ ยันแผ่นไม้ที่เลือกใช้ไม้ฮานาโกะเพราะกลิ่นที่ให้ความสบาย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

อาหารที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง ได้แก่ Ichiju Sansai (อิจิสุ ซันไซ) ซุป 1 อย่างกับข้าว 3 อย่าง และเลือกวัตถุดิบหลักอย่างปลาได้ 3 ชนิด พร้อมเสิร์ฟตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึง 11 โมง นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแก้วพิเศษ Kuromitsu Macchiato กาแฟหอมกรุ่น ใช้ความหวานจากน้ำตาลดำญี่ปุ่นแทนคาราเมล เหมาะแก่การเริ่มต้นวันสาย ๆ กับมื้ออาหารที่ครบทั้งรสชาติและสารอาหาร

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : 33/1 ซอยสุขุมวิท 38 แขวงพระโขนง กรุงเทพมหานคร (BTS พระโขนง)

เวลาทำการ : 08.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 06 1338 8000

05
อันยองฮาเซโย!

ซดซุปกิมจิถึงเครื่องเสมือนมีออมม่ามาปรุงให้ถึงบ้านที่ Kiani Korean Restaurant

กระแส K-Pop และซีรีส์เกาหลียังคงมาแรง ขอชวนสายเกาและผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมแดนกิมจิมาชิมอาหารเกาหลีใต้รสชาติต้นตำรับฝีมือคนเกาหลีแท้ ๆ สูตรจากออมม่า (คุณแม่) ของ อี จงจิน ลูกชายผู้หลงใหลการทำอาหารและชื่นชอบประเทศไทย

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

จากร้านคิมบับเล็ก ๆ ในศูนย์การค้า Fifty Fifth Thonglor เมื่อ 10 ปีก่อน สู่ร้าน Kiani Korean Restaurant 

เดิมที แม่ของจงจินเปิดร้านขายอาหารที่ปูซาน ลูกชายจึงอยากเปิดร้านอาหารสาขาลูกบ้าง แต่การเปิดร้านที่นู่นมีการแข่งขันสูง เขามีเพื่อนเป็นคนหลายเชื้อชาติจากการทำงานสายวิศวกร ทำให้รู้จักเและมาเที่ยวเมืองไทยบ่อยจนเรียกได้ว่าเป็นบ้านหลังที่ 2 จึงตัดสินใจเปิดร้านและใช้สูตรอาหารเกาหลีกลิ่นอายบ้านเกิดฝีมือแม่ ด้วยรสชาติโฮมเมดของที่นี่ รับรองเลยว่าคนเกาหลีกินแล้วต้องคิดถึงบ้าน ส่วนคนต่างชาติหรือคนไทยชิมแล้วก็เหมือนได้ไปเยือนแดนโสมขาวเลยทีเดียว

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก
10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

‘Kiani’ ในภาษาเกาหลีแปลว่าคุณพ่อขายาว ซึ่งพร้อมดูแลทุกคนด้วยอาหาร คุณพ่อขายาวแนะนำเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ ซุปกิมจิพร้อมเครื่องเคียง ซุปกิมจิแต่ละร้านรสชาติไม่เหมือนกัน สูตรของที่นี่มีความเฉพาะตัว กลมกล่อมเหมือนมีคุณแม่มาทำซุปให้กินที่บ้าน ไม่หวานไม่เผ็ดจนเกินไป กินกับเครื่องเคียงและข้าวในช่วงสาย ๆ ก็อร่อยอิ่มท้อง พร้อมเริ่มทำงานช่วงบ่ายทันที!

ทุกวันไม่เว้นเสาร์อาทิตย์ ชวนเพื่อน ชวนครอบครัว มาฝากท้องให้คุณพ่อขายาวดูแลได้เลย

พิกัด : 90 ถนนสุขุมวิท ซอย 55 (ซอยทองหล่อ 2) เขตคลองตันเหนือ กรุงเทพมหานคร (ใกล้กับ BTS ทองหล่อ 400 ม.)

เวลาทำการ : 11.00 – 21.00 น.

โทรศัพท์ : 0 2714 7730

06
นมัสเต!

ตักคาร์จาร์เซ็ตตำรับเนปาลเข้าปาก และสัมผัสอ้อมกอดหิมาลัยที่ Himalaya Restaurant

คนไทยมักคิดว่าอาหารเนปาลและอาหารอินเดียรสชาติคล้ายกัน แต่ที่นี่จะพานักชิมไปรู้จักรสชาติแห่งอาหารจากเทือกเขาหิมาลัย สูตรต้นตำรับเอกลักษณ์เนปาลแท้ที่ไม่เหมือนอาหารอินเดีย

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ธันวา-อัสสชิตะ อวาเล อดีตนักข่าวต่างประเทศสำนักพิมพ์มติชน ปัจจุบันเป็นเจ้าของร้านอาหารเนปาลสูตรท้องถิ่นอย่าง Himalaya Restaurant การทำงานในวงการสื่อของธันวาทำให้เขากลายเป็นที่รู้จักในฐานะคนกลาง ผู้ดูแลคนไทยที่อยากไปเยือนเนปาล และคนเนปาลที่อยากมาเยือนเมืองไทย ร้านนี้เกิดขึ้นเพื่อบริการคนเนปาลที่มาไทยแต่กินอาหารไทยไม่ได้ และคนไทยที่อยากไปเนปาลได้ลองชิมอาหารเนปาลก่อนไปเที่ยวเพื่อความสบายใจ 

ร้านฮิมาลายาจึงไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่เปรียบเสมือนทูตทางวัฒนธรรม เผยแพร่ความเป็นเนปาลแท้ ๆ ให้คนภายนอกได้รู้จัก และเป็นพื้นที่สำหรับชาวเนปาลผู้หวนคิดถึงบ้าน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

อาหารพื้นเมืองเนปาลที่ไม่ควรพลาดคือ Khaja Set (คาจาร์เซ็ต) เป็นเมนูเอกลักษณ์ของเนปาล มีแค่ร้านนี้ร้านเดียวในไทยที่มีขาย ในเซ็ตมีข้าวเม่า ยำมันฝรั่ง ยำไก่ คนเนปาลจะกินช่วงเช้า-บ่าย รสชาติกลมกล่อม ไม่เผ็ด กินง่าย ไม่ฉุนเครื่องเทศ 

อาหารเนปาลกินง่าย รสชาติดี ถูกปากคนไทย ขอเชิญนักชิมมาพิสูจน์ได้ทุกวันไม่เว้นเสาร์อาทิตย์

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

พิกัด : 122/16 ถนนราชปรารภ กรุงเทพมหานคร (BTS พญาไท / BTS ราชเทวี)

เวลาทำการ : 11.00 – 22.00 น

โทรศัพท์ : 0 2​060 4778

07
ชาโลม!

หยิบขนมปังจิ้มน้ำมันมะกอกและผงสมุนไพร เติมพลังฉบับชาวอิสราเอลที่ Nine Pastry

ขนมปัง Rush Hour ของชาวออฟฟิศมักเป็นแซนด์วิชแฮมง่าย ๆ อีกมือถือแก้วกาแฟเล็ก ๆ ถ้าขนมปังรสชาติเดิมอาจจำเจ ขอแนะนำร้านเบเกอรี่แนวใหม่ เสิร์ฟขนมปังสไตล์อิสราเอล โดยเชฟผู้เปี่ยมแพสชันต่อการอบขนมปังและเชื่อว่าขนมปังเป็นสิ่งมีชีวิต

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

Nine Pastry ร้านเบเกอรี่โดยหนุ่มชาวยิวผู้เคยทำงานในสายการบินอย่าง เนียร์ เน็ตเซอร์ ร่วมกับ Food Stylist สาวไทย แพตตี้-พิชญา ศิริวงศ์รังสรรค์ คู่หูผู้รักในการทำขนมปัง ที่อยากเสิร์ฟขนมปังสไตล์ตะวันออกกลางในชั่วโมงเร่งด่วนให้ลูกค้าเข้ามา Grab & Go เบเกอรี่หลักของร้านคือขนมปังซาวร์โดว (Sourdough) และครัวซองต์ 

ขนมปังทุกชิ้นเกิดจากแพสชันและความรักในการทำขนมปังของเนียร์ เขาเลี้ยงยีสต์สำหรับทำขนมปังเอง เพราะหลงใหลการเปลี่ยนแปลงและการเติบโตของยีสต์ก่อนเป็นขนมปัง ดังนั้น การนำก้อนยีสต์เข้าเตาอบให้ออกมาเป็นขนมปังแต่ละก้อน สร้างความภูมิใจและเติมแพสชันในการตื่นตี 5 มาอบขนมได้ในทุก ๆ วัน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ขนมปังที่ชวนลิ้ม คือ Classic Sourdough ขนมปังสไตล์อิสราเอล จิ้มน้ำมันมะกอกและผงซาตาร์ (Za’atar) สมุนไพรจากตะวันออกกลาง หอมผงสมุนไพร กินง่ายอยู่ท้อง แถมมีเมนูพิเศษทุกวันศุกร์และเสาร์ เป็นเมนูที่ทำเฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์ในวัฒนธรรมของคนยิว 

พิกัด : 615 สุขุมวิท 22 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร (BTS พร้อมพงษ์)

เวลาทำการ : 08.00 – 18.00 น.

โทรศัพท์ : 09 5815 5839

08
เคีย โอร่า!

รังสรรค์ Fish & Chips มื้อสนุก ๆ แบบคนนิวซีแลนด์ ที่ Kai New Zealand

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

ข้ามมาฝั่งตะวันตกที่ประเทศนิวซีแลนด์กันบ้าง ดินแดนนี้ได้รับอิทธิพลทางวัฒนธรรมจากอังกฤษค่อนข้างมาก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องกีฬา การแต่งกาย หรือภาษา ที่สำคัญคือเรื่องอาหารประจำชาติ ซึ่งคำว่า Kai มาจากภาษาเมารี แปลว่า อาหาร เกิดจากความต้องการเผยแพร่สูตรอาหารจากคุณพ่อคุณแม่ของเจ้าของร้านชาวนิวซีแลนด์สู่คนไทย ทั้งยังใช้วัตถุดิบชั้นดีส่งตรงจากประเทศนิวซีแลนด์ เช่น เนื้อวัว แกะ กวางเกรดพรีเมี่ยม หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวโต ๆ เพิ่มดีกรีความอร่อยด้วยขั้นตอนการปรุงอย่างพิถีพิถันในครัวเปิดโล่งกลางโถงชั้น 1 มีเมนูเด็ดให้เลือกชิมหลากหลาย ทั้งเบอร์เกอร์ สปาเก็ตตี้ และของหวาน ตามตำรับตำรานิวซีแลนด์แท้ ๆ

ส่วนจานที่ขึ้นชื่อสุด ๆ ของ Kai คือ Fish & Chips อาหารทานง่ายแต่มีกิมมิกแสนสนุก 

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

นักชิม DIY ทุกจานอาหารได้เต็มที่ เลือกได้เลยว่าจะเอาปลาชนิดอะไร (มีหลากหลายชนิดปลาแต่แวกว่ายมาจากนิวซีแลนด์ที่เดียว) จะปรุงแบบไหน หาซอสที่ชอบ เครื่องเคียงที่ใช่ เลือกตามจริตปรับให้เข้ากับสไตล์ได้ในเมนูสุดพิเศษมื้อนี้ ท่ามกลางบรรยากาศบ้านไม้หลังใหญ่ เน้นความโปร่ง โล่ง สบาย เหมาะแก่การเริ่มต้นมื้อสายสุดชิลล์ใจกลางเมือง

พิกัด : 142 22-23 ซอยสาทร 12 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (BTS เซนต์หลุยส์)

เวลา : 11.00 – 23.00 น.

ติดต่อ : 0 2635 3800

09
ฮัลโหล!

ตักแกงซาก้าซาก้า คู่ Fufu ตะลึงความอร่อยของแอฟริกาที่ Saima Food Master

เดินทางมาถึงร้านเกือบสุดท้ายแห่งเดียวของทวีปแอฟริกา 

ถ้าพูดถึงดินแดนนี้ เราอาจติดภาพสิงสาราสัตว์อันอุดมสมบูรณ์ท่ามกลางทุ่งหญ้าสะวันนา แต่เชื่อว่าหลายคนอาจยังไม่ค่อยคุ้นหน้าคุ้นตากับอาหารแอฟริกันสักเท่าไร เราเลยอาสาพาทุกคนไปทำความรู้จักกับอาหารแอฟริกาอันโอชามื้อนี้กัน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

Saima Food Master เกิดจากเรื่องราวของ คุณพ่อทาเฮ มูฮัมหมัด ชายชาวปากีสถานพบรักกับ คุณแม่สมยงค์ มูฮัมหมัด แม่ครัวสาวไทยในร้านอาหารย่านที่มีคนแถบแอฟริกาและตะวันออกกลางอาศัยอยู่เยอะ ด้วยภาวะทางเศรษฐกิจซบเซา ทำให้ร้านเก่าที่คุณแม่เคยทำงานปิดตัวลง คุณพ่อและคุณแม่จึงตัดสินใจเปิดร้านเป็นของตัวเอง 

จากครัวเล็ก ๆ ในอพาร์ตเมนต์ ขายส่งให้แค่คนในละแวกใกล้เคียงในวันนั้น สู่วันที่มีลูกค้าติดอกติดใจมากขึ้นทั้งคู่จึงขยับขยายมาเปิดร้าน Saima Food ตั้งตามชื่อของลูกสาว แจน-ไซม่า มูฮัมหมัด อยู่ที่ย่านบางรักจนถึงปัจจุบัน (นี่เป็นร้านอาหารที่เกิดจากความรักและครอบครัวจริง ๆ เรารู้สึกอย่างนั้น)

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล
เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

คุณพ่อคุณแม่บอกว่าคนแอฟริกันนิยมทาน Fufu 1 ก้อน (เปรียบเสมือนข้าวสวยบ้านเรา) กับเมนูเครื่องเคียงอีกเล็กน้อย เช่น ปลาทอด กล้วยผัดเปรี้ยวหวาน และแกง 2 – 3 อย่าง ซึ่งจานที่เราแนะนำให้ลองสักครั้งในชีวิต คือ Saka Saka (ซากาซาก้า) เป็นแกงผักโขมสไตล์แอฟริกัน โดดเด่นด้วยน้ำซุปสูตรลับของร้านที่ใช้ผักแทนซาดีน เพื่อลดปริมาณโซเดียม และให้สายวีแกนทานได้ด้วย หรือใครอยากทานเนื้อสัตว์ด้วย ก็มีทั้งเนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อไก่ เนื้อปลา ให้เลือกชนิดเนื้อได้ตามใจชอบ 

พิกัด : 293/30 ซอยกำจายเอี่ยมสุรีย์ ถนนสุรวงค์ แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร (BTS เซนต์หลุยส์)

เวลาทำการ : 13.30 – 21.30 น.

โทรศัพท์ : 0 2235 1329

10
โอล่า!

กัดหมับ! ‘I love you honey wrap’ รสชาติเข้มข้นสไตล์เม็กซิกันที่ Wraptor

เอาใจสายเฮลท์ตี้ กับคนชอบทานผักและวัตถุดิบชั้นดี แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านถึงใจ เราขอผายมือแนะนำร้านสุดท้ายด้วยอาหารเม็กซิกัน เน้นความสด รสจัด มีผัก เนื้อสัตว์ และซอส เป็นส่วนประกอบหลักของทุกจาน ชิมรสชาติเม็กซิกันแท้ ๆ โดยไม่ต้องบินไกล แค่โดยสารฉับไวมาที่ย่านอารีย์ มีด้วยกัน 2 สาขา ห่างกันเพียง 200 เมตร พร้อมเสิร์ฟความอร่อยเพื่อลูกค้าทุกคน

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

‘ไส้ต้องแน่น แป้งต้องดี!’ คือคอนเซ็ปต์หลักของ Wraptor ร้านที่เริ่มต้นจากความชอบทาน Wrap ของ แมว-พิสิฐ สุธีโร เขาจึงศึกษาสูตรอาหารเม็กซิกันด้วยตัวเอง จนพัฒนาออกมาเป็นสูตรลับของร้าน ทุกจานให้มากกว่าความอิ่มอร่อย เพราะทุกวัตถุดิบเป็นมิตรต่อสุขภาพ ใช้น้ำมันรำข้าวเพื่อลดคอเลสเตอรอลและใช้เนยแท้ ไม่มีมาการีนผสม 

เอ็นจอย Brunch จาก 10 ประเทศกับอาหารรสชาติต้นตำรับ อิ่ม อร่อย เปิดประสบการณ์โดยไม่ต้องบินไกล

‘I love you honey wrap’ คือซิกเนเจอร์ของที่นี่ ไม่ว่าจะตัดซ้าย หั่นขวา ผ่ากลาง ก็เจอแต่ไส้ล้น ๆ หนึ่งคำได้สารอาหารครบ 5 หมู่ ความนุ่มของแป้ง ความกรอบของผัก ความแน่นของเนื้อสัตว์ เติมเต็มด้วยรสชาติซอสสุดเข้มข้นอย่างฮันนี่มัสตาร์ดสูตรเฉพาะ แมวกระซิบว่าเขาใช้น้ำผึ้งจากธุรกิจของครอบครัวมาเคี่ยวใหม่หอมกรุ่นวันต่อวัน กินคู่กับเครื่องดื่มเปรี้ยวซ่าอย่าง Wild honey lemon lime ก็เติมความสดชื่นได้ดี หรือหนุ่มสาวคอแอลกอฮอล์จะกระดกคราฟต์เบียร์สักแก้ว ก็เสริมรสชาติอาหารให้ลงตัวมากยิ่งขึ้น 

จบมื้อนี้ ใครหลายคนอาจจะบอกกับตัวเองได้เลยว่า I love you honey, Wraptor

10 ร้านอาหารเสิร์ฟ Brunch นานาชาติ จาก 10 ประเทศรอบกรุงเทพฯ ตั้งแต่พม่ายันเม็กซิโก

พิกัด : ปากซอยอารีย์สัมพันธ์ 2 และซอยอารีย์ซอย 2 แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพมหานคร (BTS อารีย์)

เวลาทำการ : 11.30 – 22.00 น. 

โทรศัพท์: 08 5660 8880

เรื่อง : ปิยฉัตร เมนาคม, กชกร ด่านกระโทก, วิทย์ อนันต์ธนาเกษม, ปุณณ กาญจนะโภคิน

Writer

The Cloud

นิตยสารออนไลน์ที่เล่า 3 เรื่องหลักอย่าง Local, Creative Culture และ Better Living ส่งเนื้อหารายวัน แต่เสิร์ฟความประณีตแบบนิตยสารรายเดือน

Photographer

ปฏิพล รัชตอาภา

ช่างภาพอิสระที่สนใจอาหาร วัฒนธรรมและศิลปะร่วมสมัย มีความฝันว่าอยากทำงานศิลปะเล็กๆ ไปเรื่อยๆ

อ่านต่อ

Loading...

End of content

No more pages to load